陶瓷知识。
清代广东主要采用龙窑烧瓷，瓷窑分布在潮州、揭西、大埔、惠东、梅县、佛山、高州、饶平、陵水、汀迈等地。其中佛山石湾窑已发展成为综合性的陶瓷生产基地，规模很大，全镇分上、中、下三个窑区，共有陶窑一百多座。产品种类繁多，大致可以分为日用陶瓷、手工业陶瓷、建筑陶瓷、美术陶瓷和丧葬陶瓷五大类。制作一般都很精致，产品远销两广和东南亚各国。揭西，饶平、高州窑口烧制的日用青花瓷和大埔等地烧制的青釉瓷，也各有特色。大埔清初总兵官吴六奇墓出土的二百多件陶俑等，就是这一时期的代表作。陶俑分为三组，第一组是阴森恐怖的官府俑(44)，一个个神气十足的衙差，在堂前两旁站立着；第二组是前呼后拥坐轿巡行的情形(1.掌握了广东局部地区古陶瓷窑址分布的一般规律。2.认识到广东古代烧窑技术和制瓷工艺方面善于吸取南北等地名窑的优点，并善于模仿和创新，使产品不断适应国际市场的需要。3.这批窑址(特别是唐宋窑址和明代仿龙泉青瓷窑址)的发现，提供了可靠的依据，解决了广东部分传世陶瓷的窑口问题。
广东古陶瓷窑址分布范围很广，还未作全面普查，发掘工作也做得很少，我们手中掌握的材料还不足于说明广东省古陶瓷工业发展的真实情况，有待今后的努力。至于广窑的陶瓷制作技术与工艺特色问题，与南北各地名窑的关系问题，历代陶瓷业的兴衰问题等，还有待今后进一步的专题研究。
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陶瓷知识：广东陶瓷的历史——宋代鼎盛时期的瓷器
潮州是北宋的瓷都。瓷窑分布在东郊的猪头山，虎山、果子厂后山、印山和蟹山(这些山岗统称为笔架山)，南郊的洪厝埠和竹园墩，西郊的凤山，北郊的田东园、瓮片山、竹竿山和象鼻山等，方圆范围约十五公里。其东郊笔架山窑址最为密集，窑具和瓷片遍地皆是，有百窑村之称。在这里发掘了五座龙窑，一座阶级窑。产品有碗、盏、茶托、盆、钵、盘、碟、杯、灯、瓶、壶、罐、盂、粉盒、香炉、人物、佛像、玩具等。全部瓷器采用瓷土制坯，瓷胎细密纯净。釉色有白釉、青白釉、青釉、黄釉和酱褐釉，青白釉数量最多。各种釉色并不单纯一致，有些即使在同一件器形上，釉色也有深浅的差别，如在花纹的凹处和器物转角的地方或器内，由于积釉较厚，釉色就深一些。白釉的白色并非全白，多数白中泛青或泛灰，也有白中泛黄。青白釉最浅色的近于白釉，只在积釉处显出淡青色(又称影青釉)。青釉和黄釉也各有深浅，青釉以青为主，最深的显青褐色。黄釉一般都是黄中泛青，亦称青黄釉。酱褐色釉也是深浅各异，多数是褐色。瓷器的纹饰以划花为主，其次是雕刻和镂孔，印花很少见。划花的划痕较浅，线条简朴流畅，内容以弦纹、卷草纹、花草纹、平行斜线纹为主，其次是篦纹、水波纹、云龙纹、莲花瓣纹等。雕刻主要是炉上的莲花瓣，刀法泼辣，刻出的棱角刚劲有力。镂孔仅见于一些炉的底座或器盖，有镂圆形孔或弧线三角形孔。印花很少见，只见到一种花瓣纹。总的来说，潮州窑烧制的瓷器种类繁多，较精致的喇叭口或直口瓜棱腹长流执壶、军执壶、凸雕莲瓣炉、刻花碗、碟、瓜棱形粉盒、圆筒形刻花粉盒、莲花三联盒、玩具、人物和佛像等都是当年畅销海外的商品。其中有四尊完整的佛像是潮州窑的代表作，四座像分别刻有治平四年(公元1067年)，熙宁二年(公元1069年)（佛像北宋高31.5cm广东省潮州水东窑出土广东省博物馆
佛像北宋高31.5cm广东省潮州水东窑出土广东省博物馆
