为什么古代瓷器好。
毛瓷中的鱼盘是加盖的。
李人中设计的毛瓷
毛瓷梅花杯
在英文的表达中，“China”是中国，还有一个意思是陶瓷。由此可见，陶瓷已经成为中国千百年来对外形象的代表。我们可以从无数流传至今的陶瓷中看到中华民族的成长历程，看到中国人婉约深沉、纯朴自然而又慷慨激昂、豪迈大气的情怀。从皇室贵族到平民百姓，从物质生活到意识形态，陶瓷与中国人有着特殊的关系，中国人对陶瓷也有着特殊的感情。
醴陵是一座自古就充满现代气息的南方城市，也是我国著名的瓷城，自古就有天下名瓷出醴陵之美称。釉下五彩是醴陵陶瓷的特色，“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磐”是醴陵陶瓷在清代赢得的良好评价。新中国成立之后，醴陵陶瓷更是受到青睐，成了为毛泽东烧制瓷器的“官窑”。
那么，到底醴陵陶瓷又为什么叫做红色官窑？什么叫做毛瓷？它与其他地方的陶瓷有什么不一样，釉下五彩到底是什么样的技艺手法呢？中国陶瓷艺术大师、湖南工业大学包装设计艺术学院教授、硕士研究生导师周益军揭秘了许多毛瓷背后的故事。碗盘加上盖 “怪”鱼盘是为了照顾毛泽东的生活习惯
毛瓷是指毛泽东主席生前的生活用瓷。当然，这个“生活用瓷”也包括他身后的用瓷，比如说毛泽东纪念堂里面陈设的一些艺术陶瓷和陈设瓷。陶瓷的来源基本上有三个批次，第一批是1958年毛泽东用的盖杯，我们后来把它叫做胜利杯。1958年4月中共湖南省委派人到醴陵的陶瓷研究所，拿来了一个当时毛泽东主席在延安时期用过的桶形杯子，要求陶瓷研究所制作这样一个杯子，但没有说明是毛主席用的。同时要求在样品的基础上加大改矮，加上盖子。
当时研究所选择了醴陵地区最好的制瓷原料来制作这个瓷器。到了6月份试制的样品就出来了，然后把这个样品送给湖南省委去审查，湖南省委审查以后觉得这个杯符合要求。到了7月份的时候就开始制作，一共制作了20个素色的杯，没有图案样式，白色的。
第二批就是1971年9月为毛泽东主席制作的一批生活用瓷，这批生活用瓷主要包括菜碗、饭碗、盘子、小碟子，比如说毛泽东主席喜欢吃湖南的腐乳，往往就用小碟装着，还有杯、鱼盘，还有五件套的文具、茶具。按照要求，当时这些盘类、碗都要求加盖，一般老百姓家用的碗很少是加盖的，特别是鱼盘很少加盖。瓷器椭圆形的东西不好做，盖子要吻合难度更大，问起原因，工作人员说，主席因为用餐时间很不正常，有时候饭做好以后他顾不上吃，菜就凉了，热了几次以后他还没有来吃。所以，工作人员就想一个主意，把碗都加盖，让它保温，这样就不会凉，这是一个特殊的要求，所以，这个造型就是这样来的。我们后来看这个鱼盘怪怪的，其实就有这样一个原因。原料用球泥球泥非常珍贵，这个原料现在已经没有了
毛瓷包括纪念堂里面的用瓷，都用了湖南特有的一种原料，叫做球泥。球泥分为两种，一种是大球泥，一种是小球泥，这个球泥产生于湖南溆浦县叫做黄毛园乡的地方。这个矿不像广东的原矿面积很大，球泥矿是鸡窝矿，它不是满山遍野到处都是，它是一窝一窝的。这个原料现在已经没有了，在计划经济年代，制作毛瓷和国家礼品瓷都要通过湖南省计划委员会下指标。球泥非常珍贵，挖出来的时候就是一个一个球，然后把这个泥打开，里面有一个黑色的壳，把这个壳掏掉，把它加工以后就可以了。
其次是精湛的制瓷技艺。制毛瓷的人员是千挑万选的。大家知道，在那个年代首先政治要合格，那个要求很严，很具体的，比如说你家里的成分怎样，历史上有没有不良记载，或者亲戚朋友有没有不良的记载，这些都是审查条件之列。
第二，工艺控制上非常严格。比如说泥坯入窑的时候，在入窑之前要用秤去称，一件一件都要称，每一样都要达到要求才能入窑烧成。不合格的，重量没有达到要求的，都不能进行下一道工序。前一道工序要控制后一道工序的质量，如果前面做得不合格，后一道工序洗水的看出来了就要把它打碎。要经过70多道工序，每道工序都是这样控制的，但是对于大多数人来说，他们并不知道是为毛泽东主席做瓷器，只知道是一个很重要的政治任务，必须保质保量完成好。所以，控制得很严。大缸没接口必须要用一次拉坯成型的方法才能做成
纪念堂的大花缸是醴陵窑代表突破性的一次。大花缸在上世纪70年代是一次拉坯成型的。一般像1米左右高的大缸大多都是接上去的，然后再做成一定高度的大缸。但是纪念堂的缸不能有接口，也就意味着你必须要用一次拉坯成型的方法才能做成，这是一个难题。当时我们采用接力拉坯方式，拉坯师傅一个人在那里拉，然后由两个人抓住他的手臂一块使劲，这样才拉起来。你想想看，要把一团泥拉成40厘米高、比较薄的器物，这要费很大的力气。所以，在计划经济的时候给他们特殊补贴，给他们每天加半斤肉、半斤大米补助，这是特殊待遇对待，在那个时候，这是最好的待遇。
在做的过程当中有很多问题，比如说这个大缸烧了很多次，到快要交货的时候，这个东西还没有出来，总是底下开裂。当时厂长急得很，因为这是一个政治任务。最后，天天白天拉坯干活，晚上大家坐下来分析开会。有一天拉坯师傅听得很不耐烦了，说这个原料不是太粗了，而是太细了，还要加粗。后来按照他的说法，把这个原料重新调配，让它粗一些，真的解决了问题，因为泥加粗了之后水分就能很快地排出来。
