景德镇古代瓷器。
素有“瓷都”之称的景德镇，千年窑火不熄，以生产“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的瓷器而享誉海内外，元明清皇家在此设置官窑的时间就长达600年之久。景德镇的官窑瓷器，成为灿烂的中国陶瓷文化中最辉煌的一页。
景德镇从汉代就开始烧制瓷器。北宋年间烧制出了青白瓷后，开始为皇家制造御用瓷器。从元代起，朝廷正式在景德镇设立浮梁瓷局，烧制成功了著名的青花瓷器。明清是景德镇官窑的鼎盛时期，朱元璋登上皇位的第二年，就在景德镇开设了御窑厂，并专门派太监到景德镇督造瓷器，相继创造了绚烂的釉上彩绘和彩釉瓷，还有清新优雅的永乐宣德青花，釉下釉上互相辉映的成化斗彩，以及黄绿紫相间成趣的素三彩等。清代景德镇又烧制出了闻名遐迩的五彩、粉彩、黄彩、珐琅彩和各种名贵色釉。
明宣德官窑青花海水龙纹梅瓶
要想烧造出精美的瓷器，熟练的工匠、优质的瓷土和釉料都是不可缺少的。官窑以皇家的名义，独占了这些资源。明代把具有生产技能的瓷工编入“匠籍”，要求他们4年一轮地到官窑上班。另外一些数量较少的绘画艺人和烧“龙缸”的大匠，也被官窑雇用。明代景德镇的优质瓷土也被官窑独占，称为“官土”，民窑无权使用，只能采用较次的。当官土日益减少时，官窑还想再占其他地方的瓷土，曾经引发过官民之间的严重争执。明代生产的主流瓷器是青花，但最好的青料也被官窑独占，由外国进口的回青，只准在烧造御器时使用，民窑只能通过各种非法途经获得一点高级青料。民窑生产瓷器的品种、式样甚至颜色，也处处受到官方的限制。《明英宗实录》记载，“禁江西瓷器窑厂烧造官样青花白地瓷器，于各处货卖，违者正犯处死，全家谪戍口外”，“禁江西饶州府私造黄、紫红、绿、青、蓝、白地青花等瓷器”。
官窑生产的瓷器，只供宫庭使用，除了由帝王赏赐之外，即使是最高贵的王亲国戚，也不能从御窑厂得到瓷器。《明实录》记载，宣德二年：“内官张善伏诛。善往饶州监造磁器，贪黩酷虐，下人不堪。所造御用器多以分馈同列。事闻，上命斩于市，枭首以殉。”宦官张善就因为将官窑御用器“分馈同列”而掉了脑袋。
官窑的辉煌，还与当时皇家对高雅精致瓷器的热衷和喜好分不开。明宪宗成化帝朱见深就是一位既具有深厚艺术修养，又善于绘画的帝王，尤其对景德镇御厂的生产相当热心和执著，特别是对小巧精致的工艺品情有独钟。他的审美情趣和个人喜好直接影响到御窑厂的生产，于是，成化官窑烧造出了瓷质精美、彩饰优雅、小巧别致的斗彩瓷器，成为明代官窑之冠。清雍正皇帝也是一个超级“瓷器发烧友”，皇宫密档中有多份他的御批，对瓷器的样式、纹饬、色彩多次提出具体的要求。一些督窑官也以不耻下问的态度，潜心瓷器制作，着意创新，督造出了精美绝伦的瓷中精品。
官窑烧制皇家瓷器不惜成本。它烧制100件相同的瓷器，只有4件是贡品，所剩下的贡余品、试验品、废品甚至超过皇帝需求的合格品等全部打碎并就地掩埋，保证了皇家御用瓷器的完美无暇。
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景德镇 千年瓷都浴火生
都说景德镇是一张世界性名片，而陶瓷就是这座城市的“金字招牌”。在经济转型过程中，产业受到严峻挑战，效益滑入谷底，整个行业陷入困境。进入新世纪，景德镇市适应全球经济大趋势，开始重新审视陶瓷产业的现状和未来，并迅速调整对策，掀开了陶瓷产业改造的新篇章。
大手笔之一，大力兴建园区，重建生产基地。借国有企业改组改制这一契机，大胆实施“退城进郊、退城进园”战略，于2002年着手建设1.5平方公里的陶瓷工业园，按照“统一规划、分步实施、滚动发展”的思路，打造一个崭新的陶瓷产业基地。两年之后，又开辟了新的基地——总体规划达8.12平方公里的陶瓷科技园，吸引陶瓷企业纷纷入驻。如今，陶瓷工业园已有台达、常青、环球等40余家陶瓷企业落户，陶瓷科技园也有台湾海畅、浙江三雄、潮州东富盈、清华大学新纪元等30多户高技术陶瓷企业相继加盟，集聚效应开始显现。
大手笔之二，瞄准品牌企业，引企拉动引资。随着城市建设的加速推进，城市品位和功能不断完善，陶瓷产业的招商引资有了突破性进展。在外引陶瓷企业入市战略中，该市坚持引进规模大的、科技含量高的、国际上品牌响的企业。几年下来，台资企业台达、海畅、东璟，美资企业常青，日资企业嘉佳以及东富盈、大邦陶瓷等数十家知名陶瓷企业相继来景德镇投资建厂，引进外资4800万美元、内资10.6亿元。他们的加盟，不仅带来了资金，更重要的是带来了新的工艺技术、新的管理理念和新的市场份额。这些项目达产达标后，每年将新增产值14亿元。
大手笔之三，扶持民营陶瓷，帮助其做强做大。景德镇历来有“官民竞市”的传统，有大大小小民营陶瓷企业2400余家，从业人员4.5万人。为尽快把这些小苗培养成大树，市委、市政府出台了一系列扶持民营陶瓷经济发展的优惠政策和举措，使得环球陶瓷、佳洋陶瓷、鹏飞建陶、南光陶瓷、望龙陶瓷等一批民营陶瓷企业脱颖而出，成为非公经济的龙头企业。今天，民营陶瓷企业的产值已占据该市陶瓷产业的半壁江山，成长为新的主力军。
大手笔之四，占领科技高地，加快创新步伐。在景德镇市的极力争取下，我省第一个国家级工程研究中心——国家日用及建筑陶瓷工程技术研究中心在该市落地，并依托学院开展陶瓷前沿科学的研究。如今，工程中心研究的部分项目已被列入国家“科技攻关引导项目”，得到国家创新基金的支持，多个成果已转化为现实生产力，并取得了良好的经济效益，大大提升了产业在国际上的核心竞争力。
陶瓷知识：景德镇湖田窑的千年窑火
青白瓷又称影青瓷、映青瓷、隐青瓷、罩青瓷等，为宋代景德镇所创烧，是我国宋元时期主要瓷器品种。而景德镇烧制青白瓷最重要的窑址是湖田窑，其烧瓷的全盛时期长达700多年。在2004年景德镇庆祝建镇千年之际，湖田窑遗址群以一批重要的发现揭开其近千年的烧瓷历程。
考古资料显示，在景德镇所在的昌江及其支流东河和南河流域，晚唐五代及宋时期的窑业遗存十分丰富。晚唐五代的窑址主要有湖田、杨梅亭、黄泥头、社公庙、十八渡、新厂、湘湖、白虎湾、南市街等地。至宋代，东河及南河流域的窑址已发现136处。规模极其庞大，产量十分丰富。其中最具代表的遗址有湖田、银坑坞、小屋里、南市街、柳家湾、白虎湾等。若夫渐之东西，器尚黄黑，出于湖田之窑者也；江、湖、川、广，器尚青白，出于镇之窑者也。蒋祈文中所说的湖田，即今之湖田窑遗址。它位于景德镇市东南约4公里的竟成乡湖田村。遗址南面环山，北面临水。南河自东向西，环湖田村而过，在景德镇市区汇入昌江。遗址坐落在南山山脉缓坡地带及南河南岸一级台地的窄长地带，面积约40万平方米。遗址内窑包密布，窑渣堆积遍地，各个时期瓷片俯拾皆是。1982年，国务院将湖田窑址公布为全国重点文物保护单位。
截至2003年底，江西省文物考古研究所等单位先后在湖田窑址进行过16个基建项目的抢救性考古发掘，清理了大量与窑业生产有关的制瓷作坊和窑炉遗迹，获得了陶器、原始青瓷器、青釉器、白釉器、青白釉器、酱釉器、黑釉器、卵白釉器、蓝釉器、青花器等各类文化遗物数十万件，时间涵盖五代、北宋、南宋、元、明各时期共七百余年。这些珍贵的文化遗迹和遗物，为湖田窑从晚唐五代到明代中晚期的窑业生产、销售；社会经济、文化等方面的研究提供了重要的实物依据。
青白瓷由于瓷胎洁白，釉料在高温下流动的原因，使瓷器釉薄处为白色，积釉处透青，故其总特征介于青白之间，可谓是白中闪青，青中泛白，青白淡雅，色质如玉。此类瓷器光致茂美，有饶玉的美称。景德镇青白瓷一经出现，很快为世人接受并成为十分畅销的商品。同时，其烧造技术也很快传播到江西境内的十余个县市。福建、广东、广西、浙江、湖北、湖南、安徽、河南等省区的一些窑场也相继仿烧，形成了一个以景德镇为代表的青白瓷烧造体系，产品风靡大半个中国。它不仅销往大江南北、漠北草原，还远销日本、高丽、东南亚各国和中东、非洲等地区。
