瓷砖墙面。
仿瓷餐具不容易摔碎，家长爱给孩子用，但消费者必须要小心选用，香港消费者委员会近期一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛更超标高达3.2倍。香港消委会提醒市民，高温、高酸环境会加速有害杂质释出，切勿放入微波炉加热。
多款餐具甲醛、三聚氰胺超标
消委会抽查市面上39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，价钱由港币2元至50元不等，测试结果显示，有9款产品未能符合内地的卫生标准。
就甲醛测试，5款饭碗/汤碗及筷子样本检出甲醛，迁移量水平由0.67至10.6mg/dm2，当中，三个样本(两款饭碗及一款筷子)的甲醛迁移量超出内地和欧盟的标准上限;超标的样本中，“铭丰”牌饭碗的甲醛迁移量超出标准上限3.2倍。
另外，消委会的测试又发现，3款餐碟、5款饭碗/汤碗和1款筷子样本检出三聚氰胺单体，但其中有1款汤碗检出的三聚氰胺单体迁移量(0.22 mg/dm2)，稍高于内地有关标准规定的上限(0.2mg/dm 2)，却未有超出欧盟的标准上限。
记者走访广州本地吉之岛、百佳、万佳超市，尚未发现“铭丰”牌问题餐具，而且仿陶瓷餐具标注的材料大多为：密胺、美耐皿和PP。
产品加工不完善可释放出有毒物质
按世界卫生组织的建议，三聚氰胺为污染物，不应添加在食物中，而其每日可容忍摄入量为每公斤体重0.2毫克。以一个体重60公斤的成年人计算，每日的三聚氰胺可容忍摄入量为12毫克。
香港消委会介绍说，甲醛和三聚氰胺是制造仿瓷餐具常用的原料，不过如果在制造过程中工序不完善，可能导致制成的产品释出过量的甲醛或三聚氰胺单体，污染食物。
遇高温有害物质会释放
华南理工大学材料科学与工程学院贾德民教授向记者表示，仿瓷餐具的制作原料——— 三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但个人建议还是要尽量避免使用该材料的餐具，尤其对儿童。香港消委会提醒说，常温之下使用合格仿瓷餐具，对身体健康不会有太大影响，但若遇到高温、高酸等环境，便容易加速有害物质释出。因此使用这类餐具过程中，不要放入微波炉，或直接在火上加热。
PP材料更安全
上述记者在市面上看到的餐具标示材料“密胺”、“美耐皿”，其实为同一材料，都为三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。是正规的仿瓷餐具，如加工规范，在生产过程中，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质(如甲醛)释放出来。
但如果要给孩子选用轻便、不容易摔碎的餐具，贾德民建议PP(化学名：聚丙烯)等材料相对安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为：6～8个月。
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仿瓷餐具选用需谨慎
近日，有媒体报道香港消委会抽查香港市面39款仿瓷餐具，9款不符标准，当中3个样本甲醛超标，另有1个餐具样本释出的三聚氰胺含量超标。昨日，记者走访了清远市相关超市发现，本地市场没有问题仿瓷餐具销售，但超市工作人员建议市民少使用仿瓷餐具。
香港查出仿瓷餐具不合格
近期，香港消费者委员会一项市面抽查测试发现，部分仿瓷餐具会释出污染物，包括甲醛及三聚氰胺单体，其中一款中国制造的“铭丰”牌绿色饭碗，甲醛超标高达3.2倍。
香港消费者委员会抽查的39款仿瓷餐具，包括饭碗或汤碗、餐碟及筷子，除甲醛及三聚氰胺，亦有4款验出过量有机物质，及6款蒸发残渣超标，部分属同一样本，整体共有9款产品未能符合内地的卫生标准，但测试未有化验塑化剂含量。香港消费者委员会指出，仿瓷餐具正常使用无碍健康，但长期处于高温状态可能释出有害物质，令肾脏功能受损，因此提醒市民与食肆不要贪方便直接放进微波炉加热，亦应避免盛载高温或强酸食物。
