艺术瓷砖。
“全世界70％以上的日用陶瓷在中国制造，但在国际上的高档日用陶瓷展厅内却很难觅到‘MadeinChina’的字样，占陶瓷市场绝大多数的日用陶瓷不够艺术、缺少自己独特的设计是主要原因。”对于有着悠久历史的陶瓷这一传统工艺，清华大学美术学院教授张守智很担心。记者昨天获悉，由陶瓷设计专家组共同完成的“有限发行收藏版21头茶、咖啡具日用瓷”将在今年年底正式发行。这标志着在日用陶瓷艺术化的道路上迈出了艰难的一步。寻求日用瓷的艺术据介绍，此次“有限发行收藏版21头茶、咖啡具日用瓷”共2000套。负责造型设计的张守智、杨永善教授都是著名陶瓷艺术家，其作品紫砂《曲壶》被美国纽约大都会博物馆等收藏。进行画面装饰的常沙娜教授是国内外知名的敦煌艺术和艺术设计研究专家。在设计完成后，这次所有的陶瓷生产都将靠纯手工完成。几十个工人每天也只能生产两套，而因为调色和特殊形制的原因，也有不少作品“夭折”。一位陶瓷收藏家告诉记者，虽然这是一套日用陶瓷，也有极高的收藏价值。陶瓷优势资源正被“蚕食”“在中国菜肴红火的同时，我们看到很多餐馆使用的瓷餐具几乎一样。”清华大学美术学院副院长杨永善教授认为：“日用陶瓷不仅是一种器物，更是一种特殊的文化形态，以艺术的形式在潜移默化中影响人们的生活。”但国内存在的现状是多数日用瓷企业为了维持生存，只把日用陶瓷作为器物来生产。作为一大陶瓷产地，潮州拥有的工艺美术师等专业艺术设计人员却不足10人；而另一方面，因为接受来样订单，设计人员无用武之地，大量艺术院校相关学生进不了瓷区。“中国曾在古代就以陶瓷享誉世界，我们在材质、工艺和设计方面都有自己的优势。”原中央美术学院院长常沙娜说。许多外国公司正是看中了这些优势，进驻佛山、潮州和唐山等产瓷地，用当地的资源和人力生产他们设计的“艺术”日用瓷。张守智介绍：“这些产品出口后没有任何中国的标签，在国外高档‘艺术’日用瓷的展厅中以高出国内产地30倍的价格成交。”同时，外国公司又“收购”一些有特色工艺的制瓷厂家，如以高温釉下彩工艺闻名的湖南群力瓷厂几个月前就被韩国某公司掌握了控股权。由著名陶瓷艺术设计专家组打造的这套日用陶瓷是一种尝试，希望可以带动国内日用陶瓷艺术设计，中国陶瓷艺术大师李游宇表示。
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青瓷渐成高端日用瓷新宠
千年古技艺成就青瓷美名
龙泉青瓷始于三国两晋，盛于宋元，产品不仅行销全国各地及供宫廷御用，而且自宋期起远销亚、非、欧等洲的50余个国家和地区。2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺被批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为全世界第一个，也是迄今为止唯一入选的陶瓷项目。
11月中旬，由国家林业局、中国陶瓷工业协会、中国工艺美术协会等多部门联合主办的第七届中国龙泉青瓷龙泉宝剑文化旅游节召开，记者也走进了龙泉。在这个青瓷产地，到处都是大大小小的青瓷工厂，每走几步，就能看到销售青瓷产品的店面，有的人家甚至在家门口摆出一堆瓷器，供人欣赏购买。
在青瓷传承与创新设计评比大赛现场，记者邂逅中国工艺美术大师、浙江省青瓷行业协会会长、国家级“非遗”龙泉青瓷传承人徐朝兴先生，他介绍，“青瓷在烧制中不能有任何瑕疵，它的造型朴素典雅，颜色淡雅，有一种玉的神态，让人看着就很安静，很喜欢，一连看上好几个小时都不觉得累，很养眼。”在他看来，龙泉丰富的瓷土资源、泥料、水等孕育了独特的青瓷。徐朝兴有个徒弟，在其电话指导下采用相同的技艺同样的釉料拿到外地烧，却怎么也烧不出这种釉色。“我也觉得很奇怪，后来我觉得这就是我们龙泉与青瓷有特别的缘分，换了个地方就不是这个味道了。”
