瓷器中国古代五大名瓷。
近幾年，拍賣市場上的康雍乾瓷器一次次地拍出天價，人們對青花、粉彩、鬥彩等瓷器的認識越來越深入，但宋代瓷器卻少有現身拍賣行，一是因為大量新藏家的審美標準轉向了艷俗與富貴，二是因為宋瓷稀少，位列宋代五大名窯的哥窯瓷就更是少之又少。宋代朝廷先是指令幾個燒瓷質量好的窯場，如定窯等燒造貢瓷，後來嫌定窯瓷「有芒」，轉而專門設立汝窯、鈞窯等官辦瓷窯。後來，人們把「汝、官、哥、鈞、定」稱為宋代五大名窯。五大名窯代表了中國單色釉瓷的最高水平。汝窯最為珍貴，世界上收藏有汝窯的博物館不足10家，館藏汝窯傳世物總計為67件。早在明清時期，民間即有「縱有家財萬貫，不抵汝窯一件」的口碑廣為流傳。哥窯的存世量也很少，據專家估算，哥窯瓷器全世界也就幾百件，台北故宮藏有190多件，北京故宮藏有幾十件。
哥窯是存世瓷器中謎團最多的一個，窯址至今沒有定論，有人説在河南，有人説在景德鎮，有人説在杭州，還有説在浙江龍泉。嘉靖年間刊刻的《七修類稿續稿》稱，哥窯與龍泉窯都是在龍泉縣燒造的。南宋時有章生一、章生二兄弟倆以燒瓷為業，哥哥章生一燒瓷以胎細質堅、斷裂開片為特色，因而被稱作哥窯；弟弟燒出來的青瓷不開片，被稱為龍泉窯。但後來一些研究考證發現，二者的土質顏色不符，對哥窯窯址難下判斷。
對殘缺美的一種欣賞
哥窯瓷器上佈滿了黃黑相間的裂紋，即「金絲鐵線」，金絲指細碎的開片，呈黃色，鐵線指大塊的開片，呈黑色。金絲鐵線的形成是因為瓷器在燒造過程中，由於胎質和釉的膨脹系數不同，出窯後開裂。收藏家馬未都曾舉例説，自家的一件新仿製的哥窯瓷器，夜深人靜時能聽見作響的炸裂聲，這聲響一直能持續一兩年時間。釉片炸開後，粗的開片會漸成黑色，而細小的開片由於間隙過小，顏色進不去，時間長了，氣體進去後，就氧化成了金黃色。
哥窯的另一個特徵是紫口鐵足。明代曹昭在著名的文物著作《格古要論》中指出：「舊哥窯色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足。」所謂紫口，是指口部由於釉厚，露出紫色的胎骨；圈足露胎的部分，呈現鐵褐色的顏色。金絲鐵線紫口鐵足是哥窯瓷器的最顯著特點。
哥窯還有一個最奇妙，又最容易被人忽視的特徵，即所謂「攢珠聚球」。著名古陶瓷鑒定專家孫瀛洲在其《元明清瓷器的鑒定》一文中説「如官、哥釉泡之密似攢珠……這些都是不易倣作的特徵」。「攢珠」指哥窯器中之釉內氣泡細密像顆顆小水珠一樣，滿布在器物的內壁和外壁或內身和外身上。「聚球」比珠大，數量少，一般呈圈形排列在器物之內壁。
古代文人的審美中，追求一種病態的缺陷美，哥窯燒制過程中形成奇特的殘缺，反而成了人們大加追捧的元素。哥窯雖是民間私窯，卻在後世備受人們青睞，元明清仿製者頗多，但其製作工藝已不能與宋代哥窯相媲美。
吳方言中「官」、「哥」二字發音幾乎相同，有人也認為宋五大名窯(汝官哥鈞定)中，「官」、「哥」屬同類作品。很多瓷器，這本書上認定是官窯，到了另一本書上卻成了哥窯。一些專家的認知也是一知半解，因為它太珍罕了，沒有多少人真正上過手。
倣品價值也驚人
1970年10月，南京博物館發掘了位於南京中央門的一座大墓，大墓的主人汪興祖少時為朱元璋部將張德勝養子，改姓張氏，後又複姓汪氏。據墓誌和《明史》等記載，汪興祖是廬州(今安徽合肥)巢縣人，生於元至元四年(西元1338年)，死於明洪武四年(西元1371年)。他繼承其父張德勝之職，追隨朱元璋南征北戰十餘年，在明帝國建立時，立下了許多戰功，官至榮祿大夫、同知大都督府事，食祿1500石，成為顯赫一時的開國元勳。
汪興祖墓室結構為罕見的閣樓式倣木建築式樣的券頂磚室建築，裏面隨葬了大量金銀器、玉帶飾、瓷器等物，包括青花高足瓷碗，零星金飾等。光是哥窯的盤子就有11件，出土時有的疊壓在一起，可分大中小三類，青釉葵瓣口盤也位列其中。汪興祖墓雖不能與馬王堆這樣的豪華墓葬相提並論，但在當時民生凋敝的大環境下，也算奢華。
