古代瓷器收藏。
瓷器收藏已经成为一个热门的领域，丰厚的利润引得人们趋之若鹜，有些人甚至指望着靠一件瓷器能够“一夜暴富”，但是专家指出，瓷器收藏是项长期投资，手有好瓷应该“捂一捂”。收藏瓷器不能只看年代
省会瓷器收藏人士李先生认为，对古董来说，越古旧越值钱，但是收藏瓷器却不能只看年代，应该从胎体、釉色、造型、纹饰、落款等几个方面进行综合衡量。比如元代祭祀用的兽头尊现在只卖到万把块钱，而清雍正年间出品、太医院用来装中草药的“太白罐”却价值十余万元。之所以价格相差如此悬殊，是由于时下收藏家更多的从藏品的外观造型和做工的纹饰的精美程度来选择。由于清三代（康熙、雍正、乾隆）出品的优质瓷器，尤其是官窑瓷做工更考究，形态优美，给人感觉赏心悦目，而元代出产的瓷瓶瓷罐上的图案绘制得相对粗糙，造型较单一，多给人“粗笨”的感觉，因此相当程度上也影响了其市场价值。
独辟蹊径收藏瓷器
在省会的古玩市场，不乏大批来“淘”瓷的收藏者，而他们的目标多是官窑瓷器。但是瓷器卖家们却透露，这些珍贵古瓷相当稀少，如汝窑的珍品瓷器，目前国内外的存世量几乎都有数可查，因其十分珍贵，即使旧时皇家也不易得之。如乾隆皇帝得到五大名窑的珍品，便御笔题诗，铭刻器底，足见其珍爱的程度，因此其流散民间的可能性几乎没有。
再如元青花瓷在元代烧造较少，当时烧制元青花用进口青料，成本是很昂贵的，民间能用得起这种高档瓷器的为数甚少。若能轻易廉价买到元青花，实属可疑，购买时应慎之又慎。
因此，瓷器收藏家李先生认为，收藏者不妨在专题上做些文章，比如收集历代瓷酒具、瓷文房用具、历代青瓷等。独辟蹊径会有意想不到的收获。
手有好瓷别急出货
需要提醒投资者的是，瓷器属于中长期投资，投资者不能指望一夜暴富。专家介绍，古瓷投资的价值一般10年后才增长4—8倍左右。而且，古瓷市场同其他收藏市场同样存在冷暖期。 因此对于收藏者来说，应知道“捂一捂”的规律。比如清三代出品的瓷器，如果遇不到高位藏家是不会换主的，因此有些买家希望今天买了明天就能赚翻番的想法是不切实际的。
此外，认识地区差异也是投资者必须考虑的一种有效投资手段。比如，南方北方由于地域观念、艺术品市场存量、消费能力和购买水平的不同，会造成同一器物价格的地区差异。
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投资建议：艺术品讲究“捂” 不要着急达成交易
对于初接触古陶瓷收藏与投资的入门者，楼钢提出了三点建议：
1.文化创造财富。文化价值是古陶瓷价格中重要的组成部分，拥有更多的文化积累，才有可能对器物的理解更加到位，从而找到别人没有发现的价值。艺术品的价格是体现在你对它的了解上，你对它的了解越多，它的价值就越高。对于收藏者来说，一定要千方百计提高自己的文化素养。我们以前总是强调关注一件东西的真假，但这只是一个最入门的要求，如果希望在这上面创造财富，就必须进入更高的阶段，提高自己的文化素养。
2.时间换取金钱。在广东广州收藏界，人们普遍流行的一个词是“炒作”，心态很急切，巴不得今天买进明天卖出。商品讲究货如轮转，讲究现金流，但是艺术品不一样，艺术品讲究“捂”，而在“捂”的过程中去研究，去探讨这件艺术品真实的价值定位，得出正确的结论之后，才会确定一个合适的价格出手。虽然说只要买对了，一定可以赚钱，但你没有捂到程度就提前出手，再想买回来就已经买不到了。如果持有短线“投机”的心态，建议干脆不要投资艺术品。
3.慎重选择圈子。目前艺术品市场鱼龙混杂，泥沙俱下，有心进入这个市场的话，不要着急达成交易。首先要评估自己想做什么种类，是青铜器？玉器？陶瓷？字画？还是其他？你所要进入的领域必须跟你的爱好有关系，不能想着什么热门就玩什么。然后你要经过多方比较，选择一个合适的圈子或者来源，比如具有公信力的拍卖行、文物商店。第三步，要尽快确立起自己的技术支援团队。现在中国藏家的文化素质确实有所欠缺，如果你学习积累的不够，可能你就需要尽快借助其他人的力量。当你建立起自己的技术支援团队之后，就可以事半功倍，也可以不断学习新的经验，在学的过程中藏，在藏的过程中再学，形成一个良性循环，这就离成功不远了。
