鉴别瓷器的方法。
食物和餐具与人密切接触，在选择餐具时，很多人都喜欢选择陶瓷餐具，那么陶瓷餐具的好处有哪些呢?
餐具与人的健康可谓息息相关，因为它们与食物接触最密切。也许有人会说锅碗瓢盆涮干净些不就行了，其实餐具内在的品质也很重要，选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具可真是令人眼花缭乱。
从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。科学研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物质，与某些食品接触之后，它里面的有毒物质就会进入食物，有损人的健康。因此，我们在选购餐具时，应特别谨慎。
各种餐具的优缺点
陶瓷餐具：是中国一大发明，用得最多。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。何谓釉上彩、釉中彩?在我们看来同样是在餐具表面绘的图案，有的光华平实，有的却有突出感，用手触摸也有明显的凹凸不平感，就是因为两种图案上法不同。其中的釉上彩是将图案绘在烧过的瓷器素胎上，再通过加热固定完成，这种餐具用过一段时间后会发生图案剥落的现象。而且釉上颜料中含有有害金属铅、镉等，煮酸性食物时这些有害元素容易溶解出来，有害健康，所以，此类餐具应该少用或不用。
搪瓷餐具：能耐酸碱腐蚀，化学性质稳定。但搪瓷餐具都是用铁制品烧上珐琅制成，珐琅质中含有硅酸铅之类的化合物对人体有害。
木制餐具：经济实用，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具。
竹制餐具：用得最多的是竹制筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，尤应该注意洗净后放在通风处。
塑料餐具：优点是质轻、美观、不易破碎，价格低廉，深受人们喜爱。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助剂制成，如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当，也会危害人体健康。无毒的塑料餐具则是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一种热固性塑料，它以密胺(三聚氰氨)甲醛树脂为主要原料，加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成，无毒无味、耐酸耐碱，现在市场上多用于制作儿童餐具。
玻璃餐具：清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，对人体健康有损害，要经常用碱性洗涤剂洗除。
铜制餐具：外表华丽、色泽如金，甚有气派，如铜火锅颇受人们的喜爱。用铜锅烹煮食物时溶解出来的微量铜元素，对人体是有利的。但铜生锈之后可生“铜绿”(碱式醋酸铜)和蓝矾(硫酸铜)。铜绿和蓝矾皆有毒，可使人恶心、呕吐甚至中毒。所以，对于有铜锈的铜餐具，应去除后再使用。
不锈钢餐具：美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈，颇受人们青睐。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等金属制成，金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物。
铁制餐具：一般说来，铁制餐具无毒性。但需要注意的是，铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症;另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。
铝制餐具：铝制品因其轻巧耐用，物美价廉，被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明，但多数专家认为，铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对健康不利。故在用铝制餐具时，不可铲刮，若刮下铝屑最好不要食用;另外，铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，否则，铝会大量溶出。
艺术陶瓷的选购