有着“青如玉，明如镜，声如磬”美誉的龙泉青瓷产品可分为“哥窑”和“弟窑”。“哥窑”薄胎厚釉，面显纹片，丰厚饱满；“弟窑”白胎厚釉，釉色葱翠，色泽柔和，温润如玉，其中的梅子青、粉青釉更为精品。相比景德镇的白瓷，青瓷并不重画工，而重调釉，“因为没有任何遮掩的工艺，青瓷不能有任何瑕疵，讲究一次成型”，所以青瓷往往瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴。因为烧制程序复杂，需要两次烧成、多次试釉，青瓷都是工匠自己手工拉坯，也就决定了其大多以玲珑小巧见长，越大制作工艺越难。
“一部中国陶瓷史半部在浙江，一部浙江陶瓷史半部在龙泉。”著名中国古陶瓷专家陈万里先生曾如此说。在中国制瓷史上，龙泉窑是烧制时间最长、窑址分布最广、生产规模和外销范围最大的历史名窑。唐代以来就有“南青北白”之美誉，青瓷白瓷二分天下，历史上五大名窑“官哥汝定钧”中的哥窑瓷器，说的就是龙泉青瓷。
高端日用瓷瞄准京城市场
“让龙泉青瓷从艺术殿堂走向大众生活，是我们日用瓷艺术化、艺术瓷日用化的两手抓战略。”龙泉市委书记蔡晓春向本报记者介绍道，一直以来，龙泉青瓷致力于传统技艺传承、保护和发展，局限于艺术瓷上的精益求精，现在龙泉提出大陶瓷、大产业、大文化的理念，按照产业化、品牌化、高端化、国际化的方向，走高端艺术瓷、中高端工艺瓷、中高端日用瓷多元化发展新格局。
“单色釉的龙泉青瓷经久耐看，似玉非玉，胜玉超玉。”在蔡晓春看来，龙泉青瓷很有市场潜力，喜欢的人很多。但
传统的器型价位较高，大师的作品一件就要好几万元，完全属于高端人群的收藏品，开发日用青瓷则能让喜欢青瓷的人群也能拥有和欣赏。
蔡晓春介绍，龙泉市政府一方面除了把大师的作品做精致，把人类非遗的名片发展传承下去，另一方面要把企业生产的日用瓷高端化艺术化，支持企业申报中国驰名商标，让青瓷产品走向全国，走向世界。“现在龙泉青瓷的产值才几十亿，等于我们现在抱着金饭碗，但还没有把潜力开发出来，
做到百亿是没有问题的。”
据记者了解，在龙泉，已经有一些现代化企业在倾力打造日用瓷，金宏瓷厂是茅台、五粮液等国酒的青瓷酒瓶供应商，龙泉“中国青瓷小镇”的鉴·真青瓷则已经走出龙泉，在杭州、上海、北京开出了品牌店，开始了走向全国之路。
“在日用瓷打造方面，莱太商城的青瓷店是龙泉青瓷在北京的第一家。”蔡晓春介绍，从客户反馈来看，北京社会各界人士都喜欢龙泉青瓷，北京的收藏界也很看好龙泉青瓷，与此同时，北京很多中高端消费人群希望有龙泉青瓷的餐具、文房四宝、酒具、茶具等。龙泉青瓷在北京有很大的消费潜力，而莱太商城位于使馆周边，国内的高端客户和外国友人都会光顾，“这个店将成为宣传龙泉青瓷的重要窗口”。
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选购青瓷留意性能
近日，记者来到北京莱太商城的鉴·真龙泉青瓷店，该店内既有青瓷的茶具、餐具、香具、装饰品，还有一些小型工艺品，如打火机、各式茶宠等，小巧而精致。据店员介绍，很多消费者看到青瓷会很感兴趣，“有的一坐就是一下午”。记者了解到，尽管这里是龙泉青瓷的第一家品牌窗口，但对于北京的消费者来说，网上也有很多青瓷日用品销售，它们也都打着“龙泉青瓷”的招牌，器型相似，价格却相差甚远。
蔡晓春承认，龙泉有很多自产自销自己接单设计施工的家庭作坊，目前龙泉市正在进行整合工作，支持并鼓励骨干企业通过品牌连锁店来规范和管理市场。“我们正在考虑，对这些品牌连锁店统一品牌，统一标准，统一销售，统一宣传，建一家验收一家。”
