古代瓷器历史价值。
领略古代山西陶瓷的别样风采
11月23日，《晋善晋美·三晋窑火——山西古代陶瓷特展》在北京保利艺术博物馆10楼展厅开幕，经过深圳望野博物馆精选的128件组珍贵山西古陶瓷，将在这里与首都市民见面。首都市民将在家门口透过《三晋窑火——中国古代山西陶瓷特展》领略到古代山西陶瓷的别样风采。
此展得到深圳市委宣传部、北京中艺艺术基金会、深圳市文体旅游局、深圳龙华新区和保利集团的大力支持。晋中市文物局、介休市文物局、北京紫薇堂艺术馆、山西道莅艺术馆等单位也为展览提供了诸多帮助。
5个月前，《晋善晋美·三晋窑火——山西古代陶瓷特展》在深圳展出，这是全世界目前已知的第一场系统介绍山西古代陶瓷的大展，218件组珍贵的古代窑器，系统、全面地展示了山西窑业的辉煌成就。5个月来累计接待了两万多位来自海内外各地的热心观众，世人从新的角度认识了山西文化的悠长宏博。
山西地上文物众多，是海内外闻名的文物大省，尤其古代建筑遗存为国内之冠。山西青铜、山西石刻、山西木作，都享誉天下。因粘土和煤、水的充沛，山西陶瓷在近千年的岁月长河中也可谓异彩纷呈。遗憾的是，长久以来因为世人的疏漏，历史帷幔的厚重，山西窑器始终没有被人们关注和认识，而《三晋窑火——中国古代山西陶瓷特展》向世人展示了一个全新的别样的山西陶瓷之美。
据历史文献和现存山西介休洪山镇“源神庙碑记”载，北宋大中祥符年间就已经在介休洪山设立磁窑税务，为朝廷征税了。《宋会要辑要》食货志载：熙宁十年介休洪山（寺）务纳税七百三十六贯。而同时记载的作为定窑中心窑场所在地的曲阳务纳税为八百一十一贯。由此可见，山西介休一地所征窑税和河北定州曲阳几不相上下。山西窑业之发达可见一斑，可以想见当时山西窑火之炙热。
山西陶瓷明显带有北方风貌，其中相当一部分窑器所用胎土料质粗糙，但窑工技法精纯绝妙，可谓化腐朽为神奇。山西瓷器大量以煤烧制，不同于南方的以柴烧制。山西地阜民丰，秦汉以前就物质繁荣，是大唐李氏王朝的龙兴之地，明清以来更以商名远播四海。三晋大地千百年来，一直都窑火炽烈。山西陶瓷可以追溯到早期的粘土陶，到唐宋炻器时代已经非常发达，其窑址从北向南包括：大同窑、怀仁窑、浑源窑、榆次窑、平定窑、交城窑、平阳窑、介休窑、霍州窑、河津窑、长治窑等。见于历代文献记载的就有30多个县烧过窑器，山西无疑是中国古代窑业最发达的地区之一。
由于历史的原因，明代以后，景德镇陶瓷业兴旺发达，其产品行销海外，在国内也渐次占据统治地位，山西的陶瓷业由此走向式微。正因为如此，长期以来，人们习惯将山西陶瓷放在河北磁州窑系或河南窑系中。望野博物馆在长期搜集、整理和研究陶瓷的过程中，发现这批瓷器有其独立的风格，且许多特质是山西窑器所特有的。基于此研究目的，所以将山西陶瓷做单独研究和展览就成为非常重要的课题。
就此次展出的古代文物的年代标定，记者采访了深圳望野博物馆馆长、此次展览的策划人阎焰。他介绍说，出于学术研究的严谨和慎重，主要是根据考古发掘的窑址材料，参照境内外收藏的带有明确纪年和窑址风格标志的同批次产品，经过多方有关专家探讨，认真鉴定而得出的。例如有些器物，大多数文博机构展陈时会标为宋代，而此次展出，按更严谨的区分，标注为金代、元代甚至明代。这些时代的判定也都是最新的学术研究成果。古代文物并非年代越早就越珍贵，而是时代标定越准确，越接近历史史实，反而更有意义。
据阎焰介绍，“严谨是这次展览的主线，时代判定要严谨、产地区域判定要严谨。否则将河南或河北的相近风格的器物错划入山西窑场，那将是不能原谅的错误。对器物年代产地的辨别和厘清是这个展览要传达给观众的主要信息。”
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中国陶瓷历史三国两晋
三国、两晋时期，江南陶瓷业发展迅速，相继在萧山、上虞、余姚一带出现了越窑、瓯窑、婺窑等著名窑址。所制器物注重品质，加工精细，可与金、银器相媲美，成为当时名门望族的日用品。
东晋南朝时期，在江西、四川、福建等地的窑址有了很大发展。但江浙一带的瓷窑都出现了明显的衰退迹象、瓷窑减少、数量降低、装饰简化、烧造略显粗糙。这种局面一直持续至唐代前期。
三国、两晋、南北朝是从公元200年至581年。公元200年曹丕废了汉献帝自立为王，国号“魏”。第二年刘备在四川建立蜀汉政权。公元229年，孙权在建业（现南京称帝，国号“吴”，史称“三国”。
