陶瓷文化。
耀州窑在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国“六大窑系”中最大的一个窑系，其产品则成为北方青瓷的代表。耀州窑以铜川黄堡镇为中心窑场，沿漆河两岸密集布陈，史称“十里陶坊”。同时还有立地、上店村、陈炉镇、玉华村等窑场，依次排列，绵延百里。经过金元兵灾及各朝代的动荡变迁，各陶场均已停烧，惟有陈炉镇延续至今，成为西北地区的制瓷重镇。陈炉镇11个村庄几乎家家烧瓷，被誉为“陈炉不夜”。中华人民共和国成立后，全镇作坊并为国营陶瓷厂。20世纪70年代，在李国桢等专家的帮助下，恢复了耀州窑的传统技艺，生产出耀州青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、兰花瓷、铁锈花瓷、花釉等六大系列陶瓷，成为铜川市的支柱产业。
耀州窑的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰（雕、刻、贴、印）、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为“匠人”。
近20年来，在现代化工业产品的冲击下，陈炉镇的陶瓷业一度萧条，加之年轻人纷纷出外打工，年纪大的“匠人”相继去世，使得流传了一千多年的传统陶瓷技艺面临着后继无人的危险，急需抢救。
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陶瓷文化鉴赏-耀州窑
耀州窑：在今陕西铜川市，宋属耀州，故名。始烧于唐代，北宋中期以后达鼎盛，终于元代。烧制唐三彩、白瓷、青瓷、黑瓷和酱色釉瓷等品种，以青瓷最负盛名。其青瓷产品的特征和鉴定要领是：（1）胎色灰白，胎质坚硬，露胎处呈现酱黄色。（2）釉色青黄、深沉，釉层较厚，器物往往上部厚，下部薄，胎釉交接处呈姜黄色。此外，青釉釉面上有的出现小的露胎褐斑，为其它青瓷所不见。（3）器型丰富，盘、碗、杯、碟、瓶、壶、罐、炉、盒、香薰、注壶、注碗、盏、钵、灯、枕等均有，器物造型多变，有花瓣式、瓜棱式和多折式，外形美观。其中力士炉颇具特色，炉身底座四周跪有力士。（4）唐末、五代青瓷采用划花装饰，纹饰题材多为水波与花草纹。（5）宋代装饰技法主要是刻花、印花、划花以及模印刻划相间，以刻花、印花为主。北宋中期刻花发展成熟，刀法犀利，线条刚劲有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中最优秀者。北宋晚期的印花也很精美，布局严谨，对称匀衡。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图案等，龙凤纹则是宫廷瓷器专用题材。水波纹外一般刻划以六角形边线，水波中三鱼多见。婴戏图案则以荡秋千为主。宋代花纹装饰特点是，早期于器面刻划简单的花瓣纹；中期则花纹满布器面；到了晚期花纹线条大多纤巧。（6）金代产品瓷胎呈灰白色，青釉呈色偏黄。大量使用陶范印花，满布器面的花纹逐渐减少，而在盘、碗内壁，大量出现菊花、莲花、水波、鱼鸭纹等，构图简单，呈圆圈形。（7）元代产品器外一般施半釉，挖足浅，足较宽，似玉环底足，足内心有乳状凸起。（8）晚唐、五代盘、碗一般采用支钉支烧，通体满釉，足内有3个支钉痕。宋代器物足端无釉，足内有釉。金、元时期一般采用叠烧，盘、碗内有叠烧痕，也有用一钵一器装烧的，则仅足端无釉。
陶瓷文化鉴赏-耀州窑陶瓷
耀州窑位于西安以北一百多公里的铜川市黄堡镇。窑址以黄堡为中心，其范围包括上店、立地坡、玉华、陈炉，及耀县塔坡一带。此地在宋代辖于耀州，故名耀州窑，其产品称为耀州瓷，或名耀瓷。
随着经济的发展，宋代出现了以往所没有的瓷窑体系，其中耀州窑便是一个自成窑系的北方著名窑场。它以盛产独具风格与特色的刻花和印花青瓷，成为北方青瓷的代表，进而又成为耀州窑系的中心窑场和代表。其精美优良产品的出现，是宋代经济和文化繁荣发展的产物，也是宋代工艺技术水平和社会审美意识的一种体现。
溯源
该窑创烧于唐代，五代成熟，宋代鼎盛，金元延续，止于明代中期的十五世纪末，有八百多年的连续烧造史。宋代青瓷得到较大发展，北宋末为鼎盛期。耀州窑以铜川黄堡镇为中心窑场，沿漆河两岸密集布陈，史称"十里陶坊"。同时还有立地、上店村、陈炉镇、玉华村等窑场，依次排列，绵延百里。
