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福建德化民国时期的茶具

福建德化民国时期的茶具

民国瓷器的鉴别 德化瓷器鉴别 古代瓷器茶具

2020-12-03

民国瓷器的鉴别。

德化民国时期的茶具紧张有茶壶、茶盘、茶杯等。民国时期德化的茶壶以彩瓷为主,有青花也有白釉,但粉彩显然是主流。这一时期的茶壶有提壶和执壶两类,常见的造型有圆形、扁形、六棱、八棱等。茶壶的造型是关键,常见品价廉,稀有品价高,这也符合“物以稀为贵”的收藏规则。一件造型优美,壶面清新,色彩艳而不俗,品相统统的茶壶,即为上品。茶壶的使用离不开水,尤其是滚烫的开水极易伤害壶的壶面,使之掉彩,可以说茶壶的品相是不容忽视的。收藏茶壶或者说在看一把壶时,最严重的是看壶盖是否原配,壶嘴是否有伤。众所周知,倒茶水时壶嘴经常与杯盏接触磕碰,所以壶嘴容易损伤,而壶盖拿上拿下最容易滑落摔碎。德化民国茶壶多半壶身的纹饰与壶盖的纹饰是统一的对应的,如壶身绘山水,则壶盖也绘有简约的山水。又如茶壶是六棱的,其盖也必是六棱形的。德化彼时的茶壶盖上常书有“一片冰心”,而景德镇壶盖则书“仿六如法”。六如即唐寅。只要多学多看,记住什么造型的壶配什么样的盖,才不会上“张冠李戴”的当。

茶盘的造型并不严重,常见的有圆形、椭圆形、长方形和八棱形等,严重的是胎釉是否细白温润,壶工是否精致到位。民国德化茶盘的纹饰,或山水,或人物,或花鸟,也有以文字作为装饰的,其中花鸟和山水最多,人物和文字甚少。由于茶盘是实用的日常饮茶工具,所以存量较多而且大多为普通品,精品少。收藏德化民国茶盘,首先要选择壶工较好的山水和人物纹盘,一般的花鸟纹盘收藏意义不大。其次,过细茶盘上的铭文,抗战题材和体育题材较受追捧,婚嫁和祝寿题材则属一般。最后看是否名家绘制,艺术家绘制的作品才能称其为艺术品,否则连工艺品都称不上。德化民国茶盘落人名款的少,大部分落的是商号商铺款,印章亦然。

有听说专收茶壶或茶盘的,鲜听到谁专收茶杯的,可见喜藏杯子者甚少,故杯子价格低,基本没赝品。为此,我想如果能收到上百只造型各异,五彩缤纷的杯子,也是不错的选项。德化民国时期的茶杯有大和小两种,小杯纹饰随意简单,就单只小杯来说没收藏意义,但作为一壶一盘四只杯完整一套却缺一不可。大杯和我们今天使用的杯子大小相近造型相似,只能从胎釉、色彩和壶风加以区别、判断。购藏一件杯子紧张看纹饰,看题材以及壶工的粗细,其次留意杯上的铭文是否有心思有心义,甚至杯上文字的书写水平也值得考量。大茶杯有带把的和没把的两种,一般讲带把的杯要配上盖,否则不完美,而没把的杯,没盖有盖都可以接受。

精选阅读

德化陶瓷博物馆馆藏宋代德化瓷


宋 釉下彩“富贵”盖罐

宋 青白釉鼓腹瓶

宋元时期,随着“东方第一大港”泉州港的崛起,德化瓷成为“海上丝绸之路”的重要输出品,主要是日用生活器皿,物美价廉。宋元德化窑址发掘的有盖德的碗坪窑和城关的屈斗宫窑,反映了当时烧窑技术水平。宋代早期以碗砰仑窑为代表的德化窑场,其制瓷工艺已采用轮制、模印和胎接成型的技术。以龙窑大量烧制青瓷、青白瓷和白瓷的各式碗、盘、杯、碟、瓶、罐、壶、粉盒、洗、花瓶等日用生活器皿。产品造型精致,圈足宽矮规整,胎质薄细,致密坚硬,釉色滋润,白里泛青,富有光泽感。