从公元263年魏灭蜀以后，连年战乱，北方出现了五胡十六国的局面。西晋灭亡之后。许多门阀士族渡江南下，先后建立了宋、齐、梁、陈四个朝代，史称“南朝”，与同时代北方的北朝统称“南北朝”。
相对而言，我国北方生产瓷器的年代略晚。这一时代的动乱局面使中原一带遭受严重破坏，在这以前，关中、中原地区曾是中国的政治、文化、经济中心。陶瓷业的衰退也就在所难免，制瓷业的出现一直拖至了北朝时期。但这一时期却令人惊喜地出现了一种独特的、而且对后世有深远意义的陶瓷品种，这就是白瓷。在我国，众所公认的、真正意义上的瓷器之出现当在东汉时期。它的坯体由高岭土或瓷石等复和材料制成，在1200oc1300oc的高温中烧制而成，胎体要求坚硬、致密、细薄而不吸水，胎体外面罩施一层釉，釉面要光洁、顺滑、不脱落、剥离。长江中下游的广大地区具有丰富的原材料资源，又富有燃料资源，所以这一地区的制陶业发展很快，出现了众多而且面广的窑址。瓷器的产地俗称“窑口”，是由考古工作者根据古代文献记载或实地发掘所逐步了解的。通过实地调查与发掘，基本上弄清了这一时期的一些主要窑口。比如越窑，又称“越州窑”，从东汉时期开创，至北宋衰落。其基本分部在浙江宁波、余姚、绍兴、萧山一带。其主要特点是：胎质细密、呈青灰色。釉质莹润，具有玉质感，釉色深绿，色泽纯正，坯釉结合紧密。唐代诗人陆龟蒙写诗赞扬“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”。瓯窑，在温州一带。其特点是：胎质白中泛灰，釉层较薄，釉色淡青，透明度高，有细小开片，易脱落。再如江西的洪州窑、湖南的岳州窑、江苏宜兴窑等等。这一时期的瓷器已取代了一部分陶器、铜器、漆器、，成为人们日常生活最主要的生活用具之一，被广泛用于餐饮、陈设、文房用具、丧葬冥器等等。
中国人饮茶习惯当起于东周时的四川一带，东汉时饮茶之风传至长江下游，此风蔓延迅速，至东晋时，已成为王室豪门的时尚。据古籍的记载，当时的茶饮方式方法与今日大不相同，所以需要一些形制不同的器具，数量上也有很大需求。经研究考证，当时造型独特的鸡头壶就是一种茶具，这种造型延至隋唐以后就不再有了。瓷质谷仓罐是三国西晋时期出现的，它用于陪葬品，所以也称“魂瓶”或“神亭”，是由东汉的五联罐发展而来。这一时期的谷仓罐制作精细，堆塑繁杂，有人物、飞禽、走兽、亭台，粮食一直被视为人生第一重要之物资，所以从秦汉时代就开始给死者陪葬粮食，以供死者在阴间享用，同时，陪葬品中还含有整套粮食加工工具和做饭用的炊具，以体现吃饭的重要性。南北朝时期佛教盛兴，各地都建造了大量寺庙、佛像石窑，僧尼数量猛增，带有佛教色彩、意义的装饰随处可见。如在建筑装饰上带有飞天、莲花等标志性图案。体现在陶瓷器上，最有代表性的是“莲花尊”。
陶瓷还被大量运用到文具中，如笔筒、水盂、砚等。水盂的功能只是盛磨墨用水的，但造型都很丰富，有蛙形、鸟形、兔形、牛形等样式。陶瓷文具被广泛使用，与这一时期崇尚读书、推崇士儒有关联。
这一时期的装饰特点比较明显，尤其是三国西晋时期的越窑最为突出。器物上常有表现生活场景的纹样，刻画细腻且逼真，真实地反映了那一个时期的社会面貌，也给今人研究建筑、音东、舞蹈、宗教、蓄牧等方面的课题提供佐证。一些生活用品如虎子、烛台、油灯、水盂上大胆使用夸张变形的动物形象，多方面地体现了当时社会的审美意识，丰富了人们的精神生活。缥色是魏晋南北朝时期的特色釉，是青瓷系统的代表，与北方地区的白瓷交相辉映。之外，常用褐彩打破单一的青釉，使之更加活泼。这种装饰方法简单易行，适应面广，效果较好，所以被广泛使用。用褐彩在器物表面上书写文字，是褐彩装饰的另一特色，这种装饰手法在后来的唐、五代时期大为盛兴。其字体形式为书法研究提供了可靠资料。当今所见的越窑晋瓷，工艺多为上乘，釉色高古，质地醇素，极具品味。由于当时的工艺水平，所生产出的陶瓷在釉色上发生很丰富的变化，青色中有偏绿的、偏黄或偏灰的，与釉料成份、烧成火焰都有很大关系。尽管现时的技术力量更加强大，但今人的仿制品都往往是千篇一律，死气沉沉，失却了古人的迹象。瓷釉的调制也是重要因素。青瓷釉最初是用瓷石与草木灰混制而成，风化程度差的瓷石一般含有大量助熔剂，常用来做釉，草木灰的作用是引入cao成份，经过高温烧制与瓷石相互作用形成钙质釉。青瓷自东汉晚期出现以后，经过三国、两晋、南北朝，在坯、釉质量上产生了不同程度的提高，但由于瓷石原料分布地域广泛，原料成份含量多有不同，所以这一时期的瓷器釉色和质感有较大差异。
