瓷器中国古代五大名瓷。
宋代是我国瓷业发展史上的一个繁荣时期，瓷窑遍布全国各地。
宋代五大名窑是指汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。
八大民间窑系是指北方四窑系：定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系和南方四大窑系：景德镇窑系、龙泉窑系、建窑系和吉州窑系。
宋代瓷器集前代之大成，创出丰富多采的造型，有唐八百、宋三千之说，并不夸张。釉色有多种深浅不一的白、蓝灰、紫灰、鲜红、暗紫、青绿、褐、黑等色，更有因酸化作用而产生的光怪奇丽、变化如行云流水的窑变色，绚烂如霞，美不胜收。装饰方面有划花、绣花、印花、锥花、堆花、暗花、珐花等。纹饰题材极其丰富，常见的有花卉、龙凤、鹤、麒麟、鹿、兔、游鱼、鸳鸯、鸭、山水纹、回纹、卷枝、卷叶、曲带、云头、莲瓣、钱纹等。
宋代瓷窑众多，各具特色，其中以五大名窑，八大民窑系为代表，最能突显沉静素雅的美学风格。
宋代在中国陶瓷史上是一个名窑蜂起、名瓷迭出的承上启下的一个非常重要的历史时期，是我国陶瓷史上一座丰碑。
官窑
官窑瓷器选料精密，用料讲究，胎质细腻，胎色呈紫黑色，足边及口沿釉薄处呈紫褐色，故有紫口铁足之称。官窑瓷器釉厚如凝脂，釉面莹润如玉，光泽柔和。釉面有粉青、翠青、灰青、米黄等多种。釉面纹片是官窑器物的特征之一。它无精巧的雕饰以哗众，也无艳彩涂绘以媚人，唯以古拙严肃的外型、莹润如玉的釉色、鳞鳞如波的纹片协同紫口铁足之美，构成了调和美丽、神完气足的艺术珍品。
哥窑
哥窑器物胎色较深，胎质细腻，足边及口沿釉薄处也可见深色胎，制造技术精湛，装烧办法亦选用支钉支烧或垫烧，一些盘炉器物的足底有极为规整的圆形支烧痕。釉色以青灰、米黄为多，釉质肥润，釉面有细碎的片纹，纹分两种，一种开较大的黑色片纹，另一种是在黑色片纹中又开细微的黄色片纹，俗称金丝铁线，是哥窑器物最明显的特色之一。
汝窑
汝瓷雄居宋代汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五大名窑之首，后因宋金战乱而失传，传世品极少。汝瓷胎质细腻，技术讲究，以名贵玛瑙入釉，色泽共同，随光变幻。其釉色，如雨后初霁，温润古拙，其釉面，滑润细腻，好像美玉。器表呈蝉翼纹般细微开片，釉下有稀少氧泡，在阳光下时隐时现，似晨星闪耀，在胎与釉联系处微现红晕，给人以赏心悦目的美感。
定窑
定瓷胎质坚密、细腻，釉色通明，柔润媲玉。定窑以装修见长，其刻花奔逸，印花典雅，辅佐以剔花、堆花，各得其趣。定窑以白色为多，以外有红、黑、紫、绿诸色。
钧窑
钧瓷以釉色窑变见长，素有入窑一色、出窑万彩，钧瓷无双的特色。相同的釉色，入窑经1350度高温烧成后，每件瓷器呈色纷歧样，并出现大家意想不到的景象作用。钧瓷开片也是均瓷的一大特色，随然看起来钧瓷外表出现不规则的裂缝，可是当接触其外表时，确是润滑的，长的钧瓷开片的时刻能够到达70年以上，有些声响大的，能够在黑夜睡觉的时分听到。
定窑系
定窑系为宋代八大瓷系之一。北宋时河北曲阳的定窑以其精密的制造，惊人的装修窍门和高雅的品格冠绝当世，更创始覆烧法，进步产值并节约燃料，对中国瓷业发生了严重影响。一时之间，引得各地瓷窑效法，远至辽国的官窑和四川的彭县窑，近则山西渚窑皆望风步趋，如平定窑、盂县窑、阳城窑、介休窑等，都归于定窑瓷系。
定窑瓷系商品多为仿曲阳定窑白瓷，在瓷质、焙烧技术、外型、装修上都与之适当挨近，尤其江西景德镇窑在南宋期间的仿定成品，精巧文雅，赢得南定之名。
磁州窑系
磁州窑系是宋元期间北方最大的一个民窑系统。窑场散布于今河南、河北、山西三省、重要窑口有河北磁县观台窑、河南鹤壁窑、禹县扒村窑、修武当阳峪窑、登封曲河窑、江西吉州窑等。