用保温杯泡茶会致癌？专家建议用陶瓷容器
西湖龙井资讯平台7月24日讯：近期，网络上有一条传言称，保温杯泡茶会破坏茶叶中的维生素，还会致使致癌物质增多。专家表示，泡茶如果温度过高，无论用哪种容器都会破坏茶叶中的维生素，造成茶叶营养价值下降。
网上传言称，茶叶要用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。
“如果水温达80℃的话，无论用哪种容器都会破坏茶叶中的维生素，造成茶叶营养价值下降。”福建药膳研究会副会长、国家高级营养师陈波说，现在这个时节比较适合喝绿茶，泡绿茶的话，最好先用冷水泡一下，再用温水冲泡，这样能够达到最佳饮用效果。
陈波表示，喝茶时最好还是用陶瓷类的容器，有条件的还可以用紫砂壶，这些陶瓷类容器都是经过时间验证，数百年来一直用它，泡茶过程中都没有出现问题。而一些塑料、铁制的容器有可能因为工艺不过关而出现问题，一般不建议使用。
紫砂壶的捂灰烧制工艺
小知识：焐灰原理说明
紫砂壶的捂灰烧制工艺是通过运用其他介质人为地对窑变现象的一种应用，在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成工艺。龙窑烧成时，因为茅柴未完全燃烧的残留物和炭灰的堆积，特别是在下段底部位置形成局部混合还原气氛，造成紫砂壶的变色现象。经过摸索、总结规律后，这种窑变现象逐渐授掌握运用。早期的捂灰是把紫砂壶装入匣钵内，在其内外用砻糠等塞满整个匣钵，遮盖封闭后把匣钵装在龙窑最底部位置进行烧制。
一些因烧成时受火不均，或是制作时由于“花泥”等原因引起的烧发变色，为了补救，经常采用捂灰工艺进行改色处理，如清末名家程寿珍就有许多捂灰烧成的作品。材质纯正的捂灰壶，经泡养后效果特别，具有像“墨玉”一般的色泽。因此，现在有人还将烧制好的紫砂壶采用捂灰工艺再次烧成，进行改色。
现在在推板窑等一些常规窑炉中捂灰烧成时，因不具备龙窑底部的混合还原气氛，匣钵内一般采用细煤粉，木屑等碳性较强的燃料作为填充物，形成局部还原气氛。并采用低温（约1100-1150℃）烧制，以增加制品表面的碳素附着能力。
紫砂原料的吸附性恨强，其本身又含有较多的有机物和碳素，在还原气氛下，这些有机物和碳素不易燃尽，并且在400-600℃时有FeO的情况下，氧化碳分解反应强烈进行，反应所产生的碳素被吸附在胎体表面，这些碳素的氧化在还原气氛中要推迟到烧成的末期及冷却的初期才能燃尽，所以捂灰烧成时的温度要低于实际的烧成温度。而密封匣钵中塞满的碳性填充物，能减少烧成时匣钵内燃烧产物中游离氧的含量，并隔离壶体，使紫砂壶在良好的局部还原气氛中烧成。并且由于碳性填充物中碳素的渗入，加强了紫砂壶的着色效果。各种紫砂原料由于其本身化学成分含量的差异，以及烧成时温度和气氛等因素，捂灰烧成后的紫砂壶会呈现多种青黑色调。
捂灰工艺主要是含铁量较高的紫砂壶在还原气氛下烧成，使原料中氧化铁存在的形式发生改变。在正常烧成条件下，紫砂原科中氧化铁的结晶形成大多数是赤铁矿在还原气氛中烧成，赤铁矿被还原成了磁铁矿晶体，故捂灰制品表面对磁铁有一定的吸附性。紫砂泥料中如绿泥类等一部分含铁较低的泥料一般不适宜捂灰烧成（捂灰烧成后多呈淡灰墨色，色泽效果不佳）。捂灰烧成后的紫砂壶，如再在中性－氧化气氛的窑炉中复烧，郾又会恢复到原来的颜色。
紫砂壶的烧成及窑变都具有一定的规律性，经过长期的摸索总结，熟练的烧成艺人可以根据泥料及窑炉的不同特性控制作品的最终效果，这也紫砂壶带来了更神秘的色彩。
收藏陶瓷的一些建议
如何收藏陶瓷是一个重要的问题。收藏必须以实践为主，结合理论反复研究，鉴赏水平才能有所提高，有所进步。先辈们、专家们无私地把经验写在书本上，但收藏者如未见到实物，也就很难理解，也就有如听天书。而专家们发表的见解，往往又观点不统一，各有见地，各种各样的文章、图录９５％以上都是发表名窑、官窑器，绝少发表民窑器的资料 在很大程度上反而误导了一些收藏者。为什么这样说呢﹖因为历来各朝代都有仿制前朝的器物，但当时毕竟都是人工仿制，无法做到惟妙惟肖，而近二十年来，随着科学的进步，技术的发展，仿制的手段已用上了高科技，什么火石红、铁锈斑、手指纹、橘皮釉、紫口铁足、金丝铁线等，各种纹饰造型、尺寸，二次入窑复烧的假土浸等等，都能仿制到９５％以上的程度，连国内外许多有名专家、拍卖行、典当行都经常上当走眼。很多收藏者都按书本上的理论经验进行收藏。本人就曾见过一些收藏者拿着拍卖图录、博物馆藏品图录、各种各样的出版图录按图索骥地进行收藏，只要器物尺寸大小符合、造型纹饰能对号入座，他们就肯出大价购进，多则十万八万，少则几千上万元，真是可悲