景德镇古称新平镇，因其位于昌江之南，又称昌南镇。最新的考古成果显示，早在距今3000多年前的商代中期，景德镇就能烧制原始陶瓷器。文献记载至迟在东汉时期，景德镇就已开始了成熟的青瓷器制作，新平冶陶，始于汉季。至魏晋南北朝时期景德镇开始引起世人注目。在陈朝至德元年，皇室命新平镇贡陶础，这是景德镇为朝廷所关注并生产贡瓷的最早记载。唐高祖武德年间，陶瓷名匠陶玉将自己制作的瓷器带入关中，并向朝廷进贡，被称为假玉器，受到皇室青睐，于是昌南瓷器名扬天下。宋景德年间，真宗皇帝在景德镇设置御窑，专门为皇室烧制瓷器，并在器底书景德年制款。从此，景德镇的瓷器生产取得了根本性的进步。元代，朝廷在景德镇设置浮梁磁局，专门管理官窑瓷务，烧制宫廷用瓷，同时对民窑实行课税等管理。这是元朝在全国唯一设置的专门管理陶瓷生产的机构，是景德镇设立官窑的开始。此时，瓷器的生产有新的提高和发展，而且创烧了卵白釉瓷、青花瓷、釉里红瓷、青花釉里红和高温蓝釉瓷、绿釉瓷等。景德镇的瓷器逐渐占据了中国瓷器艺术的中心，也从此由宋代其他五大体系转向到了景德镇，并以此带动了明清景德镇窑场的繁荣。特别是明洪武二年朝廷在珠山设立御窑厂后，景德镇形成了工匠来八方，器成天下走之势。
湖田窑制瓷始于五代。考古发掘证实，五代时期，湖田窑的窑业活动主要集中在刘家坞、龙头山以及今战备公路两侧的湖田窑中心区域，距现地表深约8米。采用马蹄形窑烧制白瓷和青瓷器。马蹄窑为土制，窑炉烧结面较薄，瓷器烧成温度相对较低。器物种类主要有碗、盘、壶等。因采用支钉叠烧，只见垫柱，没有使用匣具，故器内底及器足上往往留有椭圆形支钉痕。青瓷多数胎色灰褐、质地粗松、釉色青灰，除少数葵口及内壁出筋外，没有其他装饰。窑址内也出土了少量瓷胎致密、白度很高的白瓷或青瓷。
北宋真宗景德二年建镇后，景德镇瓷业生产获得重大进步。重要表现就是青白瓷的创烧。宋初的青白瓷，胎质较粗，色灰白；刷釉稀薄、透明，釉色青灰或米黄。器物种类较少，主要有碗、盘、罐、折肩钵、注碗、多管器等。器形普遍敦实、厚重。装饰较少，仅在碗外壁用利器刻画粗大牡丹或莲瓣纹样，纹饰粗犷古朴；或用梳齿状工具，在碗心画出简单水草。一些器物上有少量北方瓷器的贴花工艺及仿金属器造型。还发现一些酱黄釉器及褐彩青白釉器，器型类似青白瓷，有瓜棱罐、四系罐及八棱罐等。
北宋中晚期，湖田窑的青白瓷生产，除继续采用单件仰烧外，开始使用一种造价昂贵的瓷质覆烧匣具，大小不同的多件器物一匣覆烧，故出现了芒口器。此时的瓷胎细腻、致密、洁白；刷釉加厚，使釉色莹润青翠，青中闪白，白中透青，近似玻璃透明状。器物种类显著增多，造型趋于挺拔，装饰丰富多彩。日用品碗、盘、碟、盏类品种多样；盏托、注碗、瓶、炉、香熏、枕等形态各异，造型丰富；联子盒、鸟食罐、俑、动物塑像、围棋、象棋等文娱用品大量涌现。龙形碗、狮形枕、虎形枕、婴孩枕、仕女枕、荷叶形枕、元玉形枕层出不穷。早期的粗犷古朴的刻画法被成熟的半刀泥刻画所取代；刻画工艺娴熟、流畅，刻画题材广泛；构盘内底及底壁交界处，早段多对称或单体三束莲、折枝牡丹；动物类游鱼、龙凤、三团鸾等，稍晚纹饰布局趋于繁复、细密，如人物类婴儿戏水、婴孩攀枝，植物类缠枝菊花、缠枝牡丹等。
随着宋室南渡，一些北方的优秀技术和窑业工人纷纷南来。南宋初期，湖田窑窑业生产与北宋晚期相似。主要表现在碗、盘类器物的造型和装饰与北宋基本一致。但此时的碗、盘器壁更斜直，圈足更矮，仅毫米高；斗笠碗流行。特别是定窑组合式支圈覆烧具传入后，窑业生产出现很大变化。因支圈烧瓷密度加大，水气增多等原因，瓷器的胎质较前期粗松，釉色泛黄，几乎失透，器口普遍芒口。器物组合也发生较大变化。北宋流行的墩式碗、仰烧盘、注碗等基本消失，饮酒、斗茶之盏托及有座香炉等均明显减少，以至绝迹。装烧的变化还导致装饰的变化。北宋流行的刻画风格开始为印花装饰所代替。早期在碗、盘底心印各类题记，如宋、詹、吉、酒、茶，还印一些简单的单鱼、双鱼、芦雁、朵梅、折枝梅、荷莲纹等。此时，吉州窑、建窑的产品流入湖田，湖田窑开始试烧黑釉瓷。湖田窑的黑釉瓷胎质较粗，色灰黑，结构紧密；釉色漆黑，釉层厚。器类有高足杯和盏等，无论胎、釉、器型均与吉州窑、建窑产品有别。晚期的碗、盘印纹开始复杂、繁密。如狮舞绣球纹、开光盆景纹、凤穿牡丹纹、芦雁穿花纹等，器口沿多印有回纹、如意纹等。
南宋后期，器物组合又有所增多，青白瓷的釉色也较前期要好，釉层较北宋晚期薄，透明度稍逊，呈淡青色。芒口类碗、盘继续流行，高足杯、梅瓶、各式香炉开始出现，水注、砚滴、印章大量涌现，还出现了一些仿铜器陈设瓷如琮式瓶、鬲式炉、尊形器等，罐、炉、壶等基本消失。装饰方面，刻画花、印花、雕花及镂空同时并存。但仍以印花装饰占主导地位。荷、莲、菊、石榴、荔枝，凤穿牡丹、喜鹊闹梅、水波游鱼等成为主题。此时还出现了人物故事题材，构圈足盘、高足杯等，造型与宋代有异。器物内壁常模印龙纹"target="_blank"云龙纹、缠枝菊纹、开光八宝纹等，还有鎏金装饰。在元代中晚期的窑址内还出土了大量的卵白釉、白磁瓦、玻璃等建筑用瓷。
元统一全国后，因对外交流及赏赐的需要，又在景德镇生产青花瓷器。最新考古成果显示，至迟在元代中期，湖田窑就开始了青花瓷器的生产，南河南岸就是生产卵白釉瓷和青花瓷器的重要场所。元青花可分为菲律宾型和伊斯坦布尔型。前者器物形制小，工艺较简单，器形有高足杯、折腰碗、带座炉、小罐等。采用国产青料绘制传统的缠枝花卉、回纹、芦雁、龙凤罐、瓶等。采用进口青料绘制青花土耳其等西亚地区使用。
此外，窑址里还出土了釉里红瓷、蓝釉瓷、高温绿釉瓷等。釉里红瓷主要见建筑构件，如龙纹瓦当和飞凤纹滴水等，这也是湖田窑在元代为皇宫生产御用瓷的又一重要资料。与卵白釉瓷、青花瓷、蓝釉瓷、绿釉瓷相比，元代湖田窑的青白瓷生产迅速萎缩。此时，日用粗瓷产量大增。器类有碗、高足杯、圈足盘等。饼足碗占多数，这种碗胎粗、釉薄、色灰黄、内涩圈。品质低下。芒口薄胎碗与宋代碗相似，但印花更模糊，圈足内刷有一层薄薄的泥浆，泛火石红。高足杯、折腰碗类似卵白釉器，但均胎粗釉薄，远不如宋瓷精致。
明朝建国，于洪武二年就在珠山设立御窑厂，从此，景德镇的制瓷中心逐渐转到市区。但湖田窑的窑业仍很兴旺。明代湖田窑的面积约10万平方米。此时的窑炉，已不是宋元时期的龙窑、瓢形窑，而代之以一种全新的葫芦形窑。一匣一器垫沙仰烧成为主流。明初，主要生产青花器，少量青白釉和白釉器。青花器胎质普遍较粗松，色红褐，釉色暗涩，青花暗黑。但也有的胎质细腻，釉色清亮。器形可见碗、盘、高足杯等。多带元器遗风，折腰碗最具特色。有一种足径大于7厘米的大碗新近出土，其工艺考究，装烧复杂，青花发色青翠浓艳，釉色青亮，实为碗中精粹。其碗心绘简笔折枝莲，口沿绘十字锦边饰，有的碗心绘山水人物，外壁绘仰莲及海涛、祥云仙山、仙人乘舟寿梵文，外壁绘卷云、菊瓣纹饰的高足杯等。青白釉折腰碗的造型与元代卵白釉折腰碗近同，唯足径较大，底心乳凸渐失，釉色暗灰。
明代中期，器类主要还是青花瓷，少量青白瓷。青花器类有碗、盘、高足杯、罐等。造型规整，不见变形现象。碗的器形较为轻盈、灵巧，没有了早期的敦实、厚重。青料普遍青中透蓝，少量有蓝中泛紫的现象。纹饰构福字纹、仙人乘槎纹、月华纹、人物舞蹈纹、狮舞绣带纹等。器物内壁常常不加装饰，或仅在口内装饰几组缨络纹饰。外壁装饰较丰富，如缠枝莲、缠枝菊、变体仰莲、凤穿莲、莲池水藻、莲池水禽、树石栏杆、海涛云气纹、柳下婴戏、水草、蕉叶纹等。绘画多一笔点捺而成，所绘枝叶肥润、圆柔；出现少量双线勾勒，平涂渲染的分水现象，常见的一蹴而就的粗犷绘法开始演变成勾勒轮廓并渲染细部的工笔画形式，有圈足矮小、胎质灰黄、釉色浅白、烧制粗糙；仅在外壁绘以简单的排点装饰，内底书写一些吉、三字吉语或数字，绘法草率，成为一种低水平、再无创意的廉价产品，最终被市场所抛弃。湖田窑也终于走完了她七百余年的风雨历程。