唐代烧制了黑、白、青、褐、黄、茶叶沫、花釉瓷，及白釉绿彩、白釉褐彩、素胎黑花、青釉下绘白彩等彩绘瓷。器物造型丰满大器，反映出大唐帝国的兴盛。此外，还烧制唐三彩和琉璃瓦，是当时我国烧制陶瓷品种最为丰富的一个窑场。
五代该窑以烧青瓷为主，青瓷烧制工艺已经成熟，青釉有灰绿、青绿、天青、淡天青等色调。还兼烧少量黑、酱釉瓷。造型秀丽华美，多仿金银器。往往采用剔花或划花手法，制作出各种生动流畅的纹样。在瓷器纹样中发现有专为皇室用瓷设计的龙、凤图案。还发现有刻"官"字款的青瓷器底多件。这些优美瓷器的发现，是目前我国北方地区五代时期仅见的重要青瓷窑场的系统陶瓷考古资料。宋代是该窑烧造青瓷的鼎盛期。入宋后，窑场为了保持和发展它在晚唐五代时期北方青瓷的领先地位，保持原有销售市场和争夺占领新市场，在制瓷工艺上有了很大的革新和创造。宋代以后，耀州窑又继续烧瓷数百年。金代前期该窑延续了宋代青瓷的烧造，又突出了月白釉青瓷的创新。其后期，姜黄釉青瓷的烧造重点面向中下层民众，烧成上突出了可以增加数量的无釉圈叠烧工艺，装饰纹样也趋于简练。元明两代该窑发展趋于衰落，一方面继续烧造姜黄釉青瓷，另一方面逐渐加强了黑、白、酱、茶叶沫釉瓷和白地黑花瓷的烧造。在多品种色釉瓷的烧制中，白地黑花瓷是此一时期该窑的代表作品。至此，该窑青瓷的烧制已明显衰落。不久，窑场亦终烧，从此以后就在其原有的历史舞台上消失了。经过金元兵灾及各朝代的动荡变迁，各陶场均已停烧，惟有陈炉镇延续至今，成为西北地区的制瓷重镇。艺术特色耀州窑的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰（雕、刻、贴、印）、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为"匠人"。耀州窑主要产品有：碗、盘、瓶、罐、壶、盆、炉、枕、彩合、香薰、注子、盏托、钵等，凡属生活需要的品种应有尽有。
产品特征：唐和五代时胎质稍松，呈灰色，釉质失透，有乳浊感；宋代青瓷胎体较坚簿，胎色灰褐或灰紫，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色；金、元时胎质稍粗，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少。釉质稀簿而不润。装饰手法上以刻花和印花为主，刻花尤为精美，刀法犀利流畅，刚劲有力，立体感较强。装饰艺术上，纹饰丰富多彩。纹样有动物、人物、花卉和图案等。纹样中的动物有龙、凤、狮、犀牛、马、羊、狗、鹤、鹅、鸭、鱼、鸳鸯等。人物有婴戏、佛象、力士等。花卉有莲花、牡丹、菊花、梅花、水草等。图案纹有：八桂纹、三角纹、回纹等。在纹饰上，五代以前古朴大方；宋时丰富多样，且技艺精湛，出类拔萃；金元时日趋简单。
耀州窑的烧造工艺和装饰技法，对全国各地的影响较大，除陕西境内的一大批窑仿烧外，它的技艺还传到河南省的临汝、禹县、宝丰、内乡等窑，传到广东的西村窑、广西的永福窑，形成了以黄堡镇窑为首的一个庞大的窑系。
传承意义耀州窑为北方青瓷的主要产地，宋朝时被列为贡品，并远销世界各地，在陶瓷发展史上影响深远。虽然被称为"十里窑场"的黄堡窑在元代已衰落，但遗址内涵丰富，保存完整，文化层叠关系清晰，是我国古陶瓷艺术的一笔珍贵遗产。而只有陈炉镇继黄堡窑之后成为西北地区的制瓷重镇。陈炉镇11个村庄几乎家家烧瓷，被誉为"陈炉不夜"。中华人民共和国成立后，全镇作坊并为国营陶瓷厂。20世纪70年代，在李国桢等专家的帮助下，恢复了耀州窑的传统技艺，生产出耀州青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、兰花瓷、铁锈花瓷、花釉等六大系列陶瓷，成为铜川市的支柱产业。但近20年来，在现代化工业产品的冲击下，陈炉镇的陶瓷业一度萧条，加之年轻人纷纷出外打工，年纪大的"匠人"相继去世，使得流传了一千多年的传统陶瓷技艺面临着后继无人的危险，急需抢救。
陶瓷文化：宋代名窑：耀州窑
宋代名窑之一，在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国“六大窑系”中最大的一个窑系，其产品则成为北方青瓷的代表，被誉为“北方刻花青瓷之冠”。“耀州窑遗址”，位于今陕西省铜川市黄堡镇南侧，1988年被列为全国重点文物保护单位。早在唐代，这里已经开始建窑烧瓷，成为北方重要的手工业城镇。后历经五代，至宋代达到鼎盛，金、元续烧，元末明初停烧。从创烧到衰落，耀州窑前后历经800余年，形成了“十里窑场”的宏大规模。
