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漂亮餐具是危害健康的隐形“杀手”

漂亮餐具是危害健康的隐形“杀手”

什么是瓷砖 中国古代瓷器餐具 什么是好瓷砖

2020-06-23

什么是瓷砖。

您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧,那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。

陶瓷:拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡

健康威胁:陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮,但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中,镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒,汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多,颜色越鲜艳,铅、镉等化合物就越多。

健康忠告:选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时,以溶解彩釉中的有害物质。另外,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

不锈钢:远离强酸碱食品破损需及时更换

健康威胁:不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好,而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当,不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积,达到一定量时就会危害人体健康。

健康忠告:在使用不锈钢餐具时要特别小心,不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损,就应该及时更换。

铝锅:过多摄入铝可致记忆力下降

健康威胁:铝是智力衰老元素,可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因,对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具(锅和铲)的污染,尤其是铁、铝混用(如铁锅铝铲或铝锅铁铲),由于电解和置换作用,可导致铝的溶解,增加人体对铝的摄入量。

健康忠告:不要长期使用铝锅,铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。

不粘锅:杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体

健康威胁:不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰,但不粘锅的涂层在高温下会裂解,并释放出两种有毒的物质,一种是氟氯碳,另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害,而且会在体内聚集;后者有毒性,也会损伤人的身体。

健康忠告:用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害,但如用来煎炸食品,就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油,这样锅内温度肯定超过260 ℃。因此使用不粘锅时,一定要杜绝这种习惯。

塑料:塑料瓶切勿当油瓶使用

健康威胁:油脂装在塑料容器中会产生化学作用,分解出有害物质,危害人体健康。

健康忠告:挑选塑料餐具时,应尽量选择无色无味、且商品上标注了PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字样。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中。

奶瓶:看清品牌小标识赶走彩色花图案

健康威胁:有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶,含有大量有毒物质双酚A。双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外,劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常温下也会溶出,对呼吸道、肺等器官造成伤害。

健康忠告:劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识,奶瓶上的刻度也不准确,瓶身不透亮,上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注意奶瓶内部不要有彩色图案,以免颜料遇热溶在奶或水里。

筷子:不要青睐油漆筷选用越天然越好

健康威胁:涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗,可是油漆中含有铅、镉等有害物质,其中的苯更是公认的致癌物,颜色太深或油漆涂料太重的筷子长时间使用后,油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶剂会对人体造成慢性伤害。

此外,即使是合格的筷子,使用时间长了,表面也会变得粗糙,出现许多细小的凹槽,容易残留细菌和洗洁精,如果不及时消毒或更换,也会为细菌的滋生提供温床。

健康忠告:选筷子尽量不要选涂油漆的,另外,筷子买回家要多冲洗、勤消毒,清洗后要及时风干,至少要一年换一次筷子。即使是家人之间,筷子也不要混用,以免传播细菌。

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漂亮餐具小心金属超标


陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

北京环保餐具联合组织的董金狮主任提醒消费者,在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。二、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁。三、用鼻子嗅,看是否有异味。四、在使用前用沸水把餐具煮上5分钟,或者用食醋浸泡2—3分钟,以溶出餐具中含的有毒物质。

陶瓷餐具如何清洗 2020陶瓷餐具的危害


生活中我们最经常使用的就是餐具了,我们很多人都喜欢选择陶瓷餐具,接下来,小编将要在下文中来给大家分享一下陶瓷餐具如何清洗和陶瓷餐具的危害相关知识。

陶瓷餐具如何清洗

1、食盐洗碗壁

鸡蛋液很容易沾在碗壁上,不容易清洗掉,此时可以用食盐擦洗碗壁,然后用清水冲洗干净,这样就很容易去除鸡蛋污渍,省时又省力。

2、柠檬皮洗碗

在洗碗水中加入几片柠檬皮,可以有效的去除餐具上的异味;如果餐具上很油腻,可以用柠檬皮擦拭,去油效果比较好。

3、淘米水洗碗

淘米水可是宝贝,用淘米水洗碗比洗洁精要健康安全的多。美女们,淘米水洗碗不伤手哟!

