五代柴窑瓷器的鉴别。
瓷器之美，让人陶醉，尤其是中国瓷器发展历史悠久，很多瓷器的出现与没落，都有一个个精彩的故事，这也是很多藏家痴迷收藏瓷器的原因之一。今天，小编要和大家探讨的是南青北白，这个唐代五代时期独有的格局，让很多人好奇。那么，唐代五代瓷器“南青北白”是如何形成的呢？
在北朝时期，白瓷就已经出现了，但是真正开始烧制的时间还是隋朝，这主要是受当时生产力和技术的影响。在1959年的考古中发现的白瓷丰富了现代白瓷研究，也让越来越多的人对南青北白这段历史有了更好的了解。
南青是古代有名的瓷器烧制区域，它的范围包括浙江绍兴、上虞、余姚等地，代表作就是青瓷，这部分地区烧制的青瓷不仅精良，而且美观度高，用途也十分广泛，因此这个地区的青瓷十分盛行，而他们的瓷窑统称为越窑，后来这里慢慢形成了越窑体系，在我国瓷器烧制体系中占据重要位置。
秘瓷是青瓷中的精品、极品，数量非常少，为当时的皇家贡品，因为烧制工艺神秘而得名。秘瓷是唐代、五代时期最有名的作品，世人以得一件秘瓷而荣耀。最让人称赞的是秘瓷的釉面，犹如冰色玉石一般，让人看了非常喜欢。再加上秘瓷釉层薄、结构牢固，因此远观仿佛置于水中，深受世人的喜爱。晚唐诗人陆龟蒙曾特意写过一首诗：九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。
北白主要是指河北临城一带的代表作，位于黄河中游地区，除了河北临城、曲阳之外，还有河南巩县、密县、登封，山西的浑源、平定，陕西的玉华宫、铜川黄堡镇等。这几个地方是当时邢窑白瓷盛行的地方，也是现如今考察的重要地点。
白瓷的出现打破了青瓷垄断的局面，也给中国瓷器注入新鲜活力。也是从这个时候开始，中国出现了青白两大体系。两者不分伯仲，平分秋色，因此有了“南青北白”的说法。
青瓷和白瓷的制作数量和质量都差不多，而且因为是唐代五代时期着名的两个品种，因此世人在购买时，都会优先考虑这两个体系的瓷器。正是因为如此，才让青瓷和白瓷的技艺得到了极致发挥，为唐代以后的瓷器发展奠定了良好的基础。越窑生产的瓷器，不仅影响当时的瓷器，也对后世，尤其是宋代之后的窑系产生很大的影响，而邢窑白瓷则是所有白瓷的鼻祖，也具有非常重要的意义和地位。
唐代五代瓷器拍卖价格统计：
1:唐白瓷长颈盖瓶，尺寸：高26.4厘米，估价：HKD 350,000 ~ 450,000，成交价： HKD 2,700,000 ，成交时间：2016.11.30，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2016年秋季拍卖会。
2:唐盈字款邢窑沥粉堆花卉纹倭角方盘，尺寸：高2.3厘米；边长12厘米，估价：RMB 600,000 ~ 800,000，成交价： RMB 977,500 ，成交时间：2018.07.08，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2018年春季拍卖会。
3:唐白釉花口碗，尺寸：直径17.5厘米，估价：HKD 650,000 ，成交价： HKD 935,000 ，成交时间：2019.01.21，拍卖公司：英国维特根斯坦国际拍卖有限公司，拍卖专场：英国维特根斯坦亚洲巡回第一期。
4:唐-五代·定窑四系穿带壶，尺寸：高16厘米，估价：RMB 500,000 ~ 800,000，成交价： RMB 862,500 ，成交时间：2017.12.23，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2017年秋季拍卖会。
5:五代越窑青釉刻龙、凤纹盖盒各一，尺寸：13.8及14厘米，估价：HKD 80,000 ~ 120,000，成交价： HKD 2,500,000 ，成交时间：2019.05.30，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2019年5月拍卖会。
6:晚唐/五代越窑秘色青瓷盒，尺寸：直径17.5厘米，估价：HKD 400,000 ~ 600,000，成交价： HKD 2,100,000 ，成交时间：2017.05.31，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2017年春季拍卖会。
7:五代越窑皮囊壶，尺寸：高21.6厘米，估价：HKD 100,000 ~ 150,000，成交价： HKD 2,065,000 ，成交时间：2017.10.02，拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司，拍卖专场：中国嘉德香港2017秋季五周年庆典拍卖会。
8:五代龙泉窑五管瓶，尺寸：高40厘米，估价：RMB 800,000 ~ 1,200,000，成交价： RMB 1,380,000 ，成交时间：2017.07.15，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2017年春季拍卖会。