陈设艺术瓷作为商品，价格并非越高越好，这就需要认真加以鉴别。比如釉下彩和青花瓷，要看画功是否熟练、清晰，色泽是否莹润、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假乱真;釉下装饰注重工笔式写意，必须是手工绘制，不是印花、贴花，而且颜色要光亮。
再就是看整体效果，是否周正，有无变形，釉面是否光洁，色度有无异样。最后，选购陈设艺术陶瓷要在白天光线好的地方，灯光往往会出误差。对瓷质可轻轻弹叩，听声音是否清脆响亮，存在裂纹的陶瓷则有沙哑声。
购买瓷器一般有个“四字诀”，即“看”、“听”、“比”、“试”。
“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
“比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水;九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。
陶瓷餐具的选购
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;
2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;
3、用鼻子闻是否有异味;
4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;
5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;
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陶瓷好坏的鉴别方法有哪些？
提到陶瓷瓷砖都会想到广东的陶瓷名满天下，凭借着一流的质量繁荣着着行业发展，更好的服务我们。但是如今的市场行业竞争激烈，众多的企业和产品不断的涌现出服务我们大众生活需求，那么如何更好的鉴别瓷砖好坏呢?听一听专家的分析吧。
一、查看等级标识
我们在购买瓷砖的时候更多的是借助陶瓷的外观和一些质量说明书，通过说明书的介绍来掌握产品的质量。其中的瓷砖按优劣可以分为五个等级，这也是我们衡量瓷砖好坏的一大标准，再有就是看产品说明书上内容和实际产品的情况是否吻合，这十分的重要。
二、看规格尺寸
通过看规格尺寸也是衡量瓷砖优劣的一大因素，优质的瓷砖它的大小规格平整，不会有凹凸、突鼓、翘角现象发生，更多的是光面润滑平衡，死角规则的直角，大小吻合，最好的检测方式就是四块砖摆成一个正方形，这样就可以查看四条边是否长短一致，是否平顺。如果长短不一会有明显的突出部门，再有就是将两块放在一起，如果严丝合缝说明他们的平面更平整没有凹凸现象。或是直接的用尺量都是不错的选择。规格的安装也是方便，更节省时间，而且效果很好。
三、通过硬度检查
优秀的瓷砖硬度更强、韧性更好、不易碎烂。最好的检测方法就是用几块残碎的瓷砖片，相互的划痕，看划痕的轻重来辨别好坏，优质的划痕几乎没有，劣质的划痕重;再有就是可以用锤子钉，同样的力度粉碎的说明是劣质的，如果成块状碎裂的说明硬度更强，产品质量更优。
四、图案的精致程度
通过瓷砖的图案我们也能发现一定的问题，优质的瓷砖图案更加清晰透亮，而一些劣质的感觉是污浊，再有就是图案有的大小、颜色的深浅、亮暗单独有的存在着轻重、深浅的问题，这也是我们识别优质的一个很好手段。
五、听声音辨别
优质的瓷砖如果用手指敲击的话是清脆的声音，而劣质的瓷砖发出的是沉闷、滞浊的声音，所以这也是我们辨别的很好的方法。
六、滴水试验
在瓷砖的背面低一些水，如果是吸水越强的说明是稀疏质量差，如果是吸水差说明大，所以质量更好。
窑温对紫砂壶的影响有哪些
窑温对紫砂壶的影响有哪些。
不同的窑温对紫砂壶的影响是多方面的，所以一款成功的紫砂作品还需要有对窑温的把控力。窑温对紫砂壶的影响，主要是紫砂壶的成型和紫砂壶颜色两个方面。
首先是成型和质量。窑温是根据泥性来定的，泥料不同所要求的窑温就不同。一般来说，原料中颗粒越小，越容易烧结，要求温度相对较高。而温度越高烧结度也越高，收缩率随之越大。
当窑温过火时，紫砂茶具外边会有烧焦感，产生毛躁，甚至会起爆裂痕迹、变形、起泡等问题。这些将会导致紫砂茶具的透气性和吸水性变差，敲击声音接近瓷器。窑温偏低时，则会出现色调灰浅、质地疏松，色泽不洁的现象，敲击声音接近陶器，使用时还会有土涩味。
为了提高紫砂茶具的烧成质量，工艺师通常会设置好烧结温度的上限和下限，然后选择窑炉，制定合理的烧成温度和升温率曲线。
对于烧成范围较窄的坯件，适宜在烧结温度的下限完成，可适当延长保温时间，反之，可在上限完成，缩短烧成周期。
然后是紫砂壶颜色。窑温不同，烧成的颜色也会有所差别。也就是说随着温度的变化，胎质颜色会有着深浅不一的变化。因此，适当改变烧成温度和升温率曲线，可对紫砂颜色进行改变。因此制作紫砂花货需要对泥性十分了解。