由于南方广大地区战乱较少，社会秩序也就比较安全，中原地区大批员纷纷南下，其中也不乏陶瓷业技工。而北方地区处于萧条境地，陶瓷业还不及汉代发达，对窑炉的使用也极少改进，仍延用圆形馒头窑。在南方，窑炉有了很大发展，龙窑结构被进一步改良。窑床长度达十余米，为解决龙窑窑室内抽力大、火焰速度过快的问题，这一时期发明了起缓解作用的“挡火墙”，可更有效地调节窑内抽力和温度。经测试，这一时期的陶瓷瓷器都是在弱还原焰中烧成，烧结程度较好，烧成温度可达1300度左右，达到了现代瓷的质量水平，这无疑是与龙窑结构的改进和烧成技术的提高密不可分。
可见在三国、两晋时期，我国的陶瓷业已经迅速发展，并且被大量运用到日用品及文具中了，这一时期的陶瓷器具形式已经开始丰富多样化了。
湘阴晋唐窑址
两晋至唐代的青瓷窑址。位于湖南省湘阴县城内。唐代称“岳州窑”。窑址堆积南北长约150米，深约6米。1975年湖南省博物馆进行试掘。
湘阴窑产品以高足盘、圆饼底杯、碗、盘口瓶、檐口坛为主，兼烧砚、洗、皿、盂、壶与缸、罐。盘心内壁与壶、洗的外壁戳印多变的莲花、草叶纹，或少量刻划纹，然后施釉。除少数碗、罐施满釉外，绝大部分只施半釉。釉色淡青或豆青，也有施酱色釉的，青釉莹洁有闪光，透明或半透明，往往开片，垂釉如泪。也有施圆块状釉，或器心有一方块露胎，这些都为后来长沙窑所继承。酱釉不透明，略开片或不开片。胎骨可分为瓷胎、瓦胎和缸胎3种，瓷胎的比重占产品总数的2/3。窑具中以多齿圈垫作承托。早期的碗心（底）往往残留10余个支钉痕；晚期的碗、皿往往器心露胎，故叠烧时不使用支垫。湘阴窑发明匣钵装烧法，是中国陶瓷工艺中的一大革新。对提高产量与烧成优质产品起了促进作用。
湘阴窑印花青瓷洗(隋代)
湘阴窑的早期产品多饰几何纹，也有少量褐色点彩装饰。主要器物有网状纹（或斜方格纹）大平底碗、青釉褐彩碗、罐。时代早至西晋，而盛于东晋。中期产品以莲花草叶纹作为主要装饰。主要器物有高足盘、圆饼底杯、多足砚、莲纹皿、檐口坛、盘口瓶等。其时代相当南朝而盛行于梁、陈时期。晚期产品除继续生产中期诸器外，还出现器口施一圈青釉而器心与外壁腹下露胎的大小套碗，以及八角短嘴式壶、圆块状青釉缸等。其时代相当隋至唐肃宗时期。
景德镇历史悠久，千年窑火不断
景德镇历史悠久，千年窑火不断
景德镇历史悠久，千年窑火不断。“新平冶陶，始于汉世”。汉唐以来以盛产陶瓷而著称于世，景德镇在明代时就与河南朱仙镇、湖北汉口镇、广东佛山镇并称为中国四大名镇。
说起景德镇当然离不开陶瓷，但只有到了景德镇才能感受到陶瓷的无穷魅力。在景德镇可以看到距今一千多年历代的民窑、官窑，其中规模巨大的龙窑遗址，还有全国独一无二的瓷乐表演，给人留下了深刻的印象。无论是在古窑博物馆还是在窑里古镇，只要你一低头，可以看到脚边都是各式各样碎瓷片，当地人说，景德镇是建在一千多年大小瓷窑留下的瓷器上面。因此，毫不夸张的说，我们是踩在历代遗留下的古董碎瓷片上旅游。
景德镇因烧制皇家御瓷名扬天下，成为世界上第一个以皇帝年号命名的城镇。是称雄瓷业千年的中华瓷都。中国的英文名称CHINA的小写就是瓷器的意思，CHINA的英文发音源自景德镇的历史名称昌南，这座城市的一切都突出了景德镇瓷器在世界的影响和地位以及她本身的陶瓷文化底蕴。白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬是这里陶瓷的品质，素胚勾勒出青花，笔锋浓转淡是流行音乐中透出的对她的眷恋，在景德镇的街道上游走，随处可以发现，配以青花为主色的瓷柱路灯、瓷窑模型，无处不彰显瓷都的底蕴与个性。茶花是景德镇的市花，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，一如这个城市，秀外慧中，绚丽却不轻浮;人杰地灵，厚重却又灵秀。
景德镇所产的瓷器具有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如謦”的独特风格，举世无双，且造型优美、品种繁多、装饰丰富。郭沫若曾赞曰：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。
400年古窑重燃炉火
位于古窑民俗博览区的清代镇窑，在经历了十几年的冷清沉寂之后，10月19日复燃点火，重现烧300担瓷坯的壮观景象。
