瓷器鉴别。
泡菜坛子里出现白沫是很常见的现象，也是很正常的现象，尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫，夏季更为常见，泡菜坛子起白怎么办，还能吃吗？
1、泡菜坛子起白是怎么回事?
我们大家都知道，在泡菜坛中，坛口部分会存在一些空气，这是不可避免的。因此，表层的汤汁中含氧量比较高，乳酸菌的浓度最低，杂菌的浓度最高，所以容易产生白沫。在搅动的时候，表层的汤汁会和底部的汤汁混合，从而提高了表层汤汁的乳酸菌浓度，因为乳酸菌属于厌氧菌，在有氧气存在的情况，它就不能大量繁殖。而很多杂菌是好氧的，在有氧气存在时会大量繁殖。让杂菌的繁殖受到抑制，就不会产生白沫了。
2、泡菜坛子起白怎么办?
方法1：从旁慢慢注入凉开水，让霉菌随水满泄流出坛子，然后加入足够的盐， 再加一些高浓度的白酒。
方法2：坛子小加一大把白糖，坛子大加两大把白糖。2天内就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加冰糖效果一样。 原理： 白糖溶解时会吸收你不小心掉进去的生水和细菌，细菌没有水无法繁殖的。盐渗透出的蔬菜中的水，细菌是无法利用的。
3、泡菜坛子起白还能吃吗?
出现白沫时，如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质，不能再食用了。
但如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法处理一下
泡菜坛里有白沫怎么办?
一、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。
二、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。
三、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
四、放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。此外，红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果，可以放一点进去。生姜要切片，大蒜要拍扁，这样效果比较好。
五、经常加点生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫产生。
4、如何预防泡菜坛子起白?
防止泡菜在制作过程中产生白沫的方法非常多，如加白酒、青花椒、花椒叶或苏紫等。但是，最根本、最关键的方法还是经常搅动。因为，就算你加了白酒等东西，如果不经常搅动，时间久了也是会产生白沫的。
要防止泡菜生白沫，首先是要保证整个制作过程中无油、无生水，并尽可能的防止杂菌进入坛内。蔬菜要尽可能的晾干表面的水分，坛子要用热水消毒并彻底晾干。
在泡菜放入坛内后，要用重物压一下，防止蔬菜露出水面。还可以放点白酒、青花椒、花椒叶或苏紫等，这些东西都有防止泡菜产生白沫的作用。
做完这些以后，你需要做的就是经常观察并注意搅动了。在泡菜入坛的前三天，要每天搅动一次。三天后，可以每三天搅动一次，冬季寒冷的时候，可以适当延长时间。
但必须提醒大家的是，搅动泡菜和取食泡菜时都要用干净的，且无油、无生水的筷子。
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怎么做四川泡菜和养泡菜坛子？
喜欢吃四川泡菜的人家里都会长期养一个泡菜坛子，这样做泡菜好吃开胃又简单方便。怎么做四川泡菜和养泡菜坛子呢？
腌四川泡菜很简单：
中国红陶瓷泡菜坛子
1、先根据需要准备一个大小合适专门腌泡菜的坛子，就是如上图那种有沿边可以存水的腌菜坛子。