惠州窑烧造的瓷器，制作技术和工艺水平也相当高超，各种瓷器的纹饰也很复杂，归纳起来有印花、划花、雕塑、镂孔等，都很精致。
附
南海窑烧造的一件《彩绘陶罐》(彩绘陶罐(南海窑)宋高32.0cm口径6.0cm广东省佛山澜石墓葬出土广东省博物馆
彩绘瓷棺(明器)(海康窑)宋高26.0cm长62.0cm广东省海康县墓葬出土广东省博物馆
广东宋代主要采用龙窑烧瓷，但也出现了阶级窑。龙窑系长条形斜坡式，依山势而建。以已发掘的潮州笔架山龙窑为例，全窑长度一股均在三十米上下，也有六十多米，或更长一些，这在古代的窑炉结构上是极为罕见的。窑炉总倾斜度为14至17度之间。龙窑的优点是升温快，降温也快，能烧还原气氛，适于焙烧坯胎较厚的大件器物，也适于焙烧坯胎薄的小件器物。一般来说，龙窑烧的瓷器釉色晶莹，透明度高，抗压力强。值得注意的是，潮州笔架山四号窑属阶级窑。该窑特点是，从火膛进入为窑床，窑床内分四个窑室。每个窑室前端均有火厢(燃烧室)。火厢的隔墙是由下而上直砌至窑顶的，墙的下端有若干火孔，烧窑时火焰是从窑顶倒向窑底，经火孔进入窑室的。这种阶级窑外形与福建德化现代阶级窑有所不同，但其原理基本一致，它应该是从龙窑发展而来。它的特点是升、降温时间较长，保温时间容易控制，能充分利用窑温，比龙窑节约燃料，又能烧还原气氛。过去潮州出土的刻有熙宁、治平年号的宋代瓷佛，就是用这种阶级窑烧制的。过去有人认为南方由龙窑改进为阶级窑，是在明代以后才出现的，这种说法现在是不能成立了。
陶瓷知识：广东陶瓷的历史——三国至五代的陶瓷器
吴、晋、南朝和隋、唐、五代，广东的制陶工艺技术，又有了新的突破。从古窑址和墓葬出土的陶瓷观察，各地的陶窑在汉代釉陶的基础上，已转向主要烧制釉色晶莹的青釉陶器。几何印纹陶和陶屋、陶灶、家禽、家畜等模型器，在晋代还有少量出现，但晋以后已基本消失。晋代和南朝的青瓷器形有碗、盘、罐、盏、豆、灯杯、盂、盆、天鸡壶、唾盂和虎形器等。其中天鸡壶、唾盂、虎形器和青瓷砚，系晋代和南朝的新产品。施釉较厚，釉色一般青中带黄，闪闪发亮，均开片，是继承广东汉代釉陶发展而来．其胎质和釉色与福建、江西、浙江等同一时期的完全不同，火候也较低，有其一定的地方特色。广州、韶关、连县、始兴等地晋墓出土的各种不同类型的青釉瓷砚，制作也很精美，这和晋人重视书法艺术，书家辈出是分不开的，如王羲之、卫夫人、王献之都是这一时期的杰出书家，同时学习书法也是晋人的一种风尚。连县西晋永嘉六年(公元312年)墓出土的灰陶犁田耙田模型、陶屋、陶井、陶盂、陶灶、陶釜、筛米俑、陶鸡、陶鸭、陶牛、陶马等小巧玲珑。鸡有笼，鸭有舍，牛有栏，马有厩，形态各异、生动逼真。其中有一件《水田犁耙模型》(洛京倾覆，中州仕女避乱江左者十之六七。可见江南一带曾经成为剥削阶级逃难苟安之所。广州西晋永嘉五年(公元311年)和建兴二年(公元314年)墓出土的方格纹墓砖，印有永嘉世天下荒余广州皆平康；永嘉世九州空余吴士盛且丰；永嘉世天下灾但江南皆康平等文字，印证了这一历史事实。
水田犁耙模型西晋长22.0cm广东省连县墓葬出土广东省博物馆
隋代在历史发展中，不过是短暂的一瞬。这一时期的窑址，在广东境内迄今尚未发现，出土的陶瓷数量也不多，仅在广州、韶关、英德、封开、博罗、连县、始兴等地发掘过一批隋墓，其中有大业六年(公元610年)墓。出土的青釉瓷器有碗、杯、盘、盂、灯、四耳罐、六耳罐等，也有陶塑砖雕等。其中青釉器造型别致，釉色精莹，碗内一般均有仿洪州窑的规整的印花装饰，看来广东制陶工艺水平，比前期又有不同程度的提高。