景德镇历史悠久，千年窑火不断
景德镇历史悠久，千年窑火不断
景德镇历史悠久，千年窑火不断。“新平冶陶，始于汉世”。汉唐以来以盛产陶瓷而著称于世，景德镇在明代时就与河南朱仙镇、湖北汉口镇、广东佛山镇并称为中国四大名镇。
说起景德镇当然离不开陶瓷，但只有到了景德镇才能感受到陶瓷的无穷魅力。在景德镇可以看到距今一千多年历代的民窑、官窑，其中规模巨大的龙窑遗址，还有全国独一无二的瓷乐表演，给人留下了深刻的印象。无论是在古窑博物馆还是在窑里古镇，只要你一低头，可以看到脚边都是各式各样碎瓷片，当地人说，景德镇是建在一千多年大小瓷窑留下的瓷器上面。因此，毫不夸张的说，我们是踩在历代遗留下的古董碎瓷片上旅游。
景德镇因烧制皇家御瓷名扬天下，成为世界上第一个以皇帝年号命名的城镇。是称雄瓷业千年的中华瓷都。中国的英文名称CHINA的小写就是瓷器的意思，CHINA的英文发音源自景德镇的历史名称昌南，这座城市的一切都突出了景德镇瓷器在世界的影响和地位以及她本身的陶瓷文化底蕴。白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬是这里陶瓷的品质，素胚勾勒出青花，笔锋浓转淡是流行音乐中透出的对她的眷恋，在景德镇的街道上游走，随处可以发现，配以青花为主色的瓷柱路灯、瓷窑模型，无处不彰显瓷都的底蕴与个性。茶花是景德镇的市花，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，一如这个城市，秀外慧中，绚丽却不轻浮;人杰地灵，厚重却又灵秀。
景德镇所产的瓷器具有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如謦”的独特风格，举世无双，且造型优美、品种繁多、装饰丰富。郭沫若曾赞曰：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。
400年古窑重燃炉火
位于古窑民俗博览区的清代镇窑，在经历了十几年的冷清沉寂之后，10月19日复燃点火，重现烧300担瓷坯的壮观景象。
景德镇清代镇窑复烧，这座四百年历史的的名窑再次烧制瓷器，也让面临失传的传统技艺有了传承载体。这次复烧将共烧大小瓷器近2万件，大部分是景德镇传统制瓷老艺人和中国工艺美术大师的精品。整个过程将焙烧约30小时，耗松柴40多吨。2007年日本一学者自称发现中国柴窑瓷器，为罕见珍品，引发关注。
“千年瓷都”景德镇的生存困境
在中国，景德镇是个特别的小城市，几乎每个从这里机场出发的旅客，都随身携带了机场能允许的最多数量的随身行李。3月22号，从景德镇出发飞往的北京的一趟航班，空姐额外花了15分钟的时间来重新安排旅客的行李。一位空姐暗暗嘀咕：“明明还有许多座位没卖出去，行李架竟然都满了？！”飞机起飞的时候，所有的空座上都“坐”满了行李，装在里面的，都是瓷器。
景德镇原名昌南，位于江西省西北部。据说，英文“china（陶瓷）”就是由此而来。宋景德元年，宫廷下诏命当地烧制御瓷，并在底款署上“景德年制”，景德镇因此得名。近日，在英国伦敦一家拍卖行中，一个估价并不高的清乾隆粉彩镂空瓷瓶以5160万英镑(约5.5亿人民币)的天价成交，意外创下中国艺术品在全球拍卖的最高价格。陶瓷商务网。一千多年过去了，宋、元、明、清都以不复存在，而这四朝官窑所在地景德镇却因而扬名天下。景德镇曾以自己“千年瓷都”的身份为傲，是中国惟一一座依靠一种产业维系生存十个世纪而没有中断的城市。
然而，文明世界的china,在世界市场的价格却已经是一落千丈。据有关部门统计资料显示，2010年，我国日用瓷单件出口均价为34.62美分，而进口日用瓷单价高达4.90美元，出口价格仅为进口价的1/10。其它的陶瓷品种和其它行业的产品也有类似情况。
景德镇开出租的李师傅，载了一位对瓷器没有什么了解的游客在城里转悠。作为一个老景德镇人，他好心建议到：“千万别去买什么大件艺术瓷。现在的景德镇，水很深啊，普通瓷器蒙你几万块钱那叫一个容易。要对瓷器不懂的话，买点便宜的餐具开开心心回去就行啦！”
中国工艺美术大师李游宇介绍说，中国陶瓷曾经有着无比辉煌的历史。但是，由于种种原因，近百年来，中国陶瓷生产一直停滞不前，传统工艺没有得到有效保护，设计观念落后，中国陶瓷产业始终在低层次徘徊。现在世界上70%的日用瓷是由中国生产的，全世界三分之二的人用的是中国瓷器。但是，一些世界知名博览会上，中国馆的瓷器确是价格最低的。
瓷都的衰落
明清两代，景德镇一直是皇家陶瓷的生产基地，同时也有很发达的日用瓷产业。改革开放以后，陶瓷行业引入了市场机制，国家订单也已被激烈的市场竞争代替，习惯了坐地起价的景德镇人仍然坐等买主，并没有尝试出去接触、了解市场。尤其是在器形方面，由于观念封闭，一直在走模式化的道路，除了模仿之外别无创新，完全和市场需求脱轨。上世纪90年代，连年亏损的几大国营瓷厂不得不改制为股份公司，“化整为零”让景德镇的瓷器产业失去了规模化生产的能力。一夜间，6、7万瓷厂的工人们为了生计成了各自为政的作坊主。拉坯大师王炎生，就亲身经历了这个转变。
76岁的王炎生是家里学拉坯的第五代传人。拉坯，就是拉制出瓷器形体的步骤，也是考验师傅手巧技高的关键一步。王炎生从8岁开始学习拉坯，16岁的时候进入了当时赫赫有名的国营瓷厂——建国瓷厂。1952年，建国瓷厂正式挂名营业，厂址就在明清时期的御窑厂。
“当时在瓷厂工作是一件很自豪的事情。那时瓷厂员工的收入是普通城镇人均收入的两倍。而且我们的瓷器都被当作国家领导人送给外国友人的礼物，”王师傅回想起来还是很自信。瓷厂在90年代后期倒闭，厂里的工人一下子都失业了。王师傅说“很多师傅都转行了，只有不到1/10的人继续做瓷器，大部分人想开小作坊。但是因为规模小，无法正常维持生计，许多小作坊也倒闭了。我们这行做的是手艺，经常不练就生疏，慢慢的也就丢了。”
王炎生是幸运的，瓷厂倒闭以后，他在景德镇“古窑”景区找到了一个工作——展示拉坯工艺。工作很轻松，每天有游客的时候简单表演一下就行，一个月近2千的收入，在这个小城市也算中等水平了。在古窑景区，还有很多像王炎生一样的制瓷大师，现在他们的工作也都是做展示，剩下的时间，这些师傅们聊聊天，晒晒太阳，收入的稳定让他们不需要在费力的靠手艺吃饭了。工艺现在对他们而言更多的是作为一个展示的项目，而非精美瓷器制作过程中一个精益求精的步骤了。
在制瓷中，师徒相传也是一个不变的传统。在欧洲，作坊的瓷匠们都用同一种原料配方，但在成品的造型、颜色的创意上都各自有不同。但在中国，瓷器的外观几乎家家相似，但配方确实保密的，而这个秘密，也只在人数有限的师徒体系中流传。
王炎生的拉坯技术也只有三个传承人，他15岁的孙子，是最小的一个，而小孙子现在也是以学业为重，拉坯技术不能每天都练习。即便如此，王炎生也不愿把手艺外传。她说：“这个是家族手艺，怎么能被其他人随便学走，那我们的技术还有什么奥秘？都传开了就不值钱了。”
小作坊的挣扎
景德镇人以“白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜”的景瓷为豪，但如今的景德镇，小作坊产品最是出名。最多的时候，瓷都有4千多小作坊，产品良莠不齐。这些作坊出产的一些大瓶子大盘子，前几年在一些国家的“展销会”经历也很尴尬。这些印着“景德镇制”的大件，在展销会上售出比原价翻了数十甚至几百倍的价格。展销会初期，展商会以高价出售，展销会越往后，同样的产品价格就不断下降最后一落千丈。这样不利于瓷都发展的名声也导致了另一个尴尬——景德镇人出国的护照都难以拿到签证了。
