瓷砖墙面。
收藏陶瓷的专家，每谈及明代瓷塑，多数侧重德化窑白瓷方面，因为有何朝宗和林朝景等白瓷塑像大师。其实，晚明嘉靖与万历时期，另有不少品种不同和釉彩种类各异的独特精美瓷塑，为有识之士觊觎，因为釉色大胆，形象生动可爱，兼富民间色彩。例如附图为紫金釉加黄彩(眼、耳、口、鼻、爪和尾部)小狮形瓷水注，就是晚明时烧造的代表作之一(现藏于博物院)，造型原始稚拙，十分趣怪。
嘉靖以后，彩釉瓷塑更多样化，龙、虎、狮、孔雀、昆虫、云鹤等也成为盛行的题材。在制作方面，分工甚细，所谓“过手七十二，方克成器”；从舂土、澄泥、造坯、汶水、过利……以至烘烧，道道工序皆一丝不苟。
嘉靖及万历青花瓷器虽然远不及永乐和宣德官窑，斗彩亦大大逊于成化，但在其它色釉方面却千变万化，多姿多彩。像嘉靖的红釉山型镇纸、孔雀蓝釉鱼型洗、褐釉加金彩小件灵芝洗和回青釉火石红蟠螭水丞等，皆如紫金釉般特别。
万历时期有些小件瓷塑，不纯是“文玩”，但造型与釉色均具时代风格。
像黄釉五彩五龙首笔山、哥釉青花松鹿、枣皮红或珊瑚红蟾蜍等，工艺釉色俱精美。
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晚明青花瓷
明代晚期天启至祟祯年间(1621~1644年)景德镇民窑生产的青花瓷器。万历四十八年(1620年)御窑厂停止生产以后，景德镇民间瓷窑仍很活跃、晚明青花大多数是民窑即不署年款的瓷器，有少数作品如“天启年制”款青花瓶等—类作品，可能是御窑厂的窑工还在继续生产，明朝社会动荡不已，官窑署款，民窑不署款的惯例有些并不严格遵守。当时社会各阶层对青花瓷器的需求量较大，瓷器外销也很活跃，官府限制松弛，从而使民间作坊得到发展生产的良机。晚明青花瓷器产量很大，青花钴料有3个来源：衢州、信州的浙科、江西上高的邑青和丰城的粗料。器物大多是日用品，少数是陈设艺术品。装饰花纹内容很多，减少了官窑器纯粹表达皇帝意志的规范图案，出现了活泼的草虫图如蟋蟀、飞蝶，各类动物纹如牛、羊、虎、猫、鱼、吓、鹦鹉、鹭鸶等，还有人物戏曲故事、山水景物、庭园小景等。这些画面多配以题画诗，绘画内容、意境和笔法与当时的文人水墨画风格一致，都着意表现士大夫阶层在政治上失意、寄情山水田园的隐逸思想。由于广泛采取分水和晕染技法，多有大写意的情趣，面面开阔，笔意潇洒酣畅，钴料虽粗，着笔不多，但艺术效果不凡，有些绘画笔法，如用青花点染太阳，具有明显的时代特征。晚明青花艺术风格的渐变，为清代青花瓷的勃兴奠定了基础。流传到日本的“古染村”、“祥瑞”瓷，以及远销欧亚各国的“芙蓉手”，很多都是晚明天启、崇祯年间景德镇生产的。（见下图）
精美的景德镇瓷章
《毛泽东像章收藏网》配图
当"文革文物"这个词进入千家万户之时，毛主席像章己越来越受到藏家的青睐。而在毛章20多种材质中，景德镇瓷质毛章以它独有的艺术魅力，正在受到众多毛章藏家的关注。
景德镇毛章数量，品种究竞有多少?没有谁能统计出来。我曾专门去景德镇作过一番考察，结果令我大吃一惊:"文革"期间，景德镇红星，建国，华光等10多家国营瓷厂，几乎每天都在生产瓷章，另外还有不少家庭作坊，也在悄悄地日夜不停地制造毛章，塑像。有一位当时在建国瓷厂的老工人回忆说，毛章那时造了多少，是个天文数字，只知道在"九大"前夕，仅我们一个厂的数十名工人，三班倒连续干了几个月，保守一点，就这个时期，我们厂也生产有几百万枚吧。至于毛章的品种，据不完全统计，大概在ｌ千３００种左右，其中各类编号套章，就有百余种。这恐怕在全国任何一个地级市，毛章的产量和品种都是堪称之最的。
景德镇毛章不仅在于品种和数量之多，像章的工艺也是极为精美的。那时，生产毛章是一项政治任务，设计是专家攻关，绘画书写是名家，制作是高级技工，瓷土是选择最好，淘洗最纯的。烧制出来的瓷章，瓷质细腻坚致，影像边沿有过渡，富有层次感，釉色光润如玉，色彩更是艳丽夺目。为弥补边沿无釉的缺憾，多数像章镶有金边，使造型更加精致典雅。章后均印有”中国景德镇”统一的铭记和批次号，多数还印有”敬祝毛主席万寿无疆”或”毛主席万岁”的文字，成弧形排列。
从毛章的内容看，既有头像，半身像，亦有全身像，多头像(主要是毛林合影像)，几乎可以攘括毛主席各个时期的影照，以及重大历史事件的题材，无所不有;从像章型制看，景德镇瓷章艺术品位极高，既有朴素的黑白两色章，也有各种多彩章，边缘镶金章，红色透明烤漆章，彩绘浮雕章，以及名画套章，诗词套章等。此外，笔者曾见有一枚特制大型薄胎章，章下面竞镌刻有微雕"老三扁"的全部文字，堪称瓷章的孤品。
景德镇瓷章可以称得上是那个特殊时代的艺术瑰宝。由于是瓷质，随着时间的推移，仅从艺术藏瓷这个角度讲，也是极有收藏价值的艺术品的。据传当年生产毛主席专用瓷时，也用同一种高纯度瓷土制作了一批毛章精品，其作品特点是极度细嫩坚致，滋润透明，其中成套的有毛主席诞辰纪念的套章等，己成为像章之大珍品。景德镇瓷章中的一些高档精品，尤其是一些名家作品，己不亚于民国精品瓷。
目前，景德镇瓷章中的珍品，除了上述一些特制精品外，还有几种是最具艺术价值和经济价值。一类是12公分毛林合影大型章(见图);二是向"九大"献礼特制的59枚一套套章(包括一本由当时江西省革委会，江西省军区政治部编印的"井冈山斗争"画册)，据说现在完整保存的不会超过１０套，甚是珍罕;三是50年代初由江西军区政洽部在景德镇制作的小型7枚彩色套章(见图)，能完整保留下来的绝无仅有。笔者还藏有一枚极富特色的瓷章珍品，这是一枚瓷质夜光章，圆形，直径5厘米，瓷质光润细腻，表面为毛主席延安时期半身像，四周有夜光，在晚上不用灯光激发，就能闪现出很淸晰的莹莹绿光，如同玲珑剔透的绿宝石，堪称瓷章中一绝。
晚明至清乾隆时期景德镇外销瓷研究
晚明至清乾隆(16-18世纪)是景德镇窑业发展的重要时期，也是景德镇外销瓷生产的黄金时代。在这近300年间，遗留下大量的窑业遗存和传世陶瓷，中外文献中业屡有记载，这些资料为我们了解景德镇制瓷业的历史，研究l6-18世纪中国与欧洲、东南亚诸国的技术、经济、文化交流，提供了翔实的证据。
一、景德镇明代后期至乾隆的窑业遗存及其分期
综观景德镇的古代窑址，从五代至明末，窑址由少增多，复由多减少，其窑业亦经历了一个由分散到集中，由初级向高级的演变过程。
五代宋初的窑址分布在湖田、白虎湾、杨梅亭、黄泥头、南市街、银坑坞……以及今景德镇市区新华书店、农民新村等处。北宋中后期，瓷窑激增，尤其在南河一带，窑址如串珠般延绵十数里，产品精美，堆积丰富.南宋时，窑址骤减，较大的仅有湖田、柳家湾几处.元代主要集中在镇窑、湖田、塘下三地。入明以后，正统至正德时窑址又有所增多，正德时的窑址除镇窑(景德镇市区的窑址)和湖田外，尚有镇窑附近的里村、河西公园以南 、农机厂以及瑶里的外瑶等处。
至嘉靖，窑址仅曾剩镇窑和湖田两处。嘉靖以后，景德镇地区的窑业完全集中在今景德镇市内。
窑址锐减，最后仅剩镇窑一处。乍看之下会以为景德镇制瓷业似乎在衰退。然而20余年来，我们观察景德镇市区内建筑工程所揭露的地层断面和挖掘出来的大量匣片、残瓷，使我们了解到，景德镇是一座建立在窑业垃圾上的城币。过去地称“四山八坞”的景德镇，后来坞和洼被窑业垃圾填平，变成“陶阳十三里“的平坦之地；以往高数十仞的珠山，现在仅高出马路不到十米。公馆岭和青峰岭也被填成了小坡。晚明~乾隆的窑业遗存主要分布在落马桥以南、戴家上弄、周路口(即＜景德镇陶录＞所谓”小南窑”)、青峰岭、群英堂、陶瓷公司、枯树庙、新华瓷厂、罗汉肚、龙船弄、董家坞、观音阁以及今中山路西侧宽十数米至百米，南北长约5公里的条形地带和中山路某些地段的东侧区域。由于当年向低洼处及沿昌江倾倒，故堆积厚度一般为数米至十数米。据初步估算，这一时期的窑业垃圾约为600万立方米，可见当时窑业之盛!明 末，景德镇的窑场主要集中在水路交通和原料、燃料便利的镇窑一地，窑业从分散走向集中，非但不是瓷业衰退的标志，相反显示出生产的高度发达，这也是景德镇制瓷业进入工场手工业时期的必然结果。
