古代青瓷器。
梅子青是唐宋瓷器比较受青睐的釉色，而南宋梅子青瓷器工艺发展到鼎盛时期，后人对南宋梅子青瓷器鉴赏都有自己独特的见解。总结一下瓷器收藏家对南宋梅子青特点的共识。南宋官窑梅子青釉与粉青釉同被誉为“青瓷釉色与质地之美的顶峰”。
梅子青，在南宋时期是龙泉窑创造的杰出青釉品种，梅子青瓷器采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青梅，故得名。北宋以及北宋之前的青瓷，施釉以薄挂为主，釉层多在1毫米以下，故釉色较淡，青、黄不一。南宋龙泉窑推广了薄胎厚釉技术，具有胎薄质坚、玲珑端巧、美观适用等特点的青瓷作品纷纷涌现，而梅子青则更是其中极具代表性的一类。wWw.tAOCI52.cOm
南宋官窑梅子青特点南宋官窑梅子青瓷器特点是瓷器厚釉、大冰裂纹、白胎、色绿如脂，这是宋龙泉（官窑）梅子青的最基本特点，也是南宋梅子青瓷器鉴赏的基本方法。
烧制梅子青釉时对瓷胎的要求较高，釉料采用高温下不易流动的石灰碱釉，以便于数次施釉以增加釉层的厚度。在1250至1280摄氏度高温和较强的还原气氛下烧造，釉层厚而透明，釉质莹润，苍翠欲滴，色调可与翡翠媲美。因梅子青仅在南宋一朝烧造，存世较少，器形丰富多样，亦有仿古铜器和玉器造型的古雅之品，弥足珍贵，具有极高的艺术鉴赏价值，可以说梅子青的出现，为南宋官窑的制瓷技术与青瓷创造艺术，画上了不可磨灭的惊艳一笔。
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南宋龙泉窑梅子青鬲式炉
在古代青瓷乃至整个中国陶瓷历史中，有一种青瓷不以华丽繁复的纹饰为炫耀，而以施釉肥厚、釉色苍翠、淡雅温润而见长，追求一种含蓄内敛、大器天成的自然之美。其窑火延续千年，一直为世人，尤其是文人雅士所追逐赏识，这就是位于浙江龙泉瓯江之畔的龙泉青瓷。
龙泉窑始烧于三国两晋时期，结束于清代，延续时间长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。
浙江龙泉地区山岭连绵，森林茂密，瓷土等矿藏资源极为丰富，瓯江水穿流而过，使其不仅有充足的原料、燃料，还有便利的水路运输，自然条件得天独厚。早在三国两晋时期，当地的老百姓取瓯窑、婺州窑之制瓷经验，开始烧制青瓷。
到了五代和北宋早期，龙泉窑青瓷迅速发展起来。这其中重要的一个原因是曾经为宫廷烧制贡品的浙江上林湖越窑由于原料、燃料耗尽等原因逐渐走向衰败，大批越窑窑工转向龙泉地区寻求发展，带来了先进的制瓷工艺，这为正处于上升阶段的龙泉青瓷提供了重要的发展契机。龙泉青瓷的质量迅速提高，从北宋开始逐渐取代越窑成为南方青瓷中的翘楚。
早期的龙泉青瓷不论从器型以及刻划花装饰手法，都明显烙有北宋时期其他优秀窑口如越窑、耀州窑以及湖田窑的印记，如早期的针刻划牡丹花纹瓶与剔划牡丹花纹瓶等。到南宋时期，龙泉窑在胎釉配方、造型设计、上釉方法、装饰艺术及装窑烧成上有了重大的改变和提高，器型种类更是大大丰富。由于熟练掌握了胎釉配方、多次上釉技术以及烧成气氛的控制方法，南宋龙泉釉色纯正，釉层加厚。