然而小作坊里，还是有一些有理想的年轻人，希望通过自己的努力，去开创一片新局面，同时也面临许多困难。江西陶瓷工艺美术职业学院07级毕业生雷杰就是其中一员。他说：“现在要找一位老师傅学陶瓷制作简直不可能。都是家传的，好多老手艺人也不做了。现在景德镇市场上真的很难找到好的瓷器，跟明清时候比，完全不似当年盛况了。小作坊求生很困难，市场都变成了恶性竞争的关系，大家都是拼低价，而不是比品质。”
对于雷杰的介绍，06级中国美院的毕业生汪豪，也有同样的感受。与很多景德镇的私人作坊一样，汪豪也在城区边上的村子里租了一栋房子做工作室。每个月1千多的房租，还有生活开支和工具原料，每个月的收入也刚刚能饱腹。汪豪说：“现在学校里教的陶艺，只能学到一些基本的步骤，几乎不可能让你从头到尾完整的体验制作工艺，也就无法体会制作工艺背后一些因为操作的细微差别造成的神奇差异。”
汪豪说，现在的人讲求实用性，学校里教授的也只是手艺，而对于陶瓷文化的体会少之有少。“陶瓷，手工制作的东西都是有灵魂的，必须去体会和实践，不是一种快文化。”
对于在学院的学生来说，创意，是他们理解的年轻一代的招牌。今年大四的陶瓷学院雕塑系学生高灵，现在也算一个年轻创业者了。和很多陶院的学生一样，高灵也在学校附近租下了一小栋村子里的居民房，作为自己的陶瓷作坊。每个周六，景德镇都会有一个创意集市，很多年轻人带着他们自己设计制作的陶瓷来“赶集”，一些厂商也借此机会寻猎一些好产品。高灵最近接到的是一个杭州的香薰公司的订单，制作香薰的瓶子。800个瓶子，对于学生来说，也是一个不小的单子了。他自信的告诉我们：“我的一个师兄做的挺好，一年挣了几十万呢。”而对于技艺的精良与否，他这么说：“我们自然不能和那些老艺人比，但我们有的是他们没有的创意，我们做有个性的东西，这是我们的市场。”
景德镇清代镇窑复烧 让窑火千年不息
镇窑复烧：在保护中生产 在生产中保护
镇窑是中国传统陶瓷窑炉中独具风格的瓷窑，由于历史上景德镇烧窑主要燃料是松木，所以也叫"柴窑"。这种类型的窑是明末清初景德镇首创，所以人们又把它称为"景德镇窑"，简称"镇窑"。清末鼎盛时期，景德镇有１００多座镇窑。
镇窑窑炉的型制体量、结构比例、砌筑材料和手工技法代表了传统制瓷窑炉营造技艺最高水平。镇窑里不同窑位温度不一样，可以同时烧造出高低温几十种不同类型的瓷器，这是目前任何现代窑炉都做不到的。
在景德镇市陶瓷历史文化博览区，有一座蛋型清代镇窑，建于清乾隆初年，距今已３００多年。窑场占地约８００平方米，窑炉长１８米，体积近３００立方米，曾为清朝皇族和民间烧制出多批精美陶瓷。中国国家文博研究员、景德镇市陶瓷文化遗产研究保护中心主任周荣林介绍说，它是目前景德镇仅存的一座完好保持了镇窑原貌的柴窑。１９９５年前一直维持正常烧炼生产，窑火熊熊燃烧，但近十年来没有正常烧炼，窑体出现了自然裂缝等破损。
１０月１８日，为期五天的景德镇中国国际陶瓷博览会隆重开幕，来自３０多个国家和地区的３８００多名陶瓷精英在景德镇开展有关陶瓷的经贸、科技等活动。１９日，景德镇清代镇窑复烧点火仪式在历史文化博览区举行，吸引了众多中外陶瓷爱好者的关注。
专家认为，此次复烧无论对保护古代镇窑还是抢救传统技艺都有重要意义，古窑必须"在保护中生产，在生产中保护"。
烧炼：技艺传承人"土法"测温 近２万件瓷器精彩面世
景德镇传统瓷窑营造技艺已被列入首批国家级非物质文化遗产名录。１９日上午，景德镇清代镇窑这座镇窑举行了隆重的复烧仪式，众窑工身着清代服饰，一切烧窑工艺完全按照清代时期的模式进行。在长达２３小时里，窑工不间断地加窑柴烧炼，没有任何现代化仪器监测的情况下，他们用一双"火眼金睛"观测窑膛温度，掌控火候，并用两天时间将窑温降下来。
负责控制烧窑火候的把桩师傅胡家旺介绍，判断窑炉温度主要凭借把桩师傅的经验，"利用烟囱的抽力、窑炉的结构和满窑形成的火焰走向来控制窑炉的温度，窑炉有几个观火口，我有几十年把桩经验，可以根据火焰的颜色准确判断窑炉的温度。"胡家旺说，这次镇窑复烧不借助任何仪器，完全按照传统方法，使用传统燃料，所以意义重大。
２２日上午，景德镇古老的镇窑里人声鼎沸。在镇窑里经过１３２０℃高温的松柴烧炼后，满窑的瓷器陆续被师傅们忙碌地搬出窑洞，有的师傅不断地敲开"匣钵"，取出烧制成功的瓷器，当师傅说"这是大师的作品时"，人们激动地发出惊叹声后迅速围上去。
这次复烧共烧大小瓷器近２万件，大部分是传统制瓷老艺人和工艺美术大师的作品。在隆重的开窑仪式现场，中国观复博物馆馆长、著名古陶瓷鉴赏家马未都先生，中国工艺美术大师王隆夫、刘远长、中国国家文博研究员周荣林等在现场点评了一些刚出窑的陶瓷精品。专家们说，古窑复烧开窑，让传统制瓷技艺再现，让人们见证了"景德镇传统瓷窑作坊营造技术"这一"国家非物质文化遗产"的延续。
吉尼斯英国总部全球认证官吴晓红博士现场认证并宣布，景德镇清代镇窑创造了新的吉尼斯纪录，是世界上最大的柴烧瓷窑（Therecordforlargestwoodfiredceramaickiln）。
保护和传艺：让窑火千年不息
景德镇传统瓷窑营造技艺是国家级非物质文化遗产。据了解，上世纪９０年代中期，因传统坯源不足，管理单位将这座镇窑窑炉缩小三分之一，最终因比例失调，几次点火烧瓷均以失败告终。１９９５年最后一次烧窑后，再也没有烧过。由于十几年来没有正常烧炼，窑体出现裂缝。周荣林认为，传统手工技艺只有在生产中才能得到有效保护。让镇窑窑火生生不息，才能把瓷窑营造技艺和烧成技艺传承下去。
根据柴窑维护原理，每烧１００多次，柴窑就要重新砌筑。柴窑烧炼过程中的把桩、驮坯、架表等手工绝技只有在烧炼过程中才能得以传承。因此，无论从保护古代镇窑还是抢救传统技艺的角度，都有必要重烧镇窑。
今年８月１日，这座清代镇窑的挛窑工程正式启动。"挛窑"是瓷业俗语，指砌窑和补窑。景德镇目前仅有两位"挛窑"师傅，年龄都在６５岁以上。负责这次挛窑工作的余云山师傅告诉记者，"挛窑"全部用手工操作，不借助任何工具，"挛窑"最难的是砌筑窑炉的拱形顶部。整个工程耗时２４天，完全按照修旧如旧的原则进行维修，恢复了镇窑原来烧３００担瓷坯的规模。
余云山说，近十五年都没有为这么大的镇窑进行"挛窑"，如果这座镇窑再不复烧，这项非物质文化遗产就有可能失传。
中国工艺美术大师刘远长说，镇窑是瓷器烧成的一种很好方式，松木燃烧后会流出松油，不仅温度高，而且窑火的气氛很好，烧出来的白瓷、青花瓷和颜色釉等瓷器釉面呈色效果非常好。"现在全球著名博物馆收藏的景德镇瓷器都是柴窑烧成的。镇窑是继承、展示、恢复景德镇传统瓷器烧成工艺的极好载体，景德镇陶艺家对镇窑很留恋。"
景德镇市陶瓷历史文化博览区管理处主任陈武平告诉记者，古镇窑将每年烧炼两次，全部采用古代烧炼技术，将为数不多的把桩、驮坯、架表工艺传承人推上一线，努力实现传帮带，使古柴窑烧炼技艺后继有人。
千年瓷都景德镇准备复建官窑
竣工两年的昌南大道绵延5公里，几乎全部辟山而建，道路两旁刻意保留的山体斜面，用各种碎瓷制作成了“千年窑火”等造型；几条主干道路的路灯，灯柱全部用陶瓷装裹；甚至连路名都与陶瓷有关：瓷都大道，古窑路……
沿古窑路步行数分钟，就到了古陶瓷博览中心。76岁的刘水德坐在作坊里，一边吸烟，一边观察着游客的动静。如果导游介绍完上一道工序，向他这道工序走来时，他就把烟含在嘴里，拿起一只待加工的半成品瓷器，熟练地“表演”起来。
