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养壶之人犹如养心,紫砂茶具在珍藏天地中健康发展

养壶之人犹如养心,紫砂茶具在珍藏天地中健康发展

古代瓷器壶 古代瓷器茶具 地中海瓷砖

2020-07-29

古代瓷器壶。

一把壶是否能称为好壶,首先当然要看砂料。有了好的泥料,还要有优美的器形,才能成为一把好壶。 

一把紫砂壶,在质朴细腻的泥土中孕育,经艺术家的匠心设计、妙手制作而具形,又经火焰烧练而诞生,而这只是它生命的开始。它还要在茶汤长年的淋漓浸泡和主人的旦夕把玩、精心呵护中逐渐被养成独特的性格与光泽。对于一只壶来说,那层岁月与佳茗所赋予的“包浆”,如紫玉,似金砂,是它生命的再次提炼——有匪君子,如切如磋,如琢如磨;而对于爱壶的人来说,养茶壶的过程,就是养心。taocI52.COM

而且紫砂茶具的雕刻装饰艺术集诗词、书画、文学、篆刻、金石艺术于壶体,今又创造了题词、题跋,更进一步的把紫砂艺壶推向高层次文化层,铭、镌的内容有与茶文化、陶文化相切的词句,有哲学、伦理、道德、知识性的等等词句,提高了装饰层次,深蕴文化内涵,工艺品特艺品不如了艺术品的品位,成为赏品、藏品。砂壶之赏品、藏品,有的具有历史价值,有的具有艺术价值,有的还具有示范后世的作品价值和科学价值,收藏,是一种美学,而不是“玩物丧志”,目的是在美的享受中陶冶情操,积累知识,增添生活意趣,启迪爱国情怀。每个砂壶研制者和收藏者,都必须有一个端正的人生观、创造意识和收藏意识观。为此,意识、实力、弘扬是要求收藏者认真对待的三个方面。有志者事竟成,紫砂壶艺从现在起会有一个更广阔、更美好的珍藏天地,得以健康发展的美好前景,这是必然的。

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紫砂壶养壶秘籍


紫砂壶久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。养好一把壶,如铜质之色,似玉石之光,击之有铿锵声,浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,朴质心爱。所谓壶重养,养入迷,养壶之道关于茶饮之道甚重。

下列规则帮你参透紫砂壶养壶之道、养壶办法,而平常养壶之道应注重以下8点:

1.用完后的紫砂壶有必要坚持壶内干爽,勿积存湿气。

2.放在空气流通的当地,不宜放在闷燥处,更不能够为宝贵,用后包裹或密封。紫砂论坛

3.勿放近多油或多尘土的当地。

4.最棒用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。

5.壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

6.最棒多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不行喝什么茶叶都用同一个壶,应加辨认,避免紊乱。

7.切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,不然会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。

8.每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后整理洁净所有的茶叶,将冲过的水浇匀茶壶上,最终用布悄悄擦干。

紫砂养护很有讲究,养壶的办法主要有7条:

1.壶新泡首要要决议此壶将用以配泡哪种茶。比如重香气的或重味道的,若是考究的话,都应专门备泡的壶,一起也可使新壶承受滋补。办法是用洁净锅器盛水把壶吞没,用小火煮壶,将茶叶一起放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时分取出新壶置于枯燥又无异味处,天然阴干即可运用。

2.壶运用时应首要用茶汤煮一番,除掉新壶的烟土味和洗除尘垢即可运用。

3.壶从头运用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗刷残汤,以坚持清洁。

4.重壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但若是保护不妥,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。

5.茶渣存在壶内养壶,这种办法不行取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体安康。

6.在运用时应做到常常擦洗,并应不断用手抚摸。久后不只手感舒畅并且能焕宣布紫砂陶自身的天然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无量。