宋 青釉盖罐

宋 青白釉盏

宋 青白釉撇口碗

宋 酱釉瓶

宋 酱釉盏

北宋 大口碗

北宋 执壶、粉盒、撇口碗

北宋 大口碗

北宋 长颈瓶、深腹碗

南宋 军持

南宋 荷口瓶

南宋 盘口执壶

南宋 刻划莲瓣纹碗

南宋 长颈瓶

南宋 套烧碗

南宋 粉盒

北宋时期的广州西村窑


北宋西村窑凤首壶

西村窑是我国宋代著名外销瓷窑,位于广州城区西北部的西村,紧靠珠江支流增埗河。西村在唐时成村庄,因地处城西而得名,是由西场、西溪、大岗元、皇帝岗、里山等组成的片区。1952年,在这里发现了西村窑窑址。1956年9月广州市文物管理委员会派人进行清理发掘。南北长1公里多,残存废瓷堆积三处,其中以皇帝岗的最大,是西村窑场的主要堆积遗存物,高约7米,整个窑场有40多种产品,每种又有多样型款与釉色,在此窑中是比较典型的。皇帝岗1956年清理发掘龙窑残址,拱顶已毁,窑身中部最宽4米,首尾稍窄,窑床铺沙,窑前有圆形坎穴,窑首的火门及炉膛部分伸入地表之下,后段砌筑在废瓷堆积上,窑尾已毁。根据考古发掘和与其他地区器物的对比,学者推断西村窑为北宋时期的窑。

西村窑西距离增埗河约500米,得水运之便。往西与珠江上流的北江和西江两条航道相通,往东可经黄埔港出虎门入海。因此,西村窑场生产所需的原料和燃料可从西江和北江水道运来,产品装上海舶后沿着南海航线外运也十分便利。这是西村窑产品遍布在东南亚地区的主要原因。

由于西村窑产品以外销为主,有两个主要的特征:一、器物造型多样,西村窑产品器类有碗、盏、碟、盆、执壶、凤首壶、军持、罐、盒、唾壶、注子、灯、炉、烛台、枕等日常生活用器29种,还有雀食盅、碾轮、漏斗、埙、狗、马等杂器玩具。一个窑场生产40多种产品,每种又有多样的型款与釉色,这在宋窑中是较为突出的。有一类橄榄青釉印团菊或缠技菊纹的碗、盏、碟、盒、是仿耀州窑的制品;刻划花青白釉精瓷碟、碗、盏,明显是受景德镇窑影响。二、装饰手法多种多样,有刻划花、印花、彩绘、点彩、镂刻等。刻划纹饰被广泛应用于各种类型的器物上,较多的是碗、茶盏、碟、盆和瓷枕。刻划的线条刚劲有力,纹样构图有繁有简。西村窑瓷器的釉分为即青釉、黑酱釉和绿釉三大类,青釉是最主要的,其次为黑酱釉,绿釉数量很少。根据器物造型、装饰手法和釉色,我们可以断定其产品风格显然受耀州窑影响。同时,西村窑器物中也反映了一些外来影响,凤首壶是其中的一例。

西村窑产品在国内很少流传,产品主要销往东南亚、日本等国,国内博物馆收藏并不多。在东南亚一些国家古遗址出土的西村窑瓷器中,常见的有青釉凤首壶、青釉划花点彩盘、盆等。

广州博物馆收藏了一件西村窑凤首壶,高18.1厘米、腹径12.5厘米、足径7.5厘米,壶上端作凤首状,凤首顶作花瓣口行,束颈,鼓圆腹,浅圈足,腰部一侧显弯曲管状流,另一侧从颈至腹部贴有绶带柄,颈部凸起两道铉文,腹部划花卉纹,腹下部近抵处划莲瓣纹,灰白胎,通体施青釉,底无釉,凤首壶,造型别致,装饰繁缛,是一件精品。此壶为1991年徐展堂先生捐赠。

