瓷器的欣赏与鉴别。
陶器不是中国独特的发明，考古发现证明，世界上许多国家和地区相继发明了制陶术，但是，中国在制陶术的基础上又前进了一大步――最早发明了瓷器，在人类文明史上写下了光辉的一页。
瓷器和陶器虽然是两种不同的物质，但是两者间存在着密切的联系。如果没有制陶术的发明及陶器制作技术不断改进所取得的经验，瓷器是不可能单独发明的。瓷器的发明是我们的祖先在长期制陶过程中，不断认识原材料的性能，总结烧成技术，积累丰富经验，从而产生量变到质变的结果。
有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：
一、烧成温度不同
陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
二、坚硬程度不同
陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
三、使用原料不同
陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
四、透明度不同
陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
五、釉料不同
陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
以上几个方面中，最主要的条件是原材料和烧成温度，其他几个条件，都与这两条密切相关。因此，制陶工匠一旦掌握了烧成温度的技术，并认识到高岭土与一般黏土的区别，便具备了发明瓷器的条件。
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骨瓷与贝瓷餐具知识
很多朋友都问我骨瓷与贝质瓷的区别,今天特意把相关知识贴出来,供大家参考,希望对大家的选择有所帮助,对格格本人而言,银子比较够的情况下,我还是偏爱骨瓷的,那种晶莹剔透,还有超好的手感,让人感觉吃饭、做饭都是一种幸福，有时候什么都不做，就那么呆呆地看着它，也可以感觉出一种美好。如果说实惠当然还是贝质瓷餐具啦！跟骨瓷一样的绿色环保，花纹也一样的精美，如果不在灯光下比较，贝质瓷一样的令人心动！
骨瓷是陶器的一种。很高档。但是我们礼品店的骨瓷杯子多数是纺作的，都是普通陶器。
骨瓷是世界上公认最高档的瓷种，按照国际标准，骨瓷内含25％以上的食草动物骨灰，是环保的绿色消费品。相比一般的陶瓷，独持的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧。陶瓷起源于中国，但骨瓷始创于英国，曾长期是英国皇室的专用瓷器，独尊着华美。就在如今，骨瓷也是主人身份与地位的象征。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度与透光度，所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。将杯子放在光亮处观察，成分细致，透光无杂质的骨瓷制品为首选。骨瓷和陶瓷一样是分等级的，通常取决于材料的质地、制造技术及彩绘设计。级数越高的骨瓷，制作难度越高，成品也就越贵。
骨瓷拥有很多突出的优点：质地细密，通体呈乳白色，在灯光下呈半透明状，最可贵的是比普通的陶瓷轻很多，骨瓷的保养很简单，染上油污要清洗时，不需用洗涤剂，只需用温水清洁就行了。可以放进消毒碗柜里高温消毒。如有刮花，可以用牙膏轻轻地打磨，如果有茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗即可。骨瓷餐具是讲究配套的，每一套都有一个诗情画意的名字，如“书韵幽香”、“百年好合”、“荷塘月色”等，每一套餐具的花纹图案都带着一个表情，营造出一种气氛，因而，哪一种装修风格的房屋，选哪一种样式的骨瓷餐具，看的就是主人的个性和风格了。每日每餐，盛宴当前，用足够雍容的骨瓷盛载，才会显出非凡的气派来。
将骨瓷拿在手里，对着光观察瓷的通透，用手感觉瓷的细腻和坚硬，食指一弹，发出“叮”的一声脆响。犹如久叩的心扉终于得到回应，灵犀刹那间相通，这便是今后放在唇边，朝夕相伴的美瓷了.