7.清除壶的外表时,能够用手加以擦洗,洗后用洁净的细棉布或其它柔细的布擦洗,然后放于枯燥通风又无异味处阴干,一朝一夕,你天然会与这把紫砂壶发作深厚感情。

十五规则帮你参透紫砂壶养壶之道、养壶方法


紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。养好一把壶,如铜质之色,似玉石之光,击之有铿锵声,浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,朴质可爱。所谓壶重养,养出神,养壶之道对于茶饮之道甚重。十五条规则帮你参透紫砂壶养壶之道、养壶方法,而日常养壶之道应注意以下8点:

1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。

2、 放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。

3、 勿放近多油或多尘埃的地方。

4、 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。

5、 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。

7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。

8、 每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀茶壶上,最后用布轻轻擦干。

紫砂保养,很有学问。养壶的方法主要有7条:

1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。

2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。

3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。

4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。

5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。

6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。

7、清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。

紫砂壶:养壶远比养二奶难


很多人爱紫砂壶、养紫砂壶,但此前真正养的自己喜欢的没有。每每看到高手所养之壶,温润内敛,高贵雅致,真可谓是化腐朽为神奇,让人羡慕不已。虽然多方取经,仍然不得要领不好掌握,养出的壶不是脏就是花,要麽是不出效果,要麽就是贼亮的和尚光,对于养壶基本已无信心,经常感慨:“养壶远比养二奶难”。随着对前人经验的总结,还有方法的融合,经过各种养法,又通过试验总结,去伪存真之后。专家们终于摸索出一套觉得不错的养壶法之法,好掌握而且易于出效果。下面就来分享下养壶五步走的方法吧。

(一)检查壶体有无破损,内外有无毛刺,出水出气孔是否畅通,用工具修复缺陷,然后将壶放入清水中浸泡10天左右以求壶体全部湿透,去掉壶的燥气。

(二)壶体湿透后,把壶拿出甩掉沾附的水(千万不要用毛巾吸水,以防茶壶体水份被吸掉前功尽弃),把壶放入塑料袋中用手捋掉多余的空气,尽量让袋子贴紧壶体,然后系紧袋口迅速放入冰箱的冻箱里冷冻(盖子和壶要分开放),壶体内长时间渗入气孔及气囊的水份不可能一下子排出,急速冷却膨胀可起到打通壶体气孔气囊的作用。

(三)冷冻两天后把壶取出,撕掉塑料袋,放入煮壶锅中注入适量的清水(超过壶体最高处一公分即可),然后和凉水一起加热,水开后小煮1小时即可,此时可看见锅里和壶表面有一层细细的灰渣,证明气孔里的杂质已随溶解的冰水排出,用放大镜可看到壶体表面气孔明显增多。追求完美者可以把壶放入水中冷却后再重复冷冻一次,第二次煮壶20分钟即可,一般两次既可以排出壶体气孔中80%以上的杂质(切记不要用茶叶煮壶,一定是清水哦)。至此你的爱壶已经像一个嗷嗷待哺的婴儿等着你去用好茶滋养了。

(四)不要以为大功告成啦,这一节很关键。经过这样处理的壶就不能用茶叶放锅里煮来开壶了,不然那种煮熟的烂茶叶味可能无法去掉。确定好你的爱壶准备泡什么茶后,就把你最好的茶拿出来开壶(以后可千万别乱泡其他的茶哦),前三泡就不要跟你的爱壶争了,把茶叶放入壶中注入开水,用养壶笔蘸清水不断清洗壶体水份蒸发后留下的一层亮油光,5分钟后打开盖子放在安全处,每半天换一次,如此3次足以,至此即可以陪伴你的爱壶享受人生了。当然也可边用边开,别太死。这样比用茶叶煮节省多啦,而且这样开的壶一段时间后真如以前所说,既是注入开水也会有茶香。