景德镇清代镇窑复烧，这座四百年历史的的名窑再次烧制瓷器，也让面临失传的传统技艺有了传承载体。这次复烧将共烧大小瓷器近2万件，大部分是景德镇传统制瓷老艺人和中国工艺美术大师的精品。整个过程将焙烧约30小时，耗松柴40多吨。2007年日本一学者自称发现中国柴窑瓷器，为罕见珍品，引发关注。
怎样看窑火？
窑炉在工作时，火焰状况能反映出窑炉为烧成情况。因此，看火是我国窑炉烧成操作的一项基本功。通过看火，一是可以了解窑内的大致温度，二是可以看出窑内的气氛情况，以便能及时地采取措施进行调整。
火焰的颜色和明亮度与窑内温度大致有如下关系：
初期红色 500℃
暗红色 700℃
淡红色 900℃
鲜亮淡红色 1000℃
橙黄色 1100℃
鲜亮橙黄色 1200℃
白色 1300℃
耀眼白色 大于1500℃
见表：
取样温度
℃
取样部位
烧成正常时的情况
取样目的
925
上部
坯釉断面应呈浅红色，不再带有黑心或灰色
判断氧化焰烧成是否正常，从而决定加长或缩短氧化期
950
上、下部
坯釉断面呈浅红色
判断氧化期是否可以结束，能否转入还原期
1100
上部
釉已接近熔化，坯呈灰白色，尚未烧结
判断前期还原是否充分，如发现坯釉断面尚有黄色，就应加强后期还原
1150
上、下部
釉已熔化，但光泽不佳，坯开始烧结
判断强还原期是否可以结束，转入弱还原期
1240
上、下部
上部釉已发光，坯已开始瓷化，下部釉光泽较差，坯接近于烧结
判断弱还原焰是否正常，检查上下部位烧成情况是否一样或接近
1250
上、下部
上部釉光泽加强，坯已接近瓷化，下部釉开始发光
根据坯釉的上下差别，来决定保温时间
1280
上、下部
上部釉已光亮，坯已充分瓷化，下部釉接近光亮，坯已接近瓷化
根据坯釉的上下差别，决定是否需要延长保温时间
保温结果
上、下部
下部坯釉也已充分瓷化，光亮
根据坯釉情况，决定是否止火
陶瓷之都传承“窑火”
3月9日，记者从醴陵市新闻发布会上获悉，该市策划实施了一批以“陶瓷博览园”、“瓷城古韵”、“渌江新区”3大百亿元投资工程项目为代表的重大项目，加快建设以现代陶瓷产业文明为主特征的历史文化名城。
瓷城醴陵地处“一部一带”的交汇点，是“湘赣开放合作试验区”的结合部，在我省区域发展中发挥着承东启西的区位优势，拥有千年古邑、花炮瓷都、湘赣门户、山水洲城等独特发展优势。去年，醴陵县域经济基本竞争力提升到全国百强第82位。
近年来，醴陵市围绕加快建设以现代陶瓷产业为主要特征的历史文化名城，重点提质老城区、升级经开区、开发示范区，着力打造东部花炮产业组团、东南部玻璃产业组团、南部服饰产业组团、西部现代农业组团、西北部长株潭产业转移承接地组团、北部旅游产业组团6个集镇组团。据了解，醴陵市去年新签约项目达117个，合同引资485亿元。今年实施“片区攻坚年”活动，加速项目引擎发力，全面打开渌江新区建设框架，推动经开区升级，拉动六大组团开发。该市突出“陶瓷文化”主题，主打“釉下五彩”品牌，以“三大百亿元投资工程项目”为代表的一批重大项目，总投资达350多亿元。
概算投资120亿元的陶瓷博览园，占地4000亩，以已建的醴陵·世界陶瓷艺术城为核心“瓷谷”标志，建设1915陶瓷文化特色街区、陶瓷商贸城、釉下五彩生产基地等“园中园”，使之成为展示交易、旅游休闲、创新创业、现代商业聚集之地。
湖田窑的千年窑火
青白瓷又称“影青瓷”、“映青瓷”、“隐青瓷”、“罩青瓷”等，为宋代景德镇所创烧，是我国宋元时期主要瓷器品种。而景德镇烧制青白瓷最重要的窑址是湖田窑，其烧瓷的全盛时期长达700多年。在2004年景德镇庆祝建镇千年之际，湖田窑遗址群以一批重要的发现揭开其近千年的烧瓷历程。
考古资料显示，在景德镇所在的昌江及其支流东河和南河流域，晚唐五代及宋时期的窑业遗存十分丰富。晚唐五代的窑址主要有湖田、杨梅亭、黄泥头、社公庙、十八渡、新厂、湘湖、白虎湾、南市街等地。至宋代，东河及南河流域的窑址已发现136处（按《陶记》的记载则有300余处）。规模极其庞大，产量十分丰富。其中最具代表的遗址有湖田、银坑坞、小屋里、南市街、柳家湾、白虎湾等。“若夫渐之东西，器尚黄黑，出于湖田之窑者也；江、湖、川、广，器尚青白，出于镇之窑者也。”蒋祈文中所说的“湖田”， 即今之湖田窑遗址。它位于景德镇市东南约4公里的竟成乡湖田村。遗址南面环山，北面临水。南河自东向西，环湖田村而过，在景德镇市区汇入昌江。遗址坐落在南山山脉缓坡地带及南河南岸一级台地的窄长地带，面积约40万平方米。遗址内窑包密布，窑渣堆积遍地，各个时期瓷片俯拾皆是。1982年，国务院将湖田窑址公布为全国重点文物保护单位。