骨瓷（bone china） 、贝瓷、珍珠瓷（pearl china）等。由于珍珠瓷成本太高几乎没有工业化生产，所以骨瓷是世界上公认的最高档瓷种。
公元17世纪末18世纪初，英国工业革命以前，瓷器一直是中国的专利。工业革命发生后，近代欧洲在中国陶瓷&from=forum9" target=_blank>陶瓷的刺激下，依靠先进的科学很快的掌握了制瓷技术。他们不仅仿制中国的青花瓷、彩瓷、德画瓷、而且研发了许多高品质瓷种。化学家伯特格尔（J.F.Bottger）发明了带有欧洲风格的瓷器。英国的乔希亚。威基伍德发明了奶白瓷、小乔希亚。斯普特发明了骨瓷、大乔希亚。斯普特发明了转移贴花装饰技术等。
骨瓷主要成分为高价值天然骨粉。制作方式为在瓷土中加入30%以上的食草动物骨粉（成份为磷酸三钙） ，骨瓷成品质地轻巧、细密坚硬（是日用瓷器的两倍）、不易磨损及破裂、有适度的透光性、保温性、色泽成天然骨粉独有自然奶白色。其中骨粉成分为40%以上器具其颜色则更成乳白色属高档骨瓷（fine bone china），如日本鸣海骨瓷的骨粉高达47%其颜色是界于乳白色和奶黄色之间的颜色。骨瓷的制造厂商主要为欧洲与日本两大系统；我国只有唐山、淄博等地的少数厂家生产出口。日本的造型及图案较保守，强调典雅；欧洲一些著名瓷厂强调设计性，图案的取材也较广泛，从个人创作到民俗及神话都有。
镁质瓷也是一种高档瓷，英国早在18世纪末就以滑石为主要原料制作镁质瓷。滑石是镁的含水硅酸盐矿物。所以镁质瓷又称滑石瓷。镁质瓷瓷质细腻乳白、薄胎半透明、有脂肪光泽、手摸有滑腻感、镁质瓷成片状结构，破碎时易成片状，不易粉碎。一般用于生产高级日用瓷，我国只有少数大企业生产。
镁质瓷－－－平常的陶瓷的以钾钠长石做为溶剂的。镁质瓷加入适量镁代替钾钠，故有镁质瓷之称。
强化瓷－－－瓷土里含铝量高，抗振力强。合格的强化瓷在一米高的距离掉下来不会烂。
贝质瓷－－－其实就是高白瓷，也就是优质高白瓷泥烧出来的瓷器,性价比比较高,实用性能也强。
瓷砖小知识
目前市场上用作家庭装修的瓷砖，按照功能主要分为墙砖、地砖、腰线砖和瓷片（亦称花片或花砖），其中，墙砖和地砖在铺贴中的使用量最大，腰线砖和瓷片主要用作点缀。按照材质划分的种类较多，主要可分为釉面砖、通体砖（防滑砖）、抛光砖和玻化砖等。
釉面砖
釉面砖是表面施了一层厚厚的釉料，经过高温烧制而成的瓷砖。釉面砖色彩图案非常丰富，防水抗污能力强，但耐磨性能相对较弱，广泛应用于墙面铺贴，也有用作地面装修的。根据表面光泽度的不同，可以分为亮光釉面砖和亚光釉面砖；根据原材料的不同，可以分为陶质釉面砖和瓷质釉面砖。
通体砖
顾名思义，通体砖指瓷砖的正面和反面材质和色泽相一致，整体烧制而成。通体砖密度小、硬度高、耐磨，但花色较釉面砖略显单一。目前很多通体砖都做成仿石材纹理，表面也可以做成喷墨纹理。通体砖通常规格较大，风格大气时尚，常被应用于厅堂、过道和室外走道等地面，一般较少会用于墙面。多数的防滑砖都属于通体砖。也有的通体砖表面施一层水晶釉后继续烧制而成，表面光亮度高，也算作通体砖。
抛光砖