磁州窑系，首要烧制黑瓷、白瓷和白地黑、褐彩绘瓷，其胎质粗松，胎色也较深，因而施化装土，再罩以通明釉。装修技法区分品种有白釉划花、白釉剔花、白釉绿斑、白釉褐斑，白釉釉下黑彩、白釉红绿彩、绿釉釉下黑彩和低温铅釉三彩等，纷乱竞妍，各具特色。
装修技法方面长于利用在化装土与胎质色彩的反差，加以彩绘、刻剔等多种方法，令比照强烈，个性明快。纹饰多为花蝶、龙凤、满意头、人物等，线条流通，细腻传神，情味盎然。亦有不少以书法和诗词作为装修体裁，平添许多高雅。
耀州窑系
耀州窑始于唐代，其时烧黑、白、青瓷，宋代青瓷得到较大开展，北宋末为鼎盛期。其窑址坐落陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名耀州窑，包含陈炉镇、登时镇、上店镇及玉华宫等窑在内。
耀州窑宋代晚期以青瓷为主，胎薄质坚，釉面亮光匀静，色泽青幽，呈半通明状，非常淡雅。装修有刻花、印花，构造谨慎丰满，线条自在流通。纹饰多满布器表里，品种繁多，有牡丹、菊花、莲花、鱼、鸭、龙凤等，耀州窑在宋时北方的青瓷窑场中最负盛名，可谓俊彦。于神宗元丰至徽宗崇宁的三十来年间，曾为朝廷烧制贡瓷。其非凡的制瓷窍门和洒脱活泼的个性对其时各地窑场发生了很大影响，得到广泛推行，由此构成了一个自北而南的范围宽广的耀州窑系。
耀州窑系以黄堡镇为基地，襄括了河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。
钧窑系
钧窑属北方青瓷系统，创建于北宋初，在北方诸窑中最晚构成一个瓷窑系统。到金、元期间才构成窑系。它影响甚大，不仅在河南属县境内发现窑址100多处，且在河南临汝、峡县、新安、鹤壁、安阳、内乡、鲁山、林县、浚县，河北磁县、隆化；浙江武义、鄞县、金华、宁波、东阳，广西柳州、永福、兴安，山西浑源等地都有仿其个性的瓷窑，构成一个遍及邻近的巨大钧窑系。
钧窑系瓷的独到之处在于釉为乳浊釉，更新创铜红釉及窑变釉，蓝色红斑，艳丽如霞，格外有诱人魅力。
龙泉窑系
龙泉窑为南青瓷的一大产地，鼓起于北宋中晚期，鼎盛于南宋至元期间，明中叶开端式微。它地处今浙江省西南部龙家县境内，包含大窑、金村、溪口、梧桐口、小白岸、松溪等300余处窑口，数量惊人。
龙泉窑瓷器胎为灰白色，坚致细腻，釉色乳浊有豆青、淡蓝、蟹壳青、青灰等，以粉青和梅子青最具魅力，润泽亮光，凝厚润泽有玉质感，可比美翡翠。装修以刻、划纹为主，常用波浪、云纹、蕉叶、团花和婴戏等纹饰。器形丰富，有碗、盘等日用日子器皿，有笔筒、砚、盂等文房用器，也有一些香炉、烛台等供器，还有仿铜礼器如鬲、觚、尊等，皆外型憨厚，端庄大方。至南宋晚期，龙泉窑规模扩大，影响涉及邻境的庆元、景宁、丽水、遂昌、武义、永嘉、元和等县，江西吉安的永和窑，福建泉州碗窑乡窑亦开端效法，构成一个巨大的龙泉窑系。
景德镇窑系
景德镇窑系构成于宋代，首要窑口除景德镇外，还有江西丰白舍窑、吉安永和镇窑、安徽繁昌柯家冲窑，福建德化窑、闽清窑，广东潮安窑、湖北武昌金口窑和泉州碗乡窑等。
景德镇窑首要出产青白瓷，其器胎体皎白细腻，既轻且薄，釉色似雨后初霁，莹润素雅，时名影青。器身多以刻花、划花、印花装修，纹饰品种极多，艳丽艳丽。器形美丽共同，多为碗、盘、盒、枕、壶、瓶、塑像等，于宋真宗景德年间的影青瓷，光致精巧，深得帝心，所以景德窑之名不胫而走，全国皆闻。
建窑系
宋代因为饮茶风尚的鼓起，令陶瓷茶具备受宠爱，为烘托茶色，更是以黑釉瓷为佳。建窑就是其时最负盛名的黑釉瓷窑，窑址在今福建建阳县吉水镇，亦称建安窑乌泥窑。
建窑黑釉瓷胎为黑紫色，器全表施釉，润泽亮光，因釉水下垂而口绿色较浅。釉面有成多条状结晶纹，细如兔毛者，称兔毫盏，是建瓷中名品。另还有鹧鸪斑，银星斑等，亦特别美观。多烧碗、盏外型，样式纷歧。有大、小、敛口、敞口等，圈足小而浅。器底刻供御，进盏等铭款，为宫殿御用茶具。
建窑黑瓷影响到邻近各县及福建北部一大批瓷窑，乃至江西、浙江、四川、山西等地亦望风追慕，纷起效法，构成一个别具特色，专产黑釉瓷的建窑瓷系。