4、面粉水洗碗

在洗碗的水中加入一勺面粉,利用面粉粒子的吸附能力从而让餐具变得干干净净。

当然了,如果身边没有这些东西或者觉得在洗碗水中添加东西比较麻烦,也可以通过下面的小方法让洗碗变得简洁、愉快。

5、分类整理

如果家里有很多餐具要洗,那么不要把盘子、碗、筷子等一起放入洗碗池,分开洗是最好的方法,这样会大大缩短清洗时间,也不容易损坏餐具。

6、清洗顺序

先把油污少的餐具清洗干净,比较合适的清洗顺序为杯子、碟子等玻璃餐具–筷子、勺子–油少的餐具–有油的餐具。

小知识:陶瓷餐具保养方法

1、新购置的陶瓷餐具在最开始的时候是可以放在盐水之中煮沸一段时间,这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎,从而来延长了它们的使用年限。

2、陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况,放置的时候尽量不要直接就重叠在一起,这样也避免了摆放各种餐具表面的损伤。

3、多数的陶瓷餐具成品当中是含有一些对我们人体健康有严重危害的组成元素,例如,大家比较熟悉的铅就是其中一种。因此,一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水,将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒,能够去除制品上面的一些有毒物质了。

陶瓷餐具的危害

陶瓷餐具热稳定性好、易于洗涤、经久耐用,但陶瓷餐具也有很多危害,购买和使用时都要多注意。如果不慎选购了劣质陶瓷餐具,可能带来的危害有哪些?

1、损害肝脏。陶瓷餐具含有镉,若镉超标会对人体呼吸道产生刺激,长期吸入会积存于肝或肾脏,对肝脏造成损害。

2、影响大脑发育。陶瓷餐具含有铅,若铅超标会让人出现胃疼、头痛等症状,严重时会影响大脑和神经系统。对于小孩来说,铅的杀伤力很大,会致使TA们智力发育异常和行为异常。

3、导致慢性中毒。陶瓷餐具含有汞,可破坏人的中枢神经系统,导致脑和肝损害。这些都是慢性中毒的表现,应提早预防。

4、诱发不育。陶瓷餐具还含有镭,但一般不会超标,如果超标人体摄入后会对人体健康造成不良影响,诱发不育,严重时甚至会导致孕妇流产等。

以上内容就是小编分享给大家的陶瓷餐具如何清洗和陶瓷餐具的危害相关知识,希望可以帮助到大家哦,还想了解更多相关知识,请继续关注。

了解劣质瓷砖的危害 让生命更健康长寿


现在家装市场以次充好的瓷砖很多,这不仅仅只是瓷砖质量不好不耐用的问题。很多劣质的瓷砖还会直接影响人的身体健康问题。所以,在瓷砖的选购上一定要注意,千万不能因贪小而勿大事。下面就一起来了解下天然大理石瓷砖和人造大理石瓷砖都存在哪些危害吧。

大理石可以分为天然大理石和人造大理石,大理石因不变形,硬度好,不磁化和使用寿命长的特性吸引了许多装修业主的视线,也让许多装修业主在建筑装饰材料中选择使用大理石产品。但很多厂商为了利益,减低成本,生产了存在质量问题的人造大理石。然而这种人造大理石的危害是巨大的,长期下来给人体带来极大的伤害。下面小编来告诉大家天然大理石和人造大理石的危害。

一、大理石的危害

天然大理石的危害主要表现在有放射性物质——氡,这是一种无色无味无法察觉的惰性气体。水泥,砖刹,大理石,瓷砖等建筑材料是氡的主要来源。

天然石材中的放射性危害主要有两个方面,即体内辐射与体外辐射。体内辐射主要是进入人体内的放射性核素作为辐射源对人体的照射,进而损坏人的系统功能。这种在空气中衰变的放射性核素随空气进入人体,或附着于气管粘膜及肺部表面,或溶入体液进入细胞组织,形成体内辐射,诱发肺癌,白血病和呼吸道病变。另外,氡还对人体脂肪有很高的亲和力,长时间接触会影响人的神经系统,使人精神不振,昏昏欲睡。体外辐射主要是指天然石材中的辐射体直接照射人体后产生一种生物效果,会对人体内的造血器官、神经系统、生殖系统和消化系统造成损伤。

