好看的瓷砖。
仿瓷餐具受到不少消费者的欢迎，那么，好看耐用的仿瓷碗是否真的“耐用”？据报道，不合格的仿瓷碗高温下会释放甲醛，对人身体危害很大。
好看的仿瓷餐具藏猫腻 用半年后必须更换
仿瓷碗很多没QS标志
记者来到某餐具批发市场，说到仿瓷碗，商家们拿出来一些，并表示这叫“密胺碗”。这些碗表面略有点粗糙，没有任何标签。批发店老板说，“质量肯定没问题，附近的小饭店都是从这里拿的货。”
随后，记者又来到一家大型超市，这里的“密胺”碗种类多了，价格也贵。不过仔细翻看，超市的仿瓷碗表面要光滑得多，摸上去比较厚实。同时，每个碗底都有标签，上面标有QS标志，并有执行标准QB1999-1994。记者了解到，这个标准就是密胺塑料餐具的国家标准。此外，每款餐具都标注了“严禁在微波炉内加热使用”的字样。
“三无”碗沸水煮有异味
既然有国标，为什么说仿瓷碗有害，容易挥发甲醛等有害气体?一位相关负责人表示，很多厂家在生产源头就作假，很难保证仿瓷餐具的材质就是百分之百的纯密胺。江苏省质监局也曾对市场仿瓷餐具做过抽检，样品合格率为75%。
如何确认仿瓷碗合不合格，能不能使用?专家表示，将餐具放在沸水中煮30分钟，出现了发白、气泡、开裂，或者散发出刺鼻气味，则为不合格餐具。
为了验证这个说法，记者从批发市场和超市，分别选购了一款密胺仿瓷碗，放入沸水中烧煮。30分钟后，从超市购买的仿瓷碗没有出现太大变化;从批发市场购买的“三无”仿瓷碗，明显能闻到刺鼻的塑料味。
合格仿瓷碗半年就要换
那么合格的密胺仿瓷碗就能放心使用?也不尽然!业内人士表示，即使是合格碗，不加热不放微波炉，使用半年、最多使用一年就要换了。“密胺餐具，短期内不会挥发毒气，但是半年后会缓慢释放有毒气体，需要及时更换。”
为了让仿瓷碗更加好看，特别是针对儿童的仿瓷碗，会有很多鲜艳的颜色，更有可能重金属超标。专家建议大家，尽量使用陶瓷碗，如果要选购仿瓷碗，一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的。
好看的外表往往暗藏危险！消费者在选购餐具这件事情上一定要慎之又慎，餐具是我们每天都要用的东西，如何不安全，损害的是自己和家人的身体健康。
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仿瓷餐具选用需谨慎
近日，有媒体报道香港消委会抽查香港市面39款仿瓷餐具，9款不符标准，当中3个样本甲醛超标，另有1个餐具样本释出的三聚氰胺含量超标。昨日，记者走访了清远市相关超市发现，本地市场没有问题仿瓷餐具销售，但超市工作人员建议市民少使用仿瓷餐具。
香港查出仿瓷餐具不合格
近期，香港消费者委员会一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制造的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛超标高达3.2倍。
香港消费者委员会抽查的39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，除甲醛及三聚氰胺，亦有4款验出过量有机物质，及6款蒸发残渣超标，部分属同一样本，整体共有9款产品未能符合内地的卫生标准，但测试未有化验塑化剂含量。香港消费者委员会指出，仿瓷餐具正常使用无碍健康，但长期处于高温状态可能释出有害物质，令肾脏功能受损，因此提醒市民与食肆不要贪方便直接放进微波炉加热，亦应避免盛载高温或强酸食物。
清远市场仿瓷餐具少
为了了解清远市场仿瓷餐具情况，记者走访了清远市义务商贸城和华润万家等超市。记者发现，媒体所报道的“铭丰”牌问题餐具在清远市场没有销售。另外，清远市其他品牌仿瓷餐具数量也不多。
在华润万家超市餐具专区，有部分仿瓷餐具在售，但购买者不多。有市民告诉记者，相对于仿瓷餐具，更愿意为孩子购买陶瓷餐具。“仿瓷虽然不容易坏，但听说在高温下使用对孩子身体不好。陶瓷虽然麻烦，但安全。”不少市民表示，相对于陶瓷餐具，仿瓷餐具的价格有些甚至更低，因此，与其花高价还忐忑不安，不如循规蹈矩买个安心。“现在食品及日常用品安全问题，已经让我们有种草木皆兵的感觉了。所以，现在买东西不要好看，只要好用，安全就行。”
