陶瓷知识。
我们每天都在关注如何在饮食上保障健康，却很少有人将目光放到餐具上。餐具却是进食必不可少的工具，它与我们的健康息息相关，健
陶瓷餐具选购小窍门：看瓷质、看花面装饰
我们每天都在关注如何在饮食上保障健康，却很少有人将目光放到餐具上。餐具却是进食必不可少的工具，它与我们的健康息息相关，健康、美观、实用的陶瓷餐具怎么选?
陶瓷餐具选购小窍门：看瓷质、看花面装饰
首先从瓷质上看。陶瓷餐具选购时，以骨瓷、强化瓷为佳，两者都是上等餐具的材质。骨瓷是世界上公认的高档瓷种，它是自然的奶白色，通透度很高，质地轻巧细腻。骨灰瓷本身成型与色泽形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，多选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。今年，以淄博为代表的选择矿物合成骨粉为氧化钙来源的新骨瓷异军突起，成为高档骨瓷市场的生力军。当骨粉含量达到一定的比例，瓷质便会大幅度提升，这主要体现在器皿光泽度与润泽度上，洁白如玉、晶莹润泽，是各种家庭比较理想的用品，价格次于骨瓷。
再从花面装饰方式来看。按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。釉下彩多以传统的青花和青花玲珑为主，色彩比较单调，价格适中;釉中彩色彩比釉下彩丰富，产品档次较高，但工艺要求严格，且成本高，售价也高;釉上彩陶瓷色彩丰富，立体感强却表面平滑性低，加工方便，因此成本也相应较低。以上不同的装饰方式，除其艺术效果不同外，主要区别还在铅、镉等重金属元素含量上。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤烧时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量超标。
买回的陶瓷餐具，先用食醋水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
要看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。瓷器表面釉面都是经过800 以上温度烧制成，达不到800 ，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350 瓷器最好。
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陶瓷餐具选购小窍门 从源头隔绝疾病
基本上居家的餐具都是陶瓷制品，相较而言有害物质含量较少，大多数消费者对于陶瓷餐具并未放太多的心思，保养更不用说了。但其实看上去“百毒不侵”的陶瓷餐具其实也有脆弱的时候，一以概之来进行选购，可能会选购让人失望的陶瓷餐具，让祸从口入！
陶瓷餐具选购小窍门 从源头隔绝疾病
陶瓷餐具的选购与使用窍门，如果买了不确定的陶瓷餐具，可以用一些小方法检测一下：陶瓷餐具怕酸，那么在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅;使用时，千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用时，要注意陶瓷餐具的保养。不要用金属丝擦洗陶瓷餐具，因为这样易造成釉面擦伤，而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出，对人体健康不利。有裂纹的陶瓷餐具也最好不用，因为裂纹里的污垢不容易清洗干净，极易使细菌繁殖，造成病从口入。
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。但是，彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此，在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶 出量不得大于0.5毫克/升。
二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;
三、闻闻是否有异味;
四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;
五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;
六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解有毒物质。
清洗陶瓷餐具的几个小窍门 简单又有效！
很多朋友都非常不喜欢洗碗，而且总是把碗洗的不干净。餐具是必须要在使用之后马上清洗的，陶瓷餐具要如何清洗才能洗的干净卫生呢？来看看小编给大家分享的几种简单有效的陶瓷餐具清洗方法。
1、食盐洗碗壁
鸡蛋液很容易沾在碗壁上，不容易清洗掉，此时可以用食盐擦洗碗壁，然后用清水冲洗干净，这样就很容易去除鸡蛋污渍，省时又省力。
2、柠檬皮洗碗
在洗碗水中加入几片柠檬皮，可以有效的去除餐具上的异味;如果餐具上很油腻，可以用柠檬皮擦拭，去油效果比较好。
3、淘米水洗碗
淘米水可是宝贝，用淘米水洗碗比洗洁精要健康安全的多。美女们，淘米水洗碗不伤手哟!