我曾尝试从造型、纹饰和工艺等角度对这一时期的瓷器和窑业遗存进行分期。由于这时制瓷工艺比较成熟，故工艺上难见有明显变化。如仅从造型与纹饰入手，虽有利于陶瓷的断代，但因这一时期的传世陶瓷太多，纹饰比较丰富，且由于欧洲常来稿订货，纹饰与造型往往比较奇特，变化突然，既不易把握，也不利于观察制瓷业的兴衰。所以我打算以高岭土的使用情况，联系产品的造型与纹饰的演变趋势及有关文献，对晚明至乾隆的瓷器和窑业堆积分期如下：
1、活跃期(正德六年至万历11年；1511-1582)
1511年，葡萄牙人占据马六甲，随即逐步拓展与东南亚，特别是与中国的贸易。欧洲市场的新需求，以及以王直为首的拥舰数百，拥众数万的“倭寇”(注1)大规模的海上武装走私贸易的刺激之下(嘉靖36年倭寇被剿灭)，景德镇的瓷器生产亦活跃起来。其时官窑使用的是优质高岭土--麻仓“官土”，而民窑仍和明早中期一样，只能使用麻仓以外所产的中次等高岭土--“假(官)土”制作瓷器(注2)，所以这一时期民窑的瓷质与明早中期并无变化。不过，在海外市场的刺激下，纹饰较前丰富，除缠枝花、庭树湖石、婴戏、虎纹、织锦、海螺、仙怪人物外，至嘉靖时，鸟树、折枝花果、云鹤、人物、及象征寓意吉祥的纹样大量出现。为适应海外市场更高的需求．当时官窑中优等青花料被工匠以各种方式从御厂偷偷带出，以致于王宗沭在其《江西大志、陶书》中感叹说：“青色狼籍……流于民间，其制无复分”。这些绘制潇洒活泼，料色幽菁，制作较前考究(碗心多作成馒心式或锅底式)的嘉靖细瓷直追官窑瓷器。至隆庆，明王朝开海禁，虽然在执行这一开放政策的过程中“於通之之中，申禁之之法”(注3），但毕竟松开了民窑发展海外贸易的束缚，景德镇制瓷业获得了生机。
2、危机期(万历11-3O年，l583-l602年)计20年。
近年来，景德镇中山路中段西侧多处兴建房屋，从其打深井浇水泥桩及过去挖防空洞时所取得的资料看，这一带主要是生产青花螭纹粗碗的窑业堆积。就l987年4月景德镇陶瓷历史博物馆文物科在珠山西路瓷都百货大楼基建工地进行抢救性考古发掘所挖的探坑来看，其第八、九两层几乎全为螭纹粗青花碗的窑业堆积。我曾对第九层的窑业垃圾进行统计，发现l立方米中有残匣367只、瓷质垫饼298只、碗足80只。如按一只匣钵可使用4次计算(注4)，其时每立方米窑业垃圾应生产瓷碗367×4=1468只；其中使用瓷质垫饼支烧的中上等瓷碗约298/1468=20%；废品率约为80/1468=5.5%，碗心写“寿”字的粗瓷碗约l8.8%，绘鹊梅、白菜、折枝花、莲塘游鸭、石榴的中次等碗共占15%，无法辨明纹样的为3％。该堆积层叠压在有万历38年纪年的外销瓷文化层之下，而简笔螭纹又是万历中期民窑最典型的纹样，所以可以判断为万历中期民窑的窑业堆积。 除中山路西侧的狭长堆积带外，这类窑业遗存还在观音阁、罗汉肚、青峰岭一带大量发现。
《在高岭土史考》(《中国陶瓷》l982年7期)中，刘新园先生和我曾引 用乾隆七年《浮梁县志》“陶政、陶工”条：“万历11年，(御器厂)管厂同知张化美见麻坑(仓)老坑土膏已竭，掘挖甚难，每百斛加银三分”。说明官窑在万历11年以后面临原料危机，但没有指出这一原料危机对当时民窑有何影响。该文还认为嘉靖--万历前期民窑产品“已较上期考究，有逐渐精致的趋势”，万历中后期民窑、窑业堆积丰厚，产品洁白细薄，……可以和官窑媲美”。显然这一结论与考古资料不相吻合。
为什么万历中期民窑产品中粗瓷会高达80%?经济方面的原因可以排除，因为当时社会安定，经济繁荣。那么只有一种解释：其时景德镇民窑至少已面临原料(高岭土)危机。
万历9-34年，官窑烧造量达33万件(注5)，万历11年，麻仓优质高岭土--“官土”告竭，为完成皇家庞大的烧造任务，御器厂除了强取民窑所使用的“假土”中质量相对好一点的吴门托高岭士之外(注6)，别无他法。于是民窑就只能在官窑挑选之余的“假土”中再挑选略好一些的高岭土制作主要销往日本和马尼拉等地的要求不太高的外销瓷，而大量的内销瓷只好使用二次挑拣之余的中下等乃至下等高岭土掺瓷石制作。由于御厂转嫁原料等危机(参见“余论”)，万历中期(11-30年)景德镇民窑80％左右的制品不得不使用中下等原料粗制滥造。作坊老板不可能为质粗釉呆烧成温度偏低的粗瓷彩绘花高价购买优质青料，所以当时的青花碗碟料色灰暗，彩绘随便。传世与出土的一些粗劣的万历青花小瓶罐(瓶罐本应属于细瓷类)，亦应为这一时期的制品。
其时葡萄牙人以澳门为贸易基地，除向欧洲发运大批中国货外，还贩运中国货至日本、麻尼拉、麻六甲、暹罗、印度出售。但是如此广阔的海外市场也不能给病入膏肓，面临原料危机的景德镇制瓷业带来多少活力。其间虽於万历l6-22年，曾两度停烧御器(注7)，使民窑暂时得以解困，但矿税太监横征暴敛，连产自吉安的次等青花料也不放过(注8)，所以民窑的发展一再受到阻碍乃至被扼杀。这种矛盾日益加深，万历三十年以童宾死难为导火线，终于引发了作坊主的满腔怒火，在他们的煽动和组织下，陶工们火烧御器厂，矿税太监仅以免(注9）。
3、繁荣期(万历30年至崇帧末，l602-44年)计40年
康熙21年《浮梁县志》“陶政、陶土”条：“万历三十二年（l6O4年)，镇土牙戴良等赴内监，称高岭土为官业、欲渐以括他土也，檄采取。地方民衣食於土者甚恐，守道叶云仍，知县周起元争之，还其檄”。土牙戴良要矿税太监潘相收高岭土为官业，后因叶云仍及特别关心海外贸易的起元力争得以收回成命(注l0)。也许这一胜利是由于万历30年火烧御器厂，潘相只身逃脱后尚心有余悸，深知众怒难犯才被迫作出让步的。火烧御器厂的意义到这时才真正显示出来。以此为转折点，景德镇制瓷业不但摆脱了原料危机，而且还获得了任意开采和使用优质高岭土的权利。尤其是万历36年以后御器厂彻底停止烧造(注11)，不但不再搜刮民间优秀工匠，其本身大量的官窑优秀工匠必然流向民窑，为生产高档外销瓷出力。其时欧洲大量需求景德镇优质瓷器，在海外市场及高额利润的刺激下，景德镇制瓷业如虎添翼，获得空前的发展。 日本平户荷兰商馆仓库遗址出土的l909-l6l0年被打碎的洁白透光的景德镇白瓷(注l2)，以及景德镇珠山西路瓷都百货大楼基建工地堆积在上述粗劣的万历中期螭纹碗窑业堆积层上面的有万历末年和天启元年纪年的那些胎白而透光，制作精致，绘饰潇洒自如，用笔飘逸老练，足可以和官窑器媲美的高档青花外销瓷窑业堆积，以及l604一l641年沉船打捞出的外销瓷(注l3)，即是这一时期的代表作。其时盘类多作花瓣形开光，纹饰繁复，水路(纹饰间的空白)细密；但遗存中出土极少。碗与小碟则多绘鸟石，松竹梅、蛱蝶、桃纹、芦雁、鹊梅、菊花、蕉扇葫芦、人物、缠枝、折枝花卉、白菜等纹饰。青花呈色青翠鲜亮沉静，除混水(渲染)层次不及康熙青花外，料色与康熙民窑青花一致，应为使用浙料所绘。从一些精细碗碟足内未来得及施釉以及急速按刀旋挖圈足造成的车辐状震刀痕迹，可以想见当年为不误外销品交货日期，成型作坊中的紧张忙碌情景。
