中国古代瓷器餐具。
1 、用蘸了酒精的棉花擦拭，不合格的仿瓷餐具会掉色 东南快报记者 林风/摄
2、实验前记者给餐具做了编号（7号8号盘子为质监局提供的产品，其中7号合格8号劣质）
3、摔在地上检测硬度
4、3号盘子摔后出现破裂
5、专家在对盘子进行颜色检测
6、擦6号盘子的棉花沾了颜色
“天啊，仿瓷餐具有毒！”近日，福州市民陈先生看到有媒体报道劣质的仿瓷餐具容易“变色”又“变味”，释放有害物质侵害健康，让他忧心不已，因为他的家中就有用到仿瓷餐具。
近年来，由于仿瓷餐具不易破碎，颇受广大家庭的青睐。记者随机采访了20位市民，发现家中正在使用仿瓷餐具的占六成，多数是给小孩子使用，而了解劣质仿瓷餐具危害的不到5人。20人中没有1人知道该如何辨别劣质仿瓷餐具。
除了家庭里有用到仿瓷餐具，小餐馆更是如此。“有些都黑黑的，鼓着小泡。”在福州东街口附近工作的小李，午饭都是在公司附近的小餐馆解决，看着餐馆里仿瓷餐具上的斑斑点点，每次使用的时候心里都瘆得慌，“这样的餐具合格吗？有没危害？”
疑惑多多，他们都希望本报《产品质量检测实验室》能教大家如何识别劣质仿瓷餐具。
昨日，记者经过设在省质监局质检院的国家塑料制品质量监督检验中心（福州）的郭永梅博士的指导，通过摔、擦、煮、冻四种简单的方法，轻松识别出劣质仿瓷餐具。
实验前须知>>
什么是仿瓷餐具？
省质检院郭永梅博士说，仿瓷餐具又称密胺餐具，是以三聚氰胺-甲醛树脂为原料经国家规定的标准加工制作而成的。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。目前仿瓷餐具相关的检测标准有GB9690-2009、QB1999-1994和GB9685-2008。合格的仿瓷餐具耐低温、耐煮、耐污染，安全性较高，但不能在高温、微波下使用。
实验准备>>
记者在一家超市与台江一批发市场买了四个质量看上去不错的仿瓷小碗与盘子，还到路边的餐馆里向店主买了两个使用过的仿瓷餐具，价格在3元-9元不等。
买来的新餐具背后都标有QS标志与合格证。外观上看，这些餐具都很像瓷器，有的画着彩色的小人，有的画着淡雅的水墨画，有的餐具颜色深一些，摸着厚实一点，有的颜色看着很白。而在餐馆里使用过的餐具里遍布黑色斑点，另一个盘子上有许多小泡，由于经常使用，表面凹凸不平，小泡里都是黑色的杂质。
它们当中到底谁“优”，谁“劣”，餐馆买来的那两个用了许久的碗和盘子用起来有没有问题呢？
实验前，小记给每个餐具标好号，超市买来的鱼形小碗标为“1号”，盘子标为“2号”；批发市场买来的小碗标为“3号”，盘子标为“4号”；餐馆买来的小碗标为“5号”，盘子标为“6号”。
实验样品>>
酒精（或者食用油）、棉花、卷尺、冰箱、沸水。接下来我们开始按照郭永梅博士提供的四种方法来辨别。
实验方法>>
1.摔：小记用卷尺在墙壁上量好0.8米的高度，将“3号”碗和“1号碗”分别拿到0.8米的高度，碗底朝下松手，让碗垂直落地。
实验结果：在批发市场买来的“3号”碗当场就摔出了10厘米左右的裂痕，而“1号”碗依然完好无缺。
2.擦：小记将“2号”、“4号”、“6号”，用蘸上酒精的棉花在彩漆处来回用力擦拭。
实验结果：“4号”盘子经擦拭后，棉花沾上了盘子图案的颜色，餐馆买来的“6号”盘子亦出现如此状况。而在“2号”盘子上擦了近3分钟，棉花依然洁白无瑕。
3.煮：小记将“1号”鱼形碗，与“5号”碗放到沸水中煮上30分钟，再拿出来晾上一个小时，晾干后，再放到沸水中煮，如此反复四次。
实验结果：“1号”碗完整无瑕，与沸煮前一样，而“5号”碗发白，表面起泡，并且有一股刺鼻的味道。
4.冻：将干燥的“2号”盘子与“4号”盘子放到冰箱的冷冻层，温度在0℃-零下7℃之间，冻上24个小时后，拿出两个盘子。
实验结果：发现“4号”盘子已经出现裂痕，而“2号”盘子依然完好无缺。
实验总结
省质检院郭永梅博士表示，通过摔，合格的仿瓷餐具是不会出现裂痕的；合格的仿瓷餐具擦拭后，不会掉色；沸水煮后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕、发白，甚至起泡，而合格的仿瓷餐具“安然无恙”；低温冰冻后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕或者断裂，而合格的仿瓷餐具完好无损。通过这四种方法，6个盘子展现出来的不同状态说明，“1号”、“2号”是正规合格的仿瓷餐具，而“3号”、“4号”、“5号”、“6号”属于劣质仿瓷餐具。为了进一步证明这四种方法辨别出来的结果，郭永梅博士又通过仪器设备，对6个仿瓷餐具进行进一步实验，验证了这一结果。