耀州窑特点
耀州窑主要生产民间生活用瓷，自唐代开始以烧造白瓷和黑瓷为主，兼烧有青瓷、三彩器。宋代时以青瓷为主，形成独特风格。北宋晚期虽然刻花、印花并用，但以刻花为主流。在当时，耀州窑刻花、印花青瓷器很受欢迎，风靡一时，声誉与越窑青瓷比肩，许多窑场争相仿造，形成了庞大的耀州窑系。
耀州窑瓷器胎较厚，刻花时产生有斜度的刀痕，上过一层薄釉后，凹处积聚的釉较多，凸处的釉则较少，使图案有深浅、浓淡，显得清晰而富立体感，有浅浮雕的效果，珠圆玉润，这是耀州窑的一大特色。其常用图案如波浪纹，缠枝花卉，鱼、鸟等讲究严谨和对称，常常布满全器，风格粗放健美，生动自然。龙凤纹则是宫廷瓷器专用题材。
宋代耀州窑鉴定技巧
耀州窑在众多窑场的激烈竞争中能够崛起，并有着巨大的影响力，其优势就在于它自身精湛先进的制瓷工艺——巧如范金的制坯，光泽温润的釉色，犀利洒脱的刻花纹饰。
宋代耀州窑胎色灰白，露胎处呈酱黄色。胎骨薄而坚固致密。其青瓷釉色，质地精细纯净，透明度适中，呈橄榄青色。这种橄榄青，与唐五代“越州上”的越窑“秘色”很相似。器物釉面施釉匀净，釉面多小片冰裂纹，边沿部分发褐黄色，俗称姜黄色。装饰技法有划花、剔花、刻花、印花、贴花、戳花、捏塑、镂空等多种。其中最为突出和独具特色的是刻花工艺以及与之风格相同的印花工艺。尤其是刻花，刀法犀利、线条简洁明快，刻出的花纹与五代剔雕刻花有异曲同工之妙，甚至比定窑略胜一筹。器型有碗、盘、瓶、罐、壶、香炉、香熏、盏托、注子温碗、钵等。
市场分析
耀州窑为北方青瓷主要产地，宋代被列为贡品，远销世界各地，在陶瓷发展史上影响深远。在北宋神宗至徽宗年间还成为宫廷贡瓷，可见其地位亦很重要，甚至并不亚于汝、官、钧、哥、定五大名窑，在文献中有“巧如范金、精比琢玉”的赞誉。今天，随着耀州窑遗址的大面积发掘，人们对耀州窑的认识已经在逐步加深。纵观国内近几年的拍卖市场，成交价在10万元以上的耀州窑瓷器，已经有40件；50万元以上的6件，百万元以上的2件。由此可见，耀州窑价值的回归，指日可待。
陶瓷文化：身份特殊的耀州窑
北宋耀州窑印花印模，上海博物馆藏。滕磊摄
国保新说
陕西铜川、耀县交界的黄堡镇一带，地处陕北黄土高原南缘，盛产煤炭、陶瓷黏土和耐火材料。这里交通方便，水源充足，历来是烧制陶瓷的重要场所。
自上世纪五十年代开始，陈万里、冯先铭等专家多次对这一地区的古窑址进行调查。考古工作者先后数次发掘，清理出唐、五代、宋、金、元时期烧制陶瓷的遗迹和遗物。其中属于唐代的有窑炉、制瓷作坊、三彩作坊，以及大量的遗物，证明黄堡窑在唐代已颇具规模，烧制的瓷器相当精美。然而以“黄堡窑”命名的瓷器却不见唐人的记载，这是何故？
学者们研究后发现，唐代时期的黄堡镇极有可能属于“鼎州”。唐代两次设立鼎州，时间都不长，加起来共22年。时间虽短，但以“鼎州”命名的瓷器在当时却留下很多记载，如陆羽《茶经》说：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、共州次……”在茶圣的眼中，鼎州出产的青瓷茶碗仅次于越窑，质量是非常好的。公元923年后，黄堡镇属耀州管辖，宋以后一直沿袭下来，因此人们习惯于将这一地区的窑址统称为“耀州窑”。耀州窑产品以青瓷刻花、印花、剔花等的壶最为有名，其特点“巧如范金，精比琢玉”。
耀州窑虽为民间的窑场，但身份颇不一般。它在五代时期生产了一批带有“官”字款的青瓷玉环底大碗，应该是为宫廷烧制的“贡瓷”。因此，有专家坚信五代时期的黄堡镇窑址就是传说中的五代名窑——“柴窑”的所在地。柴窑窑址迄今尚未发现，学者们也是众说纷纭，莫衷一是。而五代耀州窑烧制的“贡瓷”也为我们揭开“柴窑”的神秘面纱提供了珍贵的材料。
入宋以后，耀州窑的产品享誉海内外。《元丰九域志》和《宋史·地理志》明确记载了宋神宗元丰年间及宋徽宗崇宁年间，耀州窑向宫廷贡瓷的情况。除此之外，《续资治通鉴长编》也有“耀州遗子弟载陶器四车入京贸易”的记载。日本、朝鲜，波斯湾的阿曼，埃及，东非沿海的坦桑尼亚岛屿等地的古遗址中也都发现了外销的宋代耀州青瓷。河南、广东、广西等地的窑口，也纷纷学习耀州窑的工艺技术，仿烧耀州窑的产品。国内窑场的大量仿烧也增加了我们辨别真正耀州窑瓷器的难度！（国家文物局滕磊）