(五)这一节就是养,总结的养法是先用开水淋壶然后把茶放入壶中注入开水,用养壶笔迅速吸掉溢出的茶汤,待出茶汤后,趁壶体温度尚高,把壶放入盛清水的盘中(部分用的是大水洗)用养壶笔反复清洗2—3次,直至壶体湿润无油气为止(油气就是壶体局部不沾水)。千万不要浇茶汤,那样会把气孔封闭,壶就自然出和尚光啦。如此反复,永远保持壶外壁干净的砂感,壶体油感会更强,使壶真正发出温润内敛的光泽,而且放久啦会更油润古朴。使用完毕后把壶清洗干净用茶巾擦拭几遍放在茶盘上的养壶座上即可。壶连续使用10天左右就要放几天假,让壶自己调整一下,然后再用,不可一直使用。还有就是别忘了每3个月要给你的爱壶晒晒太阳,杀杀毒,如此一番,爱壶日渐其大气的工艺品味道就显示出来了。

紫砂壶新壶如何开壶?紫砂壶如何养壶


紫砂壶新壶如何开壶?紫砂壶如何养壶。

1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的,如果讲究的话,都应专门有备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶,置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。

2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番,一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。

3、旧壶重新使用,应做到每次泡完茶后,将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤,以保持清洁,合乎卫生。

4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后,往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当,壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。

5、把茶渣摆存在壶内来养壶,这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶能吸附热香茶味,所以残渣剩味实无益于紫砂壶。

6、壶在使用时应做到经常擦试,并应不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味。

7、在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把壶发生较深厚的感情。

紫砂茶具如何开壶?紫砂茶具保养方法


说起紫砂艺术,距今已有几百年历史的紫砂茶具是最具代表性的,紫砂茶具的出现也让很多人感受到了紫砂艺术的美妙,那么刚买的紫砂茶具如何开壶呢?紫砂茶具保养方法是什么?下面就跟小编一起来看看吧!

说起紫砂艺术,距今已有几百年历史的紫砂茶具是最具代表性的,紫砂茶具的出现也让很多人感受到了紫砂艺术的美妙,那么刚买的紫砂茶具如何开壶呢?紫砂茶具保养方法是什么?下面就跟小编一起来看看吧!

紫砂茶具

一、紫砂茶具如何开壶

新出窑的紫砂茶具是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新茶具首先需要“开壶”,其目的就是除去茶具内的杂质和火气。

1、热身

将刚买回来的紫砂茶具内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后放进没有油溃的煲,加3倍高度的水煮2小时,这样茶具的泥土味及火气都会去掉。

2、降火

将豆腐放进茶具内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶具残余的物质分解。

紫砂茶具开壶

3、滋润

将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶具得到前所未有的滋润。

4、重生

挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

二、紫砂茶具紫砂茶具保养方法

1、保持干燥

用完后的紫砂茶具必须保持壶内干爽,勿积存湿气。放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。勿放近多油烟或多尘埃的地方。

紫砂茶具保养

2、不混用

最好用完后把茶具盖侧放,勿常将茶具盖盖紧。最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个茶具,不可喝什么茶叶都用同一个茶具,应加识别,以免混乱。

3、清洁

切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。每次用完后用布吸干茶具外面的水份,接着倒出茶具内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。

4、擦拭

在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效促使茶具变得干净整洁。

紫砂茶具结构

因紫砂茶具的胎体结构比较特殊(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂茶具的吸水率为1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,井能够散发所泡之茶的气味,用紫砂茶具泡茶,是对生活的一种享受。以上就是紫砂茶具如何开壶以及紫砂茶具保养方法,更多装修详情请继续关注齐装网。

紫砂壶怎么养壶 2020紫砂壶和化工壶的区别


市面上的紫砂壶越来越多了,紫砂壶也越来越受大家的欢迎,那么大家知道紫砂壶怎么养壶吗?下面跟着小编一起来看看答案以及紫砂壶和化工壶的区别知识吧。

紫砂壶怎么养壶

1、对于喝茶养壶,全手工和半手工区别不大。

2、泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

3、泡茶之前先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶、去霉味、杀菌功效。

4、泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身,在每次冲泡间的空档时,用干净的棉布或茶巾,先用湿布把壶上茶水擦干净,再用干布在壶身上来回擦拭,反复持之以恒,壶就会显现出温润质感,让人爱不释手。