西村窑的另一代表作是宋代西村窑浅青釉划花大盘。高7.3厘米、口径33厘米、底径9厘米。撇口,弧腹,圈足。内壁刻饰一周对称分布的六朵菊花纹饰,并辅以篦划纹,纹饰简练写意;外壁光素无纹。全器胎体较厚,造型大方得体,实用性强。出土于菲律宾蒲端,1998年7月14日菲律宾友人庄良有女士捐赠。

西村窑烧制时间跨度大约150年左右。尽管时间不长,但西村窑瓷器却有远销海外的不凡经历,在西沙群岛海域、东南亚、西亚等地都发现了西村窑的典型产品,如点彩瓶、点彩罐、划花大碗等,而国内很少西村窑瓷器完整器物十分少。这又从侧面证明西村窑基本上是烧制外销瓷。那么,西村窑经历了怎样的兴起与没落呢?

北宋时期,广州是中国最重要对外贸易口岸,瓷器是外销中的主要商品之一。《萍州可谈》记载,宋代在广州的船舶“货多陶器,大小相套,无少隙地”,这些多得密密麻麻的货物就是外销瓷。北宋广州仍吞吐着来自全国各地名窑的瓷器,广州西村窑的工匠们看准商机自己烧制瓷器出口,“什么东西好卖,广州西村窑就仿造哪种瓷器”,西村窑也就成为仿耀州窑外销陶瓷的生产基地。并由此形成了一个以广州为中心,辐射周边地区的陶瓷生产网络,甚至在梅县、湛江等地都发现了宋代的窑址。然而,随着北宋灭亡,宋室迁都南渡,对外贸易的重心口岸从广州转移到地理优势更明显的泉州。泉州一跃成为第一大港,连广州的外商都纷纷迁到泉州。广州失去全国最大港口的地位,西村窑也随之衰落。同时,由于西村窑主要以仿制各地作品为主,工艺、质地、技术都缺乏竞争力,而且原料和燃料都需从外地运输,成本高昂。当产品需求锐减后,西村窑就在激烈的竞争中被淘汰。西村窑的发展历史与广州外贸的历史息息相关,它随着广州外贸和港口的发展而兴起,又随着广州外贸的衰落而消亡。正可谓是“其兴也外贸,其亡也外贸”。可见,西村窑从兴起到衰亡,正是广州宋代海上贸易发展历史的一个缩影。

景德镇瓷器茶具的历史


景德镇瓷器茶具是指景德镇历代所产瓷质茶具的总称。景德镇制瓷历史悠久,从汉朝开始烧制陶器,距今1800多年,从东晋开始烧制瓷器,距今1600多年。景德镇素有“瓷都”之称。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的独特风格蜚声海内外。青花、玲珑、粉彩、色釉,合称景德镇四大传统名瓷。薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为中国传统工艺美术品。

景德镇瓷茶具始于唐,早期多兼用,后发展为专用茶具。唐代专用茶具有茶盏、执壶;宋有斗笠碗、茶盏、执壶;元有执壶、茶碗、茶盅、茶盏;明有马蹄饭具、僧帽壶、压手杯、扁壶;清有马蹄饭具、扁方壶、提梁壶、把壶;民国除沿用前期茶具外,另有盖茶杯、铁路盅、中山水筒等。现代茶具品种多,规格全,造型新颖,装饰精美。单体茶具有杯、碗、壶、盅、碟,组合茶具有2~22 件不同件数组合,由壶、盅、碟、盘组成。