想购买青瓷产品的消费者还面临着如何辨别好坏的问题，工艺大师们都说得有点玄乎：“首先要看是否有瑕疵，其次看它的色泽润不润。”总结起来就是通过看和摸，看产品像不像玉。浙江丽水市工艺美术大师李建芬还介绍，如果是器具，可以看其瓶盖等是否紧贴，太松则说明制作不太好。莱太商城鉴·真龙泉青瓷店总经理王博还介绍，龙泉青瓷各家的制作工艺和釉料配方都是不同的，近年来也有厂家添加现代颜料来烧釉，对于普通消费者来说，如果购买餐具、茶具等要盛装食物的产品，最好让商家提供相应的质检报告，这样更安全。
创新成本高拖了日用瓷后腿
日用瓷廉价，生意难做；工艺瓷附加值高，遍地开花。随着陶瓷市场变化，许多工业设计师“摇身”变成工艺美术师
11月12日，在柬埔寨首都金边市金边文化中心，由江西省景德镇市精艺陶瓷有限公司主办的展销会悄然开幕。展架上精品琳琅满目，但业内人士仔细一看发现，绝大多数展品都是“好看不能用的”工艺品，日用陶瓷不知隐身何处。
而就在金边举行陶瓷展销会前几天，11月8日至15日，广东清远第二次迎来展，确切地说，主要是工艺陶瓷的展览。展览者言辞中出现频率最高的，莫过于薄如纸、声如磬、白如玉、明如镜等的特点，展品也大多为海内外著名工艺美术大师之作。然而，日用陶瓷的身影还是难以寻觅。
不知道从哪一天开始，无论是在我国城市的大小宾馆饭店，还是在大街小巷，再也难以看到餐具的身影。记者近日从北京街头几个卖瓷器的推车小贩处得知，他们所卖的廉价工艺陶瓷倒是来自景德镇。而在大中超市的货架上，质地精良的日用陶瓷，也鲜有来自曾经名噪海内外的陶瓷产地景德镇。
一位在景德镇多年从事陶瓷生意的陶瓷商店老板告诉记者，如今在景德镇，天价工艺陶瓷到处都是，而价廉物美的瓷碗、瓷杯难寻。即便能买到，质量、款式也未必有几十年前的好。
难道是不登大雅之堂，或是没有市场，导致日用陶瓷被景德镇逐渐抛弃？
学院陶瓷史教授欧阳世彬认为，现在大肆宣扬陶瓷工艺美术大师，如炒得沸沸扬扬的“珠山八友”，其实并不妥当。景德镇的出名，不是因为哪个派系的技艺，而是因为它大量日用陶瓷的生产。古代的景德镇，向宫廷进献的也是日用瓷，并非工艺陶瓷。而工艺美术陶瓷绘画这一部分，是后来逐渐从日用陶瓷中分离并发展的。
欧阳世彬认为，发展工艺美术陶瓷无可厚非，但并不能以牺牲日用瓷为代价。很多业内人士也对景德镇日用瓷的衰退表示担忧。“如果不是日用瓷的发展，就没有景德镇的辉煌。”他们认为，目前景德镇缺的不是工艺美术大师，而是能支撑行业发展的工业设计大师。
根据计算，以景德镇现有的国家级工美大师的规模，每年仅能为景德镇创造不超过1亿元的收益，但一位日用陶瓷工业设计师，平均每年能得到5000万元的订单。
令业内扼腕的是，越来越多的人，特别是年轻一代，开始成为瓷画家、瓷雕家，却不愿花点心思设计几只可以使用的陶瓷碗碟。
这到底是为什么呢？据介绍，创新需要一定的先期投入，生产工艺需要重新制版。由于成本巨大，企业不敢承担风险，宁愿一直用老的模版。而原来的设计师因为一直无用武之地，也纷纷转为工艺美术家。据中国工艺美术学会艺术中心常务副主任舒慧学介绍，一位名家的手绘花瓶价格可以高达数万元，甚至十数万元，即使是一个茶杯，也要千余元。可日用瓷的设计费用却非常微薄，致使现在常用的日用瓷，如碗、盘、杯仍沿用明代正德年间的造型，千年不变。由于设计的落伍，致使有“瓷都”之称的中国，许多企业成了国外著名品牌的“加工厂”。
在我国唯一的陶瓷大学--学院，工业设计教育也始终没有得到应有的重视。该学院教授钟莲生指出，现代陶瓷主要分为陶瓷设计、陶瓷绘画和现代陶瓷三大板块，对于景德镇而言，陶瓷设计的发展空间原本极大。而目前的情况是，业内很多人士本末倒置，跳过现代工业化的进程，去追求各种陶艺风潮。
记者联系景德镇几家陶瓷公司后得知，工艺陶瓷仍然是各公司经营的主要业务，虽然也有日用陶瓷，但公司打出来的旗号无一不是“陶瓷工艺品”。记者了解到，在我国，日用瓷的工艺、材质可以与世界一流瓷器媲美，但设计水平却远远落后，自主品牌也乏善可陈。有专家表示，日用瓷与艺术瓷并非水火不容，应该在二者之间找到一个共赢的支点。
青花恋陶瓷传承手工制瓷技艺 日用瓷艺术化