9:五代越窑秘色瓷执壶，尺寸：高18.4厘米，估价：RMB 800,000 ~ 1,200,000，成交价： RMB 1,380,000 ，成交时间：2019.07.06，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2019年春季拍卖会。
10:五代至北宋越窑青釉刻团花纹执壶，尺寸：高16.4厘米，估价：HKD 800,000 ~ 1,000,000，成交价： HKD 1,156,400 ，成交时间：2019.04.02，拍卖公司：保利香港拍卖有限公司，拍卖专场：保利香港2019春季拍卖会。
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陶瓷知识：“南青北白”—中国瓷器生产的早期格局
从北朝至隋代，北方瓷器在发展中根据本地原料、窑炉的特点不断进行改进，使白釉瓷的品质得到了很大提高。到了唐代，河北邢窑、井陉窑、定窑，河南巩县窑、密县窑都已经能够烧造精美的白瓷。特别是河北邢窑烧造的高档白瓷，胎体洁白坚致，釉色类雪类银，成为北方白瓷的代表。唐代南方瓷场则一直以生产青瓷为主，历史悠久的越窑此时仍稳居霸主地位，代表着南方青瓷的最高水平。浙江境内的瓯窑和婺州窑，湖南的岳州窑、长沙窑，江西的洪州窑以及四川的邛崃窑等，也都是以生产青釉瓷器为主。
唐代可以说是我国瓷器走向成熟并全面普及的重要历史阶段，南北方瓷器的生产能力趋于平衡，南青北白的生产格局基本形成，为宋代诸多名窑的出现奠定了坚实的基础。
A、以越窑为代表的南方青瓷
越窑自东汉以来一直是南方最重要的青瓷窑场，唐、五代是其历史上最辉煌的时期。此时越窑青瓷的胎釉均达到了最高水平，胎体呈浅灰色，坚致细密，釉色早期多为艾青色或黄绿色，晚唐至五代釉色愈发莹润悦目，多呈碧绿青翠的湖水绿色，葱翠滋润，当时为朝廷烧造的贡瓷被称之为秘色瓷。此时器物造型丰富多彩，不少器形是模仿当时上层社会流行的金银器皿。纹饰除了传统的莲瓣、花卉外，龙风、鹦鹉、鱼等动物以及人物画面大量出现，装饰技法除了传统的划花、刻花外，还出现了褐彩绘画
B、以邢窑为代表的北方白瓷
邢窑位于河北临城、内丘两县境内，目前发现的窑址已达四十余处。邢窑白瓷素以洁白坚致、似雪类银而著称，唐代是其最为鼎盛的时期。邢窑白瓷除了洁白坚致的胎釉外，精湛的旋削工艺是其最为突出的特点。无论口、肩还是圈足，所有细节部位都能做到一丝不苟。如此精细规整的做工，在唐代可谓独一无二，南北方没有任何一个窑的产品可以与之相比。
到了晚唐时期，河北曲阳定窑异军突起，逐渐取代了邢窑的统领地位，成为北方最为著名的白瓷窑场。定窑白瓷虽然旋削工艺不如邢窑精湛，圈足等次要部位往往不太细致，但胎釉质量已完全达到了邢窑的水平。
除了邢窑、定窑外，河北井陉窑，河南巩县窑，陕西耀州窑也生产白釉瓷器
C、北方生产的黄釉瓷与黑釉瓷
黄釉瓷是北方隋唐时期特有的一个品种，它的前身是北方早期青瓷。由于北方青釉的釉料薄而透明，因此很难烧出南方青瓷那种清幽翠绿的色调。为了适应北方胎、釉原料以及烧造工艺等方面的特性，青瓷在不断的改革中釉层逐渐加厚,颜色基调也由绿转黄，最终演变成了黄釉瓷，这种变化大约在隋代中后期基本完成。黄釉瓷自隋代成熟之后很快在北方普遍流行，至初唐已经基本上取代了传统青瓷的地位。但是，随着白瓷工艺技术的不断提高和黑釉瓷的崛起，黄釉瓷所占份额愈来愈少，至唐代晚期已经逐渐消亡。
北方黑釉瓷成熟于隋代，至唐代开始普遍流行。河北邢窑、河南巩县窑、陕西耀州窑都有非常出色的黑釉产品。
唐代北方瓷器在造型、纹饰以及装饰手法上都具有很强的共性，具有鲜明的时代风格
D、唐代金银器对瓷器的影响
唐代金银器对瓷器的影响是十分广泛的，从唐代中期起，南北所有重要窑场如浙江的越窑、河北的邢窑、湖南的长沙窑等，都大量生产模仿金银器造型的瓷器。晚唐定窑模仿金银器造型的产品非常精致，有的完全按照原型仿制，有的则在仿制中结合瓷器自身的工艺特点，创造性地进行发挥和改进。其中晚唐定窑生产的海棠式杯、带把杯、凤首壶以及器形中出现的瓜棱腹、花式口、卷边等，都是模仿金银器皿的造型和工艺特点。
唐,五代瓷器
瓷器的使用在唐代更为普及，瓷器烧造技术迅速发展。瓷制的茶具，餐具,酒具,文具、玩具、乐器以及实用的瓶，壶，罐等各种器皿，几乎无所不备。五代时的陶瓷造型则较多地沿袭了唐代风格。
唐代青瓷在隋朝基础上又有进一步的发展，这一时期以越窑和长沙窑最为著名。唐代早期越窑瓷器胎子淡灰色，紧密坚致；釉汁很薄，均匀缜密，温润似玉，青绿色，有的略闪黄。器型还有隋代的凤格，立型器多瘦高，碗多大口浅腹，口、腹垂直，下腹斜折内收，平底。唐中晚期的越窑瓷，胎子比前更致密，灰白色，釉子匀净光润，有鳝鱼黄、淡青和青绿等色，通体施满釉。这时的碗、盘多撇口，底足宽矮，像玉璧，中间小圆内凹中施釉。底足有三、五、七个不等的方形或条形支钉痕。晚唐时出现了荷叶式或花口式盘和碗，瓷器装饰以光素为主，也有划、刻、堆贴和镂空纹饰的，以划花为多，常见纹饰是花鸟、水草和人物等，线条流畅简洁，纤细生动。