除了在技术上有创新之外，在装饰上也发挥了他们的聪明才智。题材是从毛泽东诗词里面选出的。现在虽然过去30多年了，但这些装饰的画面仍然非常优美，很漂亮。无论是从线条，还是从它的装饰形式，包括釉下五彩的装饰技艺，分水的装饰技艺都发挥到了淋漓尽致的地步。虽然这些花卉比较简单，但是它并不呆板。从色彩上，它用了大面积的红色和绿色。虽然红配绿很俗气，但是我们现在看起来，这些红和绿的搭配，造成的对比非常强烈，但是艳而不俗的美感。现在看起来仍然很好看，它单纯而不单调，色彩对比很强烈，给人的印象很深刻。据《南方日报》报道解释何谓“毛瓷”
人们通常所说的“毛瓷”即是“毛主席用瓷”的简称，也称“红色官窑”。据了解，从1958年起至1974年止，分批生产的“毛瓷”总计1555件，其中毛泽东在中南海使用过的日用瓷器得以保存下来的仅有379件，现绝大部分收藏于韶山毛泽东纪念馆，而流落在民间的约有200件。湖南醴陵主席用瓷，主要是釉下双面五彩花卉薄胎碗，具有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的鲜明特色。红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅四种纹饰分别代表了春、夏、秋、冬。据《湖南日报》报道故事 “毛瓷”设计师细说当年
在时任群力瓷厂总工程师的李人中家中，至今仍保留着一份已经泛黄的彩绘线描主席瓷碗设计图稿。
李人中1965年开始陶瓷美术专业设计，先后担任过北京天安门用瓷、人民大会堂用瓷、中南海用瓷的设计制作。
老人回忆道：“当时，花面设计的要求是要突出政治，要有全国代表性，直径12厘米的碗内要求有花。为设计出合适的花面，我吃不下饭，睡不着觉，内心十分焦急。到底怎样设计？取什么题材？怎么也理不清思路。我老伴看到我坐立不安，就问我是怎么回事。我将这件事告诉她后，她同样很关心。过了一会儿，她灵机一动说："可不可以设计月季花花面？因为月季花又名月月红，象征全国山河一片红。 "我听后，觉得有道理。月季花在我国的大江南北都适宜种植，有全国的代表性，政治象征意义也很强。当时的提法是：元月份开门红，五月份是红五月，大战七、八、九，实现全年满堂红，祖国山河一片红。设计思路打开以后，我很快就拿出了设计图稿交给上级。一个星期后，经上级审查定稿，同意投产。 ”
李人中还清楚地记得，“任务完成后，为了奖励参与制作者中少数几个成绩突出者，厂党委经请示上级同意，每人发了一件次品瓷器以作纪念，余下的全部销毁。 ”也就是说，近两万件成品“毛瓷”，除40件被带走的上乘佳品，其余的都已不复存在，这为“毛瓷”蒙上了另一种神秘色彩。 （王剑平）链接 “红色官窑”收藏看涨
近年来，“毛主席用瓷”、“红色官窑瓷”的市场关注度不断升温，在瓷器收藏市场上，这些上世纪六七十年代出厂的老瓷器目前已经高价难求。
据一位资深藏家介绍，许多藏家都认可的“红色官窑”，是指新中国成立后由政府通过没收官僚资本、赎买民族资本或直接投资办厂的瓷器企业，所产瓷器提供党和国家领导人、国家机关单位工作人员使用外，也为人民群众生产日常生活用瓷及出口创汇。而“毛主席用瓷”、“主席瓷”是对红色官窑瓷器一个直接的称谓。而“红色官窑”收藏热是最近几年才兴起的，其实也有着一定的历史原因。而这波收藏热，更多的还是新瓷器推动起来的。
1954年醴陵瓷器公司成立，釉下五彩瓷恢复生产并且发展迅速。随后，醴陵瓷业的群力、国光、永胜、星火四大瓷厂开始为中南海生产国宴瓷、生活瓷、礼品瓷等。
值得注意的是，这些瓷器中的极品都是呈送到北京的，其余略有瑕疵的则是被当时的党政军领导及老干部收藏。上个世纪80年代末，群力等瓷厂停产，直到2000年前后恢复生产，组建成现代体制的企业并且冠名“红官窑”，其大量生产、仿制此前“主席用瓷”样式的新瓷器也迅速引起了广大瓷器收藏爱好者的目光，收藏的热度这才逐渐升温。
据一位资深藏家介绍，老的“红色官窑”瓷器如今已经高价难求。在经济利益的驱使下，市场上冒出不少仿制品。对于普通的收藏人士来说，收藏的难度是很大的。
而通过多年的收藏研究，该资深藏家对醴陵瓷有颇为深刻的见解。他说，醴陵釉下五彩瓷主要明显特征是胎细、釉白、彩凝重不透，但是不同时期生产出来的瓷器，其间又有一定的差别。
他还表示，收藏醴陵瓷要准确辨识是有难度的。普通收藏者千万不要在自己还没有充分了解的情况下，或是单纯地从经济效益的角度出发进行收藏。
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中国毛瓷
讯 中国毛瓷是非常有名的。在建国后国民经济初步恢复之后，周恩来总理提出要做一些我们自己的瓷器。1975年中央下达文件，让轻工业部陶研所为毛泽东同志烧制一套瓷器餐具和文房用具，要以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”等古代称颂的瓷器最高境界为标准，要能代表当代中国制瓷工艺最高水平，代号为“7501工程”。
为完成这一特殊而重大的政治任务，中国轻工业部陶研所抽调了40多名技术骨干组成攻关小组，许多著名的陶瓷艺术家当年都参加过这项工作，其中包括“珠山八友”的后人和传人，如王大凡的侄子中国工艺美术大师王锡良、汪野亭的女儿中国陶瓷艺术大师汪桂英、刘雨岑的儿子中国陶瓷艺术大师刘平、徐仲南的孙女中国工艺美术大师徐亚凤，以及陶瓷美术家章鉴、中国工艺美术大师张松茂、中国工艺美术大师戴荣华、中国陶瓷艺术大师舒惠娟、陶瓷名家辛青山等。这批专用瓷采用了釉下红梅、釉上水点红梅、釉上水点桃花和釉下对彩芙蓉等画面。当时入窑约有14000多件，实际成品4200余件，从中精选出2000余件送中南海，其余全部被封存入库以备损坏后补缺.
