明成化斗彩瓷器如何鉴别。
斗彩又称逗彩，汉族传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝成化年间，是釉下彩(青花)与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温(1300°C)下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温(800°C)烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。
成化斗彩碗
成化斗彩是从宣德斗彩发展而来，然而在装饰技法和装饰纹样以及色彩运用方面，远比宣德斗彩丰富。宣德斗彩的没骨画法，在成化早期尚见，至成化后期已被汰除。而成化后期施行的釉下勾勒轮廓线条釉上再予填彩的这种画法，却为宣德斗彩所无。成化后期斗彩的这种画法、画风及其设色，经过材料对比可以看出，明显地借鉴了明初以来流行的铜胎嵌丝珐琅工艺(即景泰蓝)的嵌丝填料方法。景泰蓝工艺在元末明初已较为流行，但在景泰年间，宫廷及上层社会更为钟爱。成化朝距景泰朝不过八年，自然受景泰蓝工艺传染而撷其华采。明初以来景泰蓝工艺所拥有的多样的颜色(红、白、紫、深蓝、浅蓝、姜黄、翠绿、草绿、赭色等)，也会对成化斗彩产生启发作用。
成化斗彩极其名贵，最主要是贵在彩饰工艺上创新与精湛。用“精工细作”概括成化斗彩的品质完全恰当。成化斗彩在胎釉、色彩、造型、方面的特色有进一步的认识。
成化斗彩的杰出成就是与其独树一帜的装饰技法和纹饰内容密切联系在一起的。此成化斗彩碗高5cm，碗口口径11cm，造型精美，修胎工整，胎体细腻洁白，釉质肥腻滋润。以翔鹤云纹为案，绘画精致，线条流畅填色准确，其中具有代表的紫色翔鹤与云纹，著名瓷器研究大师耿宝昌先生言“独具特色的姹紫，色如赤铁，表面干涩无光，作为识别成化斗彩的特殊依据，常凭此色便可定论，所有后仿者均望尘莫及”。
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成化斗彩无大器
4月2日下午的古玩城“鉴宝”讲座请北京故宫博物院研究员吕成龙先生讲成化斗彩瓷的鉴赏。成化斗彩具有“阴柔之美”，恬淡雅致是对其最好的评价。“成化斗彩在市面上多是仿品，有几点常识的东西如果大家能掌握，自己就可以做初步鉴定了。”
现在我们为斗彩重新定义：斗彩是釉下青花和釉上诸彩相结合，具有特殊艺术效果的瓷器装饰工艺。做法是先在已成型的坯体上用青花料双钩图案线，或是在双钩基础上用青花料描绘图案的局部。施透明釉，再在釉上用点、填、覆等技法，施以各色釉上彩，完成图案全样，低温彩烧而成。从而形成釉下青花与釉上诸彩争奇斗妍的效果。
斗彩和青花五彩，都是釉下青花与釉上彩的结合，但它们之间存在着较大的区别。在斗彩瓷中，釉下青花已构成整个图案的框架，起到骨架的作用，在没上釉上彩的时候为图案完整的白描青花器。而在青花五彩中，釉下青花只是作为一种颜色使用，并给上釉上彩确定位置。青花五彩瓷器的半成品是一件图案不完整的青花瓷器。
成化斗彩的造型只有七类，罐、瓶、碗、盒、盘、碟、杯。以现有藏品看，最高的瓶其高度约为19厘米，最大的碗其口径约为23厘米，高足杯其高度约为7.6厘米，盘的口径约为16—18厘米，罐的高度约为8—13厘米，杯的口径约为7—8.5厘米。由此已能体察斗彩器的小巧玲珑。
