古代瓷器壶。
囚牛壶
博实壶
菱花仙子壶
黄龙山原矿新款壶
茶是中国的“国饮”，因其而产生的茶文化源远流长，已有千年历史。作为茶文化的分支，茶具文化既包含了茶修身养性、怡情安神的元素，也有其工艺、美术、品鉴等方面的独特魅力。“茶事以紫砂为上”，在琳琅满目的茶具中，紫砂茶具总是最吸引眼球的一个。紫砂天性能最大限度地发挥出茶的香气和功效，茶用价值极高。又因茶友与文人的附和，紫砂在数百年间人文气质熏陶不断，因而灵气十足。随着商品经济的发展，紫砂又逐渐走上柜台成为商品。近年来，关于“紫砂有害”“真假紫砂”等等争论不断，紫砂再次被推上风口浪尖。日前，记者走访了裕后堂纯正紫砂博究馆的王祖淦先生，他说，紫砂蕴含着丰富的文化与茶用价值，面对当今的市场现状，更有必要还紫砂以本来面目。
紫砂壶是茶具之王
关于茶的历史，根据传说最早可追溯至神农尝百草时。到唐时，茶已成为人们日常喜爱的饮品。根据茶文化发展而来的茶具，由最早的陶土缶到后来的金属、瓷制品，人们一直在寻找最适合饮茶的材质。作为一种饮品，茶除了香气馥郁、可解口渴以外，更具有了不起的保健作用。因此，找到同时能保香保质的材质，就成了茶友们的迫切需求。王祖淦说，紫砂作为茶具材料出现的时间并不早，史料多集中于明朝。位于江苏南部的宜兴气候温润，水量充沛，独特的气候得以孕育紫砂。值得一提的是，宜兴还有两个因素催生了紫砂盛世，那就是以阳羡茶为代表的茶产业，及以“陶都”闻名于世的陶器制造业。早期的紫砂茶具以煮水、藏茶为主，明后期，紫砂壶走上历史舞台，一时成为文人墨客的宠儿。这其中不乏袁宏道、张岱这样的名家。除了在诗文中描述紫砂壶外，不少文人更是直接在紫砂壶上题字、作画，使之成为具有工艺美、文艺美，又兼具高度实用性的复合型艺术品。名家字画大大提升了紫砂壶的附加价值，一时间，其价格远远超过了传统陶瓷与金属茶具，成为名副其实的“茶具之王”。
千锤百炼出好壶
我国疆域辽阔，产砂土的地方多得数不清，以“紫砂”闻名的产地也远不止宜兴一个，但唯有宜兴紫砂最适于做茶具。有过在宜兴采泥、制壶经历的王祖淦介绍说，当今紫砂壶之所以具有很高的价值，和紫砂资源稀缺有很大关系。产地的单一性，紫砂矿产的不可复制性，都决定了紫砂原料的抢手。紫砂泥可大致分为紫泥、红泥、绿泥三种，开采起来具有一定难度。就算顺利采到紫砂泥，紫砂壶的制作又是一大难关。刚刚出土的紫砂泥，需经数年数道程序方可使用。一件上佳紫砂壶，除了要有宜兴紫砂的“纯正血统”外，更需要精炼的制作工艺。早期的炼砂过程，紫砂要经历烫点、釉水、冲浆、酸洗等新旧程序。过了这一关，在随后的烧制等环节一旦稍有疏忽，做出的壶还是失败品。只有确保每一环节都精心进行，遵循紫砂的性质制作，它才能凤凰涅槃般摇身一变成为精美的艺术品。还有一点要注意的是，即使是纯正的紫砂原料，也是含有杂质的。王祖淦说，一旦在烧制过程中对添加物、温度等操作不当，壶本身都会产生对人体有害的物质。只有那些用纯正原料、正规方法烧制出的壶，才是品质优良、有益健康的上品。
壶中自有人情味
自紫砂壶风行以来，使用何人制作、何人题字、何种档次的壶，都体现着一名茶友的品位。朋友之间以茶会友、赏玩茶壶，也是一项陶冶情操的活动。据王祖淦介绍，新制的纯正紫砂壶品相不一定很好，有的壶面暗淡，甚至有颗粒感。但经过一段时间的茶事，以茶养壶，它们的品相会显著提升，也会染上茶香，这就是养紫砂壶的效果。若说起紫砂的性格，沉稳、中庸、内敛，正符合中华民族的性格。因此，真正爱紫砂的人，除了爱它的工艺之美、人文之美，更爱它的性格之美、气质之美。当然，因为紫砂壶蕴含的巨大商机，不少人投机取巧，把劣质、仿制紫砂壶投向市场，不但给紫砂壶的名声造成了损害，还可能危害到茶友的身体健康。即使烧制时用了纯正的紫砂原料，但因为古法难度大、成品率低，有些制作者为节省成本而使用电窑烧制，大大降低了壶的使用价值。购买紫砂壶时，不可过分贪图壶的名气与品相，也不要因价格低廉贪小便宜。紫砂壶虽是器具，却能做茶友终生的朋友，在选择时一定要慎之又慎。与紫砂为伴，不仅有饮茶、养壶的因素，更是个人修身养性的过程。正如王祖淦所说：“茶能生善，壶中修福，鉴藏之妙，在乎于心。”
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紫砂壶新壶如何养壶