截至2003年底，江西省文物考古研究所等单位先后在湖田窑址进行过16个基建项目的抢救性考古发掘，清理了大量与窑业生产有关的制瓷作坊和窑炉遗迹，获得了陶器、原始青瓷器、青釉器、白釉器、青白釉器、酱釉器、黑釉器、卵白釉器、蓝釉器、青花器等各类文化遗物数十万件，时间涵盖五代、北宋、南宋、元、明各时期共七百余年。这些珍贵的文化遗迹和遗物，为湖田窑从晚唐五代到明代中晚期的窑业生产、销售；社会经济、文化等方面的研究提供了重要的实物依据。
青白瓷由于瓷胎洁白，釉料在高温下流动的原因，使瓷器釉薄处为白色，积釉处透青，故其总特征介于青白之间，可谓是白中闪青，青中泛白，青白淡雅，色质如玉。此类瓷器“光致茂美”，有“饶玉”的美称。景德镇青白瓷一经出现，很快为世人接受并成为十分畅销的商品。同时，其烧造技术也很快传播到江西境内的十余个县市。福建、广东、广西、浙江、湖北、湖南、安徽、河南等省区的一些窑场也相继仿烧，形成了一个以景德镇为代表的青白瓷烧造体系，产品风靡大半个中国。它不仅销往大江南北、漠北草原，还远销日本、高丽、东南亚各国和中东、非洲等地区。
景德镇古称“新平镇”，因其位于昌江之南，又称“昌南镇”。最新的考古成果显示，早在距今3000多年前的商代中期，景德镇就能烧制原始陶瓷器。文献记载至迟在东汉时期，景德镇就已开始了成熟的青瓷器制作，“新平冶陶，始于汉季。”至魏晋南北朝时期景德镇开始引起世人注目。在陈朝至德元年，皇室命新平镇贡陶础，这是景德镇为朝廷所关注并生产“贡瓷”的最早记载。唐高祖武德年间，陶瓷名匠“陶玉”将自己制作的瓷器带入关中，并向朝廷进贡，被称为“假玉器”，受到皇室青睐，于是昌南瓷器名扬天下。宋景德年间，真宗皇帝在景德镇设置御窑，专门为皇室烧制瓷器，并在器底书“景德年制”款。从此，景德镇的瓷器生产取得了根本性的进步。元代，朝廷在景德镇设置“浮梁磁局”，专门管理官窑瓷务，烧制宫廷用瓷，同时对民窑实行课税等管理。这是元朝在全国唯一设置的专门管理陶瓷生产的机构，是景德镇设立官窑的开始。此时，瓷器的生产（主要是青白瓷）有新的提高和发展，而且创烧了卵白釉瓷、青花瓷、釉里红瓷、青花釉里红和高温蓝釉瓷、绿釉瓷等。景德镇的瓷器逐渐占据了中国瓷器艺术的中心，也从此由宋代其他五大体系转向到了景德镇，并以此带动了明清景德镇窑场的繁荣。特别是明洪武二年朝廷在珠山设立御窑厂后，景德镇形成了“工匠来八方，器成天下走”之势。
湖田窑制瓷始于五代。考古发掘证实，五代时期，湖田窑的窑业活动主要集中在刘家坞、龙头山以及今战备公路两侧的湖田窑中心区域，距现地表深约8米。采用马蹄形窑烧制白瓷和青瓷器。马蹄窑为土制，窑炉烧结面较薄，瓷器烧成温度相对较低。器物种类主要有碗、盘、壶等。因采用支钉叠烧，只见垫柱，没有使用匣具，故器内底及器足上往往留有椭圆形支钉痕。青瓷多数胎色灰褐、质地粗松、釉色青灰，除少数葵口及内壁出筋外，没有其他装饰。窑址内也出土了少量瓷胎致密、白度很高的白瓷或青瓷。
北宋真宗景德二年（1004）建镇后，景德镇瓷业生产获得重大进步。重要表现就是青白瓷的创烧。宋初的青白瓷，胎质较粗，色灰白；刷釉稀薄、透明，釉色青灰或米黄。器物种类较少，主要有碗、盘、罐、折肩钵、注碗、多管器等。器形普遍敦实、厚重。装饰较少，仅在碗外壁用利器刻画粗大牡丹或莲瓣纹样，纹饰粗犷古朴；或用梳齿状工具，在碗心画出简单水草。一些器物上有少量北方瓷器的贴花工艺及仿金属器造型。还发现一些酱黄釉器及褐彩青白釉器，器型类似青白瓷，有瓜棱罐、四系罐及八棱罐等。
北宋中晚期，湖田窑的青白瓷生产，除继续采用单件仰烧外，开始使用一种造价昂贵的瓷质覆烧匣具，大小不同的多件器物一匣覆烧，故出现了芒口器。此时的瓷胎细腻、致密、洁白；刷釉加厚，使釉色莹润青翠，青中闪白，白中透青，近似玻璃透明状。器物种类显著增多，造型趋于挺拔，装饰丰富多彩。日用品碗、盘、碟、盏类品种多样；盏托、注碗、瓶、炉、香熏、枕等形态各异，造型丰富；联子盒、鸟食罐、俑、动物塑像、围棋、象棋等文娱用品大量涌现。龙形碗、狮形枕、虎形枕、婴孩枕、仕女枕、荷叶形枕、元玉形枕层出不穷。早期的粗犷古朴的刻画法被成熟的“半刀泥”刻画所取代；刻画工艺娴熟、流畅，刻画题材广泛；构图集中在碗、盘内底及底壁交界处，早段多对称或单体图案，如植物类团菊、三束莲、折枝牡丹；动物类游鱼、龙凤、三团鸾等，稍晚纹饰布局趋于繁复、细密，如人物类婴儿戏水、婴孩攀枝，植物类缠枝菊花、缠枝牡丹等。