吉州窑系
吉州窑，是江西省吉安县永和镇的古窑，创于唐代，盛于宋代。共有舒、陈、郭、周、谢五窑，以舒瓮烧制的瓷器最著名，舒瓮的女儿舒娇工艺更好，所烧制的瓷器和哥窑比美。吉州窑瓷以白色和紫色为主，和定窑瓷相似。吉州窑即吉安永和镇窑。吉州窑的烧瓷技术也受到磁州窑以及定窑的影响。
南宋时期的黑釉瓷有芒口、敛口、卷唇、深腹、外黑内白釉碗、盘、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壶、鼎、杯和器盖等。芒口、底足矮内凹.为吉州窑黑釉碗、盏最常见的特点，且多施满釉。taOCI52.COM
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钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县，故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以"夕阳紫翠忽成岚"赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为"窑变"。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为"蚯蚓走泥纹"。钧窑瓷主要是供北宋末年"花石纲"之需，以花盆最为出色。
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2.胎薄而轻，质坚硬，色洁白，不太透明。
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相传官窑造出以后，宫里的太监便来检查，发现有稍稍瑕疵的便摔碎。剩下的精品才可呈到皇宫里，供皇室使用。正因为这个，所以，官窑存世量极少。
特点:
1.官窑以烧制青釉瓷器著称于世。
2.官府经营的瓷窑。也泛指明、清时期景德镇为宫廷生产的瓷器。元代景德镇官窑称枢府窑。明清景德镇官窑，近代常以帝王年号分别命名，如；宣德窑、成化窑、康熙窑等。明清官窑亦称御窑，存世量极少。
3.胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。
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哥窑
哥窑，确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为"哥窑"，弟弟建的窑称为"弟窑"，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称"开片"或"文武片"。细小如鱼子的叫"鱼子纹"，开片呈弧形的叫"蟹爪纹"，开片大小相同的叫"百圾碎"。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有"金丝铁线"之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有"紫口铁足"。哥窑瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多。
窑址：确切窑场至今尚没有发现。
特点:
1.其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。
2.常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。
据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为哥窑，弟弟建的窑称为弟窑，也称章窑、龙泉窑。
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汝窑