已故陶瓷鉴定专家孙瀛洲先生，曾撰文谈论成化彩色的特征：“鲜红艳如血，杏黄闪微红。水绿、叶子绿、山子绿等皆透明。差（姹）紫色浓而无光”。其中的“差紫”色如赤铁，浓厚，表面没有光泽，像铁疙瘩，实际上是烧坏了的次瓷，不是特意烧的。一般在蝴蝶的翅膀上会有姹紫色。
另外在装饰上，成化斗彩没有画凤凰的，画纯山水的也没有。在图案布局方面成化斗彩有一个很重要的特点，就是大量使用团花装饰，即由菊花和蝴蝶团在一起。另一个特点就是喜用开光东西，也叫“开窗”，开出一块圆形或菱形的地方，在里面再画图案。
成化斗彩的款都是楷书款，没有篆书款。而且只有两种款识：一种是年代款，书：“大明成化年制”，并没有“成化年制”四字款；一种是“天”字款。据我的经验，所有成化斗彩的罐上画动物的，缠枝莲，莲托八吉祥的都属天字罐。
成化斗彩的杯、碟、碗、瓶基本上都是六字双行加双方框，罐与盒一般用六字双行加双圆圈。天字款只见于罐上。
成化斗彩缠枝百合纹宫碗
古瓷鉴赏家孙瀛洲先生曾对成化斗彩有这样的分析：“鲜红色艳如血，厚薄不匀； 黄色娇嫩透明而闪微绿；杏黄色闪微红；水绿、叶子绿、山子绿等色皆透明而闪微黄；松绿，色深浓而闪青；蜜腊黄，色稍透明；差紫，色浓而无光；孔雀蓝，色如熟葡萄而透明；油红，色重艳而有光；姜黄，色浓光弱。”
此碗极为罕有，是以青花先做釉下彩的图案设计，内外壁皆精绘五彩带叶百合花四朵，杯心则绘复瓣百合一朵。一般成化宫碗，多数内壁素净，里、外兼绘者较罕。
此纹饰永、宣皆有烧造，成化则晚期始生产。此碗釉面细腻如脂，为成化官瓷杰作。此器造型端庄圆润，所绘花叶皆硕大，双勾平涂，正合「花无阴面，叶无反侧」之简约秀雅画法。整体画面，花叶之间大量留白而不填色，乃成化花卉纹之特色。
迎光透视，胎骨隐见微红，因当时仍用含高铁麻仓土，之后官土用竭，细腻微红，頓成绝响。成化斗彩，闻名于世，皆因胎质细腻、釉面温润、绘工、画意古朴而有真趣，在明一代，无他朝可望其项背，古玩行素有「明看成化、清看雍正」一说。
成化御器，在国际市场上价值不菲。香港苏富比于2013秋季拍卖资料亦有介绍「青花缠枝百合纹宫碗」为英国靳礼飞 (Cunliffe ) 勋爵旧藏两只青花宫碗之一，该碗于2002年11月伦敦邦翰斯拍出904,250英镑。按拍卖资料，该碗乃靳礼飞勋爵于1947年以475英镑在伦敦购得，55年升值1,900倍。香港苏富比于2013秋季以港币1亿4,124万拍出一只相类之「明成化青花缠枝秋葵纹宫盌」。而此极品斗彩，价值应倍之。
成化 斗彩缠枝百合纹宫碗 尺寸：
口径：14.7cm
高：6.4cm
足径：5.2cm
明代成化斗彩官窑瓷器
故宫博物院藏明成化斗彩开光折枝莲纹罐
明代时，景德镇成为全国瓷业中心并实行官民窑二元结构的生产体制。因官窑集中了最优秀的工匠，采用最优质的原料， 使产品超越前朝并达到新的高峰。
明代《格古要论》
对明代官窑瓷古人评价“首成（化），次宣（德），次永（乐），次嘉（靖）”。而成化瓷中又以“五彩为上”，这里所指五彩即今人所称的斗彩，由此成化斗彩为明瓷之冠已是古今玩家的共识。
故宫博物院藏明成化斗彩鸡缸杯
一、成化斗彩的工艺和方法
斗彩又称逗彩、豆彩、图案由釉下青花和釉上彩拼逗而成。
在工艺流程上，斗彩分两次烧成，第一次在生坯上用青料绘画纹饰局部，施透明釉经高温烧成青花瓷；第二次是在青花瓷釉面预留的位置用釉彩绘画，完成全部纹饰，经低温复烧而成。这种方法因纹饰以釉下彩和釉上彩结合组成，称复合彩。
珠山御窑厂出土明成化斗彩漏彩鸳鸯莲池碗
复合彩工艺初见于宋金北方磁州窑，工艺复杂，技术难度大，景德镇至明初少量出现，成化时达到成熟。