二、人造大理石的危害

人造大理石的危害主要表现在由劣质材料产生的污染上。正因为人造大理石是由人为制造而成,所以具有许多的不可控制元素,一些生产厂家为了降低成本,在制造过程中利用劣质材料,人造大理石的原料是石油的衍生物,这处衍生物里边含有甲醛和苯等有害物质,有的甚至直接加入有机溶剂,采用重金属劣质材料,制造出了大量的有质量问题的“毒大理石”。

这类板材一般都有一个共同的特点,有刺鼻的化学异味,色彩不够自然。甲醛和苯将会在未来的很长一段时间内进行挥发,进而进入人体内,对人体造成极大的伤害,例如:甲醛是一种慢性中毒药物,它能引起人类的鼻咽癌,鼻腔癌和鼻窦癌,并可以引发白血病。同时劣质人造大理石除了伤害身体外,其本身的特性也相对偏差,比如硬度小,怕划伤、怕着色等,这样的质量问题对家具的保养更加雪上加霜了。

在自然界中,天然放射性是客观存在的,同样,天然石材产品中也存在放射性,关键是看它是否超过了国家规定的标准。所以我们在选择天然大理石过程中,不能贪小便宜,选择好的大理石才是对身体最大保障。而购买人造大理石则需要厂家出具相关的检测报告,人造大理石的质量才可以得到保证。

购买漂亮餐具 小心有害物质超标


陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。

同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具也可能为健康埋下隐患。

高档骨瓷餐具

北京环保餐具联合组织的董金狮主任提醒消费者,在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:

一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。

二、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁。

三、用鼻子嗅,看是否有异味。

四、在使用前用沸水把餐具煮上5分钟,或者用食醋浸泡2—3分钟,以溶出餐具中含的有毒物质。

日常生活餐具 暗藏健康隐患


餐具与人们的日常生活密切相关,但有些餐具使用不当也会使人致病。

铝制餐具 铝在人体内积累过多,会起加速人体衰老的作用,对人的记忆力也有一定的不良影响。

竹木餐具 竹木餐具本身无毒性。但涂上油漆的竹木餐具对人体有害,因油漆中的硝基在人体内能与其它 物质结合成亚硝胺,可致癌。

铁制餐具 不可使用生锈的铁制餐具,因为它可以引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。

铜制餐具 铜生锈后会产生“铜绿”,即碳铜和蓝矾,都是有毒物质,可使人产生恶心、呕吐,甚至导致严重的中毒事故。

陶瓷餐具 陶瓷餐具虽毒性最小,但许多陶瓷中的釉含有铅,而铅具有毒性,人体摄入过多就会损害健康。

搪瓷餐具 这类餐具含有硅酸铅之类的铅化合物,如果加工处理不好就会对人体有害,所以,应选用工艺精湛的优质产品。

塑料餐具 具有很强的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,长期使用会诱发癌症。

不锈钢餐具 不锈钢中的镍、钛等对人体有害。

因此,有关医学专家提醒人们,使用餐具应该相互交替,以起到互补作用,减轻其危害。

新餐具消毒之后再使用 避免残留物的危害


你家的新餐具买回来有做过消毒处理吗?对于新买回来的餐具,是不可以直接使用的哦!

新餐具消毒之后再使用 避免残留物的危害

由于餐具所用材料不同,市场上的仿瓷餐具价格相差很大,批发市场可能卖三四元,而在大型超市则达到10元以上。但是仅从外观,消费者很难分辨仿瓷餐具的优劣,必须进行相关试验才能辨别出来,比如餐具用水浸泡,或者盛放高温食物时,劣质餐具中的甲醛或者颜料可能会“跑”出来,发出刺鼻的气味或发生掉色发白现象,特别是新餐具,由于刚出厂,对人体有害的物质和化学元素还存留在餐具的表面上,一般消费者是很难用肉眼看到。

