瓷器中国古代五大名瓷。
瓷器在中国的重要性，是不言而喻的。而在瓷器中最为重要的，除了家喻户晓的青花瓷外，那就属——五大名窑！其实在古代，一些士人还是很不待见青花瓷呢，说青花瓷，花里胡哨的好俗，还是素雅的好看。
况且，成熟的青花瓷出现在元代，
元代前面还有宋、五代十国、唐……最主要的，就市场行情和历代评论而言，最具影响力和知名度的，还是以五大名窑为主。
因此，我们就来一口气认识，了解中国瓷器不得不知的五大名窑吧。窑——窑口，用来烧瓷器的地方，工作作坊，先要有窑，然后才有瓷。这五大名窑，分别叫
在开始之前，我先教你一个口诀，让你立马记住这五个窑。汝哥官钧定=乳鸽冠军订
在原本古籍中的顺序是汝官哥钧定，不过这也不影响啦，接下来让我们正式开始吧～五大名窑，简单一点说，它们就是四个民间企业和一个国有企业。
官窑放第一个讲，因为要先跟大家说清楚一个概念，就是官窑的含义。官窑，大致分一下两种含义：一、给官方烧瓷器的窑二、单指宋代朝廷兴建的窑它们分别是：北宋汴京官窑 ＆ 南宋修内司官窑、郊坛下官窑五大名窑中的“官”是第二种，单是指宋朝官府兴建的窑，当然它也从属于第一种。在北宋，皇宫买瓷器的方式，还是民间办厂，朝廷订购。到宋徽宗时期，估计他的艺术细胞怎么用都用不完，
便大手一挥自己整了个窑来烧瓷器，这就有了汴京官窑。
但是没有多久北宋就灭亡了，接下来到了南宋环节，南宋延续了官窑设置，
弄了修内司官窑和郊坛下官窑。因此官窑也分旧官和新官，分别对应北宋和南宋官窑。当南宋也灭亡了过后，属于宋代时期的官窑也就随之消失了。汴京，北宋首都，现河南开封。汴京官窑还没有找到窑址，据说是在现在开封市地底下的，地下水位较高，挖掘起来很成问题。
而南宋官窑有俩，修内司官窑和郊坛下官窑，两个窑都是位于浙江杭州的，分别在老虎洞和乌龟山，都已找到窑址。
总之，宋朝时期的官窑是正经的国企，因此烧出来的东西直供宋朝官府，都是顶顶棒的精品。
汝窑位于汝州，因地而名，所以叫汝窑。广义上的汝窑是指汝州境内所有的窑，而狭义的汝窑是指曾在北宋末期，为宫廷烧造天青色瓷器的窑，窑址现在位于河南宝丰县清凉寺，因而它也叫汝官窑。现在北京故宫、台北故宫等大型博物馆所藏的汝窑天青釉瓷器就是在那里生产的啦。
原本汝窑是个民间企业，因为瓷器烧得好，因此加入了北宋官方瓷器全家桶。给到朝廷的都是以天青色为主的，可能深点，可能浅点儿，总之就是天青色没跑了。方文山写在《青花瓷》里的“天青色等烟雨，而我在等你”，他已经在一档综艺上面说明是因为觉得天青色这个词放那里太美了，因此就没有改了 。
数量极少，有人之前统计说是只有67.5件，随着时间推移，有一些藏了好久的也在慢慢重现人间，所以这个数字也在慢慢增长着，但是增长得也是很缓慢啦，现在据说是统计全球共有92件。
话说为什么是67.5件呢？这个0.5，是说广东省博物馆，他们藏有碎掉的汝窑瓷器半件……
定窑，位于定州，现在位于河北省曲阳县。定窑从唐代就开始烧，一直到元代终结，烧了六、七百年，是一个百年老字号。定窑以烧白瓷为主，卖得特别好，除了白瓷也会烧其它颜色的瓷。
当时不论贵贱都可以用定窑瓷器，有文献记载五代时期定窑因为生产量太大，赚钱太多，官家就已找上门来收瓷器税。到了北宋年间，定窑的白瓷已经是烧得炉火纯青，也被官府安排上了，成为了北宋宫廷御用瓷器的一员。
给官家的，一定是最好的。因此北宋那段时间生产的白瓷，都精巧到不行。
古籍中关于定窑有个很有趣的记载，就是［定瓷有芒不堪用］这件事情，这个芒字，让各路专家好生解释。起先说这个芒是芒口、涩口，
