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陶瓷知识:龙泉哥窑的名称是如何得来的?

陶瓷知识:龙泉哥窑的名称是如何得来的?

陶瓷知识 古代的瓷器名称 鉴别瓷器的专业知识

2021-07-29

陶瓷知识。

龙泉哥窑瓷器在宋代与定窑瓷器、官窑瓷器、汝窑瓷器、钧窑瓷器并称为宋代五大名窑瓷器。宋代龙泉哥窑瓷器传世数量较多,器形优美,多以陈设工艺瓷器为主。1、民间关于龙泉哥窑由来的传说:相传宋代龙泉章氏兄弟各主窑事,哥者称哥窑,为宋代名窑之一。民间曾有一个美好的传说。在浙江处州曾有章生一和章生二两兄弟,他们都是制瓷好手。兄弟俩人同在龙泉各设一窑,因生一是兄,所以被称为哥窑,生二为弟,当然称为弟窑。哥哥的烧造技术比弟弟的高明,招致弟弟的的嫉恨。为破坏哥哥的声誉,弟弟就偷偷在哥哥配好的釉料中添加了许多草木灰,而哥哥全无察觉。烧好后开窑一看。瓷器的釉全裂开了。裂得很有趣味,有的像冰裂纹,有的像鱼子纹,还有的像蟹爪纹。心地善良的哥哥见此情景惊呆了,只好拿到市场上去处理,却没有想到人们对这种带有裂纹的青釉瓷器产生了极大的兴趣,销售得很好。哥窑由此闻名于天下,而弟弟的青瓷质量总是略逊于哥哥。

2、明初宣德年间的《宣德鼎彝谱》一书,内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定,最早记录了哥窑的窑名。

3、清嘉靖四十五年刊刻的《七修类稿续稿》称哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县;南宋时有章生一、生二弟兄各主一窑,生一所陶者为哥窑,以名故也,章生二所陶者为龙泉,以地名也。其色皆青,浓淡不一;其足皆铁色,亦浓淡不一。旧闻紫足,今少见焉,惟土脉细,釉色纯粹者最贵;哥窑则多断纹,号曰百极碎;《处州府志》又载:从其兄其生一,所主之窑,皆浇白断纹,号百极碎,亦冠绝当世,曹昭《格古要论》,旧哥窑色青,浓淡不一,亦有紫口铁足。

4、清代蓝浦《景德镇陶录》卷六镇仿古窑考中关于哥窑的记载,哥窑,宋代所烧,本龙泉琉田窑,处州人章姓兄弟分造,兄各生一,当时别其所陶,曰哥窑。土脉细紫,质颇薄,色青浓淡不一。有紫铁足,多断纹隐裂如鱼子。釉惟米色、粉青两种,汁纯粹者贵,唐代《肆考》云:古哥窑器,质之隐纹如龟子,古官窑,质之隐纹如蟹爪;碎器纹则大小块碎。古哥器色好者类官,亦号百极碎,今但辨隐纹耳,又云汁釉究不如官窑。

5、清代《南窑笔记》哥窑条记载:即名章窑,出杭州大观之后,章姓兄弟,处州人也,业陶,窃做于修内寺,故釉色仿佛官窑。纹片粗硬,隐以墨漆,独成一宗釉色,亦肥厚,有粉青、月白、淡牙色数种。又有深米色者为弟窑,不堪珍贵。间有溪南窑、商山窑仿佛花边,俱露本骨,亦好。今之做哥窑者,用女儿岭釉加椹子石未,间有可观,铁骨则加以粗料配其黑色。由此,哥窑铁足,釉面莹润多断纹,风格特征近类南宋官窑。哥窑器以纹片着称,其中多为黑黄相交,俗称金丝铁线。

到目前为止,宋代哥窑瓷器烧制窑址还不明确。专家对此众说不一,有说在浙江的,也有说在江西的。关于这一点,只有寄希望于日后的考古发掘,以实物为证,来揭开陶瓷史上未解之谜。

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美人醉的名称是怎样得来的?


"美人醉" (又称"桃花片")是景德镇传统红釉的珍贵品种之一。明宣德年间就已出现这种品种而以清康熙时产品最有名。美人醉的色调与均红、祭红、郎窑红及其它铜红釉不同,在绝大多数情况下,它不是深红色而是一种浅红色,颇似桃花及海棠色调,所以又称它为桃花片可海棠红。此外还有称为美人霁及美人祭的,其实都是一个品种,由于烧成上特别困难,其生产多为一些小件样品如印盒、笔洗、石榴罐、柳叶瓶等,虽然如此,但是真正好的样品无论是古代或现在烧制的都不多见。

由于烧成气氛的影响,美人醉的色调千变万化。有的在朦朦的粉红色当中有深红色的斑点密集;有的一部分为深红色在其周围逐渐晕散为浅红色调;有的在深红之外的较浅部分又微泛浅黄或浅绿色,有的在深浅绿色当中泛现着不同的红晕,出现"满身苔点泛于桃花春浪间"的奇趣。真是变化多端,微妙无穷。清代诗人洪北江吟道:"绿如春水初生日,红似朝霞欲上时,"真是形象地描述了这种富有诗意的美丽的釉色。