其时荷兰、英、法等国与西班牙一葡萄牙展开了争夺海上霸权的激烈斗争。l623-l636年荷兰海盗共抢劫550艘西班牙和葡萄牙船只，虏掠了价值四千万盾的财富(注l4)，并於1625年占领台湾，夺得了葡萄牙人在西太平洋的霸主地位。海上贸易战争对景德镇瓷器的外销应该有一定影响。但荷兰人随即成为景德镇瓷器的最大买主，崇帧9、l0、l2年三年，每年购买景德镇优质外销瓷数十万件，而且还来样订制欧洲式样的瓷器〔注l5)，但生产这类瓷器的窑业遗存尚有待发现。
当时大量内销及销往东南亚的瓷器质量较上一期有明显提高，多为中档或中上档瓷器，如绘白菜等纹饰的小碗蝶，胎多细白，料色翠兰，但圈足却旋作极矮的玉壁形宽边，且足内不施釉，犹如唐代碗类，较为奇特。至崇帧．花篮、鹊梅、兰草、莲塘游禽、简笔麒鳞、白菜、白兔、，人物、盆花、鹭鸶等纹饰极为常见，线条老练，大笔混水，青料的使用亦不太考究，与销欧洲的外销瓷有明显的优劣之分。
其时的窑业垃圾除沿今中山路一线向昌江河畔大量倾倒外，在董家坞、观音阁、枯树庙、周路口、青峰岭一带亦有丰厚的堆积。
4、动乱期：祟祯末至康熙22年(1644-83年，计40年)
崇祯末至顺治初，景德镇受战乱影响，窑业受到破坏。8O年代周路口景兴瓷厂及青峰岭东风瓷厂基建时发现有绘湖石草花并书有戊子纪年的小碟等清初窑业堆积，由此看来，至迟在顺治五年，景德镇已开始恢复生产，其时产品多绘湖石、桐叶，以清高避世和落叶知秋来迎合人们在满清统治下因国破而带来的不平衡心理和低调情绪。 欧洲现今传世的部分有纪年的1650一1660年景德镇外销瓷(注l6)即是荷兰人以台湾为基地，通过走私集团向景德镇订制的外销瓷。
至康熙初期，窑业堆积仍不丰厚，其碗足有书丙午、丁未纪年的亦有随意书写“大明成化年制”款的，纹饰多为葡萄、变形菊、花卉、鱼虾、鱼藻、山水人物，圈足有所加高，器胎比晚明同类器增厚，多为中档瓷器。少量的精细瓷器应为走私贸易而制作。其遗存在观音阁、董家坞口、枯树庙、粮食局、群英堂、瓷业公司、青峰岭、周路口及中山路以西晚明堆积区均有发现。
康熙初期的三藩之乱使景德镇的陶瓷内销受到冲击，而郑成功领导的东南沿海的抗清斗争及清廷的镇压，则使景德镇瓷外销陷入困境。其时郑成功以厦门为根据地同日本和南洋进行大规模的海外贸易，以其作为军费的主要来源，最盛时兵力达二十余万(注l7)。1661年驱逐荷兰人收复台湾，雄视东南达半个世纪。不过郑氏的海上武装贸易与景瓷外销欧洲关系似乎不大，因其时欧洲市场上的中国瓷非常稀有，致使生产锡白釉绘兰彩中国纹饰的薄胎陶器的“费恩斯作坊”大量涌现(注l8)。欧洲传世瓷器中能确认为l66l—82年的景德镇瓷器寥寥可数(注19)，可见其时海禁之严，走私之不易。 不过在南洋及日本，仍应有这一时期的景德镇瓷器出土，因为郑氏的武装走私不可能完全被清廷阻绝。
5、鼎盛期(康熙23年至乾隆59年；1684-1794，计100年)
康熙22年清廷收复台湾，重开通商口岸，景德镇陶瓷生产迅速恢复。康、雍、乾时代，社会殷富，内外销市场空前繁荣。法、英、丹麦、荷兰、瑞典诸国先后在广州设贸易机构与外商直接签订瓷器贸易合同，广州商人还设立公行作为进出口贸易代理，收取瓷器售价的30%作为代理费(注20)。1729-94年，仅荷兰东印度公司便运销瓷器达4300万件(注21)。其时东南亚诸国间的贸易利润亦非常可观，不但福建、广东沿海居民直接运货至马尼拉、雅加达等地贩卖，荷兰东印度公司亦在l700年后一度中止从东方输入瓷器，而发展亚洲各地间的瓷器贸易。
在内外销供不应求，优质原料高岭山高岭土又可以自由开采的大好形势之下，景德镇制瓷业终于发展到了它的鼎盛时期，当时官民两窑瓷质俱佳，形成“官民竞市”的局面。其窑业堆积叠压在晚明文化层之上，主要集中在今中山路与沿河路之间的长条地带，其宽度一般为数十米，由于当年向昌江河畔倾倒，故厚达十余米。另外观音阁与董家坞口一带亦有丰厚的窑业堆积。
这一时期的瓷器主要是青花和釉上彩。康雍乾三朝的民窑青花各有其特色。康熙民窑以色泽明快，翠兰莹澈，混水层次丰富为胜，雍正至乾隆初民窑受当时官窑仿成化、宣德影响，淡雅、浓艳两种风格并行，并有康熙遗风；乾隆中后期大量生产，由于欧洲盛行饮茶，茶壶茶杯外施酱釉内为淡描青花的碗类亦颇受欧洲则欢迎，但纹饰或烦琐而缺乏生气，或流于浴套。唯简笔纹样构图疏朗，淡描青花线条纤细,色泽淡雅。它们均受欧洲罗柯柯艺术影响，打破了传统的陶瓷装饰束缚，使人耳目一新，颇有情趣。其时的装饰题材空前广阔，除花卉、山水、翎毛、人物、瑞兽及象征寓意的吉祥纹样外，还有不少绘欧洲宗教、人物故事及纹章的瓷器。
这一时期还大量生产釉上彩瓷。由于欧洲人极喜瑰丽的瓷器，而由明五彩发展而来的古彩并不能完全满足欧洲市场的需求，所以景德镇便引进欧洲的珐琅彩并将其改造成更适合瓷器装饰的粉彩。乾隆时，粉彩瓷大量进入市场，使景德镇瓷器进入彩瓷阶段。
二、晚明至乾隆与景德镇并存竞争诸窑的兴衰及其产品的工艺特征
1、福建平和等窑：
1991年6月接薛翘先生来信，得知在文物普查过程中．福建平和县山区发现了仿晚明景德镇外销瓷的窑址，产品 主要为青花瓷及釉上红绿彩瓷 。并得知这类遗址已发现十几处，均有一定规模。经初步比较，发现它们与景德镇同期产品有如下不同：
a、平和窑碗盘的成形工艺特征是先旋挖圈足,后施外壁釉。但景德镇晚明瓷器却是先施外釉，再旋挖圈足，成型工序刚好相反。故平和窑碗盘圈足端面及足内多溅有釉汁(施外釉溅上的)，而景德镇瓷器的圈足端面无釉，其足内或满釉或完全无釉。精细瓷器足内满釉是旋足(或写款)后，向足内注入少许釉浆，轻而匀地将足内荡满釉汁并将多余的釉倾出，景德镇坯房称这一工序为“促釉”。平和窑不见“促釉”的器物。
b、平和窑碗盘施外釉是采用泼釉或浇釉法，即一边浇泼釉浆，一边使外壁向上的坯件快速来回转动，以使釉浆分布、吸附均匀。有趣的是，在景德镇只有生产瓶罐类的琢器坯房是采用这一施袖方法的，操作者几乎全为抚州籍或丰城籍陶工。至于景德镇晚明碗盘施外釉的工艺，宋应星《天工开物》“陶延”的插图画得非常细致：陶工用一带斜钩的细长棒托住坯件，另一手扶按碗(盘)心，在釉浆捅内一沉即起，其下沉时要求釉浆刚刚浸齐口沿，但碗(盘)内不能让釉汁流入。以这种方法施外釉，器物外壁釉层不但均匀而且不会有溅釉痕迹。
c、景德镇碗盘上外釉旋挖圈足后，还有个将圈足外沿旋出一道细窄无釉的斜边，俗称“倒角”的工序。这样，即使将碗盘直接放在砂渣上烧成，其足外沿也不易粘上太多的砂粒。至于讲究一点的瓷器，则将其圈足的端面“倒”成泥鳅背一样，再放在瓷泥垫饼上焙烧，砂渣铺在垫饼之下，不和瓷坯接触。
但闽仿景晚明瓷器旋挖圈足时，没有“倒角”这一工序。由于足端溅有釉汁，在高温下会和垫饼粘连，所以也不可能使用瓷泥垫饼焙烧。
d、景德镇窑为使碗盘尽可能少粘砂渣及增加窑内的空间堆迭密度，装匣时还使用了一个剖面为“凸”形，俗称“渣罗”的瓷质工具(照 装坯前先用带把的圆瓷饼--“渣罗”将匣底砂渣摩砑成平平的一层，制品直接放在平匀致密的渣垫上烧成，至多只会在圈足外沿粘上少许细砂，足内釉面是不可能粘上砂粒的。闽 晚明仿景瓷窑由于没有使用“渣罗”这一装坯工具，陶工们装坯时是先撮砂入匣．再将碗盘坯件直接放置在不太平整的砂渣上，其足内溅有釉汁处当然会粘上砂粒。既影响美观，端拿时也会产生不快感。
景德镇窑使用“渣罗”这一装坯工具还与使用瓷泥薄垫饼托烧瓷坯及降低瓷器的变形率有关。因为如不将砂渣砑平，装匣时瓷坯易将瓷泥薄垫饼压破，焙烧时瓷坯收缩，也易倾侧变形，甚至粘匣造成废品。