成化斗彩绘画的基础方法是用细柔均匀的青花线条在釉下双勾纹饰轮廊线，再用釉上彩在轮廊线内填色，也有部分纹饰是用釉下青花和釉上彩分画纹饰的不同部位组成画面，另见釉上点彩、染彩、复彩等方法。
故宫博物院藏明成化斗彩海水异兽纹罐
为了适应各种釉上彩的技法，成化官窑匠人制造了分别用香油（香油便于渲染）、胶水（胶水便于涂刷）和清水（清水便于堆填）来调和釉彩，使画面增加表现力。
成化斗彩的釉上彩色泽非常丰富，娇艳而鲜丽，有鲜红、油红、鹅黄、杏黄、蜜蜡黄、姜黄、水绿、叶绿、山绿、松石绿、孔雀绿、孔雀蓝、姹紫、赭紫、葡萄紫等十多种，每件器物用3—6种，也有些仅用1—2种，不论用几种，只要符合釉下青花双勾、釉上彩填色工艺的都可称为斗彩。
明成化斗彩海水龙纹“天”字盖罐
二、成化斗彩的造型和纹饰
成化斗彩是明官窑产品，具有纯正的皇家血统，造型和纹饰集中体现了成化瓷的轻巧精致和淡雅隽永。
成化斗彩均为小件器物，以杯盏碗碟为主，另有少量的瓶罐。最大的罐仅高20厘米，最小的杯仅高3厘米左右。胎体都轻薄如纸，呈半脱胎状。
各类器物中，造型最丰富的是小型杯盏，是成化斗彩的代表作品，如：
敛口深壁杯；敛口，深壁、浅圈足，口径5.6厘米到8.2厘米，画鸡群的称鸡缸杯。
侈口窄唇杯，侈口窄唇，深壁，矮圈足，口径5 . 8厘米到8.2厘米。
侈口矮壁杯，侈口，矮壁，平底，口径7.6厘米到8.2厘米 。
高足杯，侈口，深壁，高圈足，足中空或平，高5.9厘米到7.6厘米。
故宫博物院藏明成化斗彩高士杯
状如甜瓜的小罐，仅可盈握的小杯，都需要有与之相适应的装饰风格和装饰纹样。因此成化斗彩的装饰具有轻歌曼舞式的柔美，题材都是花蝶、葡萄、婴戏、高士、花鸟、鸡群等内容， 又往往以组合方式出现，如小鸟配花果，蝴蝶配山石等。画面充溢着明代士人的儒雅澹泊，充满诗情画意。
成化斗彩的纹饰和造型间又是相互协调并固化的，每种纹饰都用于特定的造型，而每种造型会有几种题材来装饰。如团莲纹用于盖罐上，梅蝶纹用于葵瓣口碗上，人物纹用于敛口深壁杯上，团花鸟纹用于侈口窄唇杯上，梅花纹用于侈口碟上等。
有些纹饰构图还作不同处理，最有代表性的是鸡缸杯上的鸡戏纹。
鸡缸杯有大中小三式：大的口径8.2厘米，外壁彩画大鸡二对各率三雏，饰以牡丹、兰花两丛；中的口径7.6厘米，外壁彩画大鸡一对率小雏六只，饰以牡丹、红花两丛；小的口径5.6厘米，外壁彩画大鸡一对率小雏五只，饰以坡陀、花卉。
因当时均工匠手绘，即使造型和纹饰相同，画面细节也略见区别，找不出两件完全一样的作品，对每件成化斗彩作品都可以据此方便地识别其来源、流传和身份。
故宫博物院藏明成化斗彩缠枝莲纹罐
三、成化斗彩的存世和出土
我们目前所见的成化斗彩由两部分组成，一为传世品，二为出土物。
成化斗彩作为御用器，除少数因战乱等原因流入民间以外，主体仍由明清皇室相继收藏。台北故宫博物院保存着清宫旧藏历代珍宝的主要部分，也是成化斗彩庋藏最多的。
据1961年出版的《故宫瓷器录》统计，台北故宫藏成化官窑器共587件，斗彩有194件，计有：
罐类：斗彩莲花盖罐十件，斗彩花蝶盖罐八件；
洗类：斗彩十字杵洗三件；
盏类：斗彩鸳鸯卧莲盏五件，半脱胎斗彩梅蝶纹葵瓣口盏二十五件，斗彩凌云盏二件，斗彩团花盏一件，斗彩海兽小盏二件；
杯类：斗彩人物杯二件，斗彩婴戏图杯二件，斗彩夔龙纹杯十一件，斗彩团龙纹杯二件、斗彩鸡纹杯（习称鸡缸杯） 二十八件（其中大十二件，中二件、小十四件），斗彩团花鸟杯四件、斗彩花蝶杯四件、斗彩葡萄杯十七件、斗彩花果杯二件、斗彩莲花杯十五件、斗彩番莲梵文杯三件、斗彩花卉杯二件、斗彩花卉梵文杯六件、斗彩凌云杯八件。