對於藏家來説，擁有一件宋哥窯足以傲視同儕。1992年，佳士得(香港)拍賣過一件宋代哥窯八方貫耳瓶，雖然當時有人持不同看法，但仍拍出1000萬港元以上的價格。就算是清代倣品，如今的價值也十分驚人，2006年，一件清雍正「倣哥窯八卦紋龍耳寶月瓶」以23.2萬英鎊成交。隨著億元古董時代的到來，哥窯這種高古瓷的價值不可限量。
相关阅读
解读宋代五大名瓷：汝、官、哥、钧、定
钧瓷
清乾隆胭脂红轧道锦地粉彩地缠枝花卉纹套炉钧窑釉双象耳转心瓶
苏富比春拍（2011年4月）， 成交价59,024,200元。
钧瓷是我国宋代五大名窑瓷器之一，以独特的“窑变”艺术而著称于世。胎质细腻，釉色华丽夺目、有玫瑰紫、海棠红、茄子紫、天蓝、胭脂、朱砂、火红等由于釉色的相互交融而产生的无数颜色不一、形状各异的窑变。素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。
钧瓷的烧制技术复杂，还原程度难控制；加上古代使用的是松木窑，窑温难以达到均衡，从而影响到钧瓷釉彩的成色，在烧制过程中有70%的产品会报废掉，而其中的上品则更为罕见，再加上至今已有1300多年历史，钧瓷珍贵可见一斑。唐玄宗曾立令“钧不随葬”；宋徽宗时又成为御用珍品，诰封“神钧宝瓷”，每年钦定生产36件，禁止民间收藏，所以现在墓葬出土的钧瓷文物也甚为稀少。目前世界著名的博物馆虽有收藏，为数也寥寥无几。
钧窑窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞，钧窑创烧于唐，兴盛于宋，复烧于金元，延至明清仍继续仿制，历经千年而盛烧不衰，形成了一个庞大的钧窑系。在建国以来特别是改革开放以来得到了快速发展，曾被做为国礼，达到了一个新的高度。
汝 瓷
汝窑粉青釉盖盒
北京中嘉国际，2008秋季艺术品拍卖会成交价：35,200,000元。
汝瓷是宋代五大名窑瓷器之一，以宫廷御用、“淡天青”、“蟹爪纹”为人熟知。其器形多仿青铜器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壶春瓶、胆式瓶、樽、洗等；“淡天青”这种冷暖适中的色调以其素雅清逸，适应了北宋时期上层社会所推崇的“清淡含蓄”的审美情趣；釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。
釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，其釉如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如磬，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。
汝窑窑址在今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。1952年，周恩来总理指示“发展祖国文化遗产、恢复汝窑生产”。经过上百次实验和研究，1958年汝瓷之乡汝州汝瓷一厂专家们烧制出第一批豆绿釉仿汝器物。
官 瓷
官窑粉青釉纸搥瓶
香港苏富比，2008年春季拍卖会成交价：60,774,750元。
官瓷是宋代五大名窑瓷器之一。以传世作品少，令人惊叹的纹裂美著称。传宋徽宗因不满于当时现有贡御瓷器的瑕疵和缺陷，按照自己的设计、亲自指挥烧制和创制的巅峰之瓷，其不仅是我国陶瓷史上第一个由朝廷独资投建的“国有”窑口，也是第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类。