我所接触到的收藏者中，很大部分人自认为文化高，见识广，自以为是，喜听恭维话，容不下不同的见解，这些人中有的投入千万百万进行收藏，而所收藏的品种全是宋代五大名窑器、元青花釉里红器、明清各朝各代的官窑器，很多人的藏品数量比北京、台北故宫博物院的藏品还多。这些藏家的宗旨是：不是名窑器不藏，不是官窑器不藏，釉水不好、品相不好不藏。
一、收藏者必须先端正心态，不可贪字当头，心存侥幸。为什么这样说呢﹖因为很多收藏者都是“利”字当头，认为花十万八万元，买进一百几十件官窑器，总有一、二件是真的，只要有一件真的就能值几十、几百万元了，有利可图。这是大错特错的想法，这样做的后果也就可想而知了。
二、面对超值的“古董”，收藏者的头脑必须保持冷静，千万别发热，不要人云亦云，应以平常心待之，慎重地分析，确认是真品后，再购入。自古至今哪个收藏家不上当受骗，买入假货，主要原因就是贪念，“利”字当头，导致头脑发热才会上当。上当受骗不要紧，但要学会吸取教训，千万别按图索骥，机械、教条地照搬书本，应学会独立思考、独立判断。因为仿制品也大都是按书本上的说法、版图上的尺寸、造形、纹饰仿造出来的。
三、藏品必须求其真实性，否则就不存在收藏二字的意义了。收藏者应先从价值不高的民窑器入手必须是真品 ，通过入藏的各朝各代民窑器的“老化”状况着手研究其胎釉、工艺及因年代“老化”所留下的特征状况，这样有利于比较对照各朝代各窑口的真、假产物。虽然说官窑器的制作、用料特别精细，但因时间久所形成的风化老化却是不争的事实特别是出土出水器 ，在其器物的表层、胎釉所留下的“老化”迹象例如釉表面的包浆状，胎的干燥，使用过的痕迹等 。年代形成的“老化”状况是仿制品所无法仿制的。
四、不要太执著于追求收藏名窑、官窑器。因为古代烧“御瓷”的窑口烧出的瓷器经挑选后，余下的器物都必须打烂埋掉，不允许流出民间，加上改朝换代、战争动乱，存下的真品也就少之又少了。就是有，也只在博物馆及少数一些大藏家手里，要想收藏到这些名贵品种也只能随缘，不要心存侥幸，绝不是随便“检漏”就能捡到的。
五、“固执己见”是收藏者的一大通病。做一名真正的收藏家应谦虚，多请教有经验的老前辈，达者为师，切忌自以为是。但也不可盲目相信专家，因为有些所谓的专家是自吹自封的专家。有时一件器物请教于三名这样的专家，往往就会得到三种说法。在此举一例：去年我曾带一件自定为东汉晚期的青瓷四字金文 盖罐，参加“中华第二届文化艺术研讨会”，当时请教于专家，第一专家说：制作不符，假的；第二专家说：真的，北宋产物，但字是后加上去的；第三专家说：凭相片初审定为“六朝”产物。
六、建议广大收藏者应着重于收藏各朝代的青瓷器及民窑器，此类器物的真品、精品在国内市场上存量还比较多假的也多 ，进行理智的收藏，藏入真品、精品的机会很大。至于说官窑器，本人十几年来在各地市场、收藏家的手头还未见到一件真正“到代”的真品。
在此，建议广大收藏者应理论结合实践进行理智的收藏，要多到国家级、省级博物馆参观，多看馆展实物，这样才有利于提高自身的鉴赏水平。
“毛瓷”出自谁家手？
“胜利杯”的由来
要说“毛瓷”，就绕不开“胜利杯”。当年醴陵陶瓷研究所所长李维善回忆说，“1957年，我逃过了划为右派分子一劫，但没能躲过1959年反右倾厄运，被批了一段日子。到了夏天，被通知去北京，我就知道自己没事了。”
不过一直抵达北京，有关此行的目的，李维善还是蒙在鼓里。当天晚上，一辆小车将他们几个拉到中南海里面，他才隐约感到此行事关重大，心里不由得紧张起来。进了一个会场，看到江西景德镇、山东淄博等几大陶瓷基地的人都来了，上海、天津的人也来了不少。当时的背景是，北京十大建筑即将竣工，这个会议就是请全国各地来装饰十大建筑内部环境的。