佛山陶瓷好坏的鉴别方法有哪些
提到陶瓷瓷砖都会想到广东的陶瓷名满天下，凭借着一流的质量繁荣着着行业发展，更好的服务我们。但是如今的市场行业竞争激烈，众多的企业和产品不断的涌现出服务我们大众生活需求，那么如何更好的鉴别佛山瓷砖好坏呢？听一听专家的分析吧。
一、查看等级标识
我们在购买瓷砖的时候更多的是借助陶瓷的外观和一些质量说明书，通过说明书的介绍来掌握产品的质量。其中的瓷砖按优劣可以分为五个等级，这也是我们衡量瓷砖好坏的一大标准，再有就是看产品说明书上内容和实际产品的情况是否吻合，这十分的重要。
二、看规格尺寸
通过看规格尺寸也是衡量瓷砖优劣的一大因素，优质的瓷砖它的大小规格平整，不会有凹凸、突鼓、翘角现象发生，更多的是光面润滑平衡，死角规则的直角，大小吻合，最好的检测方式就是四块砖摆成一个正方形，这样就可以查看四条边是否长短一致，是否平顺。如果长短不一会有明显的突出部门，再有就是将两块放在一起，如果严丝合缝说明他们的平面更平整没有凹凸现象。或是直接的用尺量都是不错的选择。规格的安装也是方便，更节省时间，而且效果很好。
三、通过硬度检查
优秀的佛山瓷砖硬度更强、韧性更好、不易碎烂。最好的检测方法就是用几块残碎的瓷砖片，相互的划痕，看划痕的轻重来辨别好坏，优质的划痕几乎没有，劣质的划痕重；再有就是可以用锤子钉，同样的力度粉碎的说明是劣质的，如果成块状碎裂的说明硬度更强，产品质量更优。
四、图案的精致程度
通过瓷砖的图案我们也能发现一定的问题，优质的瓷砖图案更加清晰透亮，而一些劣质的感觉是污浊，再有就是图案有的大小、颜色的深浅、亮暗单独有的存在着轻重、深浅的问题，这也是我们识别优质的一个很好手段。
五、听声音辨别
优质的瓷砖如果用手指敲击的话是清脆的声音，而劣质的瓷砖发出的是沉闷、滞浊的声音，所以这也是我们辨别的很好的方法。
六、滴水试验
在瓷砖的背面低一些水，如果是吸水越强的说明是稀疏质量差，如果是吸水差说明大，所以质量更好。
【陶瓷文化】元青花鉴别有关问答
1、元青花研讨会研究的对象是什么？
中国民间元青花研讨会研究的对象是以元代青花瓷为代表的元代彩瓷。包括元代青花瓷、枢府釉白瓷、高温兰釉、红釉等色釉瓷、釉上和釉下各种彩瓷，它们都是元瓷的精华，是中华民族的瑰宝，正是这些元代彩瓷的产生，结束了过去单色釉瓷的单调格局，开创了我国陶瓷五彩缤纷的颜色釉装饰的新局面。
2、什么是元青花？
元青花是元代生产的以钴料绘画纹饰，然后罩一层透明釉的高温瓷器，是元代彩瓷的代表。
3、元青花瓷是怎样发现的？
元青花已埋没了几百年，于民国初年被发现，五十年前才被公认的。事情由一对青花云龙纹象耳瓶引起。20世纪20年代，旅英华裔古玩商吴贲熙带着一对罕见的青花云龙纹象耳瓶来到玻璃厂出售。这对象耳瓶原供奉在北京智化寺，颈部记有62字铭文：“信州路玉山县顺城乡德教里荆塘社奉圣弟子张文进喜舍香炉花瓶一副，祈保闔家清吉子女平安。至正十一年四月良辰谨记，星源祖殿胡净一元帅打供。”遗憾的是，这对珍贵的元青花瓷器被当时所有的古玩高手判为赝品。“元代无青花”似是当时古玩界的共识。中国人就这样在自己的家门口失去了认识元青花的机会。象耳瓶被大维德爵士买走，流到了国外。
英国大英博物馆的中国古瓷器学者霍布森是首位关注并认可元青花的专家学者。他于1929年发表了《明以前的青花瓷》，详细介绍了民国初年英国大维德爵士从中国收购去的一对至正纪事年款的元青花云龙纹象耳瓶，但是并没有引起人们的注意和重视。
1952年美国佛利尔艺术馆的中国古陶瓷学者波谱博士发表了《14世纪的青花瓷器：伊斯坦布尔托布卡普宫所藏一组中国瓷器》一文，1956年又发表了《阿德比耳寺收藏的中国瓷器》，他以一对元青花云龙纹象耳瓶为标准器，对照土耳其和伊朗博物馆收藏的几十件与之风格相近的中国瓷器，将所有具有象耳瓶风格的青花瓷定为14世纪青花瓷，从此元青花受到全世界中国古陶瓷学者的重视和公认。
霍布森和波谱的历史功绩永不可没。他们是全世界元青花研究的开拓者和先驱。
4、五十年来，元青花的研究的现况如何？
霍布森和波谱拉开了元青花研究的序幕以后，在国外陆续对照验证了200多件馆藏的元青花。在国内也有少量出土进入馆藏。已经由国内外博物馆收藏的约有300件左右。此外，在实物发现上没有大的进展。也没有大的突破。因此，几十年来，人们都相信“元青花就那几百件”的观点。不敢突破，不敢相信另外还有元青花。目前，我国做为元青花的产地，还要组织人员出国到土耳其才能当面研究元青花。
