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福州薄胎酱釉器研究

福州薄胎酱釉器研究

瓷器胎釉老化鉴别 福州瓷砖 护胎釉鉴别瓷器

2020-11-13

瓷器胎釉老化鉴别。

薄胎酱釉器从福建福州飘洋过海东渡日本,就有了新的称誉“唐物茶入”,而1992年前日本茶道界最为热宠的茶器“唐物茶入”还未知产于何窑口。纵然原形明白后,面临形形色色形态各异的小陶罐,又有些牵挂也旋绕我们内心,这种酱釉薄胎的细泥小陶罐,其品种云云丰富,作为茶器又怎样衍化丰繁?其形制特点、工艺特性,纭纭之处应有阐释。

多年来,笔者不停致力于研究学习福州陶瓷艺术,特殊对福州遗存的薄胎细泥小陶罐尤为关注,在不停研制复原酱釉薄胎器时,也得到进一步的意会。在走访我省闻名的考古学者和收藏好友时,一道品鉴探究、集慧感悟,由此提出福州薄胎酱釉器之阐释新说。

薄胎酱釉器的发现

薄胎酱釉器发现于上世纪90年代。随着福州市旧城改造工程的开始,在福州三坊七巷旧城改造和鼓楼区的柏林坊、水流湾、北大路、屏山、七星井等街巷的基建考古工地,相继发现了一批宋元时期的酱釉薄胎陶器。其重要形态有罐、瓶、盒、盂、钵、灯、水注、执壶、锅等,由于这批陶器多以酱褐釉为主,胎质精致,胎壁非常浮滑。因此,考古专家在发掘简报中将此类陶器称作为“薄胎酱釉器” ①。

据观察,“薄胎酱釉器”所指应为宋代福州市郊怀安县治地(今为仓山区建新镇洪塘村)一些窑场生产的细陶、酱釉、薄胎陶器。此中,最引人关注的是一种用于贮存茶末的小陶罐,日本称之“茶入”。在日本茶道文化中,“茶入”在茶器中占据紧张的职位,是日本公认的最富艺术和美学代价的茶器,是传世茶器中的“至尊”,曾被少数皇宫贵族拥有及把持,又视为显贵的象征,现重要被日本国家博物馆、美术馆所收藏。

关于福州薄胎酱釉器的“茶入”,在北宋蔡襄的《茶录》和南宋潘安老人著的《茶具图赞》等文献中都未见提及,福州地方的相干史料也没纪录,它应有几种形态?毕竟又始作于何人?都无从稽考。但在近些年福州地域考古发掘中又发现大量的实物,关于此方文献资料在日本国茶道史料上如《金沢文库文书》、《抵园实行日志》、《山上宗二记》、《君台观左右帐记》、《茶入之次第》以及《松屋会记》等另有对“唐物茶入”有细致的形貌。

在日本《君台观左右帐记》著中细致记述从中国输入的茶罐各种器形,其形制名称多达23种,如:(日语)茄子、老茄、文茄、肩冲、文琳、丸壶、大海、尻膨、驴蹄、冬木弦付、唐物弦付、水滴、手瓶、擂座、樽形、势至、汤桶、常陆带、枣、鹤首、柿、口广、柑子口等;而现在在福州出土和收藏者收藏的福州洪塘窑“茶入”器物、残品就有10余种,此中不少同属雷同的器物型制。

薄胎酱釉器的特性

福州的薄胎酱釉器日本称之“唐物茶入”其形态有明显的特性,特点其胎体既薄,胎壁仅1毫米,以轮制手工拉坯成型,胎质精致,烧成温度在1200°左右,裸胎处呈褐、灰褐或灰色陶胎,一样平常釉色有酱、酱红、酱褐或玄色。这种小陶罐形态多样,但其肩部多为折肩,在颈、肩、腹部有显着的旋划纹,施釉不及底,而底部多呈线割的“拇指纹”,由于随机切割,因此这些陶器底纹无一重复。

从现存出土文物和福州收藏者收藏的薄胎酱釉器,可以发现其形态特殊丰富,传播至日本的“茶入”仅此一部门。“茶入”的演变以及形成器型学说,不停是笔者热议的话题,颠末多年对“茶入”反复试制和画图比对,对福州的薄胎酱釉器也有了肯定的熟悉,在联合现存文物资料和日本文献,我们就此从中以探毕竟。

从常见出土的薄胎酱釉器,大可分类为盂、钵、罐、瓶、水注等系列,以器物的口、颈、肩、腹部位以及釉色和装饰伎俩分述其特性。

盂,列分如下:

1式:厚唇,敞口,圆肩,斜弧腹,平底,底面线切割痕,施酱釉,里满釉.