长沙窑主要生产一些生活及文房用品，此外还有玩具、瓷俑等，种类很多。长沙窑瓷胎细密坚致，瓷化程度较高，胎色有灰白、灰黄、青灰、灰红及肉红；釉子润泽，以青色为主，也有蓝、绿、酱、褐、黄等颜色。装饰品种极为丰富，有釉下彩斑、釉下彩绘、印花、贴花、贴花彩斑、刻划、雕刻、镂空等。
青釉弦纹执壶 唐 高13·5厘米
估价:RMB2O00一5000
执壶在唐代最为常见，普遍为撇口，圆柱形颈，略高，肩部有六方或八方小短流，相对处有小泥条或扁平执柄。流、柄之问有二，四不等的泥条系，假圈足，造型矮胖。秘色八棱净水瓶 唐 21.7X2.3厘米
瓶为圆口，长颈，圆腹，颈底部饰三周台阶形八方弦纹。肩腹部竖向凸饰八条棱线，圈足。秘色瓷因其烧制技术、配方、工艺秘不传人，其瓷器真品传世也极少，更增添了一釉神秘之感。"秘色瓷"一名最早见于唐代陆龟蒙的《秘色越器》，诗中“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，清楚地点出了秘色瓷为越窑所产。青釉瓶 唐 8.5X14.5厘米
估价:RMBlO00一3000
瓶为盛酒或供陈设用器。唐代越窑的青釉瓶工艺精细，釉色纯正。越窑青瓷莲花盏托 五代 高13厘米
盏托连为一体，为唐至宋时期典型茶具。通体施青釉，釉色莹润，光洁如玉，系五代吴越国钱氏秘色窑烧造，奉至苏州虎丘云岩寺塔供佛。通体饰大莲瓣纹，花纹与器型达到完美统一。
唐五代瓷器
唐五代时期，除了主流的“南青北白”之外，另有其他釉色的瓷器，如黄釉、黑釉和花釉等等，上一节提到的部门瓷窑如巩县窑等实在也生产其他釉色的瓷器，在相应章节里也作了先容。本节重要先容黄釉和黑釉瓷器。
寿州窑的黄釉瓷器
寿州窑是唐代七大瓷窑之一，陆羽《茶经》纪录“（寿州）瓷黄色紫”，将寿州窑列为第五位。寿州窑以中原文化为主，兼含南北方文化，并具有地方特色。
1960年以后经多次观察发现，窑址重要分布在安徽省淮南市上窑镇的管家嘴、余家沟、上窑镇医院住院部、外窑村、马家岗、泉山、三座窑以及凤阳县武店区的临泉寺、上刘庄、大刘庄等。窑址分布地跨古寿、濠两州，东西长约80公里，重要会合在高塘湖、窑河沿岸，寿州窑从南朝经隋至唐末，连续约350年。
早期寿州窑产物以烧造青釉瓷器为主，到了唐代，由青釉改为黄釉形成了唐代寿州窑的期间风格。唐代寿州窑固然以烧黄釉为主，但是到了唐代中晚期也兼烧黑釉和少量绛红釉。寿州窑陶瓷器为高温石灰釉，含氧化钙量比力高，着色剂为氧化铁，由于烧造接纳还原、氧化和先还原后氧化等差别氛围，使釉色形成青、黄、黑与绛红四种。
早期青釉色不纯净，是由于釉层的薄厚不均，烧造技能的不稳固，窑膛气温不匀称，形成产物釉色的不均，青釉的色调出现为青灰、青黄和青褐等。到了隋代由于烧造技能的进步，窑温控制适中，釉色就比力匀净，呈青色。淮南市博物馆藏有隋代管家嘴窑址出土的为数浩繁的青瓷片标本可以作为佐证。
唐代寿州窑改烧黄釉瓷后，技能上有所创新。盛期产物有碗、盘、杯、钵、注子、枕、玩具等。器多数平底，有的底心微凹。碗、盏一类器足的边棱用刀削去。注子有多角形短流，枕为小长方形，都具有典范唐代风格。产物装在匣钵中入窑烧造，从而制止了窑中高温烟火对胎釉的直接熏染，使釉色纯净光亮，极大地进步了产物质量。寿州窑是较早利用匣钵的窑口之一。在马家岗、余家沟发现唐代圆形窑炉，窑壁用砖砌或用窑棒砌成，直径约3米，匣钵上下叠置，匣钵相互之间留有8厘米左右的火路。匣内装一件或数件，皆仰烧。早期利用的窑具有圆形多足支托，隋初以后，多用三、四岔支托，支钉支捧三角支托等。平凡产物直接入窑叠烧，受到窑中高温烟火的熏染和打击后，造成釉与胎的色泽不匀净。釉色出现出黄、蜡黄、鳝鱼黄、黄绿、黄褐等差别几种，每每在器物转角积釉较厚的部位，出现翠青色的窑变釉。
寿州窑在唐代中晚期，用还原焰烧成了黑釉和绛红釉。寿州窑的黑釉产物有些烧造得非常乐成。淮南市博物馆收藏的寿州窑黑釉瓷注、黑釉盂口胆式瓷瓶及黑釉瓷枕等，不但造型雅观凝重端庄，而且釉色纯净匀称，被国家文物判定委员会确以为一、二级藏品。黑釉盂口胆式瓷瓶照旧初次发现的寿州窑新品种，堪称寿州窑黑釉瓷器的代表之作。
黑釉瓷器
铜川窑唐代的很多窑口都生产黑釉瓷，此中可以陕西的黄堡镇铜川窑为代表。
陕西的黄堡镇铜川窑，宋代时是为耀州窑地点地。唐代以烧制黑瓷与白瓷为主，兼烧青瓷。黑瓷的造型多种多样，有碗、盘、盒、灯、盆、壶、盖罐等。
碗有两种式样：一种五花瓣口圈足碗，胎骨薄，色灰质细，釉色黑而光亮；另一种为唇口平底碗，胎质粗，釉色不甚光亮。盒有3种造型：有的为扁圆形，盖与底的高度相称，平底；有的盒较高，盖面隆起如馒头状，盒底高于盒盖，有圈足与平足之分。壶为喇叭口，腹长圆形，流很短，双带形柄，平底。双系瓶式灯座，盘形口，短颈，长圆形腹，盘口与肩部连以双带形系，盘口内凸起3个乳钉状物，似为放灯盏而设。灯油储存于座内，用时方便，既能系绳提吊，又能手执安放，计划奇妙，实用雅观，为铜川窑独有的器物。三足带盖罐的造型别致，罐直口，腹部上下有弦纹两道，中心四周各有一条凹入的直线，使腹部呈瓜棱形，底部坦平，下承以三小足，盖为子母口，盖顶有钮。