唐代广东烧制的日用陶瓷，仍以青釉为主。两晋、南朝流行的天鸡壶、虎形器和印花碗等，已不复见。这时已开始使用圆筒形平底匣钵装烧青釉器。器形有碗、碟、壶、罐、盆、坛等。器物胎质厚重，扣之作声不清脆，硬度不强，均属陶胎，吸水性大，施釉较厚，均开片，器物外壁均施半截釉，平底、满釉和环底器数量极少，不少釉层剥落或脱尽，普遍有此种现象。广东唐代器物，碗一般均敞口平底，素面无纹，这类碗与潮州唐代仪凤四年(公元679年)墓，和韶关唐代张九龄墓出土的同类器形基本相同。也有一种碗，敞口，碗壁约四十六度左右倾斜，矮圈足，外壁压印有四条直线纹，四瓣口，这也是唐代瓷窑中常见的一种碗形。壶一般均带把，短流，平底，附盖，并附有一至三耳，也有无耳的。这类壶潮州窑出土较多，有一定的地方特色。梅县窑烧造的圆形十足青瓷砚，也是这一时期的代表作之一，其圆径约四十五厘米左右，这种精致的大型青瓷砚，在国内均极罕见。佛山、南海、新会等地烧造的高身青黄釉《陶坛》(陶坛唐通高87.0cm广东省佛山新会出土广东省博物馆
唐代广东主要流行馒头窑，这种窑型是受北方馒头窑的影响发展而来的。当时广东烧陶瓷和砖瓦均采用这类窑型。已发掘的潮州北堤头唐代馒头窑，平面近似半椭圆形，窑顶呈弧形，窑通长4.97米，分窑门、火膛、窑室和烟道等部分。由窑门进入为火膛，接着是窑室，后壁垂直，横剖面作半圆形，下端有三个长方形的烟门，其后是三个长方形的烟道。该窑的特点是窑门、火膛后壁与窑后壁均采用灰色耐火砖砌成，其余部分采用耐火土夯筑。另一种半椭圆形馒头窑，结构也大致相同，但整座窑均系用耐火土夯筑而成，极为坚硬。这类窑炉在广东梅县水东，增城朱村，南海奇石，新会官冲和三水，郁南等地，也有发现。这类半倒焰的馒头窑，按理至高窑温可烧至l300度，在还原气氛中可以烧成标准的瓷器。但从各地烧成的青釉器来看，火候一般约在900至l000度左右，严格地说还是属于釉陶，可见当时在掌握馒头窑的烧窑技术方面，尚未达到熟练的地步。
五代窑址，仅在南海官窑发现一处，该窑烧制大批彩绘陶瓷器，打破了广东隋唐时期陶瓷不绘彩的旧习。1954年在番禺石马村发掘了乾和十五年(公元957年)南汉第三个皇帝刘晟的昭陵，出土了近二百件陶瓷器，其中青釉四耳罐、六耳罐和夹耳罐，制作精细、造型美观、釉色晶莹，是同时期青瓷中所罕见的精品，也是广东制瓷艺人在生产实践和科学实验进程中，所获得的一项重要成果。这批瓷器的出土，成为广东地区五代瓷器断代的重要依据。其中青瓷六耳罐和夹耳罐已先后被收入《全国基本建设工程中出土文物展览印度和阿拉伯等一些国家，贸易往来极为频繁，潮州、梅县、廉江、遂溪等地烧造的青釉瓷已成为出口的重要商品。近年来在阿拉伯半岛东南部的阿曼苏丹国，也出土了不少五代南海官窑的彩绘陶器。说明广东在唐及五代时，陶瓷曾经大量外销。
陶瓷知识：广东陶瓷的历史——战国窑址出土陶器与汉代陶器