很多人对刚买回家的新餐具使用前要注意什么都不清楚,这样是很危险的。不管是仿瓷餐具,还是陶瓷餐具、其他餐具等等,即使购买的是合格餐具,由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质,因此在使用前最好都要处理一番,一方面灭菌消毒,另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。

新餐具使用前要注意消毒和清洗干净,推荐一个简单的方法,就是将餐具用醋浸泡2个小时,或者用水煮沸5分钟左右,然后让餐具浸泡至自然冷却。

餐具是人们就餐时候需要用到的工具,能够更好地帮助我们进食。餐具有很多种类,根据材质分,有密胺餐具、陶瓷餐具、木质餐具、玻璃餐具等等。不同的餐具有着不同的特点,但是不管是哪种材质的餐具,在使用前都是必须要清洗和消毒的。

陶瓷辐射超标危害健康 购买六项注意


日前,某市环保协会检测出家居环境陶瓷洁具辐射超标、“国抽”抽出瓷砖放射性核素不合格等质量事件让不少消费者惊呼“伤不起”!踩在脚下的瓷砖也有辐射?对人体健康有危害吗?儿童房是否不宜铺瓷砖?

市民:只看价格和花色

陶瓷导购人员时表示,瓷砖在放射性核素这一指标上肯定合格,如果消费者想看,可以出示检测报告。“一般客户只关心价格和折扣,很少人问瓷砖的辐射问题。”

自安信“毒地板”事件曝光后,有消费者对木板产品失去信心,而偏爱木纹质感的李先生打算在新居铺上仿木纹瓷砖,当被告知瓷砖也有一定量的放射性时显得非常无奈。“家里小孩还不到两周岁,这可怎么办好?”

消费提醒:

1、到正规商场买瓷砖

消费者应该到正规建材市场、品牌企业购买瓷砖。购买瓷砖时应该要求商家出示产品说明书,检查瓷砖的放射性标准是否达到A级(详见相关链接对A级的注解),不买价格过低的产品。

2、看证书

用于室内铺贴的瓷砖在外包装上会标明:“放射性水平:A”。如果产品包装上有绿色环保标志、ISO14001国际环保体系认证书、质量体系认证标志、国家免检标志等更佳。此外,抛光砖必须有国家强制性产品认证(简称3C)。

3、不建议大面积铺设天然石材

一般而言,天然石材的放射性核素高于瓷砖,不建议大面积使用,可以小面积用于装饰。

4、不建议大面积铺设白色、深色产品

彩釉砖表面放射性元素氡的析出率比普通砖要高。林赤峰建议,家居环境不宜大面积铺设深色瓷砖产品。由于这类产品含有更多铀、钍、镭、钾等长寿命天然放射性同位素,辐射量相对大。

5、建议使用哑光产品

室内特别是儿童房最好选择哑光砖。若铺贴抛光砖,避免灯光直射砖面,平时家中尽量开小灯,否则容易因光反射带来光污染。此外,平时应多开窗户,使空气流通。

6、委托具有CMA认证的机构检测

若消费者选择委托相关机构对产品的辐射剂量率进行检测,应选具有CMA认证的室内环境检测单位检测。

一些超白抛光瓷砖或洁具产品添加了氧化锆或者硅酸锆,硅酸锆放射性较高,但一般卫浴洁具的釉面就在0.7mm至0.8mm左右,其中硅酸锆含量也很低。

陶瓷等餐具对健康的影响 鉴别有哪些方法


食物和餐具与人密切接触,在选择餐具时,很多人都喜欢选择陶瓷餐具,那么陶瓷餐具的好处有哪些呢?