景德镇青花瓷被人们称为“人间瑰宝”。是景德镇的四大传统名瓷之一，它蓝白相映，怡然成趣，晶莹明快，美观隽久。“白釉青花一大城，花从釉里透分明，”使人赏心悦目。明航海家郑和七下西洋，每次都带去大批青花瓷，与30多个国家进行交往。不少珍品现被收藏在英、美等国博物馆。青花瓷无铅无毒，耐酸耐磨，经千年面色不退，素有“永不凋谢的青花”之称。青花瓷虽然着色单一，但是，在艺人的笔下浓施淡抹，粗细有致，层次分明，看上去青白相映，朴素大方，隽永雅致。古人说“五彩过于丽，殊鲜逸气，而青花则较五彩隽逸。”可见古人喜爱青花瓷胜于五彩。
青花瓷是一种彩绘装饰瓷，为中的名贵品种。它以含氧钴为着色剂，在瓷精坯上描绘花纹，再施一层透明的白釉，入窑经一千三百度左右高温一次烧成。
景德镇青花瓷1979年荣获国家金质奖章。1985年，连续获得莱比锡、布尔诺、波尔滋国际博览会三枚国际金质奖章。
记者在博览区，参观了制作瓷器的“窑子”，见识了瓷器制作的70多道工序中比较重要一些工序。并见证“青花瓷是怎样诞生的”。首先是制胚，老师傅已经70多岁了，在“窑子”里，70多岁的老师傅比比皆是，手艺精湛，经验老道，可说是最珍贵的瓷器活字典。制胚，就是用瓷泥制成所需的瓷器的大概样子，不用特别精细，比如不够圆什么的都不要紧，因为后面还有很多道工序修正。但是大家可以看到，从老师傅手里出来的胚，已经相当的规正，巧能生精，大概就是这个意思。
最近听说有一家与青花结缘而起名为青花恋的公司把景德镇流失已久的老茶花重现于瓷都，听来真让人振奋，于是专程进行了采访。这是一家集研发、制作、销售为一体的青花陶瓷生产企业，创办人罗文波秉承世传之绝技，主攻青花餐具、茶具、办公用具等高档礼品瓷，为发展青花，深研传统，着力创新，投入大量资金，将祖传之工艺绝技与现代的审美理念相融合，运用手绘青花独具魅力的东方色彩，将国画的线条、留白和意趣的艺术特点，陆续推出系列以手绘青花为文体载体的高档日用礼品陶瓷。在传承、发掘、创新青花上成绩斐然，不断推出无愧于历史与时代的青花陶瓷。
青花恋公司创办人罗文波一谈起青花眼睛就发亮，显得斯文而沉默的他话也多了起来，他告诉记者：青花瓷在各时代都有其不同的特点，现代的青花瓷既传承了古代的精巧工艺，又有创新。从功能上分，现代青花瓷大致可分为三种：日用瓷、仿古瓷、艺术瓷。在装饰形式上，青花还经常与釉里红、颜色釉、粉彩、古彩、新彩、玲珑等形式结合起来，相互衬托而形成青花斗彩。这就是在瓷器上的蓝色部分先直接在胎上施青花釉并留白，上釉烧成后再用釉上彩料彩绘其留白部分，最后再次入炉烘烧，青花釉里红也是以氧化铜在瓷胎上绘制图纹后施以透明釉，并在高温还原焰中烧成，纹饰在釉下呈现红色。
他们公司推出的产品，是结合当代的景德镇青花艺术，并在传统青花的基础上创新的不同以往的具有现代陶瓷艺术意义最新产品。如过去的渣胎碗，是用劣质的做瓷器剩下的瓷土做的，而他们青花恋产品，却是高档的高白釉瓷，不但是日用瓷，还是艺术瓷。一听就知道他对青花装饰很有研究，他告诉记者，青花装饰手法是用毛笔蘸深色青花料勾绘出纹样线条，再用较大的能含水的鸡头形羊毫笔在上稀释浓度不同的青花颜料，染在线条构成的轮廓里，又称“分水”，而当代景德镇“青花大王”王步，他创造性地运用“铁线描”的笔法，以大写意法开创“分水写意法”，这为当代青花陶瓷艺术开启了一种崭新的风气，他就是在此基础上再把祖传工艺发扬光大。产品大都是采用先“分水”、后勾线的技艺，在坯胎还湿漉漉的铺着一层薄水时运笔，通过两只手的协调控制坯体上油彩在水流上的走向,将“分水青花”技法在实践中得到升华。
有的产品如“青花影青瓷”，大多是以花草虫鸟、瓜果蔬菜、鱼藻暇蟹、飞禽走兽、山林水色、民间故事、吉祥图案等自然景物、风俗民情和民族文化的题材为主，很贴近现代社会的审美情趣。