到南宋晚期烧制成功粉青釉和梅子青釉。粉青以铁为主要着色元素，施釉较厚，入窑后经高温还原焰烧成，釉色青绿之中显粉白，有如青玉；梅子青以铁为主要着色元素，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青梅。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种，达到青瓷釉色之美的顶峰，在我国瓷器史上谱写下光辉的篇章。
南宋龙泉梅子青代表作包括琮式瓶、鬲式炉、渣斗、水洗等。龙泉窑青瓷的琮式瓶、鬲式炉等器型是古代封建王朝青铜礼器的器型，这类器型以及制作工艺在龙泉窑自身发展脉络中是找不到相应轨迹的。而粉青、梅子青釉等清淡恬静的审美倾向也与南宋当时整个王朝的审美情趣相吻合。在等级森严的古代封建社会，很难想象民间瓷窑敢于私自仿制与当时南宋官窑型制的、釉色相同的产品，最大的可能性是南宋龙泉窑与宫廷有着千丝万缕的联系。随着南宋王朝的灭亡，龙泉青瓷经历元、明、清几朝发展，终究由巅峰走向衰败。
明清时期景德镇御窑厂曾大量仿制龙泉产品，但无论是工艺水平，抑或器型与釉色把握终究无法超越南宋龙泉青瓷。南宋龙泉窑的粉青、梅子青釉也成为中国青瓷史上一段空前绝后的回响。
这件龙泉窑梅子青鬲式炉，出自南宋龙泉（大窑），高11.5厘米，口径13厘米。胎体灰白，坚硬。施梅子青釉，釉面光滑肥厚，色泽清淳滋润，有玉质感。平口，短颈，扁腹。腹底有等距离三足，呈三足鼎立。肩部有一道出筋，三足外侧有突棱。鬲炉造型端庄古朴，色泽典雅，纹饰简洁，给人一种坚实有力之感，充分表现了南宋龙泉窑高超的制瓷技艺。李家明
北宋龙泉青瓷和南宋龙泉青瓷区别
南宋青瓷是在北宋龙泉青瓷发展起来的，但是南宋龙泉瓷和北宋龙泉青瓷还是有区别的，北宋龙泉青瓷胎厚釉色薄，多开片；而南宋龙泉青瓷胎薄釉厚无开片，釉色种类也多了，瓷器烧造工艺更精致了。下面介绍一下北宋和南宋龙泉青瓷瓷器区别。
一、北宋时施石灰釉，釉层薄而透明，光泽较强。北宋早期产品胎薄而较白，施淡青釉，器物以盘、碗、壶为主，盆、罐等少见。这一时期的新产品有多管瓶、盘口壶、多叶瓶。
其中多管瓶、盘口壶壶盖一般饰花苞钮、花蒂钮为主。多叶瓶盖顶以鸡、狗等动物作钮为主。在釉色上，早期施淡青色釉，有泛黄现象。 北宋中晚期是龙泉瓷器发展的重要时期，中期多采用含硅和含铁量较高的瓷石作坯，胎色灰或灰白，亦有泛黄现象，釉层薄，釉面有光泽。胎体较为厚重，但造型规整，釉色由淡青转为青黄，产品多以生活用具为主，在装饰工艺上有刻花、划花和篦纹，图案有花卉、飞鸟、鱼虫和婴戏纹等。制作工艺上，北宋晚期开始采用圈足内放垫饼垫烧。中期以后胎呈灰或浅灰色，釉色青黄；装饰普遍使用刻花，辅以篦点或篦划纹，此外还有团花、波浪、蕉叶纹等纹饰。盘、碗内常刻团花和波浪纹，内填篦纹，外壁常划篦纹和直条纹。瓶、执壶腹部常见刻牡丹纹。图案花纹一般对称。
二、南宋以后施石灰碱釉，釉层厚，柔和淡雅。 南宋龙泉青瓷改进了釉料的配方，由原来的石灰釉变成石灰碱釉，使釉色出现粉青、梅子青、豆青、米黄、蜜蜡、鹅皮黄、乌金等色，其中黑胎青瓷呈色较深，墨绿色是黑胎青瓷特有的颜色。
1. 南宋龙泉青瓷改进了胎土配方，在瓷石中掺入适量紫金土，使氧化铝和氧化铁的含量增加，提高了抗弯度，高温下不易变形，使胎坯变薄，克服了"笨重粗厚"的缺点，使器物造型轻盈秀美。坯料仍用含铁量较高的瓷石作坯，胎壁普遍比北宋中晚期厚重。胎质不够致密，有较多的气孔。胎色呈灰或浅灰色。