据说"美人醉"的名字是当朝一位皇帝在酒席间即兴取名的,当这位皇帝与他那美丽的贵妃饮酒作乐时,有人拿来一件景德镇刚问世的红釉花瓶,其动人的釉色酷似贵妃酒醉的美丽脸色,皇帝当即命这釉色称"杨妃色",又叫它为"娃娃脸",后来逐传开为"美人醉"。

美人醉色调的变化主要是受铜的着色特性及工艺烧成条件不同影响所致,当然配方中所引进的基础釉原料和熔剂也有关。铜既可以作为分子着色,也可以作为胶体着色。前者受浓度的影响较大,与粒度的大小关系较小;可是后者呈色情况与粒度大小有密切关系。在烧成过程中,由于温度气氛,釉料组成特性及釉料粘度变化情况不同等一系列因素影响,便使铜在釉料中获得的粒度大小有所不同,因而色调千变万化。"美人醉"与其它红釉从表面上看起来不同,可是实际上它们之间有本质上的联系,都是由于用铜在高温还原气氛中烧成,仅仅是工艺操作上的变化而产生了不同的艺术效果而已。

浅谈龙泉窑与哥窑的千万丝缕


上篇有说到龙泉哥窑和传世哥窑两个概念,并简单对龙泉哥窑做了个介绍(当然这些概念早有提及,这里重在分享)!龙泉窑,哥窑原本是两个不同窑口,却因不断的探索发现了不为人知的秘密,居然组合在一起成了一个新名词“龙泉哥窑”!

南宋青釉折肩瓶(龙泉市大窑岙底出土)

虽然数十年来与哥窑相关的考古实物资料不断增多,并且也依据这些实物资料解决了一些悬而未决的问题,但在惊喜之后,蓦然回首,人们发现,这些实物资料以及由此而得出的结论往往与文献记述无法对应,有些甚至南辕北辙。因此,哥窑问题依然迷雾重重。哥窑恰如一颗色彩绚丽光芒四射的夜明珠,人们只能远望它耀眼的光环,而无法目睹它真实的风采。哥窑与龙泉窑又有着何种剪不断理不清的丝缕?首先看下龙泉窑的发展史:

龙泉窑的前世今生

名闻世界的龙泉青瓷,其清澈犹如秋高气爽的天空,也如宁静的深海,被收藏家追捧。

早在三国两晋时期,当地的老百姓便利用本土优越的自然地理条件,吸取瓯窑、婺州窑等周边窑场的制瓷技术与经验,开始烧制青瓷。但当时烧制的青瓷非常粗糙,窑业规模也不大。 这一状况到了五代和北宋早期,却突然出现了变化——淡青釉瓷器出现了,它器形规整,釉面均匀光洁,透着淡淡的青色,有些还经过刻花修饰,十分精美。 从北宋开始,龙泉窑逐渐取代越窑,一跃而为江南第一名窑。

龙泉窑在南宋的发展是跟大的社会背景分不开的。北宋覆灭后,北方人口大量南迁,全国政治经济文化中心南移,北方的汝窑、定窑等名窑又被战火所破坏,其制瓷技术传入到南方。这时的龙泉窑结合南技北艺,迅速走向成熟,并形成了自己的风格,进而形成一个较大的瓷窑体系,不仅胎釉配方、造型设计、上釉方法、装饰艺术到装窑烧成等有了重大的改变和提高,器形种类更是大大丰富。由于熟练掌握了胎釉配方、多次上釉技术以及烧成气氛的控制,釉色纯正,釉层加厚,在南宋晚期烧制成功粉青釉和梅子青釉,达到青瓷釉色之美的顶峰,成为我国瓷器史绚丽的篇章。

从这时开始,龙泉窑出现了两大系列的精美产品:黑胎厚釉青瓷和白胎厚釉青瓷。黑胎厚釉青瓷的产品数量比较少,迄今只在龙泉大窑、溪口两地近十处窑址中发现这类瓷器,而且都是与白胎青瓷同窑同烧的,其中溪口瓦窑垟窑以生产黑胎厚釉青瓷为主,其他瓷窑以烧白胎厚釉青瓷为主,兼烧一部分黑胎青瓷。黑胎青瓷的特点是薄胎厚釉,釉层开片,紫口铁足,有些器物还采用支钉垫烧。这些在龙泉窑青瓷的内部发展脉络中都找不到相应的发展轨迹,尤其裹足满釉支烧的工艺对于龙泉窑来说可谓是前无古人后无来者,工艺风格上的骤变显然是受到外界制瓷技术冲击的结果,最有可能的就是朝廷的干预。