高足杯类：斗彩葡萄高足杯三件、斗彩番莲高足杯四件；
碟类：斗彩灵芝碟三件、斗彩梅花碟九件、斗彩葡萄碟六件。
海内外公私藏家也有一定数量的成化斗彩器物。
珠山御窑厂出土明成化斗彩鸳鸯莲池碗
景德镇陶瓷考古研究所于1987—1988冬在明官窑遗址珠山东麓，发现埋藏成化官窑落选贡品的场所，出土成化瓷残件极为丰富，复原遗物万件以上。
这些残器按地层关系可分为成化早期、成化中期和成化晚期三类。斗彩器出现于成化晚期，有盖罐、鸡缸杯、葡萄扁盏、高士杯等，另外还发现了数量不少的尚未画釉上彩的青花半成品。这些出土的成化斗彩从造型、纹饰、款识都能和传世品相互印证。
珠山御窑厂出土明成化斗彩漏彩鸡缸杯
四、成化斗彩的评介和影响
明代官窑瓷至成化达顶峰，斗彩为其代表。
从胎釉看，成化官窑瓷胎的氧化铝成份在明官窑瓷中是最高的，因而胎体洁净坚致，胎薄如纸；釉中含钙量和含钾量也是明代官窑瓷中最多的，因而釉面厚而滋润。
从青料看，成化使用的陂塘青料呈色纯净，无丝毫结晶斑疤，又称平等青，因而使青花线条细而圆柔，填色匀而洁净。
从釉上彩看，不仅釉色多样，而且极为娇艳鲜嫩，成化斗彩上的姹紫嫣红、杏黄水绿都堪称绝唱。
在这些优质原料基础上，精心的制作和高超的绘画，使成化斗彩达到艺术上的非凡境界。
对成化斗彩赞誉有加，古今众口一词，其中又以鸡缸杯为最。明清人的评价似更应令人信服，明代谷应泰说：“古瓷画彩，成窑为最，画手高，画料精，其点染生动，有出于丹青家之上者”（《博物要览》）
万历皇帝对鸡缸杯更宠爱有加：“神宗（万历帝）时尚食， 御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万”。（《明实录》神宗实录）
在明清文人直至皇室推崇下，成化斗彩身价益增，以后仿制斗彩，特别是仿鸡缸杯延绵不断历朝都有。
故宫博物院藏明嘉靖仿成化斗彩杯
明后期官窑斗彩有两类，一类是仿成化产品，另一类则另行设计，但从胎釉品质、青料呈色、釉上彩色泽乃至制作水平都远不及成化。
清乾隆时，官窑也设计了一种鸡缸杯，杯身较高，上画婴戏、山石并鸡群，带长篇御制诗，底有“大清乾隆仿古” 青花篆款，非常精美，但已无成化斗彩鸡缸杯的那种田园诗式的神韵了。
首都博物馆藏清乾隆鸡缸杯
成化斗彩的含义及命名
世人谈及成化瓷，必对成化斗彩交口称赞。成化斗彩是以釉下青花和釉上多种彩色结合相成的新工艺、新品位，而使成化官窑瓷器被后人列为诸窑之首（见清人程哲《蓉槎蠡说》）。而作为“成窑上品”的斗彩更是声誉极重。
然而“斗彩”一名并不是明朝人的称谓。从现存明清文献典籍看，最早应用“斗彩”这个名称的，是大约成书于十世纪的《南窑笔记》。由于此书作者不详，有学者认为成书于雍正年间，也有学者认为当在乾隆之后。不过从清宫档案上看，雍正年间称成化斗彩仍沿用“成窑五彩” 之名。在明朝的一些书籍中，如《野获编》、《博物要览》、《敝帚轩剩语》、《清秘藏》、《长物志》等，只以“五彩”或“青花间装五色”称之。而明朝人所说的“五彩”和现代研究者所认定的“五彩”并不完全一致。既如此，我们怎么理解清人“斗彩”一词的涵义及怎样科学地为成化彩瓷定名呢？