开片本是由于坯釉结合不好而导致釉面开裂的弊病。但北宋官窑瓷却慧眼识珠，利用这一陶瓷缺陷开创了著名的纹片釉，同时利用其独特的坯釉配方，施釉方法和烧成技术，创造出“金丝铁线”、“紫口铁足”这些不是装饰的装饰。严格地说，这些人们不能完全控制和设计的效果不能称做装饰手法，它是一种材质之美，是一种本质的美。
经过半个多世纪的寻找，2004年5月，哥窑遗址在河南汝州张公巷发现。
定 瓷
北宋定窑孩儿枕
故宫博物院藏。
定瓷为五大名窑瓷器之一，民窑。五大名窑中，唯定窑以装饰见长，白色最为名贵，《归潜志》有联语：“定州花瓷瓯，颜色天下白。”定瓷还有个显著的特点是淋釉，俗称泪痕。
定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们的喜爱。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，还有白釉剔花和金彩描花，有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰精美绝伦，独具一格。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅不一的主线与辅线相衬构成的物象，生动自然，具有较强的立体感。
定窑窑址在今河北曲阳，古属直隶定州。定瓷烧制始于唐，兴盛于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇，这里唐代属定州，称为定窑。
哥 瓷
哥窑梅花洗
澳门中信国际2010年秋季拍卖会，成交价：20,203,775元。
哥瓷五大名窑瓷器之一，哥窑产品的最大特点是，釉面有许多浅白的细小裂纹，称为“百圾碎”。哥窑瓷器非常珍贵，据统计，全世界大约只有一百余件，而且哥窑窑址至今仍未确认，成为中国陶瓷史上的悬案之一。
这里所说的哥窑是指传世的哥窑瓷。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。
传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。长期以来，人们主要是根据文献记载和传世实物对其进行研究。
哥窑釉属无光釉，犹如“酥油”般的光泽，色调丰富多彩；哥窑釉面有网状开片，或重叠犹如冰裂纹，或成细密小开片（俗称“百圾碎”或“龟子纹”）；哥窑器通常釉层很厚，最厚处甚至与胎的厚度相等，釉内含有气泡，如珠隐现，犹如“聚沫攒珠”般的美韵；哥窑器坯体大都是紫黑色或棕黄色，器皿口部口边缘釉薄处由于隐纹露出胎色而呈黄褐色，同时在底足未挂釉处呈现铁黑色，由此，可以概括出故有“紫口铁足”之说，这也是区别真假哥窑器的传统方法之一。
陶瓷文化：五大名瓷之钧瓷窑变
中国瓷器闻名世界，瓷器的生产也有着悠久的历史。在瓷器生产的历史长河中，由于地域及技艺的差别形成了各具特色的瓷器种类。在众多种类中有五类瓷器最为著名，分别是：钧瓷、汝瓷、官瓷、定瓷、哥瓷，被称为“中国五大名瓷”。
今天瓷库中国小编为您带来的是五大名瓷之一的“钧瓷”，钧瓷为五大名瓷之首。
图：宝石釉窑变结晶之精彩天成聚宝瓶
钧瓷以色见长，即“钧瓷窑变”。有诗云：“峡谷飞瀑菟丝缕，窑变奇景天外天”。独特的窑变釉色正是钧瓷名贵之所在。其釉色并非手工描绘而成，而是利用铁、铜的不同呈色特点烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色。这种色变并非人为可以完全掌控，所以又有“钧无双钧”的说法，每一件钧瓷的釉色都是独一无二的。
图：高档钧瓷礼品天赐尊
钧瓷色彩艳丽，在造型和施釉方面也独辟蹊径，自成体系。钧瓷色彩之多不胜枚举，最著名的有：玫瑰红、海棠红、胭脂红、鸡血红、朱砂红、茄色紫、葡萄紫、鹦哥绿、葱翠青、梅子青、天青及窑变的各种色彩。相传以胭脂红、葱翠青和墨色为难得之佳品。
图：钧瓷福来石