石少华先生在论及龙泉窑釉色时是这样陈述的:“龙泉窑釉色多变,同窑不同色,同器不同色。除了几种常见的釉色之外,还有其他釉色,其中非常珍稀的是月白釉和墨绿釉,墨绿,这是一种完全玻化的釉色,出现于南宋黑胎器上。墨绿釉实际上是将淡绿色透明釉罩在黑色胎骨上,釉色在薄胎骨的反衬下呈现墨绿色的,颜色深的有人称之为黑釉。墨绿釉质的透明度较高,光亮莹澈,釉层中厚,釉面坚致细润……这种墨绿釉器产于龙泉大窑、溪口等窑场,传世器屈指可数”(《龙泉青瓷赏析》第243页)。龙泉青瓷研究专家的论述,说明了墨绿色釉器物的稀少和珍贵。因其珍稀,墨绿釉器物一般的陶瓷研究者和收藏爱好者难得一见。

传世哥窑与龙泉哥窑的区别

第一,胎釉厚薄和胎质方面。二者釉层虽都较厚,但典型传世哥窑瓷器一般胎体厚薄不一、胎质细腻;龙泉哥窑青瓷虽也胎体厚薄不一,但胎体瓷化程度更高。第二,胎色方面。典型传世哥窑瓷器一般都为完整器(多有小磕缺),很难见到其真实的胎色。虽然有一部分器物圈足之足端露胎,但此处所露胎体之表面多有一层很薄的黄褐色弱氧化层,因此,此处所反映的不是真实胎色。从个别典型传世哥窑瓷器残器或器物口沿、底足磕缺处以及目前私人收藏的典型传世哥窑瓷器残片标本可以明显看到,传世哥窑瓷器的真实胎色一般都是灰黑或铁黑色;而对于龙泉哥窑青瓷,从圈足底端露胎处和器身磕缺处以及瓷片标本断面处观察,则基本都是灰黑色或铁黑色。究其原因,当与龙泉哥窑瓷器与典型传世哥窑瓷器分别采用不同的烧成制度有关。

南宋哥窑灰青釉凸弦纹瓶及外底(故宫博物院藏)

第三,釉色和釉质方面。典型传世哥窑瓷器之釉大都呈灰青色,少数呈炒米黄色或粉青色。釉层大都不透明,釉面常见细微褶皱,耿宝昌先生形容其为「粥皮」,可谓既形象又贴切。而龙泉哥窑青瓷釉色则一般均为粉青或灰青,釉层透明,釉面玻璃质感较强—因釉层透明度太好,致使有的器物在灰黑或铁黑胎的映衬下,呈黑青色。第四,釉面开片方面。典型传世哥窑瓷器釉面一般均开有不规则的大小不一的片纹,且大、小片纹的颜色也不同。小片纹一般呈土黄色,俗称「金丝」,大片纹一般呈灰黑色,俗称「铁线」,二者合起来即所谓的「金丝铁线」。而龙泉哥窑青瓷釉面虽也都有开片,但片纹色泽均为自然天成,非人工刻意染色而成。片纹颜色一般为冰裂纹或凸起的白纹。凸起的白纹即文献记载的「白色断纹」,极似哈密瓜皮表面网纹。

金丝铁线

白色断纹

第五,在形成「紫口」方面。典型传世哥窑瓷器由于胎色不一,且釉的高温粘度大、流动性小,致使「紫口」或有或无或不明显。而龙泉哥窑瓷器胎色灰黑或铁黑,釉层虽厚但透明度强,釉的流动性也大,因而一般均能形成「紫口」。第六,在形成「铁足」方面。典型传世哥窑瓷器因以「裹足支烧」者居多,所以露出「铁足」者少。而龙泉哥窑瓷器多采用垫饼垫烧,烧成后足端必定会露出灰黑色或铁黑色胎,所以多呈现所谓的「铁足」。

因此,文献记载的「紫口铁足」应为龙泉哥窑瓷器的主要特征,这也是典型传世哥窑瓷器与龙泉哥窑瓷器的最主要区别之一。传世哥窑瓷器釉面所产生的片纹本属于烧造工艺上的一种缺陷,系胎、釉膨胀系数不一致所造成。攒珠聚球 ”般的釉中气泡,哥窑器通常釉层很厚,最厚处甚至与胎的厚度相等,釉内含有气泡,如珠隐现,犹如“聚沫攒珠”般的美韵,这是辨别真假哥窑器的一个传统的方法。陶瓷界先辈孙瀛洲在其《元明清瓷器的鉴定》一文中说,官、哥釉气泡密集似"攒珠",是指哥窑釉内气泡细密像颗颗小水珠一样,满布在器表上。这类特征不易模仿。

“”攒珠“”气泡

“哥窑”是宋代五大名窑(官、哥、汝、定、钧)之一,龙泉哥窑烧制年代的上限时间为北宋晚期至南宋早期。哥窑与弟窑在龙泉可以说是家喻户晓,大窑、溪口等地窑址周边的村民则更直截了当称哥窑为“铁骨”或“官窑器”,中国陶瓷考古之父陈万里先生则形象的称其为“夹心饼干”。

“龙泉黑胎青瓷与哥窑论证会”的成功召开,解开了“哥窑”谜团,为中国乃至世界陶瓷史对哥窑的研究提供了依据。也反映了龙泉窑与哥窑的紧密联系与区别!“龙泉哥窑”虽定名,我们惯称的哥窑之谜仍待解!本文也是希望能让更多的收藏爱好者明白这些概念,同时在各自的收藏领域都去留意区别,若有发现这方面的蛛丝线索应该踊跃提出来供解谜尽力!