八十年代初，被封存入库的约两千件“7501”瓷作为福利发放给职工。1997年，“7501”瓷出现在拍卖市场，其中一个小瓷碗在一家拍卖行拍至170万元，创下了单件“毛瓷”的市场最高价，“7501”瓷由此引起了收藏界关注。
小编建议大家可以收藏一款精致的中国毛瓷来投资，是不错的选择。
“毛瓷”出自谁家手？
“胜利杯”的由来
要说“毛瓷”，就绕不开“胜利杯”。当年醴陵陶瓷研究所所长李维善回忆说，“1957年，我逃过了划为右派分子一劫，但没能躲过1959年反右倾厄运，被批了一段日子。到了夏天，被通知去北京，我就知道自己没事了。”
不过一直抵达北京，有关此行的目的，李维善还是蒙在鼓里。当天晚上，一辆小车将他们几个拉到中南海里面，他才隐约感到此行事关重大，心里不由得紧张起来。进了一个会场，看到江西景德镇、山东淄博等几大陶瓷基地的人都来了，上海、天津的人也来了不少。当时的背景是，北京十大建筑即将竣工，这个会议就是请全国各地来装饰十大建筑内部环境的。
至于建筑内部使用的瓷器，各单位都向景德镇订货，使瓷都不堪负担。于是当时的国务院秘书长齐燕铭说：“都向景德镇订货，它怎么做得过来？也体现不了多样性。我们国家大，出产瓷器的地方多着呢。毛主席早就说过，湖南的醴陵也出产瓷器，你们为什么不向醴陵要货呢？毛主席用的茶杯也是醴陵生产的呢。”
结果，醴陵瓷厂当即接到不少订单，为十大建筑中的革命军事博物馆、北京工人体育场和北京火车站烧了5万件瓷器。“全部是釉下彩，直到现在他们还在用呢。”李维善说。
毛主席确实说过此话，全国惟一能烧制釉下五彩的专业瓷厂——醴陵群力瓷厂就是在他的建议下于1956年创建的。而在十大建筑落成前，毛泽东确实已经在使用醴陵生产的茶杯了。
那是在1958年4月，湖南省委派人到醴陵陶瓷公司，要求为中央首长试制一批茶杯，来人带来一件延安时期使用过的茶杯，直筒型，无盖无花饰，瓷质灰白粗糙。这种形状的茶杯被叫作“中山筒”，据说是民国政府机关一直使用的。来人要求以此为基础加盖加彩，改型后使之美观实用。
李维善说：“当时只知道是为中央首长烧制的，时间也很紧迫。我们花了两个多月的时间，改了六稿，将底部略为内收，使杯身呈现出流线型，加了一个盖边呈灯芯状略宽于杯身的平盖子。其间，试制工场的梁六奎同志作出了很大贡献。这个杯子制成后，北京方面的人看了很满意，这个式样一直沿用到今天，看来是经得起时间考验的。”
李维善直到1958年才知道这个茶杯是专为毛主席试制的。北京方面的人说毛主席用后也很满意，省委又嘱他们再烧40个，其中20个要画花。在为这种式样的杯子取名时，李维善则提议用“胜利杯”。
1959年7月，李维善又来到北京解决人民大会堂主席台茶杯的制作问题，国务院机关事务管理局刘冀平局长指着李维善带来的醴陵出产的一套茶具说：“就用胜利杯的式样，然后画上小茶盅上的花纹。”
小茶盅上画的是什么花呢？原来是非常寻常的蝴蝶花。后来毛主席也认为人民大会堂的这种蝴蝶花茶杯好看，有关部门就通知醴陵群力瓷厂专门为毛主席烧制了120套。
后来群力瓷厂还为毛主席烧制过有编号的胜利杯，毛主席认为这个办法很好。
李维善透露，醴陵还为其他中央首长烧制过专用茶杯，特别是周总理，因为喜欢松树，他们就设计了一种釉下黑彩图案，一棵青松傲然挺立，完美地寄托了革命家的高尚情操。
为什么青白瓷会被青花瓷取代？
为什么青白瓷会被青花瓷取代？宋代从文学、绘画、戏剧、音乐乃至瓷器，都形成了一个时代的鲜明风格和美学风标。从实物载体来看，我国的陶瓷工艺从唐及宋才进入了真正意义上的全盛期，造型生动多变，釉彩瑰丽多彩，装饰华美多姿，窑口争奇斗艳，其工艺性与艺术性的结合亦日趋自然完美。宋代的瓷窑遍布全国各地，而且出口已成规模，主要窑口分为“六大窑系”，即北方的定窑系、钧窑系、耀州窑系、磁州窑系和南方的龙泉青瓷窑系、景德镇青白瓷窑系。
景德镇青白瓷窑系是宋、元、明初几个朝代在数百年间以江西景德镇为中心所烧制，并影响到江西省的南丰、吉州等地及安徽、浙江、福建、湖北、湖南、广西、广东等广大地区的—个著名陶瓷品种。甚至在河南禹县钧瓷窑场中也发现有宋代时用当地的原料、工艺仿烧的具有北方特点的“青白瓷”。各地所产的“青白瓷”，根据其所采用的原料、制作工艺和烧成方法的差异，所烧制出的“青白瓷”在胎质、釉色、纹饰等方面虽各有千秋，但其品质高者，首推江西景德镇湖田窑所产“青白瓷”。其釉色青白淡雅、釉面明澈亮洁、胎质坚硬细密、色泽温润如玉。宋元时期的青白瓷，史料中多有记述，如耐得翁《都城纪胜》中记载当时平津桥沿河有“青白碗器铺之类”。元末明初人汪大渊著《岛夷志略》中载有用青瓷器等物进行对外贸易的情况。
青白瓷又称影青，而“影青”一词，始见于清代，许之衡《饮流斋说瓷》书中说：“青瓷甚薄，雕花纹而映出青色者谓之影青”。