关于钧瓷的赞美之词甚多，“钧与玉比，钧比玉美，似玉非玉胜似玉”、“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯，不如钧瓷一件”，可见人们对钧瓷的高度赞扬。
宋代五大名窑有何特点？
汝窑
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年。窑址在河南汝州（一说在河南省宝丰清凉寺），因此而得名。
汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。
钧窑
钧窑分官钧窑、民钧窑。
官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧合窑最有名，烧制各种皇室用瓷。
钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的氧化物造成的艺术效果，此为中国制瓷上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧的过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。
钧窑瓷主要是供北宋末年“花石刚”之需，以花盆最为出色。
官窑
官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。
官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足”。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。
哥窑
哥窑是宋代南方五大名窑之一，确切窑场至今尚没有发现。历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。
哥窑的主要特征是釉面有大大小小规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”；开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。
哥窑瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多。
定窑
定窑为宋代“五大名窑”之一，为民窑。始建于唐，兴盛于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇，这里唐代属定州，称为定窑。
定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。黑釉、酱釉称为“黑定”、“紫定”，也别具特色，制作精湛，造型典雅。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。
出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。
五大名瓷之禹州钧瓷
华夏收藏网讯钧瓷之名，得之于禹州历史上曾经是我国第一个奴隶王朝――夏朝的都城，大禹之子启曾在这里的钧台宴会天下诸侯，举行盛大的开国典礼。由此而得名的钧瓷，它始于唐，盛于宋，又经历了元、明、清直到今天，在这一千七百多年的历史长河中，它始终闪耀着绚丽夺目的光彩，为世人所青睐，特别是宋代以来，钧瓷一直被皇家定为御用珍品，只能皇家使用，不许民间收藏，享有“黄金有价钧无价”之盛誉，“纵有家产万贯，不如钧瓷一片”、“雅堂无钧瓷，不可自夸富”，钧瓷其观赏价值之高，艺术魅力之大，征服了一代又一代华夏子孙。