仿古砖的名称是怎么来的?仿古砖所体现的历史、文化内涵是怎样的?


仿古砖的名称是怎么来的?仿古砖所体现的历史、文化内涵是怎样的?

仿古砖最早源自欧洲的上釉砖,之后由台商介绍到大陆,称之为泛古砖,后来又有称为古典砖、复古砖、仿古砖,其中以“仿古砖”的名词用得较多,大家叫惯了,习惯成自然,就成了同类砖的“商品名”。商品名词不同于专业名词,更不同于学名,不必十分严瑾。另外“仿”本身并没有“贬”义,关键是要看你做得怎么样,是单纯“模仿”还是有所“创新”。

欧洲人习惯称仿古砖为“Rustic”特定指上釉瓷质砖,“rustic”译成中文为:乡村风味的、质朴的、粗犷的,粗面的;这是指仿古砖的色彩和外貌着重体现的是重归大自然的风格。进一步讲,欧洲人崇尚他们祖先创造的文明、他们的古建筑风格、油画、古典音乐,他们认为在瓷砖中“仿古砖”最擅长于表现这种题材和风格,无论是用于公共场所还是用于家庭的装修上。欧洲人常常提到古希腊和罗马的建筑,提到达芬奇和米开朗琪罗;提到法国印象派风景画家西斯莱(1839-1899)和荷兰著名画家梵高及他的代表作“向日葵”;谈到线条和色的运用;谈到贝多芬和他的第六交响曲(田园交响曲),其实色彩、图画和音乐都是相通的,都是人们的文化生活和精神生活所不可缺少的,而在所有建筑砖中,恰恰是仿古砖最擅长于表达这些内容,这就是仿古砖的魅力之所在。

浅谈龙泉溪口黑胎青瓷与龙泉哥窑


2011年11月,中国古陶瓷学会2011年年会在浙江龙泉举行,与会代表对龙泉的大窑和溪口窑遗址进行了实地考察,并对浙江省文物考古研究所刚刚完成的对龙泉溪口瓦窑垟窑址的发掘成果进行了讨论和分析,作出结论是龙泉黑胎青瓷可能就是明清文献中所述的哥窑。作为龙泉青瓷的从业者,我们对这一结论欢迎的态度,但总感到意犹未尽。无论是民间的传说,文献的记载还是考古的发掘,我认为哥窑在龙泉应该是明确并且毫无疑议的,在此,本人结合自己的学习和研究,谈一些自己的看法。

一、文献记载的龙泉哥窑

关于哥窑的文献记载最早可见于明代《宣德鼎彝谱》:“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定各窑器皿……”,由于柴窑被传为五代后周官窑,故后世所说宋代五大名窑即官、哥、汝、定、钧。作为五大名窑之一的哥窑由于没有明确产地,学术界一直争论未决。有说哥窑在龙泉,有说哥窑在杭州,还有说哥窑在江西景德镇,真是众说纷纭,莫衷一是。

其实,从文献记载来看,从来没有证明哥窑在其他产地的明确史料,而记载哥窑在浙江龙泉的却是连篇累牍,非常之多。如明代陆容的《春风堂随笔》:“ 哥窑,浅白断纹,号百圾碎,宋时有章生一、生二兄弟,皆处州人,主龙泉之琉田窑,生二所陶青瓷纯粹如美玉,为世所贵,即官窑之类。生一所陶者色淡,故名哥窑。”明《七修类稿续稿》记载:“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县,南宋时有章生、生二兄弟各主一窑,生一所陶者为哥窑,以兄故也;生二所陶者为龙泉,以地名也……。”明《天工开物》和清《龙泉县志》都有记载南宋时龙泉有章氏兄弟在琉田烧窑,生一谓哥窑。而在其他窑区没有任何记载哥弟窑的文献。

哥窑身世之谜

认定传世哥窑瓷是个难题--迄今未解的哥窑之谜

哥窑、弟窑祖师章生一、章生二

二、溪口窑黑胎青瓷即龙泉哥窑瓷

众所周知,哥窑最明显的特征是制作精细、釉色青翠莹润、黑胎开片、紫口铁足。其中黑胎开片的哥窑最本质特征,即所谓铁骨。龙泉溪口窑的出土器物正是符合哥窑以上特征的产品。

溪口位于龙泉县南35公里的马鞍山东南麓,瓯江上游秦溪和墩头汇流于此。所谓“溪口窑”是指龙泉溪口一带多处烧造黑胎类青瓷窑口的总称。它们大多分布在墩头溪两岸的山坡上,包括瓦窑垟、骷髅湾、李家山等。