至于建筑内部使用的瓷器，各单位都向景德镇订货，使瓷都不堪负担。于是当时的国务院秘书长齐燕铭说：“都向景德镇订货，它怎么做得过来？也体现不了多样性。我们国家大，出产瓷器的地方多着呢。毛主席早就说过，湖南的醴陵也出产瓷器，你们为什么不向醴陵要货呢？毛主席用的茶杯也是醴陵生产的呢。”
结果，醴陵瓷厂当即接到不少订单，为十大建筑中的革命军事博物馆、北京工人体育场和北京火车站烧了5万件瓷器。“全部是釉下彩，直到现在他们还在用呢。”李维善说。
毛主席确实说过此话，全国惟一能烧制釉下五彩的专业瓷厂——醴陵群力瓷厂就是在他的建议下于1956年创建的。而在十大建筑落成前，毛泽东确实已经在使用醴陵生产的茶杯了。
那是在1958年4月，湖南省委派人到醴陵陶瓷公司，要求为中央首长试制一批茶杯，来人带来一件延安时期使用过的茶杯，直筒型，无盖无花饰，瓷质灰白粗糙。这种形状的茶杯被叫作“中山筒”，据说是民国政府机关一直使用的。来人要求以此为基础加盖加彩，改型后使之美观实用。
李维善说：“当时只知道是为中央首长烧制的，时间也很紧迫。我们花了两个多月的时间，改了六稿，将底部略为内收，使杯身呈现出流线型，加了一个盖边呈灯芯状略宽于杯身的平盖子。其间，试制工场的梁六奎同志作出了很大贡献。这个杯子制成后，北京方面的人看了很满意，这个式样一直沿用到今天，看来是经得起时间考验的。”
李维善直到1958年才知道这个茶杯是专为毛主席试制的。北京方面的人说毛主席用后也很满意，省委又嘱他们再烧40个，其中20个要画花。在为这种式样的杯子取名时，李维善则提议用“胜利杯”。
1959年7月，李维善又来到北京解决人民大会堂主席台茶杯的制作问题，国务院机关事务管理局刘冀平局长指着李维善带来的醴陵出产的一套茶具说：“就用胜利杯的式样，然后画上小茶盅上的花纹。”
小茶盅上画的是什么花呢？原来是非常寻常的蝴蝶花。后来毛主席也认为人民大会堂的这种蝴蝶花茶杯好看，有关部门就通知醴陵群力瓷厂专门为毛主席烧制了120套。
后来群力瓷厂还为毛主席烧制过有编号的胜利杯，毛主席认为这个办法很好。
李维善透露，醴陵还为其他中央首长烧制过专用茶杯，特别是周总理，因为喜欢松树，他们就设计了一种釉下黑彩图案，一棵青松傲然挺立，完美地寄托了革命家的高尚情操。
“文革”瓷有一定收藏价值_陶瓷知识
由于“文革”瓷器产生于特定历史时期，而且生产年限很短(基本上都生产于1968年至1970年间)，故有一定的收藏价值，且潜力较大。
眼下，以“文革”为内容的藏品日渐升值，“文革”瓷更是成为收藏界的热门新宠。由于“文革”瓷器产生于特定历史时期，而且生产年限很短(基本上都生产于1968-1970年间)，故有一定的收藏价值，且潜力较大。一尊批走资派的“文革”人物瓷器，在深圳集邮收藏品市场报价数千元。在北京的一次国际拍卖会上，一只绘有“样板戏、知青上山下乡、五七干校”画面的花篮瓶，由280美元起价，最后以5000美元易主，此外，一件高40厘米、直径20厘米的立件瓷瓶“毛泽东去安源”，也曾拍出2万元的高价。
在“文革”瓷精品中，“主席瓷”也就是专为毛泽东生产的瓷器，尤为值得藏家关注。在1996年太平洋国际拍卖有限公司独家举办的瓷器精品拍卖会上，一件“水点桃花饭鼓”以66万元的价位，创造了中国当代瓷器在世界拍卖场上的最高成交价。
何谓“文革”瓷
“文革”瓷，广义上是指“文革”时期生产的瓷器，但从表现内容来看，“文革”瓷主要指有“文革”画面、“文革”语录或文字(诗词、手迹等)的瓷器，具有典型的“文革”特征。“文革”瓷品种繁多，瓷器画面上最主要的“角色”是毛泽东主席。此外还有革命样板戏、工农兵、乒乓外交等。
其在中国2000年多年制瓷史上独立成章、自成体系，表现出强烈、鲜明的时代特征和一切要为现实服务的浓厚政治色彩，与“文革”一样是史无前例的。在制作工艺、图案造型、题款铭文等方面，“文革”瓷与历代瓷器存在着较大区别。其特点是胎瓷厚且较粗糙，色泽偏同，具有时代色彩浓厚、品种造型多样、制作工艺精良等特点。“文革”瓷多为塑像和像章，除此之外还有大量的生活日用品，如瓷盘、瓷碗、瓷杯、瓷壶、花瓶、笔筒等。