对“斗彩”一词，通常的理解是以釉下青花为轮廓，釉上填以彩色，烧成后遂有釉下彩与釉上彩斗妍斗美之态势，故称“斗彩”。但也有其它理解。有人认为“斗彩”应为“豆彩”，因为绿色如豆青。有人认为“斗彩”应为“逗彩”因为釉下与釉上彩似在相互逗趣。有人认为“斗”是江西土话，是“凑合”的意思，应写作 “兜”。《南窑笔记》的作者有自己的理解与表述。他说道：“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名日斗彩。填（彩）者，青料双钩花鸟、人物之类于坯胎，成后复入彩炉，填入五色，名日填彩。五彩，则素瓷纯用彩料画填出者是也。”他的分类逻辑实际是依据两大要素。一是从色料构成角度，以有否青料（即青花）将五彩与斗彩、填彩区分开。二是从技术方法角度，以是否“双钩”法将斗彩与填彩区分开。平心而论，有这样程度的分类方法在当时难能可贵，缺点是说得不全。成化斗彩除了他所说的填彩，“斗”（即凑其全体）彩，还有点彩、覆彩、染彩和青花加彩（后文将有述说）。而且，成化斗彩瓷器大多是一件器物上兼用几种施彩方法，单一的施彩器极为罕见。
当今为成化斗彩科学命名，是沿袭清人并不完全的认识呢，还是起用明人自己的称呼？我们觉得，还是以“成化斗彩”冠名为善，但是，必须重作科学阐述。“成化斗彩”称呼约定俗成已有二百年左右，人们在研究实践中也不断地以自己的经验充实“成化斗彩”的认识内涵，海内外相关人士皆知“成化斗彩”，因此，易名不善。我们可以给“斗彩”概念重下定义为 “以釉下青花与釉上彩色相结合的、以钩勒填充、点缀、渲染、覆盖、拼凑等装饰方法表现的彩瓷工艺。这样下定义便对传统概念作了科学的扬弃。而“斗”字，仍取“拚逗”之意和“斗妍”之趣。
雍正斗彩皮球花纹碗
皮球团花，层迭相蔽。图纹可溯源至日本，原乃家族徽章，呈圆形，称作「纹」，常见于织品、漆器、陶瓷及其他工艺品，而其中尤以日本天皇之十六瓣菊纹最为重要。
虽说景德镇御瓷厂绘施团花纹，很可能与雍正帝对日本艺术之喜爱有关，然而在约一个世纪前明末之时，景德镇已有采用相似纹饰。为了对日外销，早于十七世纪中叶，景德镇的中国瓷匠已开始绘饰日式图案。许多青花及彩瓷（祥瑞及赤绘）均以相类团纹融入设计，或以此作边饰，期迎合东瀛品味。
此对雍正皮球花纹碗其图案抽象，属景德镇御窑厂最为大胆创新之作。此纹饰上之变革，可归功于勇敢创新之雍正帝，他勇于超越传统，力求突破，推陈出新。其父康熙帝复兴御窑，鼓励烧瓷技艺发展，四子雍正帝，则为御瓷之器形纹饰注入新生命。此举并没有把御瓷之风格嬗变与其传统割裂；反之，在胤禛的鼓励下，宫廷画家与匠人从丰沛源远的工艺发展中汲取精华，却未拘泥于传统规范，敢于破格求新。
此类图案以清雍正朝斗彩皮球花纹器物最为著称。北京故宫博物院藏雍正斗彩皮球花纹罐、斗彩皮球花纹碗是典型作品。乾隆珐琅彩皮球花纹镂空交泰葫芦瓶，纹样新颖，别具一格。碗内璧素面，细腻润泽，外壁绘皮球花纹，色彩淡雅而不失华贵。有菊瓣形、西番莲形、雪花形等，变化多端，无一雷同。纹饰清晰，绘画精湛，整个画面既饱满，又疏朗，高超的制作工艺完美体现，足底落“大清雍正年制”三字两行楷书款，是少见的雍正官窑佳作。同时期同类产品于2011年4月7日在香港苏富比拍卖公司春季拍卖会中，以人民币9514600元港币拍出。
雍正 斗彩皮球花纹碗（对） 尺寸：
口径：10.3cm
高：5.8cm
足径：4.4cm
成化斗彩应龙纹天字罐
成化斗彩冠绝古今，开一代彩瓷先河，其首创的“天字罐”、更属奇珍影响深远。在清档记载中写作“成窑天字罐”。罐直口、丰肩、圈足，施釉莹润透亮，腹部饰两组龙纹，龙纹以青花绘就，双翼飞展，昂首阔步，四周大小云纹飘散，均以绿彩绘就，青花勾边。颈、胫部边饰为规整的蕉叶纹，青花勾边绿彩填色，上下呼应。底部书楷书青花“天”字款。