塑料遇高温对人体有害
据了解，仿瓷餐具的制作原料——— 三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但还是要尽量避免使用该材料制成的餐具，尤其对儿童。而市面上标示材料为“密胺”、“美耐皿”等，也和前者属于同一材料，都是三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。如果是正规的仿瓷餐具，在加工过程中，如果规范，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质(如甲醛)释放出来。
由于不少家长担心陶瓷碗摔碎后，会划破孩子的手脚，所以还是希望给孩子买仿瓷。对此，清远市特百惠专卖店的工作人员就建议尽量给孩子选购PP材质的碗。工作人员称，PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜。
劣质仿瓷餐具被指“有毒” 四招识别餐具优劣
1 、用蘸了酒精的棉花擦拭，不合格的仿瓷餐具会掉色 东南快报记者 林风/摄
2、实验前记者给餐具做了编号（7号8号盘子为质监局提供的产品，其中7号合格8号劣质）
3、摔在地上检测硬度
4、3号盘子摔后出现破裂
5、专家在对盘子进行颜色检测
6、擦6号盘子的棉花沾了颜色
“天啊，仿瓷餐具有毒！”近日，福州市民陈先生看到有媒体报道劣质的仿瓷餐具容易“变色”又“变味”，释放有害物质侵害健康，让他忧心不已，因为他的家中就有用到仿瓷餐具。
近年来，由于仿瓷餐具不易破碎，颇受广大家庭的青睐。记者随机采访了20位市民，发现家中正在使用仿瓷餐具的占六成，多数是给小孩子使用，而了解劣质仿瓷餐具危害的不到5人。20人中没有1人知道该如何辨别劣质仿瓷餐具。
除了家庭里有用到仿瓷餐具，小餐馆更是如此。“有些都黑黑的，鼓着小泡。”在福州东街口附近工作的小李，午饭都是在公司附近的小餐馆解决，看着餐馆里仿瓷餐具上的斑斑点点，每次使用的时候心里都瘆得慌，“这样的餐具合格吗？有没危害？”
疑惑多多，他们都希望本报《产品质量检测实验室》能教大家如何识别劣质仿瓷餐具。
昨日，记者经过设在省质监局质检院的国家塑料制品质量监督检验中心（福州）的郭永梅博士的指导，通过摔、擦、煮、冻四种简单的方法，轻松识别出劣质仿瓷餐具。
实验前须知>>
什么是仿瓷餐具？
省质检院郭永梅博士说，仿瓷餐具又称密胺餐具，是以三聚氰胺-甲醛树脂为原料经国家规定的标准加工制作而成的。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。目前仿瓷餐具相关的检测标准有GB9690-2009、QB1999-1994和GB9685-2008。合格的仿瓷餐具耐低温、耐煮、耐污染，安全性较高，但不能在高温、微波下使用。
实验准备>>
记者在一家超市与台江一批发市场买了四个质量看上去不错的仿瓷小碗与盘子，还到路边的餐馆里向店主买了两个使用过的仿瓷餐具，价格在3元-9元不等。
买来的新餐具背后都标有QS标志与合格证。外观上看，这些餐具都很像瓷器，有的画着彩色的小人，有的画着淡雅的水墨画，有的餐具颜色深一些，摸着厚实一点，有的颜色看着很白。而在餐馆里使用过的餐具里遍布黑色斑点，另一个盘子上有许多小泡，由于经常使用，表面凹凸不平，小泡里都是黑色的杂质。
它们当中到底谁“优”，谁“劣”，餐馆买来的那两个用了许久的碗和盘子用起来有没有问题呢？
实验前，小记给每个餐具标好号，超市买来的鱼形小碗标为“1号”，盘子标为“2号”；批发市场买来的小碗标为“3号”，盘子标为“4号”；餐馆买来的小碗标为“5号”，盘子标为“6号”。
实验样品>>
酒精（或者食用油）、棉花、卷尺、冰箱、沸水。接下来我们开始按照郭永梅博士提供的四种方法来辨别。
实验方法>>
1.摔：小记用卷尺在墙壁上量好0.8米的高度，将“3号”碗和“1号碗”分别拿到0.8米的高度，碗底朝下松手，让碗垂直落地。
实验结果：在批发市场买来的“3号”碗当场就摔出了10厘米左右的裂痕，而“1号”碗依然完好无缺。
2.擦：小记将“2号”、“4号”、“6号”，用蘸上酒精的棉花在彩漆处来回用力擦拭。