景瓷茶碗是指景德镇所产的瓷质饮具。古代茶碗器型各有特点,五代为唇口与花口大足碗,宋早期为鼓腹高足碗,宋中、后期为斜壁小底碗,至明发展为正德碗与莲子碗。主要品种有斗笠碗、芒口碗、荷叶碗、高足碗、马蹄盖碗。景德镇现代日用茶具作饮茶用的主要是各种小口径碗,在农村常作茶饭两用,在少数民族地区常用作茶碗,藏族为石榴碗,回族为马蹄盖碗,壮族、蒙古族为罗汉汤碗,维吾尔族、哈萨克族为荷莲碗。

景瓷茶杯是指景德镇产的瓷质饮具。由筒、把、盖构成。古代有直口杯、压手杯。因形象和装饰不同而命名不同,品种在70 种以上。以形象命名的有“金钟茶杯”、“金菊茶杯”等,以瓷质命名的有“高白釉茶杯”、“中白釉茶杯”,以装饰技术命名的有“釉下蓝金钟茶杯”、“豆绿釉堆花竹节茶杯”等。其中名品为“金钟茶杯”、“金菊茶杯”、“白玉茶杯”等。

景德镇瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。

据专家介绍,青瓷茶具以浙江生产的质量最好。早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代,作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期,远销各地。明代,青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末,龙泉青瓷出口法国,轰动整个法兰西,人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比,称龙泉青瓷为“雪拉同”,视为稀世珍品。当代,浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展,不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。

白瓷茶具具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之”。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今,白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值。

黑瓷茶具始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄,在他的《茶录》中就说得很明白:“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。”而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白,入黑盏,其痕易验”。所以,宋代的黑瓷茶盏,成了瓷器茶具中的最大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的“建盏”最为人称道。蔡襄在《茶录》中这样说“建安所造者……最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光辉,增加了斗茶的情趣。 明代开始,由于“烹点”之法与宋代不同,黑瓷建盏“似不宜用”,仅作为“以备一种”而已。

彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特点是花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成就。明代,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如茶壶、茶盅、茶盏,花色品种越来越多,质量愈来愈精,无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国,成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象,清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花瓷茶具在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具,更是史称“清代之最”。

目前,景德镇瓷器茶具发展到一个新的阶段,风格很有特色,珠圆玉滑,光彩润泽,每一件都展示了东方神秘古雅的魅力,充分表现了现代人的审美观、美学理念,是瓷器艺术发展到一定阶段的里程碑,是艺术史上的颠峰。

景德镇瓷茶具的历史


景德镇自五代时期开始生产瓷器,至今已有千年历史。景德镇素有"瓷都"之称。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,以"白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬"的独特风格蜚声海内外。青花、玲珑、粉彩、色釉,合称景德镇四大传统名瓷。薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为中国传统工艺美术品。

郑和下西洋与景德镇瓷器 据有关史书记载,古代东南亚、阿拉伯、非洲及欧洲地区的人十分喜欢中国瓷器,特别是景德镇的瓷器。公元1405年 (明永乐三年)开始,郑和七次下西洋,携带了大量瓷器,特别是景德镇瓷器,促进了中国陶瓷远销海外,扩大了中国陶瓷的声誉,也极大地推动了景德镇的陶瓷国际贸易。这些情况在《明史》和郑和随行翻译费信着的《星搓胜览》都有记载。郑和下西洋对发展中国的陶瓷生产 , 特别是发展景德镇的青花瓷来讲,起了很大的促进作用。由于郑和七次下西洋,景德镇青花瓷、浙江青瓷、福建白瓷,扬名海外,并由东非传及欧洲,使中国瓷器,特别是景德镇青花瓷,名声大振,海外需求大量增加。当时不但海外商船相继到泉州,并派人到景德镇、杭州贩运瓷器绸缎等商品,而且明代国内不少大商人如李锦、潘秀、郭震等,大量装载瓷器等物出海销售,满足海外需求。当时巨商郑龙芝兄弟,拥有商船百艘,海员千余人,常到景德镇采购青花瓷、茶叶,去浙江采购绸缎,然后派遣海船运到东南亚、阿拉伯、东非各地销售,深受欢迎。