根据出土的实物和各方的研究情况，青白瓷大体可分为日常生活用器类、陈设赏玩艺术类和神煞冥器类。其中日常生活用品类最为广泛，涉及到日常生活的各个方面，包括有碗、盘、碟、钵、罐、瓶、注壶、水注、香炉、盒子、盏托、台盏、香薰、洗、磨、灯、枕、瓷雕、笔架等。陈设赏玩艺术类包括人物俑和动物俑以及尊、瓶、罐等造型。神煞冥器类则包括佛教中菩萨像、道教中的道士像以及魂瓶等。
题材丰富、内容广泛，来源于生活又高于生活是宋元青白瓷纹饰的选材特点。瓷艺师们把生活中人们所熟悉和崇尚喜爱的动植物或山水人物等，浓缩、提炼、升华，以优美生动的形象，用各种超脱娴熟的技巧，根据不同事物的特征，用高度概括、夸张、变化的手法表现于瓷坯之上，令人叹为观止！同时，瓷艺师们还要根据不同的器形来安排选择不同的装饰内容。使生动的纹饰与器形完全相容协调：比如在对于碗、盘、碟、盏等类器物，装饰纹样多取花鸟、鱼水、龙凤、水禽等，而山水人物则不多见。而在瓶、罐、壶等器物上，则选取更为广泛的花鸟、鱼藻、瑞兽、山水、人物等题材。对于圆形器物，纹饰图案必然是连续的回旋效果。方的器物，则选取多种纹样，既保持各面的协调统一，同时各面又有相对的独立性。瘦高的纹样则选择挺拔的或多层次安排，扁矮的纹饰则选择横向回旋展开的。真正做到了图案装饰布局合理，繁而不乱、疏密有致、形象生动。
青白瓷不但造型美，纹饰美、其工艺手法更是独步青云，在纹饰工艺上，突破晚唐、五代旧制，出现了刻花、划花、印花、剔花、镂空和釉上加彩等多种工艺手法和装饰方式。特别是刻花、划花技法。其构图饱满，线条流畅，洋溢着浓郁的生活气息。粗线条先垂直刻一刀，再沿线斜刻一刀。这不由得让人联想到汉代玉雕之“汉八刀”工艺。瓷艺师们根据构图需要，刻痕深浅、斜线坡度、斜面宽窄等等都富于变化。每根线条都明显起顿，犹如中国书法之提、按、顿、捺。细线条则以深浅宽窄变化，表现花、叶、水波、娃娃等范围轮廓。流畅有力，有韵律美感。线条的起顿衔接，准确而自然。瓷艺师们专业而有自信，手法娴熟，正可谓“庖丁解牛”。划花是用一种竹制成用以划花水波纹的扁平斜口面竹笔，形似现在的排笔，宽1～2厘米，笔端削成阶梯状排列的一根根细竹丝。通过手腕的提按顿捺，划出长短不一的脉络，使看似纷繁的纹饰，变得自然和谐有趣。无论是刻花还是划花，根本找不出一根可有可无的线条，仅此一点，足以想像当时匠师是何等胸有成竹之“高人”。而模印纹饰工艺的推广，使青白瓷提高了生产量，降低了制瓷成本，迅速将这个以其清秀挺拔，釉色青中有白，白里泛青，温文尔雅青白瓷推广到大江南北、远至海外。
但是，曾有过如此高的出身和如此大的影响为什么后来销声匿迹而让位给青花瓷？甚至今天的许多人只知青花瓷而不知青白瓷呢？
诸多的史料和出土资料都已证明青花瓷是在青白瓷的基础上发展起来的。虽然蒋祈在其《陶记》中有“江、河、川、广。器尚青白，出于镇之窑者”，充分说明宋元时期南方各地崇尚青白瓷，而且以景德镇地区的产品为主的记载，但是也最终没能挡住青白瓷被青花瓷替代的历史趋势。其原因有四：
1.政治原因
我们都知道，青花瓷是以钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。虽然青花瓷器在唐、宋两朝已经出现，但因为与传统的汉民族的文化与风俗有些格格不入，因而没有得到社会主流阶层的认同和推进，所以发展的极为缓慢。到了元朝以后，由于统治阶级的认同以及统治利益的需要，得到了全方位的迅速发展。
2.商品经济原因
由于青花瓷器的生产在中国成本的低廉性以及出口能换取巨大经济利益的诱惑，使元朝统治阶级极为的重视。朝廷设专门的管理机构进行管理，管理内容涉及到整个瓷器生产的各个环节。使青花瓷器得到了空前的发展。尤其到了明朝以后，则完全成为出口瓷器的主流。
3.工艺原因
中国瓷器在元代以前，在装饰手法上，是以刻、划、印的应用为主。而刻、划、印等工艺，尤其刻、划工艺是要瓷工在半湿的胎上用铁质或竹制的刀子来完成。其难度要远远大于用毛笔在干胎上盏钴料绘画的难度。这无论对于降低窑主的利润风险、降低经营成本、缩短生产周期、提高利润率。还是对于窑工的降低培养成本、降低技术成本、缩短学成周期，还是提高收入报酬等方面，都具有相当重要的意义。
4.青花瓷本身的原因
青花瓷的青花着色力强，发生鲜艳，窑内气氛对它影响较小，烧成范围较宽，呈色稳定。青花为釉下彩，纹饰永不褪脱。青花的原料是含钴的天然矿料，我国的产地也不少。可有充足的原料供应。同时青花的白底蓝花，有明净素雅之感，其浓淡层次，使装饰更具备较强的表现力和艺术感染力，颇有中国传统水墨画的神韵。另外，青花瓷还具有比青白瓷好擦拭，纹饰不损伤等实用特点。
青花瓷的这些特点，使其脱颖而出，成为景德镇瓷器生产的主流，并逐渐替代了青白瓷，使其淡出了历史舞台。
青白瓷，虽然它有着“冰肌玉骨”之誉的仪态，完成了我国制瓷技术发展过程中的瓷器由半透明釉发展到半透明胎的第三次飞跃。
青白瓷，虽然在我国陶瓷史上独树一帜，影响大半个中国，生产时间几百年。能代表景德镇瓷工对我国瓷业的一大贡献。并使景德镇跻身于宋代名窑之林。