2.纹饰以刻花为主，划花、蓖花少见。碗类出现葵口，有图章式的文字，如“河滨遗范”、“金玉满堂”等。
3.釉仍为石灰釉，薄而透明，有玻璃质感。
南宋·龙泉窑梅子青鬲式炉
在古代青瓷乃至整个中国陶瓷历史中，有一种青瓷不以华丽繁复的纹饰为炫耀，而以施釉肥厚、釉色苍翠、淡雅温润而见长，追求一种含蓄内敛、大器天成的自然之美。其窑火延续千年，一直为世人，尤其是文人雅士所追逐赏识，这就是位于浙江龙泉瓯江之畔的龙泉青瓷。
龙泉窑始烧于三国两晋时期，结束于清代，延续时间长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。
浙江龙泉地区山岭连绵，森林茂密，瓷土等矿藏资源极为丰富，瓯江水穿流而过，使其不仅有充足的原料、燃料，还有便利的水路运输，自然条件得天独厚。早在三国两晋时期，当地的老百姓取瓯窑、婺州窑之制瓷经验，开始烧制青瓷。
到了五代和北宋早期，龙泉窑青瓷迅速发展起来。这其中重要的一个原因是曾经为宫廷烧制贡品的浙江上林湖越窑由于原料、燃料耗尽等原因逐渐走向衰败，大批越窑窑工转向龙泉地区寻求发展，带来了先进的制瓷工艺，这为正处于上升阶段的龙泉青瓷提供了重要的发展契机。龙泉青瓷的质量迅速提高，从北宋开始逐渐取代越窑成为南方青瓷中的翘楚。
早期的龙泉青瓷不论从器型以及刻划花装饰手法，都明显烙有北宋时期其他优秀窑口如越窑、耀州窑以及湖田窑的印记，如早期的针刻划牡丹花纹瓶与剔划牡丹花纹瓶等。到南宋时期，龙泉窑在胎釉配方、造型设计、上釉方法、装饰艺术及装窑烧成上有了重大的改变和提高，器型种类更是大大丰富。由于熟练掌握了胎釉配方、多次上釉技术以及烧成气氛的控制方法，南宋龙泉釉色纯正，釉层加厚。
到南宋晚期烧制成功粉青釉和梅子青釉。粉青以铁为主要着色元素，施釉较厚，入窑后经高温还原焰烧成，釉色青绿之中显粉白，有如青玉；梅子青以铁为主要着色元素，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青梅。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种，达到青瓷釉色之美的顶峰，在我国瓷器史上谱写下光辉的篇章。
南宋龙泉梅子青代表作包括琮式瓶、鬲式炉、渣斗、水洗等。龙泉窑青瓷的琮式瓶、鬲式炉等器型是古代封建王朝青铜礼器的器型，这类器型以及制作工艺在龙泉窑自身发展脉络中是找不到相应轨迹的。而粉青、梅子青釉等清淡恬静的审美倾向也与南宋当时整个王朝的审美情趣相吻合。在等级森严的古代封建社会，很难想象民间瓷窑敢于私自仿制与当时南宋官窑型制的、釉色相同的产品，最大的可能性是南宋龙泉窑与宫廷有着千丝万缕的联系。随着南宋王朝的灭亡，龙泉青瓷经历元、明、清几朝发展，终究由巅峰走向衰败。
明清时期景德镇御窑厂曾大量仿制龙泉产品，但无论是工艺水平，抑或器型与釉色把握终究无法超越南宋龙泉青瓷。南宋龙泉窑的粉青、梅子青釉也成为中国青瓷史上一段空前绝后的回响。