“万寿无疆”“文革”瓷
“文革”瓷的主要产地是瓷都景德镇。在“文革”瓷品中，无论是福建德化的徽章和毛泽东像烧金工艺，还是江西景德镇的粉彩瓷，在质量上都创造了历史上的新高点，其中，瓷都景德镇出品的大量“万寿无疆”铭文粉彩瓷作品，已为一些“文革”瓷收藏家重点关注，古瓷器专家也认为是粉彩瓷器史上的高峰之作，是历来工艺极上乘的粉彩瓷。
“万寿无疆”“文革”瓷器品类极为丰富，根据用途不同，主要分为：
陈设器类：有香炉、罐等系列。圆球罐、花鼓罐、彭式罐、天字罐；折底笠式盖罐、丰圆盖双耳瓶和带内杯温酒罐等等。
饮具类：分茶具、咖啡具等类别。咖啡具一套5种，有两种规格。其中糖罐造型如同古典双耳尊，极为典雅、高贵。茶具造型繁多，如壶、杯、托盘都有近10种不同造型，十分雅致有趣。由小小钟式壶、4只玉兰杯和委角茶盘组成的小套件茶具属“迷你型”，趣味盎然。不少压手杯的盖、托、杯身三件头都有“万寿无疆”4字，意蕴绵长。
餐具类：碗类类型、规格多种多样。大小饭勺、汤匙、酒瓶、酒杯、酱醋瓶、酱醋碟、胡椒粉瓶等小件不胜枚举。有些收藏家非常喜欢盘类，如同古代、近代盘类在现代收藏者心目中都变成了陈设器一样，“万寿无疆”盘更具陈设件的风韵。蛋形盘有7种规格，最大的为长径40.8厘米，短径29.4厘米。圆形盘有平口、圆口、反口，有平盘、汤盘、鱼盘等。
其他：罕见大器如鼓凳，小件如烟灰缸、牙签筒、鸟食罐等，造型也各具特色。
精湛的工艺
“万寿无疆”“文革”瓷胎质洁白、细腻、坚致；釉水莹润、均匀、清朗，白中略泛翠青色，玻璃相适度，胎釉结合好；粉彩彩料精细、匀和，色泽鲜亮、明丽、活泼，烧成温度好。底色分3种：玫红、娇黄、翡翠绿。这种红料稍稍泛一些玫瑰色，使红色效果十分引人注目而又稳重。其所有粉彩料都极为细腻，浓淡相宜，涂彩又极认真、细致，花叶的涂染十分得法，加工烧成温度恰如其分，因此粉彩显得格外美。有专家说，这类粉彩料用到“文革”就没有了，现在要仿制也难过这道材料关。
现代“官窑”“主席瓷”
“文革”瓷器精品中还有一脉值得重视，那就是“主席瓷”。“主席瓷”是毛泽东专用瓷的别称。“主席瓷”是轻工业陶瓷研究所当年为毛泽东主席用瓷而研制生产的，在1975年接受上级下达的研制任务，故也称“7501”瓷。
“主席瓷”用瓷洁白如玉，晶莹剔透，釉面光泽滋润，画面设计是根据毛泽东所喜欢的红色与梅花，采用了红梅与水点桃花两种样稿，并进行了釉上彩和釉下彩两种工艺装饰，效果尤佳。特别是釉下彩“对花碗”，采用内外绘画的手法，而且内外花朵相对，均匀一致，颇为新颖、独特。釉上彩品种主要是餐具，有两套花样(梅花和桃花)，大部分品种都配有合盖。釉下彩品种除了47头中餐具外，还有文具、烟缸、痰盂、果托、饭鼓等多种品种，是一批既美观又实用，技艺精湛的高档用瓷。
“主席瓷”由于要求高，制作成功一套需要数套数十套乃至更多的试验，那些稍有瑕疵的专用瓷，就流传到有关机构和人员手中，现在拍卖会上出现的这些专用瓷，大多都是当年流散的，只有极少数是主席用过的。这些极少数流散出来的，也大多数是一些省市专门接待毛泽东的宾馆中备用的，毛泽东也只是偶尔用之。
“主席瓷”被称为“当代官窑”，在拍卖会上屡创新高，成为有实力收藏家梦寐以求的收藏珍品。在1997年湖南长沙“主席瓷”拍卖会，10来件精品单面梅花碗拍出了178万元的天价；1998年“主席瓷”被深圳一买家以1148万元的高价全部买走，这一数额超出此前80余件“主席瓷”在北京拍卖会上拍出的864.76万元的佳绩，也大大超过了200万元的底价。
“主席瓷”受到藏家追捧是有道理的。据韶山毛泽东同志纪念馆的“主席用瓷”调查组调查统计，目前存世的“主席用瓷”数量并不多，不会超过300件。
“文革”瓷辨伪
由于“文革”艺术瓷收藏的迅速升温，赝品接踵而至。因此，在收藏时有以下几点值得注意：
1、胎釉造型方面：赝品露胎处不是有意做旧就是老旧感缺乏，修胎不如真品自然流畅；釉面欠温润柔和，火光偏重；经氢氟酸浸泡过的有“人造蛤蜊光”现象，形制外观仍有不协调和别扭的地方。还有一种情况容易误将李逵当李鬼，即由于货主的无知将其做旧，蒙上一层“人造蛤蜊光”，常使人怀疑它的真实身份，这就要从其他方面找依据。