这种不敢越雷池一步的局面已经维持了五十年。即使新发现了元青花，人们也不敢相信。墙内开花墙外香，有些珍品国内不敢认，便很便宜地流向国外。等到国外宣布是真品后，又要花高价才能买回来。元青花的发现和研究难以深入，悲剧一直在重演。民间到底有没有元青花，似乎是一个禁区，有人提出来有，就会受到嘲笑和冷落，唯有一些民间的藏家、学者，不信邪，一直在默默的搜集研究着。改革开放以来随着国内经济的飞速发展，大规模经济建设起步，挖河修水库、筑路盖楼房，土方工程大批上马，加之各地盗墓猖獗，出土元青花颇有数量，但是拿给某些鉴定人员，往往不细看就说是假的，推出门外。有的按假的流出国门，有的在民间弃置无用。看到真东西被带上假货的帽子，不少识者愤慨疾呼：保护国宝！官方难以启动，民间人士在一些接触实际，思想开阔的专家学者的重视和支持下遂自发研究中国的元青花。2004年11月在山东济南三仙堂宾馆召开了首届中国民间元青花藏品研讨会，一百余位专家、学者、藏家汇集一堂，向全国、全世界大声疾呼中国民间有元青花，值得重视，值得研究，掀起了中国民间元青花研究的热潮。目前正在向深入发展，随着第二届中国民间元青花研讨会的召开，必将推动我国元青花研究的新局面。
4、阻碍元青花研究深入发展的症结何在？
在国际上，霍布森和波谱做为元青花研究的开拓者，功不可没。鉴於这批元青花集中在中亚的土耳其、伊朗等地发现，鉴於历史和地理的局限，他们误以为这些东西是做为出口瓷流到了中亚。结果引申出了错误的结论，而国内的专家学者们缺乏独立的探索研究，跟在他们的后面，把元青花当做出口商品瓷，只承认至正型元青花，认为元青花大部分都在国外，甚至认为民间基本没有元青花。这是喜剧之后的一场悲剧。
外国学者的大胆开拓精神，引导他们发现并论证了元青花，而对中国国情的缺乏深入了解研究，又下错了结论，把这些流到中亚的元青花定为出口瓷。引出了元青花都出口到国外，国内民间没有元青花的误解。失之毫厘，差之千里，影响了国内人不敢承认和研究国内存在的元青花，以至国内不少专家们误以为元青花都到了国外，国内民间不可能有。走进了误区。除了官方直接出土的以外，大部分新发现的元青花瓷都被当作膺品拒之门外，有些很便宜地流向国外。有的在国外被证明是元青花真品以后，又高价卖给国内。这不仅是藏家的损失，也是国家的损失。正是这种观念扼杀了许多真元青花，也阻碍了元青花研究的深入发展。
这种观念首先束缚了文博界的某些人员，使他们不敢相信民间还有元青花。没有认真组织对元青花的深入系统的研究。不能填补陶瓷史上的这段空白。
这种观念束缚了一些搞鉴定的专业人士，使他们不仅不敢相信民间有元青花，而且不敢研究民间的元青花，看到了就说假的，实际上他们很少见过真元青花，基本上还不大会看元青花。却有胆量把真元青花说成假的。在他们看来，把假的说成真的要负责任，把真的说成假的不用负责任，因此一件东西拿来，不细看，张口就说假。这种人制造的冤案比比皆是，在收藏大众中影响很坏。
元青花的产地在中国，元青花的根基在中国，元青花的多数实物仍然在中国，弘扬元青花的责任还要依靠中国人承担。元青花研究的深入，还要靠中国的收藏界和文博界的广大有心、有志的人们。瓷学在国内是必然的，全靠国人共同努力。
5、“元青花是出口贸易瓷，都在国外”的观点为什么是错误的？
把元青花说成出口贸易瓷的观点已经占统治地位50多年，在过去不管专家还是普通收藏者都沿用这种观点为据，尽管他没有讲出任何充分的事实根据。有些人有疑惑也是在心中，因为从美国的波普博士等人发现并论证元青花一来，大家一直是这样说的。
应该说波普博士等人发现论证元青花，功不可没。但是由于当时资料不足，研究不深，仅凭在国外中亚地区发现的几百件元青花就定位于元青花是出口贸易瓷，沿袭下来也就走错了路。他们没有想到，那些精美的元青花大器并非贸易瓷，而是分配赏赐给大元国西征的统治者使用的。为什么这样说呢？一是这些元青花大器珍品当时的价值太昂贵，当时在景德镇烧制成功的青花大器成功率很低，有时一窑无一件成功，有时一窑成功几件，每件成功的青花大器，价值等同重量的黄金。成本太高，不适宜作商品瓷。只能供不顾成本的皇族征用。15世纪欧洲强大的萨克森王阿古斯特曾向普鲁士国王腓特烈提出，以四队骠悍的近卫军换取12件中国生产的青花瓷，这些罕见的青花瓷由此被称为“近卫花瓶”。如此昂贵的瓷器如何做贸易瓷？只能由皇家分配使用。其二，元青花大器上的文饰，都是藏传佛教的文饰、道教的文饰和中国传统历史故事的文饰，13世纪时的中亚地区伊斯兰教是典型的一神教，是不可能容忍佛教、道教等多神教的意识形态的，更不可能主动到中国定做多神教文饰的元青花，这是和他们的一神教义相背离的。因此那些元青花珍品大器不可能是出口伊斯兰的，只能是分配发放给西征到那个地区的中国元代贵族使用的，才是正理。
中国向国外出口青花瓷应该是元以后明初晚些时候的事情，而且成批出口的都是民用器物，这一点从国外沉船和出土情况看的比较明显。国外真正出土出水的至今都是民用器物，见不到元青花珍品大器，就说明了这一点。