这件龙泉窑梅子青鬲式炉，出自南宋龙泉（大窑），高11.5厘米，口径13厘米。胎体灰白，坚硬。施梅子青釉，釉面光滑肥厚，色泽清淳滋润，有玉质感。平口，短颈，扁腹。腹底有等距离三足，呈三足鼎立。肩部有一道出筋，三足外侧有突棱。鬲炉造型端庄古朴，色泽典雅，纹饰简洁，给人一种坚实有力之感，充分表现了南宋龙泉窑高超的制瓷技艺。 李家明
梅子青釉瓷器
宋代六大窑系中龙泉窑是我国前史上的一个著名的窑，，由于主要生产区在龙泉市而出的名。它成立于三国两晋，在明清后期结束时，生产瓷器的前史已经有一千六百年，是中国铸造瓷器上前史上经历时间最长的一个瓷窑系，它的产品在亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区畅销，影响十分深远。
龙泉窑釉色呈现苍翠色，北宋时期大部分为粉青色，南宋时期大部分是葱青色，没有开片的在器皿转折处，大部分都是露胎体现胎色，瓷釉细腻，装饰上基本上没有刻花、划花，而一直用的是贴花、浮雕，比如在盘中常堆上贴的双鱼图画，在瓶身上贴的缠枝牡丹图画。
宋代铸造瓷业非常鼎盛，除开汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五大名窑外，山西省平阳的平阳窑、陕西省耀州的耀州窑，福建省建安的建窑，江西省吉州的吉州窑，也都是铸造非常不错的瓷器。
磁州窑在目前的河北省邯郸市磁县，是北边最大铸造窑业中心，非常受到日本重视，每代都有非常多的的瓷器往日本销售，日本人把瓷器喊叫成磁器，就是因为这个原因。
南宋以前有个叫章生一和章生他们是两兄弟，在龙泉开了一个窑厂，生一所铸造的窑名叫“琉田窑”，又叫“哥窑”；生二所铸造的窑名叫“龙泉窑”，又叫“弟窑”。
在现在浙江省龙泉市内，窑址有大窑、金村、溪口、松溪等很多处，北宋时达到了二十多处，到南宋时有窑址恐怖的达到有四十多处，里面主要以大窑、金村两处窑址最多，质量也是最好的。
从考古出的样品来看，它建立于五代，昌盛时期在南宋和元，在明朝开始衰落，最后在清代康熙出结束，有达到八百年的铸造烧瓷前史。
龙泉窑以烧制铸造青瓷而出名，在北宋初期最开始的青瓷铸造风格受到越窑、瓯窑、婺州窑的影响，特点与三窑基本相同。胎质非常粗，胎体非常厚，釉色呈现淡青色，釉层就显得稍微有些簿。北宋中期到晚期是龙泉发展的最主要的时候，而且开始有自己的风格。
胎体比较厚重，但形状完整，釉色由淡青色逐渐变成青黄色，产品大部分以生活用具为主，有碗、盘、杯、壶、瓶、罐等，在装饰技术上有刻花、划花和蓖纹。图画有花卉，飞鸟、鱼虫和婴戏纹等。
汉代青瓷鉴赏
我国是世界上烧制瓷器最早的国家，而我国最早烧制的瓷器是青瓷。从商代中期就生产原始青瓷，经过西周、春秋战国一千多年的发展，逐渐形成了青釉瓷器。战国时期有较高的仿青铜礼器，汉代有著名的越窑青瓷。青瓷生产历程很长，两千年来一直未有中断。
我收藏6件汉代青瓷壶（如图），属于汉代初期的两件，其特征是：口沿略外侈、颈较长，斜肩，腹体圆鼓，下承以矮圈足，双耳扁平，有平行人字形纹饰。属于西汉中后期的4件，其形状有如下特点：口呈喇叭形外侈，颈部略微缩短，腹体圆鼓成圆球形，少数有圈足，一般平行底，双耳常做辅首衔环形，有的壶耳配一铁环，有的在壶耳上贴一S形小泥条装饰。这6件汉代青瓷壶，粗看都是一样的，模样差不多，但仔细比较，竟然无一处一样：形体不一样、胎质不一样、纹饰不一样、釉色不一样、高度不一样、口形不一样、颈的长短粗细不一样、斜肩不一样、两耳不一样、底圈不一样，竟然有十处不一样。