清远市场仿瓷餐具少
为了了解清远市场仿瓷餐具情况，记者走访了清远市义务商贸城和华润万家等超市。记者发现，媒体所报道的“铭丰”牌问题餐具在清远市场没有销售。另外，清远市其他品牌仿瓷餐具数量也不多。
在华润万家超市餐具专区，有部分仿瓷餐具在售，但购买者不多。有市民告诉记者，相对于仿瓷餐具，更愿意为孩子购买陶瓷餐具。“仿瓷虽然不容易坏，但听说在高温下使用对孩子身体不好。陶瓷虽然麻烦，但安全。”不少市民表示，相对于陶瓷餐具，仿瓷餐具的价格有些甚至更低，因此，与其花高价还忐忑不安，不如循规蹈矩买个安心。“现在食品及日常用品安全问题，已经让我们有种草木皆兵的感觉了。所以，现在买东西不要好看，只要好用，安全就行。”
塑料遇高温对人体有害
据了解，仿瓷餐具的制作原料——— 三聚氰胺、甲醛，都是有毒物质，虽然国家并没禁用氨基树脂等，但还是要尽量避免使用该材料制成的餐具，尤其对儿童。而市面上标示材料为“密胺”、“美耐皿”等，也和前者属于同一材料，都是三聚氰胺甲醛树脂制作而成，也属于氨基树脂这一类材料。如果是正规的仿瓷餐具，在加工过程中，如果规范，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质(如甲醛)释放出来。
由于不少家长担心陶瓷碗摔碎后，会划破孩子的手脚，所以还是希望给孩子买仿瓷。对此，清远市特百惠专卖店的工作人员就建议尽量给孩子选购PP材质的碗。工作人员称，PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜。
劣质仿瓷餐具被指“有毒” 四招识别餐具优劣
1 、用蘸了酒精的棉花擦拭，不合格的仿瓷餐具会掉色 东南快报记者 林风/摄
2、实验前记者给餐具做了编号（7号8号盘子为质监局提供的产品，其中7号合格8号劣质）
3、摔在地上检测硬度
4、3号盘子摔后出现破裂
5、专家在对盘子进行颜色检测
6、擦6号盘子的棉花沾了颜色
“天啊，仿瓷餐具有毒！”近日，福州市民陈先生看到有媒体报道劣质的仿瓷餐具容易“变色”又“变味”，释放有害物质侵害健康，让他忧心不已，因为他的家中就有用到仿瓷餐具。
近年来，由于仿瓷餐具不易破碎，颇受广大家庭的青睐。记者随机采访了20位市民，发现家中正在使用仿瓷餐具的占六成，多数是给小孩子使用，而了解劣质仿瓷餐具危害的不到5人。20人中没有1人知道该如何辨别劣质仿瓷餐具。
除了家庭里有用到仿瓷餐具，小餐馆更是如此。“有些都黑黑的，鼓着小泡。”在福州东街口附近工作的小李，午饭都是在公司附近的小餐馆解决，看着餐馆里仿瓷餐具上的斑斑点点，每次使用的时候心里都瘆得慌，“这样的餐具合格吗？有没危害？”
疑惑多多，他们都希望本报《产品质量检测实验室》能教大家如何识别劣质仿瓷餐具。
昨日，记者经过设在省质监局质检院的国家塑料制品质量监督检验中心（福州）的郭永梅博士的指导，通过摔、擦、煮、冻四种简单的方法，轻松识别出劣质仿瓷餐具。
实验前须知>>
什么是仿瓷餐具？
省质检院郭永梅博士说，仿瓷餐具又称密胺餐具，是以三聚氰胺-甲醛树脂为原料经国家规定的标准加工制作而成的。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。目前仿瓷餐具相关的检测标准有GB9690-2009、QB1999-1994和GB9685-2008。合格的仿瓷餐具耐低温、耐煮、耐污染，安全性较高，但不能在高温、微波下使用。
实验准备>>
记者在一家超市与台江一批发市场买了四个质量看上去不错的仿瓷小碗与盘子，还到路边的餐馆里向店主买了两个使用过的仿瓷餐具，价格在3元-9元不等。
买来的新餐具背后都标有QS标志与合格证。外观上看，这些餐具都很像瓷器，有的画着彩色的小人，有的画着淡雅的水墨画，有的餐具颜色深一些，摸着厚实一点，有的颜色看着很白。而在餐馆里使用过的餐具里遍布黑色斑点，另一个盘子上有许多小泡，由于经常使用，表面凹凸不平，小泡里都是黑色的杂质。