青白瓷，虽然它弥补了南方的青瓷不能迎合蒙古族的色彩观念，北方的白瓷又触犯了宫廷的传统禁忌的缺憾，曾成为皇室用瓷的最佳选择，但最终还是被青花瓷所取代。
青白瓷虽然被取代了，但它曾经的辉煌依然为我们所敬仰。它所承载的历史，承载的文化依然深深的吸引着众多的它的痴迷者。它的技术所达到的高度至今让我们只能望其项背而望洋兴叹。随着文物事业的大发展，考古研究的深入，宋元青白瓷神秘的被掩盖多年的面纱将被掀开，我们将领略到它真正的风采和认识到它应该有的真正的价值！
毛瓷与红色官窑
湖南株洲醴陵与江西景德镇、福建德化同称三大瓷都，前者在1949年後一段时期内都担负为国家领导人及中央机关专制瓷器的任务，其中1974年为毛泽东定制的生活用瓷更是精品中的精品，在收藏界被称为「主席瓷」或“毛瓷”。每次拍卖，“毛瓷”都会取得好成绩。
民间有关“毛瓷”的传闻从未间断，甚至将它和古代专为皇帝制作的官窑瓷联系起来，所以把醴陵称为“红色官窑”。而在收藏界，“毛瓷”特指1974年醴陵瓷和1975年景德镇制作的一批瓷器，其中醴陵瓷是毛泽东去世前使用的瓷具。
早在1997年广州嘉德拍卖会上，醴陵“毛瓷”首次面世：当一套被秘藏20多年的四季花卉纹双面五彩薄胎碗在预展会上登场时，震动了收藏界。尽管这一四季花碗有釉裂，不够完美，但仍以8.8万元被海外藏家买走。
现在，醴陵“毛瓷”因为货源稀缺而愈显珍贵。湖南省收藏协会副会长杨宗干指出，由於制作要求严格，制作精良，数量较少，存量有限，在收藏市场上的价位不断攀升，可达数千元、数万元甚至几十万元，有的精品已成为孤品，价格高达上百万元。
据悉，绝大部分醴陵“毛瓷”目前藏於韶山毛泽东纪念馆、中南海丰泽园、中国革命博物馆等处，流落民间的不足200件，这也是收藏界珍若拱璧的原因之一。
毛泽东用瓷“红月季碗”的设计师李人中透露，当年制作“毛瓷”用的湖南洪江市的大球泥(粘度好，质地白，烧制瓷器成型好，透光好)，也因过度开采而在一年後绝迹。
杨宗干则指出，从1958年到1974年，中国政府在醴陵一共定制有1555件精美瓷器，除毛泽东亲点的国礼瓷器外，另有一套瓷器是为王震定制的两件“豆青色刻花描金牡丹纹长颈瓶”和“豆青刻花描金凤梨纹长颈瓶”。这两件瓷器的最大特点，是除了落有官方精致款“湖南陶瓷研究所精制”外，把“王震赠”也盖上去了。他表示，“王震赠”礼品瓷共生产30件，除上送北京外，流散在社会上的不足18件。1993年前後，一对这样的瓶子只要300元，到1995年到了3000元，几年後再涨到6万元，现在有藏家出价10万元。
醴陵还在1971生产了数量较多的联合国用礼品瓷，以吉祥如意、延年益寿为主导，如牡丹、梅竹、二龙戏珠等，并设计五彩蝴蝶中英文“中国醴陵”作为官方特定底款，其中“釉下五彩友谊茶具”共15件。2001年，这15件中的一件单价4800元，2002年到了6200元，现在15件整套至少10万！
为什么说高古瓷难鉴定
为什么说高古瓷难鉴定呢？
一是窑口多。据资料统计，唐五代至宋金时期，全国各地官民杂窑数以千计。由于瓷土成分、制作工艺及烧成方法等特殊原因，即使同一窑场在不同时期、不同条件下其产品各有特点，也难以考量。
二是工艺粗。高古瓷绝大多数是民间杂窑产品，因其主要系供民间使用的大路货日用瓷，故它在当时不需要先进的设备和精湛的制作、烧成工艺，因此现代仿品制作起来相当容易。
三是可供鉴别的信息要素少。高古瓷不像明清官窑器一般在形制、釉色、纹饰发展源流有绪，高古瓷特别是民窑高古瓷在这些方面可供作为确定标准的信息和要素就少得多。如果不从全面、综合的要素上去鉴断，会使人产生迷茫。
四是烧制缺点诱人走入误区。民窑高古瓷工艺环节简单粗放，会出现一些缺点，而这些缺点又折射出其属于高古瓷真器的身份。但这些缺点和特征，又往往被现代民间仿品延用及还原，使人们从这些缺点上认仿为真。
“毛瓷”出自谁家手
要说“毛瓷”，就绕不开“胜利杯”。当年醴陵陶瓷研究所所长李维善回忆说，“1957年，我逃过了划为右派分子一劫，但没能躲过1959年反右倾厄运，被批了一段日子。到了夏天，被通知去北京，我就知道自己没事了。”
不过一直抵达北京，有关此行的目的，李维善还是蒙在鼓里。当天晚上，一辆小车将他们几个拉到中南海里面，他才隐约感到此行事关重大，心里不由得紧张起来。进了一个会场，看到江西景德镇、山东淄博等几大陶瓷基地的人都来了，上海、天津的人也来了不少。当时的背景是，北京十大建筑即将竣工，这个会议就是请全国各地来装饰十大建筑内部环境的。至于建筑内部使用的瓷器，各单位都向景德镇订货，使瓷都不堪负担。于是当时的国务院秘书长齐燕铭说：“都向景德镇订货，它怎么做得过来？也体现不了多样性。我们国家大，出产瓷器的地方多着呢。毛主席早就说过，湖南的醴陵也出产瓷器，你们为什么不向醴陵要货呢？毛主席用的茶杯也是醴陵生产的呢。”