抛光砖属于通体砖的一种，是通体砖坯体的表面经过打磨石打磨而成的一种光亮砖。相对通体砖而言，抛光砖的表面要光洁得多。抛光砖质地坚硬、耐磨度高，由于其表面经过打磨处理后会留有气孔，因此抗污能力稍差，更适合除卫生间、厨房以外的室内空间使用。不过，近年很多瓷砖厂家注意到这个问题后，在抛光砖表面加了一层防污层，以解决其渗污的问题。抛光砖也可以做出各种仿石纹、仿木纹的效果。
玻化砖
玻化砖其实就是全瓷砖，是为解决抛光砖的渗污问题而出现的，是一种强化的抛光砖，采用高温烧制而成，质地更加坚硬耐磨，其表面光洁但又不需要抛光，所以不存在抛光气孔的问题。抛光砖的工艺难度更高，所以价格相对更高，主要用于地砖。
陶与瓷的区别在哪里？
一、 原材料方面：
用紫砂泥制作的紫砂茶壶，它是介于陶和瓷之间属于半烧结精细“炻器”，其材料的矿物化学组成含富铁的粘土—石英—云母系，矿物中所含玻璃相较少，正因为大自然神功配置，经物理、化学测试，紫砂泥具备良好的可塑性，较小的干燥收缩率，生坯强度高，透气性好，焙烧温度范围值宽等特点。
瓷质材料，因花岗岩经长期热液变化而生成的瓷石，是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物组成的聚合体，矿物中所含玻璃相较多，其本身含有的成分就已构成瓷的要素，并且具备了瓷工艺与烧成所需的性质。而紫砂壶在实用功能方面显现出的四个特性也是瓷壶所不可能达到的。
二、 焙烧温度方面：
紫砂壶烧成温度一般在1160℃—1200℃，而瓷壶烧成的温度约在1200℃—1400℃，远远高于紫砂壶烧制的温度。紫砂壶与瓷质壶，烧制温度的不同，也给成品带来一定的区别，陶器并未完全烧结，而瓷器胎体已完全达到瓷化程度。故成品紫砂壶，敲击时发出闷声，硬度较差，而成品瓷壶敲击时发出声音清脆、悦耳、嘹亮，硬度强，用钢刀划其表面很难留下刀痕。
三、 透明度方面：
紫砂壶不具备透明性特征，即使薄如蛋壳，亦不能透明，而瓷壶无论厚薄，皆有半透明之特征。
四、 外观色与造型方面：
紫砂壶，其砂而不涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻，质坚如石，色质儒雅，里外不施釉，素面素心，意味隽永，追古思今，人静融性，宛若端庄无邪的采菱村姑。瓷壶质地坚白，里外施釉，且釉彩艳繁，恰似京剧舞台上盛饰的花旦，又因原材料本质区别，决定了瓷壶无论在其实用功能，型款多样性等方面都大大逊色于紫砂壶。
附加说明：
一、 试验前两种茶壶均经过沸水清洗和阳光照晒消毒，注茶后两壶壶口用消毒棉密封，处于自然状态。
二、 测定茶汁PH值应用精密试纸，观察两种茶壶注茶后茶汁的PH值变化。
三、 茶汁的色、香、味，变质发馊现象，因无适合仪器可测，采取现场直感观察方法。
PH值的变化，茶汁的PH值由中性向弱酸性转化，是由于茶叶中丹宁溶出的结果，损害茶汁的质量，紫砂壶注茶时PH值从7下降到5.5需5—6天，而瓷壶注茶后仅1—2天，PH值很快从7下降到5.5。
色泽变化：两种茶壶注红茶时，紫砂壶内茶汁由红棕色变成红褐色，瓷壶则由红棕色变成黑褐色；注绿茶时紫砂壶内茶汁由绿色渐变成棕色，瓷壶内茶汁初泡时易变黄色，时久而变黑褐色。
香味变化：在15℃室温下，紫砂壶历经五天后仍有香味，而瓷壶二天后香味则淡，紫砂壶泡绿茶保持茶香味的功能大于瓷壶。