陶瓷文化：耀州窑的白釉绿斑瓷
耀州窑是我国著名的窑口，其以烧造青瓷为主，以刻印花技法取胜，今人誉其瓷器当为“刻花之冠”，又称之“北方越窑”。然而各时期的产品特征不同，在五代亦以天青色釉为重，裹足支烧，又有刻“官”字者，以致有人称其为“柴窑”，以前又曾误称“东窑”。总而言之，耀州窑瓷器胎体细腻，工艺绝妙，在古代陶瓷史上占有很重要的地位，以陕西铜川黄堡镇为主，包括陈炉、立地坡、上店等地，形成了庞大的耀州窑系，甘肃、河南、广东、广西等地都曾经烧造。耀州窑产品丰富，唐代常见有黑釉、青釉、茶叶末釉、白釉黑花、白釉绿斑、素胎酱彩、黑釉白花、铅釉三彩等等；五代以剔刻花、划花、天青釉、裹足支烧、垫烧为特点；宋代产品种类繁多，常见青釉、黑釉、白釉，青瓷以刻印花为主，划花少见；金代与宋代相近，只是胎体渐厚，青釉渐偏姜黄，以月白釉最为出色；元代产品较为粗重厚大，纹饰简化，风格粗犷，但制坯旋削亦较为精到，青釉更为姜黄，常见明显的姜黄釉、黑釉、白釉黑花品种；明清时期产品更加粗糙，但仍不断烧造民用粗瓷，一直延续至今。
图A：白釉绿斑净瓶
笔者曾购入少量耀州窑标本，都是唐至元代的产品，其大多是常见品种，基本都残缺不全，但作为资料分析还是有一定作用，在这里将一些比较有特点的瓷片标本作以简述，以供爱好者参考。然由于笔者的见识和认识问题的片面性，其中还有一些不能确定的标本，大概有一些误判误断现象，希望大家能够有选择的来认识、理解。
白釉绿斑系点彩工艺之一，在胎体上先施白色化妆土，上釉后加点含铜的色料斑块，然后烧成。白釉绿斑在耀州窑唐代产品中较为常见，耀州窑博物馆就保存有发掘品白釉绿斑净瓶
1、唐白釉绿斑双系瓶残件标本（图1）。此标本胎色土黄，施白色化妆土，透明釉，肩颈部施绿斑四块，斑块釉色流淌自然，从胎体和釉质看烧制温度不是很高，这种胎体在唐代常见。白釉绿斑在宋代磁州窑亦有出现，但从釉色、胎土、制瓷工艺特点来看是应该能够分辨的。此器饼足，足外沿旋削一周，收胫，鼓腹、束颈，双系，口部由于缺失不得而知，其拉坯旋削工艺到位精湛，是唐代白釉绿斑的典型标本。当然，对于这件标本的窑口问题不太好确定，因为其他窑也有白釉绿彩产品，例如巩县窑、长沙窑。相对巩县窑来说此标本胎体没有巩县窑白净、细腻，而拉坯旋削工艺与一些唐耀州青瓷工艺相近，在耀州窑唐代的一些茶叶末釉和青釉中也有这种土黄色胎体，因此也不能排除是耀州窑系的产品，以往并没有人来讨论这个问题，故在此收录这件标本以供讨论、备查。
2、唐白釉绿斑高足灯标本（图2）。此件标本胎体土黄，施白色化妆土，透明釉，在平伸的灯沿上点施三处绿彩，足底向内稍凹，旋削痕迹明显。从胎土、旋削、点彩、实心足来看应该是唐代的产品。笔者在邯郸市博物馆、磁县博物馆合编《磁州窑古瓷》一书中见到介绍宋代磁州窑也有这种白釉绿斑高足灯，但它釉质更白一些，器型没有这件标本制作规范。笔者认为这件标本应该和1号标本是同时代同窑口的器物，可能是耀州窑的产品，但对于窑口并不能十分确定，在这里收录只是为了研究讨论的需要，希望能使爱好、学习者对这个问题加以注视，也就达到了笔者的意图。
3、白釉绿斑瓜楞形小罐标本（图3）。这是一件典型的耀州窑产品。标本胎体灰黑，胎内夹杂有灰白色颗粒，施化妆土，透明釉，从胎土和釉质看烧制温度较高，罐体系由签压法做出瓜楞形，在肩部点施绿斑。标本胎体符合晚唐五代耀州窑的一些胎体特征，制瓷工艺也具有耀瓷风格。从这件标本的圈足特征、签压技法、瓜楞造型、灰黑胎体综合来看大概是五代至北宋早中期的产品。
耀州瓷文化
早在二十世纪五十年代末期，中国的古陶瓷研究者就在铜川黄堡地区发现了耀州窑遗址，并对该窑及立地坡窑、上店窑进行了一定范围内的发掘，对陈炉窑也进行了初步的科学考证。尽管对耀州窑的研究还处于“初级阶段”，但已引起了古陶瓷界人士的关注。七十年代中期，陈炉陶瓷厂成功地恢复了失传八百余年的北宋耀州青瓷的生产，再次在国内外引起了强烈反响和对耀州窑研究的进一步深入。《中国陶瓷史》（1982年版）称，宋代中华大地形成了六大窑系，即定窑系、磁州窑瓷系、耀州窑系、钧窑系、景德镇青白瓷系及浙江龙泉玉瓷系。耀州窑作为独立的、有广泛影响和独具物色的陶瓷体系在中国陶瓷史上树起了一面旗帜。八十年代中后期，陕西省考古研究所组织力量，再次对耀州窑进行了大面积、长时间的科学发掘，终于揭开了耀州窑一层层神秘而丰富多彩的面纱。