别的，1972年黄堡镇曾出土了1件黑瓷塔式罐，造型近似唐三彩陶器，但又不尽雷同。罐椭圆腹，下部模印堆贴叶纹一周。下承以多边形底座，座上镂雕佛像人物及花草。罐盖为七级宝塔形，盖顶塑一小猴，形象生动，器形端正，尤其难得，是唐代北方黑瓷的一件良好作品。从胎质、釉色特性看，应为铜川窑的产物。
淄博窑山东淄博窑位于淄博市淄川区磁村，从窑址规模之大来看，它的黑瓷产量比河南、陕西多。但器形比力单调，以碗为最多，瓶、壶、罐、炉较少。器皿均为平底，有的底部中央微凹入。这种作法遗存着隋代风格。淄博窑的黑瓷除具有平底的特性之外，釉质晶莹润泽、色黑如漆是它的特色。器物的底部一样平常比同期间瓷窑产物为厚，乃至有的厚达2厘米以上，占器高的三分之一还多，给人以慎重之感。
花釉瓷器
花釉瓷器是一种底釉上洒刷花斑釉装饰而成的瓷器，即唐代文献中纪录的“花瓷”。“花瓷”之名，泉源于唐人南卓《羯鼓录》中的“鲁山花瓷”一语，多出土于河南地域，由于烧制工艺与宋代钧窑的窑变釉差不多，故一度把它称之为“唐钧”。
20世纪60年代，故宫博物院根据《羯鼓录》中“鲁山花瓷”的纪录，对河南鲁山古代窑址举行了观察，未发现“花瓷”标本。后在观察河南郏县黄道窑时，却发现了“花瓷”标本，国外把这类瓷器称之为黄道窑。70年代，对鲁山举行了第2次观察，在鲁山段店窑址中收罗到了“花瓷”壶、罐之类的残片，同时还找到了“花瓷”腰鼓残片多件，与故宫博物院收藏的腰鼓在胎色、薄厚、凸起弦纹及斑点装饰等方面均完全雷同，仅在釉色上稍有差别，从而相识了《羯鼓录》中“鲁山花瓷”的正确寄义。70年代以后，河南的内乡、禹县的上白峪及山西交城等处又发现了4处烧“花瓷”的窑址。这些窑烧制的“花瓷”，就釉色及斑点特色看，可以分为两类：一类是以玄色或黑褐色釉为底釉，上施以月白色或灰白色彩斑，器物有腰鼓和壶、罐。另一类以玄色、月白或钧蓝釉为底釉，上饰以天蓝色细条纹彩斑，器物有壶、罐等。前者在河南鲁山段店、禹县上白峪二处均发现有腰鼓标本，其釉色、斑点及形制等根本同等。山西交城发现的腰鼓残片，与河南的两窑略有差别，形体较小，胎也较薄，彩斑的作法也不尽雷同。后者在河南郏县黄道和内乡二窑均有出土，以壶、罐为多，形制上大要雷同，未发现有腰鼓残片。
开国以来，河南郑州、泌阳、郏县、三门峡市等地的唐墓中都出土过不少花瓷，当时代皆在唐代中期，与《羯鼓录》成书的期间相符合。河南禹县是宋代钧窑的故乡，钧瓷的出现当与“花瓷”有着密切的渊源关系。
花釉瓷器的出现是唐代北方陶瓷生产上的又一庞大成绩。其艺术特色是在黑釉、黄釉、天蓝釉上饰以天蓝或月白色的斑点。这种釉上彩斑点是用与底色差别的釉料随意洒刷上的，有的作有规则的分列，有的纹样不定形，烧成后天然流淌、幻化多端。由于都装饰在深色釉上，便于烘托出另一种色彩斑块，显得格外夺目。花釉瓷器常见的器形有各种情势的巨细罐、双系壶、花口或葫芦式瓶、四足小盘、腰鼓等，此中以壶、罐为多。罐类多双系，以黑釉饰以天蓝或月白色斑点者居多，黄褐釉饰以月白色斑点者较少。壶多双系，一面为短流，一面为曲柄，平底，壶体饱满，表面线圆润，也以黑釉上饰以天蓝色斑点者居多。另有一种花口执壶，壶口呈三瓣形，细颈，硕腹，口与腹连以曲柄，平底。这类执壶除花釉外也有白釉的，在三彩陶器中尤为多见。腰鼓较稀有，鼓形为两端大，中腰纤细，鼓身凸起线纹装饰，整器为玄色釉，饰以月白色大斑点，气魄庄严，为唐代花釉瓷器中的代表作品。
唐代花釉瓷器的烧制技能比力复杂，由于差别的釉料在高温下会有差别的热膨胀系数，在冷却时同样也会产生差别水平的紧缩，因此，一种釉料覆盖在另一种釉料上，必须要求两者之间热胀冷缩的系数同等，才气到达完善的艺术结果。同时，在洒刷花斑釉时，还要留意到底釉的干湿度是否相宜，否则也会造成局部釉层卷缩。花釉瓷器的烧制乐成，阐明唐代制瓷艺人已把握了调配釉料和复杂的施釉技能，为宋代钧瓷的出现及花釉成品的烧制，打下了精良的技能底子。
南青北白话越窑
“南青北白”是人们对唐代制瓷业的高度概括和评价。南青即指越窑青瓷，北白即是邢窑白瓷。
越窑之名源于浙江上虞、绍兴等地。唐称越州而得名。后宋人赵氏在《候鲭录》记载：“秘色瓷器，越州烧进，为贡奉之物，臣庶不得用”，令世人神思遐想：越窑秘色瓷百寻不见，笼罩神秘之感，越窑也因秘色瓷的难觅踪影而受人青睐。尤其改革开放以来，浙江民营经济的迅速发展，一批有实力的企业家以其浓烈的乡土情感广收越窑青瓷，使市场上的青瓷价格一路上扬，十年前和十年后的价差竟有十倍之巨。尤其是1987年陕西法门寺地宫发现16件越窑青瓷，并被同时出土发现的皇室供奉物品账册上注明的秘色瓷，终于揭开谜底。越窑青瓷在市场上更加抢手，尤其那些工艺、造型、釉色俱佳的青瓷精品。价格一扬再扬，不少收藏爱好者只能以觅一块瓷片而解渴。