4、面粉水洗碗
在洗碗的水中加入一勺面粉，利用面粉粒子的吸附能力从而让餐具变得干干净净。
当然了，如果身边没有这些东西或者觉得在洗碗水中添加东西比较麻烦，也可以通过下面的小方法让洗碗变得简洁、愉快。
5、分类整理
如果家里有很多餐具要洗，那么不要把盘子、碗、筷子等一起放入洗碗池，分开洗是最好的方法，这样会大大缩短清洗时间，也不容易损坏餐具。
6、清洗顺序
先把油污少的餐具清洗干净，比较合适的清洗顺序为杯子、碟子等玻璃餐具–筷子、勺子–油少的餐具–有油的餐具。
以上内容就是小编分享给大家的几个清洗陶瓷餐具的小窍门，希望可以帮助到大家轻轻松松的清洗好陶瓷餐具哦！
看专家怎样选购酒店陶瓷餐具？
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，使用不合格的陶瓷产品时，陶瓷表面上彩釉中的一些有害物质会溶出，铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素，随着食物进入人体，有可能成为健康杀手，时间一长，会引起慢性中毒。制作陶瓷的劣质粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。因此产品的规格和质量尤为重要，购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，尽管放心使用。
怎样选购陶瓷餐具？
在选购和使用陶瓷餐具时，今日酒店商城小编提醒大家要注意以下几点：
1、选购餐具或陶瓷茶具尽量别选择釉上彩瓷器，如果选择釉上彩的瓷器，也别选择太花哨的釉上彩餐具。由于彩绘颜料中存在许多有害的金属铅、镉，长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属颜料就会溶出，并随着食品进入人体，容易引起慢性中毒。因此，消费者在购买时请尽量不要选择内壁带有很漂亮的彩饰盘碗、茶杯。
2、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。选购餐具或茶具时，喜欢漂亮彩绘的买家，最好选择釉下彩的餐具。釉下彩工艺是在瓷器生坯上先绘好彩色图案，然后再上釉，最后再放进窑内高温烧成。由于是先画后烧，彩色图案都是在釉的下面，受到釉层的保护，彩色颜料就不会跑出来，即使在长期清洗中图案都不会褪色。由于釉中彩餐具、茶具制造工艺复杂，虽然价格高一些，但安全系数最好。
3、如果经济条件允许，可选购新型的具有抗菌功能的餐具、茶具（抗菌瓷器是在瓷器的生产过程中，加入抗菌剂，从而使瓷器制品具有抗菌作用。）目前，陶瓷釉用抗菌剂为多功能抗菌剂，这些抗菌剂具有抗菌、防霉、净化空气及远红外效应等功能。据说，抗菌功能为8h杀菌（乙肝菌、大肠菌等）率接近100%，并具有明显的抗菌变作用；净化空气功能为Nox的净化率达80%以上，并能分解有机物及异味；远红外效应辐谢量达90%，可提高人体血液微循环。另外这种抗菌剂可能产生负离子，发生量为150个/cm2，负离子具有净化空气、灭菌作用，用于治疗心血管病及呼吸系统的慢性病很有用处。
4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具，尽量选用无彩的白色高档餐具或不含铅釉的高档餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。
5、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内外壁、圈足是否光洁、无沙粒、无针孔、无毛刺。盘碗一般以正圆口形为主，当选购时拿出一大碗来，应先将变形的、椭圆的、不规整者予以剔除，然后再仔细挑选，其方法是：用手扶住垂直叠放在一起的几只碗，逐个慢慢地旋转，观察2个碗之间的间隙应该是均匀一致的，不能宽窄不一，否则，必有1个碗不是正圆的，予以剔除。以此类推，直到选择满意为止。不规则的碗碟垂直叠放在一块时平稳性差，在刷洗堆放时一不小心就容易歪斜摔倒，造成破损。尤其是当用一只手拿着几只碗的时候，很容易滑脱。盘碗底足要规整，放置要平稳，不能有毛刺，否则，刷洗时容易伤手，还容易划伤桌面。对于成套的餐具、茶具，在选购时一定要注意观察釉面色泽、图案颜色是否有色差，胎体是否白净，质量好的瓷器一般是微透明的，胎体也较薄。
6、用鼻子闻是否有异味。
7、新餐具买回家以后，在使用前，最好先用食醋浸泡2小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。或在使用前用沸水煮5分钟，以溶出餐具中的有毒物质。
8、特别注意：新餐具在使用时，要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性的食品。
选购瓷器时的鉴别要领