实验结果：“4号”盘子经擦拭后，棉花沾上了盘子图案的颜色，餐馆买来的“6号”盘子亦出现如此状况。而在“2号”盘子上擦了近3分钟，棉花依然洁白无瑕。
3.煮：小记将“1号”鱼形碗，与“5号”碗放到沸水中煮上30分钟，再拿出来晾上一个小时，晾干后，再放到沸水中煮，如此反复四次。
实验结果：“1号”碗完整无瑕，与沸煮前一样，而“5号”碗发白，表面起泡，并且有一股刺鼻的味道。
4.冻：将干燥的“2号”盘子与“4号”盘子放到冰箱的冷冻层，温度在0℃-零下7℃之间，冻上24个小时后，拿出两个盘子。
实验结果：发现“4号”盘子已经出现裂痕，而“2号”盘子依然完好无缺。
实验总结
省质检院郭永梅博士表示，通过摔，合格的仿瓷餐具是不会出现裂痕的；合格的仿瓷餐具擦拭后，不会掉色；沸水煮后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕、发白，甚至起泡，而合格的仿瓷餐具“安然无恙”；低温冰冻后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕或者断裂，而合格的仿瓷餐具完好无损。通过这四种方法，6个盘子展现出来的不同状态说明，“1号”、“2号”是正规合格的仿瓷餐具，而“3号”、“4号”、“5号”、“6号”属于劣质仿瓷餐具。为了进一步证明这四种方法辨别出来的结果，郭永梅博士又通过仪器设备，对6个仿瓷餐具进行进一步实验，验证了这一结果。
劣质仿瓷餐具材料是脲醛树脂
目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺-甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多，这种材料比三聚氰胺-甲醛树脂便宜，外表与其相似，但化学成分不稳定，加热后容易释放有害物质。用这种材料制作的仿瓷餐具，普通消费者很难分辨。
“以脲醛树脂为原料制备的仿瓷餐具在80摄氏度以上，特别是遇到水以后很容易分解，产生甲醛和氨气，建议消费者还是去大型商场或超市购买。”郭永梅博士说道。
劣质仿瓷餐具会引发疾病
据了解，国家禁止使用脲醛树脂生产餐具。用脲醛树脂制作的餐具在蒸东西、热饭菜时，会释放甲醛，并污染食物。
福建师范大学化学与材料学院高级工程师赖老师表示，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，甚至导致妊娠综合征，引起新生儿染色体异常、白血病。在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害更大。
释疑解惑>>
1.仿瓷餐具能放进微波炉吗？
郭永梅：不能放进微波炉，会释放有害物体。
2.仿瓷餐具能放进消毒柜吗？
郭永梅：可以，但是温度不要太高，最好控制在80℃-100℃。
3.仿瓷餐具买回后，能用沸水消毒吗？郭永梅：可以，在沸水里煮两三分钟。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布。铁丝网、去污粉等易擦划餐具表面，容易生细菌，对人体健康不利。
4.仿瓷餐具有使用寿命吗？
郭永梅：对于合格的仿瓷餐具而言，虽然没有明确规定使用年限，但尽量不要长时间使用，由于餐具的使用者多为儿童和老人，可以1-3年更换一次。因为餐具过长时间使用，经常装一些酸性、油性、碱性食物会对餐具造成损害或污染。东南快报记者 卢锦花 见习记者 陈伟 实习生 蓝东萍/文 林风/图
厨房用什么颜色的砖好看 厨房砖用什么颜色好看
厨房用什么颜色的砖好看厨房砖用什么颜色好看厨房装修，基本上都会用到瓷砖，这样清洁起来会比较方便，而且瓷砖颜色种类多样，可以根据个人需求选择合理的颜色。那么厨房用什么颜色的砖好看，接下来就和小编一起来看看吧。
厨房用什么颜色的砖好看厨房砖用什么颜色好看
1、白色
厨房作为烹饪美食的地方，使用白色瓷砖，可以使厨房看起来更加整洁，还能清楚的知道厨房哪里脏了，能及时清洗干净，可以让人有种干净清爽的感觉，让人有食欲。
2、暖黄色
暖黄色给人一种温馨的感觉，如果想让厨房更加温馨，不妨试下这种颜色，这种颜色可以搭配上白色的橱柜，这样不但有温馨的感受，还能扩大视觉效果，使面积不大的厨房看起来更加宽广。