餐具与人的健康可谓息息相关,因为它们与食物接触最密切。也许有人会说锅碗瓢盆涮干净些不就行了,其实餐具内在的品质也很重要,选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具可真是令人眼花缭乱。

从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。科学研究表明,有一些餐具含有一定的有毒物质,与某些食品接触之后,它里面的有毒物质就会进入食物,有损人的健康。因此,我们在选购餐具时,应特别谨慎。

各种餐具的优缺点

陶瓷餐具:是中国一大发明,用得最多。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。何谓釉上彩、釉中彩?在我们看来同样是在餐具表面绘的图案,有的光华平实,有的却有突出感,用手触摸也有明显的凹凸不平感,就是因为两种图案上法不同。其中的釉上彩是将图案绘在烧过的瓷器素胎上,再通过加热固定完成,这种餐具用过一段时间后会发生图案剥落的现象。而且釉上颜料中含有有害金属铅、镉等,煮酸性食物时这些有害元素容易溶解出来,有害健康,所以,此类餐具应该少用或不用。

搪瓷餐具:能耐酸碱腐蚀,化学性质稳定。但搪瓷餐具都是用铁制品烧上珐琅制成,珐琅质中含有硅酸铅之类的化合物对人体有害。

木制餐具:经济实用,但易被污染且不易清洗,目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具。

竹制餐具:用得最多的是竹制筷子,经济实用,不浪费木材,但应保持干燥,不然易发霉,尤其是南方,在阴雨多湿的季节,尤应该注意洗净后放在通风处。

塑料餐具:优点是质轻、美观、不易破碎,价格低廉,深受人们喜爱。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助剂制成,如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当,也会危害人体健康。无毒的塑料餐具则是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一种热固性塑料,它以密胺(三聚氰氨)甲醛树脂为主要原料,加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成,无毒无味、耐酸耐碱,现在市场上多用于制作儿童餐具。

玻璃餐具:清洁卫生,一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,对人体健康有损害,要经常用碱性洗涤剂洗除。

铜制餐具:外表华丽、色泽如金,甚有气派,如铜火锅颇受人们的喜爱。用铜锅烹煮食物时溶解出来的微量铜元素,对人体是有利的。但铜生锈之后可生“铜绿”(碱式醋酸铜)和蓝矾(硫酸铜)。铜绿和蓝矾皆有毒,可使人恶心、呕吐甚至中毒。所以,对于有铜锈的铜餐具,应去除后再使用。

不锈钢餐具:美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈,颇受人们青睐。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等金属制成,金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,加热后与不锈钢中的成分发生反应,会使药物失效,有的甚至会产生有毒化合物。

铁制餐具:一般说来,铁制餐具无毒性。但需要注意的是,铁器易生锈,而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症;另外,不宜用铁制容器盛食用油,因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。

铝制餐具:铝制品因其轻巧耐用,物美价廉,被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明,但多数专家认为,铝在人体内积累过多,会加速人体衰老,对健康不利。故在用铝制餐具时,不可铲刮,若刮下铝屑最好不要食用;另外,铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物,否则,铝会大量溶出。

艺术陶瓷的选购

陈设艺术瓷作为商品,价格并非越高越好,这就需要认真加以鉴别。比如釉下彩和青花瓷,要看画功是否熟练、清晰,色泽是否莹润、透明,注意有人拿釉上冒充釉下,以假乱真;釉下装饰注重工笔式写意,必须是手工绘制,不是印花、贴花,而且颜色要光亮。

再就是看整体效果,是否周正,有无变形,釉面是否光洁,色度有无异样。最后,选购陈设艺术陶瓷要在白天光线好的地方,灯光往往会出误差。对瓷质可轻轻弹叩,听声音是否清脆响亮,存在裂纹的陶瓷则有沙哑声。

购买瓷器一般有个“四字诀”,即“看”、“听”、“比”、“试”。

“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。

“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳,则说明瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全。如声音喑哑,就可断定瓷胎有裂损,或者瓷化不完全,这类瓷器经冷热变化,易开裂。

“比”就是比较。对配套瓷器,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就大为逊色了。

“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子,有的瓷器由几个元件组合而成,在挑选瓷器时,别忘了将盖子试盖一下,将元件试组装一下,看看是否合适。另外,有的瓷器具有特殊功能,如滴水观音,能自动滴水;九龙公道杯,酒斟满到某一位置,会全部漏光。所以要试验一下,看其功能是否正常。

陶瓷餐具的选购

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:

1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;

2、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;

3、用鼻子闻是否有异味;

4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳,厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂,因此,颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;

5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

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