结果，醴陵瓷厂当即接到不少订单，为十大建筑中的革命军事博物馆、北京工人体育场和北京火车站烧了5万件瓷器。“全部是釉下彩，直到现在他们还在用呢。”李维善说。
毛主席确实说过此话，全国惟一能烧制釉下五彩的专业瓷厂——醴陵群力瓷厂就是在他的建议下于1956年创建的。而在十大建筑落成前，毛泽东确实已经在使用醴陵生产的茶杯了。
那是在1958年4月，湖南省委派人到醴陵陶瓷公司，要求为中央首长试制一批茶杯，来人带来一件延安时期使用过的茶杯，直筒型，无盖无花饰，瓷质灰白粗糙。这种形状的茶杯被叫作“中山筒”，据说是民国政府机关一直使用的。来人要求以此为基础加盖加彩，改型后使之美观实用。李维善说：“当时只知道是为中央首长烧制的，时间也很紧迫。我们花了两个多月的时间，改了六稿，将底部略为内收，使杯身呈现出流线型，加了一个盖边呈灯芯状略宽于杯身的平盖子。其间，试制工场的梁六奎同志作出了很大贡献。这个杯子制成后，北京方面的人看了很满意，这个式样一直沿用到今天，看来是经得起时间考验的。”
李维善直到1958年才知道这个茶杯是专为毛主席试制的。北京方面的人说毛主席用后也很满意，省委又嘱他们再烧40个，其中20个要画花。在为这种式样的杯子取名时，李维善则提议用“胜利杯”。
1959年7月，李维善又来到北京解决人民大会堂主席台茶杯的制作问题，国务院机关事务管理局刘冀平局长指着李维善带来的醴陵出产的一套茶具说：“就用胜利杯的式样，然后画上小茶盅上的花纹。”
小茶盅上画的是什么花呢？原来是非常寻常的蝴蝶花。后来毛主席也认为人民大会堂的这种蝴蝶花茶杯好看，有关部门就通知醴陵群力瓷厂专门为毛主席烧制了120套。
后来群力瓷厂还为毛主席烧制过有编号的胜利杯，毛主席认为这个办法很好。
李维善透露，醴陵还为其他中央首长烧制过专用茶杯，特别是周总理，因为喜欢松树，他们就设计了一种釉下黑彩图案，一棵青松傲然挺立，完美地寄托了革命家的高尚情操。
醴陵不止一次为毛主席烧过生活用瓷
据李维善回忆，醴陵群力瓷厂为毛主席烧制生活用瓷不止一次。除上述几次，1971年，还为毛主席烧过烟灰缸和部分餐具。1972年为中南海定制生活用瓷1210件，包括大小碗、汤盘、平盘、中更等，全部釉下彩装饰，其中一部分就供毛主席使用。1973年底，湖南省委接待处处长肖根如来到醴陵群力瓷厂，专门布置为毛主席试制带盖鱼盘，还有浅底三大碗。由于带盖鱼盘烧制时容易变形，盖和盘难以严密吻合，故而难度较大，这个任务直到次年5月才完成，计送北京42厘米的大鱼盘30件，38厘米的二号鱼盘30件，浅形三大碗80件，一律用釉下梅花和茶花装饰。
而最为人们津津乐道的是在1974年那次。
1974年秋天，毛泽东最后一次回湖南，在省委九所蓉园一号楼住了114天，是历次返乡住得最久的一次。此时毛主席已年逾古稀，减轻主席生活用具重量的工作提上了议事日程。那时，毛主席用的是江西景德镇瓷，走到哪带到哪。这种瓷具很好，但缺陷是有点重。毛主席晚年手有些抖，若瓷器太重，就不再适合他老人家用了。
而时任湖南省委书记的张平化为了庆祝毛泽东82岁生日，也提议烧制一批专供毛主席使用的瓷器，作为家乡人民对伟大领袖的祝福。
有关部门对这批瓷器的要求是：釉下五彩，内外双面有花；重量轻而结实耐用；保温效果好；无铅毒，不含镉，确保使用者健康；永不褪色。
釉下彩双面有花，这在当时的制瓷业尚无先例。据时任湖南省委接待处肖根如回忆，这一建议是他首先提出来的，“为的是让毛主席吃饭时心情愉快”。没想到，他这一提，竟造就了中国陶瓷彩绘工艺史上绝无仅有的一大独创。
群力瓷厂经过一个多月的试制，“主席用瓷”于1974年11月烧制成功。红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅四种纹饰分别代表了春、夏、秋、冬。
这批在文革时期生产的薄胎釉下彩瓷碗，创下了多项制瓷纪录。制瓷泥土是采用特制的“洪江泥”，此泥土是属于国家制专用瓷的泥土，据说此泥土在全国范围内只湖南洪江有，现也仅存数吨，已被国家封存。绘画原料采用了氧化铀作颜料，并且还打破了历史上瓷器底足不施釉的制作工艺手法，大胆尝试，将坯体倒装入窑、经过摄氏1360度的高温烧成瓷器，再在成瓷后的碗口施上一层白色低温釉，经过摄氏700度的低温窑烧制而成。这样低温烧素坯、高温烧制成瓷、低温烧釉口，“三烧制”三次进窑，烧制的难度相当大。同时，画工之细致是无与伦比的，瓷碗上的每一朵花纹都是一致的，就是用几十倍的放大镜去看，也找不出花纹的不同之处。
资料表明，当时共烧制成品逾2万件，有关部门从中精选了40件上乘佳品带走。
12月26日是毛主席82岁生日，23日，周总理乘专机抵达长沙，一是向毛主席汇报四届人大筹备工作，二是向主席祝寿。两人一起用餐时使用的碗，就是由醴陵群力瓷厂生产的釉下五彩薄胎碗。因这种碗内外均饰有五彩月季花卉，后人称之为“红月季碗”。
从此，这种“红月季碗”及该批其他醴陵“主席用瓷”一直伴随在毛泽东的身边。