茶执法艘变化：两种茶壶同时进行消毒—注茶—用消毒棉封闭户口、壶嘴，让壶内茶汁处于自然状态。在高温下（33℃—35℃）紫砂后五天后茶汁才发馊，瓷壶2—3天已有馊味，以上试验说明紫砂壶泡茶在色、香、味保持功能上均优于瓷壶。
宣德青花瓷“花浇”小知识
明初各朝的官窑瓷器皆注重造型和纹饰，有些特别的形制并非每朝相同。例如附图的明初青花瓷器，很多人也不知道其名称，估计属“水注”一类的盛水器。其实那是宣德时期特制的青花瓷“花浇”，绘缠枝莲纹。顾名思义，乃作盛水浇花之用。
据我国明、清瓷器鉴别权威耿宝昌先生指出，永乐时期烧制的青花瓷“花浇”颈长、腹圆，把柄作龙形；宣德时期者颈短、腹扁，把柄为宽带式。
器型大体上则有点相似。纹饰方面亦不一样，永乐时期者纹饰风格精细，颈多绘海水纹，腹绘细梗叶缠枝莲纹。宣德时期者粗放，颈绘两款不同的变形纹，腹多绘缠枝花。
永乐烧制的“花浇”，现仅见青花品种，并无其它彩釉；而且均无款，要从胎釉、造型、纹饰、青花色调等方面鉴定。
宣德时亦多作青花品种，但有年款，并多署于器腹上部。本来两个时期的青花“花浇”也有盖；但迄今大多数失落或崩缺不全，故存世者皆不见有原装瓷盖。
坊间有些近仿品，于青花较深处，加人工堆栈点纹，仿宣德器的自然斑点；仿品釉泡大小相同无层次，规整欠细润。
瓷砖选购小知识
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产品包装箱上应有厂名、厂址、产品名称、联系电话、规格、数量、商标、生产日期和所执行的标准，对于瓷质砖，需要相关认证标志。
外观
釉面应平滑、细腻，光泽釉晶莹亮泽，亚光釉柔和舒适则是质量好的瓷砖。在充足的自然光线或日光灯照射下应看不到明显的釉面缺陷。有花纹的砖花色图案应细腻、逼真，没有明显的缺色、断线、错位等缺陷。质量上乘的陶瓷产品背面的底纹、商标等清晰、完整，少有釉迹或缺损。
拼接效果
质量好的瓷砖尺寸偏差较小，将一批产品垂直放在一个平面上，看看有没有参差不齐的现象。再看平整程度，可将两块砖的边紧靠在一起，看看有没有缝隙。好的产品变形小，铺贴后砖面平整美观。看产品的色差，将几块瓷砖拼放在一起，在充足的光线下仔细查看，产品之间色调深浅不一的产品，铺贴后整体效果欠佳。
敲击听音
轻轻敲击瓷砖，细听其声音，质量较好的产品听上去清脆悦耳。质量差的产品因为原料配方不当，烧成周期短，温度低，所以敲击的时候会发出“空空”的声音。
掂量轻重
掂一掂瓷砖的重量，一般来说，相同规格的瓷砖，重量大的吸水率低，内在质量也较好。
对比品种
地砖按照釉面状况（有釉和无釉地砖），有釉地砖主要用于卫生间、厨房的地面装饰，与内墙砖配套使用。地砖大多又经过表面抛光处理，成为抛光砖。大多数抛光砖的吸水率小于0.1%，也成为玻化砖。抛光砖的表面光洁如镜，是高档的陶瓷产品。
瓷砖边角
在铺贴瓷砖的时候，很多消费者和装修工人遇到边角难以对齐的难题。这说明瓷砖的平直度可能不太过关，在挑选瓷砖的时候，随机挑选几块，用目光沿瓷砖的边线和对角线分别打量，如果发现有“翘边”现象，就说明瓷砖的平直度不够，如果没有，就说明瓷砖的平直度基本过关。
实用的瓷砖挑选小知识
装修中，瓷砖是表面装修中最常见的装饰，但是种类丰富的瓷砖也是让人难以挑选，那么，随小编了解下家装会用到的实用瓷砖选购小常识吧!
