陶瓷文化。
被浙江省人民政府批准为省级重点文物保护单位的黄岩区沙埠镇青瓷窑址群，距今已有1000多年的历史，为五代越窑青瓷遗址。是在1956年底省文馆会在秀岭水库考古发掘时发现的。
沙埠窑群是晚唐至北宋时期台州窑系中的佼佼者。窑址以仙姑岭为中心，在不到2公里长的地带中，窑址林立，烧造生活用瓷，艺术瓷和外销瓷，现存窑址有竹家岭，凤凰山，下山头，窑坦，金家岙，高桥的瓦青窑。窑身面积约为7万平方米，文化堆积层一般厚1—2米，最厚处达6米。窑床均设置在山坡上，多属阶梯式龙窑，一般长30米，宽2.5米。烟囱在山顶，窑炉火堂及制瓷作坊均在山脚平地。窑群周围瓷土矿，水源和燃料十分丰富。器物造型端庄古朴，丰满秀气，精美别致。花纹装饰庄重，简练豪放。制作技法有轮制，手制、模制，透雕和塑瓷。瓷器胎质坚硬，细腻而且轻薄，火候较高。釉色以青绿为主，淡青色和青黄色次之，还有其它的七种颜色，通过施釉，釉彩光亮。
从窑址采集的瓷器标本看器形，以盘，盆，碗为主，杯，粉盒，水汞笔碟次之，壶，瓶等又次之。花纹图案秀丽，鲜明，生动。主要是划文，也有印文。文饰可分为飞禽和花两类。飞禽兽凤凰等；花有茄花，菊花，茶花等。此外还有云文，针点文等。从划文线条来看，其手法非常调和熟练。所有这些都证明当年沙窑址在技术上已经达到相当的水平。
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陶瓷文化鉴赏-历代的瓷窑
定窑
在定州境内(今河北曲阳涧磁燕山村)，故名。是宋代五大名窑之一。
据《曲阳县志》载，五代时曲阳涧磁已盛产白瓷，官府曾在此设官收瓷器税；但据调查，早在唐代这里已烧白瓷；至宋代有较大发展，除烧白釉瓷器外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种，文献称为“黑定”、“紫定”和“绿定”。
有毛口和泪痕等特征，毛口是复烧口部不上釉，泪痕多见于盘碗外部，因釉的薄厚不匀，有的下垂形如泪迹。
装饰有刻花、划花、印花诸种，风格典雅。对各地瓷窑有一定影响，曾出现不少仿烧定窑瓷器的瓷窑。原为民窑，北宋后期专烧宫廷用瓷；纹饰以龙凤纹为主。此类宫廷用器多有传世，窑址遗有大量龙凤纹器物碎片。
磁州窑
在磁州境内(今磁县观台镇、彭城镇一带)，故名。建于宋代，所烧器物纯供民间使用，品种繁多，如瓶、罐、盆、碗、缸、瓮等，以白地黑花(属釉下彩装饰)为主要特征。白地黑花保留了不少民间喜闻乐见的纹饰，如马戏、孩童钓鱼、池塘赶鸭、蹴球等，题材丰富而清新，纹饰线条流畅豪放，黑白色彩对比强烈，发展了陶瓷的装饰艺术，当时深受北方地区人们喜爱，曾对南北方不少瓷窑产生很大影响。
邢窑
在邢州境内(今河北临城祁村)，故名。建于唐代，盛产白瓷，与同代著名越窑所产青瓷齐名，陆羽《茶经》有“邢瓷类银类雪”记载，因质白如雪，被选为唐代宫廷烧制贡瓷。
《旧唐书·地理志》也有“邢州……天宝元年列名，土贡丝布磁器”记载。邢窑白瓷曾畅销各地和深受人们欢迎，李肇《唐国史补》载：“凡质贿之物，侈于用者不可胜纪，丝布为衣，麻布为囊，毡帽为盖，草皮为带，内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”建国后，陕西西安地区唐墓出土有邢州白瓷；唐大明宫遗址也有不少胎釉洁白的邢窑白瓷出土。