这是一片明清之际建造的民窑作坊，作坊的瓦片与木桩都失去了本色，一律变成灰色，另一边是展示区，整齐地排列着已经烧制好的花花绿绿的瓷器，给作坊带来鲜艳色彩。“我10岁就开始学做瓷器了，干了56年喽。”刘水德说，他们这些作坊，一方面作为旅游景点展示，另一方面，也是为了不让老艺人的手艺失传，“现在烧窑都用瓦斯，用电了，但我们的老手艺还是不能丢。”刘水德带了两个徒弟，他手把手地把技艺传授给了他们。
实际上，刘水德及其他老艺人在作坊里“表演”的工序，只有主要的五道：做坯(使器具初步成型)、印坯(使器具内壁光滑)、利坯(使器具外壁顺畅)、刹合坯(为器具内外上釉)和画坯。而在古代，完整的工序多达72道。
见记者眼馋，刘水德让开位置，让记者也来“利坯”。坐下，仿照老师傅的样子，用木棍搅动辘轳，使之快速转动，然后拿来一只碗具，用一把蝴蝶型的刀具沿碗具外壁刮削，辘轳带着碗飞快地转动，刮削下的粉末雪花似的飞扬。很快，这只碗被记者划了个洞，经此一试，记者彻底打消了转行做窑工的念头。
离作坊很近，是窑工们的祖师爷——“风火仙师”的神庙。不过，这位“风火仙师”并非虚构人物。明神宗时期，景德镇受命为皇帝制造殉葬龙缸，但多年未果。32岁的童宾为了反抗暴政，投身窑火。次日，窑工们惊奇地发现，龙缸竟烧成了。从那以后，童宾就成为窑工们膜拜的对象。
刘水德说：“只要干上我们这行，轻易不会转行的，会干到死的那天。”
“复建”官窑，市政府搬迁
彭春文是景德镇市委宣传部新闻出版科的科长，人很忙，电话一个接一个，因为，前一天晚上，景德镇庆祝“千年华诞”的晚会刚刚结束。
北宋年间的1004年，当时叫“新平镇”或“昌南镇”的景德镇，将一些贡品瓷器运到朝廷，瓷器“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”，皇帝特别喜爱，于是询问瓷器的产地，因为当时的年号为“景德”，于是大臣就回答：“产于景德镇。”景德镇因此得名，并在千年发展史上写下辉煌一笔。
景德镇市瓷局，是全国仅有的两家陶瓷行业行政管理机关(另一家为河南禹州市陶瓷局)。12月20日，瓷局综合科主任段雪灿这样评价千年以来官窑对民窑的促进作用：“由于要上贡，官窑出产的瓷器都是百里挑一，同时，也使得日用陶瓷向艺术化方向发展，最终使景德镇瓷器达到登峰造极的地步。”至于“瓷局”，其实早在元代就有了。
果真，在“御窑厂”的大型宣传牌上，记录着1278年，元世祖忽必烈设立浮梁(现为景德镇下辖县)瓷局，因此奠定明清两代制瓷工艺的基础。
“御窑厂”遗址就在市中心商业区，离“瓷贸大厦”很近。说是“遗址”，其实走进去，已经看不出一点遗址的影子了，两边全部是大型宣传牌，介绍着官窑的历史，除此之外，就是一些民居和机关。“其实你只要再往里走，能看到一座当时人们办公的场所，这也是地面上唯一的历史遗存物。”景德镇市委宣传部一位负责人说。
据这位负责人说，当时官窑管理极其严格，朝廷时不时派员督陶。有一次，为了整肃纪律，杜绝官窑贡余品的外流，明朝宣德帝朱瞻基将督陶官张善处死，然后将所有的贡余品、次品打碎，并深埋“御窑厂”。这一打碎深埋的举动，固然是为了维护皇权，但也“打出了官窑的至精至美”。
“‘御窑厂’地下有面积达5万平方米的地带，堆积着价值连城的无数古瓷碎片。”原在“御窑厂”办公的市政府整体搬迁至景德镇的新区。现在，国家文物局正在这里开展有计划地发掘，不久，这里将成为“中国陶瓷文化遗产中心”。
历史文化名城要“盘活”
“瓷贸大楼”是景德镇市以销售陶瓷为主的专业市场，肖群英正在与伙伴们打牌，她周围的货架上，陈列着精致的艺术瓷、日用瓷。
“我们景德镇人几乎家家户户都会制作瓷器———传统嘛，从烧窑、做坯到彩绘，基本上一家人都能包干。”她说，不过现在，会制作瓷器的人家越来越少了，“都集团化了。”不制瓷了，就开始贩瓷。景德镇市直接从事陶瓷行业的从业人员就达10万人，如果把搞经营销售、企业管理的人员也算在内的话，景德镇几乎有三分之二的人在从事陶瓷行业。
但是，景德镇人也有危机感。日本的京瓷陶瓷企业，一年的销售收入相当于江西全省的财政收入，而且，他们占据了工业技术陶瓷的制高点和绝大部分市场。景德镇市瓷局段雪灿为记者提供的资料显示，与国内其他产瓷区相比，工业还处于落后位置，产品花面陈旧，器形单调，成本高，价格和市场占有率低。12月16日，当地的《瓷都晚报》刊发消息，景德镇市专门分管陶瓷工作的副市长历数非法展销、地摊经营以及梭式窑深藏城区的危害，然后，他对在场的人士说，大家对景德镇的艺术瓷关注很多，现在，“请多多关注日用瓷。”
“就我的理解，他是在强调艺术瓷和日用瓷两者需要统筹，”博物馆馆长助理、高级工艺美术师陈军说，日用瓷需要艺术化，艺术瓷也要面向市场，需要产业化。在他看来，只要克服长期形成的工匠作坊心态、官窑做派，抛开“等、靠、要”的落后观念，了解国内外陶瓷发展趋势，艺术瓷和日用瓷都有市场。
一位艺术学院的毕业生，创办了一所“陶艺研修院”，每年慕名前来研修的学生络绎不绝，不但声名日隆，而且收入可观。这件事给景德镇以强烈的启迪和震撼：景德镇的陶瓷教育早已形成系列，其陶瓷学院是全国唯一的陶瓷专业院校，在景德镇，国家级“中国工艺美术师”占了全国的三分之一，达到12位。一个毕业生能办教育，为什么景德镇不能办？于是，景德镇开始做相关产业的文章。如今，从昌南大道进入景德镇，偌大的广告牌就告诉你：景德镇还在建设中国陶瓷博物馆等旅游文化设施。
在馆内的陶瓷艺术研究所内，画工们正在专心致志地进行“釉下彩绘”作业，他们画几笔，就抖一抖笔，以便颜料能浸润到笔尖，画完一幅往往需要3天。多少年来，景德镇就是依靠这种方式，打出了名气。千年瓷都景德镇，因瓷而立，因瓷而名。
千年瓷都景德镇：加速跑向浙江怀抱
1996年，景德镇市最大的民营建筑陶瓷生产企业“鹏飞建陶”副总经理欧阳琦还在武汉念书，父亲从景德镇送他到武汉花了12个小时，把瓷器送到武汉正好也是12个小时。现在，武汉与景德镇通了高速公路，6个多小时就能往返两地。
杭千高速的省外终点——景德镇早已作好了迎接杭州人的准备。景德镇市交通局局长金宜鹄说，杭新景高速公路在江西境内景婺常路段的106公里，肯定将在明年10月份建成通车。
一片瓷瓦省下一毛五分钱
鹏飞建陶生产的瓷器50%销往浙江。杭新景高速对欧阳琦来说，相当于50%的产量提高了一倍的物流速度，每片售价2.8元的瓷瓦还能省下0.15元的运费。
欧阳琦算了一笔账：他把瓷瓦送到临安，现在走景德镇—祁门—黄山—临安，一路上基本与都是省道。晚上8点出发，第二天早上6点才到；如果走今后的杭新景高速，只要3个小时左右，来回时间只要一天。
同时，高速公路的安全系数比省道更高。
现在运送瓷瓦到临安的价格为160元/吨。欧阳琦预计，到时候至少可以省下60元/吨。每吨货共有约400片瓷瓦，平均下来每片大约能节省运输成本0.15元。
浙江帮了景德镇的大忙
古时候，景德镇的瓷器外运主要靠城边的昌江。最近几十年来，昌江水位明显下降，江上也没船了，瓷器外运只能想其他办法。
景德镇有火车站有飞机场，但在欧阳琦看来，这两种渠道都不是运送瓷器的好办法。“景德镇的火车站只是个过路站，没有始发车，铁路建设年代久远，时速比较慢；而飞机运输不仅成本太高，而且航线也有限。”
因此，公路运输是景德镇瓷器外运的主要手段。浙赣间高速的落成，可以说帮了景德镇乃至江西的大忙。
千年瓷都加速跑向浙江
从杭州到景德镇最常走的有三条路线：杭州-黄山-祁门-景德镇，杭州-黄山-婺源-景德镇，还有从杭州绕杭金衢高速走杭州-金华-衢州-婺源-景德镇。记者走的是杭州-黄山-婺源-景德镇路线，路上花了7个多小时，走其他两条也都得花掉6小时左右。
以后，杭州到景德镇就可以走杭州-建德-开化-婺源-景德镇。这将是从杭州到景德镇最近的一条路。全程估计在3.5到4小时之间。
景德镇设镇1000年：千年沧桑话瓷都