5、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。

6、泡茶时勿将茶壶浸泡水中,有些人习惯在茶船内倒入热水,以达保温功效,然而这对养壶并无正面功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

7、 有些人讲究所谓「壶里茶山」,时常将茶渣与茶水留在壶内,任其隔夜放置,但是本省地处亚热带,高温又湿气重,一旦通用不佳又没有充分干燥,茶水容易变质,壶就会吸收异味及霉味,这样不但不能泡出好茶,更可能影响健康,得不偿失令人不敢茍同。

8、避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。

9、壶不要用化学清洁剂刷洗,紫砂会吸收清洁剂的味道。

10、内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成容易养花,。内外双修是个好办法,一般都用这个。

11、养花货准备一把小刷子还是必要的,可以刷掉卡贴花角落的灰尘、茶叶,如果外养最好用热水,不要淋茶汤,花器的边边角角积了茶渍不易清理。

12、普洱养壶会很油,比较快。铁观音养壶很亮,也很快。绿茶养壶很好,但是时间长点。

13、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会串味。

14、光器淋茶外养其实是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

15、养壶准备两条茶巾是有必要的,一块干的一块湿的,用了你就知道。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用。

16、最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。 

茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,绝不是一般人把壶养成乌漆嬷黑,结一层茶垢,还自以为养得很棒。如果那是一把品质很差的壶,那你的目的就达到了,因为已经看不出壶的好坏。但是如果一把好壶也搞成这样,那真是对不起做壶之人,因为它已经看不出壶的价值在那里了。

总之,养壶并没有真正的诀窍,没有也不需要有速成的方法,只要平时保持干净,不用时保持干燥,时常擦拭保养,那么壶在泡茶过程中日积月累,久而久之它一定会回报你一把漂亮,温润、质感一流的好壶。养壶只是泡茶的过程,而非目的,不要本末倒置。

养壶的目的除了使茶壶更温润亮丽,更因陶壶本身具有吸附茶质的特性,因此一把保养得当的茶壶,不但赏心悦目,更能产生助茶的功效。泡出一壶色、香、味、俱全的茶,一举数得。好茶配好壶,而壶并不在于你使用了多久,而在于你有没有用心保养呵护它。它的回报就是把你喝的茶表现得最好境界。

紫砂壶和化工壶的区别

一、质感不一样哦

真紫砂壶,精光内敛,温润似玉、如君子、色相沉稳、老气十足。好的紫砂矿料使用起来,不出15天便能看出效果。而不好的的化工泥壶,无论怎么养都白扯。计算也能做出豆沙效果(也并不是所有的矿料都有绿豆砂的效果),但因为表面的玻璃相(加入刨花水的原故亦称石英水)太重,茶水吃不进, 把玩的油脂也渗不进去,故这样的壶是养不出来的。现在有紫砂研究所已留意这个题目,已出产出表面不带玻璃相的化工泥,这类泥被用来做的仿壶, 能欺骗人,没有将泥与化工泥对比熟悉的,轻易上当。