古瓷器历史悠久，艺术价值高，是现代投资收藏的主要对象；现代瓷器质量精良，卫生环保，集实用性和装饰性为一身，是美化家居的优质产品。对于选购与收藏来说，价值往往存在于独具慧眼之中，这便是收藏的特有魅力。下面介绍一下怎样鉴别和选购瓷器？
购买瓷器有个“四字诀”，即“看”、“听”、“比”、“试”。
一“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍：
看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡。
看形状是否规整，有无变形。
看画面有无损缺。
看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
二听：“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化易开裂。
三比：“比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
四试：“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
选购瓷器简单小窍门
买瓷器，最简单最好的鉴别方法，是拿起瓷器轻轻敲敲，听发出的声音是否清脆、响亮、悦耳。如果是，这就表示是优质的瓷土制造的瓷器，质量良好；假如敲瓷器时发出的声音粗重，甚至沙哑，就是用劣质的瓷土制造的瓷器，其质量甚差，甚至已有裂痕。
另一种方法，是将瓷器放在较强的灯光下或阳光下观察，可以看质地是否细致均匀及有无裂痕。
瓷器的外表，可以上釉和绘画。瓷器绘画上釉，可分“釉上彩”和“釉上彩”和“釉下彩”两种。所谓“釉上彩”，是在已经高温烧成的瓷器的表面上，画上彩色图案，再经低温窑的烧制，使颜色和釉熔化在一起。日常用的碗碟绝大多数都是釉上彩瓷器。所谓“釉下彩”瓷器，则是在瓷坏上先绘好彩色画，然后上釉，再放进窑内高温烧成。由于它是先画后烧，彩色画是在釉的下面。受到了釉层的保护，故即使经常洗擦，其彩画亦不易裉色。由此可见，“釉下彩”比“釉上彩”档瓷更高。
在众多世博纪念品中，五韵瓷用的就是“釉下五彩瓷”，而且每种瓷艺都代表着中国瓷艺的顶尖水平。五技的融合暗合世博会的“沟通”“融合”之理念。
陶瓷餐具有哪些 2020如何选购陶瓷餐具
目前市场上餐具的材质有很多，陶瓷餐具是最受欢迎的一种，接下来，小编将要在下文中来给大家分享一下陶瓷餐具有哪些和如何选购陶瓷餐具相关知识。
陶瓷餐具有哪些
一般来说，陶瓷餐具分为五大类，分别是贝质瓷餐具、强化瓷餐具、镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具和色釉瓷餐具。不同陶瓷餐具特点不一样，妈妈们选购时应对不同种类的陶瓷餐具优缺点有所了解：
1、镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽的特点,是餐具的最佳选择。另外，陶瓷餐具还有耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，更适宜现代家庭。
2、镁质强化瓷餐具
镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉作主原料，具有强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁的优点，也是消毒餐具的理想产品。但镁质强化瓷餐具比镁质瓷餐具价值高，主要原因是使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。
3、强化瓷餐具
强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。但强化瓷偏暗，不是很美观，已逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。
4、贝质瓷餐具
贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且永不退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。
5、色釉瓷餐具
色釉瓷是经过一次高温烧成而成，属于釉下彩陶瓷，是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品，为喜欢特色餐具的用户的最佳选择。
如何选购陶瓷餐具
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
小知识：陶瓷餐具使用注意事项
虽然陶瓷餐具既美观又好用，但是在使用陶瓷餐具时，仍然有一些事项值得我们注意。下面我们为大家介绍使用陶瓷餐具的注意事项。