卢佳伦 《盂1式》

钵,列分如下:WWw.TaoCi52.cOm

1式:斜方唇、敛口、外口下一道凹槽,鼓腹,平底微凹,底面有线切割痕。

2式:残件 方唇、敛口、弧腹,底残。

里外施酱釉。

3式:平沿、微卷唇、圆鼓腹、表里施酱黑釉,外壁釉不及底,器表显着轮痕。

罐,列分三型六式如下:

Ⅰ型 卷唇,短颈,溜肩或折肩,鼓腹。

1式:方唇,缩颈,深腹,平底微凹。里外施酱釉,釉表有蓝灰及银色斑点。

2式:沿唇外卷,直口,短颈,溜肩,鼓腹,颈、肩处各刻有一道弦纹,平底微凹,施酱褐釉,外釉不及底,器表有显着轮痕。

3式:口沿外翻,短颈,溜肩,鼓腹,平底微凹,颈、肩相交处和腹中各刻有一道弦纹,腹部压印六瓣瓜棱形。施酱赤色釉,外釉不及底。

卢佳伦 《罐1型》

卢佳伦 《罐1型1式》

Ⅱ型 敛口,卷沿,短颈或缩颈,溜肩或折肩,下鼓腹。

1式:沿唇外卷,短颈,敛口,短颈,斜溜肩,下鼓腹,上腹斜直内收,腹中刻有一道弦纹,平底微凹,有线割痕,施酱釉.

2式:沿唇外卷,短颈,敛口,缩颈,折肩,下鼓腹,上腹斜直内收,腹中刻有一道弦纹,平底微凹,有线割痕,施酱釉

Ⅲ型 敛口,短颈,折肩,鼓腹,下腹内收。

1式:方唇,卷沿,敛口,短颈,窄平肩或斜肩,窄平肩下折,鼓腹,下腹斜直内收,腹中刻有一道弦纹,平底微凹,有线割痕,施酱釉,釉面有蓝灰色斑。

卢佳伦《罐Ⅲ型1式》

瓶,列分三型六式如下:

Ⅰ型 卷沿,深直腹,窄平肩或斜肩,短颈或缩颈。

1式:方唇,卷沿,短颈,窄平肩或斜肩,窄平肩下折,深直腹微弧,颈下和腹中各刻有一道弦纹。施酱褐釉,外釉不及底。 平底微凹,有线割痕。

2式:圆唇,卷沿,缩颈,窄平肩或斜肩,窄平肩下折,深直腹微弧,颈下和腹中各刻有一道弦纹。施酱褐釉,外釉不及底。 平底微凹,有线割痕。

Ⅱ型 方唇,卷沿,短颈或长劲,溜肩或折肩,圆鼓腹。

1式:方唇,卷沿,口沿外翻,短颈,溜肩,圆鼓腹,颈下和腹中各刻有一道弦纹。 施黑釉,外釉不及底,平底微凹,有线割痕。

2式:方唇,卷沿,直口,长颈,圆肩,圆鼓腹,颈下和腹中各刻有一道弦纹。施酱红釉,外釉不及底,平底微凹,有线割痕。

3式:方唇,卷沿,直口,长颈,折肩,圆鼓腹,颈下和腹中各刻有一道弦纹,施酱釉,外釉不及底,平底微凹,有线割痕。

Ⅲ型 方唇,斜溜肩,圆鼓腹。

1式:方唇,口沿外翻,长颈,斜溜肩,圆鼓腹,上腹弧斜内收,饼足,有线割痕。施酱釉,外釉不及底,器表有显着轮痕。

水注,列分二型四式如下:

Ⅰ型 小口,短颈,弧肩,鼓腹

1式:方唇,盘口,圆肩,鼓腹,短直流,凹面宽带状把,里外施酱釉,肩和腹中各刻有一道弦纹,腹部压印五瓣瓜棱痕。

2式:方唇,盘口,圆肩,鼓腹,折管状流,弧面宽带状把,里外施酱釉,腹中刻有一道弦纹。

Ⅱ型 方唇,敛口或直口,矮颈,鼓腹,宽带状把,口沿压抑一道流槽。

1式:圆唇,折沿,敛口,矮直颈,溜肩,鼓腹,宽带状把,口沿压一流槽。饼足微凹,施酱釉,里釉仅至口沿。

2式:斜方唇,凹沿,敛口,矮颈,溜肩,鼓腹,宽带状把,口沿上出一流槽。饼足微凹,施酱釉,里釉颈中。

枚举以上示例②,发现福州的薄胎酱釉器在演变和开辟过程中,器物型制构造有其独到的看法和功能性,同时各器型还存有显着的关联,在工艺制作和烧造技能上也有同出一门或一脉相承的做法。