罗文波觉得原先的青花绘画缺少写意的俊逸、超华，为把青花瓷传统技法发扬光大，他鼓励公司技研人员创新，研究青花装饰手法技巧，用笔讲求新颖，使公司呈现出群芳争艳的局面。他们在交流时发现，在青花创作寻觅水墨画神韵的同时为青花纹样式装饰华博所局限性，使产品画面美中不足。在解破难题时发现作画过程中存在许多悬念陡峭，因此他们在青花创作中注意寻料、釉与火的配合，从淡到浓博工艺上下功夫，创新的产品推向市场后深受欢迎。日前台湾的一名客商来到青花恋瓷业公司亲眼目睹了手绘老茶花青花瓷的全过程，十分惊讶老茶花陶瓷的技艺以及其潇洒飘逸的风格，愿意出800元买下一只老茶花青花瓷碗。这是景德镇的许多百姓曾经都非常喜欢的老茶花渣胎碗。它釉青色翠、笔法飘逸、画师在绘制过程中不打草图。而是一气呵成，画面却早已了然于作者心中。被人评价为“三分画意新、七分画意浓、十分画意穷”。
手绘青花瓷为什么有这样大的吸引力。据罗文波介绍，他们的手绘老茶花陶瓷与以往的不同。他们将祖传的工艺绝技与现代的审美理念相融合，运用手绘青花独具的东方色彩，将国画的线条、留白和意趣的艺术特点。并运用最好的瓷土烧制出与众不同的老茶花陶瓷。
罗文波是罗氏的第四代传人。他的曾祖父罗来炳是光绪年间就制瓷卖瓷。根据国外在水下打捞出的一批宁波瓷，一美国学者为寻根按其落款找到了景德镇，后经鉴定是罗来炳的作品。罗氏第二代罗贤丰也是在同治年间做陶瓷生意的。发展到第三代罗山东也是对陶瓷热衷有加，1990年获得了工艺美术大师的职称，其创作的“孔雀双耳瓶”被馆收藏。罗文波对青花瓷更是情有独钟，并把这种情结付诸行动。把原来的瓷坊组建为青花恋的陶瓷有限公司，将日用瓷与手绘艺术结合将老茶花陶瓷的风采发扬光大。
罗文波谈到他的青花情结滔滔不绝，他告诉记者，他由于受父亲熏陶，从小就对绘画感兴趣，在所有的绘画过程中，随着年龄的不断长大，对绘青花是情有独钟，色彩淡雅的青花，常常引得他魂牵梦绕。他说有个传说，就是在清朝乾隆年间，在景德镇附近有个县令，那个县令非常廉洁的，两袖清风，有一次乾隆皇帝做寿，其他官员都是送珠宝给他祝寿，这个县令拿不出那么多东西送他，县令在家左看右看，发现几个碗，就是民间吃饭的青花茶花碗，就送给皇帝。乾隆皇帝觉得这个碗的线条非常流畅，非常简洁，就特别喜欢，因为在宫里看惯了官窑的瓷器，那官窑的瓷器非常工整，整整齐齐的。他说这么流畅，这么飘逸的东西，他看的比较少，就下令御窑厂生产这种瓷器。而御窑厂的画师画惯了工整的东西，对流畅的东西还真画不出来，就是摹仿都摹仿不来，因为画的慢，线条就不是很流畅的感觉。做不出来，完不成就要杀头，那些人就都逃难去了。据说那些跑的人就有一些跑到景德镇来了。当时的景德镇就汇集了一批像这样有才能的人在这里。他们就是利用晚上的时间用下脚料，最差的瓷土来做这个碗。通过他们不断实践，制造了渣胎碗，这种老茶花碗在景德镇非常出名，老百姓比较喜欢，这个碗能代表老百姓的审美观，丝毫没有矫揉造作的感觉，非常质朴的一种效果。他认识到这扎根于老百姓心中的东西正是青花瓷的真正生命力！罗文波生在景德镇，长在景德镇，从小就与瓷器打交道，对制瓷绘画都是行家里手，他发现这种深受百姓喜爱的老茶花青花瓷渣胎碗多年来在市场上已销声匿迹了。为了传承祖辈们的手工制瓷技艺，发掘国家非物质文化遗产，抡救瓷都的老茶花青花老品牌，他毅然拿出所有资金，创办了青花恋瓷业公司，专门生产青花系列陶瓷。要真正发挥光大青花瓷，他认识到光靠自己一人有祖传技艺是远远不够的，于是到处访师拜师，重金聘请人才，更新设备，进行开发创新。不到一年就研发生产出餐具，饭具、茶具、茶杯、保温杯、宾馆用瓷、礼品瓷的10个青花系列。在青花恋瓷业的陈列室里，摆满了他们研发的青花新品，在一套称瓷源山水的餐具画面上，看到绘有当时生产泥土的过程，就是72道工序中的第一道工序。这不仅是餐具，更是艺术品，还是一本教科书。