汉代的窑址，在高州良德发现一处，尚未发抛，详细内涵不甚明了，但结合本省汉墓出土的陶器，从器形、数量和制陶工艺等方面来看，可知广东当时是处于历史上第二次陶瓷飞跃发展的阶段。这一时期的墓葬在广州、佛山、南海、增城、番禺、顺德、东莞、四会、韶关、英德、乐昌、怀集、平远、清远、肇庆、海康、徐闻、郁南和陵水等地都有发现。发掘清理了约七、八百座。其中有些东汉墓刻有记年铭文，如建初元年(公元76年)、建初五年(公元80年)、永元八年、永元九年(公元96、97年)、建宁三年(公元170年)等。以广州两汉墓葬出土的陶器为代表，西汉的陶器可分为早，中、晚三期。早期的一般陶质都很坚硬，以施黄褐色和黄绿色釉的为多，常见的陶器有瓮、罐、钫、壶、鼎、盒、三足盒、三足罐、多联罐(二至五联的均有)、匏壶、熏炉、和釜、甑、瓿等器。纹饰有印纹、划纹及彩绘等。印纹多施于瓮、罐之上；划纹多施于三足盒、瓿、壶等器物上，纹样以水波纹、篦纹、绳纹等为常见；彩绘多见于壶、钫、鼎、盒等器物。凡带彩绘的一般都是陶质松软，出土时往往与土粘连，纹饰剥落，模糊不清，已不可辨认。中期的陶器胎质坚硬，挂黄褐或黄绿色釉，软陶数量极少。除瓮、罐、钫等还保留有早期的形式外，壶、鼎、盒、匏壶等器形都与早期的完全不同。三足罐、三足盒已无发现，瓿亦极少见。屋、井、仓、灶、囷等陶制明器已开始出现，但不很普遍。器物的纹饰方面，印纹仍有保留，划纹如绳纹、水波纹、曲折纹等已没有了，一般都是以简单的几条弦纹为主，风格简朴。晚期的陶器，种类和造型方面大致与中期的相同，但花纹渐趋复杂，开始有四叶形或斜方格的划纹。器形有四耳罐、壶、鼎、奁、盒、盂、仓、井、灶、三足釜、小盒等。三足釜和小盒中期没有出现过，增加了猪、牛、鸡、鸭等牲畜陶俑，但还不是很普遍。东汉的陶器，胎质坚硬，一般均带黄绿色或黄褐色釉。纹饰以划纹为主。纹样繁杂，常见的有斜方格纹、鳞纹、四叶纹、三角形纹、三角形垂叶纹、水波纹等。在同一件器物上往往同时兼划二、三种以上的花纹，与西汉陶器的风格有很明显的区别。日常生活用的陶器有罐(有四耳无耳之分)、壶、鼎、瓶、熏炉、盆、三足釜、簋、簠、杯、碗、耳杯、案、勺、豆、灯等，还有屋、仓、井、灶、陶俑、陶动物、马车、牛车、陶船等明器。其中陶屋的式样较多，有栅居式、曲尺式、三合式、楼阁式和城堡式等。栅居式陶屋结构比较简朴，其平面布局有一定的式样。结构分上下两层，低层四周用矮墙围绕，构成一个方形的基座，有的施于斗栱，正面安设楼梯，供登降之用，整个底层都是用作饲养家畜的圈栏，在背面墙根处多数都辟有一个椭圆形洞口，以便牲畜进出。上层的面积约占底层的三分之二，其平面分为横长方形和曲尺形两种，屋顶采用悬山式，正面辟门，屋背有小窗。几乎在每座屋内都有一个厕所的设备。现今散居于中南、西南一带的兄弟民族仍极盛行栅居式住宅。可见这种建筑形式早在汉代已极盛行，而且在一些山区和水乡地带，还一直沿袭至今。楼阁式陶屋结构布局比较富于变化。一般是由两个三合式组成H形的平面，中间特别高，是整个建筑的主体部分。作上下两层，屋顶是重檐四阿式。展附于两侧的建筑为较高的单层平房。在构架上已普遍使用柱，梁、斗栱的方法，在整体建筑的组合上高低参错、主次分明，配合得井然有序。可见广东建筑体系，早在汉代已基本形成。曲尺式、三合式和城堡式等陶屋也各具不同的特点。此外，在广州汉代遗址中也发现过大量砖、瓦等建筑遗存，可见《旧唐书》和《新唐书》中提到的广东落后到唐代才知道建筑瓦屋，并将建筑瓦屋之功归于宋璟和杨于陵的说法是不能成立的。同时值得注意的是，广州出土的东汉《陶船》(0cm长56.0cm广东省广州东汉墓出土广东省博物馆
陶瓷知识：福建陶瓷的历史