e、闽仿景晚明瓷器，胎骨或疏松泛黄，或致密泛灰。其疏松泛黄说明原料含铁量较高(约在l%以上)且使用氧化焰烧成。其致密泛灰说明系采用还原焰烧成，但原料中含钛量比景德镇的高。由于其原料含铁、钛等杂质较高，所以无论其采用氧化焰还是还原焰焙烧，其瓷胎都不及景德镇窑中档瓷器。
f、从王宗沐派对嘉靖时官窑回青流失民间，造成官窑瓷器与民窑青花瓷难以区分甚至无法区分的局面，发出“其制无复分”的哀叹，我们可以得知：在晚明，青花瓷使用哪类青料绘制，呈色如何？是区分宫窑与民窑或民窑上、中、下三档瓷器的重要标准之一。
景德镇窑高档青花瓷在嘉靖至万历初使用的是回青加石青配制的高级青花料，万历中后期至崇帧使用的是发色幽雅兰翠的浙江青料。闽仿景诸窑在青花料的使用上不如景德镇窑讲究．由于其制瓷原料相对粗劣，作坊主不可能花高价购买昂贵的高级青花料用于中下档瓷器彩绘，所以闽仿景青花瓷一般呈色灰淡或灰暗，不如景德镇青花瓷明快、莹澈，福建仿景晚明瓷窑的兴起与海外市场的需求及其占据地理之便有关。正德嘉靖时倭寇大规模的武装走私贸易使月港一带成为走私货物的集散地。倭寇被剿灭后，隆庆开海禁，月港被辟为官港，年收税银三万两以上(注22)。这儿的货物除销往日本、马尼拉等地外、还由葡萄牙人直运欧州。在广阔的海外市场刺激下，临近月港的平和等窑得以兴起。万历11-30年，景德镇民窑面临原料危机，不能提供大量的优质瓷器满足欧洲及美洲(通过有东方威尼斯之称的马尼拉再转运美洲)的需求。针对景德镇生产的中下档瓷器，平和等窑大量仿制，展开激烈的竞争，并得以发展。万历32年以后，景德镇窑解决了高岭土危机，其瓷器量大质优并相对廉价，给福建仿景窑场以莫大的打击。天启时荷兰人在月港至马尼拉航线上拦劫葡萄牙商船并封锁马六甲海峡，给闽仿景诸窑以再次打击。但此时日本侵朝战争结束，原来几乎中断的中日贸易又逐渐恢复起来。经日本政府允许的“朱印船”也满载日本的白银到东南亚一带贸易(注23)，当时的日本市场对瓷质要求不高，于是闽沿海生产外销瓷的窑场便大量生产符合日本审美趣味的青花、红绿彩等瓷器。“天启赤绘”便在这样的背景下大量进入日本。福建诸窑虽然以鲜艳的釉上红绿彩转移了人们对其粗劣瓷质的注意力，并开拓日本市场，又一次渡过危机，但明末清初的沿海拉锯战却给它以毁灭性的打击。1683年郑成功的孙子降清，清廷收复台湾，重开通商口岸。这时日本伊万里瓷不但量大质优，且青花、彩瓷俱佳，福建诸窑不能望其项背，所以至多只能维持小规模的生产。当时除闽仿景诸窑外，广东沿海的窑场甚至香港新界的瓷窑亦纷纷和平和等窑一样，生产仿景德镇的外销粗瓷，销往马尼拉等地。其窑业的兴衰当和平和诸窑相似。
2、日本伊万里窑：
文禄、庆长之役后，朝鲜陶工李参平等来到日本，在有田发现了瓷石矿。烧造出可与景德镇瓷媲美的伊万里瓷器。由于明末清初的战争动乱，外销瓷来源几乎断绝，而欧人又急需购买景德镇瓷器。此后伊万里窑便大量模仿景德镇瓷器的造型、纹样，生产景瓷代替品投放欧洲市场。l7世纪末一l8世纪初，伊万里瓷器在欧洲风靡一时，但售价偏高(注25)。为与伊万里竞争，约从l7O0年起，景德镇对仿景外销的伊万里瓷器进行再模仿(注26)。这些质优，相对价廉的仿伊万里瓷投放欧洲市场，无疑给日本伊万里以致命的打击。
从工艺角度来看，l8世纪的日本陶工在装烧大盘时，为防止丘其焙烧时发生“塌底”的毛病，或将其圈足的直径缩小(如“锅岛烧)，或使用几个支钉在盘内起加托作用。由此可知其时的日本瓷器胎中的铝氧含量不会太高，其正烧温度比景德镇高档外销瓷略低，烧成范围也比较窄，窑址上因过烧或微过烧而造成的废 品多。
据熊海堂先生考察研究，17-18世纪中叶，伊万里瓷仍采用朝鲜落后的技术烧制(注27)。其窑具不用耐火土而是使用瓷土制作，不但成本高，不耐用，而且因其高温荷重软化点比较低．不能充分利用窑室内的空间尽可能多地堆摞装烧瓷器（一般只能堆摞三、四层)。既浪费了大量的窑室空间和燃料，废品率也比较高。其生产成 本自然比景德镇瓷器高得多。至l8世纪中叶，有田地区的柴草资源日益枯竭．奋斗了一个多世纪的有田瓷业，终于陷入内外交困的艰难处境，日本政府不得不下令对窑业进行整顿，压缩(注28）。在与伊万里瓷器长达半个多世纪的激烈国际竞争中，景德镇窑再一次以其量大质优，成本低取得了竞争的胜利。
3、欧洲于l7O8年发明了以高岭土、长石、石英“三元配方”烧制硬质瓷。
1710年迈斯森作坊仿景德镇瓷器的造型、纹样生产的硬质瓷在欧洲收到欢迎，并很快确立了自己的地位。景德镇作坊主象对待伊万里瓷一样，又瞄准仿景的迈斯森硬质瓷进行仿制，并在欧洲作为真迈斯森出售(注29)。景德镇瓷对迈斯森瓷的冲击，必然使其售价下跌，一时难以得到迅猛发展。
4、江西乐平华家窑：
嘉靖l9年浮梁大水，20年岁饥食。景德镇作坊主趁机不付乐平籍陶工的工资，引起械斗，最后“尽遣逐之”。乐籍陶工为了生存“遂行劫夺”(《明实录》)。湖田窑离乐平最近，首当其冲。这次事件加速了湖田窑的衰落，也促使了景德镇制瓷业因工场手工业发展的需要向市区集中的进程。返回乐平县的陶工因人数太多，没有生活来源，是社会不安定的因素。负责处理这一事件的上级官员便决定在乐平设立“永靖”、“嘉兴”二镇，烧造瓷器。其生产工艺虽然全套照搬景德镇的，但由于乐平境内缺乏优质高岭土，其产品只能达到景瓷中下档甚至下档的水平。《乐平县志》“城池”条亦载：“永靖镇、嘉兴镇，府志以上二镇，因明嘉靖庚子(1540年)浮梁扰攘，奉上司创立。然水土不佳，嘉兴寻废，永靖虽存，瓷多粗恶，而岁亦渐替矣”。
江西省博物馆《江西乐平明代青花窑址调查》告诉我们：华家窑堆积最丰，制品除有“大明年造”“万福攸同”“富贵佳器”“长命富贵”“福”“寿”等题记外，还有写“永靖镇造”款的。其产品为碗碟盘盅，纹饰有人物、马、八卦、折枝、缠枝花卉、变形梵文、鱼、蟹、免、菊、牡等。其附近的匣厂窑和张家桥窑(嘉兴镇)规模不及华家窑，产品则与其大致相同。
华家等窑产品粗劣，只夺走了景德镇的部分内销市场，对其外销并无影响。在与景德镇窑的竞争中，它必然走向衰落。至万历，由于景德镇制瓷业进入工场手工业时期，需要大量的劳动力，特别是有一技之长的陶工“镇上佣工每日不下数 万人”(王世懋《二酉委谭》)，而嘉靖时的械斗早已被人们淡忘了。约至万历后期，华家窑再也无法坚持下去，其陶工只有重新回到景德镇才能谋求生存。
三、余论
1、晚明至清乾隆是景德镇民窑获得空前发展的重要时期，其时欧洲诸国先后来到东方，大规模开展与东南亚诸国，特别是与中国的直接贸易。在欧洲、美洲空前广阔的海外市场的巨大需求和高额利润的刺激下，中国古老的手工业如丝织业和制瓷业等，纷纷获得了新的活力。在没有新的动力和机器的时代，除扩大生产规模外，就只有靠分工、再分工采提高生产效率，增加产量，降低成本。这就促使丝织业和景德镇刺瓷业终于发展到它们的顶峰--工场手工业时期，其生产力也提高到人力所能达到的极限。明宋应星《天工开物》陶延：“共计一杯之力，过手七十二，方克成器”，即是景德镇制瓷业精细分工的生动记述。 在漫长的封建社会里，中国的物质文明史主要是农业和手工业的发展史。因此研究人类历史上这一辉煌时期的我国的丝织品和瓷器及丝织业和制瓷业的遗存和有关文献，无疑极有意义。但是其时的丝织品多已朽坏，其手工业遗存也难以寻觅。然而，就景德镇制瓷业来说，其时的窑业遗存却极为丰富，且基本保存完好。欧洲现今传世的景德镇这一时期瓷器尚多达数百万件，当时的贸易档案仍被保存下来，为我们的研究提供了极大的便利。