2、彩料、绘事：彩料不够纯净，色彩不够纯正，色块搭配欠协调，彩光不柔和，有发涩的感觉；人物绘画形似神不似，缺少上世纪60-70年代人们特有的精神气质。
3、多收集标准器，多作真赝比较，是避免上当的最简单、有效的方法。有的细部特征的区别道理大家都懂，但要获得切实的感受，仍需与物品零距离接触。另外，行家的指点也很重要。
青花瓷收藏一般有哪些原则
青花瓷是我国最传统的瓷器品类之一，也是我国瓷器主流品种之一，更是收藏界和拍卖市场上的宠儿。自2010年10月佳士得香港有限公司拍出一件高48.9cm的清乾隆-青花胭脂红料-双凤戏珠纹龙耳扁壶并获价约1.2亿之后，青花瓷正式开启了破亿大观并一路高歌猛进的局势。2013年9月，高27.5cm的元青花《鬼谷子下山图》罐拍得近1.3亿；2016年一件高48.5cm的明宣德-青花五爪云龙纹大罐经由佳士得香港拍出，成交价达约1.6亿之高；2018年5月拍出的康熙款青花五彩十二花神杯更是取得惊人的近9.2亿成交价。由此可见在收藏市场上青花瓷受到怎样深重的抬爱了。
当然，大部分藏友并不具备收藏动辄百千万甚至上亿成交价的青花瓷的条件，但青花瓷传世数量之巨，也为更多的普通藏友提供了收藏契机。那么，在收藏青花瓷器的时候，我们一般要注意哪些原则呢？
首先，我们要注意青花瓷的青花发色，当以青花发色深纯、艳丽并且青花颜色按照深浅、层次不同有明确五个等级之分的为最珍贵。这里首推清代康熙时期的青花瓷，此时青花分五色技术达到巅峰，有“头浓、正浓、二浓、正淡、影淡”之分，其色清朗不浑，艳而不俗，仅以一色便能表达整体构图的浓淡、虚实、远近层次等，备受世人推崇。
其次，青花瓷的艺术水平越高越好，这也是收藏中很重要的一个原则。这种艺术水平的高，主要体现在青花瓷的造型、彩绘及胎釉工艺上。青花瓷讲究造型端秀优雅，周身线条简约流畅，彩绘纹饰的构图要章法得宜并且有充分的立体感，在图案的色彩效果上要层次分明、浓淡及虚实有致。这类青花瓷作品往往价格很高并且在保值和升值上都有优势。
但是，具备上述条件的多为官窑青花瓷，它的价值更高但是对藏家的资金要求也就越大。那么在资金相对有限但又想收藏官窑青花瓷的情况下，我们应当怎样考虑呢？这种情况下，我们一般以“年代压缩价值”为原则，即选择年代相对较近的官窑青花，以其年代较近这个相对劣势去抵充它作为官窑瓷的价值升涨点。例如晚清道光、光绪等各朝官窑青花瓷就是不错的选择。
最后，青花瓷收藏很重要的一个原则仍是老生常谈的“物以稀为贵”， 存世量大的瓷器或多或少会影响其市场价值，也相对更容易存在仿品泛滥的风险。
“毛瓷”出自谁家手
要说“毛瓷”，就绕不开“胜利杯”。当年醴陵陶瓷研究所所长李维善回忆说，“1957年，我逃过了划为右派分子一劫，但没能躲过1959年反右倾厄运，被批了一段日子。到了夏天，被通知去北京，我就知道自己没事了。”
不过一直抵达北京，有关此行的目的，李维善还是蒙在鼓里。当天晚上，一辆小车将他们几个拉到中南海里面，他才隐约感到此行事关重大，心里不由得紧张起来。进了一个会场，看到江西景德镇、山东淄博等几大陶瓷基地的人都来了，上海、天津的人也来了不少。当时的背景是，北京十大建筑即将竣工，这个会议就是请全国各地来装饰十大建筑内部环境的。至于建筑内部使用的瓷器，各单位都向景德镇订货，使瓷都不堪负担。于是当时的国务院秘书长齐燕铭说：“都向景德镇订货，它怎么做得过来？也体现不了多样性。我们国家大，出产瓷器的地方多着呢。毛主席早就说过，湖南的醴陵也出产瓷器，你们为什么不向醴陵要货呢？毛主席用的茶杯也是醴陵生产的呢。”
结果，醴陵瓷厂当即接到不少订单，为十大建筑中的革命军事博物馆、北京工人体育场和北京火车站烧了5万件瓷器。“全部是釉下彩，直到现在他们还在用呢。”李维善说。
毛主席确实说过此话，全国惟一能烧制釉下五彩的专业瓷厂——醴陵群力瓷厂就是在他的建议下于1956年创建的。而在十大建筑落成前，毛泽东确实已经在使用醴陵生产的茶杯了。