1、陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
2、釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全；釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。
关于陶瓷餐具有哪些以及如何选购陶瓷餐具相关知识，小编就给大家说到这里，还想了解更多相关知识，请继续关注。
小心装饰制品冒充陶瓷餐具
最近，省质监局公布对省内生产的陶瓷餐具抽查报告，结果显示潮州市5家企业7批次不合格产品。12月29日，笔者从潮州市质监局获悉，在上述抽查结果出来后，该部门已立即启动后处理工作程序，责令不合格产品企业立即停止生产，同时召开质量分析会，帮助企业分析查找原因，落实整改。潮州市质监部门有关人士表示，此次抽查发现的问题产品，主要是抗热震性、吸水率指标不达标，属于一般不合格，非关安全。
据了解，广东潮州市是我省日用陶瓷生产重要基地，同时也是全国最大的日用陶瓷特色产业基地。据统计，当地日用陶瓷产量占全省的78.84%，占全国的20.6%。
“日用陶瓷产品中，与我们人体健康安全密切相关的指标是铅溶出量和镉溶出量，它们也是日用陶瓷标准中的强制性指标；而抗热震性和吸水率是关系产品使用的性能指标。”针对最近在省级抽查中潮州市有5家企业7批次不合格，有关专业人士解释称，安全卫生指标铅溶出量、镉溶出量不合格情况，在釉上彩日用陶瓷上较为严重。
潮州市质监局援引国家陶瓷及水暖卫浴产品质量监督检验中心对潮州辖区近年来的国家级抽检、省级抽检和市级抽检的结果分析称，潮州产陶瓷安全指标铅、镉溶出量不合格发现率仅仅为0.37%，而使用性能指标抗热震性的不合格发现率为3.74%、吸水率不合格发现率为1.22%。另据统计，2013年以来，国家、省、市三级共对该市日用陶瓷产品进行监督抽查累计1069批次，产品合格率为94.57%。
白瓷、釉中、釉下彩产品的铅、镉溶出量远低于国家标准和国际标准，专家建议在日常生活应根据需要，尽可能选择花纹少而在边沿处的产品，或无图案的白瓷或者釉中（下）彩陶瓷。不要用满布花纹的广彩或粉彩盘碟，因为这是陈列装饰瓷制品，禁止装盛食物。
瓷器知识：谨防铅中毒 知悉陶瓷餐具选购使用技巧
陶瓷餐具在生活中使用越来越普遍，无论是酒店、饭店等公共场所，还是自己家里用餐，很多人都是使用陶瓷餐具。陶瓷餐具一方面美观
知悉陶瓷餐具选购使用技巧 谨防铅中毒
陶瓷餐具在生活中使用越来越普遍，无论是酒店、饭店等公共场所，还是自己家里用餐，很多人都是使用陶瓷餐具。陶瓷餐具一方面美观实用，另一方面却也暗藏杀机，铅中毒是使用陶瓷餐具的最大威胁，所以我们在购买时，一定要“挑三拣四”，仔细选择。
知悉陶瓷餐具选购使用技巧 谨防铅中毒（图片来自网络）
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用含有食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
选购陶瓷餐具的技巧
在购买陶瓷日用品时，尽量少购买釉上彩的陶具，也不要只贪图花哨和好看，可以选择没有贴花或釉彩的餐具，这样就能尽量少地受些铅镉污染，一般使用中都很安全。
铅镉溶出的主要来源是陶瓷釉上装饰材料，如釉彩颜料、贴花纸。陶瓷中的铅镉遇热、遇酸最容易溶出，严重危害人体健康。日用陶瓷按花面装饰特色可分三类，即釉上彩、釉中彩和釉下彩。不过，绝大部分釉中彩、釉下彩陶瓷制品可放心选购，而釉上彩陶瓷制品如果在生产过程中达不到国家标准要求的理化指标，则很容易引起铅、镉溶出量超标。
为此提醒消费者，对于盛装食物的用具，一般菜肴都是偏酸性的，而且放入微波炉后铅镉更容易溶出。因此购买纯白、没有装饰的餐具更保险。此外，消费者应尽量少用釉上彩的日用陶瓷制品存放酸性食物。
另外选购时，应选用与食物接触面装饰图案较少的产品，在选用釉上彩陶瓷产品时，应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，有可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。特别应该注意的是那些用手即可擦去图案的产品，掉色的这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数极高。
如何分辨釉上彩的建议，釉上彩陶瓷制品如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平状，而釉中彩、釉下彩陶瓷制品用手触摸表面时，则显得平滑如玻璃，无高低不平的感觉。
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