它们当中到底谁“优”，谁“劣”，餐馆买来的那两个用了许久的碗和盘子用起来有没有问题呢？
实验前，小记给每个餐具标好号，超市买来的鱼形小碗标为“1号”，盘子标为“2号”；批发市场买来的小碗标为“3号”，盘子标为“4号”；餐馆买来的小碗标为“5号”，盘子标为“6号”。
实验样品>>
酒精（或者食用油）、棉花、卷尺、冰箱、沸水。接下来我们开始按照郭永梅博士提供的四种方法来辨别。
实验方法>>
1.摔：小记用卷尺在墙壁上量好0.8米的高度，将“3号”碗和“1号碗”分别拿到0.8米的高度，碗底朝下松手，让碗垂直落地。
实验结果：在批发市场买来的“3号”碗当场就摔出了10厘米左右的裂痕，而“1号”碗依然完好无缺。
2.擦：小记将“2号”、“4号”、“6号”，用蘸上酒精的棉花在彩漆处来回用力擦拭。
实验结果：“4号”盘子经擦拭后，棉花沾上了盘子图案的颜色，餐馆买来的“6号”盘子亦出现如此状况。而在“2号”盘子上擦了近3分钟，棉花依然洁白无瑕。
3.煮：小记将“1号”鱼形碗，与“5号”碗放到沸水中煮上30分钟，再拿出来晾上一个小时，晾干后，再放到沸水中煮，如此反复四次。
实验结果：“1号”碗完整无瑕，与沸煮前一样，而“5号”碗发白，表面起泡，并且有一股刺鼻的味道。
4.冻：将干燥的“2号”盘子与“4号”盘子放到冰箱的冷冻层，温度在0℃-零下7℃之间，冻上24个小时后，拿出两个盘子。
实验结果：发现“4号”盘子已经出现裂痕，而“2号”盘子依然完好无缺。
实验总结
省质检院郭永梅博士表示，通过摔，合格的仿瓷餐具是不会出现裂痕的；合格的仿瓷餐具擦拭后，不会掉色；沸水煮后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕、发白，甚至起泡，而合格的仿瓷餐具“安然无恙”；低温冰冻后，不合格的仿瓷餐具会出现裂痕或者断裂，而合格的仿瓷餐具完好无损。通过这四种方法，6个盘子展现出来的不同状态说明，“1号”、“2号”是正规合格的仿瓷餐具，而“3号”、“4号”、“5号”、“6号”属于劣质仿瓷餐具。为了进一步证明这四种方法辨别出来的结果，郭永梅博士又通过仪器设备，对6个仿瓷餐具进行进一步实验，验证了这一结果。
劣质仿瓷餐具材料是脲醛树脂
目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺-甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多，这种材料比三聚氰胺-甲醛树脂便宜，外表与其相似，但化学成分不稳定，加热后容易释放有害物质。用这种材料制作的仿瓷餐具，普通消费者很难分辨。
“以脲醛树脂为原料制备的仿瓷餐具在80摄氏度以上，特别是遇到水以后很容易分解，产生甲醛和氨气，建议消费者还是去大型商场或超市购买。”郭永梅博士说道。
劣质仿瓷餐具会引发疾病
据了解，国家禁止使用脲醛树脂生产餐具。用脲醛树脂制作的餐具在蒸东西、热饭菜时，会释放甲醛，并污染食物。
福建师范大学化学与材料学院高级工程师赖老师表示，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，甚至导致妊娠综合征，引起新生儿染色体异常、白血病。在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害更大。
释疑解惑>>
1.仿瓷餐具能放进微波炉吗？
郭永梅：不能放进微波炉，会释放有害物体。
2.仿瓷餐具能放进消毒柜吗？
郭永梅：可以，但是温度不要太高，最好控制在80℃-100℃。
3.仿瓷餐具买回后，能用沸水消毒吗？郭永梅：可以，在沸水里煮两三分钟。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布。铁丝网、去污粉等易擦划餐具表面，容易生细菌，对人体健康不利。