李维善说：“所谓的‘7501’工程是不确切的，当时生产日用瓷器不可能冠以工程二字，也不会由中央单位下文，醴陵生产了几批中南海用瓷，都没有文件下达。而且‘7501’瓷送到北京后，老人家已经不能自己拿碗吃饭了。所以不可能使用。”
“毛瓷”设计师细说当年
在时任群力瓷厂总工程师的李人中家中，至今仍保留着一份已经泛黄的彩绘线描主席瓷碗设计图稿。
李人中1965年开始陶瓷美术专业设计，先后担任过北京天安门用瓷、人民大会堂用瓷、中南海用瓷的设计制作。
老人回忆道：“当时，花面设计的要求是要突出政治，要有全国代表性，直径12厘米的碗内要求有花。为设计出合适的花面，我吃不下饭，睡不着觉，内心十分焦急。到底怎样设计？取什么题材？怎么也理不清思路。我老伴看到我坐立不安，就问我是怎么回事。我将这件事告诉她后，她同样很关心。过了一会，她灵机一动说：‘可不可以设计月季花画面？因为月季花又名月月红，象征全国山河一片红。’我听后，觉得有道理。月季花在我国的大江南北都适宜种植，有全国的代表性，政治象征意义也很强。当时的提法是：元月份开门红，五月份是红五月，大战七、八、九，实现全年满堂红，祖国山河一片红。设计思路打开以后，我很快就拿出了设计图稿交上级。一个星期后，经上级审查定稿，同意投产。”
“文革”瓷器精品中有一脉值得重视，那就是“主席瓷”。“主席瓷”是毛泽东专用瓷的别称。“主席瓷”是轻工业陶瓷研究所当年为毛泽东主席用瓷而研制生产的，在1975年接受上级下达的研制任务，故也称“7501”瓷。
“主席瓷”用瓷洁白如玉，晶莹剔透，釉面光泽滋润，画面设计是根据毛泽东所喜欢的红色与梅花，采用了红梅与水点桃花两种样稿，并进行了釉上彩和釉下彩两种工艺装饰，效果尤佳。特别是釉下彩“对花碗”，采用内外绘画的手法，而且内外花朵相对，均匀一致，颇为新颖、独特。釉上彩品种主要是餐具，有两套花样(梅花和桃花)，大部分品种都配有合盖。釉下彩品种除了47头中餐具外，还有文具、烟缸、痰盂、果托、饭鼓等多种品种，是一批既美观又实用，技艺精湛的高档用瓷。
“主席瓷”由于要求高，制作成功一套需要数套数十套乃至更多的试验，那些稍有瑕疵的专用瓷，就流传到有关机构和人员手中，现在拍卖会上出现的这些专用瓷，大多都是当年流散的，只有极少数是主席用过的。这些极少数流散出来的，也大多数是一些省市专门接待毛泽东的宾馆中备用的，毛泽东也只是偶尔用之。
“主席瓷”被称为“当代官窑”，在拍卖会上屡创新高，成为有实力收藏家梦寐以求的收藏珍品。在1997年湖南长沙“主席瓷”拍卖会，10来件精品单面梅花碗拍出了178万元的天价；1998年“主席瓷”被深圳一买家以1148万元的高价全部买走，这一数额超出此前80余件“主席瓷”在北京拍卖会上拍出的864.76万元的佳绩，也大大超过了200万元的底价。
“主席瓷”受到藏家追捧是有道理的。据韶山毛泽东同志纪念馆的“主席用瓷”调查组调查统计，目前存世的“主席用瓷”数量并不多，不会超过300件。
“文革”瓷辨伪
由于“文革”艺术瓷收藏的迅速升温，赝品接踵而至。因此，在收藏时有以下几点值得注意：
1、胎釉造型方面：赝品露胎处不是有意做旧就是老旧感缺乏，修胎不如真品自然流畅；釉面欠温润柔和，火光偏重；经氢氟酸浸泡过的有“人造蛤蜊光”现象，形制外观仍有不协调和别扭的地方。还有一种情况容易误将李逵当李鬼，即由于货主的无知将其做旧，蒙上一层“人造蛤蜊光”，常使人怀疑它的真实身份，这就要从其他方面找依据。
2、彩料、绘事：彩料不够纯净，色彩不够纯正，色块搭配欠协调，彩光不柔和，有发涩的感觉；人物绘画形似神不似，缺少上世纪60-70年代人们特有的精神气质。
3、多收集标准器，多作真赝比较，是避免上当的最简单、有效的方法。有的细部特征的区别道理大家都懂，但要获得切实的感受，仍需与物品零距离接触。另外，行家的指点也很重要。
德化白瓷孩儿红为什么价值极高
在之前的文章里，我们提到了最值得收藏的几种白釉瓷，其中就有德化窑白釉瓷。今天我们要说的，就是德化白瓷中的精品——德化窑孩儿红瓷器。虽然名称中有一个“红”字，但是德化孩儿红瓷器实际上是德化白瓷的一种窑变釉瓷。这是由于特殊的胎釉原料，在窑内位置和过程温度下具有烧制的偶然性，仅极少数情况下产生了窑变。德化孩儿红瓷器，既具有德化白瓷的大部分特征，在光照透视下胎釉又隐隐显现出一种肉红、粉红色，如同婴孩肌肤之嫩红，故名孩儿红。
德化窑白釉瓷的烧造历史其实非常悠久，早在新石器时代就初现端倪，唐宋年间已经颇具气候，明清时期则达到鼎盛。德化窑白釉瓷自唐宋年间开始，就是我国对外贸易的主要瓷器种类之一。尤其到了明代，德化白瓷最终的优势特征显露无遗，以“中国白”、“鹅绒白” 等美称享誉欧洲各国。其釉色白润净纯，莹洁凝亮，加之配合造型优美的各式仙佛造像，令人沉静其中、心驰神往。
在白釉瓷收藏中，德化孩儿红瓷器价值是非常高的，一件小碗的市场价动辄就是几十万也不是没有可能。为什么价值极高呢？主要有以下几个原因。