罗文波介绍这些新产品时显得非常自豪，他指着一套手绘虾趣餐具的画面说“景德镇是藏龙卧虎的地方，这种画画得相当好，师傅画这个东西起码要苦练十年才能达到这种效果。非常活灵活现，非常通透，有虾在水中游的感觉。”
罗文波成功了，他不仅使昔日老茶花渣胎碗重现瓷都，并在原来的基础上大胆创新，用高档瓷土代替了原来的劣质瓷土，品种也不仅仅局限在吃饭的碗上，把它扩展到餐饮生活的多领域，现在的手绘渣胎碗和手绘老茶花青花系列已实现了真正意义上的日用陶瓷艺术化、艺术陶瓷生活化，陈列起来是艺术品，放在餐桌当碗用。他还告诉记者，如果资金允许，他还想再建栋大厂房，扩大生产规模把青花瓷做得更好，把企业做大做强。
日用瓷应注重实用性
日用瓷艺术化的道路，是人们生活水平和审美情趣日益提高的今天，国内外日用瓷生产发展的明显趋势。景德镇陶瓷市场也是这样，日用瓷越做越薄，越做越透明，越做越精细，越做越高档。现在餐厅餐桌上的餐具一摆出来，就会令人眼前一亮，仿佛桌面上的日用瓷，都是精美的艺术品一样，给人以绝妙的视觉享受。
日用瓷艺术化，始于上世纪末。这一趋势深得白领人士的欢迎，但对大多数中低档消费人群来说，他们并不赞同。艺术化的日用瓷价格，是普通日用瓷的数倍甚至近十倍，使用寿命却是普通日用瓷的几十分之一。花更多的钱，去买用不了多长时间的瓷器，有多少人愿意？
青花薄胎碗
笔者有一同事，长期使用人民瓷厂的青花瓷，对古色古香的青花，有天然的喜爱之情。他家餐桌上的瓷器，几乎全是普通青花瓷，如果不是不小心碰破，一件瓷器是可以用几年的。不久前，听说私营企业生产的日用瓷高档化非常漂亮，他就到市场走了走，发现青花日用瓷都变得高白、胎薄、透明，煞是好看。于是，就花去数十元买了一些正德汤碗回家用。由于价格高昂，他叮嘱家人要小心使用。然而，任人这么注意，这10个碗不到1年，还是全部“报销”了，原因就是这些薄胎的碗，不耐热不耐碰，10个碗都是因为“无缘无故”产生裂缝而丢掉的。餐具不可能不遇热不受碰，所以这些瓷器淘汰率极高。换言之，不少艺术化的日用瓷好看不好用，它的日用本质属性大打折扣。
对于传统青花瓷爱好者来说，时下一些所谓青花日用瓷，已失去了微青莹澈的釉质、鲜丽沉着的青料、古朴雅致的纹饰的本质属性，失去了本釉白中泛微青，釉与色和谐统一，明静稳重的绝妙艺术效果。也许小伙姑娘们更钟情于这高白青花瓷，但对于大多数的中老年人，特别是青花爱好者来说，古色古香的传统青花，更是他们的挚爱。因为那艺术化了的“青花”，实际上不过是海碧蓝的蓝花而已。从这点来说，部分艺术化的日用瓷的“艺术”是否正宗却也值得推敲。
日用瓷艺术化是一条前景广阔的发展道路，这一点毋庸置疑。笔者认为，在坚持这一点的同时，必须更注重发展普通日用瓷的生产。因为日用瓷毕竟不是艺术瓷，重点是要保证其实用性。如果艺术化了的日用瓷，既高白又胎薄，同时又耐热且强度又很高，这将是两全其美的，而这在科技高度发达的今天，应该不是难事。但即使是这样，传统的日用瓷生产绝对不能丢掉，这样，才能满足不同层次消费者的需求。笔者以为，这是恢复发展景德镇日用瓷生产，必须解决的一个问题。不如此，“振兴”之举或是空谈。
德化发展高档日用瓷正当时
编者按：“陶瓷产业升级”已成为德化县从政府到民间的共识。一方面，德化县委、县政府为了进一步壮大陶瓷产业和增强发展后劲，正在积极促使陶瓷产业升级；另一方面，转型升级已成为德化陶瓷业谋求新发展的自觉行动。基于此，本报将推出德化陶瓷产业升级系列报道，多方面密切关注德化陶瓷产业的发展。
本报讯尽管德化白瓷在全国乃至世界工艺瓷市场，都享有很高的美誉度，但产品的市场占有率却不高。
“因为德化生产的陶瓷，西洋工艺瓷约占80%，日用瓷约占15%，瓷雕约占5%，其中产量大宗的都为低档的小工艺瓷产品，虽然产量大，但是它所创造的价值并不是很高。”德化县龙浔镇党委书记林星民说。