一、“新平冶陶始于汉世”景德镇制瓷业究竟起步于何时？查阅一些谈论景德镇的书籍，几乎都有这样一种说法：“新平冶陶，始于汉世”；到南北朝时，至德元年(公元583年)，陈后主在建康(今南京)大造宫殿，新平镇民受命烧制陶础，然“巧而弗坚。再制，不堪用，乃止”；隋朝，大业年间(公元605～617年)，新平镇作狮象大兽二座，奉于显仁宫；至唐代，武德年间(公元618～628年)，昌南“镇民陶玉者，载瓷入关中，称假玉器，且供于朝，于是昌南镇瓷名天下”，后人称之为陶窑。同期，镇民霍仲初等制瓷进御，其器色素质薄，佳者晶莹如玉，后人称之为霍窑。
以上说法都声称“据史料记载”。如此说来，景德镇的制瓷历史应当可以追溯到东汉时期，迄今至少有1700年以上的历史，到唐代这里生产的瓷器已经向中央王朝进贡了，也就是说唐代初期昌南镇的制瓷技术水平已经很高了。
然而，上述说法所依据的“史料”究竟是什么呢？就现有的资料看，这些“史实”首先出现在乾隆48年(1783年)的《浮梁县志》卷十二“杂记”中的“述旧”篇。根据著名陶瓷史学家刘新园先生的考证：
1.清代以来谈论景德镇汉唐时期瓷业的所谓“根据”均来自清代初期的文献《昌南历记》；
2.清初的地方耆旧吴极的《昌南历记》一书，大约成书于康熙、雍正之际(此时距唐代武德时期已经一千多年了)，虽未能刊行而亡佚，但乾隆7年(1742年)和48年的《浮梁县志》中有所采摘，故保存了不少遗文；
3.《昌南历记》中有关汉唐时期景德镇瓷业情况的记述，在乾隆7年的《浮梁县志》中未予摘录，显然是当时的县志编撰者认为其说不足为据；乾隆48年的《浮梁县志》虽有采摘，但并没有编入记载景德镇瓷业的“陶政”篇，而是放在记述鬼神与轶事的“杂记”卷“述旧”篇中。编撰者把《昌南历记》的有关文字编入“杂记”卷，其用意显然是为了表明有此一说，而没有把它当作严肃、可靠的史料；
4.乾隆7年志对《昌南历记》一书的评价是：“考据不必尽核，时与正史抵牾”。
那么《昌南历记》关于景德镇汉唐时期瓷业的记述与考古资料和权威的文献记载是吻合还是抵牾呢？
1.近三十年来我国学者特别是景德镇的陶瓷考古工作者几乎踏遍了景德镇和浮梁县境内的每个自然村落，竟未发现一块与窑具共存的唐代瓷片，更无唐代初期的遗物；
2.景德镇境内五代瓷窑的成型和装烧技术与唐代的越窑、定窑相比还显得相当落后，那么唐代初期的制品会比五代更好吗？中央王朝会命令该地贡瓷？
3.晚唐人李吉甫的《元和郡县图志》记述景德镇所在县——浮梁县的特产时，仅列茶叶而瓷器则只字未提。假如唐代景德镇瓷器“天下有名”，并有“假玉器”之称，中央王朝又有诏贡瓷，那么李吉甫决不会不知。《郡县图志》不载浮梁产瓷，显然是因其时还没有瓷器生产，即使有的话也绝不能称之为名品，更不会上贡中央王朝了。
鉴于《昌南历记》成书于时间较晚，书中所述的汉唐窑事又未能说明来源，且与考古资料和权威的唐代文献相抵牾，因此不能把它当作研究历史的根据。
如今有代表性的意见是，景德镇瓷器的烧造历史不早于五代。可以认为，唐代末期到五代，是景德镇瓷业的起步时期。事实上，景德镇地区目前所发现的最早的瓷器实物是五代时期的器物。二、早期窑址依水而设
从现有的景德镇古瓷窑遗址分布图可以看到，五代到宋元时期的窑址大多分布在景德镇东河与南河流域，表明景德镇制瓷业的产生首先是从这里开始的。景德镇水土宜陶，瓷业的产生和发展，首先得益于它良好的自然条件。景德镇境内水系非常丰富，除了主水系昌江以外，还有东河、南河、西河几个较大的支流，丰富的水系为它提供了良好的运输条件；昌江及各支流流域茂密的林木为它源源不断输送了燃料；尤其是丰富的瓷石和瓷土矿藏，更为景德镇千年窑火不断提供了原料保障。景德镇地区最早得到开发的瓷石和瓷土资源主要在浮梁东部的东河与靠近市区的南河流域，与早期窑址的分布是基本一致的。三、五代——起步之初
目前，在景德镇市范围内所发现的五代时期兴烧起来的古窑遗址，包括湖田窑、杨梅亭(又称胜梅亭)窑址、黄泥头窑址、南市街古窑址、白虎湾古窑址和湘湖街古窑址。从这些已经发现的五代时期的古窑址中，可见当时景德镇瓷业已经初具规模。
从这些古窑址中发掘出来的器物及瓷器残片来看，当时景德镇烧造的瓷器多系灰胎青釉器、白胎青釉器和白胎白釉瓷等品种，其中白瓷胎质细密，透光度较好，经测试分析表明，其烧成温度为1150～1200℃，孔隙度为0.8%，胎体白度达70%以上。
值得注意的是，从当时全国瓷业的格局来看，南方以越窑为代表生产青瓷，北方则以邢窑为代表生产白瓷，景德镇五代时期的白瓷使景德镇成为我国南方最早的白瓷产地，开始打破当时“南青北白”的瓷业格局，打破青瓷在南方的垄断局面。这当然与景德镇地区的制瓷原料适合于生产白瓷有关，同时也说明景德镇瓷工在瓷业的起步之初就有一种敢于创新的精神，正是这种精神的继承，使景德镇在此后的瓷业发展中不断有石破天惊般的创造。
五代时期的瓷器装烧采用支钉叠烧法，这种装烧方法十分有趣，以当时最大宗的碗类为例，即将碗坯重叠堆放，碗与碗之间各用几根一定高度的土质支钉隔开，然后一叠叠放在窑床排列有序的无釉垫柱上，不用匣钵装烧。
五代时期的坯料配方中，尚未使用高岭土作为制瓷原料，高岭土在此时仅仅作为一种耐火材料来使用，而瓷器胎体所使用的原料则仅有瓷石一种。这种单一的原料制胎，史称“一元配方”。
五代景德镇诸窑烧造的瓷器品种均属日用品，以碗盘居多，亦有少量壶类，但未发现瓶、尊之类陈设品的残片。这种品种结构似乎可以表明，其时景德镇诸窑的烧造目的主要在于满足日常使用和少量商品交换的需要。另一方面也可表明其时景德镇瓷工虽然掌握了部分琢器产品的成型方法，但还未普及，更没有形成圆、琢二器的专业化分工。因而无论是从当时景德镇瓷业的经济形态、技术水平及专业化分工水平来看，五代景德镇瓷业尚处于初级阶段，它无论是在技术水平、产品质量以及知名度等方面，都无法与越窑和邢窑相比，销售市场也非常有限。四、跻身名窑行列
宋代的中国瓷业名窑辈出，各自烧造出不同风格的产品。为了占领市场，各窑场之间相互竞争，推动了技术水平的提高，并导致了许多新的名瓷的出现。景德镇便是在这种竞争的环境中，以质取胜，以新取胜，于五代生产青瓷和白瓷的基础上，成功地烧造出了清淡高雅、俊秀挺拔的青白瓷(亦称“影青瓷”)，从而一举成为当时异军突起的名瓷产品，并在北宋中期越来越得以普及，使景德镇从此跻身于宋代名窑行列。
影青釉是一种含氧化钙较高的釉，经还原气氛烧成后，釉色青中有白，白里泛青，有“冰肌玉骨”之誉。自影青瓷问世以来，景德镇制瓷工匠便特别注意成型技艺的提高，对成型质量也非常考究，这是由影青釉的性质所决定的。
影青釉是一种透明度很高的釉质，坯体上如有任何不好的痕迹和脏杂之物，在经施釉烧成后，都会在这种透明釉下暴露无遗。而这种表现为产品缺陷的瑕疵显然不利于在宋代那种名瓷辈出，竞争激烈的市场上取得明显优势，因而也直接给工匠及业主在经济上带来一定的损失。因此宋代景德镇瓷器的坯体加工是十分精细的。实际上从宋代开始，景德镇的成型技术就一直居于全国首位。
同时，影青釉又是一种高温流动性很好的釉，在坯体上刻花，釉层在花纹凹陷处沉积后色泽较深，自然形成了很好的层次感。宋代景德镇瓷器的坯胎已经做得很薄，再加上坯体刻有精致的花纹，与影青釉相互配合，相互辉映，真正达到了光致茂美的艺术效果。
青白瓷的出现，使景德镇跻身于宋代名窑之林，它以其独特的风姿而具备了与同时代的其他名瓷名窑争一日之长的实力。如果说宋代钧瓷以刚劲饱满、灿如晚霞而见长，汝窑器以“釉汁莹厚如堆脂”而出名，官窑及龙泉窑器以凝重深沉的质感而给人以观赏不尽的蕴蓄，那么景德镇的青白瓷便以其精细优雅、轻巧挺拔、晶莹如玉、温文尔雅的仪态独树一帜，成为我国陶瓷史上一个极其珍贵的品类。