向世人展现了耀州窑匠工创造的绚丽壮观的物质文明和民族的、科学的、为人民大众所喜闻乐见的耀州窑陶瓷文化。一、耀州窑陶瓷所表现出刚健朴实的艺术风格是耀州窑文化的基本特征和文化内涵.二、造型的丰富性、装饰手法的多样性和装饰图案的艺术性是耀瓷文化的重要组成部分.三、耀州窑匠工的开拓进取精神是耀瓷文化的“魂”。尤其是他们在宋代就具有的开放意识，使现今的人们仍能从中受到启迪.四、耀州窑陶瓷文化的影响是深远的，陈炉镇绽开的民间陶瓷艺术之花，是耀瓷文化的延伸，正在迈出国界，向世界各地传播. 在长期的生产实践中，陈炉镇的的匠工们创造了各种各样的装饰手法，在瓷件上因型施艺，取已之长，随心所欲，久而久之，便演进成为一种艺术。如绘画装饰，有的酷似泼墨山水；有的流畅自如，花纹神采飞扬，尤其是半个菊花头的绘制，一笔不能多，一笔也不能少，匠工把对美的理解，凝练在出神的几笔之中。又如题字装饰。它的美不在于字迹的雅俗，而在于字体的夸张变态以及与器物用途的结合，在于民众心理愿望的表达。“香”、“福”、“寿”、“取之不尽”、“闻香下马”、“梦见周公”、“喜庆有余、”“四季平安”、“常春富贵”等字的题写很为普遍。民谚口语、古诗也常常融入画面。是民众真情的流露，给人以淳朴、亲切的感觉和诗情画意的享受。装饰手法还有拨花装饰、堆贴装饰等等；装饰的题材也更见丰富，但无论花卉翎毛、山水人物，还是民间传说、生活小景，艺人们广阔的取材视野无不兼具吉祥喜庆之意和美好的祝愿，因而为人民群众所喜闻乐见。借蝠寓福，画鹿喻禄。游鱼兆“吉祥有余”，莲花盼“连生贵子”。猛虎能除邪镇宅，凤竹示高风亮节，视龙凤为吉祥，更把喜鹊当作报喜的使者。那小桥流水，渔樵耕读，雁阵行云，蝴蝶花丛任观赏者去尽情地品味大自然的无限静谧恬淡风光。 有一位外籍华人美术家在陈炉镇住了几天，感慨无限，吟道：“瓷镇多有精品出，满自皆为艺术品”。是的，陈炉是一座民间陶瓷艺术宝库，植根于民间的艺术生命是不朽的。
陶瓷文化：铜川耀州窑：媲美五大官窑
与宋代的钧、汝、官、哥、定五大名窑相比，耀州窑的声名也许不那么响亮，较之当今景德镇、淄博等著名瓷区，产品也不那么光彩照人。但是历史的大门一旦打开，拂去它身上的尘埃，世人便会对其刮目相看。
近年来，富平陶艺村也不断推进我国现代陶艺的发展，它是国际陶艺家协会(IAC)在中国大陆唯一团体会员，是国际陶艺家协会的陶艺创作营。
泥巴里玩出来的创意文化，一抹一旋，一剔一挑，所有这些细致入微的才情和创造，筑构了陕西陶瓷无论内容还是形式都完美无比的艺术殿堂。
铜川耀州窑媲美五大官窑的东方古瓷镇
唐宋耀州窑被湮没在渭北高原黄土之下达五六百年之久，它的辉煌风采并不为时人所识。直到公元2009年3月13日，国宝宋代耀州窑青釉“大观”铭文牡丹纹碗正式由国家文物局移交耀州窑博物馆收藏。耀州窑这一沉寂经年的北方名窑才重新回到了人们的视线中。
中国陶瓷协会副秘书长、耀州窑博物馆馆长薛东星说：“生产大观碗的耀州窑是我国宋代八大窑系之一，在中国陶瓷史上有着不可替代的地位。该窑创始于唐代，在北宋达到鼎盛，此后窑场虽有移动，但烧瓷从未间断过，制瓷历史长达1300余年，这在中国陶瓷史上极为罕见”。
据有关资料记载，耀州瓷最早的中心窑是在今天的铜川王益区黄堡镇。范围包括以东陈炉地区的立地坡、上店、陈炉等，绵延百里。古人有“十里窑场”之誉，可以想象当年成百上千窑工在此烧窑的惊心动魄场面。
耀州瓷主要有青釉、白釉、黑釉、姜黄釉、月白釉、铁绣花等。其造型古朴典雅，产品光洁、明亮。一经窑变，气象万千，典雅飘逸。成品均带有豪放粗犷、乡土气息浓郁的传统艺术特点。其实撇开造型、花纹、图案，仅仅颜色，耀州窑就提升和明亮了它的时代：莹莹的绿创造出的意境，不温不火、不遮不躁。比元明清青花深沉，唐三彩恢弘的造型和浓烈的颜色，远比明清瓷更具吸引力。
可能是因为那里离唐都长安不远，有着得天独厚的地理优势，所以耀州窑刚一出世就显示出一览众山小的霸气，成为北方唯一敢与“官、汝、定、哥、钧”五大名窑比肩的青瓷窑场，进入皇宫、深入官府和寻常百姓之家。
刻花倒流壶、公道杯、倒装壶、良心壶、凤鸣壶……在收藏界，提起耀州窑，人们立即会想到这些外形古朴，釉色温润晶莹，造型更是独特的艺术精品。同样作为“贡”瓷供皇室使用的耀州窑，之所以埋名五大名窑之后，是因中国历史名瓷是根据明初《宣德鼎彝谱》宫藏珍瓷定为宋代名窑，而当时300多件耀州贡瓷被金人掠去埋于北京广安门地下。
富平陶艺村蜚声中外的现代陶艺之都