钧瓷之所以名贵，首先在于其禹州神后境内特有的土质、水源和气候。这里既有秉乘天地之灵气的大龙山、风翅山特有孔雀岩、豆腐石、玛瑙岩、虎皮绿的名贵矿石和独特的土质，又有含自然之精华的特有的颖河水配料，再加上暖温带季风型气候，日照充足，四季分明。这样矿藏丰富的土质，由寒风的冰冻，春暖的软化，夏日的暴晒，秋雨的浸润，就形成了禹州境内独特的烧制钧瓷的独特资源。自成五色瓷土，十色釉药，所烧制的钧瓷胎质精纯，坚实细腻，釉色浑然天成，乳光晶莹，绚丽多彩，相映生辉，极富诗情画意。其次是它的“窑变无双，钧瓷无对”。谁拥有任意一件钧瓷，谁就拥有了世界上空前绝后的“唯一”。其三是钧瓷那似琴如玲的开片声，拌似纵横交错的冰裂纹络使其莹润釉质更加透活欲滴。其四是它的烧制“十窑九不”。
钧瓷的神、奇、妙、绝，古往今来，吸引着不胜枚举的中外名流学者、各界要人纷至沓来，观光玩赏。新西兰友人称它是“无论放置在哪里，顿时万物都增辉”，“窑工绝技，摄我诗魂”。书画家韩美林（微博）誉之为“中华之魂”。如今这旧时皇宫御用的钧瓷，已成为豪门巨贾和鉴赏收藏家门争相收购和馈赠贵宾的高档礼品。1997年，河南省人民政府迎接香港回归，特地制作了一个高1997毫米象征着“吉祥瑞应，太平有象”之意的钧瓷大花瓶，现在收藏在香港回归厅。
禹州神后钧瓷一条街与钧官窑遗址博物馆已列入国家陶艺旅游专线。在这里不仅可以观赏到历代钧瓷的珍品奇品，还可以自己亲手制作陶艺纪念品，任何人的作品都绝对是空前绝后，举世无双的。
陶瓷文化：五大名窑之首－定窑
定窑的胎质薄而轻，胎土细腻，胎色白色微黄，较坚致，不太透明，釉呈米色，施釉极薄，可以见胎。釉色晶莹温润，如很多积釉形状好似泪痕，被称为“蜡泪痕”，隐现着黄绿颜色，略带粉质。
定窑，在五大名窑中定窑是唯一以烧造白瓷取胜的窑场，它历经唐、五代、宋、金、元五个朝代，在长达五百余年的悠久岁月中，一直盛烧不衰。其产品不仅是人民大众日用所需之瓷，而且最早进入北宋朝廷，成为历代帝王、文人、士大夫赏玩的名瓷，单从这点来看，足以使其他各窑逊色，因此也有人将定窑作为五大名窑之首。定窑为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村，宋代属定州，故名定窑。北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，身价大增，风靡一时。
陶瓷文化：五大名窑重生团聚
清晨，凉风拂面。当喧嚣还未吵醒这条街的清静，北京荣会艺术中心的大门已经打开。这一期展出的主题是宋瓷，推出首届中国五大名窑大师精品展，首次让五大名窑的大师新作共同亮相，与众人一起回味宋瓷神韵。三年筹划，寻访五大名窑，宋瓷的千年古韵在这里完美复原。曾经的宫廷重器、奢华之色，如今是眼前触手可及的风景。汝窑之浑厚，官窑之古朴，哥窑之典雅，钧窑之绚丽，定窑之纯净，静静地流淌。人从其间过，也就沉浸在这纯净的瓷色里了。
一杯淡茶，一缕沉香，满眼青瓷。主人宋宁颉在他的会客室里，谈起他对宋瓷的一见如故：世人或爱明清瓷之富贵，或爱高古瓷之风骨，他独爱宋瓷的一派天然之色。宋瓷以单色釉高度发展著称，崇尚天然之美，简洁之道，凝重而不失大气，给人一种自然、超脱的美感。宋代是一个辞采飞扬的时代，宋代文人却对宋瓷的淡雅自然情有独钟。宋五大名窑以青白瓷为主，无论是官窑似玉非玉胜似玉的浑然天成，还是汝窑的雨后天青、含水欲滴，或是哥窑犹如冰裂的缺陷之美，崇尚自然、朴素内敛、宁静简约是显而易见的宋瓷美学。生活在现代都市的人们，也会时常想起那个远去的田园梦。
从周总理上世纪50年代发出号召，恢复中国古代名窑至今，半个多世纪过去了，老一辈工艺师们是否追寻到宋瓷远去的脚步？