北宋后期，北方大片领土为金人所占领，北方的名窑也因此受到严重摧残，日渐萧条。尤其是靖康之役以后，随着宋室南渡和经济、政治中心的南移，南迁的工匠把北方名窑先进的制瓷技术也带到了南方，对此后景德镇瓷业发展起到了相当大的作用，并为此后全国瓷业中心的南移奠定了基础。
宋代是景德镇瓷业发展史上一个极其重要的阶段，它为以后元、明、清三代景德镇瓷业突飞猛进的发展，奠定了较为扎实的技艺基础。宋代景德镇民间窑场经历了一个从初级到高级的发展过程，这个过程也就是那些依附于农业的制瓷业发展成为独立的、分工较为细致的手工业的过程。其生产规模之大，产品销路之广，工艺水平和装饰水平之高，可以当之无愧地名列于官、哥、汝、钧等名窑之前，而与定窑和龙泉窑齐名，被称为“南定瓷”(即南方的定窑瓷)，并享有“饶玉”(意即“饶州之玉”，因景德镇此时属饶州辖)之称。如果从瓷器的致密度、透光度、烧制工艺和成本等方面比较，宋时景德镇的影青瓷仍较定窑、龙泉窑为优，可以说是比较集中地代表了宋代的制瓷水平。
景德镇由于有适宜的原料，影青瓷瓷胎白度和透光度都很高，已接近现代细瓷的标准。影青瓷的出现，表明景德镇瓷工找到了当地优质制瓷原料的最佳表现方式，并通过精细的加工赋予瓷器以半透明的质感。瓷器由半透明釉发展到半透明胎，是我国制瓷技术发展过程中的一个飞跃，景德镇宋代影青瓷首先产生并完成了这个飞跃。此后社会上大量使用的瓷器都是在影青瓷的基础上发展起来的，而景德镇也就是在宋代开始发展成为我国瓷业中心的。五、南宋瓷业危机
与北宋和南宋早期相比较，南宋中后期的景德镇瓷业不但没有长足的发展和提高，相反还出现了某些衰落的迹象，如瓷器的质量远不及北宋时好，南河一带的北宋诸窑也纷纷停产。这是因为南宋时期的景德镇瓷业已面临着严重的危机。
南宋窑业危机的主要原因：
1.靖康一役，宋室南渡，中国北方尽为金人所占。宋金对峙，商务不通，景德镇瓷器失去北方广大市场。市场缩小，生产受阻；
2.南宋中期，景德镇受天灾影响，1188～1223年计35年间，大水三次，饥荒七次，其于尚属农村手工业之窑业影响之巨，可以想知；
3.依蒋祈《陶记》所云，临川、建阳、南丰三地均仿景德镇生产青白瓷。景德镇本已失北方市场，所余又为三地各夺其部分，竞争之余，利益菲薄，投入能力减弱，生产必然相应受影响；
4.因受税制影响，景德镇窑场重启几近废弃之覆烧工艺，故器口有芒，“不堪用”，且支圈组合覆烧窑具致瓷器釉面不及北宋时光致茂美。品质下降，竞争能力削弱；
南宋·蒋祈《陶记》载其时瓷窑税制谓：“窑之长短，率有数，官籍丈尺，以第其税”，又云：“兴烧之际，按籍纳金”。
其影响：①使一种很不适用的芒口碗盘得以大量风行。因“窑有尺籍，私之者刑”，为降低单件瓷器所承担的税额，只能从坯件的堆叠密度上去想办法，故大量采用定窑创造的“支圈组合式覆烧窑具”来生产芒口瓷器，其堆叠密度约为仰烧釉口瓷器的4.6倍(与北宋仰烧瓷器比)。于是在北宋后期行将灭亡的那种芒口碗盏，因为推行特殊的税制而又在南宋时代重新风行起来了；
②使瓷器的烧成质量下降。因瓷器纳税于“兴烧之际”，生产者就会产生一种“宁可把温度烧得低一点也不烧高”的心理，要把窑火烧到理想的温度，虽然能使瓷器质量提高，达到光致茂美的艺术效果，但也极有可能变形甚至产生倒窑的危险(其时仅瓷石一种原料制胎，骨子较软)，故大多数瓷器的瓷胎就不如北宋的致密，釉面也不如北宋的光亮、精美了。
5.依刘新园氏《高岭土史考》之谓，南宋景德镇面临严重的原料危机，生产成本提高，且瓷器变形加大，销售必受影响。六、元代——独步天下
元代结束了宋、金、西夏对峙的分裂局面，官营和民营的海上贸易都比较发达。当时的大旅行家汪大渊在其《岛夷志略》中记载，中国的瓷器输出到世界五十多个国家和地区。发达的海上贸易和广阔的海外市场，必然刺激商品生产的迅速发展，元代景德镇瓷业的辉煌成就正是在这样的背景下产生的。
过去一些艺术鉴赏家认为，元代的中国是政治、经济、文化均落后于汉族的异族统治着中原大地，它是中国历史的倒退，因而元代在中国陶瓷史上是一个技术上停滞不前，艺术上趋于衰落的时期。然而自从20世纪50年代在土耳其伊斯坦布尔的托普卡帕故宫发现许多元代景德镇青花瓷器以后，国内的一些遗址与窖藏中也相继发现了大量精美的元代景德镇瓷器，这才使人们对元代的瓷业有了新的认识，原来元代景德镇瓷器并不是丑小鸭，而是一只美丽的白天鹅!从历史发展的角度来看，明、清两代景德镇瓷业在世界陶瓷业中所占据的领先地位，就是在元代发展的基础上取得的。
公元1278年，即元王朝统一全国的前一年，元朝廷就在景德镇设立了专门烧造官府用瓷的浮梁瓷局。当时中国最好的瓷器是浙江的龙泉青瓷，景德镇瓷器在工艺成就及产品知名度等方面，均不及龙泉窑，但是元王朝唯一的为皇室服务的瓷局为什么不设在浙江龙泉窑而要设在景德镇呢?这是因为蒙古族统治者崇尚白色，以白为吉，即所谓的“国俗尚白”。实际上，古代的北方民族都崇尚白色。北方的少数民族多曾信奉萨满教。在北方草原流行的萨满教里，白色恰恰是善的象征。唐以后，白色工艺品最风行的是辽、元两代，其统治民族也来自信奉萨满教的北方草原，从其“青牛白马”、“苍狼白鹿”的祖先传说中，可以看出，白色还同他们意想中的祖宗密切相连。所以，白瓷在隋唐以后的勃兴和风靡，除去种种工艺条件之外，还与统治集团的色尚有很大关系，而色尚肯定比技艺更重要，因为，连同陶瓷在内的工艺美术品都是为人生产的，只要工艺条件具备，可以提供多种选择，到底选择什么，人的好尚便至关重要。既然有崇尚白色的民族传统，又有生产白瓷的技术条件，那么王室所需的祭器与日用器皿必然也要求“洁白无疵”。当时景德镇大量烧造的正是青白瓷，这种白色调的瓷器与龙泉青瓷相比，当然更容易博得蒙古族统治者的喜爱，这便是他们把瓷局设在景德镇的主要原因。
浮梁瓷局是为朝廷生产瓷器的机构，所烧产品既有皇家用瓷和朝廷祭器，也烧造商品瓷，其中既有为元代军事机构枢密院生产的书有“枢府”的卵白釉瓷器，也有最先销往伊斯兰教区国家，并在以后成为景德镇瓷业主要产品和生产主流的青花瓷器。
浮梁瓷局的设立，使景德镇窑倍受“宠爱”，它可以借助官府的力量垄断最优质的原料(所谓“御土”，烧罢即封，土不敢私也)，可以从全国各窑场调集优秀工匠，还可以从将作院和宫廷画院得到新的产品器型和装饰画面，甚至可以直接得到来自西亚波斯湾地区进口的青花彩料。种种“特殊待遇”使景德镇瓷业迅速超越同时代的所有窑场而独步天下。
元代景德镇瓷业在制瓷工艺和陶瓷艺术方面都取得了辉煌的成就。元代高岭土作为制瓷原料的使用，是一个具有伟大意义的事件。南宋时出现的原料危机，曾使景德镇瓷业陷于“山重水复疑无路”的困境，而高岭土使用价值的新发现，则使南宋后期濒临绝境的景德镇瓷业转危为安并再度繁荣起来，出现了“柳暗花明又一村”的新景象，给景德镇制瓷原料的开发和瓷业生产的持续发展带来了新的生机，为以后明、清两代多品种、大批量的瓷业生产发展提供了丰富的资源。高岭土的发现和使用，是元代景德镇瓷业高度发展的一个里程碑。
高岭土是一种白色粘土，至今仍然是一种重要的制瓷原料。据专家考证，高岭土作为制瓷原料大量引入瓷胎，最早发生于元代的景德镇。高岭土的使用极大地提高了景德镇瓷器的质量。由于高岭土耐火度高，在瓷胎中起到骨料的作用，从而提高了瓷胎的耐火度，使大件瓷器的烧造成为可能，同时减少了制品变形率，也改善了瓷器的物理性能。景德镇瓷器从此由低火度的软质瓷变成了高火度的硬质瓷，完成了中国陶瓷历史上一个巨大的质的飞跃，可以说高岭土用作瓷器制胎原料是世界瓷业史上的重大变革。高岭土使用价值的发现，是中国陶瓷史上具有划时代意义的事件，它导致了瓷石加高岭的二元配方制胎法的出现，给景德镇瓷业带来一系列重大变化。正是由于高岭土的使用，使景德镇安然渡过了南宋时期的制瓷原料危机，在元、明、清三个历史时期得到了巨大的发展，并使古代景德镇的制瓷技艺达到了登峰造极的境地。