开车到富平县城向北，就很快来到陶艺村，这是国内首家以陶艺为主题，集餐饮住宿、休闲度假、旅游观光、参观购物为一体的陶文化交流中心。
玩陶的作坊里，只见游客们满手泥水，在陶艺师的指导下，满眼放光，努力地做着自己心中的“所想”。黑头发、黄头发，包括手中柔软的黄泥巴都在阳光下格外夺目。有的泥巴调稀了，“作品”就斜斜地歪了下来；有的干脆打扁了重来，做一个笨笨的筒……游客完全按照自己的感悟“创作”，然后将作品放到陶窑里烧制，就会凝固那一瞬间思想滑动的记忆。
这个地方还吸引了全世界著名的陶艺艺术家来到这里，用中国的泥土，留下了他们对于艺术和生活的感悟。更让人们惊讶的是，原本已经定于在景德镇举办的2008年世界陶艺家大会，因为国际陶协主席五次来富平考察，而最终决定将此次大会改在这里举办。而且富平陶艺村目前是国际陶艺家协会在中国的唯一会员单位。眼下，富平陶艺村已建成了造型各异、规模可观的各国现代陶艺博物馆14个和一座国际陶艺文献中心在内的庞大国际陶艺博物馆群——“富乐国际陶艺博物馆群”，共展出了40多个国家和地区的400余位陶艺家的作品6000余件，作品90%是陶艺家在富平利用当地材料，现场构思创作的，收藏陶艺文献杂志47种1500余册，成为反映世界现代陶艺界最新创作及研究成果的前沿阵地，这里成为陶艺家们创作的“天堂”。
在富平陶艺村，聚集了来自世界不同角落的为陶土所感动的艺术家，把全然不同的文化和个性感受融入到自己特有的创作方式和材料中，一件件精彩纷呈的作品充分展现了陶艺的传统与现代、包容与厚重。前国际陶协主席托尼·弗兰克斯在来到陶艺村后，惊叹之余欣然写下了“回到了富平陶艺天堂”的感言，现任国际陶协主席珍妮·曼斯菲尔德已向联合国教科文组织申请将富平命名为“现代陶艺之都”。
这里已成为国际陶艺杂志主编协会的永久会址。富乐国际陶艺博物馆群已成为世界陶艺界的亮点，而富平陶艺村也已经成为“天下陶艺第一村”。
传承开发陕西陶瓷艺术将华彩重绽
耀州窑唐代创始于黄堡镇，历经五代发展，宋达到鼎盛，但是黄堡的窑火仅仅烧了八百年的时间，就戛然而止了。
倒是其东边的陈炉窑“炉火千年不绝”，成为耀州窑一脉单传的窑场。在其1300多年发展的历史长河中，陈炉窑的制瓷技艺和规模已超过同期耀州窑，一跃成为西北地区的瓷业基地和最大烧造区。明清时期，陈炉镇的陶瓷业达到其发展史上的最高峰，炉火昼夜不熄。有“炉山不夜”之称。最终替代了耀州窑，被誉为“东方古瓷镇”的活化石。1977年，陈炉陶瓷仿制耀州青瓷又获得成功，使得失传已久的北宋耀州窑青瓷重放异彩。
为更好保护传承制瓷文化，2006年5月，陈炉窑址被国务院列为第六批全国重点文化保护单位，同年，耀州窑陶瓷烧制技艺也被列入第一批国家非物质文化遗产名录。2009年3月7日，耀州窑产地陈炉挂牌成为“中国历史文化名镇”，成为我省目前唯一获此殊荣的古镇。当天，国内环境、建筑、文化、考古、旅游等专业的20多名院士、专家亲赴铜川，参加中国陈炉古镇旅游规划发展论坛，为做大做强陈炉陶瓷旅游业把脉支招。
在国务院确定的第二批资源枯竭城市中，铜川名列9个地级市之一，可连续五年获得国家近1亿元的财力性转移支付资金支持。如何利用这一重大机遇，如何利用陈炉的十大卖点，唤醒陈炉这座千年古镇，使它再现往日的光彩和神韵，保护并利用好这笔不可多得的文化遗产，需要我们共同努力。
让现代创意放大文化含义
如果说以出产耀州瓷而享有盛名的耀州窑是浩瀚历史中一个遥远的有点儿神秘的亮点的话，近几年名声鹊起并迅速蜚声中外的富平陶艺村则无疑是时下陕西向世人展示自身魅力的又一奇葩。不可否认的是，经过政府的积极引导和各方的不懈努力，无论是古老的耀州窑还是年轻的陶艺村都已经或者正在发挥着其不可取代的文化价值，但如何吸取外界的先进经验做好创意，如何利用好现代的营销手段做好推介，使其文化价值以及由此而带来的经济价值更为广泛、更为巨大，无疑是摆在我们面前的首要命题。如何作答？尚需深思，尚需精思！
澄城尧头陶瓷烧制技艺
一、简介
陕西关中东部的澄城县尧头镇出产粗瓷。此地煤炭资源丰富，又有坩土矿分布于沟涧的石崖中，夹生白、紫两色的原料，便于烧制陶瓷、砂器。当地农民利用农闲，夏秋制坯彩绘，入冬烧窑销售，代代相传。
尧头古镇位于澄城县的西南，与白水、蒲城两县邻接，老镇很多民宅已被废弃，现改称尧头村，当地人称之为老街。站在西河岸边，向对岸的台地和崖坡上的老镇址望去，崖畔田头被弃置的残瓷堆积在黄土瓦砾之中，废弃的残垣、参差错落的旧瓷窑及耐火砖、匣钵、瓷片、窑渣布满山坡，从北到南约3里长绵延不断。从这些遗迹可以判定，历史上当地曾发展出关中东部规模最大的民间窑场。