2、景德镇制瓷业在这300年中的发展并不是一帆风顺的，其间两落两起，既经历了原料危机与明末清初的动乱，也迎来了晚明的繁荣与康雍乾的鼎盛时期。其兴盛是诸多因素促成的。除了社会安定，国家实行对外开放的有利政策，广阔的内销市场以及巨大的海外需求，特别是欧洲市场的需求为景德镇制瓷业的迅猛发展提供了极有利的条件外，另一方面还与它拥有精密的分工，较先进的制瓷技艺和优质的原料以及具有极强的竞争意识，千方百计地与对手展开激烈的国际竞争，打败或成功地抑制对手有关。在重本抑末的封建社会里，景德镇制瓷业的繁荣和发展确实来之不易。
然而在乾隆末(1794年)，由于有伤地脉，高岭山高岭土禁开(注30)，一夜之间，优质制瓷原料来源被切断。它不能再象过去一样，大量提供优质瓷器参与国际竞争。巧合的是，欧洲诸东印度公司大量的瓷器订货也到乾隆末为止。这表明欧洲市场对瓷质下降的景德镇瓷器缺乏兴趣，这便使原先受景德镇抑制的欧洲生产硬质瓷的工厂获得大发展的机会。乾隆以来，优质高岭土虽有开采，但规模不大，故优质瓷产量有限。它转而使用星子高岭土，以生产中挡内销瓷为主。由于内销瓷的利润不能与外销瓷相比，其效益大不如以前。嘉庆、道光间，中国的进出口贸易继续增长，但景德镇的陶瓷外销却不能与之同步，景德镇制瓷业的黄金时代也一去不复返了。
综观景德镇16-18世纪的外销瓷与制瓷业，其外销瓷生产兴旺，则景德镇制瓷业也随之兴旺；外销滑坡，则瓷业亦随之衰落。其艰辛，曲折的发展历程令人感慨。真所谓：“其兴也难，其衰也速”！
3、这一时期的景德镇外销瓷最引人注目，最有影响的是被称为“克拉克瓷”
(或”加橹瓷”、“芙蓉手”)的万历~崇祯的青花瓷。器形主要是碗、盘、瓶、军持等。纹饰题材多为纯中国式的吉祥纹样、折枝花卉、走兽、禽兽和人物。常作开光或锦地开光式。嘉靖以前最为流行的缠枝纹样反而少见。其繁缛的装饰，细密的水路及新颖的郁金香纹样又具有异国情调。克拉克瓷一面世，即受到欧洲贵族的喜爱，由于畅销，且利润高，所以各类仿克拉克瓷也大量涌现。
通过上节的考察，我们可以大致作如下区分：
a、景德镇窑高档克拉克瓷：以高岭山优质高岭土(以土膏形态赋存的次生高岭土或伟晶岩的风化物)掺合瓷石制作。器壁薄腻，胎骨洁白，透光度好，青花呈色兰翠，优雅、明快、绘制萧洒生动，完全可以和明清官窑最佳瓷器媲美。其烧制年代，约在万历30年高岭山优质高岭土开采以后(《高岭土史考》定为万历20年，似太早)。日本平户荷兰商馆仓库遗址出土，其相对时代约在l609一l0年的洁白透光的优质白瓷，亦可归入这类高档瓷内（注31)。
b、景德镇窑中上档克拉克瓷：器壁较高档瓷稍厚，透光度较好，胎骨较白，青花呈色较高档克拉克瓷稍淡或清亮沉静。绘制亦老练，生动。这类中上档克拉克瓷系采用吴门托出产的高岭土或高岭山一般的原生高岭土(粘性较以土膏状赋存的优质高岭土差一些，铝氧含量也要低一些)掺以瓷石制作，其年代亦应在万历初至万历l0年或万历30年以后。
c、景德镇万历30年以前的中下档克拉克瓷(包括旧金山Colden Hind号沉船所载景德镇克拉克瓷及更早一些的克拉克瓷。如广昌万历元年纪年墓出土克拉克瓷(注32)可靠的话(甚至可以早到隆庆)系采用麻仓及高岭以外所产的原生高岭土--“假(官)土”，掺以瓷石制作。由于其粘性和铝氧含量较以上二者稍低一些，故其器壁相应要厚一些，白度亦要低一些。其青花的呈色有介于回青与石青之间者亦有与中上档克拉克瓷一致者。
d、福建仿景德镇克拉克瓷：如本文第二节所述，其胎骨较景瓷粗劣，成型工艺也有所不同，其足端及足内有溅釉痕并粘有砂粒，青料的呈色也不如景德镇克拉克瓷，有明显的精粗之别，较易区分。
e、江西广昌县近年出土了一大批有缺陷的仿景克拉克瓷盘，窑址尚有待发现(注33)。其兴衰原因应与福建平和等窑相似。这类瓷盘，肪的白度，透光度，釉的亮度，青料的呈色多不及景瓷，倒与国外某些仿克拉克瓷的产品有相似之处，故冯先铭先生认为其“风格有异国情调，兼有传统装饰”“有着自身的特点”(《荷兰东印度公司与中国明清瓷器》《江西文物》1990年2期)。
f、日本仿景克拉克瓷：日本伊万里、有田窑仿景克拉克瓷达到了乱真的程度，所以能在欧洲风行一个世纪。17世纪中叶伊万里瓷几乎完全按中国样式生产，所以l655年(或此后不久)荷兰人向有田订烧瓷器应该是持景德镇克拉克瓷为货样的。但年复一年地生产下去，其局部纹样也渐渐发生了变化，成为具有日本风格的仿景克拉克瓷(注34)。如前所述，其瓷胎的铝氧含量较景德镇高档瓷低，烧成温度也相应低一些，釉面的白度不如景德镇高档外销瓷，器壁也要显得稍厚一些，但透光度比较好。
g、欧洲仿景克拉克瓷：17l0年德国的迈斯森作坊即仿克拉克瓷的造型与纹样生产硬质瓷，此后西班牙、荷兰、英国竟相仿制，由于采用三元配方，这些仿品的瓷较景德镇克拉克瓷更优，烧成温度更高。但其釉薄而匀，缺乏景瓷石灰碱釉的润泽和白里泛青的玉质感。青料的呈色亦不如景优雅沉静，色调富于变化，其画风与景瓷相去甚远，有明显的异国情调。
h、景德镇仿伊万里、迈斯森克拉克瓷：景德镇窑为商业竞争，对仿景克拉克瓷的伊万里、迈斯森瓷进行再仿制。其纹饰经过“变异”和“再变异”，有些已面目全非。但此时已是康熙中后期，景德镇的这些仿品，不论所绘如何，因其青料为优质浙料，混水技法高超，色阶丰富，明快莹澈，犹如鱼鳞片般层层相叠，具康熙青花典型特征，故不难鉴别。
i、仿景克拉克瓷的还有欧洲的费恩斯薄胎陶器和伊朗的仿瓷陶器，它们反映了其时欧洲和西亚对克拉克瓷的迫切需求。
4、万历时的官窑器是有明一代宫窑中瓷质最差的。它与万历以前采用“假土”(原生高岭土)加瓷石制作的中上等民窑器，没有质的区分。另一方面，约在万历11-30年，民窑瓷质明显下降，粗瓷产量急增至80%左右，这与万历时社会安定，生活富裕，经济繁荣不吻合。造成这一现象的原因是：“隆万时，厂器除厂内自烧官窑若干座外，余者已散搭民窑烧”(兰浦《景德镇陶录》)。也就是说，万历11年以后在官土(以土膏状赋存的优质高岭土)已枯竭的情况下，继续维持烧造的官窑，除了强取民窑使用的“假土”(麻仓以外所产的假官土—原生高岭土)中质量相对好一些的原料外，还要民窑承担官窑坯件的烧造任务。民窑较好的原料被官窑垄断，窑室中能装烧中上等瓷器的好窑位被御器厂霸占，于是民窑就只能利用较差的窑位烧造烧成温度偏低的中次等瓷器，以增加产量，薄利多销来获取利润.当时中上等瓷器约占总烧造量的20%左右(就装烧中上等瓷器的瓷垫饼进行统计)，但在窑址堆积中罕见中上等瓷器的废品。这也许是因搭烧官窑瓷坯．无论烧出正品还是废品，都得全部交还御厂核实，销数：其时朝廷派太监四出征税，聚敛钱财，矿税太监潘相对景德镇制瓷业横征暴敛，连次等青花料也不放过。制瓷业这时已进入工场手工业时期，封建专制王朝的种种榨取主要是针对代表新兴资本主义势力有钱的作坊主;所以万历30年火烧御器厂的“民变”实质上是在武昌、苏州“民变”的基础上，新兴的资本主义势力对封建王朝的再一次造反。
5、由于欧州人喜爱色彩瑰丽的瓷器，康熙-乾隆时，欧洲市场上的珐琅彩、墨彩瓷的价格要比同类青花器高出四倍。在高额利润的刺激与官窑的影响下、景德镇引进欧洲的珐琅彩，并将其改造为更适合工匠彩绘的“粉彩”。同时还引进了西洋画法。由于荷兰、丹麦、法国、瑞典、英国人都抢购彩瓷，为满足外商的急迫需求，景德镇瓷商贩运白胎瓷至广州设厂加工釉上彩，于是遂有“广彩“的出现。