后来,日本着名陶瓷考古学家三上次男率学者在东南亚、非洲考察了中国古代陶瓷输出亚非各国的大量碎片,着有《陶瓷之路》一书,称海上丝绸之路为陶瓷之路,也是古代景德镇陶瓷的国际贸易之路。

中华人民共和国国家礼品与景德镇瓷器

中华人民共和国建立后,景德镇曾烧制过供中共领袖毛泽东使用的"毛瓷"、上海"APEC"用瓷。

1951年,景德镇制作的"水浒故事瓷盘"由当时的中共领袖毛泽东作为国礼赠送给前苏联领袖斯大林,后该瓷器为俄罗斯国家博物珍藏。

1970年,时任中共副总理的邓小平将景德镇的青花文具作为礼品赠给日本皇太子和日本首相福田。

1972年,美国 总统 尼克松访华,当时的中共国务院总理周恩来以景德镇的青花餐具赠与泥克松。

2002年,中共总书记江泽民访美时,将景德镇的釉中彩"吉祥如意"餐具作为国礼赠送给美国总统布什。上述事件,景德镇官方将其作为荣耀,在介绍景德镇陶瓷历史和文化时大加引用和宣传。·郭沫若与景德镇陶瓷 时任中华人民共和国的中国科学院院长郭沫若曾以"中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都"的诗句盛赞景德镇的陶瓷历史和文化。当时郭沫若的言辞在中国大陆有较大的影响力。,景德镇官方也将他的诗句作为宣传景德镇及景德镇瓷器产品的一种权威印在一些宣传性的出版物上。

嘉庆、道光时期的粉彩瓷


嘉庆朝彩瓷以粉彩为主流,陈设器、文房用具、陶瓷日用品以及五供(由两件香罐、两件花抓及一件香炉组成)和法器等都属常见。嘉庆早期的粉彩还有乾隆朝的特点,比较精细,既有“百花不露地”的,也有彩地轧道开光的。“百花不露地”相当精细,个别的甚至是“金地百花”;彩地轧道开光品种的不如乾隆时的精细规整,所绘纹饰有的也显呆滞。嘉庆粉彩瓷常见纹饰有花卉、八宝、云龙、罗汉、婴戏、石榴等。器型有瓶、笔筒、洗、盘、碗、茶壶、戟耳瓶等。粉彩器中有部分器物的内壁和底部施豆瓣绿釉,压凤尾纹粉彩器则仍多见各种色地,如黄、红、绿等。这一时期描金工艺的采用也较为普遍。

嘉庆粉彩瓷瓶

总的来说,嘉庆朝粉彩的特征有以下几点:一是官窑器中的粉彩开光器为多见;二是继承乾隆制作的压凤尾纹(即轧道工艺)粉彩仍属多见;三是万花堆、百花图画面的器物十分突出;四是在碗类器上也出现了山川风景画;五是碗、盘之类器物的图案以花卉、花果为多,特别突出的是过枝癞瓜的图案,象征着瓜瓞绵绵的吉祥之意。

道光朝彩瓷,除了白地粉彩器外,所见有各种色地开光粉彩,而且往往和描金工艺结合。器物除瓶、罐及少量文房用具外,大量的是碗盘等日用器皿,图案以荷花、癞瓜和婴戏图、清装仕女以及各种花蝶虫草为突出。亦常见“吉庆有余”、“麻姑献寿”、“太平有象”等吉祥题材,其中凡属“慎德堂制”、“懈竹主人造”及“种德堂制”款的粉彩器,大多都比较精致。

道光朝粉彩瓷类同于嘉庆朝,只是绘瓜蝶、草虫纹饰的略精。署“慎德堂”款的粉彩器是道光皇帝的私人堂款,相当于官窑瓷器,其工艺精湛,主要器型有瓶、罐、花盆、盘、碗、灯笼尊、盖碗等。

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