我们说把元青花珍品大器当做出口贸易瓷的一种说法只是当时对元青花尚不很了解时的一种猜测。元青花是为中国人生产使用的说法才是经过多年研究比较有理有据的正确观点。这也是国内民间存有元青花的基本理论根据。国内不断发现元青花精品大器的事实也将进一步证实这一观点的正确。
6、从细分元青花生产的几大种类能说明什么问题？
元青花值得研究的就有四大类：
1)皇族使用及赏赐瓷，多数精品大器都属于此类。这部分在当时是不准买卖的，生产出来即被征用，赏赐给皇亲贵族，包括远征西亚的成吉思汗的弟弟旭烈兀及其率领的贵族人士。主要是因为这种瓷在当时成功率极低，每窑成功不了几件，生产成本极高，无法作为商品瓷流通。只能供不顾成本的皇家征用。这部分散落在现在的国内国外都有。
2)官府定做瓷。各级官府因各种需要定做的，都留在国内使用。
3)庙堂供器瓷，包括庙堂定做和民间定做放在庙堂的供器，基本都留在了国内。英国大维德基金会的青花云龙象耳瓶就是民间定做的庙堂供器。原本在国内，不过是因为国内的众多高手不认识才被外国人买走了。
4)商品瓷，这部分可分为民用细路瓷和民用粗瓷，早期尚未向国外出口，多数用于内销。晚期一部分出口到国外，一部分在运输的过程中被留在了国内各地，也有在当地就被留下的。其中精细的尚有研究价值，青花粗瓷研究价值不大。
由此看来，所谓元青花都是出口瓷都在国外，已是过时的陈词滥调。当年提出这个观点是因为当时对历史认识不够，现在坚持这个观点就只是为错误找论据了。
7、元代生产青花瓷的只有一个窑口吗？
不是。元代生产青花彩瓷的中心基地是景德镇，大器精品多数产於此。但景德镇本身生产青花瓷的窑口已很多，据元蒋祈所著《陶论附》言称：“景德陶，昔三百余座，埏直之器，洁白无疵。故鬻于他有，皆有饶玉之称”。当时南河两岸、东河上游的湖田、南山、柳家湾、内外窑村、窑岭、王家坞等，以及市区的珠山路、观音阁、落马桥、薛家坞等地都是烧制青花的名窑。在景德镇以外的吉州临江、乐平、抚州、白舍等窑址遍布江西各地，已知云南的玉溪、河北的磁州以及河南、江浙等不少省市都有窑口烧制元青花及其它彩瓷。
我们说不同地区窑口所采用的原料有所不同，烧制的元青花瓷器在绘画工艺和制瓷粗细程度上多有差别。一般来说，做为中心窑口的景德镇诸窑烧制精品大器为多，而其它窑口因生产条件和原料的不同，生产民用普品多些，有的也有精美大器的生产。也就是说，元代生产青花瓷的窑口很多，数量当然不会少。元青花的精品大器景德镇的各个窑口生产得多，其他地区窑口生产得少些；至于民用细路瓷和粗瓷，各地窑口都有不同程度的生产。是有一定数量的。
8、元青花系列彩瓷存世量有多少？如何评价？
元青花存世的整体数量目前尚无法统计，大致可分为三类：①元青花的精品大器，当年曾生产有一定数量，以景德镇生产的占主要部分，其它窑口生产的为少部分。但目前已发现的数量不多，国外博物馆藏品200余件，国内博物馆藏品100余件。民间收藏家手中也有一部分，估计超过国内外馆藏之总和。具体数量需研究确认后统计。此外还有多少未被发现，尚是个未知数。这些都是国之重宝，十分珍贵。②元青花的精品小件和其它民用细路瓷，在民间存在有一定的数量，今后还会陆续发现或陆续出土，这些民用细路瓷都有一定的研究、观赏和收藏价值。有的还相当珍贵。③元青花的民用粗品像明清民用粗品一样，数量较多，价值不高。
由上可知，过去说元青花只有3、4百件的提法是不正确的主观臆断，远不止于此，结论应下在调查研究之后。
9,元早期青花瓷有何特点
①景德镇早期的元青花带有宋代遗风。绘画较粗，官家尚未重视和使用。
②多是小型民用器。
③和宋影青一样。胎体普遍轻薄。
④所延用影青釉，青白不均，釉面肥润。
⑤多用国产料，发色灰暗，无铁斑沉淀。用进口苏青料的较少。
⑥绘画以铁线描为主。
这件双耳小瓶是景德镇宋末元初的典型作品。（图片）
这时的元青花尚未受到普遍重视，只是少数窑口偶尔之作。他们是适应中国人的需要而产生的。
10，元中期的青花瓷有何特点？
元代发展到延估时期，青花生产也进入中期阶段，数量和规模上都有大的进展。青花瓷
的生产已经较多。出土物表示当时的青花瓷已趋於成熟。
①精品中小器皿开始多起来。有高足杯、玉壶春瓶、执壶、梨壶、碗、盘、小罐等多种类型。比如内蒙集宁路延佑遗址出土的碗、盘、高足杯等都已属精品。
②胎骨仍较轻薄，开始使用麻仓土、胎色较白，微带青灰，有偏狭气孔，放大镜下，胎质颗粒状明显。胎体淘炼稍差，修胎不精，有时表面有粒状突起，易形成泡状。
③元中期的青花器采用的釉料已经趋於多样化。
首先影青釉还在继续使用，占一定的数量；
其次景德镇新发明了专烧青花的一种白釉，这种釉提高釉果的比例，降低釉灰的成分，光亮透明，整体白度高，微微含青，积釉处明显泛青色。