这时期的青瓷主要靠造形美取胜，这6件造形6个样，造型气魄宏伟、端庄大气、线条简洁，给人美的享受。再从纹饰上看，有的从颈部开始装饰，有的从肩部开始装饰、有的从腹部开始装饰，有的腹部较直、角度不一，有的是成型时拍印出来的，少数是粘接上去的，大多数装饰是运用拍印刻划等方法来表现。几条弦纹、简单的莲瓣纹、三角纹、鳞纹、网纹、斜纹、格纹，顺手划成，粗糙雅拙。6件青瓷的釉质釉色各有不同，总的看在肩部上腹部施一层玻璃质釉，有的青绿色、有的褐黄色、有的黄绿色；同陶器相比，高贵典雅，令人爱不释手；同青铜器相比，青瓷典雅的造型，莹润明亮的釉层，华美的釉色在满足人们生活使用和意识形态需要方面不次于青铜器。由于原始青瓷的发展和生产，以及资金市场投放和使用方面的优越性，致使青铜器生产渐渐衰落下去，青瓷发展起来。
秦汉是陶瓷史上的重要时期，处于原始青瓷向早期更成熟青瓷的转变阶段，制瓷工艺逐渐走向成熟。东汉晚期施釉越来越多、露胎少，胎面平整光滑、留有明显的镟纹，这个时期的青瓷，标志着我国瓷器工艺发展到了一个崭新的阶段。从此，中国青瓷发展速度大大加快，到了唐代已是推崇备至；造型典雅、青釉莹润，有碧玉一般的质感。著名诗人陆龟蒙咏《秘色越器诗》中有“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”等脍炙人口的名句，反映了当时人们对越窑青瓷的热爱和珍视。
南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶
这件青瓷凤耳瓶，颈部细长，腹部是直筒形，口沿如盘子般向外张开，两侧装饰凤形耳，器形端正大方，是南宋时期龙泉窑的作品。
南宋时，日常使用的陶瓷器有青瓷、白瓷、黑瓷等各种不同种类，龙泉窑瓷器可说是其中的主流。龙泉窑位于浙江南部，瓷场分佈广，产品种类多，在许多宋、元时期的墓葬以及窖藏中频繁出现，在海外的贸易遗址也常有发现，南宋之后，龙泉窑更成为供应海内外瓷器需求的重要窑场。
长颈盘口瓶在北宋汝窑、南宋官窑中相当常见，是官方喜爱的瓷器样式。龙泉窑则喜爱在长颈两侧加上鱼形耳或凤形耳。这件凤耳青瓷瓶的双耳表面装饰有印纹，纹路细緻，凤纹的头部以及翅膀羽毛清晰可见。釉色粉青，莹润光亮，匀淨无瑕，与两件典藏于日本，由天皇命名为「千声」和「万声」的青瓷凤耳瓶相同，都是龙泉窑中最精美绝伦，令人讚歎的作品。
南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶赏析
南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶，台北故宫博物院藏
该瓶系台北故宫博物院藏龙泉窑珍品，展现了宋代瓷器的素净优雅
广东河源 胡茂全
笔者去年国庆节去台湾旅游，在台北故宫(微博)博物院见到一件南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶。