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，前后不足20年。窑址在河南省宝丰清凉寺，因此而得名。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。
窑址:今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。
特点:
1.汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等。
2.窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。
汝窑为冠绝古今之中国瓷器名窑，传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。
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哥窑
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定窑
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官窑
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中国八大名窑之《建窑》
建窑遗址
中国八大名窑之《建窑》
始于唐代，盛于两宋，衰于元代，以至停烧。宋时属建州建安县水吉（今福建省建阳市建瓯镇），故名建窑，也称“建安窑”、“建阳窑”、“水吉窑”、“乌泥窑”。唐代早期产品为青瓷，五代末期至北宋初期始烧黑瓷，两宋时期达到鼎盛，成为中国著名的建窑系黑瓷。建窑窑址在福建省建阳市水吉镇后井村，分布在芦花坪，牛皮仑，大路后门，营长乾等处。大路后门等处窑址有晚唐五代至宋末元初的龙窑十座，最长的龙窑长达135.6米，堪称世界之最。
在建窑黑釉盏盛名的影响下，古代各地的仿烧者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的几十处瓷窑之外，福清窑，武夷山窑和茶洋窑。以福清窑数量居多，武夷山窑的加金彩的器物为贵（窑址中发现残片若干，唯一四件完整器现存于日本某博物馆中），茶洋窑年代最晚。仿烧建窑的还有江西的吉州窑，四川、山西、陕西、河北、河南等。
由于宋代斗茶风尚盛行，而主烧适宜为斗茶的黑釉茶盏，亦称建盏，以水吉建窑制品最为受文人喜爱。建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻有“供御”、“进王戋”或“進琖”铭文为贡瓷。日本和韩国的茶道都非常重视建窑，在日本被称为“天目釉”。
建窑特征
建窑主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等，其中以黑釉瓷闻名于世。建窑产品使用含铁高的原料做胎，因而胎色深黑坚硬，有“铁胎”之称，或名乌泥窑、黑建、乌泥建等。胎体厚实、坚致，呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，露胎处色沉而无光。盏内外均施黑釉，外壁釉不到底，流釉露黑色胎。釉下毫纹是利用酸性釉料所后成的酸化痕迹作装饰，因建窑瓷皆仰烧，釉水下垂，成品口缘釉色浅。由于器壁斜度不同，流速快，成纤细毫纹，流速稍慢则粗，就成兔毫之状。在高倍放大镜下，可见其釉面开细小蝉羽纹，点缀着雪花片的金星、银星和红星。其流淌下垂的兔毫纹，呈现着浓淡深浅、曲曲弯弯不规则的，呈色上浓下淡的自然美感。在阳光下，其黑色釉面闪烁着金红色的光点，盛满水其金红色光点在水中跳跃，其妙无穷。建窑器物以碗盏为多。其造型口大足小，形如漏斗，有敞口和合口两种，以敞口为多。底为浅玉环圈足，有旋坯纹。