随着宋室南渡，一些北方的优秀技术和窑业工人纷纷南来。南宋初期，湖田窑窑业生产与北宋晚期相似。主要表现在碗、盘类器物的造型和装饰与北宋基本一致。但此时的碗、盘器壁更斜直，圈足更矮，仅毫米高；斗笠碗流行。特别是定窑组合式支圈覆烧具传入后，窑业生产出现很大变化。因支圈烧瓷密度加大，水气增多等原因，瓷器的胎质较前期粗松，釉色泛黄，几乎失透，器口普遍“芒口”。器物组合也发生较大变化。北宋流行的墩式碗、仰烧盘、注碗等基本消失，饮酒、斗茶之盏托及有座香炉等均明显减少，以至绝迹。装烧的变化还导致装饰的变化。北宋流行的刻画风格开始为印花装饰所代替。早期在碗、盘底心印各类题记，如“宋”、“詹”、“吉”、“酒”、“茶”，还印一些简单的单鱼、双鱼、芦雁、朵梅、折枝梅、荷莲纹等。此时，吉州窑、建窑的产品流入湖田，湖田窑开始试烧黑釉瓷。湖田窑的黑釉瓷胎质较粗，色灰黑，结构紧密；釉色漆黑，釉层厚。器类有高足杯和盏等，无论胎、釉、器型均与吉州窑、建窑产品有别。晚期的碗、盘印纹开始复杂、繁密。如狮舞绣球纹、开光盆景纹、凤穿牡丹纹、芦雁穿花纹等，器口沿多印有回纹、如意纹等。
南宋后期，器物组合又有所增多，青白瓷的釉色也较前期要好，釉层较北宋晚期薄，透明度稍逊，呈淡青色。芒口类碗、盘继续流行，高足杯、梅瓶、各式香炉开始出现，水注、砚滴、印章（盒）大量涌现，还出现了一些仿铜器陈设瓷如琮式瓶、鬲式炉、尊形器等，罐、炉、壶等基本消失。装饰方面，刻画花、印花、雕花及镂空同时并存。但仍以印花装饰占主导地位。荷、莲、菊、石榴、荔枝，凤穿牡丹、喜鹊闹梅、水波游鱼等成为主题。此时还出现了人物故事题材，构图繁密，层次丰富，对元青花的装饰有一定影响。
元统一全国的前一年，元政府就在景德镇设立的“浮梁磁局”，专管皇室烧瓷。“浮梁磁局”的设立，促进了景德镇窑业的兴盛，带来了景德镇窑业的技术变革。由于湖田窑也是“浮梁磁局”的定点窑场，湖田窑先前的窑业秩序必然受到冲击，首先是创烧了“卵白釉”瓷。“卵白釉”瓷专为元政府枢密院所定烧，所以瓷器内壁常印有“枢府”字样，又称“枢府”瓷。“卵白釉”瓷胎质灰白，颗粒较大，釉色乳浊失透，具有凝脂般的感觉。器形有折腰碗、圈足盘、高足杯等，造型与宋代有异。器物内壁常模印云龙纹、缠枝菊纹、开光八宝纹等，还有鎏金装饰。在元代中晚期的窑址内还出土了大量的“卵白釉”、“白磁瓦”、玻璃等建筑用瓷。
元统一全国后，因对外交流及赏赐的需要，又在景德镇生产青花瓷器。最新考古成果显示，至迟在元代中期，湖田窑就开始了青花瓷器的生产，南河南岸就是生产“卵白釉”瓷和青花瓷器的重要场所。元青花可分为“菲律宾型”和“伊斯坦布尔型”。前者器物形制小，工艺较简单，器形有高足杯、折腰碗、带座炉、小罐等。采用国产青料绘制传统的缠枝花卉、回纹、芦雁、龙凤图案，青花发色青翠，主要供国内及东南亚地区使用。后者以大件器物为主，器形硕大，胎体厚重，器形有盘、罐、瓶等。采用进口青料绘制青花图案，纹饰层次繁密，青花发色浓艳，人物故事题材丰富，主要供伊朗、土耳其等西亚地区使用。
此外，窑址里还出土了釉里红瓷、蓝釉瓷、高温绿釉瓷等。釉里红瓷主要见建筑构件，如龙纹瓦当和飞凤纹滴水等，这也是湖田窑在元代为皇宫生产御用瓷的又一重要资料。与“卵白釉”瓷、青花瓷、蓝釉瓷、绿釉瓷相比，元代湖田窑的青白瓷生产迅速萎缩。此时，日用粗瓷产量大增。器类有碗、高足杯、圈足盘等。饼足碗占多数，这种碗胎粗、釉薄、色灰黄、内涩圈。品质低下。芒口薄胎碗与宋代碗相似，但印花更模糊，圈足内刷有一层薄薄的泥浆，泛火石红。高足杯、折腰碗类似“卵白釉”器，但均胎粗釉薄，远不如宋瓷精致。
明朝建国，于洪武二年就在珠山设立御窑厂，从此，景德镇的制瓷中心逐渐转到市区。但湖田窑的窑业仍很兴旺。明代湖田窑的面积约10万平方米。此时的窑炉，已不是宋元时期的龙窑、瓢形窑，而代之以一种全新的葫芦形窑。一匣一器垫沙仰烧成为主流。明初，主要生产青花器，少量青白釉和白釉器。青花器胎质普遍较粗松，色红褐，釉色暗涩，青花暗黑。但也有的胎质细腻，釉色清亮。器形可见碗、盘、高足杯等。多带元器遗风，折腰碗最具特色。有一种足径大于7厘米的大碗新近出土，其工艺考究，装烧复杂，青花发色青翠浓艳，釉色青亮，实为碗中精粹。其碗心绘简笔折枝莲，口沿绘十字锦边饰，有的碗心绘山水人物，外壁绘仰莲及海涛、祥云仙山、仙人乘舟图案，证明后者也是明初湖田窑青花器的主题纹饰。还常见内心绘“福”、“寿”梵文，外壁绘卷云、菊瓣纹饰的高足杯等。青白釉折腰碗的造型与元代卵白釉折腰碗近同，唯足径较大，底心乳凸渐失，釉色暗灰。