那是在1958年4月，湖南省委派人到醴陵陶瓷公司，要求为中央首长试制一批茶杯，来人带来一件延安时期使用过的茶杯，直筒型，无盖无花饰，瓷质灰白粗糙。这种形状的茶杯被叫作“中山筒”，据说是民国政府机关一直使用的。来人要求以此为基础加盖加彩，改型后使之美观实用。李维善说：“当时只知道是为中央首长烧制的，时间也很紧迫。我们花了两个多月的时间，改了六稿，将底部略为内收，使杯身呈现出流线型，加了一个盖边呈灯芯状略宽于杯身的平盖子。其间，试制工场的梁六奎同志作出了很大贡献。这个杯子制成后，北京方面的人看了很满意，这个式样一直沿用到今天，看来是经得起时间考验的。”
李维善直到1958年才知道这个茶杯是专为毛主席试制的。北京方面的人说毛主席用后也很满意，省委又嘱他们再烧40个，其中20个要画花。在为这种式样的杯子取名时，李维善则提议用“胜利杯”。
1959年7月，李维善又来到北京解决人民大会堂主席台茶杯的制作问题，国务院机关事务管理局刘冀平局长指着李维善带来的醴陵出产的一套茶具说：“就用胜利杯的式样，然后画上小茶盅上的花纹。”
小茶盅上画的是什么花呢？原来是非常寻常的蝴蝶花。后来毛主席也认为人民大会堂的这种蝴蝶花茶杯好看，有关部门就通知醴陵群力瓷厂专门为毛主席烧制了120套。
后来群力瓷厂还为毛主席烧制过有编号的胜利杯，毛主席认为这个办法很好。
李维善透露，醴陵还为其他中央首长烧制过专用茶杯，特别是周总理，因为喜欢松树，他们就设计了一种釉下黑彩图案，一棵青松傲然挺立，完美地寄托了革命家的高尚情操。
醴陵不止一次为毛主席烧过生活用瓷
据李维善回忆，醴陵群力瓷厂为毛主席烧制生活用瓷不止一次。除上述几次，1971年，还为毛主席烧过烟灰缸和部分餐具。1972年为中南海定制生活用瓷1210件，包括大小碗、汤盘、平盘、中更等，全部釉下彩装饰，其中一部分就供毛主席使用。1973年底，湖南省委接待处处长肖根如来到醴陵群力瓷厂，专门布置为毛主席试制带盖鱼盘，还有浅底三大碗。由于带盖鱼盘烧制时容易变形，盖和盘难以严密吻合，故而难度较大，这个任务直到次年5月才完成，计送北京42厘米的大鱼盘30件，38厘米的二号鱼盘30件，浅形三大碗80件，一律用釉下梅花和茶花装饰。
而最为人们津津乐道的是在1974年那次。
1974年秋天，毛泽东最后一次回湖南，在省委九所蓉园一号楼住了114天，是历次返乡住得最久的一次。此时毛主席已年逾古稀，减轻主席生活用具重量的工作提上了议事日程。那时，毛主席用的是江西景德镇瓷，走到哪带到哪。这种瓷具很好，但缺陷是有点重。毛主席晚年手有些抖，若瓷器太重，就不再适合他老人家用了。
而时任湖南省委书记的张平化为了庆祝毛泽东82岁生日，也提议烧制一批专供毛主席使用的瓷器，作为家乡人民对伟大领袖的祝福。
有关部门对这批瓷器的要求是：釉下五彩，内外双面有花；重量轻而结实耐用；保温效果好；无铅毒，不含镉，确保使用者健康；永不褪色。
釉下彩双面有花，这在当时的制瓷业尚无先例。据时任湖南省委接待处肖根如回忆，这一建议是他首先提出来的，“为的是让毛主席吃饭时心情愉快”。没想到，他这一提，竟造就了中国陶瓷彩绘工艺史上绝无仅有的一大独创。
群力瓷厂经过一个多月的试制，“主席用瓷”于1974年11月烧制成功。红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅四种纹饰分别代表了春、夏、秋、冬。
这批在文革时期生产的薄胎釉下彩瓷碗，创下了多项制瓷纪录。制瓷泥土是采用特制的“洪江泥”，此泥土是属于国家制专用瓷的泥土，据说此泥土在全国范围内只湖南洪江有，现也仅存数吨，已被国家封存。绘画原料采用了氧化铀作颜料，并且还打破了历史上瓷器底足不施釉的制作工艺手法，大胆尝试，将坯体倒装入窑、经过摄氏1360度的高温烧成瓷器，再在成瓷后的碗口施上一层白色低温釉，经过摄氏700度的低温窑烧制而成。这样低温烧素坯、高温烧制成瓷、低温烧釉口，“三烧制”三次进窑，烧制的难度相当大。同时，画工之细致是无与伦比的，瓷碗上的每一朵花纹都是一致的，就是用几十倍的放大镜去看，也找不出花纹的不同之处。
资料表明，当时共烧制成品逾2万件，有关部门从中精选了40件上乘佳品带走。
12月26日是毛主席82岁生日，23日，周总理乘专机抵达长沙，一是向毛主席汇报四届人大筹备工作，二是向主席祝寿。两人一起用餐时使用的碗，就是由醴陵群力瓷厂生产的釉下五彩薄胎碗。因这种碗内外均饰有五彩月季花卉，后人称之为“红月季碗”。