龙浔镇是德化陶瓷产业集群最集中的地区。林星民书记说，为了改变不利局面，重点发展高档日用瓷将是德化陶瓷产业转型升级的主要方向之一。
德化县政协常委、工艺美术大师许瑞峰在接受记者采访时也表示，一直以来，德化主要生产的西洋小工艺瓷，价格便宜，像地摊货一样，而在英国、德国等经济发达国家，一套日用陶瓷餐具却可以卖到几千元。因此，提升陶瓷的技术含量，发展高档化精品化的日用陶瓷，是德化陶瓷企业未来生存和提升竞争力的保证。
据记者了解，大力发展高档日用瓷，已成为德化不少陶瓷企业的自觉行动。近段时间来，德化县以生产出口工艺瓷为主的陶瓷企业，纷纷把目光瞄准高档日用瓷和科技陶瓷，积极调整产品结构，推动陶瓷业转型升级。
其中佳美集团作为德化县最大的陶瓷出口企业，一直以来，都以出口工艺瓷为主，如今也打算投资建设高档日用瓷生产线，据悉目前已进入筹措准备阶段。
作为改革开放后第一家生产西洋工艺瓷并销售到全球的陶瓷企业，德化第五瓷厂也于今年初就致力于“中国白”高档日用瓷的生产，目前已完成土建工程2万平方米及厂区部分道路硬化工程，今年7月份，高档日用瓷生产线开始试投产。
福建冠福现代家用股份有限公司为了市场发展战略的需要，今年10月也投资五六百万元，新增加了一条高档日用瓷生产线。
“大力发展高档日用瓷，政府和企业想到一块去了。”据介绍，早在今年年初，德化县委、县政府即出台了高档日用瓷生产企业优惠政策等一系列措施，对新办的高档日用陶瓷企业实行了土地使用、购买设备贴息、税收等方面的优惠和补助，鼓励陶瓷企业按国家标准生产高档日用瓷，扩大陶瓷标准件生产总量，推进陶瓷生产标准化、机械化、规模化。
同时，该县还多次举办高档日用陶瓷技术指南培训等专题讲座，邀请朱学博、徐刚、石汝军等国内外知名的陶瓷专家学者前来德化传经送宝，为德化县陶瓷产业的转型升级提供智力支持，并帮助陶瓷企业解决生产中遇到的难题。
产学研抱团助推德化高档日用瓷产业发展
近日，高档日用瓷产业技术创新战略联盟在福建德化县成立，这将为推进陶瓷企业抱团发展，共享科研成果，做强做大日用陶瓷产业注入新的活力。
据了解，高档日用瓷产业技术创新联盟以陶瓷生产企业、高校、科研机构为成员，联盟成员之间将在高档日用瓷生产技术开发、人才培养、信息共享、生产协作等领域展开广泛而紧密的合作，这将助推全市，尤其是该县的高档日用瓷产业的快速发展。
德化县陶瓷年产值已突破８０亿元，是全国最大的工艺陶瓷生产和出口基地，在２００８年全球性金融危机中，该县出口工艺瓷产值一度下滑，而日用陶瓷出口却以年均增长６０％的幅度，逆势增长，国内市场对高档日用瓷的需求量也呈现持续增大的态势。高档日用瓷一跃成为该县陶瓷产业发展最具潜力的新方向。尽管该县不少以外销或以生产工艺陶瓷为主的陶瓷企业转型生产日用陶瓷，转战国内外高档日用陶瓷市场，但是，该县的陶瓷企业也普遍存在规模小、研发投入不足，技术创新缺乏系统性，成果转化与辐射缓慢，设备装备落后，专业技术人员不专不足，管理粗放的问题。
高档日用瓷产业技术创新联盟的应运成立，使高校、科研机构与陶瓷生产企业紧密对接，这给德化陶瓷企业进行高档日用瓷技术研发，市场拓展，企业精细化管理提供强大的技术和人才支持。
据介绍，该联盟将按照“共同投入、联合开发、利益共享、风险共担”的原则，有效整理资源，突破产业发展共性关键技术，合理调节资金、人才、设备，创建分工协作机制，形成抱团发展，提高企业自主创新能力，提升产业发展水平。联盟还将发挥行业自律的平台作用，有效规避产品仿制、低价恶性竞争等行为，增进该县陶瓷行业合作，增强区域整体竞争力。
高档日用瓷产业技术创新战略联盟由日用瓷生产龙头企业德化真泰尔陶瓷有限公司和德化县生产力促进中心联合共同发起，目前，共有２２家生产企业，４所高校和科研院所，２个事业单位加入联盟。
日用瓷 敦煌遐想 传统与现代的结合