明代中期，器类主要还是青花瓷，少量青白瓷。青花器类有碗、盘、高足杯、罐等。造型规整，不见变形现象。碗的器形较为轻盈、灵巧，没有了早期的敦实、厚重。青料普遍青中透蓝，少量有蓝中泛紫的现象。纹饰构图较繁密，题材也丰富。内底绘二字宝杵结带纹、“福”字纹、“仙人乘槎”纹、月华纹、人物舞蹈纹、狮舞绣带纹等。器物内壁常常不加装饰，或仅在口内装饰几组缨络纹饰。外壁装饰较丰富，如缠枝莲、缠枝菊、变体仰莲、凤穿莲、莲池水藻、莲池水禽、树石栏杆、海涛云气纹、柳下婴戏、水草、蕉叶纹等。绘画多一笔点捺而成，所绘枝叶肥润、圆柔；出现少量双线勾勒，平涂渲染的“分水”现象，常见的一蹴而就的粗犷绘法开始演变成勾勒轮廓并渲染细部的工笔画形式，有图案化趋向，但仍不失流畅，飘逸之感。
明代晚期，湖田窑瓷器生产水平江河日下。此时的青花器形主要见小碗类，其碗壁斜直、圈足矮小、胎质灰黄、釉色浅白、烧制粗糙；仅在外壁绘以简单的排点装饰，内底书写一些“吉”、“三”字吉语或数字，绘法草率，成为一种低水平、再无创意的廉价产品，最终被市场所抛弃。湖田窑也终于走完了她七百余年的风雨历程。
富贵红文化 窑火依旧红
窑火依旧红
2008年9月，美国的雷诺兄弟倾刻间轰然倒塌，一场波及全世界的金融危机拉开了帷幕。面对来势汹汹的金融海啸，各国政府都采取了应对措施，以减缓危机给本国经济带来的危害。对于企业而言，尤其是中小企业，如何应对危机、突围发展成了首要解决的问题，福建省富贵红文化发展有限公司的一系列举措也许会给我们带来一些启示。
福建省富贵红文化发展有限公司是中国瓷都.德化一家集陶瓷研发、生产、营销及文化艺术交流传播为一体的现代化企业，其产品一直走高端陶瓷工艺礼品与收藏的路线，2009年企业延续了良好的发展势头。公司董事、艺术总监徐少东在接受记者采访时说到：面对目前的金融危机，我们始终相信中国领导人的集体智慧，针对目前的市场，富贵红已经提前做好了自己的规划，这些规划我们在2009年基本得到了实施。徐少东将这些举措归纳为：工艺创新、质量为上，扩大市场份额，提升品牌影响力和加强品牌保护。
提高产品质量 加强产品保护
富贵红官窑文化研究所为设计师、工艺师专门设置了材料工艺研究室、造型设计研发室、烧制工艺实验室、文化研究工作室，依托这些科研力量，公司有效地提高了产品的质量和产品的艺术文化、科技附加值，如公司在2004年研制的高温红釉工艺，烧制难度大、成品率极低，经过工艺技术的研发改造，现高温红釉瓷的烧制成品率已由原来的2%提高到15%，且色相、品质更胜于以前。产品的艺术文化价值则通过造型设计创新得以实现，对于这些新的艺术造型又进行了版权保护，以提高市场竞争力。在2009年，公司对陶瓷艺术作品《阿尔喀达葛》、《盛世阳光》、《众志成城》、《九重真龙》、《天地之舞》、《母子谣》、《春光曲》等三十余件作品申请了国家版权保护。其中，值得一提的是公司于2004年创作的《天地方圆》，这是中国当代陶瓷的一款经典器型，虽然富贵红公司已在2005年申请了外观专利，但一直被国内不少的陶瓷企业仿造制作和销售，2009年，公司又将“天地方圆”品名在中国国家工商总局注册成商标。
创新工艺科研 广获业界赞誉
2008年10月，富贵红公司建立了自己的研发中心——富贵红官窑文化研究所，通过研究所整合了原有的技术力量和资源，同时也吸引了德化陶瓷学院的教师、行业上的一些工艺大师的加盟，经过他们的共同努力，富贵红公司实现了包括高温红釉在内的德化陶瓷在器型、工艺、材料、艺术创新等更多方面的突破，现已形成研发-生产-销售的国际品牌发展模式。注入科研力量后，公司在技术上不断进行新的探索，成功研发出“天石釉”、“天涵釉”、“君语白瓷”等工艺，融合了德化窑彩绘、金绘、影雕、捏花、瓷雕等传统工艺及“国家非物质文化遗产”漆线雕工艺。以这些新工艺结合陶瓷造型艺术研发创作的陶瓷艺术品得到了业界的认可和赞誉，其艺术品先后获得了中国工艺美术百花奖、杭州西湖博览会等十几个奖项。如以天涵釉工艺设计创作的《春光曲》获得了百花奖“金奖”；以高温红釉设计创作的《劲牛》，以陶瓷自生釉工艺、君语白工艺制作的《大刀进行曲》在北京翰海拍卖行以11万元的高价被拍。