3、淡黄色
由于厨房油烟比较多，时间久了墙面瓷砖容易发黄，因此建议使用淡黄色瓷砖，这样会比较好看。
4、黑色
黑色厨房瓷砖要和装修风格一致，这样才能达到理想的装修效果。如果是现代风格装修，可以采用黑白色系，黑色墙砖搭配上白色的橱柜，使厨房变得更加简约时尚，有情调。
5、绿色
绿色代表自然生机有活力，厨房墙面瓷砖使用绿色非常合适，然后搭配上白色橱柜，十分的清爽宜人，在这样的厨房中做饭的话，你一定会心情很美丽的。
仿瓷餐具切勿放入微波炉加热
仿瓷餐具不容易摔碎，家长爱给孩子用，但消费者必须要小心选用，香港消费者委员会近期一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛更超标高达3.2倍。香港消委会提醒市民，高温、高酸环境会加速有害杂质释出，切勿放入微波炉加热。
多款餐具甲醛、三聚氰胺超标
消委会抽查市面上39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，价钱由港币2元至50元不等，测试结果显示，有9款产品未能符合内地的卫生标准。
就甲醛测试，5款饭碗/汤碗及筷子样本检出甲醛，迁移量水平由0.67至10.6mg/dm2，当中，三个样本(两款饭碗及一款筷子)的甲醛迁移量超出内地和欧盟的标准上限;超标的样本中，“铭丰”牌饭碗的甲醛迁移量超出标准上限3.2倍。
另外，消委会的测试又发现，3款餐碟、5款饭碗/汤碗和1款筷子样本检出三聚氰胺单体，但其中有1款汤碗检出的三聚氰胺单体迁移量(0.22 mg/dm2)，稍高于内地有关标准规定的上限(0.2mg/dm 2)，却未有超出欧盟的标准上限。
记者走访广州本地吉之岛、百佳、万佳超市，尚未发现“铭丰”牌问题餐具，而且仿陶瓷餐具标注的材料大多为：密胺、美耐皿和PP。
产品加工不完善可释放出有毒物质
按世界卫生组织的建议，三聚氰胺为污染物，不应添加在食物中，而其每日可容忍摄入量为每公斤体重0.2毫克。以一个体重60公斤的成年人计算，每日的三聚氰胺可容忍摄入量为12毫克。
香港消委会介绍说，甲醛和三聚氰胺是制造仿瓷餐具常用的原料，不过如果在制造过程中工序不完善，可能导致制成的产品释出过量的甲醛或三聚氰胺单体，污染食物。
遇高温有害物质会释放
华南理工大学材料科学与工程学院贾德民教授向记者表示，仿瓷餐具的制作原料——— 三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但个人建议还是要尽量避免使用该材料的餐具，尤其对儿童。香港消委会提醒说，常温之下使用合格仿瓷餐具，对身体健康不会有太大影响，但若遇到高温、高酸等环境，便容易加速有害物质释出。因此使用这类餐具过程中，不要放入微波炉，或直接在火上加热。
PP材料更安全
上述记者在市面上看到的餐具标示材料“密胺”、“美耐皿”，其实为同一材料，都为三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。是正规的仿瓷餐具，如加工规范，在生产过程中，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质(如甲醛)释放出来。
但如果要给孩子选用轻便、不容易摔碎的餐具，贾德民建议PP(化学名：聚丙烯)等材料相对安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为：6～8个月。
餐具天天用 日常使用什么餐具安全
陶瓷餐具
陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。
人们不要长期使用装饰艳丽的釉上彩烤花餐具，餐具因长期接触酸性食物，使得陶瓷表面装饰画面中的铅、镉等重金属就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选内壁带有彩饰的餐具。
人们应尽量选用釉下彩或釉中彩的陶瓷。如果经济条件允许，可以选用无铅釉餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
色彩鲜艳的塑料餐具