劣质仿瓷餐具材料是脲醛树脂
目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺-甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多，这种材料比三聚氰胺-甲醛树脂便宜，外表与其相似，但化学成分不稳定，加热后容易释放有害物质。用这种材料制作的仿瓷餐具，普通消费者很难分辨。
“以脲醛树脂为原料制备的仿瓷餐具在80摄氏度以上，特别是遇到水以后很容易分解，产生甲醛和氨气，建议消费者还是去大型商场或超市购买。”郭永梅博士说道。
劣质仿瓷餐具会引发疾病
据了解，国家禁止使用脲醛树脂生产餐具。用脲醛树脂制作的餐具在蒸东西、热饭菜时，会释放甲醛，并污染食物。
福建师范大学化学与材料学院高级工程师赖老师表示，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，甚至导致妊娠综合征，引起新生儿染色体异常、白血病。在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害更大。
释疑解惑>>
1.仿瓷餐具能放进微波炉吗？
郭永梅：不能放进微波炉，会释放有害物体。
2.仿瓷餐具能放进消毒柜吗？
郭永梅：可以，但是温度不要太高，最好控制在80℃-100℃。
3.仿瓷餐具买回后，能用沸水消毒吗？郭永梅：可以，在沸水里煮两三分钟。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布。铁丝网、去污粉等易擦划餐具表面，容易生细菌，对人体健康不利。
4.仿瓷餐具有使用寿命吗？
郭永梅：对于合格的仿瓷餐具而言，虽然没有明确规定使用年限，但尽量不要长时间使用，由于餐具的使用者多为儿童和老人，可以1-3年更换一次。因为餐具过长时间使用，经常装一些酸性、油性、碱性食物会对餐具造成损害或污染。东南快报记者 卢锦花 见习记者 陈伟 实习生 蓝东萍/文 林风/图
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褪色陶瓷餐具有毒?不准确!
本报7月21日讯(见习记者 刘晓 唐菁 实习生 王宇澄) 随着人们生活质量的提高,越来越多的人选择色彩鲜艳的陶瓷餐具。近日,有市民拨打本报热线电话称,最近看到网上盛传彩绘陶瓷餐具含有重金属,市民担心健康安全。专家提醒,根据生产工艺不同,褪色属正常现象,市民选购正规厂家生产的餐具就可放心使用。
记者走访多家超市发现,现在的盘碗等餐具几乎全是陶瓷制品,而在这些陶瓷制品中,大部分内外壁都印有釉质彩绘,彩绘的凹凸情况不均匀。
在张店华光路某超市,已经没有无任何彩绘的餐具。有的摸着很光滑,有的餐具上的釉彩也已经脱落。随后,记者又来到张店义乌小商品城的一家餐具店,发现带彩绘的盘子也有不少。而当记者询问这些盘子是否有害时,商家称不会有问题。而在这些餐具上,有的彩绘已经脱落,也并未发现相关的生产厂家和生产批号。
记者从淄博陶瓷博物馆了解到,陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩和釉中彩3种,其中釉上彩是用各种彩料在已经烧成的瓷器釉面上绘制各种纹饰,然后二次入窑,低温固化彩料而成,其中的有害金属铅、镉等主要可能来源于釉上颜料。
“因为釉上彩操作较釉下彩、釉中彩简便,成本低,所以多被一些餐具生产商采用。但釉上彩画面光亮度较差,长久使用后易磨损变色。”淄博陶瓷博物馆工作人员王先生说。
但是,有些小陶瓷厂家为了降低成本,采购铅镉含量高、性能不稳定的廉价原材料生产陶瓷餐具,如果用这种餐具盛一些强酸碱食物,或高温下使用,铅镉等重金属溶出量就会超标,从而影响身体健康。
“选购时如果釉彩能用指甲刮掉,很可能是重金属超标的产品。因此,应尽量选择与食物接触面没有彩饰的陶瓷餐具。”王先生说。
同时,在挑选陶瓷餐具时,首先要注意商品的生产厂家、生产批号等信息是否齐全；其次用手摸,最好不要选择表面凹凸不平、起泡,甚至花纹边缘有凸起的餐具；不要选择内壁有花纹的餐具。最后,买回陶瓷餐具后应先用开水煮5分钟,或者用醋浸泡2至3小时。
仿瓷餐具切勿放入微波炉加热
仿瓷餐具不容易摔碎，家长爱给孩子用，但消费者必须要小心选用，香港消费者委员会近期一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛更超标高达3.2倍。香港消委会提醒市民，高温、高酸环境会加速有害杂质释出，切勿放入微波炉加热。