薄胎酱釉器的演化过程

一样平常来说,陶器的器型发展也是由简朴形态到复杂构造和功能性研发过程。正因云云,一些薄胎酱釉器的罐、瓶类,作为“茶入”在计划时就注入相干的功能性概念。如:一、口沿一样平常多为卷沿,敛口且深腹,其计划目标是起到封口防潮功效。二、在口、颈、肩、腹的关系上,多为大口折肩、小口长颈溜肩、小口短颈折肩,或斜肩计划,以最大限度缓冲茶粉倾倒作用。三、如在颈、肩、腹中刻划一道凹弦纹,其成因是陶工在陶车拉坯成型时,以刻划旋纹来判定器物的规整度形成的纹饰。同时这弦纹又起到器表的装饰结果,而每道弦纹在烧成时,还会拦阻釉的活动性,使釉色天然流淌变革无常。四、器物底部多出现平底微凹,这也特殊相宜薄胎器底部工艺需求,使坯体干燥紧缩时不易开裂。

薄胎酱釉器“茶入”形态多样,变革多端,是始作者在广应市场需求,不停开辟衍化的过程,若将器物举行范例排序分列,就不难发现各形态器物变革的关联。

以“大海”罐形为例,从图形中可以看出“茶入”在功能性诉求和构造细节上是怎样渐渐美满形成 “大海”形制,使计划更趋于雅观和科学。如图:(盂1式)(罐1型)(罐1型1式)(罐Ⅲ型1式)。

以为“大海”在薄胎酱釉器中最具代表性,其型制漂亮完善,陶工是以大器的形态制小品。其他形态茶入应该是 “大海”型制的衍生品,还可以以为“大海”的形态是最早承认的一种“茶入”母体形态留存下来,在福州出土“茶入”文物中发现最多的也是这种茶器。据资料表现,在日本文献中“大海”茶罐,也以为是最早输入日本国的一种③。

关于其他的一些形态茶入的形成,笔者以为大概以“大海”母体形态设定,在器型上的口、颈、肩、腹部位的构造,或拉升,或缩扁,使各部位构造中的直线、曲线做相应的变革,各形态的“茶入”就此而衍化开来。

“茶入”形态衍化的过程,重要通过四个途径完成:第一、在颈部做或缩或长的变革;第二、在肩和腹部弧线变革,或折肩、斜肩、溜肩、鼓腹的弧线变革,偶然上腹线圆弧,偶然上腹斜直内收,或下腹线鼓弧,或下腹线斜直内收。第三、则以腹中弧线偏直,上下延展,使腹部加长。或腹部上腹线偏直,或腹部上腹线内收,或腹部下腹线偏直,或腹部下腹线内收。第四、在衍化的根本形态上衔接流、侧把或提把。由此,我们可寻循此变革途径,发现各种形态的“茶入”相互存在着密切的关联。

福州的薄胎酱釉“茶入”,从较简朴的器型发展成系列丰富多样的器型,固然器型高只有十几公分,但做工非常讲求,形体非常完善。细节上看则差别的直口、敞口、敛口,都会匹配有圆唇、方唇,卷沿的计划;在器型布局的比例上也恰到利益,各部位线型以差别的直线、斜线、曲线,将上下构造完备地联合起来,团体形态非常雅观。我们纵观各时期地方窑口的器型,还从未发现将一种器物开辟成系列的型制;在陶瓷造型艺术上,是否可以为福州洪塘窑的薄胎酱釉器已构成“茶入”专属器型学说,在陶瓷器型体系中也已自成“茶入”独特的造型计划体系呢。

解释

①《福州屏山石圈遗址清算简报》《福州五代夹道遗址简报》《福建文博》1994年第2期。福州湖东路省社院工地发掘陈诉》《福建文博》2005年增刊。

②《福州湖东路出土的薄胎酱釉器及相干题目》《福建文博》1999年第1期

③《福建文博》2001年第2期 《日本对中国制茶罐的分类与受容》

原载《中国陶瓷》艺术版杂志

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薄胎瓷的保养


薄胎瓷,又名“蛋壳瓷”、“脱胎器”。它薄为蛋壳,轻若绸纱,厚度只有0.5毫米,是景德镇传统名瓷中久负盛名的特种工艺品之一。由于其薄,制作难度极大,技术要求很高,修坯时刀力需平稳均匀,轻重适宜,操作时甚至要凭耳听手模来测度厚薄,稍有不慎就坯胎粉碎,前功尽弃。

历经千锤百炼才得来的薄胎瓷自然是珍贵异常,由于它的壁太薄,稍微有些磕碰便可能带来灾难性的破坏。而且它的抗压抗冲击力都很弱,也就是说薄胎瓷自她出生那天起就注定如林黛玉一般弱不禁风、不胜娇羞。所以养在深闺的女儿自然是需要好好保养的。

一般条件下薄胎瓷还是放在盒子里面比较安全,最好不要总拿出来把玩。如果您特别想拿出来看看的话,一定要多加注意,轻拿轻放。若是还想摆在家里作为装饰的话,最好罩一个玻璃罩,既美观又安全。即使是没有玻璃罩也没关系,在薄胎瓷的瓶子里放些细沙,细沙的高度以瓷器重心位置为准,千万不能放的过多哦。