二、溯源
澄城陶瓷主要产于尧头镇，据《澄城地名志》记载，尧头镇古称窑头镇，因瓷器窑较多而得名，又由于古圣人尧与窑的发言相同，久而久之圣人之尧这个优雅的字符慢慢地取代了瓷窑的窑。尧头镇这一地名称谓一直延用至今。
尧头粗瓷是陕西渭北历史上著名的民间瓷窑，有着1300年的烧造历史，其窑址也是历代民间陶瓷文化遗存的重要地方。据明朝县志记载，澄城瓷砂始于唐。这是尧头窑最早的文字记载。明嘉靖年间县志曾记述征收窑税，每年窑课钞二百八十九贯五百文……物产：器用资黑瓷、石炭。黑磁尧头镇特产。明代天启五年刻印的《同州府志》也记载：澄城尧头……产陶磁器。
在元明以后北方青瓷日趋消亡的趋势中，澄城窑还能烧制青瓷，这种现象在北方瓷窑中极为罕见，为确定澄城窑的历史地位增添了浓重一笔。
在明清时期尧头镇陶瓷业发展到兴盛阶段。据民间流传，在鼎盛时期，有窑百余处，年产陶瓷220多万件，不仅占据了渭北各县市场，而且远销山西、甘肃、内蒙古、陕北等地。
清末至民国初期，由于战乱及匪患不止，加上光绪三年大饥的影响，导致澄城县人口急剧减少，尧头的陶瓷业亦严重衰落。民国十五年《澄城县志》记述，境内工艺不兴。无他特产。著名者惟长润镇（尧头）之瓷器砂器，余皆寻常日用之物……旧有40余家，民国十五年时有20余家，每年共出30余窑，当时的出产数为每窑约值钱30余串，每年约售钱万余串，并较详细地记载了制瓷业的规模和生产流程。民国15年统计时由旧有四十余家减少至二十余家，可知当时烧瓷业仅达到清代规模的半数。
三、主要技艺特点
尧头镇自古盛产煤炭，民国15年县志称澄地无他矿产，仅长闰镇煤为出产一大宗。这里的两条小河即西河和后河两边的山坡上则出产制瓷所用的坩泥，河边的崖坡上至今还保留有五个采掘坩土的坑洞，一字排开，非常壮观。据老窑工说，尧头传统制瓷配制黑釉和酱釉使用的是当地取之不竭的黄土，白釉料从邻近的富平县山区输入，民国时期烧青花采用为钴料石兰，是从南方浙江一带输入的。
1、烧制技艺
尧头瓷全部用土法手工生产，原料采自当地坩土，加工过程包括泥浆、制坯、施釉、煅烧四道工序。浆泥先取干土矿石粉碎，投入水池浸泡数日，再搅拌成浆，分池沉淀。粗泥制成瓮、盆等大件器皿，细泥做碗、碟等精细瓷器。
在尧头村周家洞一带的塬坡上，至今还有几户烧制黑釉大缸和盆碗的瓷窑（当地称黑窑），仍保留着祖辈传下来的古老烧瓷技艺。窑炉均为馒头窑，以煤为烧制燃料。落灰的火眼，大窑采用8－6根木椽棚起来，上面放置砖块砌成丁字形，大窑要有72个火眼，人从地下通道钻进去通火。窑门封闭后保留上面的观火孔和下面的入煤孔，观火孔开始烧时开启，待火引大后封闭。
在窑熟后，开观火孔观察。投煤时工匠还沿用着木制的护手，当地称火手，形状如同半截劈开的竹筒，中部为凹槽，投煤时把煤铲的铁杆放在火手上，防止窑工投煤时被高温烫伤。当地烧窑匠人沿用旧时流传下来的术语，窑炉顶部称龙口，封窑顶称拉龙口，封窑采用泥饼或未烧的缸底盖住窑顶，再用泥、石灰、碳渣和泥封住，与观火孔一起封堵起来。
2、釉色与造型
澄地尧头粗瓷的釉色多为白、青、黑三色，花色除白黄之外，还有蓝色及棕红色，如碗、碟或白釉兰花贡黄釉铁锈花，单色手描，朴素大方。各种器物上装饰的花卉、动物与当地的剪纸、面花造型同出一源，内容多是莲花、牡丹、菊花或福、禄、寿、禧等字样。
瓷业产品与群众的生产、生活紧密相联，其造型粗中见细、拙中寓巧，给人以朴实自然的美感，与南方陶瓷细腻精巧的风格迥异。瓷虎枕玲珑光润、虎视眈眈却又稚拙可爱，既是枕头又是摆设，并含有驱邪壮胆之意；小孩坐的懒老婆，带有原始彩陶的味道，小孩坐在里边，当妈妈的可以腾出手来做家务；黑色的老鼠罐、狮子罐形象奇特，盖上以各种形态的老鼠、狮子作扭手，妙趣横生。
3、装饰特点
澄城尧头窑的装饰艺术异常丰富，主要有黑釉刻花、黑釉划花、白釉铁锈花、白地青花、黄地铁锈花、青釉刻花等，其中铁绣花和刻划花最为精彩。
铁锈花是尧头窑宋元时期的产品。它是用含有氧化铁的绘料，在施有白化妆土或黑、黄、绿釉的瓷坯上绘出的花及图案，再施以透明釉，是尧头窑具有代表的装饰之一，花型多为五、六、七、八、九点梅花、菊花、蝴蝶图案等，具有中国写意画那种简练豪放，挥洒自如的艺术特点。