其三，枢府釉青花，枢府白釉曾是元代枢窑院定烧瓷器的指定用釉。用这种釉烧青花瓷较少，有时也用在层次较高的产品上。以釉里红居多，青花次之。使用枢府釉的青花或釉里红品级要高一些。枢府釉又称卵白釉，其特点是白中含青，光润泽，象鸭蛋皮的青白色。早年的卵白釉含铁量较多，釉色闪青较重，晚期的卵白釉减少铁的含量，釉色白而纯正，润泽滑腻。
其四，元代也烧制红釉青花瓷、兰釉青花瓷、铁釉青花瓷等色釉地的青花器。有的是以色釉饰外，以青花绘内，如碗、盘、高足杯等。有的是色釉饰地，开光绘青花，如瓶、罐、壶等。
④元中期的绘画风格是以铁绘描为主，以平涂为辅，与元晚期至正型的平涂画风有明显的区别。这类铁线描的画风具有线条流畅犀利，挥洒自然的特点，能看出绘画者高超的绘画功力。
⑤元中期的青花器，所用青料是多样的。国产料、苏青料、混合料均有使用。因此元中期延佑时期青花的发色也是不同的。既有发色艳丽凝聚黑斑的，也有发色灰暗不聚黑斑的。内蒙集宁路考古出土延估型青花器，所使用的是苏青料，据同时出土的各色瓷器有不少墨书“药”、“王宅药铺”等字来看，这些当时是供当地的大商家所使用。由此可看出，元青花的产生适应了中国社会的需要，国内贸易的发展又推动了元青花向更高精尖层次发展。这个时候的产品仍然为满足民需所用，但已经进入了元代社会的中上层。进一步的发展必将引起元代统治阶层的重视和征用。促进发展并由统治者征用元青花精品大器已是必然趋势。
11,元晚期青花瓷有何特点？
元晚期的青花瓷就是至正型青花瓷。元至正时期，青花的烧制达到了顶峰。越来越多的青花大器精品被生产出来。
从形制上，这时大中小型瓷生产齐头并进，特别是一些精美大器，明显增多，已经成为元至正型瓷的代表。
瓷胎淘练已精细许多，精品的胎骨比延佑型瓷胎要细嫩，颗粒状减少，随之，胎体上因胎土不净引起的鼓泡也有所减少。景德镇使用进口青料绘画的成为主流。
和延佑型相比，至正型最突出的特点是不仅大大增加了绘画的题材，而且绘画技巧也达到了历史的顶峰。这时元青花大器的绘画有几大特点：
①满绘器身，层次繁多。七—九层纹饰为常见，有时多达十几层。
②绘画文饰突出佛教、道教文饰和中华民族历史故事。均是传统的中国文饰。有人误把元青花说成是伊斯兰教徒定做，甚至伊斯兰工匠所为，就是忽视了这一条。伊斯兰教是严格一神教，不可能定做多神教的图案。松竹梅岁寒三友历来是我国绘画之传统图案。缠枝花卉图案本是藏传佛教的图案，池塘鸳鸯本是佛教图案中的同命鸟，皇上之所以可以赐与寺庙这类题材的器物，当然不是让僧侣谈情说爱，而恰恰因为这些本身就是中国佛教图案。元青花中的龙在中
国是神圣的传统图案，而在伊斯兰的教义中却是作为魔鬼而存在的，伊斯兰教徒们怎么可能定做这一些违反教义的图案呢。这些我们民族的传统纹饰反映了中华民族多神教共存的现实，和伊斯兰一神教的教义是格格不入的。在那个时候即使送到了中亚伊斯兰地区，也只是为当地的蒙古贵族所使用，更谈不到伊斯兰教徒到中国来定做违反他们教义的东西。
③至正型元青花大器的绘画工艺和艺术风格不仅前无古人，而且后人难及其项背。大气、豪放、潇洒、飘逸，显示了画师们非凡的功力。可见元瓷画工并非一般之画匠，其中不少乃是当时顶尖画师，流落窑头作画。留下了这种大气庞然的不朽的作品。
④元晚期至正型的青花精品大器，基本上为蒙古皇族、官家所定制征用，多数仍在皇族官家就地留用，还有一些放在佛道庙堂使用，只有少数产品随征战各地的贵族流落到世界各地。民间也有一些定做放在庙堂供奉的。中国寺庙众多，为数应该不少。至于民用细路中小型器具，当在民间中上阶层较广泛流传使用，这也是民用中小型器物流传下来相对较多的原因。
⑤元晚期青花大器中也有类似洪武器绘画精工、发色灰暗的一种，一般是在民用器上。
会上有个带纪事年款的双耳瓶，看风格会误认为是洪武器，文字已很明确地说明了是至正五年的产品，对我们划分元末和洪武瓷的界限有重要的参考意义。实际上过去定为洪武青花的有不少是元晚期青花。过去认为洪武青花独有的一些风格特征，比如青花发色灰暗，蕉叶中干空心等在元晚青花器上已经具有。
之所以发生这种情况，应该和元代末期政治形势的动乱不无关系。随着战乱不断，农民起义在江南揭竿而起。连年的战乱，阻断了交通，也影响了苏青料的运输，到元末时期，元代官方逐渐失去了对浮梁瓷局的控制。起义军占领了景德镇，控制了瓷窑的生产。景德镇的苏青料已经匮乏，不得不越来越多地掺入国产青料混合绘画烧瓷。加之烧瓷温度上的掌握也有所不同，出现了灰暗青花的局面。
这时的青花瓷绘画方面与至正型精品一样精美，甚至有过之而元不及。但在青花发色上是灰色偏重，同样兼有铁斑凝聚的现象。这种现象一直延续到明洪武时期，所以保留了同样的风格。因为元末期的青花瓷发色与洪武的灰青花相同，因此目前的和洪武瓷混在一起，没有分辨开。13,元青花器形的特点怎样?