景德镇特产薄胎瓷


薄胎瓷器为景德镇的特种工艺瓷之一。 景德镇制作薄胎瓷器的历史悠久。早在北宋,这里就开始了制作,其瓷“体薄而润”。明代,制作工艺进一步提高,所制“卵幕杯”,“只恐风吹去”。清代,薄胎瓷器达到更高水平,其瓷“纯乎见釉,几乎不见胎骨”。

新中国成立后,景德镇制作薄胎瓷器的技艺有了新的发展,所制产品,薄度更薄,亮度更亮,造型更美。尤其是近几年中,为使该产品锦上添花,生产薄胎瓷器的重点厂之一——艺术瓷厂,集中了一批有经验的技术人员,分别在成型和粉彩装饰等方面进行了大胆的创新,使薄胎瓷器生产有了较大的发展。过去只能生产小件产品,现在能够生产大件产品了;过去,薄胎瓷器一般是单面彩绘,现在发展为双面彩绘了。瓷胎内外两层的装饰纹样,对着光看去,象彩去追月,若隐若现,披光含雾,似画中有画,动中有静;过去生产品种只有40余种,现在增加到了上百种了;过去只能少量生产,现在能够大量生产了;产品质量现在更为精良。

1983年,该厂生产的薄胎瓷器荣获国家银质奖。制作薄胎瓷器,是一种特种工艺。制作时,要精选最好的原料,经过严格的精制后,用手工拉成粗坯,再用各色坯刀将厚度为十余毫米左右的粗坯精修至蛋壳那样薄,入窑焙烧成即成。

景德镇生产的薄胎瓷器,现远销60多个国家和地区。国际友人把制作薄胎瓷器技艺称之为“神技”,把薄胎瓷器誉为“天上才有的珍品”。

福州成立陶瓷艺术研究会 填补行业空白


福州即将填补之前的空白,有自己的陶瓷艺术研究会了。

近日,记者从福州陶瓷艺术研究会筹委会了解到,福州陶瓷艺术研究会将于12月16日在三坊七巷的宫巷林聪彝故居举行成立大会,届时,将选举产生研究会会长并开展相关活动。

福州陶瓷艺术研究会筹委会主要负责人卢佳伦告诉记者,福建是陶瓷大省,福州有2200多年的历史,而先民自古就烧窑和使用陶器,福州的昙石山文化与闽越文化息息相关,福州也曾经有过相关陶瓷研究机构,但后来不是倒掉就是解散了,而即将成立的陶瓷艺术研究会带有沙龙性质,目的是提供一个交流平台,做福州相关文化的推广。

卢佳伦说,本次成立大会除了邀请相关领导外,主体是各个高校的专业人士,规模约100人,而本次即将召开的大会得到了福州市文联的高度重视,文联的领导称他们的这一创举“填补了福州陶瓷艺术研究的空白”。

本次大会会上选举产生会长后,将继承之前不定期办展览、组织会员去古窑考察等活动的做法,还将考虑如何让年轻一代了解并喜欢上陶瓷文化。

什么是胎釉?


我们日常使用的陶瓷器,一般都穿着一身光润、平滑的衣裳,特别是日用陶瓷,对“衣裳”更为讲究,有的洁白如玉,有的五彩缤纷,十分美观。陶瓷的这种衣裳,名叫“釉”。

汉字中的釉,其含义是指有油状的光泽,所以用"油"字来表示瓷器表面的光泽,但又因为"油"字代表食物,经后人修改取表示光彩的“采”,加上油字的“由”,合成为“釉”字。

釉是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层,或者是一种玻璃体与晶体的混合层。釉的产生可能是古代垒石烹食时所用含钙石头与炭灰而生成,也可能是受贝壳表面美观质感的启发,有意识地用贝壳粉作为原料制成。其实,早在3000多年前的商代,我们的祖先就已经学会了用岩石和泥巴制成釉来装饰陶瓷了。到了汉代又发明了用铅作助溶剂的纸温铅釉,后来陶瓷艺人利用窑灰自然降落在坯体上能化合成釉的现象,进而用草木灰作为制釉的一种原料。现代日用陶瓷生产所用的釉分为石灰釉和长古釉。石灰釉是用釉果(类似瓷石的一种天然矿物原料)和灰釉(主要成份氧化钙)配制而成,长石釉主要由长石、石英、大理石、高岭土等组成。在石灰釉和长古釉中加入金属氧化物,或渗进其它化学成份,就会成为各种各样的釉色。

一般釉的厚度只有坯体厚度的1%-3%,但经过窑火焙烧后,就紧紧附着在瓷胎上,使瓷器致密化、光泽柔和,又不透水和气,给人明亮如镜的感觉。同时可以提高使用强度,起到防止污染,便于清洗等作用。