龙泉务窑
在今北京门头沟龙泉务村，故名。建于辽代，所烧器皿、盘、瓶、壶和盂，碗盘所占比重最大；而以白瓷为主，青釉、黑釉次之。白瓷有粗细之分，有浮雕菊瓣纹碗，有葵瓣口盘、折腰盘，与邻近的河北、山西白瓷有类似风格。支烧方法与各地不同，盘碗里心或足部多数有四个支烧痕，此法仅见于山西浑源窑。
大同窑
在今山西大同，故名。始烧于金代，终于元代。清乾隆四十七年(1782)刊刻的《大同府志》中谓有“青瓷窑”，成二十三里。据此在大同西郊瓦窑村发现一瓷窑遗址，证实即方志中的青瓷窑。
遗址面积不大，以烧黑釉器物为主，兼有少量茶叶末釉；弦纹瓶及剔花罐具有代表性，剔花线条粗犷，划花线条纤细，有水波及鱼纹，黑釉乌黑光亮，茶叶末釉表面无光。
怀仁窑
在今山西怀仁，故名。明《大明一统志》有“锦屏山在怀仁县西南二十五里，山旧有瓷窑”记载。发现遗址有小峪、张瓦沟、吴家窑三处；始烧于金代，历经元明两代。烧瓷以黑釉为主，弦纹瓶及罐等器物胎体厚重，装饰有粗线条划花及剔花两种，有雁北地区特色。
浑源窑
在今山西浑源，故名。明《大明一统志》记载浑源产瓷器。清乾隆《浑源州志》又有“天赞初与王郁略地燕赵破磁窑镇”语，知在五代后梁时浑源已有磁窑镇地名。经实地考察，浑源窑当建于唐代，烧白釉、黑褐釉、茶叶末釉等品种。金元时期窑厂扩大，品种增多，有黑釉剔花、白釉剔花与划花，有盘、碗、盆、罐、枕等器。黑釉剔花为雁北地区之最精者，牙白釉剔花在山西其他地区也属少见。
榆次窑
在今山西太原孟家井，孟家井明代属榆次县，故名。此窑产瓷，明初已有记载，孟家井柏灵庙明弘治三年(1490)重修碑记中说：“榆次县治之北六十里有乡曰孟家井，居民大率三百家，乃古昔陶器之所。”窑址遗存大量瓷片，以白釉印花碗最多，碗心一圈刮釉，具有典型金代作风。
平定窑
在今山西平定柏井村，故名。始烧于唐，历经五代到宋，以烧白瓷为主，还烧黑釉器物，有印花、剔花盘以及北方习见的五角、六角纹盘碗等器。窑址与河北临城邢窑、曲阳定窑相距较近，瓷器造型装饰与两窑有共同处。
陶瓷文化鉴赏-天池窑址
天池窑址是清代、民国时期烧制砖瓦的遗址。位于天池盘山道下、停车场东边的白土山上。遗址为七八个竖穴窑连成一片，窑壁有釉渣、火烧痕迹，青砖砌的窑炉等
如果说天山天池的古建筑是天池文化的载体，那么天池窑址无疑就是这些建筑的母体。
清代、民国年间，还没有通往天池的车路，所有建筑所需的砖瓦都是在这里烧造，然后由羊、牛、马、骆驼等畜力驮运到山顶。铁瓦寺、东岳庙遗址上中间带孔洞的砖瓦就充分说明了做为山下的这个烧造中心，为运输方便而烧造的带有特殊标记的产品。
大自然真是充满了玄奥。天池周边绝然就只有这么一脉土山—白土山。其他地方都是石山，地表覆盖的土层很薄，而且不适宜制砖瓦。最初的天池寺庙建设者们发现并利用了这天造地设的白土山，而且给我们留下了对天池古建筑而言具有极为重要的历史、文化价值的窑址。
陶瓷文化鉴赏-霍窑址