多款餐具甲醛、三聚氰胺超标
消委会抽查市面上39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，价钱由港币2元至50元不等，测试结果显示，有9款产品未能符合内地的卫生标准。
就甲醛测试，5款饭碗/汤碗及筷子样本检出甲醛，迁移量水平由0.67至10.6mg/dm2，当中，三个样本(两款饭碗及一款筷子)的甲醛迁移量超出内地和欧盟的标准上限;超标的样本中，“铭丰”牌饭碗的甲醛迁移量超出标准上限3.2倍。
另外，消委会的测试又发现，3款餐碟、5款饭碗/汤碗和1款筷子样本检出三聚氰胺单体，但其中有1款汤碗检出的三聚氰胺单体迁移量(0.22 mg/dm2)，稍高于内地有关标准规定的上限(0.2mg/dm 2)，却未有超出欧盟的标准上限。
记者走访广州本地吉之岛、百佳、万佳超市，尚未发现“铭丰”牌问题餐具，而且仿陶瓷餐具标注的材料大多为：密胺、美耐皿和PP。
产品加工不完善可释放出有毒物质
按世界卫生组织的建议，三聚氰胺为污染物，不应添加在食物中，而其每日可容忍摄入量为每公斤体重0.2毫克。以一个体重60公斤的成年人计算，每日的三聚氰胺可容忍摄入量为12毫克。
香港消委会介绍说，甲醛和三聚氰胺是制造仿瓷餐具常用的原料，不过如果在制造过程中工序不完善，可能导致制成的产品释出过量的甲醛或三聚氰胺单体，污染食物。
遇高温有害物质会释放
华南理工大学材料科学与工程学院贾德民教授向记者表示，仿瓷餐具的制作原料——— 三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但个人建议还是要尽量避免使用该材料的餐具，尤其对儿童。香港消委会提醒说，常温之下使用合格仿瓷餐具，对身体健康不会有太大影响，但若遇到高温、高酸等环境，便容易加速有害物质释出。因此使用这类餐具过程中，不要放入微波炉，或直接在火上加热。
PP材料更安全
上述记者在市面上看到的餐具标示材料“密胺”、“美耐皿”，其实为同一材料，都为三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。是正规的仿瓷餐具，如加工规范，在生产过程中，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质(如甲醛)释放出来。
但如果要给孩子选用轻便、不容易摔碎的餐具，贾德民建议PP(化学名：聚丙烯)等材料相对安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为：6～8个月。
挑选骨瓷餐具的方法 4个技巧鉴别优劣
骨瓷餐具是餐具的一种，而且是公认的高档的餐具，经常作为礼品赠送。那么，怎么挑选真正的骨瓷餐具？可以根据以下4个方面来鉴别。
挑选骨瓷餐具的方法 4个技巧鉴别优劣
一、看色泽
这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。
二、摸碗底
为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。
三、看硬度
还有一点可能不方便尝试，骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不是这样的骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，我们在现场给客户介绍时都会给客户做碰撞效果展示的，但是一般尽量不要去尝试，了解有这个方法就可以了。
四、听声音
听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显。
学会鉴别骨瓷餐具的优劣，避免被不良商家坑钱！以上4个鉴别骨瓷餐具的方法，希望帮助大家选购到质量上乘的骨瓷餐具。
劣质陶瓷餐具会影响儿童智力发育
外表看起来一样的餐具，价格却几乎差了一倍，专家提醒，低价餐具使用当中要注意。
如今，一些街边小摊上卖的餐具，无论是花纹还是产品的形状，看起来与大商场里销售的产品都是一样的，但价格却相差巨大，虽然摊主都表示为的是薄利多销，可是据记者了解，情况并不是这样，有些低劣的餐具在使用过程中甚至可能会对人体造成伤害。主要就体现在陶瓷产品的花纹上。