黑釉盏以铁结晶形成的斑纹为饰，呈条状晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”、“兔毛斑盏”、“兔斑盏”、“兔褐金丝盏”和“异毫盏”。有黄白两色结晶的“金兔毫盏”、“银兔毫盏”、“银星斑”和“玉兔毫盏”。酱褐色和龟裂釉，釉面多条状结晶纹的“鹧鸪斑”。铁结晶呈油珠状的称为油滴，更有少数窑变花釉“曜变”，在不规整的油滴周围出现窑变蓝色的“蓝盏”，尤为珍贵。
宋建窑品种
产品以盏、碗、盘、碟为主，兼烧盒、罐、壶、灯、炉、钵、梅瓶、冥器等。黑釉瓷小碗最多，造型多样，有大小敛口、敞口等不同形式，圈足小而浅，修胎草率有力，刀法自然，釉质刚润，釉色乌黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底无釉而露胎。釉面有明显的垂流和窑变现象。
宋油滴褐釉钵，香斑和尚顶褐釉钵，黑釉盏。北宋黑釉斗笠盏，绀黑釉敛口碗，兔毫黑釉盏，金油滴黑釉盏，蓝油滴黑釉盏，油滴黑釉盏，茶叶末褐釉盏，茶叶末褐釉敛口碗，柿红釉敛口碗，绀黑釉小盏，柿红釉撇口小盏，灰皮釉小盏，灰白釉小盏，龟裂釉小盏，酱釉盏，紫金釉敛口盏，灰皮釉撇臼盏，南宋建窑青瓷小盏。
古代文献记载艺术品味超卓的宋徽宗赵佶爱好茶道，常与臣属“斗茶”，上行下效，影响极大。他的《大观茶论》：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”
北宋中期约1054年，在福建督造贡茶的宋廷重臣大书法家蔡襄，总结数十年来的斗茶习俗，撰写了一部茶艺史的著作《茶录》中载：“茶色白，宜黑盏。建安所造者纷黑，纹如兔毫。其坯微厚，炯之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”，肯定了建盏的功用和独秀地位，并生产底足铭有“供御”、“官皿”“進琖” 的建盏进贡朝廷。建盏中的优品成了皇族、士大夫不惜重金追寻的宝物。
宋代蔡絛在《铁围山丛谈》中术：“伯父君谟尝得茶瓯十，兔毫四散，其中凝作蛱蝶状，熟视若生动，每宝惜之。”
祝穆是南宋歇州人的《方舆胜览》写“兔毫盏”，出鸥宁之水吉。“《君漠茶录》‘建安所造黑盏纹如兔毫’。然毫色异者土人谓之‘毫变盏’，其价甚高，且艰得之。”
唐物建盏在日本
日本记载建盏最重要文献，是足利将军的朋友们对他收藏的唐物（东山御物）进行评鉴的记录，在1511年写的《君台观左右帐记》，将军收集唐物以优美和稀少作为标准。书中记载的建盏：“曜变天目茶盏”，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。日本把所藏的视之为国宝。
宋建窑底款 北宋黑釉“供御”款，黑釉“供御”款，兔毫黑釉“供御”款，青釉“供御”款。宋阳文反体“供御”款垫圈，“造□”款，“官”字款，“寅”字款，“上”字款，“新窑”款，“王尔”字款， “皿”字款，黑釉“一”数字款，兔毫黑釉“四”数字款，兔毫黑釉“八”数字款，黑釉“九”数字款，兔毫黑釉“十八”数字款，“两六”数字款，黑釉“四一”数字款，柿红釉“四六”数字款，黑釉大碗“五四”数字款。
宋建窑黑釉兔毫碗
宋代盛行点茶、斗茶，为衬托白色茶汤及分辨水痕，厚胎保温的「建窑黑釉兔毫茶盏」成为当时士大夫、文人间的最爱，也是茶诗中最常被提及的茶器。本品属建窑黑釉器中的兔毫碗，胎骨厚重，胎色黛黑，镶金属口。内外全施黑釉，外壁挂釉不及底，釉厚，上薄下厚，底部淌釉有垂釉痕，内外黑釉面上带黄色条缕丝纹，纹理清晰，类似野兔毛毫，故名。兔毫碗属建窑茶器之名品，如北宋蔡襄《茶录》载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑纹如兔毫，其坯微厚，继之久，热难冷，最为妥用，出他处者皆不及也”。北京故宫藏有同类器。
建窑现在市场上最后拍卖成交价高达人民币一百多万元。