4.仿瓷餐具有使用寿命吗？
郭永梅：对于合格的仿瓷餐具而言，虽然没有明确规定使用年限，但尽量不要长时间使用，由于餐具的使用者多为儿童和老人，可以1-3年更换一次。因为餐具过长时间使用，经常装一些酸性、油性、碱性食物会对餐具造成损害或污染。东南快报记者 卢锦花 见习记者 陈伟 实习生 蓝东萍/文 林风/图
康熙瓷塑像 细腻入微
康熙朝粉彩器多为盘和少量的文房用具。官窑中少有大器，绘画内容比较简单，于疏朗中见典雅，给人留下无尽的回味。民窑常见的粉彩器多为祭供器，常见的一些画面潦草的云龙纹香炉、海灯、花口碗之类，制作粗犷，砂底无釉。因处于初创时期，粉彩器均胎体厚重，器底无釉。
康熙官窑粉彩真品多在器底有青花色双圈两行六字“大清康熙年制”楷书年款，也有青花色双圈两行六字仿前期“大明成化年制”楷书款的。据笔者研究发现其款两个特点：其一是所用青色浓艳，与明成化青花色的淡穆不同；其二是年款中的“化”字半竖弯钩有明显直角。“制”（繁体字）下“衣”字竖提和短撇相连。康熙民窑早期器物见有年款，以后则不见纪年款器物，这与康熙十六年（1677年）浮梁县县令张齐仲下令禁止在瓷器上书年号及圣贤字样有关，故康熙民窑粉彩真品不会有纪年款识器物出现。
由于粉彩瓷器于康熙末年才研创成功，所以官窑粉彩器极为稀少。据笔者近考国家文物局所主编《中国文物精华大辞典·陶瓷卷》著名典籍之中，所著录全国各大博物院（馆）所珍藏清康熙时期粉彩人物塑像之器仅一件，十分珍贵。
这件清康熙晚期粉彩钟馗醉酒像，高16.8厘米。该器造型别致，人物刻画形象逼真，塑像为钟馗醉酒后的神态。钟馗头戴黑色软冠，身穿红彩描金海水云龙纹长袍，腰系黄色丝带，脚穿白底皂靴，左手垂放，右手持酒杯，两眼微闭，一副酩酊大醉的神态，长须连鬓，身体微向后倾，背靠绿釉山石，山石上立一白釉酒坛，坛上绘有红蝙蝠纹。左手下方置一仿官窑酒坛。此器通过钟馗面部的嘴、鼻、眼的簇集及其倚坐时的慵懒姿势，生动地表现钟馗自我陶醉、天地无存的境界。所塑之像色彩富丽娇艳，手法丰富，格调高雅，制作精工，人物比例适当，衣纹洒脱自然，是清康熙晚期瓷器雕塑艺术的杰作。在此器山石一侧刻有“康熙年制”四字楷书款。
目前所见，如上述康熙朝粉彩器多为盘和少量文房用具，塑像比较少见，而如此精美的人物塑像珍品，实属罕见。此康熙粉彩钟馗醉酒像为景德镇窑传世著名珍品，亦曾著录于《国宝大典》典籍之中，为国家一级文物。
好看的仿瓷餐具藏猫腻 用半年后必须更换
仿瓷餐具受到不少消费者的欢迎，那么，好看耐用的仿瓷碗是否真的“耐用”？据报道，不合格的仿瓷碗高温下会释放甲醛，对人身体危害很大。
好看的仿瓷餐具藏猫腻 用半年后必须更换
仿瓷碗很多没QS标志
记者来到某餐具批发市场，说到仿瓷碗，商家们拿出来一些，并表示这叫“密胺碗”。这些碗表面略有点粗糙，没有任何标签。批发店老板说，“质量肯定没问题，附近的小饭店都是从这里拿的货。”
随后，记者又来到一家大型超市，这里的“密胺”碗种类多了，价格也贵。不过仔细翻看，超市的仿瓷碗表面要光滑得多，摸上去比较厚实。同时，每个碗底都有标签，上面标有QS标志，并有执行标准QB1999-1994。记者了解到，这个标准就是密胺塑料餐具的国家标准。此外，每款餐具都标注了“严禁在微波炉内加热使用”的字样。
“三无”碗沸水煮有异味
既然有国标，为什么说仿瓷碗有害，容易挥发甲醛等有害气体?一位相关负责人表示，很多厂家在生产源头就作假，很难保证仿瓷餐具的材质就是百分之百的纯密胺。江苏省质监局也曾对市场仿瓷餐具做过抽检，样品合格率为75%。
如何确认仿瓷碗合不合格，能不能使用?专家表示，将餐具放在沸水中煮30分钟，出现了发白、气泡、开裂，或者散发出刺鼻气味，则为不合格餐具。
为了验证这个说法，记者从批发市场和超市，分别选购了一款密胺仿瓷碗，放入沸水中烧煮。30分钟后，从超市购买的仿瓷碗没有出现太大变化;从批发市场购买的“三无”仿瓷碗，明显能闻到刺鼻的塑料味。