由于粉彩柔美，艳丽，雅俗共赏，且粉彩颜色不透明，有利于遮盖瓷器上的疵点或缺陷，提高了一级品率，所以它出现以后很快便取代部分青花装饰，成为景德镇艺术瓷的主要装饰形式之一，并使景德镇瓷器进入彩瓷时代。
粉彩的流行还使景德镇制瓷业的分工与组合发生了极大的改变。清代中后期，景德镇街头巷尾无处不是绘画釉上彩(主要是粉彩)的“红店”，形成家家彩瓷，处处烧炉（粉彩烤花炉)的繁荣新局面。这种家庭手工业形式的“红店”和工场手工制瓷业的结合，使景德镇的生产潜力发挥到了极限。在与熊海堂同志谈文化交流理论时，他认为，异文化之间生活用品的外观模仿属于文化的表层交流，只有人的思想与技术的交流才是深层次的、高难度的，并给吸收者带来质的变化和发展上的飞跃。欧洲和景德镇珐琅彩粉彩技术的交流，是一种可读性技术(不需要技术者之间直接的传授便可以传摩仿制)的间接交流。它虽没有使景德镇制瓷业发生根本的变化，却使景德镇瓷器在外观上一改旧貌，给这个手工业城市的人们带来了更多的就业机会，并促使其向工艺美术城市过渡。
注释：
1、《借月山房汇钞》“王直传”
2、乾隆七年《浮梁县志》“陶政，陶土”条
3、许孚远：《疏通海禁疏》，《明经世文编》
4、景德镇土匣向不耐用、俗云。“一回匣，二回爽，三回、四回就下港”(指抛弃掉)，因当时烧成温度偏低，故以使用四次计算。
5、《大明会典》卷l94“万历十年、传江西烧造各样瓷器九万六千六百二十四个，副、对、枝、口、把”。《明史、食货志》：万历十九年命造作十五万九千，既而复增八万，至三十八年未毕工。
6、同注2，“又，吴门托新土，有糖点者亦佳”。……诸土俱民业”。光绪《江西通志》“经政略”：“近用该县地名吴门托新土，有糖点者尤佳，但离镇百六十里，价仍照给一钱”。
7、《明实录》万历l5年l2月壬午条及万历l9年4月辛酉条
8、《庐陵县志》“肖近高参内监疏”
9、同注7，，万历30年2月甲申条
10、周起元后为《东西洋考》作序
11、据御厂《关中王老公祖鼎建贻休堂记》碑
12、熊海堂《朝鲜半岛陶瓷技术对外交流史的比较研究》韩国《考古历史学志》第八卷(1992年)。
13、冯先铭、冯小绮绚：《荷兰东印度公司与中国明清瓷器》《江西文物》l99O年2期
14、李乾亨：《资本原始积累史话》
15、T．Volker《Porcelain and the Dutch East India Company》，1954．
16、Sir Michael Butler 《Chinese Porcelain at the Beginning 0f the Qing》、《TRANSACTLONS OF THE ORIENTAL CERAMIC SDCIETY》l984-85
17、韩振华：《1650-1662年郑成功时代的海外贸易和海外贸易商的性质》《郑成功研究论文选》福建人民出版社，l982年
l8、《中国外销瓷》“德国风格的纹样”，香港茶具文物馆，1989年
l9、同注l6
2O、马士．密亨利：《远东国际关系史》，张德昌《清代鸦片战争前之中西沿海通商》《清华学报》1935年第10卷第l期
2l、C．J/A．Jorg：《荷兰东印度公司的陶瓷贸易》
22、谢方：《明代漳州月港的兴衰与西方殖民者的东来》《中外关系史论丛》第一辑，世界知识出版社，l982年
23、《香港、澳门地区经济地理》P266，新华出版社，l990年北京版
24、Colin Sheaf 《THE HATCHER PORCELAIN CARGOES》“地方青花瓷”
25、《东方瓷艺与荷兰德尔夫特陶瓷》香港市政府艺术馆，l984年，以及利奇温《十八世纪中国与欧洲文化的接触》p25,商务印书馆，1991年北京
26、同注18，当时中国仿伊万里彩瓷被称为"中国伊万里"
27、同注12
28、据熊海堂先生见告
29、同注18
30、刘新园、白焜：《高岭土史考》、《中国陶瓷》1982年7期
31、同注28
32、姚澄清：《试谈广昌纪年墓出土的青花瓷盘》《江西文物》1990年2期
33、同注32
34、同注13
景德镇出土晚明“陶瓷宝贝”
为深入考察景德镇晚明时期制瓷业的经济形态和外贸瓷的生产情况，填补明清外贸瓷研究的空白，近期，北京大学考古文博学院、江西省考古研究所、景德镇市古陶瓷研究所联合对位于景德镇市观音阁一带的古窑址进行发掘。大批晚明时期的陶瓷宝贝和陶瓷遗迹“破土而出”。8日，有关专家在接受记者采访时表示，出土的一批有纪年且有地层关系的瓷器标本，为研究景德镇明代晚期瓷器的烧造年代提供了科学断代标尺。
现场：明代晚期陶车坑现身
记者8日在景德镇市观音阁看到，在挖掘现场的南部正中有一辘轳车坑，坑为圆形，直径有100多厘米，四周以青砖、石块砌成，坑中心有一圆形小洞，据考古人员介绍，此为安置辘轳车足之用。坑內出土有瓷质荡箍，根据地层关系及包含物分析，该坑为晚明时期制瓷作坊遗迹，是目前景德镇地区保存最为完好且有年代可考的明代晚期陶车坑。此外现场还有陶缸、砖铺地面、挡土墙等遗迹。考古人员表示，很显然，此处是一生产工序完整的明代晚期古窑址。
成果：有科学断代标尺意义
此次出土的瓷器，以青花瓷为主，碗心有“大明正德年制”、“大明成化年制”等字样。据考古研究所副所长江建新介绍，从出土瓷器标本胎釉、纹饰来看，有适应内销的日用瓷，系制作较为精细的“转变期”瓷器，还有少量的外销瓷。
北大权奎山教授等专家一致认为，此次发掘对研究十七世纪景德镇转变期瓷器及外销瓷的烧造情况提供了重要的科学资料。而出土的一批有纪年且有地层关系的瓷器标本，还为研究景德镇明代晚期瓷器的烧造年代提供了科学断代标尺。
为编写新的陶瓷史提供学术支撑
据考古研究所副所长江建新介绍，目前，在欧洲各地，散落着大量的产自景德镇的晚明时期的外销瓷。不少国外的学者编写了一些关于景德镇晚明时期外销瓷的专著，而景德镇对此却少有研究。此次考古发掘，正好可以将埋藏在地下的考古资料与现在留存的传世品结合起来研究，填补研究的空白。江建新透露，此次考古研究另外一个重要目的是，目前，国家文物局正准备编写新的陶瓷史，而此次考古发掘成果将为编写新的陶瓷史提供全面的学术支撑。
瓷塑
用瓷器的原料和烧制工艺做出的雕塑艺术品，也包括实用瓷器上附加的装饰雕塑。瓷塑成型有的用瓷泥捏塑，有的用范模将泥料挤压成型，近代还有用石膏范注浆成型的。瓷器发明以后，开始都是生产满足日常生活需要的实用器物，如碗、盘、杯、瓶、罐等。随着工艺的成熟，逐渐做出一些满足人们意识形态需要的雕塑艺术品和陈设品。如东汉时的瓷灯、灯座塑成人物形象，身上还爬满偷油的老鼠。三国两晋南北朝时期的青瓷谷仓罐，在一个瓷罐上塑出亭台楼阁、长廊列舍等多层建筑，上面有持械守卫的人物，有披麻戴孝作道场的送葬场面，庭园正中立看刻写年号和吉祥颂词的碑碣、周围还环绕着各种鸟兽。羊形器、牛形灯等也是以雕塑为丰的实用器具。西晋瓷塑有神兽尊、仙人骑狮、持械的部族武装、对坐的文人学士、各类动物、鸡笼狗舍模型、蛙形水孟等。隋、唐时期用雕塑手法或用陶范成型作出瓷俑，如镇墓兽、文吏武官、男仆女侍、明驼骏马、狮子，以及童于骑兽等玩具。宋、元、明、清时代的瓷塑包括瓷枕上塑出的人物、动物形象，还有童子拜观音、神仙故事、观音、达摩等。有的瓷塑还加彩饰，这些瓷塑是中国雕塑艺术的重要组成部分。在中国陶瓷史上出现许多杰出的工匠，大多数没有留下姓名。见于文献记载的有宋吉州窑的舒翁、舒娇，明末清初福建德化窑的何朝宗、张寿山、林朝景，清代景德镇的六十四等人。其中何朝宗、张寿山、林朝景等人雕塑的白瓷观音、达摩形象，亨誉海内外，被誉为东方艺术的明珠。（见下图）