宋代文献对龙泉窑的记载不多,且大都较为简略,对于龙泉溪口窑的记载更为罕见,但绝非没有。譬如宋代庄季裕的《鸡肋编·卷上》中,就有“处州龙泉县多佳树,地名豫章……又出青瓷器,谓之秘色;钱氏所贡,盖取于此。宣和中,禁庭制样须索,益加工巧”的记载,其中描述的地点应该在龙泉溪口一带(古地名“豫章”就在溪口附近)。这条史料不仅说明龙泉窑早在五代时就为吴越国钱氏政权作为“秘色”瓷上贡中原朝廷,而且在北宋宣和年间就为宫廷“制样须索”订烧宫廷用瓷。庄季裕系历经北宋到南宋高宗五朝的地方官员,学识渊博,亦多识轶闻旧事,该书为当时人记当时事,是十分可信的。

瓷器常见的器型名称


初涉瓷器收藏,首先应该弄明白市场上的瓷器是什么器型,这样才不会让人感觉你太外行。瓷器收藏家李和祥告诉记者,目前市场上瓷器收藏品的器型有上百种,但最为常见的有以下几种:

高足杯:酒具。因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底处丰满,下承高足,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造,品种有青花、斗彩等。

玉璧底碗:流行于唐代中后期,明清亦有少量烧制。圈足宽大,中有脐,似玉璧,故名。

梅瓶:小口、短颈、丰肩,至足胫部稍狭,因口径之小只能插梅枝,故名。宋代创制,元、明、清各代均有烧造,但梅瓶之名始于清代。

花口瓶:细颈微撇,圆腹,撇足,因瓶口犹如开放的花瓣,故名。宋代景德镇、磁州窑、耀州窑均有烧造,明清亦仿制。

玉壶春瓶:由诗句“玉壶先春”得名。撇口、细颈、圆腹、圈足,以变化的弧线构成柔和的瓶体。宋代创制,定窑、耀州窑、磁州窑、龙泉窑、景德镇均有烧造。元、明、清景德镇仍烧造,品种有青花、釉里红、五彩、斗彩、粉彩等,是中国瓷器造型的典型器物。

天球瓶:直口、长颈,腹浑圆,似圆球,故名。明永乐宣德景德镇窑创制,多为青花。清代雍正、乾隆又烧制青花釉里红、粉彩等品种。

蒜头瓶:长颈,削肩,圆腹,圈足,瓶口似蒜头,故名。系仿汉代铜瓶式样,宋代始烧,明清景德镇窑常见,品种有青花、五彩、粉彩、珐琅彩等。

将军罐:直口,短颈,丰肩,鼓腹下收,平底或浅圈足,因宝珠顶纽盖形似将军头盔,故名。清初景德镇窑流行,多为青花、五彩器。清末民初仿品甚多。

提梁壶:小口,细流,鼓腹,平底,有盖,为了提拿方便,在肩部两端连以半月形提梁,故名。宋代耀州窑创制,明、清均有烧造,品种有青釉、青花、粉彩、紫砂等。

穿带壶:小口,短颈,椭圆腹,器物的下部两侧各有长方形穿孔,与肩部两侧的双贯耳两两相对,可以穿带提携,故名。唐代已见有,宋至清代继续烧造,品种有白釉、青釉、红釉等。

花觚:系仿古青铜器式样,侈口外撇呈喇叭状,长颈,腹部微鼓,广底。明清景德镇窑均有烧制,品种有青花、五彩、古铜彩等。宜兴窑、德化窑烧制有紫砂、白釉花觚。

渣斗:因用来专门盛放兽骨鱼刺等渣滓,故名。敞口,鼓腹,圈足外撇。晋代开始制作,品种有青釉和白釉等。

哥窑笔洗如何鉴定


哥窑笔洗如何鉴定。

文房四宝之一的笔洗是收藏家热衷的珍品。哥窑笔洗因数量少而受到收藏家喜爱。

鉴别哥窑笔洗除了看釉瓷,应仔细观察胎骨上的“火焰红”与“跳刀痕”。现代有多种仿冒品,但对于彰显制瓷工人技艺与功力的“跳刀痕”却难以模仿。

哥窑上品釉面光泽莹润

收藏爱好者黎先生向记者展示了他收藏的笔洗。它浑身布满了大大小小纵横交错的裂痕。收藏专家黄浩全说,哥窑是宋代南方五大名窑之一,哥窑瓷的主要特征是釉面上布满了大大小小不规则的开裂纹片,俗称“开片”或“文武片”。

哥窑瓷胎体有厚有薄,釉色有粉青、月白、米黄数种,釉色沉厚细腻。凝腻的釉面间有密匝或疏落的冰裂状网纹,被称为“金丝铁线”。

“‘开片’与‘金丝铁线’是哥窑瓷最典型的标志与特点,而釉面光泽如肤之微汗,是为哥窑上品。”黄浩全表示。

鉴别看“火焰红”“跳刀痕”