釉的种类很多,按坯体类分,有瓷釉、陶釉及火石器釉;按烧成温度分,1100℃以下烧成的釉称为低温釉,1100℃C-1250℃之间烧成的釉为中温釉,1250℃以上烧成的釉为高温釉;按釉面特征分类,白釉大概是人们出于对银器的钟爱,颜色釉是以其五彩缤纷受到人们的欢迎,结晶釉的纹样变幻美丽动人,窑变纹釉琳琅满目,美不胜收,裂纹釉清晰古朴、高雅别致。除上述外,还有无光釉、乳浊釉、食盐釉等。近年来,随着科学技术的发展,出现了千姿百态的流动釉、神奇莫测的变色釉、霞光闪烁的彩虹釉、贵如明珠的夜光釉等新品种。

彩陶又称“彩釉陶”。彩陶釉色丰富,既有20余种单色釉、金星釉、茶末釉、"雨点红"等变色艺术釉,用其装饰的日用器皿、花瓶花插、彩釉衣架及工艺陈设品,使人赏心悦目,被称为“穿着华丽衣裳的陶器”。

福州窑


福州窑窑址位于福州郊区怀安窑,距福州市区10余公里,南朝至元代闽东地区古瓷窑。已发现南朝至唐代窑址和宋元窑址各一处。

南朝至元代闽东地区古瓷窑。已发现的有南朝至唐代窑址和宋元窑址各一处。南朝至唐代烧青釉罐、碗、钵、盘和高足盘。唐代有各式碗、盘口壶等,器物多平底;窑具中有5至7点的支烧具。距福州15公里的北峰宦溪 乡窑是一处宋元时期窑址,烧青釉、青白釉及黑釉品种。青釉有少量珠光青瓷,青白釉数量较多,有注子、注碗、罐、瓶、钵、器盖、缸。有光素与划花篦划纹两种装饰。有些碗、盘采用刮圈支烧。有一种厚胎大腕,内饰篦划莲花纹,外为莲瓣纹,属元代仿龙泉窑产品,釉色有青、青白、青灰几种。

该窑产品特征是:

釉色:以烧青釉、青白釉、青灰釉及黑釉。青釉有少量珠光青瓷;青白釉数量较多。

装饰:用光素与划花间篦划纹两种装饰,碗盘采用刮圈支烧。

造型:南朝有罐、碗、钵、盘和高足盘。唐代有各式碗、盘口壶等,器物多平底;窑具中有5至7点的支烧。

胎釉的鉴定


纹饰鉴定的主要功能是鉴定古陶瓷的时代。一些窑,特别是名窑的典型纹饰,也有助于鉴定器物的窑口。

一、纹饰种类及纹饰的时代总体趋势

1、陶瓷器上的纹饰,习惯上按其所在部位及制作工艺,可分成胎装饰与釉装饰两类 胎装饰:

陶瓷器上举凡刻、划、印、剔、堆、贴、镂、雕、塑,等等纹饰,工艺上均是以硬质工具在胎体上作成,大多于上釉前施工,亦有少数作于上釉后。

釉装饰:用釉料、彩料在胎体上描绘图案、书画等,工艺上是以毛笔之类的软工具施技,不触破、更不损伤胎体。大家知道,釉装饰中又有釉上彩、釉下彩之不同。

胎装饰乃元代以前陶瓷的主要装饰手法。 釉装饰为元、明、清陶瓷的主要装饰手法。

2、时代总体趋势

新石器时代:各种彩陶,属彩装饰。这种低温彩的装饰功用,类似于后来的釉。(仅是装饰功用,它没有釉所有的保护胎体等功用。)

各种灰陶、黑陶、红陶、褐陶等上的刻、划、堆贴、锥刺的云雷纹、绳纹、平行线纹等等,属胎装饰。

显然,整个新石器时代彩陶比灰陶等数量少些,可以认为新石器时代陶器以胎装饰为主。

原始青瓷:全是胎装饰,有印花、堆贴(如S纹)等。

东汉六朝青瓷: 胎装饰:刻、印、镂、堆、贴、雕、塑等类胎装饰为主,占此时期装饰的绝大部份。

釉装饰已经萌芽,出现了下面一些形式:褐色点彩,出现于三国至西晋晚期,到东晋已经成熟并流行起来;三国吴时,出现釉下褐色彩绘,但未形成风气,所见标本目前仅一件。

这个时期的釉装饰,无论点彩、釉下彩绘,均为高温釉料作成,与胎体一次烧成,即为高温彩釉,以铁、锰为呈色剂。

隋、唐:这是我国陶瓷各种纹饰,装饰手法大发展的时期,刻、印、镂、雕、贴、堆等胎装饰继续发展,以唐三彩、长沙窑彩绘、巩县青花为代表的釉装饰得到空前发展,我国陶瓷装饰出现新气象。但胎装饰仍是主要形式。