如何选购和使用精美的陶瓷餐具
在家中，我们一般是使用陶瓷的餐具，一套精美瓷器不仅有它的实用价值，也有一定的观赏功能，使人心情愉悦，爱不释手。
然而，质量不好的陶瓷餐具对人体健康有一定的危害作用，因为它们其中有采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。
为了健康着想，我们不仅要挑选质量上乘的陶瓷餐具，同时在使用它们的时候也要注意以下几点：
1.选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2.买回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3.不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
漫话“文革”瓷塑的收藏
目前,"文革"瓷器的收藏越来越热。一般说来,"文革"雕塑瓷具有如下特性。
1．历史时期的特殊性。"文化大革命"时期极端的狂热冲击了社会的各个层面。人性、人格、人的思想意识被严重扭曲，人们追求着一种极端的也是惟一的政治快感。雕塑瓷就是在这样一个特定的历史背景下产生的带着深刻历史印迹的怪胎，是见证"文革"、警示后人的重要符号之一。
从雕塑组成上说，"文革"瓷塑一般有个塑、群塑和系列塑。
个塑是指以一个人或一件物为主体的单个雕塑。"文革"瓷塑中，以毛泽东小型素白瓷塑为最多。在全国，人们可以在任何角落里见到他的影子，小者不盈2寸，大者可达2米，景德镇、唐山、德化、邯郸等瓷厂竞相烧制。
群塑是指两个以上人物或物体的雕塑。"文革"群塑以彩塑为主，时代气息浓郁，如《毛主席与人民群众在一起》《齐心移山》《永远紧跟毛主席干革命》《庆丰收》等。群塑主要是景德镇烧制，其他厂家少见且质量也较逊色。
系列塑是指围绕一个主题内容而设计创作的整套雕塑。系列雕塑在"文革"瓷塑中占有重要位置。它是围绕忆苦思甜、批判牛鬼蛇神、歌颂领袖、紧跟文艺旗手等主题精心创作的。但由于创作周期较长、技术水准要求高、烧制难度较大，产品数量相当少，有的并未发行，最后大都封在了仓库里“文革”系列雕塑瓷之精品当数《毛主席和五十六个民族人民在一起》《收租院》和样板戏系列。
2. 题材层面的狭隘性。"文革"是一场残酷的政治运动，艺术家们受极左思想的禁锢，绝不敢越雷池半步, 雕塑作品的题材也只能被定格在政治标准之内，色彩单调，千篇一律。"文革"后期，邓小平同志出山主持工作，狠抓生产建设，个别陶瓷厂烧制了一部分古典文学名著中的人物雕塑，如《红楼梦》《西游记》等，但数量有限。由于年限较短，又无特别的政治特征，因此很难确认，大都被视为新产品而被冷落。
3．蕴含深刻的文化性。一是把普通老百姓作为作品的主人翁搬上雕塑舞台，歌颂他们翻身当家作主的新生活，彻底动摇了千百年来帝王将相、才子佳人、佛道人物等独占雕塑舞台的局面；是人物服饰和精神面貌焕然一新?quot;文革"创造的工农兵瓷塑作品，人物身着红、黄、蓝色服装，或折袖，或挽腿，或开胸昂首，一个个红光满面，英姿飒爽。对领袖人物从青年到晚年，无一形象不是神采飞扬，光艳照人，用瓷塑为一个人创作如此丰富的造像实为世所罕见。三是反映出了当时人们在政治高压下的日常生活状态，从田间地头、村头巷尾，到机关海岛、边防车间，人们无不在学习政治，阶级斗争。
4. 升值空间的广阔性。"文革"雕塑瓷因其历史时间短暂，数量少，质量优，政治文化背景特殊等特点，具有广阔的升值空间。这一点最早引起了海外收藏家的重视。6年前，新加坡一位藏家从国内花15万元重金买了一套《收租院》瓷塑，如今一般应在20万-25万元以上，且不易再买到。现在"文革"瓷之精品已形成商者抢、智音藏的市场氛围。5年前，一件20厘米高的唐山产毛主席素白瓷塑只有10来块钱，如今己翻至百元以上，个别造型特殊的价格还要高些。100厘米左右的毛主席站立素白瓷塑，5年前只有2000元左右，而今市场已喊到1.5万到2万元, 5年长了10倍。一件20厘米左右高的"文革"彩色个雕，5年前不过几十元，而今品相好的一般都在千元左右。25厘米左右高，两三个人物的彩色群雕，工艺水平较高的，如今均已在3000元以上，个别尺码大的更为珍贵。一般40-50厘米的彩色群塑都在2.5-3.5万元之间, 至于系列雕塑价格就更是不菲了，不是一般工薪阶层能收藏得起的。即使是这样，"文革"彩塑瓷的增值空间仍然很大。
制作精美的慎德堂制瓷器，价格居高不下
一般来说，清朝时期的瓷器以清三代为主，这三个时期的瓷器不仅制作精美，而且价格极高，因此收藏人数非常多。不过，在清朝其他皇帝即位之时，也有一些不错的瓷器，比如慎德堂制瓷器。这种瓷器是道光时期的流行瓷器，制作也非常精美，因而市场价格非常高。
道光统治时期，中国已经开始进入半殖民地半封建社会，这个时候列强的入侵让中国风雨飘摇，再加上天灾人祸，可以说此时的中国就像是浮萍一样，充满了危机。国家也因为战争日渐贫穷，但统治者道光却并未因此而有所改变，他依然生活的非常富裕，即使他主张节俭，但可惜的是，他的节俭并未给国家给百姓带来多少好处。
不过，在道光皇帝的节俭影响下，景德镇御窑厂倒是受到了一定的影响，其规模相较于前朝时期缩小了不少，花费也是大大减少，所以，在在道光时期，清宫旧藏中，并没有太多的好东西，大部分还是前朝留下来的。
慎德堂位于圆明园内的九州清晏西面，是圆明园内的一组建筑，它于1830年开始修建，到第二年就完成竣工。这里是道光皇帝的主要生活场所，晚年时期也是在这里，因此这里的修建非常豪华。而署名慎德堂的瓷器也是道光时期的瓷器品种，为景德镇特意为道光皇帝烧制的，在陈浏的《陶雅》中曾这样记载慎德堂制瓷器，“慎德堂为道光窑中无上上品，足以媲美雍正。质地之白，彩画之精正在伯仲间。”换句话说，就是慎德堂制瓷器是道光年间官窑品种中的上上品，可以和雍正时期的瓷器相媲美，足见慎德堂制瓷器的美与精致。
慎德堂制瓷器制作精致，不是其他同时期瓷器能比拟的。慎德堂制瓷器的题材中画面人物多以祈福的色彩为主，山水类瓷器也比较多。有的甚至直接会化成得道高仙，比如故宫收藏的慎德堂制瓷器白地粉彩八仙祝寿图，就是这样题材的。虽然这种瓷器与乾隆时期的粉彩有所相似，但与之相比，慎德堂制瓷器更读了几分超俗、神情活现之感，比较富有人情味，是其他朝代无法超越的。
正是因为慎德堂制瓷器制作精美，所以它的市场收藏价格也非常高。不过，很可惜的是，在八国联军侵华之后，很多珍贵瓷器都被掠走或者是打碎，再加上后期文革时期的破坏，现在能看到的精品慎德堂制瓷器已经很少了，也因此这种瓷器的市场价格不断翻涨。
慎德堂制瓷器鉴赏及价格参考：
1:清道光御窑慎德堂粉彩诗文杯，尺寸：直径10.9厘米，估价：RMB 800,000 ~ 900,000，成交价： RMB 1,725,000 ，成交时间：2015.05.19，拍卖公司：北京东正拍卖有限公司，拍卖专场：2015年春季艺术品拍卖会。
钤印款识：款识：慎德堂 道光。