一、瓷砖制作工艺及特色
1、通体砖:通体砖的表面不上釉，而且正面和反面的材质和色泽一致，因此得名。通体砖比较耐磨，但其花色比不上釉面砖。分类分为防滑砖、抛光砖和渗花通体砖。适用范围被广泛使用于厅堂、过道和室外走道等地面，一般较少使用于墙面。
2、釉面砖:釉面砖就是砖的表面经过烧釉处理的砖。一般来说，釉面砖比抛光砖色彩和图案丰富，同时起到防污的作用。但因为釉面砖表面是釉料，所以耐磨性不如抛光砖。分类按原材料分为陶制釉面砖和瓷制釉面砖。依光泽不同，又分为亚光和亮光两种。适用范围厨房应该选用亮光釉面砖，不宜用亚光釉面砖，因油渍进入砖面之中，很难清理。釉面砖还适用于卫生间阳台等。
3、抛光砖:抛光砖就是通体砖经过打磨抛光后而成的砖。相对于通体砖的平面粗糙而言，抛光砖就要光洁多了。这种砖的硬度很高，非常耐磨。在运用渗花技术的基础上，抛光砖可以做出各种仿石、仿木效果。分类可分为渗花型抛光砖、微粉型抛光砖、多管布料抛光砖、微晶石。适用范围除卫生间、厨房外，其余多数室内空间都可使用。
4、玻化砖:玻化砖是由石英砂、泥按照一定比例烧制而成，然后经打磨光亮但不需要抛光，表面如玻璃镜面一样光滑透亮，是所有瓷砖中最硬的一种。玻化砖在吸水率、边直度、弯曲强度、耐酸碱性等方面都优于普通釉面砖、抛光砖及一般的大理石。但是玻化砖也不是完美的，它的缺陷就是经过打磨后，毛气孔暴露在外，灰尘、油污等容易渗入。分类主要是地面砖。属于抛光砖的一种。适用范围玻化砖适用于客厅、卧室、走道等。
二、瓷砖功能
1、墙砖：按花色可分为玻化墙砖、印花墙砖。
2、地砖：按花色分为仿西班牙砖、玻化抛光砖、釉面砖、防滑砖及渗花抛光砖等。
3、腰线砖：多为印花砖。为了配合墙砖的规格，腰线砖一般定为60mm×200mm的幅面。
三、瓷砖吸水率
1、半陶半瓷：指陶瓷的吸水率≥3%而<6%的陶瓷产品。
2、陶质：指陶瓷的吸水率≥6%的陶瓷产品，主要用于墙面装饰。
3、全瓷：指陶瓷的吸水率<3%的陶瓷产品，可以广泛的墙地面装饰。
精选：陶瓷茶具陶与瓷的区别(通用)
我们经常说饮茶要用陶瓷茶具，那么对于陶瓷茶具大家知道说的是两种器皿吗？
陶瓷茶具陶与瓷的区别!陶与瓷的区别。茶具多用陶或瓷制作而成，故了解陶与瓷的不同性状，有助于在选择茶具时，根据不同冲泡方法、不同茶叶、不同饮用方法等有针对性地选用。陶与瓷的主要区别在于：
(1)作胎原料不同：陶器一般用粘土，少数也用瓷土，而瓷器是用瓷石或瓷土作胎，因原料不同，其成分有所差异。以宜兴紫砂陶为例，其矿物组成属含铁的粘土-石英-母系，铁质以赤铁矿形式存在，主要物相是石英、莫来石和云母残骸，结晶细小均匀。烧制白陶的高岭土是一种以高岭石为主要成分的粘土，呈白色或灰白色，光泽暗淡，纯粹的高岭土含氧化硅46.51%、氧化铝39.54%、水13.95%，熔度为1780℃，因其可塑性差、熔点高，要掺入其他材料才能制作。瓷石是由石英、长石、绢云母、高岭石等组成，完全风化后就是通常所见的瓷土，制作瓷器的瓷石属半风化，经扬碎、淘洗成为制坯原料。主要成分是氧化硅、氧化铝，并含有少量的氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化钠、氧化铁、氧化钛、氧化锰、五氧化二磷等，熔度一般为1100～1350℃，其高低与所含助熔物质的多少成反比。
(2)胎色：陶器制胎原料中含铁量较高，一般呈红色、褐色或灰色，且不透明;瓷器胎色为白色，具透明或半透明性。
(3)釉的种类：釉系陶瓷表面具有玻璃质感的光亮层，由瓷土(或陶土)和助熔剂组成。陶器一般表面不施或施低温釉，其助熔剂为氧化铅。秦汉时就大量烧制这类铅釉陶，唐代的三彩、宋代的低温颜色釉、明代的五彩和清代的粉彩均属此类。瓷器表面施有高温釉，主要有石灰釉和石灰一碱釉两种。石灰釉以氧化钙等为助熔剂，含量多在10%以上;石灰-碱釉以氧化钙和氧化钾、氧化钠等为助熔剂，氧化钙含量多在10%以下，氧化钾和氧化钠等金属氧化物的总和常达4%以上。