胎装饰;在越窑为代表的青瓷及邢窑为代表的白瓷的各大名窑,"重釉不重纹饰",故纹饰很少。这不多的纹饰几乎全是刻、划的莲瓣纹之类的胎装饰。此外,长沙窑有堆、贴、模印等胎装饰。

釉装饰:点彩、条彩、斑彩,这是高温彩釉,以铁、锰、钻等为呈色剂。长沙窑、越窑、邛窑有。

彩绘:这是此时期大量兴起的陶瓷装饰工艺,继承六朝传统,以长沙窑最为丰富,越窑巩县窑有少许。常见有褐、绿、兰、红等色,以铁、锰、钻为呈色剂。彩绘无论釉上釉下,均是高温彩绘,一次烧成。

三彩:前编已经讲过,唐三彩是一种低温二次烧成的釉彩,呈色剂主要有铁、锰、钻、铜等。这是我国陶瓷釉装饰最为引人注目的成就,有承前启后的巨大贡献。

值得一提的是,以浙江越窑青瓷为代表的唐代青瓷,尽力在提高釉本身的装饰效果,即釉没有作成纹饰,仅釉的色泽美就充 分美化了瓷器,此时已较为成功,较为明显。如越窑釉的"千峰翠色",装饰效果就极佳。

宋: 此时我国陶瓷器大大发展,在陶瓷装饰上是胎装饰与釉装饰并重。比较起来,胎装饰使用较多,而釉装饰亦得到更大发展,其发展速度超过胎装饰。

胎装饰;以印花、划花、刻花为主,雕、塑、堆、贴、镂等技法用的较少。以定窑系白瓷印花,耀州窑系青瓷刻花划花,青白瓷系列划花最有代表性。

釉装饰: 有进一步发展。在我国陶瓷史上,是最为重视釉本身对陶瓷器的美化装饰作用的时期,也最成功,真正实现数百年来人们不断追求的釉质如冰似玉,釉色雨过天青,千峰翠色的愿望。此时期釉本身的装饰效果(不依靠图案纹饰)达到前无古人、后无来者的高度,有若干影响深远的创造。

钧窑创造了窑变釉(两种以上釉合用变化出的特殊釉)、铜红釉。

汝窑、官窑、龙泉窑,均重视釉本身的美化装饰作用,只凭单色釉本身就制造了极佳的装饰效果,釉的凝重、深沉、含蓄、厚润(有的时期,釉厚超过胎体厚度),极好地美化了瓷器,达到它种装饰手法达不到的装饰效果。

官窑、哥窑创“金丝铁线”,“鱼子纹”等开片釉,为釉装饰工艺开辟新途径,即釉色不同有不同的装饰效果,釉的形式有差别,更有一种别开生面的装饰效果,开片纹以其似残而非残的特殊形式,创造了一个新的美学情趣。

彩釉结合的装饰:釉装饰的不断发展,宋代出现了磁州窑系的釉上彩或釉下彩装饰工艺与釉结合的新型装饰工艺,白釉釉下黑花,釉上红绿彩就是典型。主要形式是绘画、诗文。也有釉上彩与釉下彩结合的个别例子,但很不成熟。 青花瓷这种釉下装饰工艺,继承唐代传统,有少量生产。

宋代青花数量虽少,意义却比较重要,它使唐代开创的这种釉下装饰工艺没有中断,得以延续,就为宋以后青花的大发展提供了工艺技艺传统。

元、明、清:釉装饰极大发展,胎装饰急剧衰落,以景德镇窑为代表。

元代以青花、釉里红成就最大。元青花上承唐以来釉装饰工艺技术而大加发展,下启明清青花的黄金时代。元代首创的釉里红,使釉装饰获得一个新品种,更受社会喜爱,为釉装饰的进一步发展增强了活力。

单色釉也承宋代风范,龙泉窑在元初仍然处于高峰。另外创造了高温兰釉。铜红釉也有发展。

明代釉装饰进入绘画时代,以青花为主流,发明,发展了五彩、斗彩、素三彩等。

清代的釉装饰更发展到极致,以各种彩瓷为主,青花次之,大量使用色釉。彩瓷中以粉彩为代表,到中晚期占主导地位。

明、清时期,也还有一些胎装饰瓷器,但与大量的釉装饰比,微不足道,略而不述了。

明代民窑颜色釉瓷——酱釉


酱釉又称:“柿色釉,紫金釉”,是一种以铁为呈色剂的高温色釉,其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高,达5%以上。酱釉的出现始创于北宋的北方窑口,如定窑、耀州窑等窑场中均有烧造,以定窑酱釉最著名。明曹昭《格古要论》中“有紫定色紫,有黑定色黑如漆,土具白,其价高于白定”的论述。所谓紫定并非紫色,其釉呈棕红色,实际上与今天芝麻酱色调相近的釉,故而得名。