2、再向别人要些泡菜老汤做引子，加入凉开水、适量粗盐、1到2两高粱酒（其它便宜的白酒也行）、几十粒花椒和几个干辣椒，坛子的水量不超过三分之二即可，这就可以腌泡菜了。
用来做泡菜的蔬菜品种很多，比如：包菜、芹菜、莴笋、豆角、辣椒、胡罗卜、生姜、蒜薹、竹笋、藤藤菜（去叶子）或大头菜等，这类菜叶子少、有脆性，泡好后吃起来清脆爽口，泡的时间稍长也没关系。
还可以根据自家的口味选择蔬菜品种，但是质地绵软、叶子多、味道大或淀粉类的菜是不能泡的，这类菜或容易烂、或使泡菜水变味，比如：白菜、菠菜、韭菜、茴香、蒜苗、茄子、葫芦或土豆等。
白萝卜或青萝卜做泡菜也可以，但是会使泡菜水串味，最好不一起泡，如果爱吃另外腌制。
做四川泡菜及养泡菜坛子的要点
1、第一次做泡菜最好能用泡菜老汤做引子，老汤的菌种做出的泡菜味道最好，找不到泡菜老汤的就只能用凉开水代替了。
1、洗菜一定不能沾油，夹菜要有专用筷子。
2、每次往里续菜都要加适量的盐和少许白酒（防止长白膜），夏天如嫌泡菜太酸可以多些加盐，夏天容易长白膜没关系，及时去掉白膜加点白酒。过段时间要加点老姜、花椒压坛底调味。
3、坛口的水起密封作用的，一定要保持清洁，定期清洗换水，可不能干噢。
4、在坛子里的菜比较多情况下，再要续菜时就要把泡好的翻到上面来，吃起来方便，也防止先泡的菜时间太久。另外要注意水要盖住菜，可以用石头压住，要不容易烂。
只要按照以上方法做泡菜和养泡菜坛子，坛子里的菜吃不完也不会坏的。家里养个泡菜坛很方便，不必专门买菜来泡，平时买的菜吃不完就可以泡上，多少不限，日积月累可以减少不少浪费噢！菜价贵时少泡，一堆儿一块钱时就多泡一些。
菜泡上后夏天三五天、冬季七八天就可以吃了，直接吃或炒着吃、涮火锅、煮酸菜鱼，味道都很不错，随时加一道菜很方便啊，炒泡菜不管何时都很下饭的。
泡菜吃不完还可以送亲朋好友，我的朋友总是眼巴巴的等我给她们拿泡菜，每次拿去大家都抢着吃，都说没吃够，还能有送什么比这个更巴实呢！
泡菜坛子哪种材质好？
喜欢做泡菜的朋友都知道，现在市场上的泡菜坛子有土陶、玻璃、陶瓷三种材质。那么，泡菜坛子哪种材质好呢？其实，最适合制作泡菜的还是土陶和陶瓷的泡菜坛子，不仅避光性能好，而且越用味道越好。
玻璃泡菜坛子
很多朋友喜欢那种玻璃泡菜坛子，因为漂亮，而且也方便观察。但是，制作泡菜、酸菜、酱菜等腌菜时都要求避光，如果光照强了会使食物变质或变味并产生细菌，从而导致制作失败。
当然，玻璃泡菜坛子也不是绝对不能用，它适合用来“制作那种时间很短的跳水泡菜”，放在冰箱里避光腌制就行了。如果需要长时间的腌制，还是选土陶和陶瓷的坛子比较好。
土陶泡菜坛子
土陶泡菜坛子做泡菜也很好，不过由于土陶自身的特性，坛体密度较小，容易出现渗水、渗盐的现象。致使做泡菜失败。
那么，我们又如何来检验坛子的密封性能呢？下面就给大家介绍几个检验坛子密封性能的简单实用方法。
1、先对着光亮处举起坛子，看看坛子内部有没有透光有亮眼，有亮眼的坛子肯定没有办法密封。
2、把耳朵贴近坛口仔细听一下，你能听到的“嗡嗡嗡”声越响密封性能就越好，但这个听声音的方法需要一定的经验了。
3、取两张纸点着扔到坛子里，然后马上盖上坛子盖，并随即在坛沿里倒满清水，如果坛沿里的清水很快被吸入坛子里，那就说明这是密封性能极好的坛子。
陶瓷泡菜坛子
陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。
现在你应该明白泡菜坛子哪种材质好好了吧，它就是带有坛沿，且密封性能良好的土陶和陶瓷坛子，用这样的坛子制作泡菜才容易成功。
泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好？
泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好？下面就来看看科学的分析吧。
透明玻璃泡菜坛子做泡菜科学不？
乳酸菌怕见光影响发酵
我国南方几乎家家户户都做泡菜，你或许知道泡菜坛子上面都有一圈用于装水的环状边缘有密封作用，但你是否知道为什么要密封呢？
《它们是如何工作的—身边科技原理大揭秘》：之所以选择密封，与泡菜发酵、变酸原理有关。制作泡菜主要是利用了一种名为乳酸菌的细菌发酵作用。乳酸菌不喜欢有氧气的环境，因此，其被称为厌氧细菌。泡菜坛子密封后，乳酸菌在无氧的条件下会产生乳酸，酸性条件反过来又会抑制其他可能对人有害的杂菌生长。乳酸菌不仅厌氧，而且不喜欢光，因此，有些家庭利用透明的玻璃坛子来做泡菜，实际上是不科学的。
玻璃泡菜坛是做点水泡菜的，也就是做几天就吃得那种，不过不闭光泡菜容易坏。
陶瓷泡菜坛子
陶瓷泡菜坛，因该是说像砂锅那样材质的吧，那个是长时间泡的坛，点水，长时间泡菜都可以泡，避光，泡菜不容易坏。
瓷砖脱落怎么办？
作为现代建筑行业中使用相当广泛的的一类陶瓷产品—瓷砖，根据市场的调查发现，很多消费者在使用瓷砖的过程中，出现了瓷砖脱落的现象，如果遇到这种情况怎么办呢？有没有什么补救措施呢？在使用过程中可以通过哪些方法来进行预防呢？
1、若沙浆未松动，仅是瓷砖脱落，可将瓷砖背面和四周粘附的砂浆刮净后，在107胶中掺入少许水泥成糊状，在瓷砖背面均匀地涂上薄薄的一层，稍后压紧瓷砖即可粘牢。
2、若沙浆连同瓷砖一同掉落，先在原基础面上轻轻凿些毛坑后，用拌有107胶的沙浆重新镶贴，或用水泥、E-44环氧树脂、丙酮、乙二胺?化工商店有售?按５：３：２：１的比例拌匀后，用毛刷在基础面上刷一层，然后将脱落的瓷砖压上去，直至沙浆硬化。需要注意的是，若瓷砖仅是局部脱落，千万不可用力敲打基础面上的沙浆，以防震松周围原本牢固的瓷砖。
要在瓷砖出现脱落时才去补救未免不太好，建议广大消费者在平常的使用过程中还是要养成良好的使用习惯，将这种现像杜绝在预防中，平常生活中如何预防瓷砖的脱落呢？
1、在铺设瓷砖时要求水泥浆结合层涂刷均匀，涂刷时间不能过长，以防风干结硬，造成面层和基层分离，导致起鼓。
２、严格按配比拌制沙浆，不能任意加水，沙浆要用干硬性，一般厚度控制在2-3厘米为宜。
３、铺贴地面砖时，应清理背面浮尘，浇水湿润，保证其粘结的良好。
4、铺贴地面砖时，四角同时用力压，使其与沙浆平行接触，并高出拉线2-3厘米，再用木锤或橡胶锤敲击，面部用水平尺找平。铺完一块后，向两侧或后退方向顺序铺贴。如发现有下陷现象，应将瓷砖掀起，用沙浆垫平后再铺。
泡菜坛里有商机
泡菜（也叫酱菜）虽不起眼，但却是老百姓桌子上不可或缺的重要菜品。经营泡菜虽比不上开餐馆来钱快，但是本小利大，操作简单，不失为一个好项目。泡菜以黄瓜，白菜，圆白菜，胡萝卜，辣椒等作为最常见的蔬菜为原料。入口清脆，口味可根据本地人口喜好自行调配，因各地蔬菜价格不等，每0.15公斤成本价格0.8～1元，零售价格在3.5元左右，也可根据当地消费能力自行调整，总体来说，利润率可观。
手绘荷花简约家居日用泡菜坛
一、投资分析。
1、场地。制作泡菜不需要很大的场地，可在自家空余房间制作，也可租一个10平方米的空房进行，居民区的房租一般都不会太高，300－500元足矣。
2、物资投入。泡菜坛子等可以随需随买，价钱不贵，加上盐、醋等原料投入，可控制在几百元以内。
二、销售方式。
1、菜市或居民区摆摊销售。直接面向消费者出售利润空间最大，如果技术过关，口味好的话定能吸引大量回头客，是最稳定的销售方式。
2、向饭店推销。饭店无论规模大小一般都会提供泡菜，因此饭店也是泡菜的重要采购客户，可以跟饭店建立长期合作关系。