合格仿瓷碗半年就要换
那么合格的密胺仿瓷碗就能放心使用?也不尽然!业内人士表示，即使是合格碗，不加热不放微波炉，使用半年、最多使用一年就要换了。“密胺餐具，短期内不会挥发毒气，但是半年后会缓慢释放有毒气体，需要及时更换。”
为了让仿瓷碗更加好看，特别是针对儿童的仿瓷碗，会有很多鲜艳的颜色，更有可能重金属超标。专家建议大家，尽量使用陶瓷碗，如果要选购仿瓷碗，一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的。
好看的外表往往暗藏危险！消费者在选购餐具这件事情上一定要慎之又慎，餐具是我们每天都要用的东西，如何不安全，损害的是自己和家人的身体健康。
清仿龙泉窑三足炉
这件粉青双螭龙耳三足瓷炉通高30厘米，口径16.5厘米，胎厚质坚，敲打有“叮当”声，胎骨呈黄红色，釉色为粉青，光泽圆润，有半透明感，圆口沿，露胎，短颈，椭圆腹，腹部四周饰有八卦纹，腹上端有双螭龙形耳装饰，圆底，下有三蹄足，腿部有兽面纹瓷塑，造型别致，古朴典雅。
从炉的造型、胎质、釉色等方面看，笔者认为它应属清代仿效龙泉窑之器物。但尽管它属清仿品，却造型奇特，制作精细，故仍有较高的收藏价值。众所周知，龙泉窑的烧造历史延续时间较长，而且又属著名窑口之一，五代以后越窑逐渐衰落，龙泉窑代之而起，至南宋时已发展至鼎盛时期，一直延续至明清，经久不衰。
元代龙泉窑烧造青瓷，仍甚兴盛。至明末，由于受到封建统治者的摧残，龙泉窑的瓷器生产一度停滞，于是逐渐在人们心目中的印象有些淡了。后来到了清代，特别是康熙、雍正、乾隆三朝，国家强盛、社会稳定、经济繁荣，这时瓷器烧造业得到了很大的发展和进步。因此，这时的瓷器无论是数量或质量上均达到了高峰，各地纷纷仿效。这件粉青双螭龙耳三足瓷炉就是在这样一个历史背景下烧造出来的。
无论是南宋龙泉窑产品或元代龙泉窑产品，以至清仿烧龙泉窑的产品，它们有个共同的特点：胎厚质坚，釉色多以粉青、淡青、梅子青等为主，而且釉色光泽、圆润透明，造型多为碗、盘、炉等实用器。但它们之间也有一些较明显的区别，如胎骨方面，南宋龙泉窑的器物胎骨多呈灰白色、紫金色以及白色，元代龙泉窑的胎骨多呈灰白色，而且胎骨较厚重。而清代仿品的胎骨也较厚重，而且坚硬，有时有紫骨铁足之特征；在釉质方面，南宋龙泉窑釉质较厚，有透明美玉感，元代龙泉窑釉虽厚，但较细嫩，而清代仿品釉质光滑圆润；在造型方面，南宋龙泉窑及元代龙泉窑所烧造的炉大多为圆锥形、圆柱形足，炉耳多为龙形、凤耳、贯耳等，而清代仿品则更为复杂多样，不仅有龙耳、凤耳、贯耳，而且还发展有变形的螭龙耳装饰，炉足有蹄形足等。
仿陶瓷餐具的选购和使用
仿陶瓷餐具，因其质地光滑、类似瓷器，可任意着色、印制图案，不易破碎，经久耐用等独特的优点，受到了广大消费者特别是儿童的喜爱。但是，仿陶瓷餐具是否真正安全却让广大市民心存疑虑。为了让常州市民全面了解仿陶瓷餐具的性能和质量，以及选购、使用等问题，常州国检局食品接触材料国家重点实验室有关人员就仿陶瓷餐具的相关知识做了全面解疑。
仿陶瓷餐具，又称密胺餐具（化学名称为三聚氰胺餐具），试验表明，在常温下使用仿瓷餐具盛装一些干性和清淡的食品，如花生、水果、蔬菜等，相对很安全。但当使用温度高于室温，特别是60℃以上时，仿瓷餐具中的甲醛和三聚氰胺的释放量便会大大增加，从而给人体带来危害。因此在日常使用过程中这类餐具应避免在微波炉中使用或长期盛装高温、高酸性及高糖分食品，如热油、醋、柠檬茶等。
近年来，市场上销售的仿瓷餐具的质量的确参差不齐，那么如何挑选相对安全的仿瓷餐具呢？常州国检局食品接触材料国家重点实验室建议，选购时最好是到正规商场去购买具有生产许可证QS标志和编号的仿瓷餐具，同时检查餐具底部是否具有厂家名称或商标、材质“Melamine Ware(密胺)”、“严禁在微波炉内加热使用”、 耐热温度等标识。使用时应参照产品使用说明书，注意产品是否允许在微波炉中使用的标志等，以防使用不当造成的有毒有害物质释放。