原因是因定窑在一段时间内采用过覆烧，覆烧的意思就是把器物倒扣过来烧制，
因此口沿处没有釉，所以有芒口。有芒口的定窑，讲究点的也会给它弄一个金属圈，套在口沿一圈。
而其它的窑，基本都是正烧，但是正烧，底部施釉是个问题，所以，很多窑口就采用了支钉烧，就是拿个有几个小尖的东西顶着烧，这样烧出来，底部只会有几个小点点。
最后，风头不知道什么时候转了，解释说这个芒是光芒的芒，是觉得定窑太白太亮太刺眼，所以是光芒太强，因此不堪用。
钧窑，古代钧州，现今的河南禹州市。钧窑就是属于创新改变的那种。
长久以来瓷器的颜色不多，在白、青、黑等几个颜色区间翻来覆去整了几百年了，而它们是因为釉里面的铁含量决定的，
大致上铁含量低于1%烧出来就是白瓷，1%至3%烧出来就是青瓷，4%往上，烧出来就是黑瓷。
但是钧窑的窑工，在釉里面加了一些铜，然后神奇的事情就出现了。出现了一片一片的紫红色，这是人们没有见过的全新版本，一眼就爱上了。
总之，因为其精美特殊的工艺，钧瓷加入了北宋官方瓷器全家桶。又以其特殊的工艺，引起了各地的效仿，现在考古学者在好多地方都找到烧制钧窑的窑址，找到了百来个吧……这个故事告诉我们创新很重要啊！
前面汝、定、钧的名字都是来自于它们所处的地方，汝州，钧州，定州。哥窑的名字来源，很直白。哥，什么意思？哥，就是哥哥的意思啊！
据古籍记载，哥窑来源于宋时俩兄弟。一个叫章生一，一个叫章生二，然后他们俩搞了两个窑，哥哥搞的就叫哥窑，弟弟搞的就叫弟窑（又曰生二窑、龙泉窑）。这里的哥窑，跟两岸故宫里面藏的哥窑，不全是同一个窑所出产的瓷器。经过考古人多年的发掘、研究、讨论，最终认定，古籍中的哥窑产地在浙江龙泉，因此叫“龙泉哥窑”。而在两岸故宫里面的那些哥窑，它们目前的称呼是“传世哥窑”，它们的年代和窑口还未能完全弄清，其中有一些是来自于宋代时的哥窑，有一些则是来自于前面提到的修内司官窑在元代时所烧……
“传世哥窑”身上也有像汝窑、官窑一样的开片纹，不过“传世哥窑”这个比较特殊，
它有个响当当的名号——金丝铁线。
附： 五大名窑的说法初见于明朝时期的古籍——《宣德鼎彝谱》，在它原本的记载里面，里面还有一个“柴”。 柴窑，这个名字来源，据说就是来自后周皇帝，柴荣，还算明君一枚，如果没有那么早死，一统乾坤的可能就是他了，宋太祖赵匡胤篡的位就是原属于柴荣儿子的。那句著名的“雨过天青云破处，这般颜色做将来。”就有说是柴荣写的。 书中排序，柴窑排在所有瓷器的首位，也有一种说法是，汝窑是根据柴窑而来的。 但是！柴窑没有可靠传世品，并且没有找到过窑口的踪迹，是一个传说中的瓷窑。所以，它就这样被人们排除在外了，所以现在就“五大名窑”的这种说法，而不是“六大名窑”。 不过有六大窑系，它们分别是定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑和景德镇窑。 也许随着考古的不断发现，以后我们也有可能窥见一次柴窑的芳容嘞。
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瓷器与五大名窑
一、官窑紫口铁足话官窑
宋徽宗在汴京（今河南开封）建窑烧制的御用瓷器，称为官窑，所制器物，有鼎、有炉、瓶、觚（饮酒器）等仿古铜器器形，另有陶瓷文具用品如笔筒、水滴、印泥盒等，均属佳品。
官窑的特色是土质细腻，胎釉俱薄如纸。色有月白、粉白、粉青、大绿、油质等，当时最受重视为月白，粉青次之。开片，以冰裂纹为上品，梅花片次之，细碎纹最下。其中器面有釉斑的。以鳝血为上，黑纹次之。可见北宋官窑的制作水准极高。