3、推销到商场或超市。打出品牌，向商场或超市推销，如果成功，则规模可迅速扩大，利润可观。当然，此销售方式难度最大，对生产各环节和质量的要求也最高，生产者可在条件成熟时进行尝试。
地砖空鼓怎么办？
但凡是选用了地砖的家庭，经常会遇到一个问题，那就是地砖空鼓。很多人都觉得，地砖空鼓不就是底下空了么，再往下还有水泥板呢，不用在意，不需要修复，其实这种思想大错特错。下面小编就具体为大家介绍介绍地砖空鼓怎么办？的相关知识，感兴趣的朋友一起来看看吧。
首先，为大家讲一讲地砖空鼓的几种常见成因吧，第一种就是因为施工工艺导致的地砖空鼓，湿铺地砖很容易出现空鼓现象。湿铺时，由于水泥砂浆中水分较高，在自然干燥过程中，水分渗透到基层，干燥后形成了大大小小的空洞，地砖与基层之间不能充分粘结，就会出现空鼓。第二种是因为技术不熟练的工人在施工过程中，由于操作不当等人为原因形成的空鼓。基层清理不干净、地面没有经过彻底打扫，上面还留有浮土或沙粒等。水泥砂浆铺上后实际上是与浮土沙粒粘在一起的，并没有与地面结成一体，凝固后往往造成表层地板与基层地面分离，形成“两层皮”，日久则容易出现鼓现象。而第三种最为常见也是最难以避免的就是由于气候原因形成的空鼓。由于季节的变化，铺贴后的地砖在水泥砂浆还没有完全干燥的情况下，如果温度骤然下降，导致地面结冰，就会致使砂浆里的水分不能完全渗干。当温度上升时，由于热胀冷缩的原因，地砖与基层之间就会出现空洞，继而松动、脱落，形成空鼓。
而地砖空鼓的危害也是非常大的，并不像很多人认为的那样不是什么大事，底下还有一层水泥地等等。首当其冲一个危害就是空鼓会有着“连带作用”，导致周围的地砖也会渐渐发生空鼓现象，最后地砖都翘起或松动，而第二个危害就是，在地砖空鼓的时候地砖是没有办法进行承重的，稍有不慎就很容易裂开或是松动脱落，对于温度湿度变化的容忍度也会降低，使得整块地面变脆弱。在卫生间里，空鼓严重的还会导致卫生间地面内部积水并腐烂发臭，这也是很多卫生间为什么臭烘烘的主要原因。
那么地砖空鼓怎么办？的相关知识小编就为大家介绍到这里啦，如果你的家中地砖空鼓的话小编建议尽快修复会更好一些，更多家装知识在哦。
瓷砖起拱 开裂怎么办?也许是“砖缝”惹的祸！
趁着好时节，新家开始装修了，可经过最近“乍暖还寒”的温度，家里的瓷砖怎么就不安定了？有些朋友家中瓷砖出现了起拱、开裂或不平整等情况：
瓷砖起拱
砖面开裂
铺贴后不平整
好不容易揣着积蓄去建立一辈子的家，作为业主最怕就是遇到这些装修问题和瑕疵。其实，这些问题也许和瓷砖铺贴时的砖缝有关哦。
铺留砖缝是必须吗？
这是毋庸置疑的。因为任何物体都会有热胀冷缩的物理性质，而瓷砖铺贴时预留足够的砖缝，能够避免像天气温差变化、地下水暖设施的温度影响等问题，而导致瓷砖伸缩引发开裂、起拱、不平整等问题。
△瓷砖起拱后若不发现，并且受到外力作用，容易导致裂纹出现。
砖缝应该要留多宽呢？
不同类型的瓷砖，由于物理系数会有差异，因此建议：
1、釉面砖留2mm
欧神诺热销釉面砖系列包括：卡拉卡塔、大理石4T、皇家石材、皇家玉石等。
2、抛光砖留1mm
欧神诺热销抛光砖系列包括：梵高、铂金、普拉提、云石、析晶玉等。
3、仿古砖留3-8mm
欧神诺热销仿古亚光砖系列包括：提拉水泥砖、卡森瓷木、爱丁堡、格拉斯等。
△铺贴时可以用瓷砖定位十字架来统一砖缝大小。
无缝砖真的不用留缝吗？
小欧认为，无缝砖并非在铺贴的时候一点砖缝都不需要留。因为无缝砖在砖面与侧面的角度更垂直（接近90°），因此显得砖缝比较细和规整，但在铺贴的时候也是需要留出不少于1mm的砖缝哦，否则在后期使用过程中，也是非常容易出现起拱、开裂等问题。而且留砖缝可省3%的瓷砖。
除了砖缝，你也许更需要知道这些
瓷砖铺贴过程包括多个步骤，若这些步骤没有做足或处理不当，瓷砖在长期使用的过程中，还是容易出现开裂、起拱等问题。
1、瓷片铺贴前需要泡水