在今山西霍县，故名。又称彭窑。创烧于金而盛于元，结束于清代，以烧白瓷为主。其产品特征和鉴定要领是：（1）胎体白而细腻，但不致密。釉色洁白。（2）产品有仿定窑折腰盘、盏托、洗、高足杯、盖罐等，口沿极薄，制作规整。（3）装饰仅见少量印花，大多光素无纹。见有折腰盘内印六条直线纹的。（4）器物圈足足端一般平切，足内无釉，足内旋痕明显。金代盘碗挖足较深，器内刮釉一圈（即&xqypic涩圈&xqypic）。元代产品挖足较浅。（5）装烧方法采用支钉叠烧，碗盘器内及器足一般留有5个小支钉痕，与定窑不同。（6）定窑白釉有泪痕特点，霍窑没有。（7）元代还烧白地黑花品种，胎色灰黄，胎质较松，产品有唇口碗、高足杯等。（8）明清两代绘花卉的较多，也有少量书写文字的。
陶瓷文化鉴赏-禹县均窑址
中国古代北方青瓷窑址。盛烧于宋，金元时期延续烧造。位于今河南省禹县境内，窑址密集，分布范围达30余万平方米，以县城内钧台及八卦洞附近的窑址产品质量最高。主要生产色泽鲜丽的青釉和铜红釉瓷器，兼烧印花青瓷，白地黑花釉下彩瓷和黑釉瓷。1951年故宫博物院陈万里曾到禹县等地调查，发现一批瓷窑址；60年代故宫博物院又派人进行调查，1973年河南省博物馆在禹县钧台及八卦洞附近发掘，证明此窑在宋徽宗时最兴盛，是专为宫廷烧瓷的窑场。
窑名及始烧年代钧窑名称的由来及始烧年代问题，是研究者长期探讨的课题。曾有人认为钧窑应始烧于金代,禹县在北宋时称为阳翟县,至金大定二十四年(1184)改称钧州，窑以地名。也有人认为，钧窑的青釉产品继承了汝窑的技艺，应始烧于宋代，而铜红釉产品则是金代创烧。钧台窑址发掘后，有人认为钧窑的名称与钧台有关，钧窑应创烧于北宋初，盛于北宋末。又由于在河南省禹县、郏县、鲁山、内乡及山西省交城等地发现了生产花釉瓷器的唐代窑址,产品釉色与钧釉有相似处,有人提出钧窑的早期烧造年代应提到唐代。
作坊及窑炉结构钧台窑址共发现11座窑炉及作坊、灰坑等遗迹,窑炉有排列成一线的，有3窑鼎立的。作坊设于中部，从瓷坯成型、上釉到烧成瓷器，各道工序可同时持续进行。从遗迹的规模看，应是一处官营手工业作坊。出土有大批窑具、瓷器、瓷土、釉药、彩料以及砖、瓦、瓦当等建筑材料。
钧台窑址的窑炉呈圆形或马蹄形，是从陶窑发展来的一种半倒焰式窑炉,为就地挖筑的半地穴式土壁窑,仅在窑门及烟囱口等处砌少量小砖。一般是单火膛窑。只发现一座长方形的双火膛窑，窑室呈长方形，室前有并列的双孔状火膛，东火膛上有圆形气孔，西火膛前有窑门。火膛顶有方形烟囱,窑室后壁中部及两角，共有3个扇面形烟囱,窑室内使用筒形或漏斗形匣钵装烧瓷器,每钵仰置1件瓷坯,坯下垫锯齿状圆形支烧具。钧窑的窑炉结构及装烧方法便于控制火候，使燃烧温度达到1200℃以上，并能使氧化焰转还原焰，烧出色彩变幻的钧釉效果。
[钧窑窑炉遗迹]