①德化孩儿红瓷器，本身具有德化白瓷的优势。在产生窑变以后，其胎釉色泽中质感偏清冷的、象征素洁的白润，有一部分就转化为质感偏柔嫩的肉粉色泽，这就使得孩儿红瓷器，比一般的德化白瓷多一分娇嫩质感。
②传世的孩儿红瓷器一般器型较小，多为小杯盘、小碗碟、动物小瓷塑等。曾经有一位藏友收藏到了一件德化孩儿红双耳三足炉，高不足9cm，口径不足12cm，但是相对来说器型已经不算很小的，又是很少见的香炉造型，因此属于难得一见的器物，最终保守估价高达180万。
③很多德化窑孩儿红瓷器，基本只有北京故宫、台湾故宫等大型博物馆有收藏，民间流传的非常少。因为根据历史记载，德化窑孩儿红瓷器，是当时给皇宫烧造的御用瓷，数量很少。不论是造型、原料还是纹样图案，均来自宫廷指定发样。
④由于原料来自宫廷御批，因此不可能在完成烧造以后还大量剩余。实际上，德化窑孩儿红瓷器作为御烧瓷，烧造的确持续到明晚期，但剩余的原料仅支撑到康熙年间就消耗殆尽了。所以，康熙以后的德化窑孩儿红，不是白里透红，而是白中闪青。在现代，我们倒是发现了少量相同的原料，但是没有拿来做仿古瓷的。
毛瓷的鉴别方法
毛瓷是汇聚了众多陶瓷大师精心烧制的主席专用瓷器。毛瓷有四大特色：白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄。另外，毛瓷是伟人毛主席使用的过的瓷器，蕴含着伟人信息，加之数量稀少，收藏价值极高。今天小编就给您介绍下毛瓷的鉴别方法。
怎样鉴别“毛瓷”的真伪呢？根据当年参加过研制“毛瓷”的专家们提供的信息，我们把鉴别真假“毛瓷”的方法归纳于以下几个方面：
一、从瓷器的种类和用途上鉴别。根据目前掌握的资料，“毛瓷”的主要用途是解决毛主席用餐的保温、保洁问题，同时还有少量的毛主席书房用具。所以当时研制的“7501瓷”以盘、碗、勺、品锅、茶壶、茶杯为主，并全部配有很严密的盖。书房用具中有烟灰缸、笔筒、笔洗等。由于毛主席晚年不喝酒，所以没有酒具。目前市场上流传的“毛瓷”除了上述器物外，还有酒杯、酒壶和不带盖的大碗，这些瓷器基本可以断定是假的。另外，还有一些与餐饮和书房用具无关的摆设瓷器，如花瓶、水仙盆等，也肯定不是“7501瓷”。
二、从款识上鉴别。“7501瓷”一律用非常工整的篆书题写“景德镇制”两行四字款，没有其他落款形式。如发现楷书款，可以断定是假货。还有一种题为“中南海陶瓷研究所制”的款，也与“毛瓷”没有关系。即使发现了篆书“景德镇制”的款识，也要仔细分辨，真正的“毛瓷”题款是著名工匠用小笔写成，字体端庄工整，且透出一种秀逸。而仿制品字体写得往往生硬做作，只要认真辨别，不难发现破绽。
三、从胎体的光洁度、白度和透明度上鉴别。“7501瓷”是特选江西抚州的一种非常珍稀的优质高岭土做原料，这种高岭土今天已经非常稀少了，用此原料制成的瓷器，呈半薄胎状，通体晶莹剔透，温润如玉，洁白无瑕；逆光视之，器壁非常均匀，成半透明状；以手指轻击，其声音清脆悦耳。而近几年的仿品无法找到这样高质量的原料，所以胎釉显得粗糙，而且表面常常呈现深浅不均，或带有疵点，敲击出来的声音有些发闷，逆光看时更可发现器壁薄厚不匀的现象。
四、从绘画技巧上鉴别。当年参加“7501瓷”绘制的都是名传四海的绘瓷大师，如王锡良、章鉴、张松茂、汪桂英、刘平等人，而且在绘制时各位大师又都只绘制自己最纯熟的部位，如花卉的枝干由王锡良、戴荣华绘制，点花朵的洋红由刘平、徐亚凤、舒惠娟承担，其余部分由章鉴、汪桂英等人绘制。所以整个瓷器的画面粉润娇美，生动自然，枝干花朵浑然一体，认真欣赏找不出一点败笔。而仿制的“毛瓷”颜色既不鲜亮，枝干配合也缺乏浑然一体的意境，有时还会出现画面的中断、颜色的变态等现象。虽然有些仿品也不惜使用好的呈色剂，但由于“7501瓷”中花朵的红色使用的是以黄金作呈色剂的特殊颜料，难以寻找，且价格昂贵，制假者为牟利绝不肯做如此大的投入，所以不管是梅花还是桃花，都显得暗淡无神，只要对照真品的图录比较，真品就十分鲜明了。
五、从烧制工艺上来鉴别。“7501瓷”入窑时，是装在特制的匣钵中隔火烧制的，瓷胎的烧制温度要达到1400°C。在高温下隔火烧制的瓷胎瓷化彻底，无论光洁度、硬度、洁白度都能达到很高水平。而现代仿品都是用气窑无匣烧制，温度无法达到1400°C。而且在升温速度、水气蒸发、有机物溢出等几个环节上，都与真“毛瓷”有较大差距，所以不可能有真“毛瓷”那样的胎质，绘画、颜色也不可能有相得益彰的效果。尤其明显的是，釉上彩的水点梅花器物，是在胎体烧成后在瓷胎上再绘制花卉，然后二次入窑烧成的。在选择成品瓷胎时，凡胎上有薄厚不匀或其他瑕疵的，不可能再将其绘上花卉图案，制成成品。因此，凡发现瓷胎有毛病的釉上彩瓷器，可以一律定为伪品。
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