作为宋代五大名窑之一的定窑,曾一度为官府烧制宫廷用瓷,以其优美的造型,精湛的艺术魅力著称于世,令后人仰慕。而景德镇仿制酱釉瓷始于明初。1964年春,南京博物院于明故宫玉带河遗址中,发现大量明代瓷片。其中酱色釉碗、外酱釉里蓝釉暗花云龙碗,揭示了明初烧制此类产品的奥秘;而在美国堪萨斯城阿脱肯艺术博物馆、英国不列颠博物馆收藏的外酱釉里蓝釉高足碗,从工艺到纹饰与南京博物院收藏的云龙碗几乎完全相同,从而印证了洪武官窑的客观存在。与此同时民窑中的酱釉瓷生产也毫不逊色,出土于北京丰台区,现收藏在北京首都博物馆的两件酱釉梨形执壶,通高12.5cm ,口径4cm ,壶体呈梨形,壶颈较短,流弯曲深硬不自然;腹部丰满,底足平切,底边垂直,足内较深,旋削整齐;胎质细腻洁白,器表有旋坯痕,釉较薄,釉色呈酱褐色。此壶造型构思新颖独特,稳重典雅。但与同期官窑器相比,不足之处在于:造型不够规整,同一器物上壶盖、壶身色调不能统一,施釉不均匀,釉面有缩釉点,制作工艺较粗糙。

永乐时期酱釉瓷仍在烧造。从目前景德镇珠山明代御窑厂遗址的考古发掘中,尚未见有关这方面的报道。但笔者于1985年5月,在扬州市缺口工地上,距地表3m左右与洪武地层具有叠压关系的土层中,发现叠摞在一起的酱釉碗。由于施工繁忙,未能及时制止民工的挖掘,致使四只碗同时被毁,实在令人痛惜扼腕。这四只酱釉小碗,造型均为撇口式,高6cm,口径12cm ,器表光素,里外均施酱釉,釉面匀净光洁,有缩釉点,无橘皮纹。胎质细腻润滑,胎色洁白,胎体自上而下,由薄渐厚,制作隽秀灵巧又不失敦厚稳重。圈足小,足呈外敛内直墙式和外敛里斜坡式;足端外侧斜刮削,足端平切,足底面有明显的旋痕和细密的跳刀痕;而细砂底光滑细腻,不见火石红;釉底的胎釉结合处,却留有一线火石痕。值得注意的是:由于酱釉的助熔剂钙含量低,高温黏度较大,不易流釉;从断面看,底足处的釉层与器口处差不多同样厚,因而不会产生象其他釉有“厚此薄彼”的现象。以前不少出版物,常用釉层厚来形容明早期器物的釉质,然而对酱釉这一品种而言,以上说法在了解了酱釉的化学成分及物理性能后,似乎提法上值得商榷。再则,上述四只碗虽一起出土,但碗的釉色却有明显差别;一种颜色接近今天的芝麻酱色调;一种颜色呈褐红色;还有一种介于两者之间。由此可知,产生这种现象的根本原因,可能与器物的二次氧化或窑位有关。

永乐酱釉虽仅见于碗,而未见其他器型,但在各地考古发掘中尚不多见,因而是目前研究永乐民间瓷器不可多得的宝贵实物资料,弥足珍贵。

宣德时期酱釉瓷在官窑器中已不再难得一见,而是作为各种单色釉中的一个品种而批量生产。常见的器形有撇口碗、盘、水仙盘及桃式执壶,海内外各大博物馆的收藏以及景德镇陶瓷考古研究所在明代御窑厂遗址的发掘成果,让我们拓宽了眼界,增长了知识。与永乐酱釉瓷相比较,同样的器型,宣德酱釉瓷釉色稳定,釉面光洁莹润,无缩釉点,有橘皮纹。在器物里外施酱釉的情况下,足内均施白釉,并锥刻暗款或用青花楷书款。这与永乐酱釉瓷足内仅施青白釉或细砂底的作法,是截然不同的。

而宣德时期的民窑酱釉中,有外酱釉里白釉、外酱釉里青花,尤以外酱釉里青花的品种较为多见。其造型有高足杯、撇口碗等。高足杯器表光素,外壁通体施白釉,釉面光洁有橘皮纹,杯内心大多数用青花隶书“寿”字的习俗。杯上部受元代枢府型器的影响,呈撇口,硬折腰,下承明代特有的竹节柄,柄中空不施釉。足外撇,足端外侧斜刮削,足端平切。其造型俊秀挺拔,古朴凝重。外酱釉里青花碗,碗口外撇,腹部丰满而略敛,碗内用青花隶书“福”字或月华锦等纹饰,足呈外敛内收式,足端平切,底面施亮青釉。作为民窑的一种装饰技法,它不仅是宣德时期的品种特色,也对后来清代瓷器的装饰产生深远的影响。