瓷片铺贴前，需要完全在水中浸泡，让微小孔隙吸收水分后抹上水泥砂浆，防止瓷片吸干水泥水分，避免泡水不均匀出现空鼓、脱落、裂纹等现象。
△铺贴前将瓷片完全浸泡在水中，直到瓷砖不冒气泡。微晶石、仿古砖和抛光砖一般不需要浸泡。
2、瓷砖标准之内的高低误差调整办法
瓷砖在标准范围内可能会存在凹凸误差。因此铺贴时应尽量避免把凹的一片与凸的一片铺贴在一起。可更换一片产品重新进行铺贴，或将瓷砖铺在墙边或切割后使用。
3、12小时内的空鼓检查
铺贴12小时后，应该敲击砖面检查，若发现空鼓应重新铺贴
空鼓锤检查瓷砖空鼓
4、铺贴后至少3天，空间方可使用
大厅、卧室等地面铺贴完成至少3天方可投入使用。厨房、卫生间等容易有水的地方至少一个星期方可投入使用。
另外，铺贴瓷砖时用到的材料质量，材料配比等也很大程度上影响瓷砖的铺贴和使用，因此，当瓷砖出现开裂、起拱等问题，最好还是多方协商，选择有信誉的装修团队解决问题。
卫生间瓷砖渗水怎么办 卫生间瓷砖掉了怎么办
随着时间的推移，卫生间瓷砖会出现很多问题，比如卫生间瓷砖渗水怎么办？卫生间瓷砖掉了怎么办？接下来就跟着小编一起来看看答案吧。
卫生间瓷砖渗水怎么办
一、卫生间瓷砖渗水的原因
导致卫生间瓷砖渗水有很多不同方面的原因，第一种可能是瓷砖本身质量差，如果瓷砖本身没问题，但是铺设工作没有做到位，也会导致卫生间瓷砖漏水。另外就是要看铜水管道和瓷砖结合处的密封措施有没有做到位，如果这套工序没有合格，同样也会导致卫生间瓷砖漏水的问题。
二、卫生间瓷砖渗水的解决办法
防水层出现问题导致的瓷砖渗水，需要先将瓷砖拆掉，然后把墙体打到防水层，看到内层墙体为佳，然后重新刮腻子，重新给墙面做好防水层，然后再铺贴瓷砖，一般这种方法比较复杂，所以还是建议检查清楚再进行。
如果是水管破裂导致渗水，检查的时候需要对水管进行打压测试，看看是否有漏水情况，如果的确是因为水管破损造成的，要马上找出漏水处，打开墙体重新更换水管。
在出现瓷砖裂缝时，首先要先用水泥把缝隙填实，再做一层防水。也有的渗水问题是因为潮湿而引起的，主要是墙体本身渗水而导致，像这类情况主要就是要做好日常的清洁和通风了。
卫生间瓷砖掉了怎么办
1、如果瓷砖是和砂浆脱弱的，就可以在原来脱弱的地方，先造出一些毛坑之后，在重新刷上砂浆在将脱落的瓷砖贴上去，要注意的是，在瓷砖贴好后，不能够用力的敲打瓷砖，以免导致周边的瓷砖松动脱落。
2.若瓷砖脱落的砂浆没有松动，只有瓷砖掉下来了，则可将瓷砖上的砂浆去掉，在重新的刷上薄薄的一层砂浆，将其覆盖在脱落的地方，压实粘牢就行了
3.若瓷砖是连着砂浆一起脱落的，则要将原脱落的地方，凿出一些毛坑后，在其上重新刷上泥沙浆，在将脱落的瓷砖贴上去，要注意的是，在瓷砖贴好后，不能够用力的敲打瓷砖，以免导致周边的瓷砖松动脱落。
4.若卫生间内瓷砖脱落的情况较为的严重，则要将卫生间内的所有瓷砖及水泥浆拆除，重新粘贴卫生间内的瓷砖。
5.仅瓷砖脱落：此时可以将砖上的砂浆全部刮干净，然后再107胶中加入适量的水泥，并搅拌成糊状。然后再瓷砖的背面涂上薄薄的一层，再将瓷砖粘到之前粘贴的墙面，一会功夫就可粘牢。
6.瓷砖和砂浆同时脱落：这种情况在贴瓷砖的过程中也时有发生，先在墙面脱落瓷砖的部位凿一些小毛坑，然后再用加入107胶的砂浆重新镶贴，将瓷砖紧紧的压在墙面，稍过一会待砂浆基本硬化，再将手移开。
我们都知道，卫生间是用水较为的频发的地带，而潮湿的环境，最易使瓷砖发生脱落的现象，所以瓷砖在铺贴时，一定要注意其的铺贴工艺及质量，减缓卫生间内瓷砖脱落的现象。
以上就是关于卫生间瓷砖渗水怎么办和卫生间瓷砖掉了怎么办的相关介绍，希望小编整理的东西能给您一定的帮助，更多相关知识，请继续关注。
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