鉴别哥窑瓷的价值主要看三方面:釉色、器型、年代。具体方法是,首先应确认“身份”的真假。应从釉色光泽与瓷胎两处着手。真正的哥窑瓷表面温润匀净;普通仿制品,表面瓷光强烈刺目,俗称“贼光”。

其次是看瓷胎,可以将瓷器倒转过来看底面,观察胎骨上面的“火焰红”与“跳刀痕”是不是自身的。一般真正的哥窑瓷,由于瓷胎的含铁量较高,在烧制过程中会爆出来,就变成了暗红色俗称“火焰红”。而“跳刀痕”则是在泥胎制作完成后,用竹刀挖出中间部分,刮出来的痕迹就叫“跳刀痕”,比较粗糙,但挖痕自然,需要非常熟练及高超的技术,现代很难仿制得出。

陶瓷知识:哥窑青瓷窑址及相关历史


浙江龙泉,这是一个僻静的小山村,但是从上个世纪初开始,纷至沓来的各种古董商以及疯狂的盗挖者,打破了小山村应有的宁静。所有外来者的目的不是为了得到什么金银财宝,而是为了找到传说中一种贵比黄金的宋代瓷器,它的名字叫哥瓷青瓷,产自文献记载的宋代五大名窑中的哥窑。然而,从元代以来,人们对哥窑就一直是只闻其声不见其形,没有人见过真正哥窑的模样。到了近史,考古学者也只是依据文献中的只言片语的描述,来到这个据说是宋代遗址的龙泉村,希望在这里能够找到神秘的哥瓷。近一个世纪过去了,在龙泉,人们除了无望地停止了挖掘活动以外,对哥窑的认识几乎没有任何令人惊喜的进展,相反,随着对哥窑认识的一步步地深入,哥窑愈发显得错综复杂起来,而且产生了许多疑问,作为官窑的哥窑是否真的存在?被人们作为史据的文献是误传还是确有其事?哥窑到底在哪里?

宋代是我国古代瓷器生产的鼎盛时期。当时的瓷窑有民窑和官窑之分。民窑生产的是老百姓用的瓷器,官窑则专门为宫廷皇室生产瓷器。官窑的生产完全由宫廷控制建立,生产工艺及设计严格保密。常常是生产一批只选几件作为贡品,其余全部打碎然后就地掩埋,而留在宫中的瓷器也要世代相传。因为生产极为保密,产品又极为稀少,不仅窑址不易发掘,而且瓷器价值也不菲。钧窑、官窑、哥窑、定窑、汝窑都是当时的官窑,现在我们称之为宋代五大名窑。现在,除了哥窑之外的几大窑址,已经在各种考古发现中浮出水面,并且,通过专家的考察和鉴定,也对出土窑址中的瓷器进行了专业判定。因此,宋代四大官窑已经变得不再像以往那么神秘,只有依然无法确定准确地址的哥窑,牵动着人们的心。而且,自从元代以来,真品哥窑已经越来越稀少,唯一能绝对确信是传世哥窑瓷器已经只能在故宫[微博]博物院中找到。

宫里头的传世哥窑也非常少,我们现在故宫博物院和台北故宫博物院的哥窑收藏品,也都是过去皇宫里旧藏下来的,这个是占了现有哥窑的很大一部分。北京故宫的传世哥窑大概也就二十多件吧。在整个世界范围内恐怕也就百八来件吧。这相对许多其他时期的瓷器来说,是非常稀少的。这是因为它产自官窑,它是非商品生产,它直接,也只为皇宫服务,它的造型和花纹都是皇宫里的设计,完全按照皇宫需要的样子进行生产。而且,它在民间是根本不能流传的,这些东西古人可是不敢开玩笑,一律是保密的。历经朝代更迭,保存至今的宋代哥窑瓷器数量非常稀少,民间流传的哥窑更是难见一真。能够看到的哥窑都是因为战争、人为、内盗等原因由皇宫流入民间。在古瓷研究中,学者们习惯把各种文献中描述的哥窑称为文献哥窑。它是为瓷器找到确切纪年的史料依据。李辉柄提到的故宫里被称为传世哥窑的瓷器,是发生在1932年的事情。当时故宫里的一位研究员在整理登记故宫瓷器的时候,发现了一批从未见过也没有任何宫中记录的瓷器。它浑身奇异的花纹,让研究员想起文献中描述过,但现实中一直未从出现过的哥窑。因为宫中的瓷器都是由官窑生产历代相传下来的,所以将它命名为传世哥窑。但是也就是这次命名,给后来的哥窑研究带来了意想不到的后果。