(4)烧成温度：因制胎材料的关系，陶器的烧制温度一般在700～1000℃，瓷器烧制温度一般在1200℃以上。
(5)总气孔率：总气孔率是陶瓷致密度和烧结度的标志，包括显气孔率和闭口气孔率。普通陶器总气孔率为12.5%～38%;精陶为12%～30%;细炻器(原始瓷)为4%～8%;硬质瓷为2%～6%。
(6)吸水率：这是陶瓷烧结度和瓷化程度的重要标志，指器体浸入水中充分吸水后，所吸收的水分重量与器体本身重量的比例。普通陶器吸水率都在8%以上，细炻器为0.5%～12%，瓷器为0～0.5%。
有关陶瓷釉的小知识
陶瓷釉(ceramic glaze) 是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃态薄层。
釉是一种硅酸盐，陶瓷器上所施的釉一般以石英、长石、粘土为原料，经研磨、加水调制后，涂敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时，形成陶瓷表面的玻璃质薄层。它使陶瓷器增加机械强度、热稳定性、介电强度和防止液体、气体的侵蚀。釉还有增加瓷器美观和便于洗拭、不被尘土粘染等作用。
釉的种类繁多，按配料组成可分为石灰釉、长石釉、铅釉、无铅釉、硼釉、铅硼釉、食盐釉；按配制方法可分为生料釉、熔块釉；按烧成温度可分为高温釉、低温釉；按外观特征可分为：透明釉、乳浊釉、颜色釉、结晶釉、变色釉、裂纹釉等；按坯体种类可分为瓷器釉、陶器釉、炻器釉等。我国陶瓷生产中所用的主要有长石釉和石灰釉两大类。由于釉中所含氧化金属物的不同以及烧成气氛各异，釉色有青、黑、绿、黄、红、蓝、紫等。古代的白瓷是接近无色的透明釉。
下面简单介绍几种陶瓷釉
彩釉：唐三彩,盛行于唐，系素烧胎体涂白、绿、褐、蓝色釉、800度窑温烘烤；当时多用做陪葬品。
釉上彩：就是先烧成白釉瓷器，在白釉上进行彩绘后，再入窑经摄氏600度至900度温度烘烤而成。釉上五彩，粉彩、珐琅彩都是釉上彩。
釉下彩：是用色料在已成型晾干的素坯（即半成品）上绘制各种纹饰，然后罩以白色透明釉或者其他浅色面釉，入窑高温（1200—1400℃）一次烧成。烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮柔和、平滑不凸出，显得晶莹透亮。它的特点是色彩保存完好，经久不退。我们通常看到的青花瓷、釉里红瓷、釉下三彩瓷、釉下五彩瓷等等就是釉下彩瓷的细分类。
釉里红：釉里红即釉下的红色。它以氧化铜在瓷坯上绘画图案，然后施透明釉，高温还原焰烧成。
斗彩：。“斗彩”是在青花加彩工艺的基础上逐渐衍生出来的一种新的装饰方法，先放在窑内用高温烧成青花，然后填上彩料，再由烘炉低温烘烧制成。它由淡描青花与釉上彩绘相结合组成画面，釉下青花与釉上彩争奇斗艳，使斗彩堪称瓷器中的绝化精品。
开片：既冰裂纹，釉面裂纹型同冰裂，因胎釉膨胀系数不同，过早出窑遇冷空气产生，宋代哥窑以此为主要特征。
青花：釉下彩品种之一，以氧化钴为色剂，在坯胎上作画，罩以透明釉，经1300度高温烧成，蓝白相映，明清两代主打瓷器。
结晶釉：釉烧后，在釉层中出现大小不等、形状各异的晶体。这种以结晶为特征的釉称结晶釉。釉的底色与晶花颜色不同者称复色结晶釉。也可采用施底釉和面釉来制造复色。结晶釉成因是产品烧成过程中釉内的结晶物质熔融后处于饱和状态，在缓冷过程中产生析晶，从而析出美丽花纹的结晶。此类釉具有独特的艺术韵味，颇受人们喜爱与赞赏。
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