十几年前的市场上，越窑青瓷寻常可见，价格低廉，几十元、上百元便可买得，数百元可得精品，上千元便可得大器精品。作为标本品种，我曾买过一个唐五代越窑水盂（如图），器形古朴、内外拉坯痕明显，釉面发色稍差。说它唐五代的产品，主要依据为水盂外表饰有双圈开光图案，水盂口沿也以双圈点缀，框内画有花卉图案，这种双圈开框是越窑青瓷五代时期的典型工艺。水盂内外施釉，内无支烧印痕，烧制工艺较前先进了一大步，从它的底足圈上明显留有四个垫烧点，粘附着粉红色颗粒状遗痕，是胎体中氧化铁的反映。整个水盂呈青绿色，局部绿中泛黄，局部绿中泛灰，这种色差是施釉不均或烧制时受热面的差异造成的。整件器物釉面称不上肥厚，放大镜下看釉面密布细小开片，开片缝隙处渗透土沁。作为水盂，较近代相比，体形大而肥，视觉上有敦实之感，握于手中饱满润滑，既可实用，又可把玩。
越窑以秘色瓷为颠峰征服世人，作为“贡窑”绵延三百年之久，自然引来历史上许多文人的咏叹：陆龟蒙的“千峰翠色”早已为人传诵，而唐代茶圣陆羽在《茶经》中论述喝茶的碗说道：越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州洪州次，同时他还将“南青北白”作了比较：“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰。邢不如越，二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。”“南青北白”如此比较，可见越窑在那个历史时期人们心目中的地位，至于越瓷精品秘色瓷，朝廷当然要下令大臣与庶民均不得用之了。
唐、五代瓷器
瓷器的使用在唐代更为普及，瓷器烧造技术迅速发展。瓷制的茶具，餐具,酒具,文具、玩具、乐器以及实用的瓶，壶，罐等各种器皿，几乎无所不备。五代时的陶瓷造型则较多地沿袭了唐代风格。
唐代青瓷在隋朝基础上又有进一步的发展，这一时期以越窑和长沙窑最为著名。唐代早期越窑瓷器胎子淡灰色，紧密坚致；釉汁很薄，均匀缜密，温润似玉，青绿色，有的略闪黄。器型还有隋代的凤格，立型器多瘦高，碗多大口浅腹，口、腹垂直，下腹斜折内收，平底。唐中晚期的越窑瓷，胎子比前更致密，灰白色，釉子匀净光润，有鳝鱼黄、淡青和青绿等色，通体施满釉。这时的碗、盘多撇口，底足宽矮，像玉璧，中间小圆内凹中施釉。底足有三、五、七个不等的方形或条形支钉痕。晚唐时出现了荷叶式或花口式盘和碗，瓷器装饰以光素为主，也有划、刻、堆贴和镂空纹饰的，以划花为多，常见纹饰是花鸟、水草和人物等，线条流畅简洁，纤细生动。
长沙窑主要生产一些生活及文房用品，此外还有玩具、瓷俑等，种类很多。长沙窑瓷胎细密坚致，瓷化程度较高，胎色有灰白、灰黄、青灰、灰红及肉红；釉子润泽，以青色为主，也有蓝、绿、酱、褐、黄等颜色。装饰品种极为丰富，有釉下彩斑、釉下彩绘、印花、贴花、贴花彩斑、刻划、雕刻、镂空等。
青釉弦纹执壶 唐 高13·5厘米
执壶在唐代最为常见，普遍为撇口，圆柱形颈，略高，肩部有六方或八方小短流，相对处有小泥条或扁平执柄。流、柄之问有二，四不等的泥条系，假圈足，造型矮胖。
秘色八棱净水瓶 唐 21.7X2.3厘米
瓶为圆口，长颈，圆腹，颈底部饰三周台阶形八方弦纹。肩腹部竖向凸饰八条棱线，圈足。秘色瓷因其烧制技术、配方、工艺秘不传人，其瓷器真品传世也极少，更增添了一釉神秘之感。"秘色瓷"一名最早见于唐代陆龟蒙的《秘色越器》，诗中“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，清楚地点出了秘色瓷为越窑所产。
青釉瓶 唐 8.5X14.5厘米
瓶为盛酒或供陈设用器。唐代越窑的青釉瓶工艺精细，釉色纯正。
越窑青瓷莲花盏托 五代 高13厘米
盏托连为一体，为唐至宋时期典型茶具。通体施青釉，釉色莹润，光洁如玉，系五代吴越国钱氏秘色窑烧造，奉至苏州虎丘云岩寺塔供佛。通体饰大莲瓣纹，花纹与器型达到完美统一。
五代瓷器纪年款特点
唐五代纪年款仍以刻划为主，但已有模印和釉下彩书写款。从日前发现的资料看，唐代纪年款主要为唐宣宗大中年间(847—859年)的款铭，如“大中二年”、“大中三年八月”、“大中四年岁次庚午八月丙午塑”、“大中玖年正月二十八日书记”、“大中拾年拾日叁造鼓价”等。其次为宪宗元和年间(806—820年)款铭，如“元和三年二月卅日”、“元和三年十月十四日”、“元和五年”、元和十四年”等。另有武宗会昌年间〔841—847年)、文宗开成年间(836—840年)、昭宗光化年间(898—901年)的款铭。如“会昌七年”、“会昌七年赵家”、“开成三年”、“光化三年十月十一日”等。五代瓷器上的纪年款见有“贞明六年”(920年)、“天成四年五月五日也”(929年)等。