寻找哥窑的热潮一直延续到民国时期。学者陈万里先生就是一位热衷的探寻者。不过他原本的职业却是一名治病救人的大夫。他过去做过北大的校医,个人兴趣很广,他是在他的兴趣当中生活着的这么一个人。20世纪30年代前后,那个时候,陈万里是搞环境卫生的。他有一辆小吉普车,于是就在乡村里转,然后发现了很多瓷片,特别是龙泉一带。他对这个问题很感兴趣,于是开始了这方面的工作。当时,他看到许多名贵的中国瓷器都被外国人运到国外去了,他觉得很可惜。他想在这方面作一些贡献,所以这样子的话他对龙泉这个地方的瓷器就发生了兴趣。第一次见到陈万里是1952年,那时他经常去调查官窑,我就跟着他,当时我也很年轻,小孩也爱玩,到处去爬山。同时还有就是好好地伺候老先生,背上背着他的被子,有时候他骑着毛驴,我牵着他的毛驴。那个时候的条件非常差。不像我们现在这样。也没有旅馆。

这个哥弟窑的传说与当地流传的章生一、章生二兄弟的故事十分吻合,这又是怎么回事呢?当时说,龙泉青瓷有两个比较著名的人,一个哥哥一个弟弟,各主一窑,就是各自烧造一个窑。哥窑烧的就叫哥窑,弟弟的窑也叫龙泉窑。至于这两个窑的区别,那就是龙泉窑,也就是弟弟窑是不开片的,青瓷,不开纹片的东西,而哥窑它是开纹片的,而且是黑胎。今天的龙泉,这个故事依然家喻户晓。每年正月,当地的木偶戏团就会走乡串户地演出章家兄弟的故事。而龙泉地区的烧窑人都奉章家兄弟为窑神,开窑必拜。

开片是一种非常奇异的技术,形成的机理就像这样的原理,就跟一个胖子穿上一个小的衣服一样,一绷,衣服裂了人没有裂。后来人们就有意识地利用胎跟釉膨胀系数的不同,烧出各种很美丽的裂纹。这技术还是相当高的。龙泉人烧窑的历史可以追溯到宋代。虽然当地人承认章家的哥窑,也有人一直在生产开片的瓷器,而开片的特殊工艺,正与文献中描述的哥窑的特征相符,但是否定龙泉窑就是哥窑的声音依然存在。他们的理由是,宋代官窑的技艺是绝不流向民间的,而当地人的烧窑技艺都是家传下来的。但有的学者认为,这一点恰恰解释了为什么在宋代五大官窑的记载中,唯独没有哥窑记载的原因。哥窑会不会就是民窑性质的瓷窑呢?

陈万里在章家哥哥窑的窑址中找到了答案。

原来,章家哥哥窑烧造的瓷器后来被称为龙泉哥窑瓷器。在窑址中出土的标本可以清晰地看到文献中描述的哥窑的特征,金丝铁线紫口铁足。但是这些标本和宫中的传世哥窑又有很大的不同。那么,如果说陈万里在龙泉为文献哥窑找到了出处的话,那么宫中的传世哥窑又是什么朝代,什么人烧造出来的呢?它与哥窑又有什么关系呢?

有人提出,照理说咱们国家的历史典籍是非常丰富的。历代对于皇帝的采买进贡,都有一些详细的记录。那么,能否在相关的文献中找到相应的记录呢?应该是有的。你比如说像青铜器和其他的一些物品,历代,特别是在乾隆时候,都有一个目录,但唯独瓷器没有。因为宫里对待瓷器,比起铜器、书画和其他宝物,就不那么太在意,因为这就算比较小的东西了。所以关于瓷器,宫里头有明确记载的很少。虽然陈万里解决了人们一直以来作为史料依据的文献哥窑的问题。但是人们对哥窑产生的疑惑并没有随着龙泉哥窑的发现而停止。另一个接踵而来的疑题是,既然文献中的哥窑、龙泉哥窑是民窑,而传世哥窑因为是宫中世代相传下来的,是官窑性质的瓷器,那么就要用考古的方法解决两个问题,一是宫中的传世哥窑是什么朝代生产的,二是窑址在哪里。1956年,第一支国家考古队开始了解谜传世哥窑的调查工作。因为传世哥窑和龙泉哥窑的形状特征有相近之处,所以工作还是从龙泉展开。当时的考古队对龙泉展开了有史以来最完整最细致的实地调查。很快他们就有了重大发现。在龙泉山的山脊上,他们发现了大规模的古代窑址的遗址。人们希望这会是宫中传世哥窑的出处。然而随着出土挖掘工作不断推进,当考古队员完全清晰地看到窑址的全貌时,却是又惊喜又失望。惊喜的是出土了三条大规模的宋代窑址,失望的是这三个窑址不仅是民窑,而且出土的标本也表明和传世哥窑完全无关。

我认为龙泉哥窑应当是文献中的哥窑,宫里头的不是在龙泉烧造的,因为龙泉没有发现。

现在对于宫里的传世哥窑,有人认为是不可靠的赝品,持怀疑态度。因为,一是窑址没有,二是墓葬里没有出土,因此有些怀疑。这是有一定道理的,一般来说不是从有纪年的墓出土的东西,大部分是不能确定年代的。