“天”字是《千字文》首句“天地玄黄”的第一个字。“天字第一号”通常指最大的、第一、最好、最高等等意思。成化天字罐首先肯定是官窑器物，为皇权贵族所用，“天”字款显示了瓷器做工质量、使用对象等多方面的至高、第一、尊崇，彰显社会对皇权的崇拜。
明朝开国皇帝朱元璋青年时做过和尚，其登基后对佛教有意加以扶持，成化时期佛教文化流行甚广。“天”在梵语中称“提婆”，与天上、天有、天趣、天道、天界等同义，系“十界”之一，构成佛教密宗法义。
龙乃不凡之物，五百年为角龙，有翅膀千年方为应龙，更是龙中之贵。罐腹以绿彩云纹间饰，青花二应龙穿游其间，肩与腹上下各绘一道红彩莲瓣纹，釉质白润，画意生动，明丽悦目，堪称一代绝品。
成化 斗彩应龙纹天字罐 尺寸：
口径：5.7cm
高：10.3cm
足径：8cm
明成化斗彩鸡纹杯
斗彩瓷器创烧于明代成化时期，它以图案纹饰新颖、色调柔和、色彩淡雅而名传于世。斗彩瓷器的烧成是我国制瓷工艺史上的重大成就，它为后来彩瓷的发展开辟了新的途径。
故宫博物院珍藏的斗彩鸡纹杯，是明代成化时期的传世精品，杯的体型口大，硕腹似缸样，有“小器大样”之说，俗称“鸡缸杯”。杯形较浅，敞口，卧足，足底青花双方框内书“大明成化年制”六字双行楷款。杯高3．3厘米，口径8．3厘米，足径4．1厘米。器里光素无纹饰，器外绘斗彩雌雄雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，雄鸡引吭而立，雌鸡率雏觅食嬉戏；幽菁的兰花，清秀的山石，以及清雅的青花纹饰轮廓线，使得鸡羽和牡丹所点染的鲜红及其余彩色对比协调；整个画面既有鲜明秀丽之美，又有柔和自然之感。
据记载，鸡缸杯自问世以来便以其新颖的造型，美妙多彩的装饰，精致的工艺而备受赞赏。朱琰《陶说》中说：“成窑酒杯，以鸡缸为最”。郭子章《豫章陶志》曰：“成窑鸡缸杯，为酒器之最。”明万历《野获编》说：“成窑酒杯每对至博银百金。”清《唐氏肆考》里也有“神宗庙器，御前有成杯一双，值钱十万，明末已贵重如此”的记载。可见成化斗彩鸡缸杯是件稀世珍宝。由于鸡缸杯的名贵，明清两代多有仿制。明万历时率先仿烧成窑鸡缸，清代各朝相继仿造，以康熙、雍正时的仿品最佳，达到几乎乱真的程度。
成化斗彩之所以名贵，贵在技巧上的创新。斗彩器物可用“质良色精”四字概括，它的胎、型、釉、彩有如下特点：胎质细腻，薄轻透体，小杯胎体之薄几如蝉翼，可以照见手指；造型匀称秀美；白釉莹润如堆脂；色彩丰富鲜艳。成化斗彩是以青花作纹饰的轮廓线或作局部图案，再缀填以艳丽的彩色，经低温二次烧成，形成釉下青花与釉上彩的鲜明对比，交相辉映，争奇斗艳，故取名曰斗彩。成化斗彩设色很多，但无黑彩，其色彩多透明鲜亮，犹其是红彩，用在纹饰中以缀出星点般花蕊，尤如新滴鸡血，鲜艳耀目，黄彩变化多端，绿彩有深浅之分，紫色如熟透葡萄之色。成化斗彩鸡缸杯距今已有五百多年的历史，制作十分精巧，线条流畅柔和，胎质细腻，轻薄透体，色彩丰富艳丽，所施彩釉极其鲜艳娇嫩，加之配上迎光透影的薄胎，更是如脂如玉，精美异常，是件誉满寰宇的名品。整个画面设计上匠心独运，图案纹饰清爽醒目，生动活泼。赢得世人赞赏，成为名贵之物。传世斗彩名品，多收藏于故宫博物院，成化斗彩杯最负盛名，除鸡缸杯外，尚有三秋杯、高士杯、婴戏杯、葡萄杯、灵云杯、鹦鹉啄金杯等，皆为稀世之宝。
明代彩瓷之冠——成化窑斗彩