从窑口看，唐、五代瓷器上的纪年款主要见于越窑和长沙窑瓷器。刻划款者多为越窑，釉下彩写款者多为长沙窑。款识字体多为草书，楷书少见，落款位置不固定。这一时期年款的内容较复杂，如长沙铜官窑遗址出土的一件‘鼓价器”，其外壁釉下以褐彩书“大中拾年拾日叁造鼓价”。浙江嵊县出土的—件盘口壶上刻有‘元和拾肆年四月—日造此罂，价直壹干文”。浙江余姚上林湖东岙南山麓出土的一件盘口壶上刻有“维唐故大中四年岁次庚午八月丙五朔，胡珍妻朱氏四娘于此租地，自立墓在此，以恐后代无志，故记此罂。”这组文字表明，此盘口壶既是租地卷，又是墓志铭。上海博物馆收藏的一件越窑青瓷执壶，腹部刻划的三行文字为：“会昌七年改为大中元年三月十四日清明故记此耳。”这件器物的款识记录了当时年号的更换。湖南石渚五代长沙窑遗址出土一件瓷枕，上刻“开平三年六月廿十八日开造，夏月二女使用”。唐、五代时期的越窑瓷器中有一种罐形墓志，内容主要为纪年、人名、事迹等，纪年有“长庆三年”(823年)、“咸通七年”(866年)、“光启三年”(887年)、“光化三年”(900年)、“龙德二年”(922年)等。
隋唐隋唐五代瓷器
上回说到中国早期的瓷器，从商代到两汉魏晋南北朝时期。这一时期，实际上也是中国瓷器的萌芽阶段。不是收藏爱好的朋友，看到这时期的瓷器，最大的直接感触，就是这些土罐子，谁要啊？放在马路边上，也不见得有人捡。
确实，这时期的瓷器，很多和陶器还不好严格区分。瓷器虽然发明了上千年，但上千年来，由于一直处于青铜时代，（铁器直到汉代晚期才普及）这个阶段的瓷器一直进步不大，带有鲜明的早期瓷器的特点。我们称之为原始阶段，最早的青瓷，称为原始青瓷。
俗话说，“合久必分，分久必合，”短暂的隋代，结束了南北朝时期中国长期以来的国家分裂，实现了统一。接下来中国进入了长达近300年的太平盛世唐朝。唐朝末年，黄巢起义，待之而起的五代十国，我们一般在历史学上把它归拢到唐末。
那么从隋代（581-618年）到唐代（618-907年）再到五代（907-960年），这近400年的时间里，中国瓷器发生了那些进步和变化，出现了哪些瓷窑呢，这些瓷器都有什么特征呢？让我们慢慢道来。
隋代瓷器，目前发现有湘阴窑，淮南窑，安阳窑。安阳窑应该就是北朝时期的相州窑。隋代瓷器分为青釉和白釉瓷器两大类，应该还有黑釉瓷器，目前由于隋代时间短，科学考古发掘的墓葬数量少，还无法从出土文物中予以分别。隋代瓷器多采用印花装饰，釉只施半截，下半截露胎。这是隋代瓷器的一般规律。常见的印花纹饰有条花，草叶，莲瓣，几何纹等，少见连续的纹饰。
隋代白瓷龙柄象首壶和熏炉
隋代高足盘，是具有典型时代特征的器物，隋代龙柄双连瓶，是隋代北方白瓷的代表。隋代器物器型少，造型古拙，半截釉，釉多脱落，平底，是非常容易鉴别的时代。
唐代瓷器，南方继续流行青瓷，北方流行白瓷。独树一帜的还有湖南长沙的长沙窑，属于青釉釉下彩彩绘瓷器。河南的鲁山窑，是黑釉花瓷，业内有人称之为“唐钧”，意思是唐代的均窑。
说到唐代瓷器，不可不知道的是陆羽的《茶经》和邢越二窑。
邢窑是唐代著名的瓷窑，距今已有1500余年的历史，是中国北方最早烧制白瓷的窑场之一，在唐代有着"南青北白"之尊 。窑址位于河北邢台市所辖的内丘县和临城县祁村一带，因内丘在隋唐时期隶属邢州管辖而得名。
越窑，是中国古代南方青瓷窑，窑址所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地，因这一带古属越州，故名越窑。其生产年代自东汉至宋。唐代越窑工艺精湛，居全国之冠。
陆羽《茶经》这样评价:"邢瓷类银，越瓷类玉"，"邢瓷类雪，越瓷类冰"。
皮日休《茶瓯诗》写道:"邢窑与越人，皆能造瓷器。圆似月魂坠，轻如云魄起。"
段安节《乐府杂录》记载，唐大中初年，有调音律官郭道源者，"善击瓯，率以越瓯、邢瓯共十二只，旋加减水于其中，以箸击之，其音妙于方响。"
李肇《国史补》中说，"内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。"
唐代越窑皮囊壶 私人收藏
这些文献记载，可以看出邢窑和越窑在唐代之盛名，绝对可以称为陶瓷界的路易威登和古琦。
《茶经》还写到，“碗，越州上，鼎州次，岳州次，婺州次、寿州次、洪州次。或者以邢州处越州上？殊为不然，若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也；邢瓷白，而茶色丹，越瓷青，而茶色绿，邢不如越，”由此可见唐代名窑至少还有鼎州窑，岳州窑，婺州窑，寿州窑，洪州窑。
鼎州窑不可考，文献记载可能在陕西。唐代“鼎州瓷碗次于越器，胜于寿洪所陶。”
岳州窑，即隋代以来的湘阴窑，。湘阴窑，在今湖南湘阴县，故名。始烧于隋代，盛于唐，而衰终于五代。唐、五代湘阴隶属岳州，湘阴窑称岳州窑，产品仍以青瓷为主，是唐代六大青瓷产地之一。
婺州窑，位于今浙江金华地区，在金华、兰溪、义乌、东阳、永康、武义、衢州、江山等地均发现遗址。唐代属婺州，故名婺州窑。
寿州窑，隋唐时制瓷名窑之一。产品以青瓷为著名。窑址在安徽淮南市上窑镇、观家岗、余家沟、外窑等地。唐代属寿州，故名。
洪州窑，属于唐代六大青瓷名窑之一。窑址分布在现江西省丰城市一带，此地唐代属洪州，故称洪州窑。洪州窑从东汉晚期开始，历经三国、两晋、南北朝、隋、唐、五代，约有800年的历史。
还有著名诗人杜甫写的诗《又于韦处乞大邑瓷》
大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。