定窑是五大名窑中烧制时间最久的窑口，因白釉瓷而天下闻名。它创烧于唐代，一直到元代消失，持续六七百年。陈文增是最早参与恢复定窑的大师之一。据他介绍：“定窑从恢复到现在，已经走过了36年，一路坎坷。因为宋代五大名窑都没有留下任何配方，尤其是刻花和印花的具体配方，一点也没留下。我们只能到古代文人的一些笔记里去寻找答案。这些诗句有助于我们理解定窑的风格。同时，我们在当地进行考古挖掘，研究它的工艺和技术。我们恢复定窑的标志就是与古代定窑的配方相接近。循着一些蛛丝马迹，我们摸着石头过河，最终按照宋人的创作理念、生产工艺、造型装饰等一步步复原成功。古代的配方不止一个，六七百年的时间出现过上百个配方，我们的复原在这些配方的基础上，从仿制开始，结合当代审美情趣、审美意识，制造出的当代定窑产品已经达到了纯熟的境界。”
清华美术学院陶瓷学院的张守智教授特别强调个人文化修养对瓷器创作的影响。他说：“北宋时期的定窑工人是有文化的，如果不是深厚的文化积淀，不可能造就北宋瓷器的辉煌历史。今天，复原后的定窑规模不大，只有几十个人。但这几十个人几乎人人读书，人人写诗，人人家里都有一个图书馆。今天的定窑人，在中国的陶瓷产业中是一个典型。”
汝窑始于唐，盛于北宋。它的釉质和造型出色，但在战乱中，生产技术失传。宫廷汝窑的恢复是在上世纪八十年代。陶瓷艺术大师孟玉松女士亲历了恢复工作的艰难：“现在汝窑全世界仅存不过六七十件，很难见到实物，恢复它更加不易。我那时跑到故宫，把从不对外开放的柜子打开，亲眼看到实物，把汝窑的艺术效果记到心里，回来根据印象，找来一块相同颜色的布做样品，进行试验，把试验品拿回故宫请专家指导。在试验过程中，还不断参考李国珍的《古代陶瓷艺术基本》，参考其中的化学数据。后来古窑遗址挖掘出来，我们才有了瓷片，有了样品。”
现在研究恢复汝窑，孟玉松提出“遵循古代汝窑的特点，以传承为根，创新为魂”的观点。她说：“我们现在创新，一般都是以传承为根的理念为主，创新不要离开汝窑最基本的特点。我在研究它的釉色的时候，就是天天拿着古瓷片，烧出来一次次比对，并且把烧好、粉碎好的玛瑙加入到釉里，生产出可以乱真的高仿品。”
与定窑、汝窑的步伐一致，钧窑、哥窑、官窑都成功完成了恢复工作。钧窑的恢复状况非常好，现在从业的窑口有近二百家，工艺美术大师孔相卿认为：“我们有责任把当今的科技和现代人的生活习俗，包括现在的审美取向融入到作品当中，使当代的钧窑成为瓷器中的瑰宝。”
陶瓷文化：五大名窑各具魅力，传世名瓷各自美丽
汝窑天青釉弦纹樽，典型的汝窑制品，天青色，造型典雅大方，有“蟹爪纹”开片。
官窑青釉直颈瓶，官窑瓷器基本都是这样的朴素，没有雕饰。此件作品能看到比较明显的“紫口”。
哥窑青釉鱼耳炉，釉面有明显的“金丝铁线”开片纹路。
钧窑月白釉出戟尊，月白色瓷器是钧窑的特色之一，这也是其有别于其他四大名窑的最大区别。
定窑白釉刻花渣斗，极有代表性的定窑白瓷作品，白色温润如玉。
宋代五大名窑“汝、官、哥、钧、定”各具魅力，尽管学术界对断代等问题仍留有争议，却仍然掩饰不了这五大名窑出土的瓷器所散发出来的光芒。而由于传世的作品并不多，五大名窑的瓷器也倍显珍贵。它们各自拥有的特点，不仅成为后世辨别它们归属的特征，也成为它们自身的艺术价值所在。类似，汝窑、官窑、哥窑都具有开片之美（开片是烧造成功的釉面上往往开有细碎繁密的纹片，宛如鱼鳞或冰裂状，学界称其为“开片”）；此外，哥窑的典型特征“金丝铁线”，钧窑的多彩，定窑的温润白色都为中国陶瓷史留下了一笔。
【汝窑】
天青骄子，非他莫属
汝瓷属五大名窑之首，窑址在今河南省宝丰县大营镇清凉寺村，宋时属汝州。考古发掘中发现的汝窑面积约为25万平方米，规模在当时已算很大。事实上，自宋初以来便有了汝窑的烧制，北宋晚期更是其鼎盛时期。
汝窑以青瓷为主，“釉色天青色”“蟹爪纹”“香灰色胎”“芝麻挣钉”等是鉴别汝窑的重要依据。其中，蟹爪纹是指釉面开片的纹理毛毛扎扎；“芝麻挣钉”则是因烧造时足部用很小的支钉支起，然后把汝窑瓷器支在空中烧。这样烧制的瓷器烧好后，底部釉面会有几个点。汝窑瓷胎体一般较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片，而在造型上则比较庄重大方。