紫砂壶从被烧造出来的那一刻起，便注定终身与茶结缘，不用来泡茶的紫砂壶就像失去生命的躯壳，没有任何意义。这一点，在嗜茶者中早已形成共识。但随着紫砂泥的日益稀少，想要选购一把称心如意、高档次、高品位的紫砂壶时，我们才蓦然发现，昂贵的价格已经使紫砂壶成为了一种投资品种，即便是数年前花千八百元就可以买到的普通紫砂壶，现如今的价位也水涨船高，飙升至万元，更不用提名家烧制或年代久远的紫砂壶了。据《宝藏》统计，目前紫砂壶拍卖成交价最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔红饕餮夔龙纹紫砂壶，该件作品以147.7万港币成交。因此如何鉴赏、保养紫砂壶，已经上升到了收藏投资的高度。紫砂壶的投资收藏也已成为文人雅士对茶文化的另一种理解，不管深谙茶中之道者如何滔滔不绝的讲述对茶道的理解，若无一把上好的紫砂壶，配以绝好的茶叶，这一切都缺乏了底蕴与信服度。爱茶者与赏茶之士可在把玩之间，细品那幽幽茶香，感受那份静谧惬意，这就显得刚买一把新壶的不可小视了。壶贵了，壶身价涨了，都要求壶要专门去养了，时下养壶成为了大多数人认真在履行的一项义务，因为养好了，回报是不可想象的。接下来就为大家阐述一下，养壶的一些要领，使大家的壶都所养，有所成。
养壶要领:
（1）新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶。
（2）使用新壶,应先用茶汤煮一番,一则除去土味,也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水,用小火如势煮壶,到水将滚未滚时,在将茶叶放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣,在稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,使可使用。
（3）旧壶重泡。每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以保持清洁、合乎卫生。
（4）注意“壶里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味。所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。
（5）把茶渣摆存在壶里来养壶的方式决不可取。一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味,有害于壶；另一方面紫砂可吸附热香茶味,残渣剩味实也无益于壶。
（6）壶应经常擦拭,并用手不断抚摸,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂陶之本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。
（7）清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干。久而久之,自会与这把壶发生感情。
养壶之道，勿走盲区
保养紫砂壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。好壶是养出来的，但是很多壶友对于如何养壶不是很清楚，也有不少壶友发表了自己的看法。很多人都以为自己的是最为稳妥的养护方法，殊不知，“经验”有时也未必是正确的，应该多与交流，不要将养壶之道，走入盲区，更不要犯以下五种错误。
干擦法
泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上，等茶汁倾倒出后，用干茶巾来回擦拭。这种方式养的壶，变亮较快，但养成后，最怕人的手气、水气，一旦沾到了壶面，养成的光泽容易褪去，导致壶面光泽不匀。
包浆法
泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，壶表面变得腻黑而无美感。
勤刷法
泡茶时淋茶水在壶上，趁壶热吸收之际，用毛笔或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均匀刷在壶上，好像是刷皮鞋，其实是一种假亮。
湿擦法
壶身热时用茶巾沾茶水擦拭壶身，不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋，将茶汁一层一层擦在上面。养亮后，如果久置半年以上不用，光泽会逐渐褪去。
茶垢法
有一种错误的认识是紫砂壶要用茶垢来养护，泡完茶叶后把茶叶放在壶里几天，有时候忘了倒掉，壶内会发霉；这是一种非常不科学的养壶法，真正养壶，泡完茶后壶内要洗干静，放在通风的地方，保持壶内干爽。