在裸白的骨质瓷面上，几朵朴素的小花呈放射状布局，整个画面简约委婉———这是由知名敦煌艺术设计专家常沙娜设计的一套名为“敦煌遐想”的系列咖啡具上的图案，图案构成正是敦煌艺术中富有代表性的小花。
由专家负责造型和图案、在传统工艺的日用瓷器中加入现代设计理念的一项尝试即将接受市场的考验。包括上述敦煌系列在内的另外3套分别由清华大学美术学院副院长杨永善
和教授张守智设计的瓷器精品，将于1月29日在上海展览中心正式发行。
这些冠名为“有限发行收藏版21头、咖啡具日用瓷”的日用陶瓷精品共有“晨曦海棠”、“雾霭绣球”、“神龙提梁”和“敦煌遐想”4个系列。前两个系列为汉光瓷，每个系列发行100套。后两个系列是骨质瓷，分别发行900套。记者昨天从操作这一项目的上海陶瓷博览中心获悉，总计2000套的日用陶瓷已有400套被定购。
对比国际不少知名的日用陶瓷品牌，国内陶瓷生产在造型和图案设计上有着明显不足。中国工艺美术学会艺术中心常务副主任舒惠学表示，专家参与昭示着精心设计对于日用瓷的重要性。
“两个系列的汉光瓷都是手工制作，上面的图案完全采用手绘。由于用的是釉下彩，画了之后还要经过高温烧制，保持图案的一致非常困难。正是因为这个原因，这种技艺只是用在艺术瓷中，长期以来在日用瓷制作中都不敢采用。”舒惠学说。此外，镶接、修胚等陶瓷中传统的手工艺在这批日用陶瓷中也得到充分利用。
日用瓷器该如何进行保养
陶瓷摆件是非常高档的家居工艺品饰品，随着近年来对陶瓷喜爱的升温，陶瓷饰品又逐渐成为时尚家居饰品，陶瓷工艺品在家居摆设中能提升家居品味。瓷器家具的保养必须遵循轻拿轻放、小心谨慎的原则。
1、瓷器最理想的储存方法是把瓷器放在定做的囊盒里，囊盒用海绵或泡沫衬垫，不要把两件瓷器放在一起，如果非得放在一起，中间一定要用泡沫隔开。如果要陈列的话，最好是放在固定的坚实的木架子上，玻璃做的陈列架最好不使用。
2、在把玩瓷器的时候，双手应该保持洁净和干燥，如果手指上戴戒指的话要取下戒指。因为戒指会划伤瓷器的釉面。拿瓷器时可以不戴手套，因为瓷器很容易从手中滑落，器形大的瓶、尊移动时因器形大，一般都是两段拼接而成的，所以不能一只手提物件上部的脖子。应该一手托住底部，一手拿住脖子，以免使原来拼接起来的两节脱开。有的瓶、尊装饰有双耳，我们在取放时不能仅提双耳，以免折断损坏。要抓住器物的主体，不要只抓把手或瓷器的佩饰部件等部位，因为这些地方都很容易断裂。如果把手是粘的，抓把手就很容易再次扒断。
3、在取放人物塑像类瓷器时，须注意当心塑像的须发和手指部分，因为这些部分最纤细突出，极易损坏。同时，在提放塑像时，切忌单手拿塑像的头部，因塑像的头部、手大多是直接插进脖子或身子中去的，为防止塑像的头与身体部分分离，应一手托住塑像的后背，一手拿住塑像的底座。
4、薄胎的瓷器器皿，由于胎薄、质轻、娇嫩，移动安放时更须小心，要双手捧，忌用单手，尤其是瓶件，底足小，长度高，必须放稳，以免倾倒。在拿起一件带座、带盖的瓷器时，应将座、盖和主体分别单拿单放，不能连盖带座一起端，要把能分开的部分先取下，以防止移动时脱落打碎。
5、手拿瓷器的大盘、大碗时一定要双手捧握，忌用单手拿盘、碗的一边，以防断裂。遇到多人鉴别欣赏时，要一个一个来，待一个人欣赏完毕，待把瓷器放到木桌上，下一个人再来欣赏，不要两人将瓷器手递手的传着，以防万一失手。
6、平时保养可以用一块湿布擦拭瓷器。用柔软的画笔清扫瓷器上的灰尘，用柔软的刷子刷瓷器的缝隙。但是对于低温釉瓷器来说，就不要轻易地拿布或刷子去擦拭，一旦处理不当，很容易加重釉层的剥落。
7、在洗刷清洁时，一般的污渍可以用碱水或肥皂、洗衣粉清洗，再用净水冲净；洗刷薄胎瓷器，要控制好水温，以防冷热水的交替使瓷器发生爆裂；彩色瓷器可能会出现泛铅现象，可先用棉签蘸上白醋擦洗，再用清水洗净。
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