由于汝窑传世的作品很少，据传不足百件，又因其工艺精湛，所以非常珍贵。
【传世代表作】
北京故宫博物院藏有汝窑天青釉弦纹樽、汝窑天青釉圆洗、汝窑天青釉碗等。而台北故宫则藏有汝窑天青无纹椭圆水仙盆与汝窑粉青莲花式温碗等。
【官窑】
“北官”厚重，“南官”轻薄
宋代官窑由官府直接营建，分北宋官窑和南宋官窑。北宋官窑在北宋末年宋徽宗时才开始烧造，具体的窑址至今没有发现。宋高宗南渡后，在临安（今杭州）另设新窑，一个“置窑于修内司”，后又在“郊坛下别立新窑”。据分析，“修内司官窑”在杭州凤凰山脚下，而“郊坛官窑”则位于杭州的乌龟山一带。为了做出区分，北宋官窑被称为“旧官”，南宋官窑就称为“新官”。其中，“旧官”厚重，“新官”轻薄。
宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸直棱和弦纹为饰。其胎色铁黑、釉色粉青，“紫口铁足”增添古朴典雅之美，“紫口铁足”是指青瓷胎料中含铁量高达3.5%-5%，致使制品的口缘釉薄处露灰或灰紫色、而底端刮釉露胎处呈黑褐或深灰色。官窑的器形除常见的盘、碟、洗等之外，仿商、周、秦、汉古铜器中的各式瓶、炉样式也很多。
【传世代表作】
故宫藏有官窑青釉弦纹瓶、官窑青釉直颈瓶、官窑青釉圆洗等。（下转C05版）
（上接C04版）
中国宋代瓷器生产，以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口产品最为有名，后人统称其为“宋代五大名窑”。
【哥窑】
金丝铁线，别具一格
哥窑与官窑类同，也有紫口铁足，也有开片，不过至今其窑址不明，学界对其烧造年代也有分歧，有人认为并非是宋代，而是元代。
许多瓷器在烧制过程中，为了追求工艺一般都不允许有太多的釉面的开裂纹片，但哥窑却将“开片”的美发挥到了极致，产生了“金丝铁线”这一哥窑的典型特征：由于开片大小不同，深浅层次不同，胎体露出的部位因氧化或受污染程度也不尽相同，致使开片纹路呈色不一。哥窑瓷器釉面大开片纹路呈铁黑色，称“铁线”，小开片纹路呈金黄色，称“金丝”。“金丝铁线”使平静的釉面产生韵律美。宋代哥窑瓷器以盘、碗、瓶、洗等为主。
【传世代表作】
哥窑主要收藏于北京故宫和台北故宫。北京故宫藏有哥窑青釉贯耳瓶、哥窑青釉鱼耳炉、哥窑青釉海棠式花盆等。
【钧窑】
多种色彩，创新境界
钧窑主要烧造时期有说为宋、金、元，而有学者认为目前被定为宋代钧官窑的陈设瓷为明初永乐宣德时期烧造。均窑有钧官窑和钧民窑之分，钧官窑窑址在河南禹县（时称钧州）。
宋代五大名窑中，汝、官、哥三种瓷器都是青瓷，钧窑虽然也属于青瓷，但它不是以青色为主的瓷器。钧窑的颜色还有玫瑰紫、天蓝、月白等多种色彩。专家指出，“钧红”的烧制成功则开创了一个新境界。
钧窑典型特征就是“蚯蚓走泥纹”，它的形成是因钧瓷的釉厚且黏稠，所以在冷却的时候，有些介于开片和非开片之间的被釉填平的地方，会形成像雨过天晴以后，蚯蚓在湿地爬过的痕迹。
【传世代表作】
北京故宫藏有钧窑月白釉出戟尊、台北故宫藏有宋代钧窑丁香紫釉出戟尊等。
【定窑】
白瓷至尊，温润美感
定窑是最早为北宋宫廷烧造御用瓷器的窑场，也是宋代五大名窑中唯一烧造白瓷的窑场。定窑窑址在河北曲阳。
定窑之所以能显赫天下，一方面是由于色调上属于暖白色，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以湿润恬静的美感，另一方面则由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法，将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。定窑造型以盘、碗最多。元朝文人刘祁在其《归潜志》中曾撰文赞扬定窑的精美，称“定州花瓷瓯，颜色天下白”。