元代景德镇瓷业的另一个巨大成就，就是青花瓷器的烧造成功，这在中国陶瓷史上具有划时代的意义。青花瓷是我国最优秀的陶瓷产品之一，由于它在艺术效果和使用价值等方面具有许多独到的优点，所以不论是古代还是现代，中国或是外国，都深受人们的欢迎和喜爱，以致青花瓷的生产历数百年而不衰。
青花瓷器是一种以钴的氧化物(一船为矿物形态)为着色剂、经高温还原焰烧成的釉下彩绘装饰瓷器。可见青花瓷器必须具备三个条件，即以钻为着色剂、还原气氛烧成，釉下彩绘装饰，也就是说，钴料运用技术、还原焰烧成技术和釉下彩绘技术便构成了青花器的三个基本工艺要素。这三个工艺要素在元代以前都已经具备，如湖南长沙窑的釉下彩绘技术，宋代由磁州窑加以继承和发展；唐三彩陶器中的蓝彩；有了这两个工艺条件，景德镇青花瓷的发明就具备水到渠成之势了。
景德镇的青花瓷器最早出现于元代。有趣的是，元代的青花瓷器是突然而又成批地出现在景德镇，并且一开始便显得十分成熟，似乎没有任何孕育期和成长期，这与事物发展的一般规律不相吻合。这种与常规相悖的事件的出现，自然有其特别的原因。
元王朝特别重视对外贸易，早在元朝建国之前，便与西域、阿拉伯国家有贸易关系，统一全国后，即在泉州等处设立市舶司，专门从事对外贸易活动。因而终元一代，海外贸易都十分发达，由此带来了各民族间文化的大交融。
如前所述，我国至晚在唐宋时期就已经具备了烧造青花瓷器的工艺条件，一旦有了市场需要这个外部动力，青花瓷器便会应运而生。这个外部动力正好便是元代与西域国家的贸易往来。
青花瓷器原为销往西域伊斯兰教区的外销瓷，而伊斯兰国家波斯早在12世纪就流行用钴蓝彩画白釉陶器了。我们知道，青花最适宜装饰质地优异的白瓷，我国北方虽有生产白瓷的元代窑场，但在与波斯陶器质地相近的北方白瓷(质地粗劣)上流行彩绘青花，作为输出品便似乎没有多大意义。虽然南方的龙泉青瓷和中原地区的磁州窑器质地优于北方白瓷，但青花毕竟也不适宜画在龙泉窑器的深绿色厚釉下，更不可能画在磁州窑和吉州窑的黑釉之下，只有景德镇那种质地优异、釉色莹润的白瓷才适于青花装饰。加上元王朝唯一的专为官府烧造瓷器的浮梁瓷局又设在景德镇，因此青花瓷器突然而又成批地出现在元代的景德镇便是顺理成章、势所必趋的事情了。这便是青花瓷出现在元代景德镇的背景因素。
然而，在元代青花瓷器出现以前的景德镇，还是一个生产纯素白瓷和青白瓷的窑场，只有使用刀具在坯体上刻划的刻印花装饰，未曾烧造过以毛笔为彩绘工具的彩瓷，因而严格地说，景德镇窑场的工匠在开始烧造青花瓷器之时，其美术基础，或者说是绘画基础是不太好的。但元青花瓷器毕竟在这里成批地诞生了，而且一露头角便显得那么成熟、那么工整、那么完美，以致明清时代的同类产品都难以望其颈项。这里便产生了一个问题，即元代青花瓷是否由景德镇那些缺乏绘画基础的工匠所绘制?这批成熟、工整的青花瓷器究竟出自谁的画笔?根据有关文献分析，当时绘制这批青花瓷器的工匠，当是具有较好绘画基础的磁州窑工匠，而非缺乏绘画基础的景德镇瓷工。
根据《元史》的记载，在忽必烈执政的最后几年，曾有大量北方人迁入南方，元成宗也把北方的“御匠”安插江南。《元史·忙兀台传》载：“至元二十六年(1289年)，朝廷以中原民转徙江南，令有司遣还，忙兀台言其不可，遂止。”另，清乾隆48年《浮梁县志·食货·户口》记载了各个时期浮梁的人口情况：宋咸淳5年(1269年)，38832户，人口137053人元至元27年(1290年)，50786户，人口192148人明洪武24年(1391年)，18731户，人口104970人
可见，朱元璋灭元以后的二十四年，由于残酷的战争，使浮梁人口减少了八万余人，而至元庚寅年，即蒙古大军灭宋后的第十一个年头，浮梁人口非但没有减少，反而比南宋后期增加了五万五千余人。尽管宋元战争没有元明战争那样残酷，但在短短的十年，一个没有任何现代医学的十年里，浮梁人口自然增长达40%，这是不可思议的。这种突如其来的人口增长，必然与北人南迁、北匠南调有关。此后，浮梁瓷局的规模迅速扩大，工匠迅速增多，可见在南迁的北方人中，工匠所占比例较大，其中必有许多来自于磁州窑的工匠。这些工匠在得到朝廷的指令和青花料以后，便开始大量彩绘青花瓷器。
磁州窑烧造釉下黑彩的历史较长，积累了丰富的釉下彩绘经验，并拥有众多优秀画手。而画釉下青花和釉下黑彩相比，只有彩料的不同，在技法上却无多大差异。正如一个用国产黑墨水绘画的人(与釉下黑彩料比)也可以用进口的蓝墨水(与波斯青料比)绘画一样，然而对于当时以印花装饰为主、缺乏绘画基础的景德镇瓷工来说，彩绘釉下青花就不一定能够胜任了。
那么这批绘制元青花的磁州窑工匠又怎么会到景德镇呢?据文献记载，元王朝曾搜罗大量技艺文人为朝廷服务，而那些经常向元王朝献财进宝的波斯商人往往要求皇帝回赐。如果他们要求得到具有白釉蓝花(其时在波斯流行白釉蓝彩陶器)的中国瓷器的话，元朝廷便会像“徙甘、凉御匠五百余户于襄阳”(《元史·成宗一》)，调“西域织金绮钦工三百余户”往弘州(《元史·镇海传》)一样，很迅速地把磁州窑工匠调往景德镇的浮梁瓷局。因为波斯人在元代中国享有特殊地位，属仅次于蒙古人的“色目人”，而元朝廷对西域国家的贸易往来，也要求将磁州窑工匠调往景德镇，烧造波斯人所喜爱的白釉蓝彩瓷器。这样一来，便使得成批的、初露头角的元代景德镇青花瓷器显得非常成熟、非常工整、非常完美，而且其绘画笔意也酷似磁州窑的釉下黑彩瓷器。磁州窑工匠在景德镇大量绘制青花，使景德镇的工匠也开始学会并逐步掌握了釉下彩绘技术，为以后釉下彩瓷的持续发展和釉上彩瓷的发明打下了基础。
元代景德镇青花瓷器的出现，是景德镇集天下名窑之大成的产物，是景德镇瓷业持续发展的产物，也是中华民族与其他民族之间物质、文化交流的见证。
青花瓷器一出现，就受到人们的广泛欢迎，它取代了元代以前的刻，划、印花等装饰技法，而成为我国陶瓷装饰的主流，为我国陶瓷艺术的发展开辟了一条新的途径。
青花虽然是一种单色釉下彩，但由于当时使用的波斯青料是一种含铁钴较高的青料，绘画时线条微晕，自然流畅，其浓郁的色调与莹洁细腻的白釉巧妙配合，相互辉映，加之用浓淡不同的青料彩绘于同一器物之上，产生深浅不一、浓淡有致的呈色效果，又有“料分五色”之称，颇具水墨画的特点，艺术价值极高。
釉里红瓷器是元代景德镇瓷工的又一重要创制。釉里红也是一种釉下彩，与青花不同的是，青花的着色剂是氧化钴，釉里红则为氧化铜的呈色。釉里红可以单独装饰瓷器，也可以与青花结合，称作青花釉里红瓷器。青花和釉里红的综合装饰，有着奇特的艺术魅力，二者相互衬托，相得益彰，和谐高雅。这种高超的装饰技法一直沿用至今，而青花釉里红瓷器由于烧造难度相当高，至今仍为景德镇瓷器中的名贵产品。此外，金彩，珐华彩、红釉和蓝釉等，也是当时的新产品，这些颜色釉的出现，标志着人们对各种色剂的熟练掌握，大大丰富了瓷器的装饰。
青花和釉里红等优秀品种艺术效果的体现，须以白釉瓷器为之衬托，这是彩瓷赖以产生和发展的基础。元代景德镇大量烧造的“枢府”器，就是元代官府机构枢密院在景德镇定烧的一种白釉瓷器。枢府器胎体厚重，釉呈鹅蛋色泽，故又称“卵白釉”。这种卵白釉烧成温度高，与瓷胎结合紧密，不开片也不脱落，不仅为青花和釉里红的艺术效果提供了展现的场所，而且为以后釉上彩瓷器和明初甜白瓷的发展打下了一定的基础。
青花、釉里红、卵白釉及各种颜色釉等产品的出现和高岭土的应用，像一颗颗灿烂夺目的新星高高闪烁在天际，昭示了元代景德镇制瓷业辉煌的成就，使景德镇瓷业开始进入了黄金时代。
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