刻划花是在施有白化妆土或黑釉的瓷坯用竹笔雕刻出花纹后，露出瓷坯的底色，经1500度高温烧制而成，形成了黑白、灰白对比强烈的装饰效果。纹样多为寓意深刻的吉祥图案，如石榴、仙桃、天马、团鹤、八卦、菊花等图案组成。刀笔流畅，情饱意满，千变万化，生机勃勃，具有顾盼生姿，翩翩起舞的感觉，达到了精湛的艺术水平。
4、黑釉瓷和青花瓷
澄地尧头粗瓷中以黑釉瓷最负胜名，俗称黑珍珠，精品不少，釉层一般厚薄均匀，也常有泪痕（早期）釉面乌黑发亮，小小的器型宛如一串黑珍珠，尧头陶瓷壁较厚，胎质多为灰色。最为有名的是黑釉老鼠罐。半圆形的罐盖上爬着各种形态的老鼠非常生动，罐盖喻天，罐底喻平地，以罐喻天圆地方的宇宙母体，喻老鼠为繁衍之神的子神，表示了人类的繁衍生息。
尧头黑釉瓷最具观赏价值：一是它的器型特征，具有仰韶文化的韵味（当处有多处仰韶文化的遣址），硕大的器型，显示了中华民族气壮山河自强不息的民族气节；二是独特的色泽魅力，那种一黑到底，庄重肃穆的气派，使不少彩瓷相形见绌；三是它的装饰效果，那黑底刻划花的艺术表现手法和特有的美学价值，令别的瓷种望尘莫及；四是它丰实的文化内涵，古代瓷器中所有的历史文化内容，在尧头黑釉瓷中都能找到自己的表现形式。
澄城尧头窑青花瓷造型单纯稳重，色调柔和雅润，纹饰取材广泛，用笔洒脱舒展，构思简明奇特，布局疏简不拘，形态惟妙惟肖，丝毫不受官窑细货的影响，我行我素地走着面向庶民百姓的家庭之路。
四、传承意义
从当地流传的民谣和民俗活动也可看出尧头窑的历史和价值。收秋不收秋，等到五月二十六，此日只要滴一点，快到尧头买大碗。这首民谣不知在当地流传了多少年。意思是说，秋天的丰收与古历的五月二十六有着极其重要的关系，如果在这一天滴上一点雨，当年的秋天必然喜获丰收，人们即刻买尧头的大碗，这反映了旧时人们对丰收的期盼，也说明了尧头陶瓷在当地是非常有名的。
作为历史上著名的民间瓷窑，澄城尧头粗瓷曾有过历史的辉煌，随着岁月的沧桑变迁，今天已失去了往日的风采与繁荣。其现状是：一是资源闲置浪费，古窑遗址在碎瓷片中长眠。二是民间艺人失传。由于科学技术的发展，现代人很少用陶瓷制品作为日常家用器皿，且澄城尧头陶瓷因制作工艺没有提高和改进，而逐渐退出了历史舞台。现很难见到一些巧匠绘制的传统日用品，蕴含着深厚的民间美术的澄城陶瓷已今非昔比。目前，全县所有的民间陶瓷艺人尚不足20人，而且年龄大都已六七十岁，且有的体弱多病，精熟几十道制瓷工艺的艺人更是凤毛麟角。
陕西的澄城尧头窑是一处堪与我国各大瓷器名窑相媲美的民窑。然而尧头传承的陶瓷技艺和文化至此已届濒危，亟待抢救。
陶瓷文化鉴赏-耀州窑的突出成就是什么？
耀州窑以今陕西省铜川市黄堡镇窑为代表。铜川宋时属耀州，因此称耀州窑。创烧于唐，北宋末期为兴盛时期，停烧于明正德、嘉靖年间。产品以民用为主，但也曾以常年例贡的形式烧造黄瓷，供北宋宫廷使用。自宋至清，历代文献中有关耀州窑的记载很多；仅在宋代就有《清异录》，《老学庵笔记》，《清波杂志》，与《元丰九域志》等提到耀州窑瓷，足见其影响之大。耀州窑兼烧黑釉，青釉，白釉瓷器。其突出的成就是花纹装纹。花纹图案主要有莲花，缠枝花卉，波浪纹，鱼鸟纹等。装饰技法主要是印花，刻花，划花以及模印刻划相同。其花纹装饰特点，在宋早期是于器面刻划简单的花瓣纺；中期的纹饰则满布器面，大幅的花朵与成组枝叶，疏密相间，主次分明；到了晚期，花纹线条多细巧。耀州窑产品以碗，盘，碟，罐，壶，盒为主。釉面多开小片冰裂纹。施釉匀净，颜色深沉；边沿部分发褐黄，俗称姜黄色。
陶瓷文化鉴赏-吉州窑
吉州窑：在今江西吉安永和镇,隋至宋属吉州,故名.又称“永和窑”。创烧于五代，兴盛于南宋，元末停烧。烧瓷品种繁多，有青白瓷、青瓷、黑瓷、酱色釉瓷、绿釉及白地黑花等。其特征和鉴定要领是：（1）胎色呈米黄或黑中泛青，胎质粗松。（2）器形多为碗、杯、盏、罐、瓶、枕、盒之类的日用品；所制玩具、塑像也很有名。（3）在装饰上，采用洒釉、剔花、印花、彩绘、剪纸贴花和堆塑玩具多种技术、法。黑釉剪纸贴花是吉州窑的独创，其纹样有花卉、鸾凤、鸳鸯、奔鹿、双蝶、梅、兰、菊、竹等；还有用“长命富贵”、“福寿康宁”、“金玉满堂”之类吉祥文字组成图案的剪纸。尤其是木叶纹，堪称一绝，为吉州窑独有。（4）彩绘瓷一般都是在白地或米黄地上绘黑或赭色，纹饰多以花、草、虫、鱼、鸟、兽、山水为题材，边饰以回纹为多。（5）玳瑁釉及窑变花釉品种，也为特色产品。（6）有的产品借鉴北方定窑，采用覆烧法。