根据陶瓷花纹的烧制工艺，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成；釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖；釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成。而一般劣质陶瓷产品采用釉上彩，而中高档陶瓷则釉下彩、釉中彩。
据记者了解，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。同时一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅能长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。
那该如何分辨这釉上彩、釉下彩、釉中彩产品呢？其实很简单，釉下彩、釉中彩的陶瓷产品，消费者在摸釉下彩和釉中彩陶瓷产品的花纹装饰的时候，没有明显的凹凸感，因为这些陶瓷的产品釉色已经在釉的下面，而釉上彩则有明显的凹凸感。大家就可以依据这一点来判断。
餐具天天用 日常使用什么餐具安全
陶瓷餐具
陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。
人们不要长期使用装饰艳丽的釉上彩烤花餐具，餐具因长期接触酸性食物，使得陶瓷表面装饰画面中的铅、镉等重金属就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选内壁带有彩饰的餐具。
人们应尽量选用釉下彩或釉中彩的陶瓷。如果经济条件允许，可以选用无铅釉餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
色彩鲜艳的塑料餐具
据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此，消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体。
在不粘锅、电饭锅的内壁，有一种以聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层就会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，人们千万别让不粘锅、电饭锅空烧。
劣质不锈钢餐具
只要注意观察您就会发现，在不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。
为防止镍、铬等重金属危害人体，国家已对其溶出量作出了相关规定。
所以，只要是正规产品，并且使用得当，一般不会发生安全问题。
那么，在使用不锈钢餐具时应注意些什么呢？
（1）不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
（2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
铁、铝餐具不宜搭配使用
使用铝制餐具时，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此，人们应尽量不用铝制炊具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。
值得注意的是，虽然铁制餐具安全性好，但若与铝制餐具搭配使用，会对人体带来更大的危害。这不仅因为两者硬度不同，还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物作为电解液时，铝和铁就能形成一个化学电池，其作用结果是使更多的铝离子进入食物，并随食物进入人体。所以，铝和铁制餐具不能搭配使用。
油漆筷子美中藏毒
油漆筷子虽然极具装饰性，但从健康角度来看则不可取。因为油漆多含铅、铬等有毒物质。长期使用油漆筷子，特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内，就有发生慢性中毒的危险。因此，人们最好选用无毒且符合卫生标准的竹制或木制筷子。
好看的仿瓷餐具藏猫腻 用半年后必须更换
仿瓷餐具受到不少消费者的欢迎，那么，好看耐用的仿瓷碗是否真的“耐用”？据报道，不合格的仿瓷碗高温下会释放甲醛，对人身体危害很大。
好看的仿瓷餐具藏猫腻 用半年后必须更换
仿瓷碗很多没QS标志
记者来到某餐具批发市场，说到仿瓷碗，商家们拿出来一些，并表示这叫“密胺碗”。这些碗表面略有点粗糙，没有任何标签。批发店老板说，“质量肯定没问题，附近的小饭店都是从这里拿的货。”