元青花的器形是多种多样的，除了继承前代的形制外，又独创了许多特有的器形，有些形制甚至后代已失传，直到新发现才能认知。常见的有：高颈大罐、兽耳衔环罐、魑龙耳罐、短颈矮体罐、八棱形盖罐、鼓形卧足盖罐、双耳罐、梅瓶、玉壶春瓶、六棱瓶、八棱瓶、花觚式瓶、四系扁瓶、盘口象耳瓶、方戟耳瓶、S耳瓶、葫芦式瓶、扁瓶、塔式盖瓶、蒜头瓶、连座梅瓶、连座长颈瓶、梨型小壶、方形扁壶、风头流扁壶、环体形执壶、曲柄执壶、扁体开光S形连片执壶、匜、高足杯、盏托、军持、高足碗、侈口碗、敛口碗、花口式碗、大海碗、侈口折沿大盘、折沿菱花口盘、折腰碗、船形水盂、笔架式水盂、鸳鸯水柱、佛像、观音、器座等等。
由于元代青花彩瓷一度是空白，许多都是新发现才认定的。因此，遇到一些特殊的器形，不要盲目否定，一定要综合看胎釉青料画工和修底制胎工艺，如果都对，就要把这种器形承认下来。如果确实不对，再否认器形，以免误判误杀，后悔晚矣。
14、为什么说元青花的瓷胎使用二元配方？
宋代以前景德镇制瓷，胎土只使用瓷石一种原料，烧成温度较低，制大器易於变型。早期景德镇瓷多中小件这是主要原因之一。南宋后期至元初，在麻村发现了烧瓷的黏土（即麻仓土，现在通称高岭土），经研究在瓷石中掺入20％左右的高岭土，耐温高，走型少，提高了硬度，增强了瓷胎的白度和透明度，为烧制优质大型青花器提供了条件。这就是二元配方制胎。具体配料一般掌握高岭土在五分之一，瓷石占五分之四上下。二元配方的使用是景德德制瓷工艺的一大创新。
15、什么是麻仓土？
麻仓土是元初时代发现使用的一种瓷土，因发现地是在麻仓山而得名。也称麻村老坑土。南宋以前，景德镇窑制胎只是用瓷石为料。元代时期在景德镇附近的麻仓山发现了一种粘土，用这种粘土和瓷石配合起来，制胎烧瓷，
不仅胎色洁白，而且耐高温，不易变型，透光度好。是为烧制大器所必须。这种瓷土取自麻仓山，因此命名为麻仓土。当时的麻仓土是元朝官府控制出售的，出售每百斤值银7分（可淘净泥50斤，得40斤），因此又称麻仓官土，（又称御土）这种瓷土到明万历年间用尽。掺杂麻仓土烧成的瓷胎，洁白度高，微带青灰。随着烧成温度不同，白中呈灰青的色阶也有差别，有的重些有的浅些。成温越高的白度高，青灰色阶小，成温低一些的稍差，青灰色阶偏重。这是景德镇地区元青花胎色的基本特点。
16、什么是高岭土？麻仓土与高岭土有什么差别？
高岭土是陶瓷史上制瓷胎所用瓷土的统称，已为国际所采用。明代万历以前这种瓷土采自景德镇附近的麻仓山，因此叫麻仓土。明嘉靖年间，麻仓山的粘土开采将尽。景德镇的窑工在距麻仓山不远的高岭山，发现了和麻仓土类似的粘土，可用于制胎烧瓷，与麻仓土有异曲同工之妙，万历年间开始开采高岭山的粘土制瓷。清代后又陆续在李黄、大州等地发现高岭土，在乾嘉年间陆续开采直到新中国成立后，20世纪60年代，高岭土开采完毕。60年代以后景德镇所用黏土是另外发现开采，与过去的老坑土已经不同。不同时期开采的高岭土各不相同。清朝以后，高岭土为国际所公认，成为国际上对瓷土的统称。
17、用麻仓土成胎的瓷器有什么特色？
①用麻仓土成胎，可以提高炉温，瓷胎不易变形
②胎色较白，微显青灰色阶
③胎骨里面含有气孔较多，鉴于手工拉胎的原因，胎骨中孔隙多数是偏狭形
④胎底颗料状明显，不如明清瓷胎细腻。
瓷砖好坏的区别有哪些
瓷砖大家都不陌生，是我们装修时候必须要用到材料，瓷砖主要是用耐火的金属氧化物及半金属氧化物为原料，并且通过研磨、混合、压制以及、施釉、烧结制作而成的，它主要的原料就是黏土、石英砂等等。现在市场上次瓷砖种类也是非常多的，品牌和价格都是差距比较大的。但是不同类型的瓷砖，不同品牌的瓷砖质量都是有所差异的，那么接下来小编就给大家说说有关于瓷砖的知识。
瓷砖好坏的区别有哪些
一、看外观
瓷砖的色泽要均匀，表面光洁度及平整度要好，周边规则，图案完整，从一箱中抽出四五片察看有无色差、变形、缺棱少角等缺陷。
二、听声音
用硬物轻击，声音越清脆，则瓷化程度越高，质量越好。也可以左手拇指、食指和中指夹瓷砖一角，轻松垂下，用右手食指轻击瓷砖中下部，如声音清亮、悦耳为上品，如声音沉闷、滞浊为下品。
三、滴水试验
可将水滴在瓷砖背面，看水散开后浸润的快慢，一般来说，吸水越慢，说明该瓷砖密度越大;反之，吸水越快，说明密度稀疏，其内在品质以前者为优。
四、尺量。
瓷砖边长的精确度越高，铺贴后的效果越好，买优质瓷砖不但容易施工，而且能节约工时和辅料。用卷尺测量每片瓷砖的大小周边有无差异，精确度高的为上品。
另外，观察其硬度，瓷砖以硬度良好、韧性强、不易碎烂为上品。以瓷砖的残片棱角互相划痕，察看破损的碎片断裂处是细密还是疏松，是硬、脆还是较软，是留下划痕，还是散落的粉末，如属前者即为上品，后者即质差。
尺寸是否标准是判断磁砖优劣的关键，用卷尺或卡尺测量磁砖的对角线和四边尺寸及厚度是否均匀，好的瓷砖，声音脆响，说明瓷质含量高。如果声音“嗒嗒”带破茬声，说明砖内藏有裂纹。
以上就是小编给大家所说的有关于瓷砖的知识，我想大家看了我们的分享内容以后对瓷砖都应该有很好的了解，瓷砖的种类也是非常多的，最常见的有：印花砖、抛光砖、斑点砖、水晶砖、无釉砖。不同类型的瓷砖质量也是不一样的，例如瓷砖的吸水率，瓷砖的硬度等等都是瓷砖好坏的指标表现。除此之外瓷砖的透气性能，柔性以及瓷砖的重量，抗震动压力，抗裂压力以及耐高温性能等等都是非常重要的。
挑选骨瓷餐具的方法 4个技巧鉴别优劣
骨瓷餐具是餐具的一种，而且是公认的高档的餐具，经常作为礼品赠送。那么，怎么挑选真正的骨瓷餐具？可以根据以下4个方面来鉴别。
挑选骨瓷餐具的方法 4个技巧鉴别优劣
一、看色泽
这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。
二、摸碗底
为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。
三、看硬度
还有一点可能不方便尝试，骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不是这样的骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，我们在现场给客户介绍时都会给客户做碰撞效果展示的，但是一般尽量不要去尝试，了解有这个方法就可以了。
四、听声音