扩大市场份额 提升品牌影响力
2009年之前，富贵红公司已在北京、厦门、深圳、沈阳、郑州、温州等十几个城市开设营销网点，2009年公司又投入数百万元在苏州、宁波、杭州、成都双流国际机场设立营销网点。此外，在原有的营销网点进行了升级改造，提高营销网点的档次和销售服务功能，如位于福田区新洲南路的深圳富贵红入驻笋岗工艺礼品城，位于泉州世贸大酒店的泉州富贵红迁入泉州千亿山庄。
展望2010年，富贵红又有了新的发展目标，徐少东对我们说：今后富贵红公司依然会在工艺创新和品牌塑造上投入更多的财力、物力，在营销上公司将突出德化、北京两个营销中心及沈阳、深圳、厦门、郑州四个分中心的建设，逐步形成遍布全国的营销网络，并拟在台湾、香港、澳门、新加坡等主要华人居住地先行试点，进一步将“富贵红”、“天地方圆”的品牌做大做强。
三国两晋明南北朝陶瓷
重要窑场瓷器的特征：
三国瓷器产地以窑命名始于唐代，以产瓷地所在的州为名，称某州窑，或简称某窑。现代人研究唐以前瓷窑，为保持某地某窑产品的连贯性，仍借用唐以后命名。现在，由于发现的古代窑址越来越多，假如遇到唐宋时同一州的地域内发现多处瓷窑的情况，往往用窑址所在地的地名来命名了。用州命名的窑，大多数为文献上已载，历史上已成定论者。
1．越窑：窑址分布在浙江上虞、余姚，及宁波、奉化、萧山、湖州等地。上虞等地唐朝时属越州，帮这一带瓷窑称做越州窑，简称越窑。实际上形成一个产品基本一致的瓷窑体系。
这时期越窑瓷器的主要特征是：胎呈深浅不同的灰色，坚硬细致。釉为淡青色或青灰色，釉汁纯净。西晋时越窑开始流行釉上褐色彩装饰工艺。
由于瓷业发展，此时全国各地瓷器的风格渐趋一致，从器形到纹饰都有着强烈的时代特征。这正是我们鉴定瓷器的重要根据。因此，关于各窑的瓷器的器形、纹饰等，除特殊者外，都在下节介绍，本节只讲各窑瓷器的胎、工艺等特征，便于读者们辨别器物的窑口。
2．瓯窑：在浙南温州一带，因窑址多分布在瓯江两岸而得名（不是以州名命名之一例）。瓯窑瓷器胎色白灰，三国西晋时胎质粗松，东晋后变得比较细腻。釉色淡青，透明度较高，多剥落现象。多用褐色彩装饰。南朝时釉青中泛黄，开冰裂纹。
3．婺州窑：分布在浙江金华一带，此处唐时为婺州。婺州窑瓷胎呈浅灰色或深紫色，较粗糙，风胎中颗粒，故多用化妆土。釉青灰或青黄，釉面开裂，有析晶现象（在胎釉结合不紧密和釉面开裂处，有奶白色晶体析出）。
4．德清窑：浙江德清县一带。德清窑以产黑釉瓷著名。胎呈砖红色、紫色或褐色。黑釉厚，好的黑釉乌黑如漆，釉面滋润，闪闪发光，釉中氧化铁的含量达8%以上。
5．湘阴窑：分布在湖南省县城关及其他地区，因县得名。湘阴县唐属岳州，湘阴境内的瓷窑，唐代就叫岳州窑了，所以有人主张，最好把南朝时期的湘阴窑称做南朝岳州窑，使这一个窑的研究有前后的连贯性。此窑在南朝时，胎呈灰白色，瓷土淘洗不精，胎质不太细密，少量胎中有气泡。秋购有青、黄、酱（即褐），以青绿为主，半透明，多开片，有流釉现象，施半釉，较易剥落。
6．青羊宫窑：位于四川成都青羊宫一带。南朝时的青瓷胎呈紫、红、淡红色，只有少量灰色和灰白色。釉多为青褐色，上半釉易剥落。釉的玻璃质较强。
7．固驿窑：分布于四川省邛崃县固驿镇一带。南朝时初创，产品不多，其瓷器胎呈褐色为主，另有少量红褐色，砖红色，胎质粗糙，胎体厚重。釉以青中泛白者为多，另有青褐、青灰等。
8．罗湖窑：分布于江西省丰域县罗湖一带。这了尺是唐代洪州窑所在地。罗湖窑瓷器胎灰白色，也有灰褐色的。胎较薄，火候不很高，较松。釉以青黄、米黄为主，开裂多，易剥落。
9．寨里窑：位于山东省淄博市淄川区城东一带。此窑青瓷器胎多为灰白色，也有灰褐色的。胎较薄，火候较高。釉青褐或青黄，厚薄不匀，容易剥落，但秋较明亮润泽。
10．中陈郝窑：这是近年来我国北方新发现的一处南北朝时期的窑址，位于山东省枣庄市薛城区邹坞镇中陈郝村，故名。中陈郝窑北朝时期的瓷器胎为青灰色，胎质较粗，釉为青或青绿色，里满秋釉外半釉。
三国两晋南北朝时期，我国还有一些地方也生产瓷器，但为数不多，工艺技术也较落后，有特色的，重要的青瓷窑场就是上述这些窑。我们介绍了它们各自的特征，便于从出土器物中分辨出瓷器的窑口。
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