随后，记者又来到一家大型超市，这里的“密胺”碗种类多了，价格也贵。不过仔细翻看，超市的仿瓷碗表面要光滑得多，摸上去比较厚实。同时，每个碗底都有标签，上面标有QS标志，并有执行标准QB1999-1994。记者了解到，这个标准就是密胺塑料餐具的国家标准。此外，每款餐具都标注了“严禁在微波炉内加热使用”的字样。
“三无”碗沸水煮有异味
既然有国标，为什么说仿瓷碗有害，容易挥发甲醛等有害气体?一位相关负责人表示，很多厂家在生产源头就作假，很难保证仿瓷餐具的材质就是百分之百的纯密胺。江苏省质监局也曾对市场仿瓷餐具做过抽检，样品合格率为75%。
如何确认仿瓷碗合不合格，能不能使用?专家表示，将餐具放在沸水中煮30分钟，出现了发白、气泡、开裂，或者散发出刺鼻气味，则为不合格餐具。
为了验证这个说法，记者从批发市场和超市，分别选购了一款密胺仿瓷碗，放入沸水中烧煮。30分钟后，从超市购买的仿瓷碗没有出现太大变化;从批发市场购买的“三无”仿瓷碗，明显能闻到刺鼻的塑料味。
合格仿瓷碗半年就要换
那么合格的密胺仿瓷碗就能放心使用?也不尽然!业内人士表示，即使是合格碗，不加热不放微波炉，使用半年、最多使用一年就要换了。“密胺餐具，短期内不会挥发毒气，但是半年后会缓慢释放有毒气体，需要及时更换。”
为了让仿瓷碗更加好看，特别是针对儿童的仿瓷碗，会有很多鲜艳的颜色，更有可能重金属超标。专家建议大家，尽量使用陶瓷碗，如果要选购仿瓷碗，一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的。
好看的外表往往暗藏危险！消费者在选购餐具这件事情上一定要慎之又慎，餐具是我们每天都要用的东西，如何不安全，损害的是自己和家人的身体健康。
仿陶瓷餐具的选购和使用
仿陶瓷餐具，因其质地光滑、类似瓷器，可任意着色、印制图案，不易破碎，经久耐用等独特的优点，受到了广大消费者特别是儿童的喜爱。但是，仿陶瓷餐具是否真正安全却让广大市民心存疑虑。为了让常州市民全面了解仿陶瓷餐具的性能和质量，以及选购、使用等问题，常州国检局食品接触材料国家重点实验室有关人员就仿陶瓷餐具的相关知识做了全面解疑。
仿陶瓷餐具，又称密胺餐具（化学名称为三聚氰胺餐具），试验表明，在常温下使用仿瓷餐具盛装一些干性和清淡的食品，如花生、水果、蔬菜等，相对很安全。但当使用温度高于室温，特别是60℃以上时，仿瓷餐具中的甲醛和三聚氰胺的释放量便会大大增加，从而给人体带来危害。因此在日常使用过程中这类餐具应避免在微波炉中使用或长期盛装高温、高酸性及高糖分食品，如热油、醋、柠檬茶等。
近年来，市场上销售的仿瓷餐具的质量的确参差不齐，那么如何挑选相对安全的仿瓷餐具呢？常州国检局食品接触材料国家重点实验室建议，选购时最好是到正规商场去购买具有生产许可证QS标志和编号的仿瓷餐具，同时检查餐具底部是否具有厂家名称或商标、材质“Melamine Ware(密胺)”、“严禁在微波炉内加热使用”、 耐热温度等标识。使用时应参照产品使用说明书，注意产品是否允许在微波炉中使用的标志等，以防使用不当造成的有毒有害物质释放。
餐具选购
有很多常在外用餐的人已经养成了一个固定习惯，无论是高档餐具，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗我总觉得没洗干净，就是看着白净，上面也指不定有多少细菌呢，亲自烫一下才放心。”他们的话也说出了许多人的心声。的确，去餐馆就餐的人，超过八成都会自己对碗碟进行消毒。开水烫碗是最常见的一种，其他还包括用餐巾纸或湿纸巾擦拭，甚至还有人每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在碗中，用打火机点着烧一下，觉得这样杀菌才最彻底！
对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。至于用餐巾纸擦拭，更起不到消毒的作用。还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分，因此用来擦碗。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隐患。
其实，用开水烫碗，多是担心会食物中毒。当然，消毒不彻底的陶瓷餐具上会有微生物残留，但食物中的隐患才是最重要的。比如没有彻底加热的肉类，放置时间过久的凉菜或切块水果。把好食物关，才是最重要的。
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