马克思曾经说过：要认识已经灭亡的动物的身体组织，必须研究遗骨的构造；要判别已经灭亡的社会经济形态，研究劳动手段的遗物，有相同的重要性。对研究福建陶瓷发展来说，我们不但要知道古代人民烧造了哪些陶瓷，也要探索他们是怎样来进行烧造的，也就是说，采用什么手段烧造。因此，对福建古代陶瓷发展的研究就有它重要的意义。
1954年发现的昙石山遗址，位于闽江下游的闽候县甘蔗镇恒心村昙石山，距福州二十二公里。经多次发掘，出土了不少石器、骨器、蚌器和陶器等，其中陶器尤为精美，而富有特征。这个文化的内涵，分为上、中、下三层；中下两层属于新石器时代晚期，距今约4500余年；上层属于青铜文化，相当于我国商末周初时期，距今约3200余年。因此，下层是我省已知的新石器遗址中年代最早的，这说明，福建至迟在新石器时代晚期已能制造比较精美的陶器了。当然，从这些陶器来看，它的起源可能还更早。值得引人注意的是这批陶器中，不但有比较粗糙的《陶鼎》(陶鼎新石器高17.5cm口径16.Ocm闽侯县昙石山福建省博物馆
红彩陶杯新石器高8.0cm口径10.6cm闽侯县昙石山福建省博物馆
昙石山文化的上层类型，是以几何印纹硬陶为特色，根据近年研究，它已进入青铜时代。这类几何印纹硬陶，火候高，胎质坚硬，在制怍时，用印模拍上，或用竹篦划上回纹、方格纹、菱形纹，篮纹、绳纹和其它编织纹等，作为装饰，这在我国东南沿海地区的同类文化中成为一种普遍的装饰，但各省并不完全雷同，而各有其特色，福建这种几何印纹硬陶遗址遍布全省各地，其发达情况，可想而知。除昙石山上层外，而以闽候县黄土仑遗址最为典型，出土了许多独具特色而别致的陶器，《带錾印纹陶鬶》(带鋬印纹陶鬶商高24.0cm口径12.0cm闽侯县鸿尾黄土仑福建省博物馆
陶豆西周高21.0cm口径20.Ocm闽侯县鸿尾黄土仑福建省博物馆
在我省与几何印纹陶同时出土的还有原始青瓷器。原始青瓷器在我国商代前期出现以后，得到了很快的发展和传播，根据考古资料，从商代后期的安阳殷墟，直到春秋战国时期，在我国的河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、广东和福建等地均有发现，这些发现，说明这种新生事物不是偶然而孤立的现象。《原始青瓷弦文簋》(原始青瓷弦纹簋西周高7.9cm口径13.6cm闽侯县甘蔗昙石山福建省博物馆
原始青釉弦文盂西周高5.5cm口径10.0cm福州市福建省博物馆
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龙川出土的西周《双耳陶罐》(0cm口径11.5cm广东省龙川遗址出土广东省博物馆
商周时期，南方是百越部落聚居的地区。在《尚书泰誓》、《逸周书王会》、《诗经大雅》等文献和中原出土青铜器铭文中有南夷、仓吾、南瓯、南国、南海等词，指的都是南方百越部落。南方百越部落同商周王朝经常有交往，有时也发生战争。在这过程中，逐步扩大了我国南北之间的经济文化交流。上述发现的印纹陶，大口圆底尊和彩绘陶器等，它对进一步研究当时广东与中原文化的关系和年代上，无疑是增添了可贵的实物资料。
清代瓷器的特征_陶瓷知识
1、清代各朝的瓷器，内容丰富，既有共同风格，又各具不同的特点。
2、清代瓷器的造型
顺治、康熙时，古拙、丰满、浑厚，雍正时的秀巧隽永，乾隆时则显规整，嘉庆、道光以后则稚拙笨重。