据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此，消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体。
在不粘锅、电饭锅的内壁，有一种以聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层就会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，人们千万别让不粘锅、电饭锅空烧。
劣质不锈钢餐具
只要注意观察您就会发现，在不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。
为防止镍、铬等重金属危害人体，国家已对其溶出量作出了相关规定。
所以，只要是正规产品，并且使用得当，一般不会发生安全问题。
那么，在使用不锈钢餐具时应注意些什么呢？
（1）不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
（2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
铁、铝餐具不宜搭配使用
使用铝制餐具时，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此，人们应尽量不用铝制炊具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。
值得注意的是，虽然铁制餐具安全性好，但若与铝制餐具搭配使用，会对人体带来更大的危害。这不仅因为两者硬度不同，还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物作为电解液时，铝和铁就能形成一个化学电池，其作用结果是使更多的铝离子进入食物，并随食物进入人体。所以，铝和铁制餐具不能搭配使用。
油漆筷子美中藏毒
油漆筷子虽然极具装饰性，但从健康角度来看则不可取。因为油漆多含铅、铬等有毒物质。长期使用油漆筷子，特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内，就有发生慢性中毒的危险。因此，人们最好选用无毒且符合卫生标准的竹制或木制筷子。
仿陶瓷餐具的选购和使用
仿陶瓷餐具，因其质地光滑、类似瓷器，可任意着色、印制图案，不易破碎，经久耐用等独特的优点，受到了广大消费者特别是儿童的喜爱。但是，仿陶瓷餐具是否真正安全却让广大市民心存疑虑。为了让常州市民全面了解仿陶瓷餐具的性能和质量，以及选购、使用等问题，常州国检局食品接触材料国家重点实验室有关人员就仿陶瓷餐具的相关知识做了全面解疑。
仿陶瓷餐具，又称密胺餐具（化学名称为三聚氰胺餐具），试验表明，在常温下使用仿瓷餐具盛装一些干性和清淡的食品，如花生、水果、蔬菜等，相对很安全。但当使用温度高于室温，特别是60℃以上时，仿瓷餐具中的甲醛和三聚氰胺的释放量便会大大增加，从而给人体带来危害。因此在日常使用过程中这类餐具应避免在微波炉中使用或长期盛装高温、高酸性及高糖分食品，如热油、醋、柠檬茶等。
近年来，市场上销售的仿瓷餐具的质量的确参差不齐，那么如何挑选相对安全的仿瓷餐具呢？常州国检局食品接触材料国家重点实验室建议，选购时最好是到正规商场去购买具有生产许可证QS标志和编号的仿瓷餐具，同时检查餐具底部是否具有厂家名称或商标、材质“Melamine Ware(密胺)”、“严禁在微波炉内加热使用”、 耐热温度等标识。使用时应参照产品使用说明书，注意产品是否允许在微波炉中使用的标志等，以防使用不当造成的有毒有害物质释放。
您用的餐具安全吗？
如今的餐具多姿多彩，但不安全因素也潜伏其中。因此，在选用或使用餐具时，要牢记以下知识。
陶瓷餐具：小心铅中毒
陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以比拟的优点。但是，陶瓷中含有铅。国家质量监督部门的有关抽查表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有机酸的食品时，餐具中的铅就会溶出并随食品一起进入人的肠胃、肝肾等重要器官和组织。久而久之，当蓄积量达到一定程度时，就会引发铅中毒。