【传世代表作】
北京故宫藏有定窑白釉刻花牡丹纹折沿盘、定窑白釉刻花渣斗、定
五大名窑：陶瓷文化的象征
五大名窑：陶瓷文化的象征
——与中国工艺美术大师陈文增一席谈
瓷器到了青花，已经珠光玉润。然而，我们毕竟不能忘记那个遥远的宋代，在北方南方，散点式开放着的五处艺术之花，定、汝、官、哥、钧。金元之际，使得北方诸名窑南迁景德镇，从此北方名窑成为绝响，走入历史幕后。一晃八百年之后，到了当今之世，五大名窑纷纷恢复生产，然而，窑址尚在，新生尚难。全凭那些有志者经过千万次试验，终于揭开了历史真相，恢复了传统工艺。在大工业瓷器发达的当代，传统名窑还固守着手工制作，尤其五大名窑的工艺美术大师们，他们以心血化为艺术之葩，以炼彩石补天的精神感动着我们。时下，五大名窑渐成气候，又当捆绑申遗，这让我们看到传统工艺以其历史新貌不仅在影响着我们的艺术生活，还将参与我们的艺术生活。这着实值得庆幸。为此，我们约访了龙泉宣言的参与者之一的定瓷大师陈文增先生，围绕着五大名窑的前世今生作一些回望与探索。
历史走出了山重水复，迎来了柳暗花明
记者（以下简称记）：“龙泉宣言”的诞生将对我国的五大历史名窑的保护、发展起到很大的促进作用，能谈谈为什么现在才出这个宣言吗？
陈文增（以下简称陈）：面对五大名窑及中国目前陶瓷界之现状，可以用八个字形容“各具特色，竞争发展”。中国陶瓷分南北二系，即南青北白，五大名窑南有龙泉窑及南宋官窑，北有定窑（河北曲阳）、汝窑（河南汝州）、钧窑（河南禹州）、北宋官窑（河南开封）。古代还有磁州窑（河北邯郸）、耀州窑（陕西铜川），各大名窑在目前均呈现出中兴时期的初步繁荣。为此，中国陶瓷工业协会于今年金秋，在恢复中华历史名窑生产50周年之际，汝、官、哥、钧、定和磁州窑、耀州窑、景德镇、宜兴陶瓷等历史名窑的代表聚首著名的青瓷之都——浙江省龙泉市，“龙泉宣言”就这样诞生了。
记：五大名窑作为中国的传统工艺在世界上都有不可替代的地位，如今也要申遗了，您如何认识五大名窑联合申报世界文化遗产活动的意义？
陈：在中国陶瓷工业协会的牵头下，正在策划和积极参与联合申报世界文化遗产。这件事情非常重要，也很关键。中华民族是世界上最伟大的民族，有五千年的文明史，中国人最早发明了陶瓷，发展了陶瓷文化。五大名窑不妨说正是中国陶瓷文化在历史上的具体象征，正是中国历史上陶人的努力，给世界留下了享之不尽的永久性财富，成为推进世界陶瓷文化发展的原动力。五大名窑联合申遗，不仅仅代表中国历史文化进入世界文化遗产范畴，彰显中华古文化，更重要的是在肯定和认识中国文明的同时，对世界陶瓷未来发展将提供科技、文化与艺术之难得的历史资料。作为发展中国家，中国五大名窑在世界文化舞台上亮相，是对中国陶瓷文化和传承文明的一种肯定。
记：据说您近日参加了“纪念恢复龙泉青瓷生产五十周年高峰论坛”及中国工艺美术协会在河南禹州举办的“禹州钧瓷文化研讨会”，主要涉及哪些内容？
陈：不论是“龙泉的高峰论坛”还是“禹州钧瓷文化研讨会”，虽然题目不同，但内容相近。这两个会议，汇聚了五大名窑大师及中国陶瓷界之精英，大家畅所欲言，综论中国五大名窑之历史及现状。“龙泉高峰论坛”专家们站在历史文化的高度，找出名窑差距，固本强基，五大名窑相互交流，互励互勉。这次论坛谈论最多的是名窑发展问题，历史走出了山重水复，迎来了柳暗花明。当代名窑在适应历史发展中如何去发挥各自优势，扬长避短，在保留各自风格基础上去开阔视野，找准创新路子，多出佳器精品，真正实现中兴时期历史名窑发展之目标。清华大学张守智教授提出五大名窑工艺如何向高科技靠拢，实现古今结合，找到工艺上的默契。同时对保护环境，保护文物设施，珍惜当代生活和工作环境下的一草一木，都成了该“论坛”的话题。