3、胎体，琢器类，一般薄厚适中，圆器类则有厚有薄。康熙时，胎体体重，质地坚硬细密。雍正时有胎质轻薄、细润，洁白度高。道光以后的胎体厚笨、质地粗松。清代的琢器类腹、颈部接痕极为少见。明代留器露胎处，常泛火石红色斑到清代已基本消失。
4、釉面不及明代肥腴光亮，施釉稀薄，色泽略显青白。顺治、康熙两朝，釉面平整细腻，胎釉结合紧密，釉面分别呈青白、粉白、酱白，硬亮青等几种色泽。雍正时釉面细臼莹润，多有桔皮皱纹。乾隆时的平整泛青，嘉道以后的不够平整，波浪明显。晚清时施釉稀薄，釉质疏松，不够坚致。
5、纹饰深受同时期绘画的影响，民窑瓷器，写意写实并存，用笔豪放。御用官窑连器，图案趋向规范化，用笔细致入微，构图拘泥、繁缚。早期纹饰中的山水、树木多采用斧劈簸，并加镀点，古装仕在高警秀丽，柔细的花绘采用没骨画法。晚期纹饰中的人物面部无神，鼻部隆大，这一时期龙纹形态不一，既有方头大额、正肃苍劲的，也有纤柔细身的，一般为狮子头，龙发较多，龙脚明显突出，两支脚立体感强，龙身粗笨，一般画为四爪和五爪，如同鸡爪。
6、在清代，由于瓷器工艺受到了西方绘画艺术的影响，因而在瓷器上出现了具有西方绘画风格特点的花纹图案。如在珐琅彩瓷器和部分出口瓷器上，时常可以看到一些绘画西洋人物，楼房、船和狗之类的花纹图案。
7、清代八宝图案为轮、螺、伞、盖、花、罐、鱼、肠。
8、大件器物和早期器物，多为光滑的砂底。顺治、康熙时瓷器足型较为多样。有双圈层底、斜削式底、二层台式底、卧足、滚圆泥鳅背形足等。
9、景德镇官窑多属皇帝年号款，民窑有干支年款、吉祥语款、私家款及图记款等。有印、刻、青花、红釉、金彩、料彩、等多种，楷篆均有。康熙楷多篆少，雍正楷、篆并用，乾隆以后篆多楷少。晚期同治、光绪、宣统三朝，又以楷书款为多，外围以圆圈或方框格式。民窑款识多随意乱写，字体草率。
陶瓷知识：隋唐陶瓷发展历史
隋代历史虽短，但在白瓷发展中却起到了承前启后的作用。隋代瓷器特点是：胎土细腻、洁白，坯胎坚硬、釉润，白色有时微微闪黄，带一点乳白色，器型平底折边，边的外缘凸起一条边沿，平底处无釉，腹部凸起弦纹。
隋代白瓷的烧制，已具备一定水平，白瓷的烧造成功，在中国陶瓷史上有着重大意义，为后来的彩绘瓷器的发展奠定了良好的基础。
唐代的国势强盛，文化发达，是中国瓷业发展的重要阶段，各地出现了一些比较成熟的瓷窑。这一时期青瓷在原有基础上，得到了进一步发展，大量生产。北方河北邢窑的白瓷与南方浙江越窑的青瓷，同时著称于世。有南青北白之说。青瓷起步较早，白瓷是在青瓷的基础上发展起来的。邢窑瓷器，质地坚硬，制作精致，洁白如雪。邢窑白瓷较之隋代白瓷又前进了一步，改变了以青瓷为主导的瓷器的发展方向。在邢窑的白瓷影响下，北方又出现了另一个烧造白瓷的定窑。以邢窑为代表的白瓷与以越窑为代表的青瓷，从此并驾齐驱。
陶瓷知识：青花瓷的历史演变
明洪武青花缠枝花卉纹碗
明永乐青花缠枝花纹折沿盆
明宣德青花三果纹执壶
明正统青花松竹梅纹罐
明景泰青花八仙庆寿纹罐
明天顺青花携琴访友图梅瓶
明成化青花团花纹卧足碗
明弘治青花茅山道士图三足香炉
明正德青花人物套盒
明嘉靖青花龙穿缠枝莲纹大盘
明隆庆青花龙凤纹盒
明万历青花经文观音菩萨图碗
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