清光绪仿明五彩炉
我家祖传一尊五彩鼎式香炉，高17厘米，直径22厘米，造型优雅，胎质洁白，炉里外均施满釉，炉颈的两侧，各配置一翘式长耳，正中款为“大明万历年制”楷书，笔迹规整，不知是否真品？
上海张海文
这尊造型典雅的香炉，根据釉色器型判断，应为清光绪早期的仿品，但仍然有较高的收藏价值。大清晚期朝廷风雨飘摇，政治腐败，民不聊生。清末朝野文人雅士特别推崇前朝的瓷器，经过列强侵略者的大肆掠劫，前期瓷器大量散失，数量稀少，古玩商为谋取暴利，竞相仿造，以赝品冒充真品，这也大大刺激了景德镇的仿古造假之风。
这尊光绪仿明万历五彩鼎式双耳炉，正中为寄托款“大明万历年制”楷书，笔迹遒劲有力，不是普通的工匠能够书写的。炉面为三幅开光的双龙戏珠图案，六条五爪金龙，红黄绿青蓝紫，七彩缤纷，腾云驾雾，每幅双龙图案，龙的色彩有所不同，交叉配色，富有变化。画面宝珠呈红色和黄色，神龙上下，祥云缭绕，如意宝器相伴，看上去十分丰满大气。三足鼎立，云海翻滚，色彩艳丽，细腻生动。炉身有接口，也是仿明代瓷器工艺特点。
这尊仿明万历五彩鼎式香炉，瓷器釉面似乎还不够平光，呈现桔皮的凹凸感，俗称“桔皮纹”，这是刻意为之。清乾隆时期仿明的“桔皮纹”还细精一点，清末时期就是这种形态，龙爪画得显软。桔皮釉的产生，据科学分析由于釉浆的高温粘度不大，流动性差，或釉层太薄，或釉层不均匀，或烧成温度过低，使得釉面熔化不良，或烧成时冷却过慢，造成釉面析晶，或坯体表面修整不善，施釉不足，无法弥补坯体表面的不平等，故出现鬃眼和“桔皮纹”。
五彩现称古彩，对比强烈而鲜明的平涂色彩。五彩瓷一般可分为青花五彩和纯釉上五彩两种。青花五彩瓷是先在釉下用青花描画出所绘图案的蓝彩部分，然后罩釉烧成，再在其余部分各按所需绘彩，复入彩炉二次烧成。
五彩瓷，清嘉庆至民国均有仿制，其特点为:胎体坚硬，大都显得过轻或过重，釉表有新品的浮光，铀面混浊不清，釉胎结合比较疏松，仿品纹饰绘画不清，运笔板滞泛力，线条生硬，笔意时断时续，缺乏神韵，仿品施彩没有真品因岁月的流逝而泛出的“蛤蜊光”，往往是火光气十足，收藏者须留心甄别。
古陶瓷收藏鉴赏家钱汉东
如何辨别骨瓷餐具？选购骨瓷餐具的五个技巧
陶瓷餐具有很多种类，其中瓷质餐具包括青瓷、白瓷、彩瓷等等，而骨质瓷的用料考究、制作精细、标准严格，是世界上公认的高档瓷种。下面，小编就给大家说说骨瓷餐具的挑选方法。
如何辨别骨瓷餐具？选购骨瓷餐具的五个技巧
1、看色泽
这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷;
2、听声音
听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显;
3、通透性
将骨瓷拿在手里观察，好的骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色，对着亮光观察骨瓷的通透性，看出杯子成分的细致与否，好的骨瓷应该透光较佳且均匀无杂质。
4、摸碗底
为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了;
5、测硬度
骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不是这样的骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，有的商家会在现场给客户介绍时给客户做碰撞效果展示，但是一般尽量不要去尝试，了解有这个方法就可以了。
以上5点就是辨别骨质餐具的方法，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐久等特点。成套骨瓷餐具属高档餐具，一般价格较高。
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