斗彩是釉下青花与釉上彩相结合的彩瓷品种。始见于明代宣德年间，真正的斗彩则成熟于明成化年间。成化釉上彩一般有三四种，多则达六种以上，色彩较鲜艳。它是以青花料在瓷坯上双勾出花鸟、禽兽、人物的轮廓线，施透明釉，入窑高温烧成后，再在釉上填入彩料，再入窑经低温烧成。斗彩瓷器以小件杯、碗、高足杯为主，大件瓷器较少。清代斗彩瓷器以雍正斗彩为代表。
明成化 斗彩开光折枝莲花纹罐通高12.7cm，口径6.2cm，足径6.5cm
罐直口，丰肩，肩以下渐收敛，圈足。通体斗彩装饰。肩部和近足处分别绘覆、仰月花纹。腹部均饰五个菱形开光，开光内绘折枝莲纹，开光之间隔以上下呼应的折枝莲和花叶纹。罐附平顶圆盖，盖面微隆起。
盖面绘上小下大正方形成90°角叠放，小正方形的中心绘朵花，四角均绘如意头纹。盖周边绘矾红彩卷草纹。青花发色淡雅，所施釉上彩有红、绿、黄等。圈足内施白釉。外底署青花楷体“大明成化年制”六字双行款，外围青花双线圈。
开光是瓷器装饰方法的一种，系指在器物上先用线条勾描圆形、菱形等区域，然后在区域内描绘图案。这一技法能够起突出图案主题的作用。擅用开光技法进行装饰是成化斗彩瓷器的一个特点。
明成化 斗彩蔓草纹瓶高18.7cm，口径4cm，足径8.5cm
瓶唇口，直颈，扁圆腹，圈足。内外及圈足内均施釉，釉色白中略泛灰。通体以釉下青花双钩蔓草纹，釉上再按青花轮廓线填以淡绿彩。外底署青花楷体“大明成化年制”六字双行款，外围青花双方框。
不管是从传世还是出土的成化斗彩瓷器来看，瓶类器罕见。此瓶将一般用作边饰的蔓草纹作为主题纹饰，亦属创新之举。淡描青花与单一的淡绿色彩搭配，清新雅致。
明成化 斗彩宝相花纹盖罐通高19.7cm，口径7.9cm，足径8.4cm
此罐为目前所见成化斗彩罐中形体较大者。直口，短颈，丰肩，肩以下渐收敛，浅圈足。通体斗彩装饰。肩部与颈部分别绘如意头纹和莲瓣纹。腹部绘六组团状折枝莲托宝相花纹，团花间隔处上、下间绘对称朵云纹。圈足内施白釉。外底署青花楷体“大明成化年制”六字双行款，外围青花双线圈。
此罐造型娟秀，与灵动活泼的团状图案相配，可谓相得益彰。所施釉上彩以红、绿彩为主，局部使用黄彩，清丽优雅。
附盖并非原偶，查《养心殿造办处各作成做活计清档》可知，此罐上的盖子当为乾隆十三年（1748年）督陶官唐英奉旨所配。档案中称之为“成窑五彩荷花罐”。盖顶绘佛杵纹，环以相间排列的朵云和朵花，周边绘如意头纹。
明成化 斗彩灵云纹杯高4.4cm，口径7.5cm，足径3.5cm
杯撇口，深腹，圈足。外壁通体斗彩装饰。腹部四面画团形灵芝纹，周围绘对称的花草纹。外底署青花楷书“大明成化年制” 双行六字款，外围青花双方栏。
此杯胎薄体轻，纹饰新颖别致，构图疏朗，以红、黄、绿等釉上彩装饰，色彩搭配协调。由于团形灵芝远看似一团祥云，故名“灵云杯”。
明成化 斗彩葡萄纹高足杯高6.8cm，口径8.0cm，足径3.5cm
杯外壁以斗彩折枝葡萄纹装饰，口部与高足大面积露白，使纹饰更加突出。
此种式样的高足杯为明代成化官窑首创，明代人称之为“五彩葡萄撇口扁肚把杯”。在其出现之前，人们一直以为明代宣德官窑高足杯最美，此杯问世后，更受世人喜爱。
明末谷泰撰《博物要览》曰：“成窑上品无过五彩葡萄撇口扁肚把杯，式较宣杯妙甚。”
明成化 斗彩婴戏图杯高25.4cm
杯深式，直口微敞，腹下渐收，圈足。杯里口绘青花线纹一条，外部通景绘婴戏图：天空彩云飘浮，一童双手持线放风筝，另一童观看，作欢舞状，其余三童持花为戏，空地辅以葵树、芭蕉、桂石、花草等纹饰。除青花外，还填以红、绿、赭三彩，足内双栏中青花楷书“大明成化年制”六字款。