就在人们对宫中的传世哥窑的身份议论纷纷的时候,从韩国传来了一条令人意外的消息。在韩国的海域中,他们打捞出了一条中国古代的沉船。是一条装载着中国古代瓷器的沉船,船上恰恰有一个装有哥窑瓷器特征的箱子。当中国的古瓷研究专家赶到打捞现场,对沉船做出年代断定时,他们发现这是一条元代的沉船,船上装载的瓷器也产于元代。难道传世哥窑真的是元代瓷器,而不是宋代官窑?很多人认为是不可能的。第一个,它的造型比较大,我们宋代的瓷器一个最大的特点是造型比较小。到元朝以后个体就比较大了。而且宫里对元代的瓷器收藏较少,因为它没有官窑。所以元朝的青花什么的都没有,宫里收藏元朝的瓷器几乎是等于零。我认为它很可能就是修内司官窑。我坚信不移,将来它的窑址很可能会在杭州附近发现。

修内司是在南宋时期的一个官署,是专门负责建筑、修缮的一个国家机构,一开始执行部分烧瓦的任务,它所建立的烧窑点,后人就称之为修内司窑,文献中记载,它的地点在浙江凤凰山。

因为宋代官窑的生产,都是由宫廷完全控制建立的,所以有清楚的史料记载。其中明确的记录说,宋代有五大官窑。北宋有汝窑、钧窑、定窑。南宋有郊坛官窑和修内司窑。其中郊坛官窑今天被称为官窑。唯独没有哥窑的记载。而有记载的修内司窑又恰恰至今没有出处。后来发现了一处老虎洞窑,有人说这就是修内司窑。而我却十分肯定地否认了。

我主张它就不是,因为它的时代比较晚,它跟那个郊坛官窑是相似的,而郊坛官窑它确实是被学界认可的官窑,跟文献记载完全相符的。这一点是得到学术界认可的,是南宋后期的。那么现在又发现了一个老虎洞窑。老虎洞窑是跟郊坛窑只有2.5公里距离的一个地方,实际上它是属于郊坛官窑的一个分支。因为它时代比较晚,烧造的东西也跟郊坛官窑的差不多。

有的学者认为它是修内司官窑,我就不同意,因为它时代就相差很远。修内司官窑从文献记载来讲它属于南宋初期,先有修内司然后才有郊坛官窑。二者是这样的一种关系。

传世哥窑是存在的,而且所有传世哥窑都应该是在修内司窑中造的,这也能解释为什么传世哥窑窑址至今没有被发现。

景德镇名称的由来


对景德镇来说,宋是一个具有特殊意义的朝代。在宋代之前,景德镇曾有过好几个名称:新平镇、昌南镇、陶阳镇。历史发展到宋代,南北名窒林立,突出的有汝、官、哥、钧、定五大名窑,而当时的景德镇瓷业生产也进入一个崭新时期,唐末、五代就有相当规模的青白瓷(影青瓷)这时更成为全国的代表产地。由于这里拉制的瓷器"土白壤而填,质薄腻,色滋润",真宗景德年间(公元1004-1007年),皇帝赵恒派人到景德镇,要这里为皇家制造御用瓷器,底书"景德年制"四字。由于"其器光致茂美,当时则效著行海内,于是天下咸称景德镇瓷器,而昌南之名遂微"。从此以后,这里就叫"景德镇",名称延用至今,到现在已有近一千年的历史。这件事在蓝浦所著的《景德镇陶系》中说得很清楚。

以瓷都闻名天下的景德镇位于江西省的东北部,毗邻浙江、安徽,是我国有名的历史文化名城。景德镇同时也位于“五山两湖”(黄山、庐山、龙虎山、三清山、九华山、千岛湖、鄱阳湖)风景区的中心,是我国的王牌旅游景点之一。不过,景德镇以瓷器著称,至今已有1700多年的制瓷历史,其名称来历与瓷器息息相关:北宋真宗景德年间(公元1004年~1007年),由于该地烧制的精美御瓷获真宗赞赏,瓷器上底款书“景德年制”,于是“天下咸称景德镇”,景德镇由此得名,并且名扬天下。千百年来,艺术成为中国和世界艺术宝库中一颗灿烂夺目的明珠。

白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜,这是景德镇瓷器的真实写照。历史上,景德镇的艺术陶瓷是根据宫廷画家设计好的画面、图案或根据民间沿袭下来的优秀图案,由专门的画工将其复制在胚胎瓷器上再经过烧制而成。由于品质佳,在唐、宋、元、明、清,景德镇便是皇宫用瓷的生产基地。瓷器从一产生便得到了很快的发展,尤其到了明代,景德镇便已成为全国的制瓷业中心,所产瓷器不仅受到国人的青睐,而且还远涉重洋到了海外,同样受到热烈欢迎。

我们知道,陶瓷的故乡在中国,英语“china”若大写就是“中国”,而小写就是“瓷器”。然而,中国的陶瓷艺术却荟萃在景德镇。

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