道光皇帝生性节俭，力戒浮华，于瓷艺方面虽无雍干二帝之痴迷，但追慕雍正御瓷之清雅，悉心摹仿，并得其神髓，一改干嘉以来的浮华风格，这一特点在本品体现尤为显着。其造型精巧雅致，通体施釉平滑，釉水洁白滋润，在素净莹润的釉面上，一面粉彩绘一树梅花，依寿石之旁横欹而出，吐萼含苞，风姿清雅，铺陈出暗香浮动之意境。另一侧墨彩题写诗句：“数点已知迎岁早，余香应为助诗清。”书法笔力沉稳，骨肉均匀，句末钤有矾红彩白文“道光”椭圆印。整体构图简洁清雅，笔法精细纤巧，圈足修整细腻，抚之光润如玉，底书矾红“慎德堂”三字楷书直款，款字清秀端庄。许之衡着《饮流斋说瓷》：“慎德堂以三字直款者为可贵款，多系抹红色，亦间有描金色，若有题句者下有一印，作椭圆形篆‘道光’二字，慎德所以鼎鼎有名，盖其瓷质之白，彩画之精，固足颉颃御制也。”整体绘画、胎釉、彩料、署款，无一不精，彰显道光御瓷之非凡品格，以此观之，可见前贤所言不虚。慎德堂为道光皇帝在圆明园行宫中的主要生活场所，必定需要大量陈设和日常用具。道光十二年始，宣宗皇帝对慎德堂内部陈设的营建更是不遗余力，就瓷器一项而言，每年三度贡瓷当中就有二次被送往慎德堂安放使用，可见宣宗皇帝对此之重视，最终直接导致“慎德堂”款御瓷的出现，可为瓷史之名品，品质佳良，式样妙美，皆在道光年号款瓷器之上，向为藏家所重，一如陈浏《陶雅》称道：“慎德堂为道光窑中无上上品，足以媲美雍正。质地之白，彩画之精正在伯仲间”。此对小杯即为道光慎德堂御制佳瓷精品，殊为难得，值得格外珍视。“慎德堂为道光窑中无上上品，足以媲美雍正。质地之白，彩画之精正在伯仲间”。
2:清道光御窑慎德堂粉彩“吉庆有余”花盆，尺寸：直径29.3厘米，估价：RMB 900,000 ~ 1,000,000，成交价： RMB 1,437,500 ，成交时间：2015.05.19，拍卖公司：北京东正拍卖有限公司，拍卖专场：2015年春季艺术品拍卖会。
钤印款识：款识：慎德堂制。
3:清道光御窑慎德堂洋彩锦格纹高壮罐，尺寸：高28.8厘米，估价：RMB 700,000 ~ 800,000，成交价： RMB 805,000 ，成交时间：2015.05.19，拍卖公司：北京东正拍卖有限公司，拍卖专场：2015年春季艺术品拍卖会。
钤印款识：款识：慎德堂制。
4:清道光慎德堂制霁蓝釉描金花口瓶，尺寸：高30.2厘米，估价：RMB 550,000 ~ 600,000，成交价： RMB 690,000 ，成交时间：2014.11.20，拍卖公司：北京东正拍卖有限公司，拍卖专场：2014年秋季艺术品拍卖会。
钤印款识：款识：“慎德堂制”四字双行楷书款。
慎德堂是圆明园九州岛清晏建筑群中的一座，于道光十一年建成，三卷式建筑。建成之际，道光皇帝创作《慎德堂记》，表达了其节俭、修身、图治的执政方针理念，以“慎德堂”为题目，可见道光皇帝对慎德堂的重视程度。特别是道光十五年后，道光皇帝长期居住于此，此时的慎德堂便相当于紫禁城的养心殿，许多国家政令皆出于此。作为道光皇帝在圆明园行宫中的主要生活场所，景德镇御窑厂生产的慎德堂款瓷器，是为道光皇帝的御用之器。该件拍品器底书“慎德堂制”四字楷书款，并见于清宫档案，为道光朝第七任督陶官九江关监督德顺在任时监督烧造，其于道光十四年四月二十八日所呈贡的御贡瓷器清单中就有“安慎德堂东廊 霁青描金吉庆瓶成对”之记载。由此可知，该件拍品原名为“霁青描金吉庆瓶”，安置于慎德堂东廊，且当时只烧造了两件，其珍稀可见一斑。慎德堂款瓷器制作之精致，为同时期其他瓷器所不能比拟。现留存下来清宫旧藏署“慎德堂制”款瓷器不足三百件，其中的瓶类瓷器传世更是稀少，清人许之衡在《饮流斋说瓷》中就有“慎德瓶类近极罕见，有之则价值甚昂”之说。拍品确为一件难得的道光皇帝御用立件瓷器，制作工艺精湛细腻，寓意吉祥美好。查遍公私著录，该类作品目前仅发现此一件，具有极高的艺术价值、历史价值与研究价值，传世至今珍贵难得。
5:清道光“慎德堂制”粉彩开光花卉纹碗（一对），尺寸：口径17.3厘米；高7.2厘米，估价：RMB 350,000 ~ 400,000，成交价： RMB 402,500 ，成交时间：2017.07.15，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2017年春季拍卖会。
钤印款识：款识：“慎德堂制”四字双行楷书款。
此碗形周正，以柠檬黄彩为地，开光内绘灵芝、水仙、天竺、花卉等，寓意“灵仙祝寿”，四周绘宝相花和暗八仙图案，开光间以花卉灵芝纹为饰。设色鲜艳华贵，工艺繁复精湛，装饰效果极佳。
6:清道光“慎德堂制”款粉彩梅花图小杯（一对），尺寸：高6厘米；直径9.1厘米，估价：RMB 120,000 ~ 150,000，成交价： RMB 308,000 ，成交时间：2006.11.24，拍卖公司：北京华辰拍卖有限公司，拍卖专场：2006年秋季拍卖会。
钤印款识：款识：“慎德堂制”三字一行楷书款。
敞口、弧壁、深腹，自口至底略呈斜线状内收，圈足，形制精巧。胎骨坚细，胎壁轻薄，似为脱胎。釉面滋润洁净。杯腹一侧画梅花，另一侧配有诗句：“数点已知迎岁早，余香应为助诗清”。花卉用五彩绘画，诗句用青花书写，句末有椭圆形篆书“道光”二子。小巧玲珑，惹人喜爱。
7:清道光慎德堂款青花云龙赶珠纹碗（二件），尺寸：直径11.2厘米，估价：RMB 180,000 ~ 200,000，成交价： RMB 264,500 ，成交时间：2015.11.28，拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司，拍卖专场：2015秋季拍卖会。
钤印款识：“慎德堂制”楷书款。
器形周正，釉质莹润，青花妍丽明快，绘制细腻精雅。外壁绘青花海水赶珠龙纹图案，龙形矫健凶猛，为清代官窑经典品种。碗底落矾红彩“慎德堂制”楷书款，是道光帝御用瓷器，成对保存品相好者少见。慎德堂为道光皇帝在圆明园的寝宫，道光十年（1830）建，至三十年正月。道光年间“慎德堂”款瓷器为道光皇帝御用，制作工艺最为精湛，较为珍贵。
8:清道光“慎德堂製”款粉彩庭院婴戏图碗，尺寸：直径14.5厘米，估价：RMB 50,000 ~ 80,000，成交价： RMB 218,500 ，成交时间：2019.06.04，拍卖公司：北京中汉拍卖有限公司，拍卖专场：2019年春季拍卖会。
钤印款识：款识：“慎德堂製”四字双行楷书款。
拍品造型规整隽秀，比例协调，修胎严谨，製器考究，乃清代宫碗的典型式样。全器施白釉，釉面匀净，细腻洁白。外壁以粉彩绘婴戏图，幼童嬉戏於苍松洞石之间，活泼生动，笑意盈盈，童稚可爱。设色亮丽缤纷，敷彩准确自然，构图疏密有致，绘製细腻清晰，衣带褶皱纹理分明，儿童神态栩栩如生，风格典雅又富浓郁生活气息，体现了极为高超的艺术水平，实乃道光御窯之精品佳作。
9:清道光“慎德堂制”粉彩百子龙舟图花口盘，尺寸：高3.5厘米；口径23厘米，估价：RMB 60,000 ~ 80,000，成交价： RMB 69,000 ，成交时间：2015.07.05，拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司，拍卖专场：2015春季拍卖会。
钤印款识：款识：“慎德堂制”四字二行楷书款。
此盘口呈花瓣状，浅弧腹，圈足，盘沿口描金，外壁以粉彩绘三朵缠枝花卉为饰，内壁施粉彩满绘百子龙舟竞技图之美景。白釉为地，粉彩绘远山，参天古松。远方层峦迭嶂，近处堤岸楼阁，水中龙州竞技，亭阁之中及岸边童子吶喊助威。布局繁简得宜，童子描绘生动细腻，一派喜庆吉祥场面。此盘纹饰丰富，造型舒展，制作精细，为道光时的佳作。
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