从此，这种“红月季碗”及该批其他醴陵“主席用瓷”一直伴随在毛泽东的身边。
李维善说：“所谓的‘7501’工程是不确切的，当时生产日用瓷器不可能冠以工程二字，也不会由中央单位下文，醴陵生产了几批中南海用瓷，都没有文件下达。而且‘7501’瓷送到北京后，老人家已经不能自己拿碗吃饭了。所以不可能使用。”
“毛瓷”设计师细说当年
在时任群力瓷厂总工程师的李人中家中，至今仍保留着一份已经泛黄的彩绘线描主席瓷碗设计图稿。
李人中1965年开始陶瓷美术专业设计，先后担任过北京天安门用瓷、人民大会堂用瓷、中南海用瓷的设计制作。
老人回忆道：“当时，花面设计的要求是要突出政治，要有全国代表性，直径12厘米的碗内要求有花。为设计出合适的花面，我吃不下饭，睡不着觉，内心十分焦急。到底怎样设计？取什么题材？怎么也理不清思路。我老伴看到我坐立不安，就问我是怎么回事。我将这件事告诉她后，她同样很关心。过了一会，她灵机一动说：‘可不可以设计月季花画面？因为月季花又名月月红，象征全国山河一片红。’我听后，觉得有道理。月季花在我国的大江南北都适宜种植，有全国的代表性，政治象征意义也很强。当时的提法是：元月份开门红，五月份是红五月，大战七、八、九，实现全年满堂红，祖国山河一片红。设计思路打开以后，我很快就拿出了设计图稿交上级。一个星期后，经上级审查定稿，同意投产。”
“文革”瓷器精品中有一脉值得重视，那就是“主席瓷”。“主席瓷”是毛泽东专用瓷的别称。“主席瓷”是轻工业陶瓷研究所当年为毛泽东主席用瓷而研制生产的，在1975年接受上级下达的研制任务，故也称“7501”瓷。
“主席瓷”用瓷洁白如玉，晶莹剔透，釉面光泽滋润，画面设计是根据毛泽东所喜欢的红色与梅花，采用了红梅与水点桃花两种样稿，并进行了釉上彩和釉下彩两种工艺装饰，效果尤佳。特别是釉下彩“对花碗”，采用内外绘画的手法，而且内外花朵相对，均匀一致，颇为新颖、独特。釉上彩品种主要是餐具，有两套花样(梅花和桃花)，大部分品种都配有合盖。釉下彩品种除了47头中餐具外，还有文具、烟缸、痰盂、果托、饭鼓等多种品种，是一批既美观又实用，技艺精湛的高档用瓷。
“主席瓷”由于要求高，制作成功一套需要数套数十套乃至更多的试验，那些稍有瑕疵的专用瓷，就流传到有关机构和人员手中，现在拍卖会上出现的这些专用瓷，大多都是当年流散的，只有极少数是主席用过的。这些极少数流散出来的，也大多数是一些省市专门接待毛泽东的宾馆中备用的，毛泽东也只是偶尔用之。
“主席瓷”被称为“当代官窑”，在拍卖会上屡创新高，成为有实力收藏家梦寐以求的收藏珍品。在1997年湖南长沙“主席瓷”拍卖会，10来件精品单面梅花碗拍出了178万元的天价；1998年“主席瓷”被深圳一买家以1148万元的高价全部买走，这一数额超出此前80余件“主席瓷”在北京拍卖会上拍出的864.76万元的佳绩，也大大超过了200万元的底价。
“主席瓷”受到藏家追捧是有道理的。据韶山毛泽东同志纪念馆的“主席用瓷”调查组调查统计，目前存世的“主席用瓷”数量并不多，不会超过300件。
“文革”瓷辨伪
由于“文革”艺术瓷收藏的迅速升温，赝品接踵而至。因此，在收藏时有以下几点值得注意：
1、胎釉造型方面：赝品露胎处不是有意做旧就是老旧感缺乏，修胎不如真品自然流畅；釉面欠温润柔和，火光偏重；经氢氟酸浸泡过的有“人造蛤蜊光”现象，形制外观仍有不协调和别扭的地方。还有一种情况容易误将李逵当李鬼，即由于货主的无知将其做旧，蒙上一层“人造蛤蜊光”，常使人怀疑它的真实身份，这就要从其他方面找依据。
2、彩料、绘事：彩料不够纯净，色彩不够纯正，色块搭配欠协调，彩光不柔和，有发涩的感觉；人物绘画形似神不似，缺少上世纪60-70年代人们特有的精神气质。
3、多收集标准器，多作真赝比较，是避免上当的最简单、有效的方法。有的细部特征的区别道理大家都懂，但要获得切实的感受，仍需与物品零距离接触。另外，行家的指点也很重要。
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