二、当然是紫砂泥色泽

真紫砂矿料的颜色大多不会太艳,一是由于早期的紫砂良多是浅表层的,本身就有了的原始风化。二是由于紫砂矿从 地下被挖掘上来以后,要放置露天场地日晒雨淋一年半载,疏松变成小颗料后,再碾磨成粉,后再经由锤打陈腐才能使用。经风化陈腐的泥中的金属物质 会发生氧化作用,泥色就会发暗、发沉、发旧,不会有新鲜亮丽的感觉。有些泥料会陈腐存放几十年,甚百年以上才使用,故现在还会有少量清代、民国留存下来 的老泥,但已弥足贵重稀少了。而化工泥是由高岭土加石英砂、刨花水和致色金属氧化物调制的,现调现用,加上金属氧化物往往标添加。所以,泥色鲜、泥色 艳,做出来的壶鲜亮无比就不希奇了。用这种标色素的壶泡茶喝,对身体的影响就可想而知了。泥料的紫砂壶,壶体发色都比较沉、比较暗,是使用过的壶尤为显著,有一种老气横秋,饱经岁月的感觉,这就是我们讲的光彩。而化工壶是不会达到这种效果的。

三、辨工艺

因为现代制作工艺规范、效率高,所做出来的壶周周正正、乖巧精道,让很多初学者喜欢。而手工做的壶没有同一的模具,只凭艺人心灵手巧,凭积累的经 验,胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。故统一形制、统一规格的壶都会在身筒的外形、壶口直径以及壶嘴、壶把的安装位置,粗细高低有所不同,不会有完全相 同外观、规格的壶泛起。加紫砂本来就很少、很贵重,根本不可能,也没有那么多泥料大规模的机械化、模具化批量出产。所以,分辨传统工艺仍是现代工 艺,这也是判定泥料是否隧道的一个方面。

四、气味

手工泥作全手工壶佳在何处?“盖不夺香又无熟汤气。”今人会友品茗,一天吃茶时间长,量又大,次日清晨,刷洗茶具,包括茶壶,从时间上说,不可能让茶具有“熟汤气”,即馊气。而在古代,尤其是农村小户人家,因为珍惜茶叶,往往总会喝隔夜茶,紫砂壶沏茶有无“熟汤气”就检验出来了。用同样是底槽青的一把手工泥和一把真空泥的壶。以同样多的茶叶,沏茶一壶,两天后,真空泥壶已有一些变味,而手工泥全手工壶的茶味纯正如初。

五、价值

手工紫砂壶与化工壶是相反的,化工壶往往是通过模具来制作的,而手工壶可以从字面上理解为,紫砂工艺师亲自动手制作的紫砂壶。手工制作的紫砂壶在制作过程中沿用古代的制壶工具来制作,可想而知难度是很大的,而且耗时也很长,所以手工紫砂壶的价格一般都很高,特别是名家手工紫砂壶的投资升值空间巨大。

以上就是小编要告诉大家的紫砂壶怎么养壶和紫砂壶和化工壶的区别相关知识,希望能给大家提供帮助。

怎样保养紫砂壶—养壶六原则


紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,“养”好的壶亮泽光润,现与各位共享养壶六项原则如下:

卧虎藏龙紫砂茶杯

养壶六项原则

一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

二、切忌油污接触原则。紫砂最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。

三、可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。

五、用毕清理晾干原则。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用清水冲净晾干,以免产生异味。

六、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。

紫砂壶选壶要领和养壶要领的解说


不选用紫砂壶,若以名为贵或以稀为贵,那是古董收藏家的事。一般选紫砂壶,不必过分讲究,只要是把好的紫砂壶,用以泡茶,善于蕴味育香;使用经久,越发光润古雅,就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣。

选壶要领:

(1)购置新紫砂壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,未必要随和流行的模样。

(2)紫砂壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳。

(3)紫砂壶中之味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

(4)紫砂壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味。测定方法是注水入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高。

(5)紫砂壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶中滚水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。

(6)紫砂壶把的力点应接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳。

(7)紫砂壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

养壶要领:

(1)新紫砂壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶。

(2)使用新紫砂壶,应先用茶汤烫煮一番,一则除去土味,也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水,用小火如势煮壶,到水将滚未滚时,再将茶叶放人锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣,再稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,便可使用。

(3)旧壶重泡。每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以保持清洁,合乎卫生。

(4)注意“壶里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味。所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。

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