笔者素对历史文物感兴趣，急凑首扶镜仔细察看文字资料：瓶高25.5公分，口径9.4公分，足径9.6公分，重1270公克。该南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶，盘口，直颈、直腹形成二阶式的瓶身，在直颈的双侧加上双凤或双龙耳，这种造型在宋朝始有之。颈与腹成二阶段平直线，呈现的是最为平实无奇的线条，但也是最扎实稳定的组合。在颈部配上由模合成型的半身立体而华丽的双凤耳，以盘口作为视线的重点，盘口外缘略凸锐，盘面积釉厚，呈现出灵巧而丰润的盘口面，使它显出无比稳重与尊贵的格调。这种造型有各种大小不同尺寸，由宋一直到明初都陆续地烧造着，唯以宋朝在造型与釉色最为精美。
回到住所，笔者又上网搜索此件宝物的来历，此类贯耳瓶为陈设用瓷，流行于宋代，造型来源于汉代贵族燕乐所用的投壶。
宋代瓷器以素净优雅为美。青瓷以河南汝窑的天青、浙江官窑的粉青、龙泉窑的梅子青、陕西耀州窑的橄榄青为主，并分别有刻花、印花的装饰，而凝敛莹泽的釉面隐现如蟹爪、如冰裂的开片，增添静穆中的雅趣。“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”是唐代诗人陆龟蒙赞美越窑秘色瓷的千古佳句，但笔者认为用它来形容南宋龙泉青瓷更加贴切。
龙泉窑是我国历史上著名的窑场，以生产青瓷闻名遐迩。由于在北宋中晚期深受越窑和汝窑的影响，加上大量制瓷工匠南宋时南徙，把制瓷技艺传入龙泉山区，龙泉窑在吸收并锐意创新的基础上，无论生产规模、烧造技术还是装饰工艺等方面都达到了青瓷生产的历史高峰。特别是粉青、梅子青等莹润如玉精美瓷器的烧制问世，更使龙泉窑青瓷声名鹊起。
北宋时期龙泉青瓷尚保留着仿越窑、瓯窑和婺州窑的遗风，釉呈浅青色，薄而光亮。南宋中期以后，完全形成自身的特点，以粉青和梅子青釉著称于世，这两种釉是龙泉青瓷中最名贵的品种。从工艺学角度分析，粉青和梅子青釉是一种石灰碱釉。这种釉在高温中黏度较大，流动性较小，适宜挂厚釉。这种厚釉层中含有大量小气泡和未完全熔化的石英颗粒，当光线射入釉层时，釉面会使光线发生强烈散射，呈现出一种柔和淡雅如冰似玉的美感。
南宋时期的龙泉青瓷已走向成熟。窑工们运用多次上釉的方法，使器物呈现出一种温润滋厚的感觉，其中以粉青和梅子青为最佳釉色。粉青釉外观柔和淡雅，犹如青玉，梅子青釉外观青翠欲滴，可与翡翠媲美。在釉层失透的情况下，北宋时期盛行的刻、划花装饰不再使用，堆塑浮雕技法应运而生，这种凤耳、鱼耳便成了龙泉青瓷特有的装饰风格。
南宋官窑青瓷菱花式盘宛若莲花盛开
青瓷菱花式盘是南宋官窑瓷器，这件青瓷菱花式盘宛若一朵盛开莲花般的青瓷盘，口沿有著如同花瓣般细緻的边缘。因为釉汁往下流的关系，口沿釉层较薄而呈现浅褐色泽。釉色清澈匀润，色调柔和。盘子的底部平坦，带有圈足，圈足内有七个细小的支钉痕迹。用泥钉支撑瓷器进行烧製，能使釉汁较完整的包覆器身，这种特殊的支烧技法，因同样也使用于汝窑，故从中显示出产烧于浙江的南宋官窑和产烧于河南的汝窑之间可能具有的传承关系。
南宋官窑的窑厂位于浙江地区，瓷器的釉色多为偏蓝色调的青色，和浙江传统偏黄、绿的釉色有所不同。这种于南宋时期忽然兴起的釉色，推测也很可能传承自北方的汝窑。不同的是，汝窑的胎土颜色较浅，而浙江地区产烧的瓷器胎土则多偏黑色。除此之外，这件盘子釉层间透出像冰裂纹般的开片，内有淡黄色线条分佈其中，称为「冰裂鳝血」，是鉴别南宋官窑瓷器的方法之一。