陶瓷餐具的铅溶出量超标主要来源于装饰材料。专家提醒消费者在选购陶瓷餐具时，应选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。釉下彩的装饰图案在釉下，上面覆盖的釉好比“安全膜”；釉中彩采用釉中彩花纸在1300℃左右的高温中快速烧成，不使用含铅、镉等强降温性溶剂原料，比较安全。釉上彩瓷很容易用目测和手摸来识别，画面不及釉面光亮，手感欠平滑，画面边缘有凸起感。另外，消费者不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品，尽量选择价格比普通陶瓷餐具贵3～4倍的无铅釉绿色餐具。
生产的青花釉下餐具
塑料餐具：颜色素净为好
光滑圆润且耐高、低温的微波炉密胺餐具已成为消费者家中的常备餐具。这类塑料餐具也有安全隐患。
有关科研人员认为，只要是按照国家标准生产的塑料餐具都是无毒的，正规商场中销售的各种塑料餐具在质量检测中的各项指标都符合国家标准，在高、低温试验中也都表现不错。但一些餐具的装饰图案及一些色彩鲜艳的塑料餐具则存在安全隐患。
餐具的着色使用有机涂料是最安全的。但有机涂料的成本很高，着色力也不如无机涂料。于是，一些企业便选择具有一定毒性的无机涂料进行着色。因此，消费者在挑选塑料餐具时，应尽量选择没有装饰图案或图案较少且不在餐具内壁的产品。
不锈钢餐具：使用方法要得当
不锈钢是由铁铬合金再掺入一些微量元素制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐腐蚀，制成的器皿又美观、耐用，所以，越来越多地被用来制造餐具。一般来说，正规商场出售的名牌企业生产的产品，无论是质量还是卫生指标，都是没有问题的。但是，不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时就会危害人体健康。因此，在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放食品时，应该注意以下几点：
不可长时间存放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，长时间盛放的食物其电解质会与餐具起化学反应，使有毒金属元素溶解出来。不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，在加热条件下，不仅可使药物失效，而且能与不锈钢餐具生成某些毒性更大的化合物质。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具，因为这些物质都会与不锈钢起化学反应。
陶瓷餐具也有使用期限 定期更换更健康
很多人认为陶瓷餐具只要能用就没必要换，事实上这样的做法非常不健康。专家认为，餐具也是有使用寿命的，过期餐具应及时更换。而且，不同材质的餐具更换的期限也有不同。
陶瓷餐具也有使用期限 定期更换更健康
竹、木制品半年应更换
取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2~3分钟即可。竹木筷子用久了末端颜色会变深。有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。
塑料制品一年一换
塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。
金属制品涂层有损就要换
很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。
陶瓷餐具制品有裂痕即换
瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。
对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，以保障进餐的卫生健康。
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