正统、景泰、天顺时期的酱釉瓷生产,从本世纪50年代至今的考古发掘和传世瓷器中,尚未发现有一件确切纪年酱釉瓷的报道。因而这三期的酱釉瓷认识,仍嫌不足。尽管查阅古文献中,有正统十二年(1447年)不许民窑私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花等瓷器的禁令,但此中所禁“紫”,是指紫金釉?抑或紫釉(茄皮紫釉)且不得而知了,需深入研究探讨。

成化、弘治、正德时期,酱釉瓷的生产官窑器中已属少见,民窑器则更是凤毛鳞角。

直至嘉靖、万历时期,资本主义萌芽经济在全国迅速发展,刺激和推动了市场经济的繁荣,作为瓷器门类中的一个品种,随着市场的需求,再度应运而生。其中以陕西历史博物馆收藏,1959年陕西省耀县寺沟墓葬出土的“酱釉戗金孔雀牡丹纹执壶”是这一时期酱釉瓷器的代表作。执壶通高30cm,口径5.9cm,足径8.8cm。盖顶隆起,盖纽为一蹲坐小兽,腹下有穿可系,壶敞口,颈细长,腹侧扁,腹面凸如鸡心。高圈足,下部略外侈。细长流……有“S”形加固件与壶颈相连。与流相对的一侧有长柄,柄顶端有小环,可穿绳系盖。壶内及圈足内底施青白釉,外壁通体施偏紫红色的酱釉,整个器型饰以金彩,壶盖用团花,花瓣以兽纽为中心向四面垂下,颈部饰有一周仰蕉叶,颈下部饰下垂的如意莲纹。两侧腹部正中为桃形开光,中有牡丹一株,花繁叶茂,一只孔雀踞立枝头,回首而鸣。圈足、流、柄部也都饰以简单的纹饰。圈足内心用青花书“富贵佳器”四字吉语款。该执壶造型清秀俊俏,其纹饰富丽华贵,可与御窑厂贡品相媲美,然而它却出自民窑工匠之手,这不得不令人钦佩赞叹。

至万历时期,除有外酱釉里白釉墩式碗外,民窑中甚为流行一种酱釉白花器,其釉色浅淡,釉面光亮。较常见的器物有:梅瓶、蒜头瓶、胆瓶、盘、碗、香炉等。其中以香炉最常见。而香炉中筒式三足炉和钵式三足炉数量较大,其胎体厚重,工艺粗糙,胎体衔接痕明显,器里为白釉或青白釉,器足往往留有切削痕迹。器外常以酱釉为地,釉面凸起白花纹饰,纹饰中龙纹、凤纹、麒麟、折枝花卉、花鸟、花虫等多见。而酱釉地白云青花龙纹碗,却鲜为人知。笔者有幸在扬州市区古城改造施工工地,偶尔发现这一纹饰的残片,其造型为撇口碗,腹部较丰满,内施白釉,外施酱釉。釉色较浅,釉面光亮,纹饰写意而略显草率。胎体上薄下厚,制作不够精细。综观民窑酱釉瓷,绝大多数都不落款识,偶有“富贵佳器 长命富贵”等吉语款,亦为数廖廖。

明未天启、崇祯时期,景德镇民窑瓷器的生产量很大,但主流是青花瓷器。它除了供应国内市场外,还根据客户的需要大量运销欧洲、日本等国。所以酱釉瓷的生产,因市场的需要而被冷落,直至清顺治开始,才又恢复生产,并历朝延续下去。

酱釉瓷


釉色为酱色、褐红色、赭色、柿红色的瓷器的通称。酱釉瓷器是在青瓷基础上出现的,它的呈色是釉料中含有较多的氧化亚铁决定的。当釉料含氧化亚铁达到5%左右时,釉呈米黄色;氧化亚铁为8%左右,为赤褐色、暗褐色;如果烧成温度比烧黑瓷高30~50度,釉色就成为酱褐色、芝麻酱色,而且稳定精美。酱釉瓷和黑瓷工艺原理基本一样,只是要求有较高的温度。古代烧瓷由于窑炉结构和烧窑技术的限制。提高温度不容易,所以酱釉瓷出现比青瓷、白瓷、黑瓷略晚。酱釉瓷在唐代或唐代以前偶然烧成,但质地较粗,尚未成为一个经常生产的品种,估计可能是生产黑瓷时,部分器物因在窑里所处位置的温度较高而出现,到宋代酱釉瓷烧制成功,其中定窑、耀州窑、建窑、吉州窑产量增加,质量稳定,尤其是定窑的酱釉瓷,白色的胎体,精细的制作工艺,像熟透的红柿子般的釉色,在宋代艺术瓷中独具风采。宋代酱釉瓷器物有碗、盘、碟、瓶等,器形不大,品种和数量都比较少。明代景德镇御窑厂以及清代的官窑都生产酱釉瓷,古朴浑厚,典雅优美。宋元以来,民间使用的粗瓷从碗、盘到缸、瓮都有酱釉瓷器种。(见下图)

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