君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。
说的很有可能即是邛窑。“《唐书》:大邑县，属邛州，咸亨二年，析益州之晋原置。钱笺:《元和郡县志》:邛州大邑县，本汉江源县地，咸通二年，割晋原县之西界置。”
看到此，吃瓜群众会问了，唐三彩你怎么不说？
不好意思，不是忘了，唐三彩在唐代属于独立的一个门类，是铅釉陶器，不属于瓷器。也不属于实用器，属于明器，又称冥器。意思是专门给死人陪葬用的。所以，唐三彩器如果发现实用器，一般都不可能是真品。现代人也不可能把专门给死者使用的器物用来日常使用。跑题了，另文再叙。
说说邢窑，陆羽都说，当时很多人以为邢窑在越窑之上。因为邢窑白如霜雪。其白瓷，质量十分精美。釉色洁白造型工整，器物轻薄，扣之音脆。科学检测表明，邢窑的瓷胎三氧化二铝含量很高，烧成温度在1300度左右，属于成熟的硬质瓷。也属于陶瓷史上最早的真正意义上的瓷器。
唐代邢窑白釉凤首盖贴花皮囊壶 1996年河北故城县出土 河北衡水文管处收藏
再说越窑，越窑青瓷非常精美，时人赞誉颇多。颜况"舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯"，许浑"越瓯秋水澄"，皮日休"邢人与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起"，的诗句，都是越窑的真实写照。可以这么说，当时邢窑与越窑在整个瓷器圈里，就如同今天LV和GUCCI的地位一般，受到由上而下，达官显贵的喜好和追捧。
长沙窑值得一提。长沙窑是唐代南方瓷窑。位于今湖南省长沙市望城区丁字镇彩陶源村。亦称"铜官窑"。产品主要是青瓷，生活用具种类很多。釉色有青、黄、白等色。并首创釉下彩器和在瓷器上彩绘的装饰技法、在长沙窑还发现了最早的釉里红装饰。长沙窑是中国釉下彩装饰的第一个高峰，五代之后中断了，但它开启了中国青花和釉里红等彩绘瓷的先河，在陶瓷史上地位独特而无可替代。
唐长沙窑青釉彩绘罐
鲁山花瓷又名"唐代钧瓷、黑唐钧"，因唐代鲁山所产的黑地、乳白、蓝斑一器三色的花釉瓷器而得名。唐南卓著《羯鼓录》载:唐玄宗与宰相宋璟谈论鼓事时说"不是青州石末，即是鲁山花瓷"，鲁山花瓷之所以成为花瓷之首，是基于其首先成功运用窑变技术而言的。窑工注意并重视到这种特殊的"窑变"现象，经试验成功，重复运用到黑釉瓷上，烧制出前所未有的人工创新品种--花瓷。
研究发现，鲁山花瓷的烧成温度在1250~1300℃范围内，其硬度、耐磨度很高，已达到现代瓷的标准。
唐 鲁山段店窑 花瓷腰鼓
说到这里，唐代瓷器基本上就有一个差不多的全貌了。且慢，群众要说了，你怎么不说秘色瓷呢？
"秘色"一名最早见于唐代诗人陆龟蒙的《秘色越器》诗中，诗云:"九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯"。可见"秘色"瓷最初是指唐代越窑青瓷中的精品，"秘色"似应指稀见的颜色。一九八七年四月陕西省考古工作者在扶风县法门寺塔唐代地宫，发掘出13件越窑青瓷器，在记录法门寺皇室供奉器物的物帐上，这批瓷器的确记载为"瓷秘色"，由此可见秘色瓷其实就是越窑里进贡的极品瓷的专用名词。
晚唐-五代 越窑秘色瓷盘口双系龙纹尊 私人收藏
最后说说五代瓷。五代十国时期，国家动乱，诸侯割据。战乱不堪的60年。北方，邢窑逐渐衰落，定窑兴起。南方，吴越国继续大量烧制秘色瓷器，越窑进入了历史最高峰。
定窑创烧于唐朝后期。从这时一直到五代的定窑瓷器，还较为粗糙简单，器型以碗为主，正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期，定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白薄的特征。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。
五代时，吴越国王钱缪命令烧造瓷器专供宫廷所用，并入贡中原朝廷，庶民不得使用，故称越窑瓷为"秘色瓷"。周辉《清波杂志》云:"越上秘色器，钱氏有国日，供奉之物，不得臣下用，故曰秘色"。五代人徐夤赞叹曰:"捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
对于五代瓷器，我们一般不加以细分，除了越窑和定窑以外，其他瓷窑目前尚没有进入研究阶段。晚唐至北宋定窑早期瓷器多刻划“官”和“新官。1985年陕西西安北郊火烧壁出土晚唐定窑“官”字款白瓷就达33件之多。1969年河北定县静志寺真身舍利塔基和净众院舍利塔基也曾出土17件北宋定窑刻划“官”和“新官”款的瓷器。越窑多金扣。定窑也多有金装定器之说。
五代-北宋定窑莲花纹小瓶 私人收藏
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唐五代瓷器有什么特点
唐五代瓷器有什么特点。