因金的入侵，汴京破灭，官窑随着北宋消失。康王高宗在杭州建都是为南宋，宋高宗奠都后，即命邵成章在杭州凤凰山，仿官窑旧朱，建窑烧瓷，称为「内窑」，即是南宋官窑。
内窑比北宋官窑更成熟更精致，釉色以粉色为主，晶莹澄澈，足以比美青瓷，所用瓷土坯，略带亦色，所以露胎处烧成后颜色如铁，烧制时，器口向上釉下，口上的釉极薄，赤土隐隐透出，所以当时称「紫口铁足」。两京官窑，因温度控制不善，釉中的铁质，氧化不均而产生窑变，呈现出紫红或褐色的斑点，古代民智末开，将窑变瓷器视为鬼怪作崇，不予保留，故迄今窑变传器不多。
故宫这一季展示了宋代文物特展，精品尽出，其中有粉青水仙四方盘号称故宫之宝，另有冰裂荷花器皿也极精美，展期至六月三十日，盼同仁都能拨空参观。
二、汝窑
我国青瓷器从魏晋有瓷器以来，就是主要产品。它釉中所含氧化铁是经过还原焰烧成的（氧化焰与还原焰是烧结过程中的空气控制，让空气氧完全燃烧称氧化，注入新空气称还原）。若是烧得太过，就会呈现深众绿色，若烧的不过，就呈灰青色，所以氧化与还原是青瓷制造历史上两大技术。
到了宋代，这项技术被充份掌握，它是陶瓷发展史的重大成就，最著名的就是河南窑瓷器，河南生产青瓷的窑址，遍及临汝四乡，而以临汝县为集散地，宋代并并在此设汝州窑务以抽税捐。
汝窑青瓷贵重当代，士大士尤其喜欢视为珍品。有印花、刻花、素面三种，以素面为贵，釉色有天青、粉青、鸭蛋青、虾青、茶青等不同。纹片有牛毛黄纹，细碎冰裂纹、蟹爪纹等，釉中气泡比官窑稍大，有如满天星斗，清澈度在宋代诸中，堪称第一。
汝窑成品形式不多，仅盘、碗、洗盏、托等，最大件作品不过一尺，胎骨薄，有深灰、浅灰两种，底足满釉工整，因文钉烧成之故，细小四至五支文钉芝麻点为收藏家鉴别汝器的特征，汝窑成就高，时代短，传世宝物不多，今人有仿造汝窑釉色、器形者用在茶具上，故称仿汝窑。
三．哥窑
宋代名窑，多以釉色见长闻名，只有哥窑以表面纹片著名，在宋五大名窑，排名第二。
宋人有二兄弟，在浙江龙泉设窑造器，哥哥章生一的称哥窑，弟弟章生二的为弟窑，哥窑的冰裂纹，非自然碎裂，而是刻意烧成，在当代即被当为「百圾碎」。百圾碎的称呼，只外表冰裂的泛称，因釉色的不同胎质的不同，出现红、黑、金与黄等深浅不同颜色，裂纹又分网状、榆花、冰裂、大小裂，这些纹片肉眼看来好像釉上生裂，用放大镜看釉质又紧结合，毫无裂痕，因此而而人寻味。传世哥窑，多属一尺左古的圆形器，如香炉、花器等，装饰很少只有几道弦纹，颜色有白灰、深灰、黑、杏黄、沉香色等，釉色有深末、淡黄、深青、蟹壳青、竭、黑条、月香、鱼肚白等，成器特色在于沉稳而有光泽，釉中有小气泡如珍珍，隐隐暗存，十分别致。
哥窑虽然特别，不知何故，传器真品不多，民间仿哥窑极多，形似而神不似，要看真正哥窑，认识真品哥窑，可能只在故宫博物院。
哥窑虽然突出，然弟窑也不差，哥以百圾碎出名，弟却以纯如玉，不冰裂贵，颜色粉青最上品，葱翠纯洁，有如翡翠，一般称弟窑为龙泉窑。
龙泉青瓷烧造特色在于还原焰控制的准确，除了翠青，粉青两种特征外，边沿沿白，底是工整，雾胎紫江为真识别，龙泉窑亦以生产生活用器为主，自宋至清不曾中断，民国初年曾停止，后在中共恢复传统工艺政策下，龙泉窑加入餐具制作行列，所产餐具，外销欧美，极受欢迎。
四．定窑
以颜色来区别，中国的瓷器，青翠色系的有汝窑及龙泉窑的产品，白色系的有三个地方，一是德化白瓷，一是浮梁白瓷，一是定州白瓷，德化是明朝产地，浮梁是唐朝产地，定州则是宋朝产地。
定窑指宋代定州白瓷窑，在河北省回阳县，鼎盛繁华期超过二百年，北宋被金灭亡，定窑与之共亡。