此杯造型轻盈秀雅，胎体洁白细腻，所绘婴戏纹饰为成化器中少见的题材，愈益珍贵。
明成化 斗彩高士图杯高3.4cm，口径6.1cm，足径2.6cm
杯敞口微撇，口以下渐收至底，浅圈足。外壁饰斗彩“羲之爱鹅图”和“伯牙携琴访友图”，画中苍松翠柏、垂柳轻拂，山石花草间王羲之身穿红衣，临池侧坐，俯视水中游鹅，一绿衣童子持书侍立于旁；俞伯牙绿衣前行，一红衣琴童携琴随后。底书青花双方框“大明成化年制”六字楷书款。
此杯纹饰构图疏朗，意境高雅，施彩以青花和红、绿两彩为主，并略微点染黄、褐二彩。
明成化 斗彩海水异兽纹罐高11.8cm，口径6.6cm，足径8.8cm
罐直口，短颈，丰肩，肩以下渐收，圈足。通体斗彩装饰。腹部绘四只海兽及海水江崖、朵云纹。肩与近底分别绘下覆、上仰蕉叶纹。
此罐因外底书“天”字，俗称“天字罐”，是成化斗彩瓷中的名品。这种成化斗彩天字罐一直珍藏于宫中，清雍正、乾隆时宫廷档案中称之为“成窑五彩罐”或“成窑天字罐”。
此罐胎体轻薄，透光度强，从内壁可窥见外壁的纹饰。装饰以红彩和青花为主色，黄彩和绿彩为辅，明丽悦目。画面海水汹涌，浪花飞溅，海兽形体由象头、狮身组成，腾空而起，凶猛异常，体现出明代成化时期景德镇御器厂制瓷工匠高超的绘画技法。
明成化 斗彩折枝花纹浅杯高3.4cm，口径7.4cm，足径4.8cm
杯敞口，浅弧腹，圈足。内底绘青花十字宝杵，交叉处书一梵文。十字宝杵围以8个变形莲瓣纹，莲瓣内均书一梵文。外壁斗彩绘折枝花4组。细沙底，无款识。外底釉及年款被后人磨去。
此杯属成化窑新创的形制，造型和纹饰都很新颖。釉质莹润，突出青花和绿彩，色彩淡雅清新。此种杯除画折枝花以外，还见有画五供养者，均传世不多。
明官窑瓷器以梵文为饰始于永乐年间，宣德时亦有生产，但以成化时最盛，当为宫廷祈佛所用。
明成化 斗彩怪石花蝶纹罐高10.5cm，口径10.8cm，足径9cm
罐直口，短颈，丰肩，肩以下渐收敛，浅圈足。通体斗彩装饰，于坡地上描绘怪石牡丹和怪石月季各两组，相间排列，辅以飞舞的蝴蝶。全部图案均在釉下以青料勾勒轮廓线，釉上填涂红、黄、绿、紫等彩，给人以清新亮丽之美感。圈足内施白釉。外底署青花楷体“大明成化年制”六字双行款，外围青花双线圈。形体饱满，釉质白润，画意生动。
从传世和出土的成化斗彩瓷罐来看，其造型主要有两种，一种是高体罐，另一种是矮体罐，此罐属于后者。
明成化 斗彩三秋杯高3.9cm，口径6.9cm，足径2.6cm
成化斗彩杯有多种式样，此杯属于其中的一种。撇口，深腹，瘦底，圈足。杯内光素无纹饰。外壁绘两组斗彩山石花卉纹，间以飞舞的蝴蝶。青花发色淡雅，所施釉上彩有红、黄、姹紫等。蝶翅上所施紫彩即著名的姹紫彩，其特点是色浓无光，为成化斗彩所仅有，也是后世仿品望尘莫及的。
由于描绘的是秋天庭院或花园中的景色，而秋季一般历时三个月，故有“三秋杯”之称。圈足内施白釉。外底青花双方框内书青花楷体“大明成化年制”六字双行款。
此杯造型轻灵娟秀，胎体薄如蝉翼，施彩淡雅。
明成化 斗彩海水龙纹“天”字盖罐高13.3cm，口径8.7cm，足径11.2cm
罐短直颈，丰肩，肩以下渐收敛，圈足，盖平顶无纽。罐外施斗彩纹饰：肩部及近足处饰仰覆蕉叶纹，腹部饰海水双龙纹，盖顶饰海水龙纹。
此器胎体细腻洁白，釉汁莹润平滑，红、绿、黄诸彩搭配，谐调亮丽。罐盖与罐体的色彩和纹样有别，是清雍正时期所配。罐底青花楷书“天”字，故有“天”字罐之称。
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