产品特征钧窑器有花盆、盆奁、洗、尊、炉、钵、瓶、碗、盘等多种。宋代产品胎质细腻致密，呈浅灰色，胎体厚实端重，造型规整。釉色以各种浓淡不一的蓝色乳光釉为主，并能烧出釉面错纵映掩的青、蓝、黑、紫、红、绿、黄、月白等窑变色彩，色泽光亮幽雅，绚丽多彩。这种釉色的形成机理是因钧釉是一种典型的二液相、分相釉，釉中氧化铝含量低，而氧化硅含量高，并含有0.5～0.95％的氧化磷,釉中的红色则是由于还原铜的呈色作用。由于采用还原气氛，降低了氧化铁的含量。钧窑的烧成温度在1250～1270℃之间。瓷坯先经素烧，稍冷后上釉正烧，釉层较厚。在烧制过程中，低温时釉层出现裂纹，高温时，粘度较低的釉液流入空隙填补裂纹，形成自然的纹饰，被称为“蚯蚓走泥纹”。器物底足部施满釉后又抹掉,烧后成为棕黄色。钧瓷以釉色取胜,纹饰较少,只在器物造型上变化,如盆就有葵花、莲花、六角、长方、海棠等形式。在盆、尊、洗等器底刻有一至十的汉字编号，是按器物的大小顺序排列编就的。在窑址中还发现了瓷泥制作的“宣和元宝”钱模，为窑址时代提供了证据。钧台窑延续烧造至元代，但宋以后已停烧陈设用瓷，主要烧造民用的生活用具，质量亦不如前。
钧窑系窑址除钧台窑址外，禹县的神镇等地还发现多处窑址，河南省的临汝、郏县、新安、登封、安阳、鹤壁等县、市以及河北、山西等省也发现有钧窑址，但规模均较小，应属民间窑场。窑炉也是就地砌筑的圆形窑,窑室直径不过2米左右,窑具以匣钵、垫饼为主,支垫少,主要采用垫烧和叠烧。大部分窑炉用煤为燃料,少部分用柴为燃料。宋代民窑数量较少，产品质量高，可与钧台窑产品媲美，器形端秀，无厚重之感，胎釉均较薄，施满釉，釉质细润，以支烧为主。元代民窑数量多，产品粗糙，胎土就地取材，含杂质多，器物胎体厚，碗、盘等器施半截釉，烧制技术差，釉汁聚积器内使器底釉层厚达1厘米,外腹釉则下垂成蜡泪状。元代钧釉的另一特征是上釉时在青釉面上涂几块铜红釉，使器物上形成紫红色窑变。有人认为这种红紫斑呆板，比宋钧瓷大为逊色，也有人表示赞赏。在元代遗址、墓葬中出土的大型器物,如双耳花瓶、三足香炉等器上,还有堆贴花及雕镂等装饰，工艺水平较高。
（见彩图[钧窑双耳瓶(元)]）。
元代后期，钧窑生产趋向没落，至明代停烧。参考书目赵青云：河南禹县钧台窑址的发掘，《文物》1975年6期。叶民：河南省禹县古窑址调查记略，《文物》1964年8期。
陶瓷文化鉴赏-邢窑址
唐代白瓷窑址。分布在河北省临城、内丘二县交界的磁窑沟和临城境内的程村、解村、澄底、岗头、祁村、双井村一带。其中祁村窑烧制的白瓷具有典型邢窑特征，与唐陆羽《茶经》记载的邢窑白瓷“类银”、“类雪”相吻合，也与李肇《唐国史补》所记的“内丘白瓷瓯”相一致。窑址发现于1980年，经调查，证实了唐代遗址和墓葬中出土的一部分白瓷是邢窑的产品。邢窑白瓷的出现，改变了当时以青瓷为主导的发展方向，并对其他瓷窑产生了较大影响。
在窑址中未发现窑炉。窑具比较先进而多样，除一般漏斗状匣钵、桶式匣钵外，还有一种盒式匣钵，有盖有底，坯体置其中，然后放在漏斗状匣钵之上，专用于烧造高档白瓷。
邢窑产品造型规整、制作精致、胎质坚硬，釉色洁白则是其主要特点。器形有碗、盘、壶、罐、盏托等。碗最多，大多为浅式、敞口，口往往凸起一道边沿，底为玉璧形，足矮浅。壶短流。罐丰肩平底。盏托为五瓣口沿，腹较深，矮圈足。器物均施满釉，釉面光滑，色纯白或白中微微闪青。唐代邢窑白瓷不仅销售全国各地，而且远销海外。在埃及著名的富斯塔特、印度河上游的婆罗米纳巴德等古代遗址中，都有发现。日本的平城京、平安京及其周围地区，也出土有邢窑白瓷。
（见彩图[邢窟白瓷碗片(唐)]）
[邢窑白瓷碗残片(唐代)]