定窑产品种类不少，有尊、爵、碗、盘、佛像等，胎土幼细白净，故胎薄坚，胎土上有印花，以刀刻的叫划花，以陶模压的叫印花，以针刺的叫绣花，图案鸟、鱼居多，在烧窑时与一般瓷器相反，用口在底下足朝上的覆烧法，成品底有釉口无釉，所以要在口缘包箍金属保护。
定窑以白色为主，也有窑变成红色紫色或金花色，但皆少见，故宫定窑珍品不多，以现代观点来看，略嫌粗糙，陈列之定州日瓷水注，拙而不雅，釉色不金，个人并不十分欣赏。
五、钧窑
中国瓷器在宋朝前都是单一釉色，如青色、白色，在宋时发展成多釉色的术，这是瓷器史上划时代的成就，在河南的禹县，即以生产彩色釉器闻名，俗称窑。
钧窑的烧造，充份掌握还原焰的烧造技术，使釉色中的铜元素产生变化，产品以碗碗盘、香炉、花盆居多，胎质厚重，釉色混浊，一件作品素烧后，又重复釉，故成器后，器物表面有蚯蚓走泥纹，釉色多呈紫、红青斑，有云霞流动的感觉，色彩厚重沈稳速人，例如故宫在宋代文物展中，展示一花盆叫天蓝紫玫瑰盆，即是蓝紫红色调的釉色。
钧窑在宋代是珍品，在今世已成雕虫小技，仿间钧窑作品，比古代更精，只不过少了年代感及拙趣。
后记：为了让大家对五大名窑有一定的印象，专家故用极简略的文字做说明，如能在一大堆瓷器中记住其特色，那就是我们所期待的。因为不仅是瓷器商城，还有丰富的瓷器文化知识。
陶瓷文化：宋代五大名窑之定窑（一）
定窑产于定州境内（今河北曲阳涧磁燕山村），故名。是我国宋代五大名窑之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用的瓷器。
工艺特色
据《曲阳县志》载，五代时曲阳涧磁已盛产白瓷，官府曾在此设官收瓷器税；但据调查，早在唐代这里已烧白瓷；至宋代有较大发展，除烧白釉瓷器外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种，文献称为“黑定”、“紫定”和“绿定”。有毛口和泪痕等特征，毛口是复烧口部不上釉，泪痕多见于盘碗外部，因釉的薄厚不匀，有的下垂形如泪迹。装饰有刻花、划花、印花诸种，风格典雅。对各地瓷窑有一定影响，曾出现不少仿烧定窑瓷器的瓷窑，纹饰以龙凤纹为主。此类宫廷用器多有传世，窑址遗有大量龙凤纹器物碎片。
窑址
定窑窑址规模最大、最集中的窑场，分布在今曲阳县涧磁村北一带，这里有十几处高大的堆积，最高的15米，堆积着众多的瓷片、窑具、炉渣、瓷土等。从遗址地层叠压关系看，遗址分晚唐、五代和北宋三个时期，1986年被列为全国重点文物保护单位。
历史
定窑创烧于唐朝后期。从这时一直到五代的定窑瓷器，还较为粗糙简单，器型以碗为主，正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期，定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白、薄的特征。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。
北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时，同时也成为当时瓷器收藏的热门。
定窑在北宋末年“靖康之变”后，由于连年兵灾，逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产品也是金代统治者喜爱的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐没落。