听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显。
学会鉴别骨瓷餐具的优劣，避免被不良商家坑钱！以上4个鉴别骨瓷餐具的方法，希望帮助大家选购到质量上乘的骨瓷餐具。
鉴别陶瓷茶具的方法
鉴别陶瓷茶具的方法！我国是瓷国，陶瓷文化更是博大精深；茶文化与陶瓷文化一旦相撞击相结合，两者相得益彰，更提高了文化品位。瓷器无吸水性，音清而韵长，陶瓷茶具以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶，如文山包种茶。
在选购陶瓷茶具的时候，可以根据以下几个方法来进行鉴别好坏：
1、既要看整体效果，也要仔细察看器形是否周正，釉面是否光洁，色度是否一致，不要有砂钉气泡眼、脱釉等病疵。
2、看整件茶具的釉色是否分布均匀，在所有茶具瓷器中釉色均匀与否都是决定了一个产品档位的一个重要因素。
3、看茶具或者瓷器是否是高温烧制，而不是低温中温。高温烧制过程中变化系数大，而且产品的质量稳定；如果是低温或者中温烧制的，一般都不用来做盛放餐饮之类的，原因之一是陶瓷茶具中的有些元素会稀释出来；但是如果有经过1200度以上的高温烧制的话一般不会存在那种情况的。
4、如果是白瓷，要听听瓷器声音是否很清脆而不带杂音（如果不是白瓷请不要以此来鉴别），一般高档白瓷的声音是非常清脆的。红瓷：要看釉面是否光洁、流畅，红瓷表面的色泽是否都是一致的，高档红瓷的话显示的是中国红，而不是暗红或者微红，然后红瓷更要看手感，戴个鉴赏手套慢慢滑过红瓷表面是否顺畅而不带有凹凸感，最重要的一点是在灯光下和阳光下的对比，这样更能检查出红瓷是否有瑕疵。
5、还可以轻轻弹叩，听声音是否清脆响亮，沙哑声是有裂纹的，再好看也不值钱，而且有裂纹的陶瓷也不易长期保存。
漂亮餐具是危害健康的隐形“杀手”
您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。
陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡
健康威胁：陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。
健康忠告：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
不锈钢：远离强酸碱食品破损需及时更换
健康威胁：不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好，而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时就会危害人体健康。
健康忠告：在使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换。
铝锅：过多摄入铝可致记忆力下降
健康威胁：铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）的污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝的溶解，增加人体对铝的摄入量。
健康忠告：不要长期使用铝锅，铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。
不粘锅：杜绝干烧不煎炸释放毒性损身体
健康威胁：不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集;后者有毒性，也会损伤人的身体。
健康忠告：用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害，但如用来煎炸食品，就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度肯定超过260 ℃。因此使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯。
塑料：塑料瓶切勿当油瓶使用
健康威胁：油脂装在塑料容器中会产生化学作用，分解出有害物质，危害人体健康。
健康忠告：挑选塑料餐具时，应尽量选择无色无味、且商品上标注了PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字样。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中。
奶瓶：看清品牌小标识赶走彩色花图案
健康威胁：有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶，含有大量有毒物质双酚A。双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外，劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常温下也会溶出，对呼吸道、肺等器官造成伤害。
健康忠告：劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识，奶瓶上的刻度也不准确，瓶身不透亮，上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注意奶瓶内部不要有彩色图案，以免颜料遇热溶在奶或水里。
筷子：不要青睐油漆筷选用越天然越好
健康威胁：涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗，可是油漆中含有铅、镉等有害物质，其中的苯更是公认的致癌物，颜色太深或油漆涂料太重的筷子长时间使用后，油漆涂料中的重金属以及有害的有机溶剂会对人体造成慢性伤害。
此外，即使是合格的筷子，使用时间长了，表面也会变得粗糙，出现许多细小的凹槽，容易残留细菌和洗洁精，如果不及时消毒或更换，也会为细菌的滋生提供温床。
健康忠告：选筷子尽量不要选涂油漆的，另外，筷子买回家要多冲洗、勤消毒，清洗后要及时风干，至少要一年换一次筷子。即使是家人之间，筷子也不要混用，以免传播细菌。
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