隋青釉印花四系壶，高35厘米，盘口，长颈，长圆腹，平底。肩部四个双条形系，颈、肩、系、腹部作四层印花装饰，印花为扇形花瓣组成的团花和叶纹。这是隋代瓷器的装饰特点。釉施至腹部，厂半截露胎，是隋代青瓷施釉的—般规律。湘阴窑、淮南窑、安阳窑产品多采用印花装饰。常见的有杂花、草叶、莲瓣几何纹等，多为独立的花、叶，连续的花纹不多见。
隋青釉高足盘，南北方瓷窑大量烧造，是隋代具有代表性的器形。隋青釉四系罐，施丰釉，肩有四个双系形系，系高于罐口，是隋代器物的造型特点。
隋白釉龙柄双联瓶，可谓北方白瓷的代表。双瓶相联，以龙为柄，龙张口，双双衔住瓶口，造型生动。此瓶胎色较白，质地坚硬，施釉不到底，釉层薄而微微泛黄。自北朝北齐出现长颈瓶以来，至隋代瓶式更为丰富。以后历代均有烧造，造型各不相同。
唐代青釉黑斑壶，壶身画圆圈纹，系唐代作风。西晋晚期出现黑褐斑装饰，东晋盛行，唐代沿用，但数量不多。吴越王钱氏墓出土熏炉等两件大器，顶、盖镂空，周身用褐彩绘云头纹，是晚唐时出现的。浙江青釉壶，短流，平底，双带形柄。青釉玉壁底碗，碗壁45度斜出，点褐斑，窑址未发现，只能定为浙江产品。此碗收藏于日本出光美术馆。
唐代北方盛行白瓷，白瓷器物腹部丰满，平底。平底无釉是唐代瓷器的特征，青、白、黑釉都如此。到唐代晚期，出现少量圈足器物。定窑壶，短流，双条形柄，腹部丰满，平底。河南、西安的大型墓葬出土较多，河北唐墓亦有出土。唐代定窑的釉碗，玉壁形底，有的为唇口，这种碗出土于763—840年间的墓葬，说明这种碗盛行于这八十年间。除白釉外，还有青釉玉壁底碗。邢窑白釉盏托，五出口，卷荷叶边。五出口器物还有盘、碗等，是唐后期开始出现的，直至五代。唐中期以前碗为四出口，器里凸起四条线。北宋器物为六出口。因此，从器物口部花口四出、五出、六出就可以判断出它们是唐、晚唐、五代或宋代的器物。花口碗是在胎半干时用工具按出几条线，外为阴线、里为阳线。邢窑五出口碗是晚唐、五代之间的。
唐青釉凤头壶，收藏于北京故宫博物院，造型、纹饰受波斯文化影响，又有所区别，柄、流用中国传统的龙、凤装饰；纹饰中人物形象为西亚人，花叶与南北方青瓷亦不相同。北方青瓷中有四十年代出土的凤头壶。除青釉以外，三彩风头壶比较多，以洛阳、西安两地出土者为大宗‘很多已流传到日本等国家。宋代仍有凤头壶，福州宋墓出土白釉凤头壶，没有贴花装饰，亦无柄，只保留唐代凤头壶造型的遗风。
青釉鱼形瓶，唐代后期开始出现，越窑、广东梅县窑、湘南长沙窑及三彩都有这种器形。瓶以双鱼为身，背部有脊，并刻划鱼眼鱼鳞，有的脊呈水槽形，可以穿带提起。到五代，定窑还烧制白釉双鱼瓶。
海棠式杯，是唐代常见的器形，口部为四瓣花口，杯外刻线，里有凸线。越窑、长沙窑、邛窑都烧制这类杯，上海博物馆收藏一件越窑青釉海棠式杯，口径三十公分，是国内最大的一件，传世的小海棠式杯较多。
长沙窑贴花壶，贴棕榈树及两只飞鸟。贴花装饰最早见于唐三彩，在瓶、罐等器物上先贴花，后上釉。贴花一般采用局部贴花，内容有奔兽、狮子、团花、宝相花等，与丝绸印染有关。唐乾封三年(公元668年)白釉贴花报钵，比长沙窑早，纹饰风格亦有西亚遗风。长沙窑的贴花有棕搁树、栏干、舞蹈俑、葡萄等纹，并有贴花的陶范出土。长沙窑白釉绿彩产量多，用绿彩绘花草、菱形、几何、山形纹。白釉绿彩是北方河南、河北地区经常采用的装饰，但多点彩或条彩，以绿彩画纹饰的还没发现。长沙窑的釉下彩绘装饰是其首创，它的出现对以后的磁州窑、吉州窑有很大的影响。长沙窑釉下彩绘以氧化铜、氧化铁做呈色剂，绿色是氧化铜，红色、褐色是氧化铁。氧化铁在釉下呈褐色，在釉上呈红色。呈红色的器物长沙窑出土有十几件，纹饰有花卉、禽鸟、动物、龙纹。长沙窑以诗词作装饰的也很多。婴戏纹注壶，绘一孩童持荷奔跑，仅发现一件。婴戏纹在唐代尚属少见。长沙窑壶，短流，流一般呈八方形。北方邢窑、定窑的壶流为圆形，越窑壶流有八角、圆形。长沙窑壶，壶身为六瓣反棱形，双带形柄，流比唐代其它瓷窑略长，造型上还有唐代遗风，实际上是北宋早期的产品。
花瓷拍鼓，在河南鲁山窑发现大量腰鼓残片，除鲁山窑外，河南禹县唐代也烧拍鼓，与鲁山窑产品有共同特征，都是黑地月白色斑纹，鼓身饰有七条弦纹。此外，陕西耀州、山西交城也烧拍鼓。除以上四个窑以外，估计还有窑烧这种拍鼓。传世的陶捅中，有作拍鼓动作的，这些在一定程度上反映了唐代音乐发达，宫廷乐队多，需用量大，拍鼓这种乐器是为适应这种需求而生产的。花瓷除拍鼓以外，还有黑地白斑罐，月白地黑斑罐，茶叶末釉地月白斑壶、罐。是利用釉中含铁量多少不同而产生不同的色调效果。禹县、内乡(邓窑)鲁山都烧花瓷器物，但产量最大、质量最好的还是鲁山窑。
唐代绞胎枕，是利用二、三种不同颜色的泥组成花纹装饰，这类枕底部有铭文“杜家花枕”或“裴家花枕”，由此得知，这种枕唐代称之为“花枕”，杜、裴为作坊姓氏，上面的小圆圈图案是模仿金银器、漆器的。在陶瓷发展史上，瓷器受其它工艺品影响的例子是比较常见的。
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